Khóa luận tốt nghiệp phát triển sản xuất rau an toàn trên địa bàn thị xã sơn tây, thành phố hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN DUY HIỆP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TRÊN ĐỊA BÀN THỊ XÃ SƠN TÂY, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Ngành : Quản lý kinh tế Mã số : 8.31.01.10 Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Minh Hiền NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP – 2021 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm 2021 Tác giả luận văn Nguyễn Duy Hiệp i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Nguyễn Thị Minh Hiền tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phát triển nông thôn, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức UBNB thị xã Sơn Tây giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày… tháng… năm 2021 Tác giả luận văn Nguyễn Duy Hiệp ii MỤC LỤC Lời cam đoan ii Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt iv Danh mục bảng vii Danh mục biểu đồ, hình, sơ đồ ix Trích yếu luận văn x Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những ý nghĩa khoa học, thực tiễn đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất rau an toàn 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Đặc điểm phát triển sản xuất rau an toàn 13 2.1.3 Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất rau an toàn 14 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất rau an toàn 19 2.2 Cơ sở thực tiễn sản xuất rau phát triển sản xuất rau an toàn 23 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất rau an toàn Việt Nam 23 2.2.2 Bài học kinh nghiệm rút cho thị xã Sơn Tây 27 Phần Phương pháp nghiên cứu 29 iii 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 29 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 29 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 33 3.1.3 Đánh giá chung thuận lợi khó khăn địa bàn nghiên cứu 35 3.2 Phương pháp nghiên cứu 36 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu, thông tin 36 3.2.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu, thơng tin 38 3.2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 40 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 42 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thị xã Sơn Tây 42 4.1.1 Thực trạng phát triển quy mô chủng loại rau an toàn 42 4.1.2 Thực trạng phát triển công nghệ kỹ thuật sản xuất rau an toàn 45 4.1.3 Thực trạng sử dụng đầu vào cho sản xuất rau an toàn 48 4.1.4 Liên kết sản xuất tiêu thụ rau an toàn 57 4.1.5 Kết hiệu sản phát triển sản xuất rau an toàn 62 4.2 Một số yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thị xã Sơn Tây, thành phố Hà Nội 69 4.2.1 Nhóm yếu tố điều kiện tự nhiên 70 4.2.2 Cơ sở hạ tầng 71 4.2.3 Chủ trương sách 71 4.2.4 Tổ chức thực quy trình sản xuất 73 4.2.5 Vốn sản xuất 74 4.2.6 Thị trường 74 4.2.7 Cơ chế quản lý chất lượng rau an toàn 75 4.2.8 Khoa học kỹ thuật 76 4.3 Định hướng giải pháp tăng cường phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thị xã Sơn Tây thời gian tới 77 4.3.1 Các đề xuất định hướng giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn 77 4.3.2 Định hướng phát triển sản xuất rau an toàn thị xã Sơn Tây đến năm 2025 82 iv 4.3.3 Giải pháp tăng cường phát triển sản xuất RAT thị xã Sơn Tây 83 Phần Kết luận kiến nghị 93 5.1 Kết luận 93 5.2 Kiến nghị 94 Tài liệu tham khảo 95 Phụ lục 98 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt BQ BVTV CC CNH, HĐH CPTG DVNN ĐVT GTGT GTSX HQKT HTX KHKT LĐ PTBQ PTSXP RAT SL TB UBND VA VSATTP VSV Nghĩa tiếng Việt Bình quân Bảo vệ thực vật Cơ cấu Cơng nghiệp hóa, đại hóa Chi phí trung gian Dịch vụ nơng nghiệp Đơn vị tính Giá trị gia tăng Giá trị sản xuất Hiệu kinh tế Hợp tác xã Khoa học kỹ thuật Lao động Phát triển bình quân Phát triển sản xuất Rau an tồn Sản lượng Trung bình Ủy ban nhân dân Giá trị gia tăng Vệ sinh an toàn thực phẩm Vi sinh vật vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Dữ liệu khí hậu Sơn Tây 32 Bảng 3.2 Sự biến động tình hình dân số lao động thị xã Sơn Tây 33 Bảng 3.3 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh thị xã Sơn Tây 34 Bảng 3.4 Thu thập số liệu thứ cấp 36 Bảng 3.5 Phân bổ mẫu điều tra 38 Bảng 4.1 Diện tích rau an tồn rau truyền thống thị xã Sơn Tây qua năm 42 Bảng 4.2 Diện tích số loại RAT thị xã Sơn Tây qua năm 2018 – 2020 43 Bảng 4.3 Năng suất số loại RAT địa bàn thị xã Sơn Tây giai đoạn 2018 – 2020 44 Bảng 4.4 Sản lượng RAT địa bàn thị xã Sơn Tây giai đoạn 2018 – 2020 45 Bảng 4.5 Tỷ lệ hộ điều tra tham gia tập huấn sản xuất RAT 46 Bảng 4.6 Diện tích nhà lưới địa bàn nghiên cứu năm 2020 47 Bảng 4.7 Nguồn lực sản xuất hộ điều tra từ năm 2018 - 2020 48 Bảng 4.8 Các hình thức hỗ trợ vốn sản xuất RAT hộ điều tra 50 Bảng 4.9 Chi phí sản xuất số loại RAT 51 Bảng 4.10 Nguồn cung hình thức toán số giống RAT hộ 52 Bảng 4.11 Tỷ lệ sử lý giống hộ trồng rau an toàn 53 Bảng 4.12 Tình hình sử dụng phân bón cho sản xuất RAT hộ 54 Bảng 4.13 Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cho rau an toàn hộ điều tra 55 Bảng 4.14 Nguồn nước sử dụng sản xuất RAT hộ 56 Bảng 4.15 Tình hình thu hoạch bảo quản rau hộ điều tra 57 Bảng 4.16 Phân phối tiêu thụ số loại RAT hộ điều tra năm 2020 59 Bảng 4.17 Giá bán số loại RAT rau thường 63 Bảng 4.18 Chất lượng số loại rau an toàn hộ điều tra năm 2020 64 Bảng 4.19 Giá bán theo phân cấp chất lượng RAT thị trường 65 Bảng 4.20 Giá trị kinh tế số loại RAT năm 2020 66 vii Bảng 4.21 Hiệu sản xuất số loại RAT hộ năm 2020 67 Bảng 4.22 Một số khó khăn sản xuất RAT theo đánh giá hộ 70 Bảng 4.23 Nguyện vọng người sản xuất sách nhà nước 72 Bảng 4.24 Phân tích SWOT phát triển sản xuất RAT 79 viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH, SƠ ĐỒ Biểu đồ 4.1 Cơ cấu vốn hộ 49 Hình 3.1 Bản đồ hành thị xã Sơn Tây, thành phố Hà Nội 29 Sơ đồ 4.1 Sơ đồ kênh tiêu thụ sản phẩm hộ 59 Sơ đồ 4.2 Mơ hình liên kết “4 nhà” 60 ix hệ thống thị trường mang tính hàng hóa cao, người dân chưa cung cấp thông tin thị trường đầy đủ (3) Yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất rau an tồn là: 1) Nhóm yếu tố điều kiện tự nhiên; 2) Cơ sở hạ tầng; 3) Chủ trương sách; 4) Tổ chức thực quy trình sản xuất; 5) Vốn sản xuất; 6) Thị trường; 7) Cơ chế quản lý chất lượng rau an toàn; 8) Khoa học kỹ thuật (4) Một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển rau an toàn thị xã Sơn Tây là: 1) Xây dựng triển khai thực thể chế sách khuyến khích phát triển sản xuất tiêu thụ rau an toàn; 2) Quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn; 3) Đầu tư sở hạ tầng cho sản xuất tiêu thụ rau an toàn; 4) Hỗ trợ kỹ thuật cho sản xuất rau an toàn; 5) Phát triển hình tổ chức sản xuất - tiêu thụ rau an toàn; 6) Thúc đẩy tiêu thụ rau an toàn; 7) Đẩy mạnh quản lý, giám sát chất lượng rau an toàn 5.2 KIẾN NGHỊ Đối với nhà nước: - Hoàn thiện văn quy phạm pháp luật để triển khai thực Luật ATTP; phân công quản lý nhà nước đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp PTNT; Trung ương địa phương theo hướng cụ thể, rõ ràng, khơng chồng chéo, bỏ sót - Ban hành luật bảo vệ người tiêu dùng q trình sản xuất tiêu thụ rau an tồn, buộc người sản xuất rau an toàn phải trọng chất lượng quy trình sản xuất rau an tồn, góp phần nâng cao lực cạnh tranh nhà sản xuất, vùng sản xuất rau an tồn - Cần có văn pháp luật việc hướng dẫn đăng ký thương hiệu cho sản phẩm cách nhanh chóng, thuận tiện - Có chủ trương, sách nhằm tạo điều kiện để liên kết trường, Viện nghiên cứu TBKT mới, giống rau…để phát triển sản xuất rau an tồn - Làm tốt cơng tác quy hoạch đầu tư cho sở hạ tầng phát triển ngành rau - Hoàn thiện hệ thống tiêu thụ sản phẩm, xúc tiến nhanh việc thiết lập đăng ký thương hiệu rau sạch, mở rộng kênh phân phối sản phẩm RAT 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO An Nhiên (2017) Hướng phát triển thị trường rau an toàn Báo nhân dân Truy cập từ https://nhandan.vn/tranghanoi-tin-chung/huong-phat-trien-thi-truong-rau-an-toan303096/ ngày 19/06/2021 Bộ NN PTNT (2007) Quyết định số 106/2007/QĐ-BNN Ban hành quy định quản lý sản xuất kinh doanh rau an toàn Bộ NN PTNT (2016) Quyết định số 5391/QĐ-BNN-TT việc quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn cung cấp cho thành phố Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh Chính phủ (2018) Nghị định số 57/2018/NĐ-CP ngày 17/4/2018 Chính phủ chế, sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nơng nghiệp, nơng thơn Chính phủ (2018) Nghị định số 98/2018/NĐ-CP ngày 05/7/2018 Chính phủ sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp Đào Duy Tâm (2010) Nghiên cứu giải pháp phát triển bền vững rau an toàn Hà Nội Luận án tiến sĩ kinh tế Đại học nông nghiệp Hà Nội Đặng Trung Thuận & Trương Quang Hải (1999) Giáo trình Mơ hình hệ kinh tế sinh thái phục vụ phát triển nông thôn bền vững Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Đỗ Kim Chung & Phạm Vân Đình (1997) Giáo trình kinh tế nơng nghiêp Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Hà Sỹ Duẩn (2016) Phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ Luận văn thạc sĩ Kinh tế nông nghiệp Học viện Nông nghiệp Việt Nam Hội đồng nhân dân thành phố Hà Nội (2018) Nghị số 10/2018/NQ-HĐND Một số sách khuyến khích phát triển sản xuất, phát triển hợp tác, liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp; xây dựng hạ tầng nông thôn thành phố Hà Nội Hữu Thắng (2021) Chuyển đổi cấu trồng: Giải pháp đa chức Tạp chí điện tử kinh tế nông thôn Truy cập từ https://kinhtenongthon.vn/ chuyen-doi-co-caucay-trong-giai-phap-da-chuc-nang-post40065.html cập ngày 19/06/2021 Kế Toại (2020) Hà Nam Bắt tay trồng rau cung ứng cho siêu thị Liên minh hợp tác xã Việt Nam Truy cập từ https://vca.org.vn/ha-nam-bat-tay-trong-rau-sach-cungung-cho-sieu-thi-a21094.html ngày 15/04/2021 Lâm Nguyễn (2020) Đơng Anh nhân rộng vùng rau có kiểm sốt Báo kinh tế thị Truy cập từ https://kinhtedothi.vn/dong-anh-nhan-rong-vung-rau-co-kiem-soat385605.html ngày 21/10/2021 Lâm Quang Huyên (2013) Bài học kinh nghiệm Phát triển sản xuất rau an toàn cho Việt Nam Nxb Khoa học Xã hội, T.P.Hồ Chí Minh Mordorintelligence (2020) Agriculture in Israel-Growth, Trends, COVID-19 Impact, and Forecasts (2021–2026) Truy cập từ https://www.mordo rintelligence com/industry-reports/agriculture-in-israel-market ngày 15/04/2021 95 Ngọc Quỳnh (2019) Hà Nội đẩy mạnh sản xuất rau an toàn Báo Hà Nội Truy cập từ http://www.hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Nong-nghiep/ 950142/ ha-noi-day-manhsan-xuat-rau-an-toan ngày 10/09/2020 Nguyễn Bạch Nguyệt & Hoàng Thu Hà (2017) Đặc trưng sản xuất nông nghiệp công nghệ cao vấn đề đặt đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao Việt Nam Đại học Kinh tế quốc dân Nguyễn Phúc Thọ, Nguyễn Tất Thắng, Lê Bá Chức & Trần Văn Đức (2010) Giáo trình kinh tế vi mơ Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thanh Phương (2016) Phát triển sản xuất mận địa bàn huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai Luận văn thạc sĩ kinh tế Nông nghiệp Học viện Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Thu Liên (2010) Ngành rau Thái Lan Truy cập từ http://agro.gov.vn/vn/tID22796_Nganh-rau-cua-Thai-Lan-va-kinh-nghiem choViet-Nam.html ngày 18/ 5/ 2021 Nguyễn Thu Trang (2013) Thực trạng giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội Luận văn thạc sĩ Đại học Lâm Nghiệp 21-22 Nguyễn Thủy (2020) An tồn thực phẩm sản xuất nơng nghiệp Báo Nông nghiệp Việt Nam Truy cập từ https://nongnghiep.vn/an-toan-thuc-pham-trong-san-xuatnong-nghiep-d271831.html ngày 10/08/2020 Nguyễn Trọng Khương & Trương Thị Thu Trang (2017) Thực trạng giải pháp thúc đẩy xuất nông sản Việt Nam Tạo chí nghiên cứu lập pháp, truy cập ngày 19/06/2021 http://lapphap.vn/Pages/tintuc/tinchitiet.aspx?tintucid=208028 Nguyễn Văn Châu (2007) Sách Quy trình kỹ thuật sản xuất rau an tồn Nxb Sở khoa học Công nghệ Tiền Giang Nguyễn Văn Tiến (2021) Rau hoa bữa ăn gia đình Báo Sức khỏe đời sống Truy cập từ https://suckhoedoisong.vn/rau-va-hoa-qua-trong-bua-an-giadinh-n93868.html ngày 15/04/2021 Phạm Thị Thu Phương (2013) Giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn Huyện Mê Linh – Hà Nội Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh Đại học Lâm Nghiệp Phòng Kinh tế thị xã Sơn Tây (2020) Báo cáo kết sản xuất Nông nghiệp năm 2015 – 2020 kế hoạch năm 2021 thị xã Sơn Tây Phòng Lao động -Thương binh Xã hội thị xã Sơn Tây (2020) Báo cáo thường niên năm 2020 Phòng Tài nguyên Môi trường Thị xã Sơn Tây (2020) Báo cáo thường niên 2020 Phòng thống kê thị xã Sơn Tây (2020) Niên giám thống kê thị xã Sơn Tây năm 2020 Phùng Chúc Phong (2018) Vai trò quan trọng rau tươi dinh dưỡng Viện dinh dưỡng quốc gia Truy cập từ http://viendinhduong.vn/vi/tin-tuc -su-kien-noibat/vai-tro-quan-trong-cua-rau-tuoi-trong-dinh-duong.html ngày 19/6/2021 Tổng cục thống kê (2021) Chuyển đổi cấu trồng theo hướng nâng cao chất lượng, hiệu Trang thông tin điện tử tổng cục thống kê Truy cập từ https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thong-ke/2021/05/ chuyen -doi-co-cau-caytrong-theo-huong-nang-cao-chat-luong-hieu-qua/ ngày 19/06/2021 96 Thủ tướng Chính phủ (2016) Quyết định số 768/QĐ-TTg ngày 06/05/2016 việc phê duyệt điều chỉnh quy hoạch xây dựng vùng thủ đô Hà Nội đến năm 2030 tầm nhìn đến năm 2050 Trần Anh Phương (2008) Một số khái niệm lý thuyết kinh tế học phát triển vận dụng nước ta Thông tin pháp luật dân Truy cập ngày từ https://thongtinphapluatdansu.edu.vn/2008/04/11/5672 526/ ngày 09/09/2020 Trần Đăng Khoa (2010) Nghiên cứu giải pháp phát triển tiêu thụ sản phẩm cam Sành Hà Giang Luận văn thạc sỹ kinh tế Nông nghiệp Đại học Nông nghiệp Hà Nội Trần Khắc Thi & Trần Ngọc Hùng (2005) Sách Kỹ thuật trồng rau Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Trần Phương Linh (2020) HTX Hưng Thành phát triển nông nghiệp Cổng thông tin điện tử tỉnh Tuyên Quang Truy cập từ https://tuyenquang.gov vn/noidung/tintuc/Pages/chi-tiet-tin-tuc.aspx?ItemID=17798&l=Tintuc&lv=33 ngày 19/06/2021 Trung Nguyễn (2018) Phát triển vùng trồng rau an toàn thị xã Sơn Tây Báo Hà Nội Truy cập từ http://www.hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Nong-san/903229/phattrien-vung-trong-rau-an-toan-o-thi-xa-son-tay ngày 10/09/2020 UBND thành phố Hà Nội (2009) Quyết định số 104/2009/QĐ-TTg Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức tổng cục đo lường chất lượng trực thuộc khoa học công nghệ UBND thành phố Hà Nội (2012) Quyết định số 17/2012/QĐ-UBND ngày 9/7/2012 UBND thành phố việc phê duyệt Quy hoạch Phát triển nông nghiệp thành phố Hà Nội đến năm 2020, định hướng 2030 UBND thành phố Hà Nội (2015) Quyết định số 5514/QĐ-UBND việc phê duyệt Quy hoạch chung xây dựng Thị xã Sơn Tây (lồng ghép Đô thị vệ tinh Sơn Tây) đến năm 2030, tỷ lệ 1/10.000 UBND thành phố Hà Nội (2020) Kế hoạch số 88/KH-UBND kế hoạch đẩy mạnh phát triển chuỗi cung cấp rau, thịt, nông sản an toàn cho thành phố Hà Nội năm 2020 UBND thị xã Sơn Tây (2020) Báo cáo kinh tế xã hội thị xã Sơn Tây năm 2020 Văn Việt & Quang Dũng (2020) Vĩnh Phúc: Từ rau an toàn đến lan tỏa nông nghiệp theo hướng hữu Báo Nông Nghiệp Việt Nam Truy cập từ https://nongnghiep.vn/vinhphuc-tu-rau-an-toan-den-lan-toa-nong-nghiep-theo-huong-huu-co-d265971.html ngày 15/04/2021 97 PHỤ LỤC PHỤ LỤC BẢNG KHẢO SÁT NGƯỜI SẢN XUẤT I THƠNG TIN CHUNG VỀ HỘ Địa chỉ: Thơn: …………………… Xã :…………………………………… Huyện:…………………… Tỉnh/Thànhphố:……………………… Họ tên người vấn: ……………… Là chủ hộ không ? [ ]Chủ hộ [ ] Không phải chủ hộ Giới tính [ ] Nam [ ] Nữ Tuổi : Trình độ học vấn chủ hộ [ ] Không học [ ] Tiểu học [ ] Trung cấp [ ] Cao đẳng,đại học [ ] Trung học sở [ ] Trung học phổ thông Phân loại hộ theo thu nhập [ ] Khá /giàu [ ] Trung bình [ ] Trên đại học [ ] Khác [ ] Nghèo Nguồn thu nhập hộ [ ] Khác STT [ ] Cận nghèo [ ] Đói Các hoạt động Mức độ (theo thứ tự quan trọng nhất) Trồng trọt Chăn nuôi Cá Đi làm thuê Thương mại dịch vụ Hoạt động tiểu thủ công nghiệp Số lao động gia đình……………(người) Trong đó, số người lao động nơng nghiệp………(người) Tổng diện tích đất nơng nghiệp (m2): ……… 98 Ghi II THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU CỦA HỘ TRONG NĂM 2020 Ông (bà) sản xuất rau từ năm nào? Ông (bà) áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất rau? ………………………………………………………………………… Hiểu biết sản xuất rau an tồn? Ơng(bà) có biết tiêu chuẩn sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP, An tồn, Hữu cơ? [ ] Có [ ] khơng Ơng (bà) biết thơng tin từ đâu [ ] Qua khuyến nông [ ] Qua lớp tập huấn [ ] Qua TV, đài,báo [ ] Qua bạn bè,người thân [ ] Khác (ghi rõ) Nguồn lực đất cho sản xuất rau an tồn: Diện tích đất canh tác hộ (m2)? Diện tích đất trồng rau hộ (m2)? TT Diện tích sở hữu (m2) Gia đình Loại đất Có thể trồng Tháng trồng Đi th Loại đất : đất pha cát thịt nhẹ Hình thức sở hữu: Gia đình 2: đất cát pha 2: Đi th Ơng bà có kiểm tra mẫu đất hàng năm không? [ ] Kiểm tra [ ] khơng kiểm tra Có sử dụng biện pháp chống thối hóa đất? [ ] Có [ ] khơng Tình hình sử dụng lao động vốn Số người tham gia trồng rau (người) ? 99 Tháng thu hoạch Trong đó: [ ] Thuộc gia đình [ ] th Số người tập huấn kỹ thuật trồng rau: ……(người) Số lao động theo độ tuổi [ ] Lao động tuổi [ ] lao động độ tuổi [ ] Lao động độ tuổi Vốn cho sản xuất rau Nguồn Số lượng Lãi suất % vồn cho sản xuất rau Tự có Đi vay Tổng số Cơ sở vật chất phục vụ cho sản xuất rau an tồn STT Loại tài sản Đơn vị tính Nhà lưới m2 Nhà kho chứa sản phẩm m2 Kho chứa vât liệu xây dựng m2 Xe tải Cái Xe máy Cái Xe thồ Cái Máy bơm Cái Bình phun thuốc sâu Bình Dụng cụ (cào, cuốc ) Cái Năm mua Nguồn vật tư khác cho sản xuất rau Ông(bà) mua giống chủ yếu đâu (đánh số thứ tự 1,2,…)? [ ] Nhập nội [ ] Tại sở khác [ ] Địa phương Theo ông bà chất lượng giống nào? [ ]Tốt [ ] Trung bình [ ] Kém Ơng(bà) mua phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đâu? [ ] Cửa hàng phân bón [ ] HTX [ ] Khác Giá phân bón, thuốc trừ sâu có ổn định khơng? [ ] Có [ ] Khơng [ ] Khơng biết 100 Ghi Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón Ông(bà) sử dụng thuốc BVTV không cho phép [ ] Có [ ] Khơng Thời gian cách ly kể từ lần phun cuối ? Ông (bà) sử dụng loại phân bón chủ yếu để bón cho rau (đánh theo thứ tự 1,2,3? [ ] Phân chuồng [ ] Phân vô [ ] Phân vi sinh, hữu Tình hình sử dụng nước tưới Ơng(bà) sử dụng nguồn nước tưới cho rau ? [ ] Giếng khoan [ ] Tự nhiên [ ] Nước thải công nghiệp [ ] Sinh hoạt Thời gian tưới chủ yếu ngày? [ ] Tưới sáng [ ] Tưới chiều Hình thức tưới nào? [ ] Tưới gốc [ ] Tưới phun [ ] Tưới kết hợp III KẾT QUẢ SẢN XUẤT Diện tích số loại rau hộ TT Loại rau Diện tích (m2) Chi phí,thu nhập cho mảnh rau lớn nhất? CT1: diện tích (m2): 101 Sản lượng (kg) Khoản mục ĐVT I Sản lượng Kg II Chi phí TG 1000đ Số lượng Đơn giá (1000đ/kg) Chi phí vật chất - Giống 1000đ - Phân bón 1000đ - Thuốc BVTV 1000đ - Chi phí khác 1000đ Chi phí dịch vụ + Làm đất máy m2 + Làm đất thủ cơng m2 + Chi phí lãi suất 1000đ Chi phí cơng lao động +Làm đất Cơng +Trồng Cơng +Chăm sóc Cơng +Vận chuyển Cơng +Sơ chế, bảo quản Cơng Th đất (nếu có) Khác IV THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ Thu hoạch bảo quản Thời gian tính từ lần phun cuối tới lúc thu hoạch bao lâu( ngày)……… Ông(bà) thu hoạch vào thời gian ngày: [ ] Buổi sáng sớm [ ] Buổi chiều [ ] Cả ngày [ ] Cần lúc thu hoạch lúc Khi thu hoạch ông(bà) để đâu? [ ] Dưới đất [ ] Khác (nêu rõ) [ ] Đựng vào vật dụng(rổ,rá) Khi thu hoạch xong ơng(bà) có rửa khơng [ ] Có [ ] Khơng 102 Nếu có rửa gì? [ ] Nước mương [ ] Nước giếng [ ] Nước ao hồ [ ] Nước khác Rau đươc đem đâu sau thu hoạch [ ] Đem nhà [ ] Đem chợ bán [ ] Bán ruộng [ ] Khác (ghi rõ) Có quan công nhận rau theo tiêu chuẩn VietGAP, An toàn, Organic địa phương chưa? [ ] Có [ ] Khơng Sản phẩm sau thu hoạch có gián nhãn mác khơng ? [ ] Có [ ] Khơng Rau trồng theo tiêu chuẩn an tồn có lâu hỏng rau thường? [ ] Lâu [ ] Như [ ] Nhanh Tiêu thụ Hình thức tiêu thụ rau hộ? Bán bn(%) ………bán lẻ(%)…… Nơi tiêu thụ đâu? [ ] Tại ruộng/tại nhà [ ] Ngoài chợ [ ] Nơi khác(ghi rõ) Việc tiêu thụ rau an tồn khơng? [ ] Dễ [ ] Bình thường [ ] Khó Giá bán so với rau thường trước ? [ ] Cao [ ] Như trước [ ] Thấp V CƠ CHẾ CHÍNH SÁCH Ơng bà có nhận hỗ trợ cho sản xuất rau khơng? [ ] Có [ ] Khơng Nếu có hỗ trợ gì? Nguồn hỗ trợ từ đâu? Ơng bà có tham gia tập huấn sản xuất rau an toàn? [ ] Có [ ] Khơng Ơng(bà) có khó khăn sản xuất rau an tồn ? [ ] Kỹ thuật [ ] Chi phí [ ] Lao động [ ] Đất đai Những khó khăn tiêu thụ? [ ] Thị trường [ ] Giá Ông (bà) có đề xuất với nhà nước sản xuất rau theo tiêu chuẩn an tồn khơng? …………………………………………………………………………………………… Chân thành cảm ơn ơng (bà) giúp chúng tơi hồn thành bảng khảo sát này./ 103 PHỤ LỤC PHỎNG VẤN LÃNH ĐẠO, CHUYÊN VIÊN CẤP THỊ XÃ Thưa ông (bà), nhằm tăng cường phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thị xã Sơn Tây thời gian tới Xin ơng (bà) vui lịng trả lời câu hỏi sau: Công tác quản lý phát triển sản xuất rau an toàn thực nào, công tác tra kiểm tra thực theo mức độ nào? Đánh giá ông bà đề án phát triển sản xuất rau an toàn thị xã nào? Trong trình quản lý tổ chức thực thường gặp thuận lợi, khó khăn phát triển sản xuất tiêu thụ rau an tồn? Ơng (bà) đánh giá việc thực tiêu chí sản xuất rau an toàn hộ sản xuất nào? Theo ông (bà) để thực tốt công tác phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thị xã Sơn Tây thời gian tới lãnh đạo, ban, ngành, đoàn thể thị xã cần phải làm gì? Xin chân thành cảm ơn ơng (bà)! 104 PHỤ LỤC PHỎNG VẤN LÃNH ĐẠO, CÁN BỘ CẤP XÃ Thưa ông (bà), nhằm tăng cường công tác phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn xã thời gian tới Xin ơng (bà) vui lịng trả lời câu hỏi sau: Công tác phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thị xã thực nào, công tác tra kiểm tra thực theo mức độ nào? Đánh giá ông bà đề án sản xuất rau an toàn thị xã nào? Trong trình quản lý tổ chức thực ông (bà) thấy thường gặp thuận lợi, khó khăn gì? Hiệu hoạt động đội ngũ cán tham mưu cho UBND xã phát triển sản xuất rau an toàn? Hiệu hoạt động HTX? Ông (bà) đánh giá việc thực phát triển sản xuất rau an toàn hộ sản xuất nào? Theo ông (bà) để thực tốt cơng tác phát triển sản xuất rau an tồn thời gian tới lãnh đạo, ban, ngành, đoàn thể xã cần phải làm gì? Xin chân thành cảm ơn ơng (bà)! 105 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH ĐIỀU TRA 106 107 108