Phát triển sản xuất bưởi trên địa bàn huyện lục ngạn, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÂM VĂN HỌC PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BƯỞI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN LỤC NGẠN, TỈNH BẮC GIANG Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8.34.04.10 Người hướng dẫn khoa học: GS TS Nguyễn Văn Song NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan, chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 22 tháng 04 năm 2020 Tác giả luận văn Lâm Văn Học i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình q thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp này, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc thầy giáo GS.TS Nguyễn Văn Song tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế tài nguyên môi trường, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo Ủy ban nhân dân huyện Lục Ngạn, phòng ban huyện Lục Ngạn UBND xã Quý Sơn, Tân Quang, Cấm Sơn đã nhiệt tình giúp đỡ cung cấp thông tin, số liệu cần thiết phục vụ cho trình nghiên cứu hồn thiện đề tài Cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp chia sẻ, động viên, khích lệ giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thành đề tài Hà Nội, ngày 22 tháng 04 năm 2020 Tác giả luận văn Lâm Văn Học ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Lời cam đoan ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình, sơ đồ viii Danh mục hộp viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa khoa học đề tài Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất bưởi 11 2.1.3 Vai trò phát triển sản xuất bưởi 14 2.1.4 Nội dung phát triển sản xuất bưởi 14 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất bưởi 16 2.2 Cơ sở thực tiễn 18 2.2.1 Tình hình sản xuất bưởi giới 18 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất có múi giới 21 2.2.3 Các vùng trồng bưởi Việt Nam cấu giống vùng 24 iii 2.2.4 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan 28 2.2.5 Một số học kinh nghiệm cho phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 28 Phần Phương pháp nghiên cứu 31 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 31 3.1.1 Điều kiện tự nhiên huyện Lục Ngạn 31 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 43 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 43 3.2.2 Phương pháp thu thập tài liệu 45 3.2.3 Phương pháp tổng hợp phân tích số liệu 46 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 47 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 49 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 49 4.1.1 Khái quát tình hình phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn 49 4.1.2 Quy hoạch vùng sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn 60 4.1.3 Áp dụng khoa học - kỹ thuật sản xuất bưởi 61 4.1.4 Tình hình đầu tư cho sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn 62 4.1.5 Kết hiệu kinh tế phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn 69 4.1.6 So sánh hiệu trồng bưởi với trồng khác 72 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 74 4.2.1 Điều kiện tự nhiên 74 4.2.2 Điều kiện sản xuất 76 4.2.3 Nhu cầu thị trường 80 4.2.4 Những thuận lợi khó khăn liên quan đến phát triển sản xuất bưởi 87 4.3 Định hướng giải pháp phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện lục ngạn, tỉnh bắc giang 89 4.3.1 Định hướng phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn 89 4.3.2 Giải pháp phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn 90 iv Phần Kết luận kiến nghị 98 5.1 Kết luận 98 5.2 Kiến nghị 99 Tài liệu tham khảo 102 Phụ lục 104 v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất năm 2018 huyện Lục Ngạn 34 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động huyện Lục Ngạn từ 2016 - 2018 37 Bảng 3.3 Giá trị cấu giá trị sản xuất huyện Lục Ngạn qua năm 2016-2018 42 Bảng 3.4 Các phương pháp thu thập số liệu 44 Bảng 4.1 Diện tích loại ăn huyện Lục Ngạn qua năm 2016-2018 50 Bảng 4.2 Năng suất sản lượng bưởi huyện qua năm 50 Bảng 4.3 Diện tích trồng bưởi xã địa bàn huyện qua năm 51 Bảng 4.4 Thông tin chung hộ điều tra 53 Bảng 4.5 Vốn sản xuất bưởi (Triệu đồng/hộ) 54 Bảng 4.6 Dụng cụ sử dụng sản xuất bưởi hộ sản xuất 55 Bảng 4.7 Diện tích sản xuất bưởi hộ trồng bưởi (ha/hộ) 56 Bảng 4.8 Thông tin vườn bưởi hộ năm 2019 57 Bảng 4.9 Tuổi vườn bưởi 58 Bảng 4.10 Năng suất, sản lượng bưởi hộ điều tra theo giống vụ năm 2019 59 Bảng 4.11 Khó khăn việc mở rộng quy mô sản xuất bưởi hộ 61 Bảng 4.12 Các biện pháp áp dụng khoa học - kỹ thuật sản xuất bưởi 62 Bảng 4.13 Đầu tư thời kỳ kiến thiết cho sản xuất bưởi da xanh 63 Bảng 4.14 Đầu tư thời kỳ kiến thiết cho sản xuất bưởi diễn 65 Bảng 4.15 Chi phí cho vườn bưởi Da Xanh thời kỳ kinh doanh năm 2019 66 Bảng 4.16 Chi phí cho vườn bưởi diễn thời kỳ kinh doanh năm 2019 68 Bảng 4.17 Đầu tư tài sản vào sản xuất bưởi hộ 69 Bảng 4.18 Kết hiệu kinh tế sản xuất bưởi da xanh hộ năm 2019 70 Bảng 4.19 Kết hiệu kinh tế sản xuất bưởi diễn hộ năm 2019 71 Bảng 4.20 So sánh hiệu kinh tế loại bưởi hộ sản xuất 72 vi Bảng 4.21 Kết sản xuất từ trồng vải thiều địa bàn huyện Lục Ngạn 73 Bảng 4.22 So sánh hiệu kinh tế loại bưởi với vải thiều 73 Bảng 4.23 Đánh giá hộ nông dân khó khăn thách thức việc trồng bưởi vụ năm 2019 75 Bảng 4.24 Vốn sản xuất bưởi (triệu đồng/hộ) 76 Bảng 4.25 Hiệu kinh tế hộ có trình độ thâm canh khác 77 Bảng 4.26 Các loại sâu bệnh thường gặp sản xuất bưởi 78 Bảng 4.27 Khó khăn mua sản phẩm đầu vào chất lượng tốt 80 Bảng 4.28 Khó khăn tiêu thụ sản phẩm 81 Bảng 4.29 Hình thức tiêu thụ bưởi niên vụ 2019 81 Bảng 4.30 Giá bán bưởi hộ điều tra vụ bưởi năm 2019 82 Bảng 4.31 Đánh giá chất lượng bưởi người mua buôn triển vọng thị trường 83 Bảng 4.32 Một số hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ bưởi 86 Bảng 4.33 Phương hướng hộ sản xuất bưởi thời gian tới 90 vii DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ Hình 3.1 Bản đồ huyện Lục Ngạn vị trí huyện Lục Ngạn 31 Sơ đồ 4.1 Kênh tiêu thụ bưởi hộ trồng bưởi huyện Lục Ngạn 84 DANH MỤC HỘP Hộp 3.1 Ý kiến cán Phịng nơng nghiệp Phát triển nông thôn huyện Lục Ngạn quy mô, diện tích trồng bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn 44 Hộp 4.1 Ý kiến cán Trung Tâm dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp huyện Lục Ngạn biện pháp kỹ thuật tăng suất, sản lượng bưởi 59 Hộp 4.2 Đánh giá cán Phịng nơng nghiệp Phát triển nơng thôn yếu tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn 74 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Lâm Văn Học Tên luận văn: Phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Cơ sở đào tạo: Học viện nơng nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn liên quan đến phát triển sản xuất bưởi; Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang; Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang; Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm ổn định phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang thời gian tới Phương pháp nghiên cứu Phương pháp chọn điểm nghiên cứu Phương pháp thu thập tài liệu: thứ cấp sơ cấp Phương pháp phân tích như: Phương pháp phân tổ thống kê, phương pháp thông kê mô tả, phương pháp so sánh, phương pháp hoạch toán kinh tế Kết nghiên cứu Về phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn: quy mơ sản xuất cịn mang tính nhỏ lẻ, chưa quy hoạch vùng sản xuất hàng hóa tập trung diện tích trồng bưởi khơng đồng xã Năng suất, sản lượng có xu hướng tăng lên qua năm, nhiều hộ có xu hướng mở rộng diện tích đất trồng Về tiêu thụ bưởi hộ chủ yếu bán vườn đa số bán cho thương lái thu gom mua buôn với giá giao động từ 20.000 đến 40.000đ/kg Qua nghiên cứu thực trạng đề tài có phân tích số yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn: nhóm yếu tố điều kiện tự nhiên, loại sâu bệnh hại bưởi, trình độ thâm canh nơng dân, yếu tố vốn, bảo quản sản phẩm, thị trường đầu vào đầu Từ kết nghiên cứu trên, đề xuất phương hướng số giải pháp nhằm ổn định phát triển sản xuất bưởi địa bàn huyện Lục Ngạn thời gian tới ix Tăng cường đầu tư vốn, trang thiết bị, công nghệ để mở rộng diện tích tăng khả thâm canh sản xuất bưởi Đồng thời thực quy trình sản xuất, sử dụng các nguồn hóa học như: phân bón, thuốc trừ sâu cách hợp lý để tạo sản phẩm có chất lượng, đảm bảo sức khỏe không gây ô nhiễm môi trường tự nhiên Có ý kiến kịp thời vấn đề phát sinh sản xuất như: vay vốn sản xuất, kỹ thuật chăm sóc thu hoạch, sâu bệnh hại bưởi với quyền địa phương, cán Khuyến nông, cán kỹ thuật để tìm cách thức chứa bênh phù hợp, tránh trường hợp lây lan diện rộng Cần có liên kết chặt chẽ hộ việc trao đổi thông tin thị trường như: giá cả, cách thức, hình thức thơng tin thương lái mua bưởi 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO Chi cục thống kê huyện Lục Ngạn (2016, 2017, 2018) Niên giám thống kê Dương Văn Hiểu (2010) Giáo trình kinh tế sản xuất Nhà xuất Tài chính, Hà Nội Đỗ Kim Chung & cs (2008) Giáo trình ‘Kinh tế nông nghiệp’ NXB nông nghiệp, Hà Nội Đỗ Văn Viện (1997) Quản trị kinh doanh nông nghiệp NXB Nông nghiệp, Hà Nội Đường Hồng Dật (2003) Cam, chanh, quýt, bưởi kỹ thuật trồng, NXB lao động – xã hội, Hà Nội Lê Đình Thắng (1993), Phát triển kinh tế hộ theo hướng sản xuất hàng hóa NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Lê Văn Diễn (1991), Phát triển nông nghiệp bền vững Việt Nam NXB Nông nghiệp, Hà Nội Mai Thanh Cúc & cs (2005) Giáo trình Phát triển nông thôn NXB nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Duy Nam (2013) Phát triển sản xuất bưởi Sửu huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ, Luận văn Thạc sĩ kinh tế, trường Đại học nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Hữu Thọ (2015) Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học số biện pháp kỹ thuật giống bưởi Diễn (Citrus grandis) tỉnh Thái Nguyên, lận án tiến sĩ nông nghiệp, trường đại học nông lâm Thái Nguyên Nguyễn Công Tiệp (2012), Phát triển sản xuất tiêu thụ bưởi Diễn số tỉnh miền Bắc Việt Nam, Luận án tiến sĩ kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Phạm Văn Côn (2007) Bài giảng ăn quả, Trường Đại học Nông nghiệp I, Gia Lâm, Hà Nội Phạm Văn Linh (2003) Đánh giá hiệu hoạt động doanh nghiệp nhà nước Tạp chí Kinh tế & Dự báo (3) Phạm Vân Đình & Đỗ Kim Chung (1997) Giáo trình ‘Kinh tế nơng nghiệp’, NXB nông nghiệp, Hà Nội Phan Công Nghiệp (2002) Giáo trình Thống kê kinh tế - Tập I Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội Phí Mạnh Hùng (2009) Giáo trình kinh tế học Vi mơ, NXB Đại học Quốc Gia, Hà Nội Nguyễn Hữu Đông (2003) Cây ăn có múi - cam – chanh – quýt - bưởi NXB Nghệ An, Nghệ An Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Lục Ngạn (2017), Báo cáo tổng kết ngành nông 102 nghiệp năm 2016 phương hướng nhiệm vụ năm 2017 Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Lục Ngạn (2018), Báo cáo tổng kết ngành nông nghiệp năm 2017 phương hướng nhiệm vụ năm 2018 Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Lục Ngạn (2019), Báo cáo tổng kết ngành nông nghiệp năm 2018 phương hướng nhiệm vụ năm 2019 UBND huyện Lục Ngạn (2017), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế - xã hội đạo điều hành UBND huyện năm 2016; phương hướng, mục tiêu, giải pháp phát triển kinh tế xã hội năm 2017 UBND huyện Lục Ngạn (2018), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế - xã đạo điều hành UBND huyện năm 2017; phương hướng, mục tiêu, giải pháp phát triển kinh tế xã hội năm 2019 UBND huyện Lục Ngạn (2019), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế - xã đạo điều hành UBND huyện năm 2018; phương hướng, mục tiêu, giải pháp phát triển kinh tế xã hội năm 2018 UBND tỉnh Bắc Giang (2017), Quyết định số 439/QĐ-UBND ngày 27 tháng năm 2017, việc phê duyệt Quy hoạch vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tỉnh Bắc Giang đến 2025, định hướng đến năm 2030 Vũ Công Hậu (2008) Trồng ăn Việt Nam NXBNN, THCM World Bank (1992), World development Washington D.C UTFANET (Underutilised Tropical Fruits in Asia Network) (1995) 103 PHỤ LỤC Số phiếu: PHIẾU ĐIỀU TRA (Dùng cho hộ sản xuất bưởi huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang) Mục đích: Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất bưởi khó khăn hộ sản xuất bưởi huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Thôn Xã: A THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ Họ tên chủ hộ:……………………………………………………… Năm sinh: ……………………… Giới tính: Trình độ học vấn: Số nhân khẩu…… Số lao động số lao động nông nghiệp Lao động thuê 7.1 Thuê thường xuyên: Số lao động [ ] Nam [ ] Nữ 7.2 Thuê thời vụ: Số lao động [ ] Nam [ ] Nữ Năm bắt đầu trồng bưởi: Tổng diện tích đất hộ: m2 Trong đó: 9.2 Diện tích đất trồng bưởi: m2 10 Các hộ thơn có chí hướng trồng bưởi khơng? [ ] Có [ ] Khơng [ ] Khơng biết 11 Đất trồng bưởi hộ gia đình có quy hoạch khơng? [ ] Có [ ] Không [ ] Không biết 12 Tư liệu cho sản xuất bưởi Tư liệu Máy cày đất Máy cắt cỏ Máy phun thuốc sâu Xe chuyên chở Máy bơm nước Giếng khoan Bể ủ phân Số lượng (cái) 104 Tổng tiền mua (Tr Đồng) 13 Vốn dành cho sản xuất bưởi hộ: triệu đồng Trong đó: Đi vay .triệu đồng Nguồn vay Số tiền nợ Lãi suất/tháng Ngân hàng Anh em/ bạn bè 14 Khó khăn vay vốn [ ] Số tiền vay [ ] Lãi suất cao [ ] Thời hạn vay ngắn [ ] Khó tiếp cận B THƠNG TIN VỀ VƯỜN BƯỞI 15 Thông tin vườn bưởi hộ năm 2019 Diện Diện tích Sản lượng Số Theo địa Giống Tuổi tích cho vụ năm vườn hình bưởi (ha) (ha) 2019 (tấn) Giá bán bình quân Địa hình: = cao = Trung bình 3= Thấp Giống bưởi: = Bưởi da xanh = Bưởi diễn 16 Tổng diện tích bưởi cho thu hoạch: 17 Phương thức sản xuất bưởi: [ ] VietGap [ ] Không VietGap 18 Nguồn nước cho sản xuất bưởi [ ] Nước sông, suối; [ ] Nước giếng khoan; [ ] Nước ao, hồ; [ ] Nước khác C CHI PHÍ SẢN XUẤT BƯỞI 19 Đầu tư cho vườn bưởi 19.1 Bưởi da xanh năm Diễn giải ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền (nghìn đồng) (nghìn đồng) Cải tạo vườn Giống Đạm Lân Kali NPK Phân chuồng Vôi bột Thuốc BVTV Tiền thuê LĐ Khác Tổng 105 19.2 Bưởi da xanh năm Diễn giải ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền (nghìn đồng) (nghìn đồng) Đơn giá (nghìn đồng) Thành tiền (nghìn đồng) Giống Đạm Lân Kali NPK Phân chuồng Vơi bột Thuốc BVTV Tiền thuê LĐ Khác Tổng 19.3 Bưởi da xanh năm Diễn giải ĐVT Số lượng Giống Đạm Lân Kali NPK Phân chuồng Vôi bột Thuốc BVTV Tiền thuê LĐ Khác Tổng 106 20 Đầu tư cho vườn Bưởi diễn năm 1: Diễn giải Cải tạo vườn ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền (nghìn đồng) (nghìn đồng) Đơn giá (nghìn đồng) Thành tiền (nghìn đồng) Tiếng Giống Cây Đạm Kg Lân Kg Kali Kg NPK Kg Phân chuồng Kg Vôi bột Kg Thuốc BVTV Lần Tiền thuê LĐ Khác Tổng Công 20.1 Đầu tư cho vườn Bưởi diễn năm 2: Diễn giải ĐVT Số lượng Giống Đạm Lân Kali NPK Phân chuồng Vôi bột Thuốc BVTV Tiền thuê LĐ Khác Tổng 107 20.2 Đầu tư cho vườn Bưởi diễn năm 3: Diễn giải ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền (nghìn đồng) (nghìn đồng) Giống Đạm Lân Kali NPK Phân chuồng Vôi bột Thuốc BVTV Tiền thuê LĐ Khác Tổng 21 Đầu tư vật chất cho vườn bưởi da xanh thời kỳ kinh doanh: 21.1 Diện tích điều tra .ha 21.2 Số bưởi hộ đầu tư 21.3 Tuổi .năm 21.4 Phân bón, thuốc BVTV hộ sử dụng cho phát triển sản xuất bưởi da xanh Đỗ Thuốc Diễn Phân Phân Phân Phân Phân tương Vôi Khác trừ giải đạm lân Kali NPK chuồng ngâm bột sâu ủ Số lần bón (lần) Số lượng (kg) Đơn giá (nghìn đồng) Thành tiền (nghìn đồng) 108 21.5 Số công lao động hộ sử dụng cho phát triển sản xuất bưởi (Làm đất, làm cỏ, tưới nước, phun thuốc sâu, thu hoạch, vận chuyển ) Tổng số công ; Đơn giá .đ/công; Thành tiền đ 21.6 Chi khác: đ 21.7 Ước tổng chi phí cho vườn bưởi ơng bà năm 2019 là: .triệu 22 Đầu tư vật chất cho vườn bươi diễn thời kỳ kinh doanh: 22.1 Diện tích điều tra .ha 22.2 Số bưởi hộ đầu tư 22.3 Tuổi .năm 22.4 Phân bón, thuốc BVTV hộ sử dụng cho phát triển sản xuất bưởi diễn: Đỗ Diễn giải Phân đạm Phân lân Phân Kali Phân NPK Phân chuồng tương ngâm ủ Vôi bột Thuốc Khác trừ sâu Số lần bón (lần) Số lượng (kg) Đơn giá (nghìn đồng) Thành tiền (nghìn đồng) 22.5 Số cơng lao động hộ sử dụng cho phát triển sản xuất bưởi (Làm đất, làm cỏ, tưới nước, phun thuốc sâu, thu hoạch, vận chuyển ) Tổng số công ; Đơn giá .đ/công; Thành tiền đ 22.6 Chi khác: đ 109 22.7 Ước tổng chi phí cho vườn bưởi ông bà năm 2019 là: triệu D THU HOẠCH VÀ BÁN SẢN PHẨM 23 Hộ GĐ sản xuất bưởi có cấp chứng VietGap khơng? [ ] Có [ ] Khơng Nếu có, năm cấp chứng 24 Thời điểm thu hoạch bưởi qua tháng GĐ - Bưởi da xanh: Tháng - Bưởi diễn: Tháng 25 Năng suất bưởi qua năm hộ GĐ Giống 2017 2018 2019 Bưởi da xanh (Tấn/ha) Bưởi diễn (Tấn/ha) 26 Sản lượng bưởi qua năm hộ GĐ Giống 2017 2018 2019 Bưởi da xanh (Tấn) Bưởi diễn (Tấn) 27 Tình hình tiêu thụ bưởi năm 2019 GĐ? [ ] Dễ dàng, thuận lợi; [ ] Vẫn thế; [ ] Khó khăn; Lý do: 28 Giá bán bưởi bình quân năm 2019 GĐ? - Bưởi da xanh: .đ/kg - Bưởi diễn: đ/kg 29 Giá bán bưởi năm 2019 so với năm trước GĐ [ ] Tăng lên; [ ] Tương đương; [ ] Giảm 30 Ơng bà có tham khảo nguồn giá bán khơng? [ ] Có; [ ] Khơng Nếu có ơng bà tham khảo qua nguồn giá nào? [ ] Nông dân khác [ ] Bạn bè, người thân [ ] Đại lý thu gom [ ] Tivi, báo đài [ ] Giá ngày hôm trước [ ] Khác 31 Khi giao dịch người đưa giá bưởi bán GĐ? [ ] Người mua [ ] Ông (bà) [ ] Khác 32 Người mua bưởi % tổng sản lượng Chỉ tiêu Người mua 110 Bán cho người thu gom Bán cho đại lý Bán cho người bán lẻ Bán trực tiếp cho người tiêu dùng 33 Hình thức bán gia đình [ ] Cân [ ] Vo Nếu bán cân, có phân loại khơng? [ ] Có [ ] Quả [ ] Không 34 Biện pháp bảo quản bưởi GĐ? E LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM 35 Ơng bà có tham gia tổ chức, hội nhóm khơng? [ ] Có; [ ] Khơng Nếu có, tên hội nhóm gì? [ ] Cùng mua [ ] Lợi ích [ ] Trao đổi kỹ thuật [ ] Cùng bán sản phẩm [ ] Khác 36 Hợp đồng mua bán 36.1 Người cung cấp vật tư đầu vào có cần hợp đồng khơng? [ ] Có; [ ] Khơng a Hình thức thỏa thuận: [ ] Có thỏa thuận; [ ] Miệng; [ ] Văn 36.2 Thương lái mua bn có cần hợp đồng mua bán khơng? [ ] Có; [ ] Khơng a Hình thức thỏa thuận: [ ] Có thỏa thuận; [ ] Miệng; [ ] Văn F KỸ THUẬT VÀ KHUYẾN NƠNG TRONG SẢN XUẤT 37 Ơng bà có áp dụng kỹ thuật sản xuất bưởi không? [ ] Làm theo kinh nghiệm [ ] Kết hợp kinh nghiệm tập huấn [ ] Hoàn toàn theo tập huấn KT 38 Ơng bà có tham gia lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất bưởi khơng? [ ] Có; [ ] Khơng Nếu có, người tập huấn cho ơng bà là: [ ] Cán huyện (Trạm KN, PNN) [ ] Chi cục BVTV [ ] Các công ty, doanh nghiệp 39 Ông bà mong muốn học kiến thức sản xuất bưởi? [ ] Kỹ thuật trồng [ ] Kỹ thuật chăm sóc phịng bệnh [ ] Khác G ĐÁNH GIÁ NHỮNG KHÓ KHĂN VÀ THÁCH THỨC 111 40 Đánh giá nghề trồng bưởi GĐ ông bà? [ ] Khá [ ] Thoát nghèo [ ] Khơng thay đổi 41 Ơng bà thấy thời tiết khí hậu khu vực có ảnh hưởng đến sản xuất bưởi khơng? Mưa nắng: [ ] Có Nhiệt độ biến động mạnh: [ ] Có Hạn hán, Lũ lụt: [ ] Khơng [ ] Khơng [ ] Có [ ] Khơng 42 Ơng bà thấy đất sản xuất có ảnh hưởng đến phát triển sản xuất bưởi không? Diện tích đất nhỏ, manh mún: [ ] Có Đất thối hóa: Đất dốc, rửa trơi: [ ] Khơng [ ] Có [ ] Khơng [ ] Có [ ] Khơng 43 Ơng bà thấy nguồn gốc giống có ảnh hưởng đến phát triển bưởi khơng? Cây giống khó mua: [ ] Có [ ] Khơng Chất lượng chưa đảm bảo: [ ] Có [ ] Khơng Giá thành cao: [ ] Có [ ] Khơng 44 Ông bà thấy nguồn thuốc BVTV , phân bón có ảnh hưởng đến sản xuất bưởi? Khó mua: [ ] Có [ ] Khơng Giá cao: [ ] Có [ ] Khơng Chất lượng phân bón, thuốc BVTV: [ ] Có [ ] Khơng 45 Ơng bà thấy sâu bệnh có ảnh hưởng đến sản xuất bưởi khơng? Sâu vẽ bùa: [ ] Có [ ] Khơng Sâu đục thân: [ ] Có [ ] Khơng Bọ xít: [ ] Có [ ] Khơng Rầy, rệp: [ ] Có [ ] Khơng Nhện đỏ: [ ] Có [ ] Khơng Bệnh lt bưởi: [ ] Có [ ] Khơng Bệnh vàng lá: [ ] Có [ ] Khơng Bệnh thối gốc chảy nhựa: [ ] Có [ ] Khơng 46 Ông bà thấy xu hướng sâu bệnh năm gần nào? [ ] Tăng lên [ ] Khơng thay đổi [ ] Giảm 47 Ơng bà thấy trạng nguồn nước tưới cho bưởi nào? [ ] Thiếu trầm trọng [ ] Thiếu [ ] Đủ [ ] Dư thừa 48 Đến thời vụ vấn đề th lao động có khó khăn khơng? 112 [ ] Có [ ] Khơng Lý do: 49 Ơng bà th lao động giá lao động cao khơng? [ ] Có [ ] Khơng 50 Khó khăn việc mở rộng quy mơ sản xuất [ ] Chưa quan chức cho phép mở rộng diện tích [ ] Sâu bệnh hại bưởi nhiều [ ] Hệ thống CSHT hạn chế [ ] Mất nhiều cơng LĐ, thời gian chăm sóc [ ] Thiếu thôn tin thị trường H PHƯƠNG HƯỚNG SẢN XUẤT 50 Ơng bà có dự kiến tăng diện tích năm tới khơng? [ ] Có [ ] Khơng Nếu có, sao: Nếu khơng, sao: 51 Ông bà có dự kiến thay đổi giống bưởi để tăng suất khơng? [ ] Có [ ] Khơng Nếu có, sao: Nếu khơng, sao: 52 Ông bà có kiến nghị phát triển sản xuất bưởi? …………., ngày…….tháng…… năm 2019 CHỦ HỘ 113 PHIẾU ĐIỀU TRA PHỎNG VẤN THƯƠNG LÁI THU MUA BƯỞI I Những thông tin đại lý thu mua Họ tên (chủ đại lý) ……tuổi …… Tổng số nhân công lao động:……………………… Địa chỉ: II Nội dung vấn Đại lý thu mua Bưởi theo hình thức nào: Đến tận nhà dân Mua bưởi qua người thứ ba Trung bình năm đại lý thu mua khoảng bưởi? Giá thu mua sản phẩm bưởi thường giao động khoảng bao nhiêu? Đại lý thu mua sản phẩm bưởi chế biến hay tiếp tục bán cho đại lý khác? Nếu tiếp tục bán bán cho đại lý nào? Ở đâu? Những thuận lợi khó khăn việc kinh doanh bưởi? Chất lượng bưởi có ngon khơng? Vì sao? Có Khơng Nếu khơng sao? Hình thức mẫu mã bưởi nào? Đẹp Chưa đẹp Nếu khơng sao: 10 Giá bưởi địa bàn thu mua so với địa phương khác nào? Cao Trung bình 11 Theo nhận định ơng (bà) tương lai Lục Ngạn có triển vọng phát triển thị trường bưởi khơng? Có Khơng Nếu khơng sao: 114 10 Trong năm tiếp theo, đại lý có tiếp tục thu mua hay khơng thu mua sản phẩm bưởi khơng? Tại sao? Có Khơng Xin cảm ơn ông (bà)! …………., ngày…….tháng…… năm 2019 Người vấn Người vấn 115