Giải pháp phát triển sản xuất bưởi diễn quy mô hộ trên địa bàn thị trấn xuân mai, chương mỹ, hà nội

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực, chưa sử dụng để bảo vệ học vị chưa công bố cơng trình nghiên cứu Tất tài liệu trích dẫn rõ nguồn gốc, giúp đỡ cảm ơn Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Túc ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn thạc sỹ kinh tế mình, ngồi nỗ lực cố gắng thân, nhận giúp đỡ tận tình nhiều tập thể cá nhân Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy, cô giáo khoa Đào tạo sau đại học – Trường Đại học Lâm Nghiệp giúp đỡ, bảo tận tình giúp tơi hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân, phòng ban chuyên môn thị trấn Xuân Mai, cán chuyên môn hộ nông dân trồng bưởi khu, thị trấn thị trấn Xuân Mai, huyện Chương Mỹ, Hà Nội tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình nghiên cứu thu thập tài liệu phục vụ cho luận văn Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Trần Thị Thu Hà, người trực tiếp dướng dẫn, định hướng giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận văn cao học Cuối tơi xin chân thành cảm ơn động viên, giúp đỡ gia đình bạn bè suốt trình học tập hồn thiện luận văn Tơi xin gửi lời chúc sức khỏe chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Túc iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP VÀ CÂY BƯỞI DIỄN 1.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất nông nghiệp 1.1.1 Phát triển phát triển sản xuất 1.1.2 Phát triển sản xuất nông nghiệp 11 1.2 Tình hình hoạt động sản xuất bưởi giới học kinh nghiệm cho sản xuất bưởi Diễn Việt Nam 20 1.2.1 Tình hình sản xuất bưởi giới 20 1.2.2 Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam 23 1.3 Các nghiên cứu có liên quan đến phát triển sản xuất bưởi 31 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Đặc điểm thị trấn Xuân Mai, Chương Mỹ, Hà Nội 33 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 33 2.1.2 Các nguồn tài nguyên 35 2.1.3 Dân số - lao động – việc làm thu nhập 36 2.1.4 Tình hình phát triển kinh tế - xã hội chung thị trấn Xuân Mai 37 2.2 Phương pháp nghiên cứu 39 iv 2.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 39 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 40 2.2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 42 2.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 43 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 3.1 Thực trạng phát triển bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai 46 3.1.1 Diện tích trồng bưởi Diễn 46 3.1.2 Về công tác phát triển giống bưởi Diễn 48 3.1.3 Năng suất, sản lượng bưởi Diễn địa bàn thị trấn 49 3.1.4 Các chương trình, dự án phát triển bưởi Diễn thị trấn Xuân Mai 51 3.1.5 Ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ sản xuất bưởi Diễn 53 3.1.6 Tình hình tổ chức sản xuất hộ trồng bưởi Diễn 53 3.1.7 Tình hình tiêu thụ bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai 55 3.2 Kết hiệu sản xuất bưởi Diễn hộ điều tra địa bàn thị trấn Xuân Mai 59 3.2.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 59 3.2.2 Diện tích, suất, sản lượng bưởi Diễn hộ điều tra 61 3.2.3 Chi phí sản xuất bưởi Diễn hộ 63 3.2.4 Kết hiệu hộ trồng bưởi Diễn 67 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai 73 3.3.1 Yếu tố tự nhiên 73 3.3.2.Yếu tố kinhh tế - tổ chức 74 3.3.3 Yếu tố kỹ thuật 76 3.4 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức phát triển sản xuất bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai 79 v 3.5 Giải pháp phát triển sản xuất bưởi Diễn quy mô hộ địa bàn thị trấn Xuân Mai, Chương Mỹ, Hà Nội 80 3.5.1 Định hướng mục tiêu phát triển sản xuất bưởi Diễn 80 3.5.2 Căn đề xuất giải pháp 81 3.5.3 Giải pháp phát triển sản xuất bưởi Diễn quy mô hộ thị trấn Xuân Mai 85 KẾT LUẬN 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Nguyên nghĩa BVTV : Bảo vệ thực vật DĐĐT: Dồn điền đổi GDP: Tổng sản phẩm quốc nội GNP: Tổng sản phẩm quốc dân HĐND: Hội đồng nhân dân HTX: Hợp tác xã KTCB: Kiến thiết LĐ: Lao động NN&PTNN: Nông nghiệp phát triển nông thôn SXKD: Sản xuất kinh doanh TSCĐ: Tài sản cố định UBND: Ủy ban nhân dân vii DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng STT 1.1 Diện tích, suất, sản lượng có múi bưởi giới Trang 21 2.1 Tình hình dân số lao động thị trấn Xuân Mai 37 2.2 Số lượng hộ nông dân chọn điều tra 40 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 Diện tích bưởi Diễn phân theo khu thị trấn Xuân Mai giai đoạn 2012 – 2014 Sản lượng bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai giai đoạn 2012-2014 Năng suất bưởi Diễn năm 2014 địa bàn thị trấn Xuân Mai Giá bán bưởi Diễn thị trường Hà Nội Đặc điểm hộ trồng bưởi 03 khu điều tra khảo sát Đặc điểm hộ trồng bưởi phân theo nhóm hộ Diện tích, suất, sản lượng bưởi Diễn hộ điều tra theo khu năm 2015 Diện tích, suất, sản lượng bưởi Diễn hộ điều tra theo nhóm hộ năm 2015 Chi phí trồng bưởi Diễn thời kỳ KTCB Chi phí sản xuất bình bưởi Diễn giai đoạn SXKD năm 2015 47 50 51 57 59 61 62 62 64 66 3.11 Kết hiệu hộ trồng bưởi 67 3.12 So sánh suất giống bưởi ghép chiết 77 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Nội dung STT 1.1 1.2 3.1 Bưởi sản xuất 10 nước hàng đầu (2013) Bản đồ diện tích, suất, sản lượng bưởi vùng miền năm 2010 đất nước ta Đồ thị cấu loại mơ hình thâm canh sản xuất hộ trồng bưởi Diễn Trang 21 24 54 MỞ ĐẦU Sự cần thiết vấn đề nghiên cứu Các tỉnh, thành miền Bắc khu vực có sản lượng ăn lớn thứ hai nước (sau khu vực miền Tây Nam Bộ), số tỉnh miền Bắc Việt Nam Hà Nội, Hưng Yên (nằm khu vực đồng sông Hồng) Bắc Giang (nằm khu vực trung du miền núi phía Bắc) có nhiều loại ăn đặc sản tiếng Hồng xiêm Xuân Đỉnh (Hà Nội), chuối ngự Đại Hoàng (Nam Định), vải thiều Thanh Hà (Hải Dương), Lục Ngạn (Bắc Giang), Bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), đặc biệt bưởi Diễn (Hà Nội) Bưởi Diễn nhiều loại trái có múi đặc sản tiếng Hà Nội Bưởi Diễn có đặc trưng vừa phải, vỏ mỏng, múi dầy, căng, mọng nước, đậm mát nên người tiêu dùng ưa thích Bưởi Diễn có nguồn gốc từ xã Phú Diễn huyện Từ Liêm thành phố Hà Nội Diện tích trồng bưởi Diễn chủ yếu quy mơ gia đình, sản xuất nhỏ manh mún, diện tích trồng phân tán Hơn nữa, giống loại ăn khác bưởi Diễn có tình trạng mùa giá, giá mùa Chính vậy, câu hỏi sản xuất nào, tiêu thụ đâu tiêu thụ người nông dân nan giải đặc biệt thông tin thị trường truyền thông cho nông dân kiến thức thị trường, giá cả, chất lượng sản phẩm hình thức tiêu thụ cịn hạn chế Trên thực tế, thị trường bưởi giai đoạn phát triển tự phát, hồn tồn chưa có quản lý định hướng, người mua khơng phải biết phân biệt đâu bưởi Diễn đặc sản, đâu giống bưởi khác Vì lợi nhuận, người bán thu mua nhiều loại bưởi trà trộn với dẫn đến người tiêu dùng dần niềm tin lựa chọn mua bưởi Diễn Hộ trồng bưởi lại khó khăn suất, chất lượng bưởi không ổn định Những năm qua có nhiều sách ưu đãi để phát triển ăn trái nói chung bưởi Diễn nói riêng đầu tư vốn, khoa học công nghệ, hỗ trợ xây dựng thương hiệu cho loại ăn Tuy nhiên, sản lượng bưởi Diễn chưa đáp ứng nhu cầu thị trường, đặc biệt thị trường giới nguyên nhân sau: Một là: Sản xuất quy mô nhỏ, manh mún, phân tán, thiếu quy hoạch thành vùng sản xuất tập trung; Hai là: Các tiến kỹ thuật chọn giống, lai, ghép chăm sóc chưa ý, nên chất lượng bưởi Diễn địa phương khác nau; Ba là: Sản xuất tiêu thụ chủ yếu hộ nông dân, tự phát, kênh phân phối nhỏ hẹp chưa tới người tiêu dùng, số thị trường tiêu thụ bưởi Diễn theo liên kết chuỗi bắt đầu thiết lập Bốn là: Người sản xuất bị thiệt tư thương ép giá, người tiêu dùng chưa chọn loại bưởi cần mua, Năm là: Sản lượng bưởi Diễn xuất nước chưa nhiều, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm mẫu mã chưa thực đẹp, hấp dẫn nên chưa chưa thu hút quan tâm thị trường quốc tế Sáu là: Trong năm gần có nghiên cứu có liên quan đến sản xuất bưởi Diễn, nghiên cứu tập trung vào qui trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, chưa trọng nghiên cứu sâu lý luận phát triển sản xuất tiêu thụ bưởi Diễn Cây bưởi có phổ thích nghi rộng, trồng nhiều nơi tạo nên vùng đặc sản cho vùng sinh thái bưởi Diễn, bưởi Năm Roi, bưởi Đoan Hùng, bưởi Thanh Trà, bưởi Phúc Trạch Mỗi loại có hương vị riêng đặc trưng cho vùng miền đất nước ngày người tiêu dùng ưa chuộng Cây bưởi trở thành ăn có ưu sản xuất tươi vùng kinh tế Do trồng trọt 90 bọ phát triển Nên bưởi độ tuổi cần chăm sóc kỹ thuật, đầu tư phân bó Thị trấn Xuân Mai đạo quan chuyên môn tăng cường phối hợp với quan chức để thử nghiệm, khảo sát thực tiễn đạo việc rà sốt phân loại diện tích bưởi có, diện tích cằn xấu, trồng thay mới, khắc phục cách trồng quảng canh Đối với diện tích sinh trưởng, tốt tập trung chăm sóc, cắt tỉa cành, bón đủ cấu phân, kiên loại bỏ trồng xen ghép gốc bưởi, phòng trừ sâu bệnh, áp dụng biện pháp bọc túi bóng cho Các ngành chức năng, hướng dẫn kỹ thuật cho người trồng bưởi khâu thụ phấn trực tiếp hoa, xử lý tốt độ dốc đường đồng mức, xây dựng hệ thống tưới tự chảy, nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả, giữ thương hiệu bưởi Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) cấp văn tên gọi xuất xứ hàng hóa dẫn địa lý Hiện nay, địa bàn thị trấn số bưởi 15 - 20 năm tuổi khoảng vài trăm bưởi 30 năm tuổi cho “sung sức”: Từ 200 500 quả/cây Nếu đứng mình, cho 500 - 700 quả/cây Đặc biệt, bưởi lâu năm tuổi chất lượng ngon đảm bảo để lâu, không bị khô tép bưởi bưởi tơ trồng Toàn hộ trồng bưởi hỗ trợ phân bón, thuốc bảo vệ thực vật tạo điều kiện cho tham gia lớp tập huấn trồng, chăm sóc bưởi, đặc biệt năm nay, thời tiết khắc nghiệt, thị trấn đạo liệt việc chăm sóc, giữ độ ẩm cho gốc, thường xuyên theo dõi phòng trừ sâu bệnh, áp dụng phương pháp thụ phấn trực tiếp bưởi nên bưởi đậu cao… mùa Thêm vào vườn bưởi năm thương lái mua vườn trả giá cao năm trước, có giá trị thu nhập gấp đơi Tổng thu hoạch hộ trồng bưởi xã năm ước đạt từ 14-15 tỷ đồng 91 - Tăng cường công tác khuyến nông cho người dân trồng bưởi: so sánh với khó khăn tổ chức nghề làm vườn thiếu đất đai am hiểu nghề làm vườn người dân yếu tố quan trọng Đặc biệt xu phát triển nay, vai trị cơng tác khuyến nơng, hội nơng dân phải phát huy việc xây dựng lớp học, tổ chức buổi hội thảo chuyên đề, hội nghị tham gia mơ hình… - Tổ chức tổ hợp tác làm nơi tiếp nhận áp dụng chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật cho nông dân Đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, khuyến khích người dân tận dụng nguồn lực đất đai vườn nhà, đất nông nghiệp địa phương để chuyển đổi sang trồng bưởi, tích cực áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào q trình sản xuất - Xây dựng mơ hình: sở kết khảo sát vùng trồng ăn có, xây dựng mơ hình ứng dụng các tiế n bô ̣ khoa ho ̣c kỹ thuâ ̣t tiên tiến, phù hơ ̣p để áp du ̣ng rô ̣ng raĩ điạ bàn Đối với vùng trồng mới, áp dụng đồng công nghệ tiên tiến từ sản xuất, bảo quản, chế biến tiêu thụ 3.5.3.3 Vận dụng tốt sách Đảng Nhà nước việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Diễn thị trấn - Hỗ trợ phát triển vùng sản xuất tập trung + Chính phủ, địa phương cần ban hành thêm sách khuyến khích tạo điều kiện cho nơng dân phát triển sản xuất ăn đặc sản nói chung bưởi Diễn nói riêng cách ổn định, lâu dài Bên cạnh việc tiếp tục thực Quyết định số 80/2002/QĐ-TTg ngày 24 tháng năm 2002 Chính phủ hợp đồng tiêu thụ sản phẩm cho nơng dân; có sách cụ thể để chuyển diện tích đất sản xuất hiệu sang trồng ăn đặc sản gắn với phát triển mô hình trang trại sinh thái Chính phủ cần hỗ trợ xây dựng sở vật chất kỹ thuật phục vụ sản xuất hồn thiện hệ thống giao thơng, hệ thống thủy lợi đặc biệt hệ thống 92 tưới vùng đồi sở nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống ăn để chuyển giao cho nông dân + Cần tập trung tổ chức lại sản xuất, xây dựng mơ hình kinh tế hợp tác: củng cố lại hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp sẵn có Đồng thời có chế độ hỗ trợ, khuyến khích nhà vườn thành lập hợp tác xã hay tổ hợp tác sản xuất vùng chuyên canh, tạo điều kiện để mơ hình kinh tế hợp tác sản xuất vùng chuyên canh, tạo điều kiện để mơ hình kinh tế hợp tác phát huy hiệu quả, phát huy mạnh mẽ lợi so sánh kinh tế trang trại, doanh nghiệp nông nghiệp lĩnh vực sản xuất hàng hóa, đặc biệt lĩnh vực sản xuất ăn trái mang tính đặc sản vùng, miền, địa phương - Chính sách tài chính, tín dụng + Đối với diện tích trồng ăn chưa cho sản phẩm, Chính phủ cần có sách tín dụng cho vay vốn đầu tư với mức lãi suất ưu đãi theo chu kỳ sản xuất lâu năm để tạo điều kiện cho nơng dân có điều kiện đầu tư mở rộng thâm canh sản xuất + Chính phủ cần tạo điều kiện vốn tín dụng trung dài hạn để doanh nghiệp đầu tư nâng cấp trang thiết bị công nghệ bảo quản, chế biến Mặt khác, cần thực hỗ trợ doanh nghiệp vốn đối ứng để đầu tư nâng cấp thiết bị cơng nghệ bảo quản, chế biến hình thức liên doanh, liên kết với nước 3.5.3.4 Liên kết sản xuất – tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn Với mục đích kết nối người sản xuất doanh nghiệp chế biến, đầu tư công nghệ sau thu hoạch, khâu sơ chế, chế biến, bảo quản vận chuyển trái - Khuyến khích tạo điều kiện để thành phần kinh tế tham gia đầu tư vào lĩnh vực chế biên, bảo quản trái cây…xây dựng các sở bảo 93 quản, chế biến gắn liền với vùng chuyên canh bưởi, cam, quýt có múi khác Các biện pháp áp dụng như: - Đối với vùng sản xuất nhỏ, phân tán manh mún cần làm tốt công tác chuyển giao công nghệ bảo quản, chế biến với quy mô nhỏ để phục vụ tiêu thụ nội địa - Về bảo quản: để kịp thời đáp ứng yêu cầu cung cấp bưởi Diễn tươi phục vụ thị trường nội địa xuất cần thực đóng gói vườn nhằm đảm bảo hạ giá thành vừa đảm bảo chất lượng Áp dụng biện pháo cổ truyền, đồng thời tiếp tục nghiên cứu công nghệ bảo quản bưởi Diễn phương pháp vật lý, hóa học, sinh học việc sử lý nấm mốc, phòng chống sâu hại…cung cấp tươi vào tháng trái vụ phục vụ xuất - Về chế biến: áp dụng cơng nghệ chế biến với nhiều trình độ kỹ thuật khác từ thủ công đến đại, với nhiều phương thức chế biến khác nước ép, giải khát, đồ hộp…trước mắt, tiến hành nâng cấp, đại hóa nhà máy, xí nghiệp chế biến trái có số tỉnh, thành phía Bắc, đáp ứng nhu cầu xuất - Đối với vùng có diện tích sản xuất nhỏ, phân tán, cần thực chuyển giao công nghệ bảo quản chế biến thích hợp (quy mơ nhỏ) để phục vụ tiêu thụ nội địa, ý phát triển công nghệ sơ chế, chế biến tối thiểu nhằm phục vụ nhu cầu ăn tươi, xây dựng sở đóng gói vùng nguyên liệu - Khuyến khích doanh nghiệp liên kết, liên doanh với nước chế biến quả, thơng qua hình thức để thu hút vốn đầu tư mở rộng thị trường tiêu thụ - Hình thành “liên kết nhà: nhà nước, nhà nông, nhà khoa học, ngân hàng doanh nghiệp” để tạo sức mạnh tổng hợp sản xuất tiêu thụ sản phẩm ăn nói chung bưởi Diễn nói riêng 94 - Xây dựng kế hoạch lồng ghép chương trình, dự án phát triển sản xuất, tiêu thụ ăn vào chương trình phát triển kinh tế - xã hội – 10 năm địa phương - Tăng sức cạnh tranh sản phẩm, đặc biệt hướng xuất 95 KẾT LUẬN Bưởi Diễn loại mang tính đặc sản thủ Hà Nội tỉnh phía Bắc Việt Nam, khác với loại bưởi khác, bưởi Diễn không phục vụ nhu cầu ăn tươi thơng thường mà cịn có ý nghĩa làm quà biếu, tặng, thờ cúng vào dịp lễ tế, đặc biệt Tết Nguyên đán hàng năm nên mẫu mã chưa thực đẹp nhu cầu tiêu thụ mức cao Trồng bưởi Diễn mang lại thu nhập cao cho người trồng bưởi Bưởi Diễn sản phẩm ưa thích người tiêu dùng Hà Nội, nguồn cung không đáp ứng đủ nhu cầu ngày tăng khách hàng Vì cần đẩy mạnh phát triển sản xuất bưởi Diễn hàng hóa theo hướng bền vững Đồng thời, đẩy mạnh khâu liên kết tiêu thụ để tăng giá trị sản phẩm bưởi Diễn cần thiết Sản xuất bưởi Diễn thị trấn Xuân Mai manh mún, phân tán chủ yếu trồng quy mơ hộ gia đình, chưa hình thành vùng chuyên canh sản xuất hàng hóa Bưởi Diễn chưa có thương hiệu đăng ký bảo hộ Việt Nam Thế giới, chưa có dẫn địa lý Diện tích có nguy bị thu hẹp q trình thị hóa nhanh, việc bảo tồn giống bưởi Diễn gốc gặp nhiều khó khăn Hộ trồng bưởi gặp nhiều khó khăn diện tích đất giành cho trồng bưởi ngày bị thu hẹp, bưởi Diễn chịu nhiều loại sâu bệnh, sản xuất phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết, khí hậu nên sản lượng khơng ổn định Tiêu thụ bưởi Diễn thuận lợi, chủ yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng nội địa (90-95%) Trong chuỗi giá trị bưởi Diễn cho thấy, người trồng bưởi có lợi nhất, tác nhân trung gian tiêu thụ bưởi Diễn phân phối lợi ích khơng đồng Q trình tiêu thụ tham gia bốn tác nhân hộ trồng bưởi, người thu gom, người bán buôn, 96 người bán lẻ Đặc điểm kết hoạt động tác nhân khác nhau, thiếu liên kết chặt chẽ tác nhân tham gia chuỗi cung ứng bưởi Diễn Giá bưởi Diễn cao nên khơng phải tất đối tượng có khả tiếp cận sản phẩm Sản xuất, tiêu thụ bưởi Diễn chịu tác động yếu tố yếu tố điều kiện tự nhiên, thời tiết khí hậu; yếu tố kỹ thuật gồm kỹ thuật nhân giống, bón phân, phịng trừ sâu bệnh; yếu tố kinh tế - tổ chức vốn, liên kết sản xuất; nguồn cung bưởi Diễn chưa đáp ứng đủ nhu cầu; Bưởi Diễn bị cạnh trang gay gắt loại bưởi khác Đoàn Hùng, Phúc Trạng, Da Xanh, Năm Roi…các hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ, q trình tiêu thụ cịn yếu, chưa đáp ứng yêu cầu Để phát triển sản xuất tiêu thụ bưởi Diễn thị trấn Xuân Mai nay, cần tập trung thực đồng hệ thống giải pháp sau: (i) Xây dựng sở hạ tầng tạo tiền đề để hình thành trục giao thơng thuận lợi, đảm bảo lưu thơng hàng hóa vùng, đặc biệt hoa tươi (ii) Áp dụng đồng biện pháp kỹ thuật, tập trung thâm canh nâng cao suất, chất lượng ăn nói chung bưởi Diễn nói riêng (iii) Tiến hành chăm sóc phát triển sản xuất bưởi Diễn theo nhóm tuổi để đem lại hiệu kinh tế tối đa (iv) Liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn: nên theo theo kênh trực tiếp từ người sản xuất - siêu thị - người tiêu (v) Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm có múi nói chung bưởi Diễn nói riêng, xuất hướng thị trường giới (vi) Xây dựng, thực nhân diện mơ hình sản xuất có hiệu (vii) Giải pháp sách: rà sốt, tiếp tục bổ sung chế, sách để thúc đẩy phát triển tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Nguyễn Thị Ngọc Anh (2010), Nghiên cứu đặc điểm sinh học số biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, chất lượng bưởi Diễn trồng đất đồi gò bán sơn địa thuộc huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội Luận văn Thạc sỹ nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn (2001), Chính sách chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn, Hà Nội Boun Keua Vong salath (2005), Nghiên cứu tình hình sản xuất có múi huyện ngoại thành Hà Nội số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất bưởi quýt, Luận án tiến sỹ nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Công ty TNHH Đồng Tâm Xanh (2007), Hướng dẫn kỹ thuật trồng thâm canh bưởi Diễn, Hà Nội Đỗ Đình Ca, Vũ Mạnh Hải, Phạm Văn Cơn, Đồn Thế Lư cộng (2000), tài liệu tập huấn ăn quả, Viện nghiên cứu rau quả, Hà Nội Đường Hồng Dật (2000), Nghề làm vườn, phát triển ăn nước ta, nhóm ăn nhiệt dới có khả thích nghi, NXB Văn hóa Dân tộc, Hà Nội Đào Thanh Vân(2003), “Nghiên cứu đặc điểm hình thái số tiêu chất lượng số giống bưởi trồng huyện Đoan Hùng”, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn NXBNN, Hà Nội Vũ Công Hậu (2000), Trồng ăn Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Malcom Gillis (1983), Phát triển nông nghiệp bền vững, Đỗ Kim Chung dịch (2009), NXB Nông nghiệp, Hà Nội 10 Đăng Minh (2007), “Nỗi niềm bưởi Diễn”, Báo Sài Gịn Giải Phóng, số ngày thứ 2, 31/12/2007, Hà Nội II Tiếng Anh 11 Gerard Crellet (1993), The theory developed, Cambridge University Press, London 12 Raman Weitz (1995), development and growth, Yale University, USA 13 J.B.Nugent (1991), The development process in the context of internationalization, Oxford University, London PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ SẢN XUẤT BƯỞI DIỄN THỊ TRẤN XUÂN MAI - HUYỆN CHƯƠNG MỸ – HÀ NỘI I Thông tin chung hộ điều tra Họ tên chủ hộ: Giới tính: Tuổi: Trình độ văn hóa Trình độ chuyên môn: Địa chỉ: II Tình hình sản xuất hộ gia đình Diện tích đất sản xuất hộ gia đình - Tổng diện tích đất canh tác hộ ? (khơng tính diện tích đất lâm nghiệp) (m2) - Diện tích trồng bưởi Diễn hộ: Mô tả đất trồng bưởi hộ gia đình - Phân theo tuổi cây, vườn bưởi gia đình chia làm loại? Đặc điểm loại ? + Loại vườn kiến thiết bản: + Loại vườn có độ tuổi từ – năm: + Loại vườn có độ tuổi từ 10 – 15năm: + Loại vườn có cât độ tuổi 15 năm: + Loại khác: Những vấn đề trồng - Nguồn gốc giống bưởi gia đình sử dụng: - Kỹ thuật nhân giống Phân loại vườn theo tuổi hình thức trồng Số bưởi phân theo giai Hình thức trồng đoạn Loại vườn KTCB Loại: Loại: Loại Chuyên Xen Cây trồng canh canh xen Chi phí kết hoạt động trồng bưởi 5.1 Chi phí trồng bưởi giai đoạn KTCB Phân hóa Cơng lao động (cơng) học Phân Làm Trồng Thuốc hóa học (1.000đ) Giống chuồng cỏ, Phun tưới thuốc (kg) N P K BVTV Kích Chi phí khác thích nước 5.2 Chi phí trồng bưởi giai đoạn SXKD Đầu tư chi phí Cơng lao động (công) Phân Làm Trồng cỏ, Phun tưới thuốc nước Phân hóa học Thuốc hóa học (1.000đ) Nước chuồng (kg) N P K BVTV Kích thích tưới Chi phí khác Một số thông tin liên quan đến hoạt động phân loại, thu hoạch bảo quản bưởi - Khi bán gia đình có phân loại chất lượng không: - Yếu tố để phân loại chất lượng bưởi: - Bưởi chín vào khoảng tháng ? (tính theo dương lịch) - Gia đình có thu hoạch bưởi vào thời gian khơng: - Phương pháp thu hoạch bưởi mà gia đình áp dụng: - Gia đình có xử lý sau thu hoạch không: Một số câu hỏi liên quan đến trình sản xuất bưởi III Câu hỏi 1: Gia đình tham gia sản xuất bưởi khơng? Từ lúc ? Có, từ năm Chưa Câu hỏi 2: Ơng (bà) có biết chủ trương, sách Nhà nước Thành phố Hà Nội việc phát triển sản xuất bưởi thị trấn không ? Có Khơng Câu hỏi 3: Ơng (bà) có phát quy trình kỹ thuật sản xuất bưởi từ cán kỹ thuật khơng? Có Khơng Câu hỏi 4: Ơng (bà) có cán hướng dẫn quy trình kỹ thuật sản xuất bưởi hay tự làm ? Đọc hướng dẫn Tự làm Câu hỏi 5: Ơng (bà) có hưởng ưu đãi hỗ trợ vốn việc trồng bưởi khơng ? Có Khơng Câu hỏi 6: Ơng (bà) thấy gia đình mở rộng diện tích trồng bưởi khơng? Có Khơng Câu hỏi 7: Ơng (bà) có gặp phải thuận lợi khóa khăn q trình sản xuất thời gian tới khơng ? Vì ? Câu 8: Theo ơng (bà) vấn đề khó khăn phát triển sản xuất bưởi ? Thiếu trang thiết bị, công cụ Năng suất bưởi thấp Không hướng dẫn kỹ thuật Giá không ổn định Thiếu đất Giá cịn thấp chi phí Đất xấu Bị tư thương ép giá Thiếu tiền vốn Chưa có thị trường mạnh Thiếu sức lao động Chưa hỗ trợ thỏa đáng Sâu bệnh Những khó khăn khác Câu hỏi 9: Trong năm tới gia đình có mở rộng diện tích trồng bưởi không ? Câu hỏi 10: Gia đình có sử dụng phân hữu để bón cho bưởi khơng Câu hỏi 11: Nguồn phân sử dụng Câu hỏi 12: Từ sản xuất bưởi thu nhập gia đình có tăng khơng …… …… Câu hỏi 13: Gia đình có nhu cầu vay thêm vốn để sản xuất bưởi hay không? Câu hỏi 14: Xin ơng (bà) vui lịng cho ý kiến đóng góp việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi nông hộ thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế địa phương? Câu hỏi 15: Đánh giá ông (bà) tầm quan trọng tiêu việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi hộ thời kỳ hội nhập kinh tế thị trấn Xuân Mai ? Ngày tháng năm 2015 CHỦ HỘ NGƯỜI ĐIỀU TRA ... điểm yếu, hội thách thức phát triển sản xuất bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai 79 v 3.5 Giải pháp phát triển sản xuất bưởi Diễn quy mô hộ địa bàn thị trấn Xuân Mai, Chương Mỹ, Hà Nội ... phát triển sản xuất bưởi Diễn - Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai, Chương Mỹ, Hà Nội - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất bưởi Diễn địa. .. sản xuất bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai, Chương Mỹ, Hà Nội - Đề xuất định hướng giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất bưởi Diễn địa bàn thị trấn Xuân Mai, Chương Mỹ, Hà Nội Đối tượng phạm vi