Nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm gà giống thương phẩm tại công ty giống gia cầm lương mỹ chương mỹ hà tây 1

Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 Phần I Đặt vấn đề 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần kinh tế nớc ta chuyển sang kinh tế hàng hoá nhiều thành phần vận hành theo chế thị trờng có quản lý Nhà nớc, doanh nghiệp đợc coi đơn vị kinh tế tự chủ từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ sản phẩm Ba vấn đề là: Sản xuất gì? Sản xuất nh nào? Sản xuất cho ai? Hiện đợc doanh nghiệp quan tâm để đạt đợc hiệu cao sở nguồn lực sẵn có Đó trình mà doanh nghiệp cần nghiên cứu để đa sản phẩm, hàng hoá phù hợp với nhu cầu thị trờng, để thúc đẩy trình sản xuất xà hội nói chung doanh nghiệp nói riêng Hiện kinh tế thị trờng khách hàng nhân tố quan trọng định tới trình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp đơn vị sản xuất khác Nhiệm vụ quan trọng doanh nghiệp phải nắm bắt đợc nhu cầu thị trờng từ có định hớng cho sản xuất doanh nghiệp mình, sản xuất sản phẩm mà thị trờng cần phù hợp với nhu cầu thị trờng khoảng thời gian, không gian định Trong năm gần đây, với ngành trồng trọt, ngành chăn nuôi nớc ta đà không ngừng phát triển đà đạt đợc kết đáng kể Đó khởi đầu việc triền khai chơng trình phát triển chăn nuôi, đa ngành chăn nuôi trở thành ngành sản xuất Hội nghị lần thứ VI Ban chấp hành Trơng ơng Đảng khoá VIII nghị 06 Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 NQ/TW Bộ Chính trị Trong ngành chăn nuôi gia cầm đà góp phần vào phát triển ngành chăn nuôi số lợng chất lợng sản phẩm Chăn nuôi gia cầm loại hình chăn nuôi phổ biến hộ gia đình Việt Nam số mô hình trang trại, xí nghiệp, doanh nghiệp Với đặc điểm bật phù hợp với điều kiện xà hội, tự nhiên, điều kiện địa lý nớc ta Chăn nuôi gà nghề đà có từ lâu hộ gia đình nông thôn Thực tế đà chứng minh chăn nuôi gà đem lại hiệu kinh tế cao, chu kỳ sản xuất thịt trứng nhanh nhiều so với nhiều vật nuôi khác Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng thấp tạo nguồn thực phẩm có giá trị dinh dỡng cao Nó cung cấp phần lớn sản lợng thịt cho ngành chăn nuôi nói chung ngành gia cầm nói riêng Hơn chu kỳ sản xuất gà ngắn đáp ứng đợc nhu cầu thực phẩm ngày cao xà hội số lợng chất lợng sản phẩm Ngành chăn nuôi gà phát triển góp phần bổ trợ đáng kể vào việc phát triển ngành trồng trọt, ngành chăn nuôi ngành kinh tế khác, làm tăng nguồn nguyên liệu cho c«ng nghiƯp chÕ biÕn thùc phÈm, xt khÈu thu ngoại tệ phục vụ cho ngành kinh tế khác kinh tế quốc dân Ngành chăn nuôi gia cầm nói chung chăn nuôi gà nói riêng năm gần đà bớc đợc Nhà nớc ý đặc biệt công tác giống Nhà nớc trọng đầu t nghiên cứu phát triển sản phẩm gà giống đà đóng góp đáng kể vào việc đáp ứng nhu cầu khối lợng thịt, trứng nhân dân Tuy nhiên thực tế khối lợng khiêm tốn so với nhu cầu thực phẩm nhân dân nhu Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 cầu làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm lÏ mét sè xÝ nghiƯp, doanh nghiƯp cho s¶n phẩm giống tốt nhng trình sản xuất tiêu thụ nhiều điều bất cập Công ty giống gia cầm Lơng Mỹ trực thuộc tổng công ty chăn nuôi Việt Nam, đợc thành lập theo nghị số 160NNTCQD ngày 24/09/1976 Bộ trởng Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm (nay Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn) sản phẩm gà giống công ty gặp không khó khăn phía đầu (thị trờng tiêu thụ giá cả) sản xuất kinh doanh gà đứng vững phát triển có thị trờng ổn định chiếm thị phần lớn Để góp phần thúc đẩy trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm gà giống Công ty thời gian tới, đợc phân công khoa Kinh tế phát triển nông thôn, đợc đồng ý ban lÃnh đạo Công ty giống gia cầm Lơng Mỹ, dới hớng dẫn thầy Đặng Văn Tiến tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm gà giống thơng phẩm Công ty giống gia cầm Lơng Mỹ- Chơng mỹ - Hà Tây" 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung Trên sở nghiên cứu tình hình thực trạng tiêu thụ sản phẩm Công ty để đề giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm cho Công ty 1.2.2 Mục tiêu cụ thể + Hệ thống hoá vấn đề lý luận thị trờng tiêu thụ sản phẩm kinh tế thị trờng + Tìm hiểu đánh giá thực trạng tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm công ty Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 + Phân tích yếu tố chủ yếu ảnh hởng đến trình tiêu thụ sản phẩm công ty + Định hớng đề số giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm cho công ty ngày có hiệu 1.3 Đối tợng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tợng nghiên cứu Nghiên cứu vấn đề lý luận thực tiễn tiêu thụ sản phẩm gà giống Công ty giống gia cầm Lơng Mỹ Chơng Mỹ - Hà Tây 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm gà giống Công ty giống gia cầm Lơng Mỹ Thời gian nghiên cứu: Đánh giá thực trạng tiêu thụ sản phẩm gà giống công ty qua năm (2000-2001-2002) Không gian nghiên cứu: Nghiên cứu Công ty giống gia cầm Lơng Mỹ - Chơng Mỹ- Hà Tây Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 Phần II sở lý luận thực tiễn nghiên cứu đề tài 2.1 Cơ së lý ln 2.1.1 Mét sè lý ln vỊ thÞ trờng 2.1.1.1 Khái niệm thị trờng Thị trờng xuất đồng thời với đời phát triển sản xuất hàng hoá đợc hình thành lĩnh vực lu thông ngời có hàng hoá đem trao đổi gọi bên bán, ngời có nhu cầu cha đợc thoả mÃn có khả toán gọi bên mua Trong trình trao đổi đà hình thành mối quan hệ định, quan hệ bên bán bên mua với Vì theo nhà Marketing thị trờng bao gồm tất khách hàng tiềm ẩn có nhu cầu hay mong muốn cụ thể, sẵn sàng có khả tham gia trao đổi để thoả mÃn nhu cầu mong muốn Theo lý thuyết kinh tế học: Thị trờng nơi ngời bán ngời mua gặp để thoả mÃn nhu cầu việc trao đổi hàng hoá dịch vụ Theo góc độ địa lí: Thị trờng vị trí kinh tế mà qua cung cầu đợc thoả mÃn Theo nhà kinh tế: Thị trờng biểu trình mà thể định doanh nghiệp số lợng chất lợng mẫu mà hàng hoá Đó mối quan hệ tổng số cung tổng số cầu với cấu cung cầu loại hàng hoá cụ thể Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 Tóm lại quan điểm cốt lõi thị trờng: Thị trờng bao gồm toàn trình trao đổi hàng hoá, đợc diễn thời gian không gian định 2.1.1.2 Vai trò thị trờng với hoạt động sản xuất kinh doanh Thị trờng có vai trò quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh phát triển kinh tế xà hội: + Thị trờng cầu nối sản xuất tiêu dùng, mục tiêu trình sản xuất hàng hoá Thị trờng nơi hình thành giải mối quan hệ doanh nghiệp với doanh nghiệp, doanh nghiệp với Nhà nớc, doanh nghiệp với ngời tiêu dùng +Thị trờng đối tợng hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp + Thị trờng khâu tất yếu quan trọng sản xuất hàng hoá, thị trờng cầu nối sản xuất tiêu dùng + Thông qua thị trờng nhận biết đợc phân phối nguồn lực sản xuất, thông qua hệ thống giá + Thị trờng môi trờng kinh doanh, giúp nhà sản xuất nhận biết nhu cầu xà hội mạnh kinh doanh để có phơng án sản xuất kinh doanh phù hợp với đòi hỏi thị trờng + Thị trờng nơi cung cấp thông tin quan trọng sở nhà sản xuất kinh doanh đa định riêng cho doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 + Thị trờng có vai trò quan trọng quản lý kinh tế, đối tợng để kế hoạch hoá Thị trờng công cụ bổ sung cho công cụ điều tiết vĩ mô kinh tế Nhà nớc 2.1.1.3 Chức thị trờng Thị trờng nơi diễn hoạt động mua bán có chức định tầm quan trọng chức đợc thể nh sau: + Chức thừa nhận : Thị trờng nơi gặp gỡ nhà sản xuất ngời tiêu dùng trình trao đổi hàng hoá, thị trờng với mong muốn chủ quan bán đợc nhiều hàng hoá với giá cho bù đắp đợc chi phí bỏ có lợi nhuận, ngời tiêu dùng tìm đến thị trờng để mua hàng hoá công dụng, hợp thị hiếu có khả toán theo mong muốn Trong trình diễn trao đổi, mặc thị trờng đôi bên mặt có khả xẩy thừa nhận không thừa nhận, tức loại hàng hoá không phù hợp với trình tái sản xuất bị ách tắc, không thực đợc Ngợc lại trờng hợp thị trờng thực chức chấp nhận tức đôi bên đà thuận mua vừa bán trình tái sản xuất đợc giải + Chức thực hiện: Khi mà thị trờng đà thừa nhân có mặt hàng hoá thị trờng chức thực đợc hình thành hàng hoá đợc lu thông (bán) nh hàng hoá khác thị trờng + Chức điều tiết, kích thích: Nh đà biết lợi nhuận mục đích cao trình sản xuất, Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 lợi nhuận lại hình thành thông qua hoạt động thị trờng Do thị trờng vừa mục tiêu, vừa tạo động lực điều tiết kích thích đợc thể chỗ thông qua nhu cầu thị trờng doanh nghiệp chủ động điều chỉnh di chuyển yếu tố sản xuất từ ngành sang ngành khác, sản phẩm sang sản phẩm khác nhằm mục đích kiếm lợi nhuận cao Thông qua qui luật hoạt động thị trờng, doanh nghiệp mạnh mẽ tận dụng khả năng, lợi cạnh tranh để đẩy nhanh trình sản xuất Ngợc lại, doanh nghiệp lợi tìm cách vơn lên để tránh khỏi bị phá sản Đó động lực thị trờng tạo Giá sản phẩm thị trờng thớc đo hiệu sản xuất mức ®é chi tiªu tiªu dïng cđa ngêi mua, nã chấp nhận chi phí mức thấp mức xà hội cần thiết Do thị trờng có vai trò quan trọng kích thích, tiết kiệm chi phí tiết kiệm sức lao động + Chức thông tin: Chức thông tin thị trờng góp phần đắc lực cho hiểu biết ngời mua ngời bán, ngời sản xuất ngời tiêu dùng Thông tin thị trờng cho biết tổng số cung, tổng số cầu, cấu cung cầu, quan hệ cung cầu giá cả, chất lợng sản phẩm Do thông tin thị trờng có vai trò vô quan trọng quản lý kinh tế, nhiều định trình sản xuất Trong công tác quản lý kinh tế thị trờng, vai trò tiếp nhận thông tin từ thị trờng đà quan trọng, song việc chọn lọc xử lý thông tin lại công việc quan trọng nhiều Để đa định xác nhằm thúc đẩy vạn hành hoạt động kinh tế chế thị trờng, tuỳ thuộc vào xác việc sàng lọc xử lý thông tin Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 Tóm lại: chức thị trờng có mối quan hệ mËt thiÕt víi Thùc tÕ mét hiƯn tỵng kinh tế diễn thị trờng thể đầy đủ đan xen lẫn chức Tuy nhiên phải thấy rõ thực chức thừa nhận chức khác phát huy tác dụng 2.1.1.4 Các nhân tố ảnh hởng đến thị trờng Các nhân tố kinh tế: Có vai trò trực tiếp đến cung, cầu sở vật chất kỹ thuật, quan hệ kinh tế đối ngoại, giá cả, thu nhập bình quân đầu ngời, tốc độ tăng trởng kinh tế Các nhân tố xà hội: Mật độ phân bổ dân c, phong tục tập quán, trình độ văn hoá Chúng có ảnh hởng nhiều đến hoạt động thị trờng Các nhân tố trị: Tình hình trị nớc, hệ thống pháp luật văn dới luật, công cụ sách Nhà nớc Các nhân tố thuộc kinh tế vĩ mô: Thể sách Nhà nớc nh : Chính sách thuế, sách dự trữ điều hoà, sách trợ giá Các sách có ảnh hởng trực tiếp đến thị trờng Nhà nớc có xu hớng quản lý bình ổn giá Các nhân tố thuộc kinh tế vi mô: Là chiến lợc sách biện pháp sở sản xuất kinh doanh sử dụng kinh doanh nh: chiến lợc sản phẩm mới, chiến lợc đa dạng hoá sản phẩm, chiến lợc giá, hoạt động marketing doanh nghiệp Các chiến lợc tác động trực tiếp chủ quan vào thị trờng Luận văn tốt nghiệp Ngô Thị Dơng - KD44 2.1.1.5 Phân khúc thị trờng Khi định tham gia vào trình hoạt động sản xuất kinh doanh nhà sản xuất kinh doanh phải xác định đợc thị trờng Cụ thể xác định nhu cầu khách hàng mà có khả cung ứng Hớng vào thị trờng hớng vào khách hàng chính, mục tiêu hàng đầu nhà sản xuất kinh doanh Do mà hoạt động sản xuất kinh doanh thờng phân thị trờng thành khúc, đoạn riêng biệt nhằm có biện pháp, sách cụ thể khúc thị trờng + Căn vào thu nhập ngời tiêu dùng chia thành thị trờng dành cho ngời có thu nhập cao, thị trờng dành cho ngời có thu nhập trung bình, thị trờng dành cho ngời có thu nhập thấp + Căn vào khu vực chia thành, thị trờng thành thị, thị trờng nông thôn, thị trờng vùng đồng bằng, thị trờng vùng cao +Căn vào số lợng dân c chia thành thị trờng dành cho vùng đông dân, thị trờng dành cho vùng dân + Căn vào trình độ văn hoá chia thành thị trờng dành cho ngời có trình độ văn hoá cao thị trờng cho có trình độ văn hoá thấp Tuỳ theo loại sản phẩm dịch vụ khác mà phơng thức phân khúc thị trờng khác