Báo Cáo - An Toàn Thực Phẩm - Chủ Đề : Tồn Dư Thuốc Bảo Vệ Thực Vật Trên Rau

PowerPoint Presentation L/O/G/O Ch đ ủ ề T n d thu c b o v th c v t trên rauồ ư ố ả ệ ự ậ www themegallery com Click to add title in here Click to add title in here I)Đ t v n đặ ấ ề II)N i[.]

L/O/G/O Chủ đề: Tồn dư thuốc bảo vệ thực vật rau I)Đặt vấn đề II)Nội dung: 1)Khái quát chung 2)Phân loại Click 3)C chto ế add tác đtitle ộng in here 4)Tác động người 5)Thực trạng ứng dụng sản xuất 6)Hậu giải pháp Click to add title in here III) Kết luận www.themegallery.com I) Đặt vấn đề: - Nhu cầu về thực phẩm sạch an toàn tăng cao - Nhu cầu sử dụng rau ngày càng tăng về số và chất lượng - Rau an toàn: không nhiễm vsv, không tồn dư nitrat, không tồn dư thuốc BVTV… - Người nông dân chạy theo lợi nhuận, sử dụng thuốc BVTV quá ngưỡng cho phép www.themegallery.com II)Nội dung: 1) Khái quát chung: 1.1) Thuốc bảo vệ thực vật & tồn dư thuốc BVTV: Thuốc BVTV: - Hợp chất độc - Tự nhiên hoặc hóa chất tổng hợp - Bảo vệ trồng trước sinh vật hại Tồn dư thuốc BVTV: - Chủ động - Vượt mức cho phép www.themegallery.com II)Nội dung: 2) Phân loại: Theo đối tượng phòng trừ  Thuốc trừ sâu  Thuốc trừ bệnh  Thuốc trừ cỏ: tác động chọn lọc & không chọn lọc  Thuốc trừ ốc sên  Thuốc trừ chuột  Thuốc điều tiết sinh trưởng trồng www.themegallery.com Theo gốc hóa học (thuốc trừ sâu)  Clo hữu cơ: DDT; 666…  Lân hữu cơ: Wofatox  Carbamet: Mipcin; Bassa…  Nicotinoide: Imidaclopri; Dinotefuran…  Pyrethoide: Decis; Sherpa… II)Nội dung: 3) Cơ chế hoạt động của một số nhóm thuốc BVTV phổ biến a) Thuốc trừ sâu: - Tác động vị độc - Tác động tiếp xúc - Tác động xông - Tác động thấm sâu - Tác động nội hấp (lưu dẫn) - Tác động gây ngán - Tác động xua đuổi b) Thuốc trừ bệnh: - Tác động trực tiếp - Tác động gián tiếp www.themegallery.com c) Thuốc trừ cỏ: - Tiếp xúc - Nội hấp II)Nội dung: 4) Tác động của thuốc BVTV đối với người a) Lợi ích: - Bảo vệ trồng - Tăng lợi nhuận, lợi ích kinh tế b) Tác hại tồn dư thuốc BVTV: - Tạo thành chất trao đổi trung gian độc tích lũy ở một số quan và mô mỡ - Ngộ độc cấp tín, rối loạn tiêu hóa, thần kinh - Tổn thương các hệ thống quan thể - 5000 trường hợp nhiễm thuốc BVTV; 300 trường hợp tử vong ( Cục Y tế dự phòng và Môi trường Việt Nam) www.themegallery.com II)Nội dung: 5) Thực trạng sử dụng thuốc BVTV ở Việt Nam: a) Khẳng định vai trò quan trọng của thuốc BVTV: b) Việc sử dụng thuốc BVTV ở nước ta tăng nhanh: - Trong 10 năm (2000-2011) số lượng thuốc BVTV sử dụng tăng 2,5 lần, nhập khẩu tăng 3,5 lần - Năm 2010, lượng thuốc Việt Nam sử dụng bằng 40% mức sử dụng TB của nước lớn Mỹ, Pháp, Nhật,Brazin - Số lượng chất đăng ký xấp xỉ 1000 loại - Sử dụng thuốc BVTV bình quân đầu người: Trung Quốc (1,2 kg); Việt Nam (0.95 kg) (Năm 2010) c) Mạng lưới SXKD thuốc BVTV tăng nhanh, khó kiểm soát: - Đến năm 2010: + 200 cty SXKD thuốc BVTV; 28.750 cửa hàng đại lý buôn bán thuốc BVTV + 10 vạn hộ nông dân sử dụng www.themegallery.com II)Nội dung: 5) Thực trạng sử dụng thuốc BVTV ở Việt Nam: d) Tác động tiêu cực của thuốc BVTV: - 2000-2002 số mẫu dư lượng thuốc BVTV tại Hà Nội rau, nho, chè 10-26% - 10 năm sau số đó vẫn ở mức 10,2% - 706 tấn thuốc cần tiêu hủy; 19.600 tấn rác bao bì thuốc BVTV chưa được xử lý Phát sinh mới hằng năm 9000 tấn e) Những tồn tại, hạn chế, thiếu sót việc sử dụng thuốc BVTV: - Sử dụng thuốc quá nhiều, quá mức cần thiết - Sử dụng thuốc thiếu hiểu biết về kỹ thuật - Tùy tiện hỗn hợp sử dụng - Sử dụng thuốc không tuân thủ thời gian cách ly - Coi trọng lợi ích, lợi nhuận tác động xấu đến môi trường, sức khỏe cộng đồng www.themegallery.com II)Nội dung: 6)Hậu quả và giải pháp: 6.1) Hậu quả: - Đối với sức khỏe người: + Ngộ độc thực phẩm + Ung thư, tổn thương hệ thần kinh + Giảm tinh trùng ở nam giới www.themegallery.com II)Nội dung: 6)Hậu quả và giải pháp: 6.2) Giải pháp: -Cục quản lí quan chức năng: +Cần quản lí chặt chẽ nghiêm ngặt -Người nông dân: + Sử dụng loại giống tốt có khả chống lại sâu bệnh điều kiện thời tiết khắc nghiệt + cần sử dụng thuốc sản xuất cách hợp lí, liều lượng, thời điểm, loại thuốc, + Thực tốt công tác bảo quản sau thu hoạch -Người tiêu dùng: + mua sản phẩm rau củ cần tìm hiểu rõ nguồn gốc trước mua + Thực chế biến trước ăn loại rau củ cách an toàn nhất, www.themegallery.com L/O/G/O THANKS FOR WATCHING! www.themegallery.com