Phỏt triển kinh tế làng nghề đồ gỗ mỹ nghệ đồng kỵ bắc ninh

Luận văn tốt nghiệp PHẦN MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Q trình cơng nghiệp hóa thị hóa diễn tất yếu khách quan đặc biệt tác động tồn cầu hóa nay.Quá trình CNH,ĐTH tạo nhiều thuận lợi cho phát triển kinh tế, nâng cao đời sống người dân tạo khơng xúc, khó khăn Các làng nghề tạo cơng ăn việc làm tăng thu nhập cho lao động nông thôn; giải vấn đề xã hội phức tạp khu vực nơng thơn; góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng công nghiệp hoá, đại hoá; thúc đẩy tăng trưởng kinh tế góp phần bảo tồn giá trị văn hố truyền thống dân tộc Tuy nhiên, năm qua, tình trạng ONMT làng nghề ngày nghiêm trọng, diễn biến chất lượng môi trường nước, môi trường khơng khí mơi trường đất ngày xấu đi, đa dạng hoá sinh học bị xâm phạm, số làng nghề ONMT tình trạng báo động Tình trạng ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ người dân ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển bền vững làng nghề Khu vực nhà nước nói chung Chính quyền tỉnh Bắc Ninh nói riêng, cơng cụ quản lý có biện pháp tích cực nhằm giảm thiểu ONMT làng nghề Bên cạnh kết đạt được, thực tế chứng minh công tác quản lý nhà nước vấn đề BVMT làng nghề nhiều bất cập, hiệu đạt khơng cao, tình trạng ONMT cải thiện chậm chạp, số địa phương chuyển biến tích cực Giải pháp thiết thực cần giải vấn đề ô nhiễm môi trường làng nghề Câu hỏi đặt là: làm để giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề ? Ơ nhiễm mơi trường có quan hệ chặt chẽ với q trình phát triển kinh tế Để phát triển làng nghề bền vững địi hỏi làng nghề phải có biện pháp nào? hướng phát triển để tránh gây ô nhiễm môi trường đồng thời không ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh? Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp Thấy tầm quan trọng việc phát triển làng nghề với bảo vệ môi trường nên em chọn đề tài : «  Phát triển kinh tế làng nghề đồ gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ - Bắc Ninh vấn đề ô nhiễm môi trường » làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp Mục tiêu đề tài nghiên cứu  + Đánh giá thực trạng thực trạng kinh tế làng nghề ô nhiễm môi trường làng nghề Đồng Kỵ - Bắc Ninh + Đề xuất giải pháp nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường phát triển bền vững làng nghề Phạm vi đối tượng nghiên cứu Phạm vi đối tượng nghiên cứu đề tài nằm gọn khu vực làng nghề sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ huyện Từ Sơn - Bắc Ninh gồm có làng nghề Phù Khê làng Đồng Kỵ Tuy nhiên tập trung chủ yếu vào làng nghề Đồng Kỵ tính chất đặc trưng làng nghề Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phương pháp sau - Thu thập số liệu từ nguồn có sẵn, tài liệu sơ cấp - Phương pháp xử lý phân tích số liệu - Phương pháp thống kê mô tả - Phương pháp so sánh Bố cục đề tài bao gồm Ngoài phần mở đầu, kết luận, phụ lục danh mục tài liệu tham khảo Chuyên đề chia làm chương, gồm: Chương I :Cơ sở lý luận ảnh hưởng ô nhiễm môi trường đến phát triển kinh tế làng nghề Chương II :Thực trạng ô nhiễm môi trường quản lý nhà nước việc giải ONMT làng nghề Đồng Kỵ - Bắc Ninh Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp Chương III :Các giải pháp pháp đẩy mạnh phát triển kinh tế làng nghề giải vấn đề ONMT làng nghề Đồng Kỵ - Bắc Ninh CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LÀNG NGHỀ VÀ VẤN ĐỀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm chung làng nghề Cho đến chưa có khái niệm thống làng nghề, có nhiều khái niệm làng nghề khác TS Dương Bá Phượng “ Bảo tồn phát triển làng nghề trình cơng nghiệp hố” định nghĩa làng nghề làng nơng thơn có ngành nghề phi nông nghiệp chiếm ưu số hộ, số lao động số thu nhập so với nghề nông hay Ths Nguyễn-Sỹ Luận văn Thạc sĩ “Sự phát triển làng nghề truyền thống tỉnh Bắc Ninh thời kỳ đẩy mạnh cơng nghiệp hố-hiện đại hố” đưa khái niệm làng nghề cụm dân cư sinh sống thơn (làng), có hay số nghề tách khỏi nông nghiệp để sản xuất kinh doanh độc lập Như vậy, ta định nghĩa làng nghề sau: “làng nghề thơn ( làng) có nghề tách khỏi nông nghiệp để sản xuất kinh doanh độc lập nghề thu hút đại đa số lao động làng đồng thời đem lại thu nhập cho người dân thơn (làng) đó” Hiện nước có 1.450 làng nghề phân bố 58 tỉnh thành nước, riêng vùng đồng sông Hồng chiếm 55,2% với 800 làng nghề Trong số có làng nghề truyền thống làng nghề gốm sứ Bát Tràng (Hà Nội), làng dệt lụa Hà Đông (Hà Tây), làng chạm bạc Đồng Xâm (Thái Bình), làng tranh dân gian Đông Hồ (Bắc Ninh), làng đồ gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ (Bắc Ninh) có làng nghề hình thành sở lan toả làng nghề truyền thống làng nghề xây dựng Nội Duệ, làng chế biến lương thực thực phẩm Cát Quế (Hà Tây) Xét yếu tố ngành nghề có làng nghề tiểu thủ cơng nghiệp (chiếm khoảng 85%), làng nghề dịch vụ làng nghề dịch vụ vận tải thuỷ Trung Kênh (Bắc Ninh), làng nuôi trồng thủy sản An Bình (Bắc Ninh) Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp  Làng nghề truyền thống Một phận không nhỏ làng nghề nước ta làng nghề truyền thống Đối tượng chiếm tỷ lệ cao tổng số làng nghề, khoảng 85% Làng nghề truyền thống khái niệm bao hàm khái niệm “làng nghề” “nghề truyền thống” Nghề truyền thống nghề cổ truyền, có lịch sử lâu đời cịn trì đến ngày Các tiêu chí nghề truyền thống gồm tiêu chí sau: Nghề xuất địa phương từ 50 năm tính từ thời điểm đề nghị cơng nhận; Nghề tạo sản phẩm mang sắc dân tộc; Nghề gắn với tên tuổi hay nhiều nghệ nhân tên tuổi làng nghề Nghề truyền thống tạo nên nét văn hoá đặc trưng cho vùng nghề cho dân tộc Như vậy, làng nghề truyền thống hiểu làng nghề hình thành từ lâu đời cịn trì đến ngày nay; sản phẩm có tính cách riêng biệt đặc thù, có giá trị văn hố lịch sử địa phương nhiều nơi biết đến, phương thức truyền nghề theo cha truyền nối gia đình, dịng tộc” Làng nghề truyền thống di sản văn hoá vật thể quan trọng văn hoá Việt Nam, làng nghề tranh dân gian Đông Hồ, gốm sứ Bát Tràng, đồ gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ tạo nên vốn quý cho dân tộc  Làng nghề Là làng nghề hình thành với phát triển kinh tế, chủ yếu lan toả làng nghề truyền thống, có điều kiện định để hình thành phát triển Phân loại làng nghề Có nhiều cách phân loại làng nghề là: Phân loại theo làng nghề truyền thống làng nghề mới; phân loại theo nghành sản xuất, loại hình sản phẩm; phân loại theo quy mơ sản xuất, trình độ cơng nghệ; phân loại theo nguồn thải mức độ ô nhiễm; phân loại theo thị trường tiêu thụ sản phẩm Với cách phân loại để phuc vụ cho mục đích nghiên cứu chuyên đề lựa chọn cách phân loại theo nguồn thải mức độ ô nhiễm Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp  Phân loại theo nguồn thải mức độ ô nhiễm Theo cách phân loại ta có làng nghề nhiễm nặng, làng nghề nhiễm trung bình làng nghề ô nhiễm nhẹ Căn để xác định mức độ nhiễm làng nghề minh họa hình Các số liệu đặc trưng mơi trường dịng thải làng nghề Có chất thải nguy hại vượt q quy định Có Khơng Ơ nhiễm nặng Có thơng số mơi trường đặc trưng cho làng nghề cao lần TCCP Có Khơng Có thơng số mơi trường đặc trưng cho làng nghề Có từ đến lần TCCP Ơ nhiễm trung bình Khơng Có Có thông số môi trường đặc trưng cho làng nghề nhỏ lần TCCP Ơ nhiễm nhẹ Khơng Làng nghề khơng gây nhiễm Hình 1: Sơ đồ đánh giá mức độ ô nhiễm làng nghề Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp Đánh giá sơ lược mức độ ô nhiễm môi trường làng nghề thể bảng Bảng 1: Đánh giá mức độ ô nhiễm nhóm làng nghề Mức độ nhiễm Nhóm LN Mơi trường Mơi trường khơng nước khí Nặng Nhẹ TB Nặng Ươm tơ, dệt vải Chế biến lương thực, thực phẩm Tái chế phế liệu X Nhẹ Chất thải rắn TB Nặng Nhẹ TB X X X X X Thủ công mỹ nghệ X Vật liệu xây dựng X Nghề khác X X X X X X X X X X Nguồn: Tổng hợp thống kê nhóm nghiên cứu 1.1.2 Khái niệm ONMT Theo Luật Bảo vệ môi trường năm 1993 Điều mơi trường định nghĩa sau: “ Môi trường bao gồm yếu tố tự nhiên yếu tố vật chất nhân tạo, quan hệ mật thiết với nhau, bao quanh người, có ảnh hưởng tới đời sống, sản xuất, tồn tại, phát triển người thiên nhiên” Như vậy, mơi trường tổng hồ mối quan hệ tự nhiên người bao gồm yếu tố vật chất nhân tạo, chúng tạo nên thể thống tác động trực tiếp tới đời sống người, ảnh hưởng đến tồn phát triển người thiên nhiên  Vai trị mơi trường: Mơi trường tất xung quanh ta, cho ta sở để tồn tại, sinh sống phát triển Vai trò môi trường thể mặt sau: Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp + Môi trường nơi người khai thác nguồn nguyên vật liệu lượng cần thiết cho hoạt động sản xuất sống; + Môi trường nơi cư trú cung cấp thông tin cho người; + Môi trường nơi chứa chất thải; + Môi trường không gian sống cung cấp dịch vụ cảnh quan Như vậy, mơi trường có vai trò đặc biệt sống người, định đến tồn phát triển người Bên cạnh mối quan hệ người với môi trường mối quan hệ hai chiều, có tác động trực tiếp qua lại với Con người vừa nhân tố ảnh hưởng đến môi trường đồng thời tác nhân thúc đẩy môi trường phát triển Để phát huy vai trị mơi trường, làm cho mơi trường có tác động tích cực đến người người với tư cách chủ thể tác động phải có trách nhiệm ý thức BVMT, làm cho môi trường cân Liên quan đến khái niệm ONMT “Tiêu chuẩn mơi trường”, theo Luật BVMT năm 1993 “TCMT chuẩn mực, giới hạn cho phép, quy định dùng làm để quản lý môi trường” Cơ cấu hệ thống TCMT bao gồm nhóm sau: + Tiêu chuẩn nước, bao gồm nước mặt nội địa, nước ngầm, nước biển ven biển, nước thải; Tiêu chuẩn khơng khí, bao gồm khói bụi, khí thải; Tiêu chuẩn liên quan đến bảo vệ đất canh tác, sử dụng phân bón sản xuất nơng nghiệp; Tiêu chuẩn bảo vệ thực vật, sử dụng thuốc trừ sâu, diệt cỏ + Tiêu chuẩn liên quan đến bảo vệ cảnh quan thiên nhiên, di tích lịch sử, văn hố Tiêu chuẩn liên quan đến mơi trường hoạt động khai thác khống sản lịng đất, ngồi biển… Hiện nay, nước ta có 200 TCMT quy định chất lượng môi trường, sở để đo mức độ chuẩn môi trường, đồng thời để đánh giá mức độ vi phạm mơi trường có liên quan Từ khái niệm TCMT, khái niệm ONMT định nghĩa Luật BVMT năm 1993 sau: Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp “Ơ nhiễm mơi trường làm thay đổi tính chất mơi trường, vi phạm Tiêu chuẩn mơi trường” Như ta thấy khái niệm ONMT phụ thuộc vào hai yếu tố: tác động vật lý chất thải phản ứng người tác động Tác động vật lý chất thải mang tính sinh học làm thay đổi gen di truyền, giảm đa dạng sinh học, ảnh hưởng đến mùa màng sức khoẻ người 1.2 Đặc điểm làng nghề 1.2.1 Làng nghề tồn nơng thơn, gắn bó chặt chẽ với nơng nghiệp Theo điều tra đa phần làng nghề tập chung chủ yếu vùng quê nông thơn, số cịn lại thường nằm thành thị hay ngoại thành Trước làng nghề chưa trọng phát triển nên ngành tiểu thủ công nghiệp xem ngành phụ, ngành tạo thêm thu nhập việc làm cho người người nông dân lúc nhàn dỗi, cịn nghề làm nơng nghiệp Do ngành tiểu thủ công nghiệp chưa trọng phát triển nên phát triển mang tính tự phát phát triển manh mún có tính thời vụ Chính mà có quan hệ gắn bó chặt chẽ với nơng nghiệp 1.2.2 Tay nghề người lao động làng nghề Đa phần người lao động làng nghề có trình độ kỹ thuật cao, tay nghề tinh xảo, khéo léo có đầu óc thẩm mỹ đầy tính sáng tạo Đặc biệt làng nghề tồn lâu đời từ hình thành nên làng nghề thủ cơng truyền thống làng nghề gốm sứ Bát Tràng có bề dày lịch sử 500 năm, nghề khảm trai Chuyên Mỹ(Hà Tây) có từ kỷ XII, làng giấy gió Dương Ơ (Bắc Ninh) có lịch sử 800 năm điều nói thể điều giải thích sản phẩm cuả làng nghề sản phẩm đặc trưng độc quyền làng nghề truyền thống 1.2.3 Nguyên vật liệu làng nghề Đa phần làng nghề tồn phát triển làng nghề có sẵn nguồn ngun để trì phục vụ cho hoạt động sản xuất Khơng có sản phẩm địa phương mà phận thương lái mang từ địa phương Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp khác mang đến Ngoài việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên làng nghề tận dụng phế phẩm,phế liệu ngành khác nghề rèn, đúc gang, đồng Như vừa tận dụng nguyên liệu thừa ngành khác vừa bảo vệ môi trường Tại làng nghề Đồng Kỵ - Bắc Ninh nguyên vật liệu dùng sản xuất loại gỗ gỗ gụ, gỗ chắc, gỗ lim, gỗ hương, gỗ mun hầu hết loại gỗ loại gỗ có gía trị cao nhập từ rừng nước Đắc Lắc, Vinh, Thành Phố HCM lô gỗ lấy từ kho kiểm lâm vận chuyển từ Lào Campuchia tình trạng đáng báo động tài nguyên quốc gia lượng gỗ tiêu thụ hàng năm làng nghề lớn lượng lớn gỗ lậu, không phép kiểm lâm 1.2.4 Sản phẩm làng nghề chủ yếu mang tính đơn chiếc,có tính thẩm mỹ cao mang đậm sắc dân tộc,văn hoá Số lượng làng nghề nhiều nên đa dạng phong phú.Chính mà sản phẩm làm đa dạng phong phú chủng loại, mẫu mã, kiểu dáng Do sản phẩm làm chủ yếu thủ công theo dây truyền máy móc nên số lượng làm khơng nhiều, chủ yếu mang tính đơn Cũng sản phẩm mang đặc tính đơn đồng thời lại tạo bàn tay khéo léo, sáng tạo người nghệ nhân nên sản phẩm làm có tính thẩm mỹ cao mang đậm sắc dân tộc 1.2.5 Hình thức tổ chức quản lý làng nghề chủ yếu dạng hộ gia đình,ngồi cịn có hình thành tổ hợp tác doanh nghiệp Các làng nghề chủ yếu hình thành phát triển từ lâu đời nên u cầu sở hạ tầng khơng địi hỏi cao ngành nghề khác Trong vốn đầu tư cho phát triển làng nghề không lớn giá trị làm khơng nhỏ, thời gian thu hồi vốn kinh doanh nhanh, độ rủi ro Nếu ngành nghề cao dịch vụ, công nghiệp, xây dưng…địi hỏi phải có trình độ quản lý cao phức tạp việc quản lý sở làng nghề khơng địi hỏi phải có trình độ cao hiểu biết rộng, khơng phúc tạp, phù hợp với trình độ chủ hộ, chủ doanh nghiệp vốn xuất thân từ nông Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B Luận văn tốt nghiệp dân Các hộ cá thể tổ chức kinh tế đóng vai trị chủ đạo việc phát triển làng nghề Các sản phẩm làng nghề làm chủ yếu dựa cơng nghệ, quy trình sản xuất thủ cơng bán khí Các hoạt động sản xuất chủ yếu diễn nhà vừa nơi sinh hoạt hàng ngày hộ vừa nơi diễn sản xuất mà nhà xưởng, nơi sản xuất sản phẩm làng nghề đa phần chủ hộ thuê mướn Lê Thị Thành Lớp: Nông nghiệp 46B