Đánh giá chất lượng tinh dịch của đàn gà hắc phong nuôi tại khoa chăn nuôi, học viện nông nghiệp việt nam

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH CỦA ĐÀN GÀ HẮC PHONG NUÔI TẠI KHOA CHĂN NUÔI, HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM HÀ NỘI – 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH CỦA ĐÀN GÀ HẮC PHONG NUÔI TẠI KHOA CHĂN NUÔI, HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Họ tên sinh viên : Nguyễn Ngọc Duy Lớp : K63CNP Khóa : 63 Ngành : Chăn ni Thú y Pohe Giáo viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thị Phương Giang Bộ mơn : Sinh lý tập tính động vật Hà Nội – 2022 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan cơng trình nghiên cứu em Các số liệu kết trình bày khóa luận hồn tồn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu nào, em tiến hành làm thu thập trình thực tập Em xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực khóa luận tốt nghiệp cảm ơn thông tin trích dẫn khóa luận ghi rõ nguồn gốc Hà Nội ngày Tháng Năm 2022 Sinh Viên Thực Hiện Nguyễn Ngọc Duy i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập rèn luyện Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam, đến em hồn thành báo cáo tốt nghiệp Nhân dịp em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ân sâu sắc đến: Cô giáo, TS Nguyễn Thị Phương Giang người nhiệt tình hướng dẫn , tạo điều kiện , giúp đỡ em suốt q trình thực tập hồn thiện khóa luận tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn quý thầy cô giáo môn Sinh lý Tập tính động vật, Bộ mơn Hóa sinh động vật, thầy cô giáo khoa Chăn Nuôi, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam tận tình giảng dạy , đào tạo tồn khóa học Cuối cùng, em xin cảm ơn gia đình bạn bè khích lệ, động viên , giúp đỡ em suốt trình học tập vừa qua Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội ngày Tháng Năm 2022 Sinh Viên Thực Hiện Nguyễn Ngọc Duy ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Phần II TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 2.1 MỘT VÀI THÔNG TIN NGHIÊN CỨU GÀ HẮC PHONG 2.2 CẤU TẠO BỘ PHẬN SINH DỤC GÀ TRỐNG 2.3 SỰ TẠO THÀNH TINH TRÙNG 2.4 CƠ CHẾ ĐIỀU HỊA QUY TRÌNH HÌNH THÀNH TINH TRÙNG 2.5 ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI SINH LÝ CỦA TINH TRÙNG GIA CẦM 2.6 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 12 2.6.1 Tình hình chăn ni gà thịt việt nam 12 2.6.2 Tình hình nghiên cứu giới 14 Phần III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 16 3.2.1 Xác định số đặc điểm sinh học gà trống Hắc Phong 16 3.2.2 Xác định số tiêu chất lượng tinh dịch 16 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.3.1 Phương pháp xác định đặc điểm sinh học gà trống 17 3.3.2 Phương pháp khai thác tinh 17 3.3.3 Phương pháp đánh giá chất lượng tinh dịch gà trống hắc phong 18 iii 3.3.4 Xử lý số liệu 19 Phần IV KẾT QUẢ 20 4.1 MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI GÀ TRỐNG HẮC PHONG 20 4.2 CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH GÀ TRỐNG HẮC PHONG 22 4.2.1 Xác định số tiêu đánh giá chất lượng tinh dịch gà trống Hắc Phong 22 4.2.2 Ảnh hưởng cá thể tới chất lượng tinh dịch gà hắc phong 24 4.2.3 Xác định số tiêu chất lượng tinh dịch sử dụng máy SMAS 25 Phần V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 27 5.1 KẾT LUẬN 27 5.2 KIẾN NGHỊ 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 PHỤ LỤC 31 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Đặc điểm hình thái gà trống Hắc phong 20 Bảng 4.2 Các tiêu đánh giá chất lượng tinh dịch gà Hắc Phong (n=48) 22 Bảng 4.3 Ảnh hưởng cá thể tới chất lượng tinh dịch 24 Bảng 4.4 Một số tiêu đánh giá hoạt lực tinh trùng gà Hắc Phong sử dụng máy SMAS 25 v Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn ni gà nói riêng chăn ni gia cầm nói chung nghề sản xuất truyền thống giữ vị trí quan trọng tổng giá trị sản xuất ngành chăn nuôi nước ta Hiện , nhu cầu sử dụng thực phẩm an tồn có chất lượng tốt , giảm thiểu chất khơng có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng ngày tăng, đặc biệt thực phẩm sử dụng ngày thịt trứng Thịt gà giàu dinh dưỡng, nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng, đáp ứng thị yếu người tiêu dùng Theo nhà dinh dưỡng học, thịt gà chất albumin, chất béo, cịn có vitamin A, B1, B2, C, E, Ca, photpho, sắt thể người hấp thu nhanh Chính năm qua nghề chăn nuôi gia cầm nước ta không ngừng phát triển mạnh mẽ số lượng, chất lượng quy mô Những năm gần đây, nhờ thay đổi lớn giống, dinh dưỡng thức ăn, kỹ thuật chăn ni phịng trừ dịch bệnh, chăn ni gia cầm phát triển mạnh mẽ có nhiều đóng góp lớn kinh tế quốc dân, góp phần xố đói giảm nghèo cho hộ nơng dân Một chìa khố dẫn đến thành cơng người chăn ni lựa chọn cho giống vừa phù hợp, đáp ứng nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng vừa đảm bảo suất, chất lượng khả thích nghi, chống chịu tốt với điều kiện chăn nuôi Ở Việt Nam nay, giống phổ biến chăn nuôi gà Lương Phượng, gà Ri, gà Liên Minh, gà Mía gà Hắc Phong giống gà nổi, nhiều người chăn nuôi quan tâm Gà Hắc Phong giống gà quý, thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao, thịt có vị đậm, mỡ, trứng có tỷ lệ lịng đỏ cao, thơm ngon… mà vị thuốc bổ bồi dưỡng sức khỏe cách hầm với thuốc bắc, nấm linh chi,nhân sâm, hấp ngải cứu cho người suy nhược thể, sản phụ sinh, người ốm dậy…, giống nuôi thực nghiệm thành công Viêt Nam, gà nuôi bảo tồn phát triển nguồn gen quý Gà hắc Phong có đặc điểm màu lông đen, da đen, thịt xương đen vừa để cung cấp thịt, vừa để đẻ trứng làm cảnh, mang lại giá trị kinh tế cao Ưu điểm gà Hắc Phong sức tăng trưởng nhanh, khả kháng bệnh cao, dễ thích nghi với đặc điểm khí hậu nên phù hợp với nhiều mơ hình chăn ni khác Thịt gà Hắc Phong đặc sản thịt gia cầm quý ưa chuộng thị trường Trung Quốc, Hồng Công - Ma Cao Ở Việt Nam nay, gà Hắc Phong nhân giống rộng rãi, nhiều người chọn làm vị thuốc tẩm bổ Đánh giá tiêu chất lượng tinh dịch đặc điểm hình thái tinh trùng có ý nghĩa thiết thực sinh sản gia súc nói chung thụ tinh nhân tạo nói riêng Việc nghiên cứu đặc điểm hình thái tinh trùng sở để đưa chẩn đoán thành thục tinh trùng khả thụ thai chúng đồng thời đưa khuyến cáo cho người chăn nuôi việc điều chỉnh chế độ chăm sóc, ni dưỡng, kiểm tra sức khỏe đực giống để đưa phác đồ điều trị hay loại thải đực giống Với tinh trùng chưa thành thục thường có giọt bào tương thân đặc biệt tập trung nhiều phần Với tinh trùng bị dị hình phần đầu thường khơng có khả thụ tinh cấu trúc màng không nguyên vẹn, ảnh hưởng đến khả di chuyển trứng tử cung, ống dẫn trứng khả thụ tinh Để cung cấp thêm số liệu chất lượng tinh dịch gà Hắc Phong việc chọn lọc nhân giống, tiến hành nghiên cứu đề tài " Đánh giá chất lượng tinh dịch đàn gà Hắc Phong nuôi khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam” 1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Đánh giá chất lượng tinh dịch đàn gà Hắc Phong nhằm cung cấp sở khoa học cho việc chọn lọc khai thác nguồn gen giống gà Hắc Phong Việt Nam Phần II TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 2.1 MỘT VÀI THÔNG TIN NGHIÊN CỨU GÀ HẮC PHONG Hiện nay, bối cảnh ngành chăn nuôi chịu nhiều ảnh hưởng tiêu cực biến đổi khó hậu gia tăng dịch bệnh chăn nuôi Việc lựa chọn giống tốt, có khả chống chịu bệnh tật, thích nghi với mơi trường khí hậu, phù hợp với điều kiện chăn ni quan trọng Đã có nhiều nghiên cứu gia cầm liên quan đến việc đánh giá đặc điểm sinh học, khả sinh trưởng chất lượng thịt giống gà thịt Nguyễn Đình Tiến (2020) cs nghiên cứu đặc điểm ngoại hình, khả sinh trưởng suát thịt gà Tiên Yên; Nguyễn Văn Duy, 2020 cs nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt gà lai 3/4 Đông tảo 1/4 Lương phượng; Nguyễn Hoàng Thịnh cs (2020) nghiên cứu đặc điểm ngoại hình khả sinh sản gà Bang Trới; Nguyễn Hoàng Thịnh cs (2017) nghiên cứu số đặc điểm ngoại hình, khả sản xuất gà nhiều ngón ni rừng Quốc gia Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ Tuy nhiên, tính đến thời điểm chưa tìm thấy nghiên cứu khoa học đánh giá khả sản xuất gà Hắc Phong nuôi Việt Nam Gà Hắc Phong giống gà du nhập Việt Nam, số sở chăn nuôi nhân giống, phân phối thị trường cho thành tựu bước đầu khả quan, nhiên có tài liệu nghiên cứu khoa học liên quan đến gà Hắc Phong Theo nghiên cứu Phạm Công Thiếu cs (2018) đàn gà Hắc Phong cho thấy gà có lơng màu đen, thịt đen, xương đen, nội tạng đen ngón chân, ngón cuối có lơng Gà mái có lược đậu lơng đỉnh đầu, gà trống có hạt đậu lược đơn, có lơng tơ màu đen, có lơng pha trộn màu xanh đậm đen, với phần trước lớn lơng màu đen sẫm.Ở 19 tuần tuổi gà trống có khối lượng 1,4 – 1,5 kg, gà mái 3.3.1 Phương pháp xác định đặc điểm sinh học gà trống Bằng phương pháp quan sát để mô tả kết hợp với chụp ảnh để xác định màu sắc lông, da thân, da chân, màu mào kiểu mào đàn gà Hắc Phong (theo phương pháp Bùi Hữu Đoàn cs 2011) 3.3.2 Phương pháp khai thác tinh Khai thác 48 mẫu tinh gà trống với lần lặp lại, lần khai thác cách tuần - Phương pháp khai thác tinh dịch gà Hắc Phong Gà trống phải có đủ độ tuổi thành thục sinh dục khoảng từ 16 tuần tuổi trở lên Các đặc điểm sinh dục thứ cấp mào, tích, lơng phát triển rực rỡ Chuồng ni gà trống bố trí xen kẽ khu vực chuồng nuôi gà mái cho việc lấy tinh sau thuận lợi + Huấn luyện khai thác tinh: cần huấn luyện tinh tháng cách ly với gà mái ngày trước khai thác tinh để dùng cho thụ tinh nhân tạo Huấn luyện khai thác tinh cho gà vào buổi sáng, khoảng từ 7h - 9h hàng ngày Trước lấy tinh gà phải dừng ăn uống để đảm bảo tinh dịch không bị nhiễm phân Trước massage khai thác tinh, để đảm bảo vô trùng, gà trống cắt lông vệ sinh khu vực lỗ huyệt hậu môn Dùng kéo cong sát trùng cồn 90°, cắt tồn lơng phần bụng dưới, sát lỗ huyệt Lông cắt xong phải mang khỏi chuồng nuôi Yêu cầu cắt sát không làm tổn thương vùng da cắt lông Tay không thuận nắm chân gà, tay thuận vuốt nhẹ gà vùng lông cắt, vuốt theo chiều từ lỗ huyệt đến mỏm xương Mỗi lần vuốt - 10 lần, lần cách giây Ngày tập vuốt lần vào buổi sáng, tập liên tục khoảng lần gà trống có phản xạ xuất tinh Nếu sau tập gà khơng có phản xạ, người nuôi cần tập thêm - lần 17 + Kỹ thuật khai thác tinh: Người thứ dùng tay trái cầm chân gà, đặt gà nằm mặt phẳng mềm để cố định gà, để gà tư thoải mái, kéo duỗi chân gà để kích thích phản xạ xuất tinh Tay phải lại người thứ massage từ lưng đến gà để kích thích phản xạ xuất tinh gà Vuốt phần bụng từ ức gà đến hậu mơn từ -7 lần Sau tay trái vuốt từ lưng đến đuôi từ 5-7 lần gà có phản xạ phóng tinh.Trong q trình massage, thấy phần hậu mơn gà có xuất dịch nhầy phản xạ xuất tinh người thứ hai đưa ống eppendoft hứng lấy tinh Tinh dịch gà có màu trắng (có thể trắng lỗng, trắng đục trắng sữa) không lẫn tạp màu khác Cần chuẩn bị sẵn sàng ống eppendoft để hứng tinh thời gian mát xa để gà trống có phản xạ xuất tinh tương đối nhanh (từ 30 giây đến phút) (Nguyễn Thiện Đào Đức Thà, 1998) Gà trống khai thác tinh lần/tuần vào thứ hàng tuần để đánh giá chất lượng tinh yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tinh Tinh trùng sau kha thác đưa lên phịng nghiệm đánh giá sau 3.3.3 Phương pháp đánh giá chất lượng tinh dịch gà trống hắc phong Các tiêu đánh giá chất lượng tinh dịch bao gồm: Thể tích tinh dịch V (ml): thể tích tinh dịch đo ống đong eppendoft có chia vạch sẵn (0,1 – 1,5ml) Màu sắc tinh dịch : đánh giá cảm quan với chế độ màu khác nhau: 1- trắng trong; 2- trắng đục; 3- trắng sữa (Peters et al., 2008) Khi tinh dịch có màu bất thường: đỏ, nâu lẫn máu đường sinh dục bị sây xát, xuất huyết, tinh dịch bị phân lớp bị lẫn nước ta loại bỏ pH tinh dịch: Giá trị pH xác định cách so màu giấy quỳ (3 lần/mẫu) Nồng độ tinh trùng C (triệu/ml) : số lượng tinh trùng tính triệu tỷ có 1ml tinh dịch ,đếm buồng đếm Newbauer 18 Hoạt lực tinh trùng A(%): tỷ lệ % tinh trùng vận động tiến thẳng A tiêu quan trọng định chất lượng tinh dịch, quan sát kính hiển vi tính % số tinh trùng vận động (sử dụng thêm máy phân tích chất lượng tinh trùng tự động SMAS) Dùng micro pipet hút 5μl tinh dịch vào ống eppendoft tích 1,5ml , cho thêm 495μl NaCL 3% lắc nhẹ trộn Sau nhỏ 10μl dung dịch pha lỗng vào tiêu quan sát kính hiển vi( dụng máy phân tích chất lượng tinh trùng tự động SMAS) Xác định đặc điểm khả di chuyển tinh trùng sử dụng phần mềm SMAS 3.3.4 Xử lý số liệu Số liệu thống kê phần mềm SAS 9.1 (2002) Các tham số thống kê thể tích tinh dịch, tổng số tinh trùng tiến thẳng, nồng độ tinh trùng, tỷ lệ tinh trùng sống gồm giá trị trung bình (Mean) độ lệch chuẩn (SD), giá trị lớn (Max), giá trị nhỏ (Min) 19 Phần IV KẾT QUẢ 4.1 MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI GÀ TRỐNG HẮC PHONG Bảng 4.1 Đặc điểm hình thái gà trống Hắc phong Bộ Phận Đặc điểm Lông đầu Đen, xước n Tỉ lệ 100% Lông cổ Đen, xước 100% Lông thân Đen, xước 100% Lông cánh Đen, xước 100% Màu da thân Đen 100% Kiểu mào Mào đơn Mào nụ 3 50% 50% Màu mào Đỏ tím Đỏ tươi Đen 100% Chùm lông đầu Xù 0 Màu da chân Đen 100% Ngón chân ngón 100% Hàng lơng chân Đen ngón cuối 100% Kết theo dõi đặc điểm ngoại hình cho thấy, gà Hắc Phong có ngoại hình tầm vóc nhỏ, nhanh nhẹn Bộ lơng xước màu đen đồng nhất, lơng lơng cánh dài có màu đen ánh xanh, màu da chủ yếu đen xám Đâu to, da mặt màu đỏ thẫm,, mắt đen mỏ màu đen Có loại mào mào đơn mào cờ, màu đỏ tím đen, tai màu đen tím có ánh màu xanh lục, tích gà có màu đỏ 20 sẫm Chân đen chiếm đa số lại màu chì đen chì Chân có ngón có cực dài , có hàng lơng đen ngồi Gà Hắc Phong 01 ngày tuổi có tồn thân bao phủ lông màu đen,mịn; đầu thanh, mỏ màu đen; chân màu đen, có ngón hàng lơng ngón ngồi Theo Phạm Công Thiếu cs (2004) nghiên cứu gà H’mông cho biết gà H’mơng có màu lơng đa dạng chiếm tỷ lệ nhiều lông màu nâu đen sọc dưa Như gà Hắc Phong ngày tuổi có màu lơng đồng so với gà H’mông ngày tuổi Gà Hắc Phong trưởng thành có lơng đen, da đen thịt đen, xương đen, tiết đen giống gà Ác khác màu lông Phạm Công Thiếu cs (2004) cho biết gà H’mơng trưởng thành có màu lơng khơng đồng nhất, gà trống phân ly thành kiểu màu lông màu hoa mơ đen màu đen đỏ thẫm, gà mái phân ly thành màu lông khác chủ yếu màu mơ đen trắng mơ nâu đen Như gà Hắc Phong trưởng thành có màu lông đồng so với gà H’mông trưởng thành Theo Võ Thị Trọng Hoa & cs (2019), gà H'Mơng gà Ác có màu da, thịt, xương màu đen Gà Ác lông trắng đặc biệt chân có ngón, khác với gà H’Mơng chân có ngón (3 ngón trước ngón sau).Đánh giá đặc điểm ngoại hình gà Hắc Phong cho thấy có nhiều đặc điểm giống với gà H'Mơng gà Ác thịt, da xương có màu đen Mào nụ Mào đơn 21 4.2 CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH GÀ TRỐNG HẮC PHONG 4.2.1 Xác định số tiêu đánh giá chất lượng tinh dịch gà trống Hắc Phong Kết nghiên cứu chất lượng tinh dịch gà Hắc Phong trình bày bảng Bảng 4.2 Các tiêu đánh giá chất lượng tinh dịch gà Hắc Phong (n=48) Chỉ tiêu Thể tích( V, ml) Mean SD Min Max 0,25 0,14 0,1 0,55 Nồng độ (C,106/ml) 345,9 179,9 102,0 896,2 74,19 16,79 44,29 98,42 6738 5764 948 24131 6,73 0,49 2,44 0,68 Hoạt lực (A, %) VAC (106) pH Màu sắc Thể tích tinh dịch trung bình 48 mẫu tinh dịch khai thác gà trống Hắc Phong 0,25 ml/lần khai thác (Bảng 4.2) So sánh với giống gà nội khác nước ta, thể tích tinh dịch lần khai thác gà Hắc Phong cao gà Ri (0,056 ml/lần khai thác, Nguyễn Hoài Nam cs., 2012) lại thấp gà Hồ (0,63 ml/lần khai thác, Đỗ Thị Huế cs., 2015) Theo Bùi Hữu Đồn (2003), thể tích tinh dịch gà AA 0,44 – 0,57 ml/lần khai thác (Modupe et al., 2013) Thể tích tinh dịch gà Sasso, Synthetic, Assel RIR, White Rock 770 – 800 μl; 530 - 670μl; 330- 470μl; 470- 500μl (Abu et al., 2013) Theo Peter et al.(2008), thể tích tinh dịch gà địa Nigeria 0,37 – 0,73ml Như vậy, so với giống gà ngoại, gà Hắc Phong cho thể tích tinh dịch lần khai thác mức trung bình Nồng độ tinh trùng gà Hắc Phong đạt 345,9 triệu tinh trùng/ml tinh dịch (Bảng 4.2) Kết thấp thông báo Đỗ Thị Huế cs gà Hồ 22 950,6 triệu tinh trùng/ml Hồ (Đỗ Thị Huế cs, 2015); 0,77- 0,83 tỷ tinh trùng/ml gà AA (Bùi Hữu Đoàn, 2003) 2,09 tỷ tinh trùng/ml gà Ri (Nguyễn Hoài Nam cs., 2012) Sau khai thác, hoạt lực tinh trùng gà Hắc Phong 74,19% Như vậy, hoạt lực tinh trùng gà Hắc Phong cao số giống gà nội Hoạt lực tinh trùng gà Hồ 57.5% (Đỗ Thị Huế cs 2015); gà Ri 57,91% (Nguyễn Hoài Nam cs., 2012) Tuy nhiên, so với giống gà ngoại thấp đạt tương đương Gà AA có hoạt lực tinh trùng 78,89 – 83,55% (Bùi Hữu Đoàn, 2003); số gà địa Nigeria có hoạt lực tinh trùng từ 62,55 – 87.35% (Peter et al., 2008); hoạt lực tinh trùng dòng gà Sasso, Synthetic, Assel RIR, White Rock 81,7- 85%, 73,3 – 78,3% , 7071,7%, 78,3% (Abu et al., 2013) Như , nhìn chung tinh trùng gà Hắc Phong có hoạt lực tốt Tinh dịch gà Hắc Phong kiềm với pH trung bình 6.73 Kết gần tương đương với giá trị pH gà Hồ 7,2 (Đỗ Thị Huế cs., 2015) ; gà nội nói chung từ 7,0 -7,5 (Nguyễn Tấn Anh, 2003) Peter et al (2008) cho biết pH tinh dịch gà Nigieria 7,54; gà Hubbard 7,4 (Modupe et al., 2013), gà địa có pH từ 7,01 đến 7,04 ( Peter et al., 2008) Màu sắc tinh dịch gà Hắc Phong đạt 2,44 (ở mức trắng đục trắng sữa), kết tương đương với tinh dịch gà Hồ 2,3 (Đỗ Thị Huế cs., 2015) Ngoài ra, màu sắc đánh giá sức khỏe gà trống, với gà khỏe mạnh, tinh dịch khơng có màu khác pha tạp Nhìn chung kết màu sắc tinh dịch gà Hắc Phong tốt màu tinh dịch có liên hệ mật thiết với nồng độ tinh trùng Màu tinh điểm cao tức nồng độ tinh trùng cao ngược lại 23 4.2.2 Ảnh hưởng cá thể tới chất lượng tinh dịch gà hắc phong Bảng 4.3 Ảnh hưởng cá thể tới chất lượng tinh dịch Số hiệu Gà Thể pH tích Hoạt Màu Nồng lực sắc độ (%) Mean SD Mean SD Mean SD Mean SD Mean SD 002 0,29 0,12 6,36 0,51 1,63 0,74 73,25 21,88 216,7 100,6 005 0,21 0,15 6,36 0,52 2,63 0,52 65,49 17,57 331,6 198,6 006 0,33 0,17 6,75 0,46 2,36 0,74 70,65 17,13 431,5 225,6 016 0,23 0,14 6,7 0,46 2,88 0,35 75,74 17,46 365,8 130,2 017 0,26 0,18 2,36 0,52 78,42 14,35 452,9 206,5 019 0,2 0,07 7,13 0,35 2,75 0,46 81,57 10,63 277,2 103,1 Trống 017 có chất lượng tinh dịch tốt tất tiêu, đặc biệt tiêu quan trọng: thể tích tinh dịch, hoạt lực tinh trùng , màu sắc tinh dịch nồng độ tinh trùng Dựa kết này, lựa chọn gà trống Hắc Phong có chất lượng tinh dịch tốt để thụ tinh nhân tạo cho đàn gà mái Khuyến cáo người chăn ni giống gà Hắc Phong q này, ngồi việc chọn lọc cá thể theo ngoại hình , cần thực đánh giá chất lượng tinh dịch gà trống trước thụ tinh nhân tạo nhằm nâng cao tỷ lệ ấp nở, góp phần nâng cao hiệu chăn ni, hiệu kinh tế 24 4.2.3 Xác định số tiêu chất lượng tinh dịch sử dụng máy SMAS Bảng 4.4 Một số tiêu đánh giá hoạt lực tinh trùng gà Hắc Phong sử dụng máy SMAS Chỉ tiêu Mean SD Vận tốc đường cong (VCL, µm/s) 72,11 25,57 Vận tốc đường thẳng (VSL, µm/s) 17,19 7,86 Vận tốc đường trung bình (VAP, µm/s) 35,86 15,94 Độ tuyến tinh (LIN, =VSL/VCL) 0,22 0,03 Độ thẳng (STR, = VSL/VAP) 0,43 0,05 Tần số di động (BCF, số lần/giây) 8,35 1,01 Biên độ dịch chuyển đầu (ALH, µm) 1,86 0,58 Bên cạnh thông số truyền thống, hệ thống phân tích tinh dịch tự động cịn cung cấp thêm thông số khác hoạt lực tinh trùng (Hình …) Bao gồm thơng số vận tốc di chuyển tinh trùng, quãng đường tần số dao động tinh trùng giây Các giá trị có vai trị quan trọng việc đánh giá chuyên sâu chất lượng tinh dịch khả thụ thai Các thơng số là: VCL (µm/s), đo tổng khoảng cách vị trí tâm đầu tinh trùng khung chia cho thời gian vận động; VSL (µm/s), khoảng cách điểm điểm cuối đường di chuyển tinh trùng chia cho thời gian di chuyển; VAP (µm/s), vận tốc di chuyển trung bình xác định khoảng cách đơn vị thời gian; LIN, mức độ tuyến tính tính tỷ số VSL/VCL; STR tình tỷ lệ VSL/VAP; ALH (µm), biên độ dao động đầu tinh trùng quanh rãnh (có thể coi giá trị cực đại giá trị trung bình dọc theo rãnh); 25 BCF (Hz), tần số mà đầu tinh trùng qua chiều dài đường trung bình trình thu nhận Hình 4.1 Mơ hình thuật tốn vận động tinh trùng hệ thống phân tích tinh dịch tự động (CASA, theo Amann Waberski, 2014) Vận tốc đường cong (VCL), vận tốc đường thẳng (VSL) vận tốc đường trung bình (VAP) 72,11 µm/s; 17,19 µm/s 35,86 µm/s Độ tuyến tính (LIN) 0,22; độ thẳng (STR) 0,43, tần số nhịp chéo (BCF) 8,35 hz biên độ dịch chuyển đầu bên 1,86 µm So sánh số tiêu gà Hắc Phong với gà trống nhà Gallus vận tốc đường cong (VCL): 142.94 µm/s: vận tốc đường thẳng (VSL): 37.65 µm/s; vận tốc đường trung bình (VAP): 50.98 µm/svà độ tuyến tính (LIN) 24.92 (A Valverde1,4, V Barquero1 C Soler2,3) ta thấy tiêu gà Hắc Phong thấp rõ rệt so với gà trống nhà Gallus Việc đánh giá khả di chuyển tinh trùng cung cấp thông tin liên quan tình trạng lượng tinh trùng đực Hơn nữa, khả vận động đóng vai trị thiết yếu việc thúc đẩy tinh trùng đến đầu nối tử cungống dẫn trứng nơi chứa chất nhầy đóng vai trò rào cản tinh trùng có khả di chuyển 26 Phần V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Gà Hắc Phong trống có thân hình nhỏ, ngoại hình cân đối, nhanh nhẹn, đầu nhỏ, trịn, cổ cao, mắt linh hoạt, lơng dày, 100% có lơng đen, xước ( đầu, cổ thân, cánh đuôi) màu đen, phần đuôi ánh xanh, phần thân có màu đen tím than; da thân có màu đen xám; có mào đỏ tím Các tiêu chất lượng tinh dịch gà Hắc Phong tương đối tốt với thể tích tinh dịch, pH tinh dịch, nồng độ, hoạt lực tinh trùng gà Hắc Phong 0.25ml; 6.73; 345.9 triệu tinh trùng/ml; 74.19% màu sắc tinh dịch 2.44 (màu khoảng từ trắng đục đến trắng sữa) Trống 017 có xu hướng chất lượng tinh dịch tốt tất tiêu, đặc biệt tiêu quan trọng: thể tích tinh dịch, hoạt lực tinh trùng , màu sắc tinh dịch nồng độ tinh trùng Dựa kết này, lựa chọn gà trống Hắc Phong có chất lượng tinh dịch tốt để thụ tinh nhân tạo cho đàn gà mái Sử dụng máy SMAS cho thấy nồng độ tinh trùng 345.9M/ml, khả di chuyển tổng số lượng tinh trùng di chuyển 860.7 ; 1141.9 Phần trăm tăng động (HPY) 74.19% Vận tốc đường cong (VCL), vận tốc đường thẳng (VSL) vận tốc đường trung bình (VAP) 72.11 micro m/s; 17.19micro m/s 35.86 micro m/s Độ tuyến tính (LIN) 0.22; độ thẳng (STR) 0.43, tần số nhịp chéo (BCF) 8.35hz biên độ dịch chuyển đầu bên 1.86 5.2 KIẾN NGHỊ Cần tiếp tục nghiên cứu đầy đủ yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng tinh dịch, mơi trường pha lỗng thời gian bảo quản tinh dịch gà Hắc Phong 27 Đồng thời cần nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng tới kết thụ tinh nhân tạo gà Hắc Phong nhằm góp phần bảo tồn, phát triển bền vững giống gà 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Công Thiếu cs (2018) Theo thống kê trung tâm NCGC Vạn Phúc, 1993 Bùi Đức Lũng cs 1999 Abdul M., A.W Haron, R Yusoff, M Nesa, M Bukar, A Kasim (2013) Evaluation of the ejaculate quality of the red jungle fowl, domestic chicken,and bantam chicken in Malaysia Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 37: 564-568 Abu M.M.T., M.M.U Bhuiyan, R.N Ferdousy, N.S Juyena and M.B.R.Mollah (2013) Evaluation of semen quality among four chicken lines Journal of Agriculture and Veterinary Science (IOSR-JAVS) Bùi Hữu Đoàn (2003) Hiệu việc bổ sung vitamin C cho gà trống sinh sản Tạp chí KHKT Nơng nghiệp 1(4): 293-290 Modupe O., A.C Livinus and N.B Ifeanyi (2013) Semen quality characteristics and effect of mating ratio on reproductive performance of Hubbard Broiler Breeders Journal of Agricultural Science, 5(1): 154-158 Nguyễn Tấn Anh (2003) Thụ tinh nhân tạo cho gia súc- gia cầm Nhà xuất Lao động - Xã hội Nguyễn Hoài Nam, Nguyễn Thị Mai Thơ, Trịnh Thị Phương Thảo,Nhâm Thúy Quỳnh, Lê Quang Hải, Nông Văn Thượng Cao Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Thị Nhiên (2012) Một số tiêu chất lượng tỉnh dịch gà Ri khai thác phương pháp mát xa Tạp chí Khoa học Phát triển, 10(3): 433– 437 Peters S.O, O.D Shoyebo, B.M Ilori, M.O Ozoje, C.O.N Ikeobi and O.A Adebambo (2008) Semen Quality Traits of Seven Strain of Chickens 29 Raised in the Humid Tropics International Journal of Poultry Science, 7(10): 949-953 Đỗ Thị Huế, Đỗ Đức Lực, Ngơ Thị Dung, Nguyễn Hồng Thịnh, Vũ Đình Tơn (2015) Chất lượng tinh dịch ga Hồ số yếu tố ảnh hưởng Kỳ yếu Hội thảo "Phát triển chăn nuôi bền vững", Học viện Nông nghiệp Việt Nam, ngày 18-19/12/2015, Võ Thị Trọng Hoa & cs (2019) A Valverde1,4, V Barquero1 C Soler2,3 30 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH Gà Trống Hắc Phong Lấy tinh gà Tinh gà trống Hắc Phong Xác định pH Sử dụng máy SMAS 31