Khả năng sinh trưởng của đàn gà vạn linh nuôi tại học viện nông nghiệp việt nam

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIÊT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA ĐÀN GÀ VẠN LINH NUÔI TẠI HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM HÀ NỘI - 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIÊT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA ĐÀN GÀ VẠN LINH NUÔI TẠI HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Người thực : Võ Minh Quân Lớp : K61CNTYC MSV : 610442 Khoa : CHĂN NUÔI Giáo viên hướng dẫn : TS DƯƠNG THU HƯƠNG Bộ môn : SINH HỌC ĐỘNG VẬT HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan số liệu thu trình thực tập em trực tiếp thực hiện, theo dõi ghi chép hàng ngày Kết trình bày khóa luận trung thực thực nghiêm túc, khách quan Các số liệu kết trình bày khóa luận trung thực Mọi giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn kết nghiên cứu em Hà Nội, ngày tháng 08 năm 2022 Sinh viên thực tập VÕ MINH QUÂN i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập rèn luyện khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, đến em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới TS Dương Thu Hương, Giảng viên môn Sinh học động vật, khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam dành nhiều thời gian, tâm huyết bảo giúp đỡ em suốt q trình triển khai hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi thầy, cô giáo công tác Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, người quan tâm, giúp đỡ em suốt trình học tập trường thực tập trại khoa chăn nuôi Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình bạn bè, người quan tâm, cổ vũ động viên, giúp đỡ em suốt trình học tập, rèn luyện hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng 08 năm 2022 Sinh viên Võ Minh Quân ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Trích yếu khóa luận viii Phần I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm ngoại hình gia cầm 2.1.1 Đặc điểm lông, da: 2.1.2 Đặc điểm mỏ, móng, cựa, vẩy: 2.1.3 Đặc điểm chân: 2.2 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu di truyền tính trạng 2.2.1 Bản chất di truyền tính trạng chất lượng 2.2.2 Bản chất di truyền tính trạng số lượng 2.3 Cơ sở khoa học tính trạng gia cầm yếu tố ảnh hưởng 2.3.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục gà 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới khả sinh trưởng 2.3.3 Tiêu tốn thức ăn 12 2.3.4 Sức sống khả kháng bệnh gia cầm 13 2.3.5 Tiêu hóa hấp thu protein gia cầm 13 iii 2.3.6 Cơ sở khoa học khả sản xuất 15 2.4 Một số đặc điểm giống gà Vạn Linh 16 2.5 Tình hình nghiên cứu nước 23 2.5.1 Tình hình chăn ni gà thịt việt nam 23 2.5.2 Tình hình nghiên cứu giới 25 Phần III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tượng nghiên cứu 27 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 27 3.3 Nội dung nghiên cứu 27 3.4 Phương pháp nghiên cứu 27 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 27 3.4.3 Phương pháp xác định tiêu 29 3.4.4 Phương pháp xử lí số liệu 30 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Đặc điểm ngoại hình gà vạn linh 31 4.2 Tỷ lệ nuôi sống gà Vạn Linh qua tuần tuổi 32 4.3 Khả Sinh trưởng gà Vạn Linh 34 4.3.1 Sinh trưởng tích lũy gà Vạn Linh qua tuần tuổi 34 4.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà Vạn Linh qua tuần tuổi 38 4.4 Thu nhận thức ăn hiệu chuyển hóa thức ăn cỦA gà Vạn Linh qua tuần tuổi 40 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Đề nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT cs : Cộng đv : Đơn vị g : Gam kg : Kilogram KHKT : Khoa học kỹ thuật KL : Khối lượng n : Số Ss : Sơ sinh TĂTN : Thức ăn thu nhận TĂ : Thức ăn TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn TT : Tuần tuổi v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Thành phần dinh dưỡng thức ăn cho đàn gà Vạn Linh 28 Bảng 3.2 Lịch tiêm vacxin cho đàn gà Vạn Linh 29 Bảng 4.1: Tỷ lệ nuôi sống đàn gà Vạn Linh giai đoạn – 12 tuần tuổi 33 Bảng 4.2 Sinh trưởng tích luỹ đàn gà Vạn Linh qua 12 tuần tuổi 35 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà Vạn Linh (g/con/ngày) 39 vi DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Hình ảnh đàn gà Vạn Linh 32 Hình 4.2: Sinh trưởng tích lũy gà Vạn Linh từ 1-12 tuần tuổi 36 Hình 4.3: Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối gà Vạn Linh từ 1-12 tuần tuổi 39 Bảng 4.4 Lượng thức ăn thu nhận hiệu chuyển hóa thức ăn đàn gà Vạn Linh (n=3) 41 vii TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN Tên tác giả: Võ Minh Quân Mã sinh viên: 610442 Tên Đề Tài: “KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA ĐÀN GÀ VẠN LINH NUÔI TẠI HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM” Ngành: Chăn nuôi Mã số: 7620106 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Đánh giá số đặc điểm sinh học, khả sinh trưởng, khả thu nhận chuyển hóa thức ăn đàn gà Vạn Linh nhằm cung cấp sở khoa học cho việc chọn lọc khai thác nguồn gen giống gà Vạn Linh Việt Nam Phương pháp nghiên cứu: Tổng số 120 gà chia ngẫu nhiên vào lô, lô 40 Gà đeo vòng chân cho cá thể từ ngày tuổi đến kết thúc thí nghiệm Gà ni chuồng thơng thống tự nhiên, chuồng có đệm lót trấu Gà ni thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (Green BioFeed) theo TCVN 2265:2007 chế độ ăn tự Mức lượng trao đổi (ME, Kcal/kg thức ăn) tỷ lệ protein (CP, %) phần cung cấp theo giai đoạn phát triển gà, cụ thể: 21% CP 2850 Kcal ME cho giai đoạn từ đến tuần tuổi, 20% CP 3050 Kcal ME cho giai đoạn từ đến tuần tuổi 17.5% CP 2900 Kcal ME cho giai đoạn từ đến 12 tuần tuổi Gà cho ăn ngày hai lần (8h sáng chiều) Qui trình chăm sóc ni dưỡng phòng bệnh thực theo khuyến cáo Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương, Viện Chăn nuôi (2004) Các tiêu theo dõi: - Đánh giá đặc điểm ngoại hình - Đánh giá tỷ lệ ni sống - Đánh giá khả sinh trưởng: viii theo phương thức bán công nghiệp Trại Chăn nuôi, Khoa Chăn nuôi thú y, Trường Đại học Nông nghiệp I có khối lượng thể lúc 12 tuần tuổi 1.297,21 g trống, 1.124,51 g mái Gà Hồ nuôi Trại Thực nghiệm Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 12 tuần tuổi có khối lượng thể trung bình 1.076,96 g trống 982,21 g mái (Nguyễn Hồng Việt, 2013) Gà nhiều ngón ni theo tiêu chuẩn TCVN 2265 - 2007 với phương thức chăn thả 12 tuần tuổi có khối lượng thể trung bình 1.140,43 g (Nguyễn Hồng Thịnh cs., 2016) Mặc dù chế độ nuôi theo dõi khác nhau, số liệu mà theo dõi điều kiện chăn nuôi trại cho thấy gà Vạn Linh có khối lượng thể vượt trội so với giống gà địa phương nước ta Điều chứng tỏ, gà Vạn Linh có khả thích nghi với điều kiện chăn ni trại, có sức sống khả sinh trưởng cao Diễn biến khả sinh trưởng tích lũy gà Vạn Linh cho thấy sinh trưởng tích lũy gà Vạn Linh từ 112 tuần tuổi tuân theo quy luật sinh trưởng chung gia cầm, tốc độ sinh trưởng không đồng giai đoạn phát triển tăng lên tuần tuổi cuối kỳ, gà trống ln có sức sinh trưởng cao gà mái 4.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà Vạn Linh qua tuần tuổi Trên sở theo dõi gà thí nghiệm tuần tuổi, chúng tơi xác định tốc độ sinh trưởng tuyệt đối gà Vạn Linh trình bày bảng 4.3 Kết cho thấy, sinh trưởng tuyệt đối đàn gà Vạn Linh có biến động tuân theo quy luật sinh trưởng, phát triển gia cầm Từ tuần đến tuần 6, sinh trưởng tuyệt đối tăng liên tục từ 5.39g/con/ngày; đến tuần thứ đạt giá trị cao 23.12g/con/ngày bắt đầu có xu hướng giảm dần tuần thứ 19.88g/con/ngày đến tuần thứ cịn 8.91g/con/ngày sau lại tăng dần đến tuần 10 11 21.66 22.08g/con/ngày, từ tuần 12 giảm cịn 19.86 g/con/ngày Tính chung giai đoạn, sinh trưởng tích lũy đàn gà Vạn Linh 17.09 g/con/ngày 38 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà Vạn Linh (g/con/ngày) Chung Giai đoạn Trống n Mean SD Mean SD 0-1 120 5.39 1.98 - - - 1-2 120 10.20 2.17 - - - - 2-3 120 14.68 3.98 - - - - 3-4 120 20.22 4.47 - - - - 4-5 120 17.43 5.38 58 19.84a 5.47 62 15.21b 4.26 5-6 120 23.12 7.03 58 25.60a 7.39 62 20.82b 5.87 6-7 120 19.88 7.34 58 21.44a 7.64 62 18.44b 6.82 7-8 120 21.66 9.73 58 25.37a 11.43 62 18.23b 6.19 8-9 120 8.91 18.85 58 13.49 10.14 62 12.67 5.19 9-10 120 21.66 28.55 58 22.68 8.59 62 20.73 8.75 10-11 118 22.08 7.70 58 26.52a 7.68 62 17.97b 5.00 11-12 115 19.86 9.07 58 21.36a 11.47 60 18.47b 5.85 115 17.09 8.85 58 22.03a 8.79 60 17.82b 5.99 Cả giai đoạn n Mean Mái SD n Những giá trị hàng mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) 30 25 20 Chung 15 Trống 10 Mái 0 10 12 14 16 Tuần tuổi Hình 4.3 Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối gà Vạn Linh từ 1-12 tuần tuổi 39 Sinh trưởng tuyệt đối có sai khác trống mái qua tuần tuổi Khi phân lô tách trống mái từ tuần đến tuần 8, sinh trưởng tuyệt đối gà trống cao hẳn so với gà mái Sang tuần tuần 10, sinh trưởng tuyệt đối khơng có khác trống mái đến tuần 11 12 sai khác lại thể rõ rệt, trống 21.36 g/con/ngày 18.48g/con/ngày Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối gà trống cao lúc 11 tuần tuổi 26.52 g/con/ngày gà mái lúc tuần tuổi 20.82 g/con/ngày Tính chung giai đoạn, sinh trưởng tuyệt đối gà trống Vạn Linh 22.03g/con/ngày, gà mái 17.82g/con/ngày Theo Bùi Hữu Đoàn Nguyễn Văn Lưu (2006), gà Hồ có tốc độ sinh trưởng tuyệt đối 14,94 g/con/ngày, Nguyễn Hoàng Thịnh & cs (2020) gà Ri Lạc Sơn cao tuần thứ 8-9 37.41 g/con/ngày gà trống tuần tuổi 18.87 g/com/ngày 4.4 THU NHẬN THỨC ĂN VÀ HIỆU QUẢ CHUYỂN HÓA THỨC ĂN CỦA GÀ VẠN LINH QUA CÁC TUẦN TUỔI Lượng thức thu nhận hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe tồn đàn, gà khỏe mạnh TNTA ngày nhiều giảm thức ăn thừa Lượng TATN/ngày đàn phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống, kỹ thuật chăm sóc thành phần dinh dưỡng, yếu tố mơi trường có tác động lớn đến lượng thức ăn thu nhận/ngày Khi nhiệt độ môi trường tăng lên làm giảm thức ăn thu nhận đàn, gà có tốc độ tăng trưởng chậm làm tăng TĂ/kg tăng KL Kết theo dõi lượng thức ăn thu nhận hiệu chuyển hóa thức ăn đàn gà Vạn Linh thể bảng 4.4 Kết cho thấy, lượng thức ăn thu nhận gà Vạn Linh tăng dần từ đến 12 tuần tuổi, đạt trung bình 52.45g/con/ngày Ở tuần tuổi thức ăn thu nhận 14.85g/con/ngày với FCR 1.55 So với kết nghiên cứu Trần Long cs (1995) cho biết, gà Ri có TATN tuần tuổi 6.25g/con/ngày TTTA 2.49kgTA/kgTT, gà Vạn Linh tuần tuổi thu nhận thức ăn nhiều so với gà Ri nghiên cứu 40 trên, nhiên gà sinh trưởng nhanh nên TTTA thấp Lượng thức ăn thu nhận tăng dần tuần Bảng 4.4 Lượng thức ăn thu nhận hiệu chuyển hóa thức ăn đàn gà Vạn Linh (n=3) Tuần tuổi Lượng thức ăn thu nhận Hiệu chuyển hóa thức ăn (g/con/ngày) (kgTA/kgTT) Mean SD Mean SD 14.85 - 1.55 - 18.45 - 0.95 - 22.20 1.05 1.20 0.49 32.11 3.74 1.59 0.19 50.03 4.31 2.92 0.54 54.27 0.76 2.35 0.07 59.15 5.20 2.98 0.31 51.23 3.87 2.40 0.28 65.31 6.40 7.64 2.12 10 80.38 5.56 4.15 1.66 11 90.27 5.60 4.17 0.73 12 91.20 14.74 4.66 1.11 Cả kỳ 52.45 5.12 3.05 0.75 Ở tuần tuổi thức ăn thu nhận 14.85g/con/ngày với FCR 1.55 So với kết nghiên cứu Trần Long cs (1995) cho biết, gà Ri có TATN tuần tuổi 6.25g/con/ngày TTTA 2.49kgTA/kgTT, gà Vạn Linh tuần tuổi thu nhận thức ăn nhiều so với gà Ri nghiên cứu trên, nhiên gà sinh trưởng nhanh nên TTTA thấp Lượng thức ăn thu nhận tăng dần tuần 41 100 90 Thức ăn thu nhận (g/con/ngày) 80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 12 14 Tuần tuổi Hình 4.4 Lượng thức ăn thu nhận gà Vạn Linh giai đoạn 1-12 tuần tuổi Ở tuần thứ 6, gà Vạn Linh có TATN 54.27g/con/ngày, TTTA 2.35 kgTA/kgTT Trong nghiên cứu Trần Long cs (1995) cho biết gà Ri tuần có TATN 44.12g/con/ngày TTTA 3.91kgTA/kgTT, lượng thu nhận TA gà Vạn Linh cao TTTA thấp so với gà Ri nghiên cứa Trần Long & cs (1995) khối lượng tích lũy tuần tuổi gà Vạn Linh (665.05g/con) cao gà Ri (327.5g/con) Các nghiên cứu khác giống gà nội: Nguyễn Chí Thành (2008) cho biết gà Ri, gà Mía, gà Ác tuần tuổi có TATN TTTA (36.36 3.42); (43.5 3.15); (22.4 2.08), gà Vạn Linh có TTTA thấp so với gà Ri gà Mía, cao gà Ác Nguyễn Chí Thành (2008) cho biết, gà Hồ tuần tuổi có TATN TTTA 33.56 2.06, gà Đông Tảo 37.73 2.5 Như TTTA gà Vạn Linh tuần tuổi (2.35kgTA/kgTT) cao gà Hồ thấp so với gà Đông Tảo Nguyễn Văn Lưu (2005) nghiên cứu gà Hồ cho biết TATN TTTA 39.01 3.01, TNTA gà Hồ tuần tuổi thấp TTTA cao so với gà Vạn Linh nghiên cứu 42 Thu nhận thức ăn gà Vạn Linh tuần đầu tăng đều, cao tuần cho thấy gà Vạn Linh sau thời kỳ úm có thích nghi tốt với điều kiện chăn nuôi, tạo điều kiện cho khả tăng khối lượng tích lũy thể giai đoạn sau Đến tuần 8, lượng thức ăn thu nhận có giảm rõ rệt, cịn 51.23 g/con/ngày, giảm lượng thức ăn thu nhận thời tiết thay đổi, gà giảm ăn Từ tuần trở lượng TATN bắt đầu tăng, ổn định cao tuần trước Ở 12 tuần tuổi TATN TTTA gà Vạn Linh 91.20g/con/ngày 4.66kgTA/kgTT Bùi Đức Lũng cs (2004) cho biết: gà Ri 12 tuần tuổi có TATN đạt 75.5g/con/ngày Trong nghiên cứu Lê Thị Nga (2004) cho biết gà Mía 12 tuần tuổi có lượng thức ăn thu nhận 93.02g/con/ngày, TTTA 3.57kgTA/kgTT thấp so với gà Vạn Linh FCR 0 10 12 14 Tuần tuổi Hình 4.5 Hiệu chuyển hóa thức ăn gà Vạn Linh từ 1-12 tuần tuổi Tiêu tốn thức ăn lứa tuổi phụ thuộc nhiều vào sinh trưởng tích lũy yếu tố: tình trạng sức khỏe, mơi trường, dinh dưỡng thức ăn, dịch bệnh, chi phối nhiều TTTA gà Vạn Linh tăng dần từ tuần đến tuần Từ tuần đến tuần 8, lượng TATT gà Vạn Linh khoảng 1.55 – 2.4 kgTA/kgTT, nhiên tuần TTTA lên đến 7.64kgTA/kgTT tuần 43 gà bị ốm, thay đổi thời tiết, gà lớn chậm nên TTTA tuần tăng cao Tính chung cho giai đoạn nuôi, TTTA gà Vạn Linh 3.05kgTA/kgTT Nguyễn Hoàng Thịnh & cs (2020) cho biết tiêu tốn thức ăn trung bình giai đoạn 1-15 tuần tuổi 3,59kg TA/kg TKL So với nghiên cứu gà Hồ Bùi Hữu Đoàn Nguyễn Xuân Lưu (2006), TTTA giai đoạn 1-12 tuần tuổi nuôi theo phương thức bán công nghiệp 3,23kg TA/kg TKL; gà lông cằm Lục Ngạn, Bắc Giang thời gian nuôi 1-15 tuần tuổi TTTA 3,34kg TA/kg TKL (Nguyễn Bá Mùi cs., 2012; Nguyễn Hoàng Thịnh cs (2016) ước tính TTTA gà nhiều ngón ni chăn thả sau 16 tuần tuổi 3,57kg TA/kg TKL Như vậy, kết nghiên cứu gà Vạn Linh thấp so với nghiên cứu khác giống gà địa phương khác 44 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Trên sở kết thu nghiên cứu, xin đưa số kết luận bước đầu sau: - Đặc điểm ngoại hình: gà Vạn Linh có ngoại hình tương đối đẹp Gà mái có lơng vàng nhạt, vàng nâu có điểm lơng đen cổ, đầu cánh chót Gà trống dáng khoẻ, ngực vng có lơng sặc sỡ nhiều màu, quanh cổ phát triển lông cườm đỏ tía óng ánh, có điểm vài lơng màu xanh đen Mào cờ, mào tích đỏ tươi, phát triển, tất mào đơn nhiều khía cưa Chân, da, mỏ có màu vàng nghệ đặc trưng - Tỉ lệ ni sống trung bình gà Vạn Linh tương đối cao: + Giai đoạn - 10 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống ổn định đạt 100% Tỷ lệ nuôi sống kỳ 95.83% - Khả sinh trưởng gà Vạn Linh tương đối nhanh: Khối lượng thể tăng dần qua tuần tuổi, trống có khối lượng cao mái Ở 12 tuần tuổi gà có khối lượng trung bình 1494.44g/con, gà trống 1670.63 g/con gà mái 1331.81g/con Sinh trưởng tuyệt đối không ổn định qua tuần tuổi Tính chung giai đoạn ni, sinh trưởng tuyệt đối gà Vạn Linh 17.09 g/con/ngày, trống 22.03g/con/ngày, mái 17.82g/con/ngày - Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn gà Vạn Linh: Lượng thức ăn thu nhận gà Vạn Linh kỳ đạt trung bình 52.45g/con/ngày, TTTA tương đối thấp 3.05kgTA/kgTT 45 5.2 ĐỀ NGHỊ Gà Vạn Linh giống gà địa Lạng Sơn, có nhiều đặc tính tốt, sinh trưởng nhanh, ngoại hình đẹp, thích ứng tốt với điều kiện chăn ni trại thực nghiệm Học viện Nơng nghiệp Việt Nam, cần có nhiều nghiên cứu với quy mô rộng để đánh giá tồn diện gà Vạn Linh từ có biện pháp nâng cao khả sinh trưởng, suất chăn nuôi để mở rộng quy mô chăn nuôi đàn gà Vạn Linh 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Đỗ Thị Kim Chi (2011) Đặc điểm sinh học khả năng săn suất giống gà H’mông nuôi huyện Quảng Ba - Hà Giang, Luận văn thạc sỹ Nông nghiệp Đại học Nông nghiệp Hà Nội Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai Nguyễn Thanh Sơn (2011) Một số tiêu nghiên cứu chăn nuôi gia cầm NXB Nông nghiệp Hà Nội 2011 Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Thanh (2011) Khả sản xuất chất lượng thịt tổ hợp gà lai kinh tế giống (Mía - Hồ - Lương Phượng) Tạp chí Khoa học Phát triển 9(9): 941-94 Bùi Hữu Đoàn Nguyễn Xuân Lưu (2006) Một số đặc điểm sinh học khả sản xuất gà Hồ, Tạp chí KHKT Nơng nghiệp 4(4+5): 95-99 Nguyễn Huy Đạt, Vũ Thị Hưng, Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Thành Đông (2005) Nghiên cứu chọn lọc nâng cao năng suất giống gà Ri vàng rơm Tóm tắt báo cáo khoa học năm 2004 Viện Chăn nuôi Võ Thị Trọng Hoa, Vương Thị Ngọc Thảo, Võ Thị Thảo Linh, Đặng Thị Ngọc Hà (2019) Study on growth characteristics and production ability of H’mong chicken raised in Binh Dinh province Journal of Science-Quy Nhon University 13(3), 113-121 Nguyễn Đức Hưng (2014) Khả sinh trưởng hiệu chăn ni nhóm gà ri lai nuôi thịt 8-13 tuần tuổi Chuyên san khoa học Nông nghiệp, Sinh học Y dược 91 (3): 75-82 Đào Văn Khanh (2002) Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt gà giống gà lơng màu Kabir, Lương Phượng, Tam Hồng ni bán chăn thả mùa vụ khác Thái Nguyên, Luận án tiến sỹ khoa học nông nghiệp Đại học Nông nghiệp Thái Nguyên 47 Đỗ Võ Anh Khoa, Trương Văn Phước, Nguyễn Nhựt Xuân Dung, Phạm Ngọc Thảo Vy, Nguyễn Thị Kim Khang, Nguyễn Huy Tưởng, Phan Thị Trúc Giang Nguyễn Thảo Nguyên (2018) Năng suất phẩm chất thịt gà ác mái qua tháng tuổi khkt Chăn nuôi số 229 - tháng năm 2018 10 Cao Thị Liên (2014) Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất cảu gà Vạn Linh Luận văn thạc sĩ Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam 11 Lê Hồng Mận (2007) Chăn nuôi gà thả vườn nông hộ, NXB Nông Nghiệp Hà Nội: 179 12 Nguyễn Bá Mùi, Nguyễn Chí Thành, Lê Anh Đức Nguyễn Bá Hiếu (2012) Đặc điểm ngoại hình khả cho thịt gà địa phương lơng cằm Lục Ngạn, Bắc Giang, Tạp chí KHPT 10(7): 978-85 13 Nguyễn Bá Mùi Phạm Kim Đăng (2017) Khả sản xuất gà ri lai (Ri-Sasso-Lương Phượng) ni An Dương, Hải Phịng Tạp chí Khoa Học Nơng nghiệp Việt nam (3): 392 14 Nguyễn Thị Phương, Nguyễn văn Duy Vũ Đình Tôn (2017) Khả sinh trưởng chất lượng thịt gà H'Mông nuôi theo phương thức công nghiệp Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2017, tập 15, số 4: 438-445 15 Trần Thị Mai Phương Lê Thị Biên (2007) Kỹ thuật chăn nuôi gà đặc sản (gà ác, gà H'Mông) Nhà xuất Nông nghiệp 16 Nguyễn Chí Thành, Lê Thị Th, Đặng Vũ Bình Trần Thị Kim Anh (2009) Đặc điểm sinh học, khả sản xuất giống gà địa phương: gà Hồ gà Đơng Tảo gà Mía Tạp chí KHKT Chăn nuôi, 4: 2-10 17 Phạm Công Thiếu, Vũ Ngọc Sơn, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Viết Thái, Trần Kim Nhàn (2009) bước đầu chọn lọc nâng cao suất chất lượng gà H'Mông Khoa học công nghệ chăn nuôi, 18:9-16 18 Nguyễn Hoàng Thịnh, Phạm Kim Đăng, Vũ Thị Thuý Hằng, Hoàng Anh Tuấn Bùi Hữu Đoàn (2016) Một số đặc điểm ngoại hình, khả sản 48 xuất gà nhiều ngón ni rừng quốc gia Xn Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, Tạp chí KHPT, 14(1): 9-20 19 Lê Thị Thúy, Trần Thị Kim Anh Nguyễn Thị Hồng Hạnh (2010), Khảo sát thành phần chất lượng thịt gà H’Mông gà Ri 14 tuần tuổi, Tạp chí KHCN Chăn ni, 25: 8-13 20 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Mười, Lê Thị Nga, Đỗ Thị Sợi Trần Thu Hằng (2004) Nghiên cứu khả sản xuất lai trống Goldline– 54 mái Ai Cập 21 Hồ Xuân Tùng Phan Xuân Hảo (2010) Năng suất chất lượng thịt gà ri lai với gà Lương Phượng Tạp chí KHCN Chăn ni 12: 13-19 Tạp chí nước Novele D.J., Ng’Ambi J.W., Norris D and Mbajiorgu C.A (2008) Effect of sex, level and period of feed restriction during the starter stage on productivity and carcass characteristics of Ross 308 broiler chickens in South Africa Int J Poul Sci., 7(6): 530-37 Rahimi G and Hassanzadeh M (2007) Effects of different protein and energy contents of the diet on growth performance and hormonal parameters in two commercial broiler strains Int J Poul Sci., 6(3): 19500 Yu L.H., E.S Lee, J.Y Jeong, H.D Paik, J.H Choi and C.J Kim (2005) Effects of thawing temperature on the physicochemical properties of prerigor frozen chicken breast and leg muscles Meat Sci., 71: 375-82 Wattanachant S., S Benjakul and D.A Ledward (2004) Composition Color and Texture of Thai Indigenous and Broiler Chicken Muscles Poul Sci., 83: 123-28 49 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC TẬP Hình 1: Gà Vạn Linh tuần tuổi 50 Hình Gà Vạn Linh tuần tuổi Hình 3: Đàn gà Vạn Linh tuần tuổi 51 Hình 4: Đàn gà Vạn Linh 12 tuần tuổi 52