Khả năng sinh trưởng và sinh sản của giống lợn landrace, yorkshire nguồn gốc pháp tại trạm nghiên cứu và phát triển giống lợn hạt nhân kỳ sơn

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN NGỌC MINH KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA GIỐNG LỢN LANDRACE, YORKSHIRE NGUỒN GỐC PHÁP TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN GIỐNG LỢN HẠT NHÂN KỲ SƠN Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã chuyên ngành: 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đinh Văn Chỉnh NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Minh i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Đinh Văn Chỉnh tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Di truyền-giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Trung tâm Nghiên cứu lợn Thụy Phương giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Minh ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix THESIS ABSTRACT xi PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI, Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khả sinh trưởng lợn yểu tố ảnh hưởng 2.1.2 Năng suất sinh sản lợn nái yếu tố ảnh hưởng 2.1.3 Phẩm chất tinh dịch lợn yếu tố ảnh hưởng 13 2.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 16 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 16 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 18 PHẦN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 20 3.2 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 20 3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 20 3.3.1 Nội dung 1: Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ 20 iii 3.3.2 Nội dung 2: Năng suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ 20 3.3.3 Nội dung 3: Đánh giá phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ hệ 21 3.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu nội dung 1: Đánh giá khả sinh trưởng 21 3.4.2 Phương pháp nghiên cứu nội dung 2: Đánh giá suất sinh sản 22 3.4.3 Phương pháp nghiên cứu nội dung 3: Đánh giá phẩm chất tinh dịch 24 3.5 XỬ LÝ SỐ LIỆU 25 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ 26 4.1.1 Khả sinh trưởng chung lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp 26 4.1.2 Khả sinh trưởng lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp 27 4.1.3 Khả sinh trưởng lợn Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp 29 4.2 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ 30 4.2.1 Năng suất sinh sản chung lợn nái Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp 30 4.2.2 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 35 4.2.3 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 38 4.3 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ hệ 43 4.3.1 Phẩm chất tinh dịch chung lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp 43 4.3.2 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ 45 4.3.3 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ 46 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48 iv 5.1 KẾT LUẬN 48 5.1.1 Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire Pháp hệ 48 5.1.2 Năng suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire Pháp hệ 48 5.1.3 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire Pháp 48 5.2 ĐỀ NGHỊ 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt cs Cộng D,DR Duroc KTNS Kiểm tra suất L, LR Landrace SSS Sơ sinh sống TĂ Thức ăn TKL Tăng Khối lượng Y,YS Yorkshire vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp 26 Bảng 4.2 Khả sinh trưởng lợn đực Landrace, Yorkshirenguồn gốc Pháp 28 Bảng 4.3 Khả sinh trưởng lợn Landrace, Yorkshirenguồn gốc Pháp 29 Bảng 4.4 Năng suất sinh sản chung lợn nái Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp 31 Bảng 4.5 Năng suất sinh sản giống Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 35 Bảng 4.6 Năng suất sinh sản giống Landarce Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 38 Bảng 4.7 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp 44 Bảng 4.8 Phẩm chất tinh dich lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ 46 Bảng 4.9 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrae, Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ 47 vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Số đẻ số sơ sinh sống Landarce, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 36 Biểu đồ 4.2 Khối lượng sơ sinh/ổ khối lượng sơ sinh/con Landarce, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 37 Biểu đồ 4.3 Số để nuôi Số cai sữa/ổ Landarce, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 37 Biểu đồ 4.4 Khối lượng cai sữa/ổ khối lượng cai sữa/con Landarce, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 38 Biểu đồ 4.5 Số đẻ số sơ sinh sống Landarce, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 39 Biểu đồ 4.6 Khối lượng sơ sinh/ổ khối lượng sơ sinh/con Landarce, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 40 Biểu đồ 4.7 Số để nuôi Số cai sữa/ổ Landarce, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 40 Biểu đồ 4.8 Khối lượng cai sữa/ổ khối lượng cai sữa/con Landarce, Yorkshire nguồn gốc Pháp lứa 41 Biểu đồ 4.9 Số đẻ ra/ổ , số SSS/ổ, số CS/ổ lứa lứa lợn Landarce nguồn gốc Pháp 42 Biểu đồ 4.10 Số đẻ ra/ổ , số SSS/ổ, số CS/ổ lứa lứa lợn Yorkshire nguồn gốc Pháp 42 Biểu đồ 4.11 Khối lượng cai sữa/ổ lứa lứa lợn Landarce 43 Biểu đồ 4.12 Khối lượng cai sữa/ổ lứa lứa lợn Yorkshire nguồn gốc Pháp 43 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Ngọc Minh Tên Luận văn: “Khả sinh trưởng sinh sản giống lợn Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp Trạm nghiên cứu phát triển giống lợn hạt nhân Kỳ Sơn” Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60 62 01.05 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu - Đánh giá suất sinh sản giống lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp; - Đánh giá phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn từ Pháp; - Đánh giá khả sinh trưởng giống lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp Phương pháp nghiên cứu * Nội dung nghiên cứu: có nội dung Nội dung 1: Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ Nội dung 2: Năng suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ Nội dung 3: Đánh giá phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp hệ hệ *Đối tượng nghiên cứu - Nghiên cứu thực giống lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Pháp nuôi giữ Trạm Nghiên cứu phát triền giống lợn hạt nhân Kỳ Sơn *Phương pháp nghiên cứu Nội dung 1: Đánh giá sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire thông qua kiểm tra suất cá thể 120 lợn đực (60 lợn đực Landrace 60 lợn đực Yokshire) kiểm tra suất theo lô 120 lợn (60 lợn Landrace 60 lợn Yorkshire) Nội dung 2: ix Biểu đồ 4.11 Khối lượng cai sữa/ổ lứa lứa lợn Landarce nguồn gốc Pháp Biểu đồ 4.12 Khối lượng cai sữa/ổ lứa lứa lợn Yorkshire nguồn gốc Pháp 4.3 PHẨM CHẤT TİNH DỊCH LỢN ĐỰC LANDRACE VÀ YORKSHİRE NGUỒN GỐC PHÁP Ở THẾ HỆ VÀ THẾ HỆ 4.3.1 Phẩm chất tinh dịch chung lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp trình bày bảng 4.7 43 Bảng 4.7 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp Chỉ tiêu Thể tích tinh dịch (ml) Hoạt lực tinh trùng (%) Nồng độ tinh trùng (triệu/ml) Tỷ lệ kỳ hình (%) Tổng số tinh trùng tiến thẳng (tỷ/lần) Landrace (n=200) Mean SE 258,90 4,71 82,43a 0,59 Yorkshire (n=200) Mean SE 247,45 4,08 80,70b 0,65 284,20a 4,22 268,15b 4,11 6,35 0,08 6,50 0,08 61,23a 1,63 54,31b 1,38 Ghi chú: Các giá trị hàng khơng mang ký tự giống sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) So sánh với số nghiên cứu cơng bố kết chúng tơi cao Cụ thể, theo Phan Văn Hùng Đặng Vũ Bình (2008) lợn đực VCN03 lợn đực Duroc tích tinh dịch là: 229,3ml 220,5ml Nghiên cứu lợn đực PiDu25, PiDu 50, PiDu75 lợn đực Pietrain có kiểu gen Halothane CC Đỗ Đức Lực cs (2013) cho biết thể tích tinh dịch đạt: 217,20ml; 241,66ml; 154,11ml 201,10ml Kết nghiên cứu thấp so với kết nghiên cứu Hà Xuân Bộ cs (2011) lợn Pietrain thể tích tinh dịch đạt: 277,27ml - Hoạt lực tinh trùng Hoạt lực tinh trùng tiêu đánh giá phẩm chất tinh dịch thường xuyên kiểm tra sau lần lấy tinh Hoạt lực cao khả thụ thai lớn Hoạt lực tinh trùng lợn đực Landrace, Yorkshire là: 82,43 80,70% Có sai khác đực Landrace đực Yorkshire (P0,05) Tỷ lệ kỳ hình lợn đực Landrace, Yorkshire thể hệ là: 6,58% 6,62% Tổng số tinh trùng tiến thẳng lợn đực Landrace , Yorkshire hệ là: 50,16; 45,91 tỷ/lần khai thác Tổng số tinh trùng tiến thẳng Landrace cao so với Yorkshire, sai khác ý nghĩa thống kê (P>0,05) 47 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN 5.1.1 Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire Pháp hệ - Khả tăng khối lượng lợn Landrace cao so với lợn Yorkshire (P