Khả năng sinh trưởng và năng suất cho thịt của giống gà cp 707 tại trại nuôi gà gia công

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CHO THỊT CỦA GIỐNG GÀ CP 707 TẠI TRẠI NUÔI GÀ GIA CÔNG ” Hà Nội - 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CHO THỊT CỦA GIỐNG GÀ CP 707 TẠI TRẠI NUÔI GÀ GIA CÔNG” Người thực : KHUẤT ĐĂNG TUYÊN Lớp : K62CNTYA Khóa : 62 Ngành : CHĂN NUÔI – THÚ Y Người hướng dẫn :Th.s Nguyễn Chí Thành Bộ mơn : Di truyền-Giống vật ni Hà Nội – 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu báo cáo hoàn toàn trung thực, thân tơi tiến hành làm ghi chép lại trình thực tập trại gà thịt -xã Địch Quả -huyện Thanh Sơn-tỉnh Phú Thọ Kết báo cáo hoàn toàn trung thực, khách quan, khơng chép tác giả khác Tôi xin cam đoan tài liệu tham khảo mà tơi trích dẫn báo cáo nêu tên rõ ràng phần tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên KHUẤT ĐĂNG TUYÊN i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài này, cố gắng thân, nhận quan tâm, giúp đỡ, bảo tận tình, người thân, cá nhân tập thể trường suốt q trình thực khóa luận Trước hết tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo ThS.Nguyễn Chí Thành, Bộ mơn Di truyền – Giống vật nuôi, khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, người tận tình bảo, hướng dẫn, động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình thực hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn tới tập thể thầy giáo, cô giáo Bộ môn Di truyền – Giống vật nuôi thầy cô giáo khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam dạy dỗ giúp đỡ tơi tồn khóa học Qua tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Giám Đốc công ty cổ phần C.P Việt Nam toàn thể nhân viên, quản lý nơi sở thực tập tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình, bố mẹ, anh, chị, em bạn bè động viên, khích lệ, ủng hộ, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận Sinh viên KHUẤT ĐĂNG TUYÊN ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH v DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vi TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN vii PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 2.1.1 Đặc điểm sinh học gia cầm 2.1.2 Khả chuyển hóa thức ăn gia cầm 2.1.3 Cơ sở khoa học sinh trưởng cho thịt gia cầm 2.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ NGỒI NƯỚC 18 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 2.2.2 Tình hình nghiên cứu giới 19 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 21 3.2 ĐỊA ĐIỂM THỜI GIAN TIẾN HÀNH NGHIÊN CỨU 21 3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 21 3.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ CHỈ TIÊU THEO DÕI 21 3.4.1 Tỉ lệ nuôi sống qua tuần 22 3.4.2 Sinh trưởng tích lũy 22 3.4.3 Khả chuyển hóa thức ăn 23 3.4.4 Chỉ số sản xuất(PN) 23 iii Phần IV KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 24 4.1.1 Vị trí địa lí xã Địch Quả-huyện Thanh Sơn-tỉnh Phú Thọ 24 4.1.2 Tình hình chăn nuôi gia cầm công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam 24 4.1.3 Một số thông tin địa điểm nghiên cứu 25 4.2 QUY TRÌNH CHĂN NI 25 4.2.1 Quy trình nhập úm gà 25 4.2.2 Quy trình phịng bệnh 31 4.3 TỶ LỆ NUÔI SỐNG 31 4.4 SINH TRƯỞNG TÍCH LŨY CỦA GÀ THÍ NGHIỆM 34 4.5 KHẢ NĂNG THU NHẬN VÀ CHUYỂN HĨA THỨC ĂN CỦA GÀ THÍ NGHIỆM 36 4.5.1 Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm 36 4.5.2 Tiêu tốn thức ăn / kg tăng khối lượng gà CP707 qua tuần tuổi 37 4.6 CHỈ SỐ SẢN XUẤT CỦA GÀ CP707 QUA TUẦN TUỔI 39 4.7 HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CHĂN NUÔI GÀ CP707 39 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 42 5.1 KẾT LUẬN 42 5.1.1 Tỷ lệ nuôi sống gà CP707 42 5.1.2 Sinh trưởng tích lũy gà CP707 42 5.1.3 Khả chuyển hóa thức ăn gà CP707 42 5.1.4 Năng suất cho thịt gà CP707 42 5.1.5 Hiệu kinh tế 42 5.2 ĐỀ NGHỊ 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 PHỤ LỤC 48 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 22 Bảng 4.1 Quy định nhiệt độ, độ ẩm 28 Bảng 4.2 Chế độ dinh dưỡng gà thí nghiệm 28 Bảng 4.3 Tốc độ gió 29 Bảng 4.4 Thời gian chiếu sáng 30 Bảng 4.5 Lịch vaccine phòng bệnh cho gà CP 707 31 Bảng 4.6 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi 32 Bảng 4.7 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 34 Bảng 4.8 Khả tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm 37 Bảng 4.9 Hiệu sử dụng thức ăn gà CP707 qua tuần tuổi 38 Bảng 4.10 Chỉ số sản xuất (PN) gà CP707 qua tuần tuổi 39 Bảng 4.11 Hiệu kinh tế chăn nuôi gà CP707(đv: đồng) 40 DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Biểu đồ tỷ lệ nuôi sống gà CP707 qua tuần tuổi 33 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 36 Hình 4.3 Biểu đồ cấu chi phí chăn ni gà thí nghiệm (CP707) 41 v DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CP : Protein thơ ĐVT : Đơn vị tính FCR : Tiêu tốn thức ăn kg tăng trọng SS : Sơ sinh ME : Năng lượng trao đổi STT : Số thứ tự TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TN : Thí nghiệm TĂ : Thức ăn TTTĂ : Tiêu tốn thứcăn TNHH : Trách nhiệm hữu hạn vi TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN Tên tác giả: Khuất Đăng Tun Mã sinh viên: 620173 Tên đề tài: “Khả sinh trưởng suất cho thịt giống gà CP 707 trại nuôi gà gia công” Ngành: Chăn nuôi Mục đích nghiên cứu: -Đánh giá khả sinh trưởng suất thịt giống gà CP707 -Đánh giá tình hình dịch bệnh đàn gà -Xác định hiệu sử dụng thức ăn Phương pháp nghiên cứu: Thu thập số liệu qua sổ sách trang trại,theo dõi trực tiếp, cân, đếm ghi chép ngày Kết kết luận: Giống gà CP707 có khả sinh trưởng suất thịt tương đối cao: + Tỉ lệ sống: 96,85% + Khối lượng tích lũy trung bình đàn: 3139g + Chỉ số sản suất (PN) : 1404,72 + Khả chuyển hóa thức ăn gai đoạn 1,62kg thức ăn/kg tăng trọng vii Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi gà nói riêng chăn ni gia cầm nói chung nghề sản xuất truyền thống chiếm vị trí quan trọng thứ hai tổng giá trị sản xuất ngành chăn nuôi nước ta Thịt gà thơm ngon giàu dinh dưỡng, nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng.Theo nhà dinh dưỡng học thịt gà ngồi chất anbumin, chất béo, cịn có vitamin A, B1, B2, C, E, axit niken, canxi, photpho, sắt, thể người hấp thu nhanh Chính năm qua nghề chăn nuôi gia cầm nước ta không ngừng phát triển mạnh mẽ số lượng, chất lượng quy mô chăn nuôi Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng thực phẩm người tiêu dùng, nước ta tiến hành nhập ngoại giống thích nghi với điều kiện khí hậu nước ta, cho suất cao phẩm chất tốt Cùng với giống gà hướng trứng, hàng loạt giống gà hướng thịt tiếng có mặt Việt Nam như: gà Sasso, gà Hypro, gà BE, gà AA, gà Ross 208 giống gà có ưu điểm khả đề kháng cao, tính tình hiền lành dễ thích nghi với hình thức chăn nuôi Việt Nam Và thị trường Việt Nam giống gà thịt chiếm số lượng lớn so với giống gà sản xuất trứng, đáp ứng đươc nhu cầu thị trường Tại Việt Nam tạo số giống gà thịt từ giống bố mẹ nhập từ nước ngoài, CP 707 số CP 707 Cơng ty Cổ phần Charoen Pokphand - CPViệt Nam sản xuất giống từ giống gà bố, mẹ nhập giống Thái Lan, giống gà cao sản Thời gian nuôi từ 45-50 ngày, mùa hè đạt trọng lượng bình quân 2,6-3,0kg/con, mùa đơng đạt trọng lượng trung bình 2,7-3,2kg, tỷ lệ gà sống đạt 97%, chất lượng thịt thơm ngon đem lại hiệu kinh tế cao Vì chúng tơi tiến hành đề tài: “Khả sinh trưởng suất cho thịt giống gà CP 707 trại nuôi gà gia công” 1.2 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 4,500 4,000 Khối Lượng (g) 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 SS Trống (n=15) Mái (n=15) Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm Qua hình 4.2 ta thấy đồ thị theo hướng tăng dần, phù hợp với quy luật sinh trưởng, phát triển gia cầm Trong tuần chưa tách biệt gà trống gà mái nên đường biểu thị trùng Bắt đầu từ tuần 2, gà trống gà mái phân biệt đồ thị bắt đầu theo đường khác nhau, nhiên chênh lệch không lớn Sang tuần thứ bắt đầu thể rõ gà trống có tốc độ sinh trưởng trội so với gà mái 4.5 KHẢ NĂNG THU NHẬN VÀ CHUYỂN HĨA THỨC ĂN CỦA GÀ THÍ NGHIỆM 4.5.1 Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm Trong chăn ni nói chung, chăn ni gia cầm nói riêng việc cung cấp thức ăn cho gia súc, gia cầm quan trọng thức ăn nguồn cung cấp lượng để trì sống, vừa nguồn cung cấp lượng cho trình sinh trưởng, phát triển tao sản phẩm Điều đặc biệt quan trọng ngành chăn nuôi gà cơng nghiệp Do việc xác định lượng thức ăn thu nhận hàng ngày cần thiết chăn ni gia cầm Nó khơng giúp người chăn ni biết tình trạng 36 sức khỏe đàn gà mà cịn tính tốn chi phí thức ăn cho đơn vị sản phẩm chăn nuôi Điều có ý nghĩa thực tiễn sản xuất, lượng thức ăn phản ánh chất lượng thức ăn trình độ chăm sóc, ni dưỡng đàn gà người chăn ni Do lượng thức ăn thu nhận hàng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sinh trưởng đàn gà Theo Farrell (1983) có yếu tố ảnh hưởng đến lượng thức ăn thu nhận gia cầm là: Đặc điểm sinh lý, điều kiện mơi trường tính chất phần thức ăn Kết theo dõi lượng thức ăn thiêu thụ gà thí nghiệm chúng tơi trình bày bảng 4.8 Bảng 4.8 Khả tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm Lượng thức ăn tiêu thụ Lượng thức ăn thu (Kg) nhận (g/con/ngày) 1640 27,61 3080 52,21 5440 92,56 7240 123,60 9320 159,80 10280 176,97 8480 146,63 Tuần tuổi Cả Gđ 45480 Qua bảng 4.8 ta thấy lượng thức ăn thu nhận gà CP707 tăng dần qua tuần tuổi từ tuần tới tuần Cụ thể lượng thức ăn thu nhận tuần tuổi 27,61g/con/ngày, tuần tuổi 123,60g/con/ngày, tuần tuổi 176,97g/con/ngày Điều hoàn toàn phù hợp với quy luật tự nhiên khối lượng thể gà tăng nhu cầu chất dinh dưỡng, lượng tăng, lượng thức ăn thu nhận tăng 4.5.2 Tiêu tốn thức ăn / kg tăng khối lượng gà CP707 qua tuần tuổi 37 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, mức độ chuyển hóa phần Do tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng tiêu quan trọng hàng đầu chăn nuôi Trong chăn nuôi gà thịt biện pháp kỹ thuật làm giảm tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng đưa hiệu kinh tế cao cho người chăn ni, thức ăn chiếm 70 - 80% giá thành sản phẩm Lượng thức ăn tiêu tốn chịu chi phối nhiều yếu tố: khí hậu, nhiệt độ mơi trường, sức khỏe đàn gà quan trọng mức lượng trao đổi protein phần Bảng Hiệu sử dụng thức ăn gà CP707 qua tuần tuổi Tuần tuổi FCR 0,96 1,06 1,26 1,24 1,43 2,22 4,13 Cả gđ 1,62 Qua bảng 4.9 cho thấy số tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng tăng dần qua tuần tuổi Cụ thể với tuần thứ lượng thức ăn tiêu tốn 0,96 (kg TĂ/Kg tăng trọng), đến tuần thứ tiêu tốn thức ăn 4,13 (kg TĂ/Kg tăng trọng) Bên cạnh qua bảng cịn cho thấy gà lớn, thời gian ni lâu tiêu tốn chi phí thức ăn nhiều lượng tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng cao Do để mang lại hiệu kinh tế cao nên chọn thời 38 điểm giết thịt phù hợp Như vậy, lượng tiêu tốn thức ăn gà thấp, thời gian ni ngắn, giảm chi phí thức ăn đem lại hiệu chăn nuôi cao 4.6 CHỈ SỐ SẢN XUẤT CỦA GÀ CP707 QUA TUẦN TUỔI Chỉ số sản xuất (PN) tiêu tổng hợp tốc độ tăng trọng, tiêu tốn thức ăn, tỷ lệ thời điểm định Do vậy, đánh giá số PN gà CP 707 có khái niệm tương đối để xét hiệu sản xuất chăn nuôi, sở quan trọng để so sánh khả sản xuất, thời gian nuôi hiệu thời điểm giết thịt phù hợp Chỉ số cao, hiệu chăn ni lớn Kết tính tốn số sản xuất trình bày bảng 4.10 Bảng 4.10: Chỉ số sản xuất (PN) gà CP707 qua tuần tuổi Tuần tuổi Khối lượng sống PN 203,3 300,02 551,6 731,57 1070 1193,86 1773,3 2001,70 2567 2503,41 3139 1963,60 3400 1139,01 TB 1404,72 4.7 HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CHĂN NUÔI GÀ CP707 Trong chăn nuôi gà thịt, hiệu kinh tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố giống, thức ăn, kĩ thuật quản lý, chăm sóc, dịch bệnh, giá thị trường… Các tiêu: giống, thức ăn thú y tính sau q trình theo dõi đàn gà thí nghiệm (8500 con); cịn tiêu: Điện, nước, than, lao động, chi phí khác tính dựa số liệu toàn trại (35500 con) 39 Giống gà CP 707 ngày tuổi có giá 11.000 đồng/con Thuốc thú y tính tương đương với 2.000 đồng kg thịt xuất chuồng Giá thức ăn tính trung bình loại cám 13.900 đồng/kg Hiệu kinh tế sau bán sản phẩm định thu nhập người chăn ni Kết ghi chép tính tốn hiệu kinh tế chăn ni gà CP707 trình bày bảng 4.11 Bảng 4.10 Hiệu kinh tế chăn nuôi gà CP 707 (đv: đồng) Chỉ tiêu Giá tiền Tổng chi cho 8500 853.740.800 - Con giống 93.000.000 - Thức ăn - Điện, nước 16.000.000 - Thuốc Thú y 48.568.800 - Nhiên liệu (Than, Ga) 15.000.000 - Lao động 48.000.000 - Chi phi khác 632.172.000 1.000.000 Tổng thu 981.367.000 - Khối lượng gà bán (kg) - Đơn giá/kg - Tổng tiền gà bán 971.367.000 - Bán phân, vỏ bao 10.000.000 24.284,4 40.000 Hiệu 117.626.200 - Hiệu gà 13.838 - Hiệu kg gà 4.843 40 Bảng 4.11 cho thấy gàCP707 , chăm sóc ni dưỡng quản lý tốt đem lại hiệu kinh tế Sau tuần nuôi cho lãi suất 40,162,200đồng cho 8500 đầu kì, tương đương với lãi suất đầu gà 4,700 đồng Từ bảng 4.11 ta có biểu đồ thể cấu khoản chi chăn nuôi công nghiệp giống gà CP707 6% 5%0% 10% 5% 7% 67% - Con giống - Thức ăn - Điện, nước - Thuốc Thú y - Nhiên liệu (Than, Ga) - Lao đợng - Chi phi khác Hình 4.3 Biểu đồ cấu chi phí chăn ni gà thí nghiệm Từ hình 4.3 ta thấy chi phí dành cho thức ăn chiếm cao nhất, 67,0% tổng chi phí dành cho chăn ni cơng nghiệp CP707 Qua khẳng định lại yếu tố thức ăn quan trọng Việc giống gà có khả chuyển hóa thức ăn tốt (FCR thấp) giúp người chăn ni tiết kiệm chi phí dành cho thức ăn, tăng hiệu kinh tế mà khả tăng trưởng gà đảm bảo 41 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua thời gian theo dõi gà thí nghiệm từ đến 49 ngày tuổi đề tài sơ rút kết luận sau: Quy trình chăm sóc ni dưỡng gà CP707 hệ thống chăn nuôi gia công công ty Cổ Phần C.P Việt Nam tốt, khoa học tạo môi trường hết sực thuận lợi để gà CP707 có điều kiện phát triển Cách thức quản lý đàn gà, sử dụng thuốc chặt chẽ làm tăng hiệu chăn nuôi giảm rủi ro 5.1.1 Tỷ lệ nuôi sống gà CP707 Gà CP707 kết thúc chu kỳ ni có tỷ lệ ni sống cao, đạt 96,27% Điều chứng tỏ gà có khả thích nghi cao, hồn tồn triển khai rộng vào ni nông hộ theo hướng chăn nuôi công nghiệp 5.1.2 Sinh trưởng tích lũy gà CP707 Trong điều kiện ni nhốt hồn tồn nước ta, gà CP707 có khối lượng trung bình xuất chuồng tuần thứ đạt 3400,20g 5.1.3 Khả chuyển hóa thức ăn gà CP707 Gà CP707 có khả chuyển hóa thức ăn tốt, số FCR giai đoạn 1,62 kg thức ăn/kg tăng trọng 5.1.4 Năng suất cho thịt gà CP707 Khối lượng sống trung bình gà trống 3871,3g gà mái 2929,0g Gà có suất thịt tốt 5.1.5 Hiệu kinh tế Nuôi gà CP707 mang lại hiệu kinh tế cao Với 8500 đầu gà ban đầu qua tuần ni, xuất bán với giá 40000 đồng/kg lãi nhận 40,162,200đồng cho 8500 42 Từ kết cho thấy gà CP707 giống siêu thịt cho suất thịt cao Bên cạnh thấy quy trình chăn ni gia cơng từ phía cơng ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam tốt tạo điều kiện thuật lợi cho gà phát triền tối đa 5.2 ĐỀ NGHỊ Chúng đề nghị cần đưa giống gà CP707 vào sản xuất đại trà từ nông hộ đến trang trại để nâng cao hiệu kinh tế đồng thời cung cấp đủ sản lượng thịt gà cho thị trường 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếngViệt I Brandsch H Biilchel H (1978), “Cơ sở nhân giống di truyền giống gia cầm”, Người dịch: Nguyễn Chí Bảo, Nxb khoa học kỹ thuật, trang129-158 Phan Sỹ Điệt (1990), "Một số nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm Pháp", Tạp chí thơng tin gia cầm (số 2), trang 1-9 Nguyễn Văn Hải, Lê Thị Hoa, Nguyễn Xuân Khoái, Nguyễn Văn Tuấn (1999) “Chế biến số sản phẩm từ thịt gà công nghiệp thịt gà khoa học kỹ thuật chăn nuôi 1998-1999 Ác nhằm nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm”, Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi19981999 Nguyễn Duy Hoan, Trần Thanh Vân (1998), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, trang 43 - 49,174 Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đồn (1994), Chăn ni gia cầm, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, trang 125-137, 148 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà Broiler đạt suất cao, Nxb Nôngnghiệp Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2003), Chăn nuôi gà công nghiệp gà lông màu thả vườn, Nxb Nghệ An, trang 20-22 Ngô Giản Luyện (1994), Nghiên cứu số tính trạng suất dòng chủng V1, V3, V5 giống gà thịt cao sản Hybro nuôi điều kiện Việt Nam, Luận án PTS, Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam, trang 812 Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, Phạm Quang Hoán (1993), “Nghiên cứu yêu cầu protein thức ăn hỗn hợp nuôi tách trống mái giống gà HV85 từ 163 ngày tuổi’’, Thông tin gia cầm (số 13), trang17-29 10 Lê Hồng Mận, Nguyễn Duy Nhị, Ngô Giản Luyện, Nguyễn Huy Đạt, 44 Nguyễn Văn Trung, Nguyễn Thành Đồng (1996), “Chọn lọc nhân 10 đời dịng gà thịt chủng Plymouth Rock”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm (1896 - 1996), Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, trang 85-90 11 Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đường (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nôngnghiệp 12 Nguyễn Thị Thuý Mỵ (1997), Khảo sát so sánh khả sản xuất gà Broiler 49 ngày tuổi thuộc giống AA, Avian, BE 88 nuôi vụ hè Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ KHNN, Trường ĐH Nông Lâm, ĐH Thái Nguyên, trang 104,107 13 Neumeister H (1978), “Sự hóa gà”, Cơ sở sinh học nhân giống ni dưỡng gia cầm (Nguyễn Chí Bảo dịch), Nxb KH KT - Hà Nội 14 Trần Thị Mai Phương (2004), Nghiên cứu khả sinh sản, sinh trưởng phẩm chất thịt giống gà Ác Việt Nam, Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Viện Chăn nuôi, HàNội 15 Hoàng Toàn Thắng (1996), Nghiên cứu xác định mức lượng protein thích hợp thức ăn hỗn hợp cho gà Broiler nuôi chung nuôi tách trống mái theo mùa vụ Bắc Thái, Luận án PTS khoa học nông nghiệp, trang60-70 16 Nguyễn Văn Thiện, Trần Đình Miên (1995), Chọn giống nhân giống vật ni, Giáo trình cao học nơng nghiệp, Nxb Nơng Nghiệp - Hà Nội 17 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN-2.40-77,1977) 18 Đoàn Xuân Trúc, Lê Hồng Mận, Nguyễn Huy Đạt, Hà Đức Tính, Trần Long (1993), “Nghiên cứu tổ hợp lai máu giống gà chuyên dụng Hybro HV85”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT nơng nghiệp, trang207-209 19 Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Văn Trung, Đặng Ngọc Dư (1999), “Nghiên cứu khả sản xuất giống gà thịt lông màu Kabir nuôi Việt Nam”, Báo 45 cáo khoa học chăn nuôi thú y, Phần chăn nuôi gia cầm 1998-1999 20 Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Văn Trung Đặng Ngọc Dư (2006), “Khả sản xuất gà bố mẹ siêu thịt Ross 308 nuôi Việt Nam”, Tạp chí khoa học kỹ thuật chăn ni, số8 21 Trần Thanh Vân, Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Thị Hải (2007), “Một số tiêu thành phần thân thịt chất lượng thịt gà Sasso Việt Nam nuôi TháiNgun”, Tạp chí khoa học kĩ thuật chăn ni(số296), trang4-6 22 Trần Cơng Xn, Hồng Văn Lộc, Nguyễn Thị Khanh, Vũ Thị Thảo (1994), “Kết nghiên cứu số đặc điểm tính sản xuất gà Tam Hồng 882”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm động vật nhập 1998-1999, Nxb Nông nghiệp - Hà Nội 23 Trần Công Xuân (1995), “Nghiên cứu mức lượng thích hợp phần nuôi gà Broiler Ross 208, Ross 208 - V35”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT chăn ni (1969- 1995), Nxb Nơng Nghiệp, trang 127 -133 Tài liệu tiếng nướcngồi II 24 Chambers J R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken in poultry breeding and genetics, R D Cawforded Elsevier AmsterdamHolland, pp 23-30; 599;627-628 25 Godfrey E F and Joap R.G (1952), Evidence of breed and sex differences in the weight of chickens hatched from eggs similar weight, Poultry Science, pp.31 26 Hayer J F and Mc Carthy J C (1970), The effect of selection at different ages 27 Herbert G J., Walt J A and Cerniglia A B (1983), The effect of constant ambient temperature and ratio the performance of Suxes Broiler, poultry Science 62, pp.746-754 28 Jull F A (1972), “Different triae sex growth curves in breed Plymouth Rock chicken”, Science agri., pp.58-65 46 29 North M O., Bell B D (1990), Commercial chicken production manual, (Fourth edition) van nostrand Reinhold, NewYork 30 Ricard F H (1988), Influence of stocking density on growth rate and carcass characteristics of floor reared meat type domestic chicken, Annales de Zootechnie 37, pp.87-98 31 Sonaiya E B (1990), Toward sustainable poultry production in Africa, Paper presented at the FAO expert consultation on strategies for sustainable animal agriculture in developing countries, Rome, Italy 47 PHỤ LỤC Một số hình ảnh đàn gà trại thực tập Hình 1: Đàn gà lúc ngày tuổi Hình 2: Đàn gà lúc ngày tuổi 48 Hình 3: Đàn gà lúc 14 ngày tuổi Hình 4: Đàn gà lúc 28 ngày tuổi 49 Hình 5: Đàn gà lúc 42 ngày tuổi 50