Khả năng sinh trưởng của gà tiên yên, nuôi tại xã đông ngũ , huyện tiên yên, tỉnh quảng ninh

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ TIÊN YÊN NUÔI TẠI XÃ ĐÔNG NGŨ, HUYỆN TIÊN YÊN, TỈNH QUẢNG NINH” Hà Nội – 2022 HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ TIÊN YÊN NUÔI TẠI XÃ ĐÔNG NGŨ, HUYỆN TIÊN YÊN, TỈNH QUẢNG NINH” Người thực : Nguyễn Văn Đức Lớp : K63CNTYB Khóa : 63 Ngành : Chăn ni – Thú y Giảng viên hướng dẫn : GS TS VŨ ĐÌNH TƠN Hà Nội – 2022 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan số liệu báo cáo hồn tồn trung thực, thân em thực trình thực tập sở chăn nuôi, hướng dẫn Thầy GS.TS Vũ Đình Tơn Kết báo cáo khơng chép cơng trình nghiên cứu khác Mọi tài liệu tham khảo trích dẫn báo cáo nêu tên rõ ràng phần tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên thực Nguyễn Văn Đức i LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn tới Thầy, Cô Học Viện Nông nghiệp Việt Nam, Thầy, Cô môn Chăn nuôi chuyên khoa, khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em suốt thời gian học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến Thầy GS.TS Vũ Đình Tơn, mơn Chăn ni Chun Khoa tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em suốt trình thực tập hồn thiện khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp em xin cảm ơn cán Trung tâm nghiên cứu Liên ngành Phát triển nông thôn, khoa Chăn ni hướng dẫn bảo tận tình, động viên, giúp đỡ em suốt trình thực tập Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn tới Uỷ ban nhân dân xã Đông Ngũ cảm ơn gia đình Nguyễn Tiến Ước thơn Hà Giàn, xã Đông Ngũ, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ nhiệt tình giúp đỡ em để hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin bày tỏ lòng biết ơn tới người thân gia đình bạn bè ln hỗ trợđộng viên khích lệ, giúp đỡ em suốt trình học tập rèn luyện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên thực Nguyễn Văn Đức ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH vii TRÍCH YẾU KHÓA LUẬN viii PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ MỘT SỐ GIỐNG GÀ NỘI 2.1.1 Gà Tiên Yên 2.1.2 Gà Ri 2.1.3 Gà Hồ 2.1.4 Gà Đông Tảo 2.1.5 Gà H’Mông 2.1.6 Gà Mía 2.2 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG 2.2.1 Khái niệm sinh trưởng 2.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gà 2.2.3 Ảnh hưởng giống, dòng 2.2.4 Ảnh hưởng dinh dưỡng iii 2.2.5 Ảnh hưởng tốc độ mọc lông 2.2.6 Ảnh hưởng nhiệt độ ánh sáng 2.2.7 Ảnh hưởng mật độ nuôi 2.3 CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG 2.3.1 Sinh trưởng tích lũy 2.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối 2.3.3 Sinh trưởng tương đối 10 2.3.4 Lượng thức ăn thu nhận 10 2.4 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN (FCR) 11 2.5 NĂNG SUẤT SINH SẢN VÀ TỈ LỆ NUÔI SỐNG 11 2.6 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 12 2.6.1 Tình hình nghiên cứu nước 12 2.6.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 13 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ ĐÔI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 15 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 15 3.2.1 Tìm hiểu thơng tin chung quy trình chăn ni gà sở 15 3.2.2 Đánh giá khả sinh trưởng gà Tiên Yên 15 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng thức ăn gà Tiên Yên 15 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.3.1 Tìm hiểu thơng tin chung quy trình chăn ni gà sở thực tập 15 3.3.3 Đánh gia hiệu sử dụng thức ăn 17 3.4 XỬ LÝ SỐ LIỆU 17 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 THÔNG TIN CHUNG VÀ QUY TRÌNH CHĂN NI GÀ TẠI CƠ SỞ CHĂN NUÔI 18 4.1.1 Thông tin chung sở chăn nuôi 18 4.1.2 Quy trình chăn ni gà sở thực tập 19 iv 4.2 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA ĐÀN GÀ THÍ NGHIỆM 24 4.2.1 Tỉ lệ nuôi sống gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi 24 4.2.2 Sinh trưởng tích lũy gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi 26 4.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi 29 4.2.4 Sinh trưởng tương đối gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi 32 4.3 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA ĐÀN GÀ TIÊN YÊN 33 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 36 5.1 KẾT LUẬN 36 5.2 ĐỀ NGHỊ 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt FAO Viết đầy đủ Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc hay Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc) UNEP Cơ quan bảo môi trường Liên Hợp Quốc g Gam Kg Kilogam Cs Cộng ĐT Đông Tảo LP Lương Phượng vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bố trí thí nghiệm 16 Bảng 4.1 Cơ cấu sử dụng đất sở chăn nuôi 18 Bảng 4.2a Thành phần dinh dưỡng thức ăn nuôi gà từ 1-10 tuần tuổi 22 Bảng 4.2b Thành phần thức ăn tự trộn nông hộ 22 Bảng 4.3 Quy trình phịng bệnh cho gà 23 Bảng 4.4 Tỷ lệ nuôi sống gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi 25 Bảng 4.5 Sinh trưởng tích lũy gà Tiên Yên từ 1–16 tuần tuổi 27 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối gà Tiên Yên từ – 16 tuần tuổi 30 Bảng 4.7 Sinh trưởng tương đối gà Tiên Yên từ – 16 tuần tuổi 32 Bảng 4.8 Hiệu sử dụng thức ăn gà giai đoạn từ -16 tuần tuổi 33 vii DANH MỤC HÌNH Hình 4.2 Biểu đồ thể sinh trưởng tích lũy gà Tiên Yên 28 Hình 4.2a Sinh trưởng tuyệt đối đàn gà Tiên Yên từ 1-10 tuần tuổi 31 Hình 4.2b Sinh trưởng tuyệt đối đàn gà Tiên Yên từ 11-16 tuần tuổi 31 Hình 4.3 Hình sinh trưởng đàn gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi 33 viii Bảng 4.4 Tỷ lệ nuôi sống gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi ĐVT: % Tuần tuổi Mái Trống 97,66 96,72 95,20 95,76 100,00 100,00 100,00 100,00 98,32 97,35 100,00 100,00 100,00 100,00 98,29 100,00 100,00 100,00 10 100,00 100,00 1-10 89,84 90,16 Mái Trống Trống thiến 11 99,13 100,00 96,67 12 100,00 100,00 96,55 13 99,12 98,00 98,21 14 95,58 95,92 96,36 15 100,00 100,00 100,00 16 100,00 100,00 100,00 11-16 93,91 94,00 88,33 25 Tỉ lệ gà chết cao xảy vào tuần thứ 1-2 lúc gà yếu, sức đề kháng khơng tốt Cùng với gà bị cầu trùng, viêm ruột nên tỉ lệ chết cao Vào tuần tuổi thứ 11 sở chăn nuôi thiến gà dẫn đến tỉ lệ chết cao vào 3,33% Sau thiến gà máu ảnh hưởng vết thương làm giảm sức đề kháng gà Để giảm tỉ lệ chết sở chăn nuôi dự kiến thiến gà sớm hơn, thiến gà tháng tuổi trông lần nuôi Hiện nhu cầu tiêu dùng thói quen có từ lâu đời mà người dân vùng Tiên Yên thực nuôi gà thiến tỉ lệ chết cao bán dễ giá bán gà trống thiến cao so với gà mái gà trống Tỉ lệ nuôi sống gà mái gà trống Tiên Yên từ đến 10 tuần tuổi 89,84% 90,16% Tỉ lệ nuôi sống gà mái, gà trống gà trống thiến Tiên Yên từ 11 đến 16 tuần tuổi 93,91%; 94% 88,33% Gà trống thiến có tỉ lệ nuôi sống thấp gà bị hao hụt thiến gà Có thể thấy tỉ lệ ni sống gà Tiên Yên đạt cao Theo Nguyễn Văn Duy cs (2020) tỉ lệ nuôi sống gà Đông Tảo giai đoạn 1-24 tuần 86,15% Theo Nguyễn Bá Mùi cs (2012) tỉ lệ nuôi sống gà lông cằm từ 0-15 tuần tuổi đạt 80% 4.2.2 Sinh trưởng tích lũy gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi Kết sinh trưởng tích lũy đàn gà Tiên Yên từ 1-16 tuần tuổi thể bảng 4.5 hình 4.1 26 Bảng 4.5 Sinh trưởng tích lũy gà Tiên Yên từ 1–16 tuần tuổi ĐVT: gam/con, Mean±SE Tuần tuổi Mái (n = 58 ) Trống (n = 62) ngày 31,62 ± 0,20 32,01 ± 0,22 62,41 ± 1,07 63,72 ± 0,73 112,11 ± 3,08 118,45 ± 1,87 215,47±2,15 220,46 ± 1,97 324,98b ± 3,04 338,90a ± 2,43 437,23b ± 5,55 466,50a ± 5,43 552,58b ± 7,2 599,58a ± 5,94 675,11b ± 12,25 732,93a ± 7,29 795,16b ± 11,72 866,83a ± 8,64 921,66b ± 10,84 1002,67a ± 15,39 10 1048,83b ± 9,78 1143,17a ± 17,19 Mái (n = 55) Trống (n = 30) Trống thiến (n = 30) 11 1148,73c ± 18,4 1320,33a ± 16,93 1215,83b ± 22,00 12 1267,50c ± 14,04 1454,33a ± 18,81 1338,00b ± 20,05 13 1380,00c ± 21,43 1572,00a ± 21,65 1480,33b ± 19,18 14 1471,33b ± 27,93 1673,33a ± 17,57 1627,33a ± 18,63 15 1533,33b ± 29,29 1751,33a ± 16,44 1776,00a ± 21,03 16 1562,00c ± 24,87 1789,00b ± 16,79 1925,00a ± 20,72 Ghi chú: Các tiêu hàng mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê, P