Hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần xây dựng và chế biến lương thực vĩnh hà

Lời Nói đầu Vào ngày tháng 11 năm 2006 Việt Nam đà gia nhập Tổ chức Thơng mại giới WTO Cánh cửa WTO đà mở nhng hội thách thức doanh nghiệp Điều đòi hỏi doanh nghiệp Việt Nam phải động, linh hoạt tổ chức hoạt dộng sản xuất kinh doanh đứng vững kinh tế thị trờng đầy khó khăn thử thách Trong bối cảnh kinh tế thị trờng ngày phát triển với xu hớng hội nhập hoá diễn nhanh chóng cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp với mục tiêu lợi nhuận đà đòi hỏi doanh nghiệp phải tự tìm cho phơng hớng phát triển sản xuất kinh doanh thích hợp để tồn đứng vững thị trờng Trên thực tế, doanh nghiệp đà có nhiều phơng hớng phát triển sản xuất kinh doanh khác nh: Giảm chi phí hạ giá thành sản phẩm, thực chiến lợc marketting, tìm hiểu tìm kiếm thị trờng Trong giảm chi phí sản xuất biện pháp có tính khả thi việc hạ giá thành sản phẩm tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Đó chi phí sản xuất khoản chi phí chiếm tỷ trọng đáng kể tổng chi phí mà doanh nghiệp phải bỏ để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh Chính vậy, kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm đợc coi công tác trọng tâm kế toán doanh nghiệp Thực tốt công tác giúp cho nhà quản trị doanh nghiệp việc nắm bắt đợc thông tin hữu ích, kịp thời tình hình sử dụng tiết kiệm hay lÃng phí chi phí đầu vào, để có đợc định đắn mục tiêu hạ giá thành sản phẩm nhng đảm bảo đợc chất lợng sản phẩm Đồng thời, kết hợp kế toán chi phí sản xuất tính giá thành với thông tin cung cầu, giá thị trờng giúp cho doanh nghiệp xác định đợc giá bán hợp lý, lựa chọn đợc cấu sản phẩm tối u, mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp Nhận thức đợc tầm quan trọng kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm, sau thời gian thực tập Công ty Cổ phần Xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà, đợc giúp đỡ nhiệt tình cán thuộc phòng ban dẫn nhiệt tình cô giáo Nguyễn Thị Thuý Ngà em đà mạnh dạn vào nghiên cứu đề tài: Hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà Trong phạm vi viết bên cạnh lời nói đầu phần kết luận em xin trình bày nội dung sau : Phần 1: Những vấn đề chung công ty Cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà Phần 2: Thực trạng công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà Phần 3: Nhận xét, đánh giá biện pháp đề xuất Là sinh viên lần tiếp cận với thực tế công tác kế toán đà cố gắng xong viết em không tránh khỏi thiếu sót Vì em mong nhận đợc đóng góp ý kiến chân thành thầy giáo, cô giáo, cô phòng kế toán Công ty để viết em ngày hoàn thiện Đồng thời nâng cao đợc kiến thức chuyên môn cho thân phục vụ tốt cho trình công tác sau Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tận tình quý báu cô giáo Nguyễn Thị Thuý Ngà giúp đỡ nhiệt tình tập thể cán phòng Kế toán Tài Công ty Cổ phần Xây dựng Chế biến Lơng thực Vĩnh Hà đà tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thiện đề tài Phần 1: Những vấn đề chung công ty Cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà Khái quát lịch sử hình thành phát triển Công ty 1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà trớc Xí nghiệp V73 đợc thành lập ngày 30/10/1973 theo định số 353LT-TCCB/QĐ Công ty cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà công ty cổ phần có 51% vốn thuộc sở hữu Nhà nớc, có đầy đủ t cách pháp nhân, độc lập tài chính, chịu quản lý Tổng công ty lơng thực miền Bắc Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn - Địa điểm: Trụ sở công ty: 9A Vĩnh Tuy Hai Bà Trng Hà Nội - Tên giao dịch quốc tế: Vinh Ha Food Construction and Production Company - Vèn ®iỊu lƯ: 43.000.000.000 VNĐ - Tên giao dịch viết tắt: Vinh Ha.Co - Số đăng ký kinh doanh : 105865 - Tổng diện tích sử dụng: 100.000 m2 1.2 Các giai đoạn phát triển Trớc năm 1986, Xí nghiệp V73 thực nhiệm vụ sản xuất theo kế hoạch từ xuống, chủ yếu vận tải lơng thực (thóc, gạo,) đến) đến tỉnh phía Bắc phần tỉnh phía Nam Năm 1985, Xí nghiệp V73 đổi tên thành Xí nghiệp vận tải lơng thực I Từ năm 1986-1988, công ty tiếp tục hoạt động lĩnh vực vận tải hàng lơng thực nhng có khác hàng hoá phần lớn tự khai thác, địa bàn hoạt động đợc mở rộng toàn quốc Từ năm 1988-1990, công ty vừa thực nhiệm vụ sản xuất vận tải vừa tìm cách kinh doanh mặt hàng lơng thực sản xuất vật liệu xây dựng Từ năm 1991-1995, hoạt động lĩnh vực kinh doanh vận tải đờng thu hẹp dần, đồng thời làm đại lý vận tải đờng thuỷ vận chuyển từ Bắc đến Nam, kinh doanh mặt hàng lơng thực, mua bán gạo, ngô, thóc nội địa xuất theo tiêu giao Năm 1996, công ty tiếp nhận sáp nhập Công ty vận tải bao bì Năm 1997, công ty mở thêm xởng sản xuất sữa đậu nành xởng chế biến gạo chất lợng cao Năm 2000, công ty sáp nhập Công ty Xây dựng Lơng thực Đầu năm 2001, công ty tiếp nhận thêm đơn vị trực thuộc liên hiệp công ty lơng thực Hà Nội: - Trung tâm kinh doanh lơng thực Gia Lâm - Trung tâm kinh doanh lơng thực Thanh Trì - Trung tâm kinh doanh lơng thực Từ Liêm Năm 2002, xởng sản xuất sữa đậu nành nâng lên thành Xí nghiệp chế biến thực phẩm Vĩnh Tuy, xởng chế biến gạo chất lợng cao sáp nhập với trung tâm kinh doanh lơng thực Thanh Trì Tận dụng mặt công ty xây dựng nhà kho thuê Sau tiếp nhận thành viên công ty có tên: Công ty vận tải xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà Tháng 10/2003, nhận thấy nhu cầu thuỷ sản thị trờng ngày tăng, công ty thành lập Xí nghiệp thuỷ sản Vĩnh Hà huyện Long Phú tỉnh Sóc Trăng Tháng 12/2005 công ty có tên nh theo định 3528 ngày 16/12/2005 Bộ trởng Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn Chức năng, nhiệm vụ số thành tích đạt đợc Công ty cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà 2.1 Chức năng, nhiệm vụ công ty Là đơn vị thành viên thuộc Tổng công ty lơng thực miền Bắc, công ty thực theo doanh nghiệp Cổ phần, kinh doanh mặt hàng lơng thực, chế biến lơng thực, bất động sản, cho thuê kho hàng bến bÃi Trong nhiệm vụ chủ yếu Công ty cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà có ý nghĩa quan trọng tới tình hình kinh tế trị nớc: điều tiết giá lơng thực, đáp ứng đợc nhu cầu lơng thực nhân dân 2.2 Thành tích đạt đợc công ty năm gần Do đặc điểm sản xuất kinh doanh công ty bối cảnh thị trờng phức tạp nớc ta, ban lÃnh đạo công ty đặc biệt trọng đến công tác quản lý, phơng thức quản lý mà công ty đà áp dụng từ năm trớc đà có kết khả quan nhng thị trờng ngày thay đổi bắt buộc công ty phải thực thay đổi tơng tự, công ty có chơng trình đào tạo nâng cao trình độ quản lý, trình độ nghiệp vụ cho cán công viên công ty đồng thời phát huy tính chủ ®éng, tù chđ vµ qun lµm chđ tËp thĨ cđa ngời lao động Mục tiêu số công tác quản lý nguồn lực tính hiệu công việc điều đà đợc chứng minh qua bảng kÕt qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh sau: B¶ng : Mét số tiêu công ty Chỉ tiêu Tổng doanh thu thực năm ( nghìn đồng) Tổng doanh thu thực năm ( nghìn đồng) Tổng mức lợi nhuận thực năm ( nghìn đồng) Tổng nguồn vốn năm (nghìn đồng) Năm 2006 150.564.000 Năm 2007 177.145.203 150.310.000 177.113.203 370.450.000 444.240.000 39.011.890 41.008.120 Năm 2008 180.065.84 180.031.84 573.151.00 45.260.000 Víi nh÷ng kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty ta thấy: Tổng doanh thu thực năm 2008 tăng 29.501.842 VNĐ so với năm 2006 Tổng doanh thu thực năm 2008 tăng 164.721.842 VNĐ so với năm 2006 Tổng mức lợi nhuận thực năm 2008 tăng 202.701.000 VNĐ so với năm 2006 đà đạt đợc số thành tựu khích lệ nh quy mô sản xuất kinh doanh công ty đợc mở rộng, công ty hoàn thành vợt mức kế hoạch đề ra, doanh thu hàng năm tăng, công ty ngày phát triển, đời sống công nhân viên đợc cải thiện bớc, sản phẩm công ty ngày đa dạng phong phú, phù hợp với thị yếu ngời tiêu dùng Đặc điểm trình công nghệ sản xuất sản phẩm Công ty sản xuất nhiều mặt hàng, song phân xởng sản xuất sản phẩm riêng tiến hành độc lập với Hiện nay, sản phẩm có chất lợng tốt khả cạnh tranh cao thị trờng sữa đậu nành đóng chai Sữa đậu nành sản phẩm đợc nhiều ngời a chuộng sản phẩm chủ đạo công ty Sữa đậu nành đợc sản xuất theo quy trình công nghệ giản đơn Sơ đồ : Quy trình công nghệ sản xuất sữa đậu nành Đỗ tơng Đồng hóa Chọn lọc kỹ Xay ly tâm Ngâm Rửa + đÃi Xay tĩnh Xay thô Rửa chai Nấu (95 100C) Máy chiết Chiết chai Thanh trùng Xay thô vàNhập tĩnh:kho nhằm phá vỡ màng tếDán bào,nhÃn giải phóng Protit, lipit, Làm mát phần thành phẩm gluxit Lợng nớc cho vào xay định độ hoà tan protêin hạt đậu Xay ly tâm: tách vỏ nớc sữa Đồng hóa: trình khuấy đảo nhằm trộn pha đồng chất hòa tan nhằm tránh tợng chia pha (phân lớp) dung dịch, làm giảm chất lợng cảm quan sữa Nấu: mục đích để phân huỷ chất độc, đồng thời diệt loại vi khuẩn gây hại khử mùi sữa Thanh trùng: sữa đợc hấp áp lực nhiệt độ 120C để đảm bảoC để đảm bảo chất lợng Chiết trình lọc dịch sữa đạt tiêu chuẩn Đóng gói: sữa đợc đóng vào chai bảo quản tủ lạnh nhiệt độ thấp (0 - 4C để đảm bảoC) Làm mát: cho chai lên bề mặt làm mát rửa Cuối dán nhÃn cho chai sữa đậu nành Mỗi quy trình sản xuất sữa đợc coi mẻ Mỗi ngày xí nghiệp sản xuất trung bình mẻ Cơ cấu tổ chức máy Công ty cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà Công ty tổ chức máy quản lý theo mô hình trực tuyến Trong mô hình này, chức đợc chuyên môn hóa thành phòng ban, phòng ban tồn với t cách phận tham mu giúp việc cho giám đốc phạm vi chức Sơ đồ cấu tổ chức máy công ty Giám đốc PGD Hành PGD Sản xuất PGD Kinh doanh Phòng tổ chức Phòng hành kinh Phòng doanh tiếp tài thị Phòng kế toán Phòng kỹ XN thuật CB kế hoạch nông sản đầuthực t phẩm XN xây Vĩnh dựng XN Tuythủy sản TT KD Lơng TT thựcKD Cầu Lơng Giấy TT thực KDGia Lơng Lâm thực Trung Thanh tâmTrì dịch vụ ăn uống * Đứng đầu giám đốc công ty: Giám đốc ngời định tất vấn đề kinh doanh công ty điều hành hoạt động công ty theo sách pháp luật Là ngời đại diện cho quyền lợi nghĩa vụ công ty trớc pháp luật quan quản lý Nhà nớc * Giúp việc cho giám đốc phó giám đốc Phó giám đốc đạo phòng ban, xí nghiệp theo đạo giám đốc: - Phó giám đốc Kinh doanh: Tham mu cho giám đốc sản xuất kinh doanh cho đạt hiệu Quản lý toàn sản phẩm, lơng thực mặt hàng kinh doanh, không để thất thoát hay bị chiếm dụng) đến Luôn có đề tài kinh tế để chuyển hớng cho phù hợp với nhu cầu thị trờng Hàng tháng, quý, năm phải lên kế hoạch cho công ty) đến - Phó giám đốc sản xuất ngời đợc giám đốc phân công đạo toàn trình sản xuất theo kế hoạch công ty, chịu trách nhiệm trớc giám đốc lĩnh vực đợc giao - Phó giám đốc hành ngời chịu trách nhiệm công tác hành công ty * Các phòng ban chức - Phòng tổ chức hành chính: phục vụ chủ yếu nhu cầu hành công ty nh điện, nớc, đất đai, quản lý dấu tài liệu dự trữ, đào tạo nâng cao tay nghề cho cán công ty, giải thích hớng dẫn công nhân công ty thực chức trách nhiệm vụ mình, điều động tiếp nhận cán bộ, công nhân v.v - Phòng kinh doanh tiếp thị: có nhiệm vụ tìm thị trờng tiêu thụ cho sản phẩm công ty, nghiên cứu, phân tích nhu cầu khách hàng sản phẩm công ty nh số lợng, mùi vị sản phẩm, hình thức bao bì) đến, để tham mu cho giám đốc đạo đơn vị sản xuất, đa sản phẩm thị trờng cho phù hợp với thị hiếu khách hàng Nghiên cứu thông tin, quảng cáo để đạt đợc hiệu cao việc tiêu thụ sản phẩm, tìm hiểu thị trờng giá cả, đối thủ cạnh tranh, tiềm triển vọng, giúp cho công ty chủ động việc xây dựng kế hoạch ngắn hạn nh dài hạn, nghiên cứu sản phẩm thị trờng cho công ty - Phòng kỹ thuật: có nhiệm vụ xem xét kiểm tra mặt kỹ thuật đơn vị sản xuất, kiểm tra chất lợng sản phẩm - Phòng kế hoạch đầu t: có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch phát triển tơng lai công ty Xem xét cải tiến, đầu t mua sắm máy móc thiết bị cho công ty nhằm phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh đợc hiệu - Phòng tài kế toán: đảm nhận chịu trách nhiệm lĩnh vực Tài kế toán công ty Có nhiệm vụ tham mu cho giám đốc sách chế độ tài chính, quản lý thu chi tài theo quy định tài kế toán hành Phản ánh trung thực kịp thời tình hình tài công ty, tổ chức giám sát phân tích hoạt động kinh tế, từ giúp giám đốc nắm bắt tình hình cụ thể công ty Tổ chức hạch toán kế toán, phản ánh nghiệp vụ kinh tế phát sinh ) đến, phòng ban quản lý khác, giám sát trình liên quan đến sản xuất kinh doanh công ty Các phòng chịu quản lý trực tiếp từ giám đốc Các xí nghiệp, trung tâm kinh doanh đơn vị đợc giao nhiệm vụ tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh có máy kế toán riêng Đối với đơn vị xa xí nghiệp có dấu giao dịch riêng: - Một số có Xí Nghiệp chế biến nông sản thực phẩm Vĩnh Tuy với nhiệm vụ thu mua đỗ tơng loại tốt để phục vụ dây chuyền sản xuất sữa đậu nành đóng chai đa sản phẩm thị trờng phục vụ nhu cầu tiêu dùng Ngoài công ty sản xuất bột canh Iốt phục vụ cho thị trờng - Xí nghiệp xây dựng: Xây dựng công trình công nghiệp phục vụ cho trình sản xuất kinh doanh, xây dựng nhà, công trình dân dụng - Xí nghiệp thủy sản: Nuôi trồng tôm sú công nghiệp v.v - Trung tâm kinh doanh lơng thực Gia Lâm: Kinh doanh gạo mặt hàng nông sản - Trung tâm kinh doanh lơng thực Thanh Trì: Kinh doanh gạo mặt hàng nông sản Trung tâm kinh doanh lơng thực Cầu Giấy: Kinh doanh gạo mặt hàng nông sản Cơ cấu tổ chức máy kế toán thực tế công tác tổ chức máy kế toán Công ty cổ phần xây dựng chế biến lơng thực Vĩnh Hà 5.1 Cơ cấu tổ chức máy kế toán công ty Phòng kế toán công ty chịu quản lý trực tiếp giám đốc với nhiệm vụ chủ yếu l quản lý ton công tác ti chính, ti sản cố quản lý to quản lý ton công tác ti chính, ti sản cốn công tác t quản lý ton công tác tài chÝnh, tài s¶n cèi chÝnh, tà qu¶n lý tồn công tác ti chính, ti sản cối sản cố định, t quản lý ton công tác ti chính, ti sản cối sản lu động, vốn; thu v quản lý ton công tác ti chính, ti sản cố chi theo nguyên tắc kế toán t quản lý ton công tác ti chính, ti sản cối Do đặc thù riêng công ty nên máy kế toán đợc tổ chức theo mô hình phân tán Sơ đồ: Tổ chức máy kế toán công ty Kế toán trởng Phó trởng phòng kế toán Kế toán kho h quản lý ton công tác ti chính, ti sản cống tổng hợp v quản lý ton công tác ti chính, ti sản cố tiền gửi Kế toán thuế v quản lý ton công tác ti chính, ti sản cố TSCĐ xây dựng v quản lý ton công tác ti chính, ti sản cố tiền mặt Kế toán XN chế biến nông sảnthực phẩm Vĩnh Tuy Kế toán theo dõi công nợ, chi phí lu thông v quản lý ton công tác ti chính, ti sản cố lao động tiền lơng Kế toán trung tâm lơng thực Gia Lâm Thủ quỹ v.v) đếnkế toán đơn vị trực thuộc khác Kế toán trởng (trởng phòng kế toán): l quản lý ton công tác ti chính, ti sản cố ngời đứng đầu máy kế toán công ty, giúp giám đốc tìm hiểu hoạt động công tác t quản lý ton công tác ti chính, ti sản cối chính, chịu trách nhiệm trớc giám đốc v quản lý ton công tác ti chính, ti sản cố pháp luật hoạt động phòng kế toán Kế toán trởng có nhiệm vụ tổ chức hoạt động t quản lý ton công tác ti chính, ti sản cối công ty cho gọn nhẹ, hiệu quả, điều h quản lý ton công tác ti chính, ti sản cốnh hoạt động chung v quản lý ton công tác ti chính, ti sản cè