Phát triển du lịch quốc tế tại thái lan và bài học kinh nghiệm đối với việt nam

Bên cạnh những thành tựu về phát triển công nghiệp, thu hút vốn đầu tư thì ngành du lịch của đất nước này cũng đang được đánh giá cao và thu hút rất nhiều du khách cũng như sự đầu tư của

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI

-*** -

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

Đề tài:

PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUỐC TẾ TẠI THÁI LAN VÀ BÀI

HỌC KINH NGHIỆM ĐỐI VỚI VIỆT NAM

Sinh viên thực hiện : Phạm Thị Thúy Mai

Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Hải Yến

Hà Nội – Tháng 11/2007

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 8

CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH VÀ XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA DU LỊCH TRÊN THẾ GIỚI 11

I KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH 11

1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM 11

1.1 DU LỊCH 11

1.2 DU LỊCH QUỐC TẾ 15

1.3 KHÁCH DU LỊCH 15

1.4 SẢN PHẨM DU LỊCH VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN PHẨM DU LỊCH 17 1.4.1 ĐỊNH NGHĨA SẢN PHẨM DU LỊCH 17

1.4.2 NHỮNG BỘ PHẬN HỢP THÀNH SẢN PHẨM DU LỊCH: 17

1.4.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN PHẨM DU LỊCH 18

2 CÁC LĨNH VỰC KINH DOANH TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH QUỐC TẾ 19

2.1 KINH DOANH LỮ HÀNH (TOUR OPERATORS BUSINESS) 20

2.2 KINH DOANH KHÁCH SẠN (HOSTIBILITY BUSINESS) 20

2.3 KINH DOANH VẬN CHUYỂN KHÁCH DU LỊCH (TRANSPORTATION) 21

2.4 KINH DOANH CÁC DỊCH VỤ DU LỊCH KHÁC (OTHER TOURISM BUSINESS) 22

3 CÁC TÁC ĐỘNG VỀ KINH TẾ VÀ XÃ HỘI CỦA DU LỊCH QUỐC TẾ 22 3.1 Ý NGHĨA VỀ MẶT KINH TẾ CỦA DU LỊCH QUỐC TẾ 23

3.2 Ý NGHĨA XÃ HỘI CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUỐC TẾ

1 NHÓM CÁC XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CẦU DU LỊCH 27

DU LỊCH QUỐC TẾ 27 1.2 THAY ĐỔI TRONG CƠ CẤU CHI TIÊU CỦA KHÁCH DU LỊCH

28

1.3 THAY ĐỔI TRONG HÌNH THỨC TỔ CHỨC CHUYẾN ĐI CỦA KHÁCH DU LỊCH 28 1.4 GIA TĂNG CÁC ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH TRONG MỘT CHUYẾN

2 NHÓM XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CUNG DU LỊCH 29 2.1 ĐA DẠNG HOÁ SẢN PHẨM DU LỊCH 29 2.2 ĐẨY MẠNH CÔNG NGHIỆP HOÁ, HIỆN ĐẠI HOÁ TRONG DU LỊCH 29

2.3 ĐẨY MẠNH QUÁ TRÌNH KHU VỰC HOÁ, QUỐC TẾ HOÁ 30 2.4 HẠN CHẾ TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH 31 CHƯƠNG II: TIỀM NĂNG VÀ NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC CỦA HOẠT ĐỘNG DU LỊCH QUỐC TẾ TẠI THÁI LAN VÀ VIỆT NAM 32

I TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỦA THÁI LAN VÀ VIỆT NAM 32

1 TIỀM NĂNG DU LỊCH TỰ NHIÊN 32 1.1 VỊ TRÍ ĐỊA LÝ VÀ ĐỊA HÌNH 32 1.2 KHÍ HẬU 36

1.3 PHONG CẢNH TỰ NHIÊN 38

2 TIỀM NĂNG DU LỊCH NHÂN VĂN 39

3 NGUỒN NHÂN LỰC 43

II NHỮNG KẾT QUẢ NGÀNH DU LỊCH THÁI LAN VÀ VIỆT NAM ĐẠT ĐƯỢC 44

1 LƯỢNG KHÁCH QUỐC TẾ 46

2 DOANH THU TỪ DU LỊCH QUỐC TẾ 51

3 CHỈ SỐ NĂNG LỰC CẠNH TRANH 53

CHƯƠNG III: BÀI HỌC KINH NGHIỆM TỪ THÁI LAN VÀ GIẢI PHÁP ĐỐI VỚI VIỆT NAM 57

I QUAN ĐIỂM, ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUỐC TẾ CỦA VIỆT NAM

57 1 QUAN ĐIỂM PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG DU LỊCH QUỐC TẾ 58

1.1 PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH MỘT THÀNH PHẦN KINH TẾ MŨI NHỌN 58

1.2 PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUỐC TẾ NHANH VÀ BỀN VỮNG, ĐẠT HIỆU QUẢ NHIỀU MẶT

59

1.3 PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUỐC TẾ DỰA TRÊN NỀN TẢNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NỘI ĐỊA

60

2 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUỐC TẾ 62

2.1 ĐỊNH HƯỚNG VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM 62 2.2 ĐỊNH HƯỚNG VỀ ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 63 2.3 ĐỊNH HƯỚNG VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH

64

2.4 ĐỊNH HƯỚNG VỀ HỢP TÁC KHU VỰC VÀ HỢP TÁC QUỐC

3 MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUỐC TẾ TRONG THỜI GIAN TỚI 65

3.1 MỤC TIÊU TỔNG QUÁT 65

3.2 MỤC TIÊU CỤ THỂ 65

II BÀI HỌC KINH NGHIỆM TỪ THÁI LAN VÀ GIẢI PHÁP ĐỐI VỚI VIỆT NAM 66

1 KINH NGHIỆM TỪ SỰ PHÁT TRIỂN CỦA THÁI LAN 67

1.1 CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ DU LỊCH HOÀN HẢO 67

1.2 LOẠI HÌNH DU LỊCH ĐA DẠNG 69

1.3 CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN QUẢNG BÁ DU LỊCH HIỆU QUẢ CỦA THÁI LAN 74

1.4 CHÍNH SÁCH GIÁ CẢ TRONG DU LỊCH THÁI LAN 76

1.5 ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 79

1.6 PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC 80

2 KINH NGHIỆM TỪ NHỮNG MẶT HẠN CHẾ TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÁI LAN 82

2.1 DU LỊCH SEX VÀ NHỮNG TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC 82

2.2 VẤN ĐỀ VỆ SINH MÔI TRƯỜNG TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH 84

KẾT LUẬN 86

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

IUOTO International Union of Offical

Travel Organization

Liên hiệp Quốc tế các tổ chức chính thức về du lịch

OECD Organization for Economic

Cooperation and Development

Tổ chức Hợp tác và Phát triển kinh tế

PATA Pacific Asian Travel

Assocition

Hiệp hội lữ hành các nước Châu

á - Thái Bình Dương TAT Thailand Authority of Tourism Tổng cục du lịch Thái Lan UNESCO United Nation Educational,

Scientific and Cultural Organization

Tổ chức giáo dục, khoa học và văn hóa của Liên hiệp quốc

UNICEF United Nations Children‟s

Fund

Quỹ Nhi đồng liên hiệp quốc

UNWTO United Nation World Travel

Organization

Tổ chức du lịch quốc tế

WHO World Health Organization Tổ chức Y tế thế giới

WTTC World Travel and Tourism

Council

Hội đồng lữ hành quốc tế

DANH MỤC BẢNG BIỂU, ĐỒ THỊ

Bảng 1.1 Đóng góp của ngành du lịch vào kinh tế thế giới

LỜI MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Ngày nay, du lịch đã trở thành hoạt động phổ biến ở khắp nơi trên thế giới Theo đánh giá của Tổ chức du lịch thế giới (UNWTO), hoạt động du lịch ngày càng có tác động quan trọng đến sự phát triển kinh tế, xã hội và môi trường trên phạm vi toàn cầu Du lịch được khẳng định là một trong những ngành kinh tế – xã hội quan trọng, góp phần thúc đẩy sự phát triển của các ngành liên quan, đóng góp cho hòa bình thế giới, thúc đẩy giao lưu, tăng cường hiểu biết giữa các quốc gia, giữa các dân tộc vì mục tiêu hòa bình, hợp tác cùng phát triển Du lịch cũng là ngành kinh tế tăng trưởng nhanh trong thời gian vừa qua và đem đến cho nhiều quốc gia nguồn lợi nhuận khổng lồ

Thái Lan hiện là một trong những nước trong khu vực và trên thế giới đang phát triển mạnh mẽ Bên cạnh những thành tựu về phát triển công nghiệp, thu hút vốn đầu tư thì ngành du lịch của đất nước này cũng đang được đánh giá cao và thu hút rất nhiều du khách cũng như sự đầu tư của các nước khác trên thế giới Với tài nguyên sẵn có cùng những biện pháp hợp lý trong việc phát triển du lịch, Thái Lan thật sự đã thành công và là một tấm gương sáng cho các nước trên thế giới phải ngưỡng mộ và học tập

Với tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên, văn hóa cũng như bản sắc dân tộc, Việt Nam cũng đã bắt tay vào việc xây dựng và phát triển ngành du lịch Nhưng cho đến nay, những gì Việt Nam đạt được vẫn chưa tương xứng với tiềm năng của mình Vậy trong thời gian tới, Việt Nam phải làm gì để đưa ngành du lịch của mình sánh ngang với các quốc gia trong khu vực và thế giới? Biện pháp hiệu quả nhất luôn là phát huy nội lực và tìm một lối đi cho riêng mình Đồng thời cũng nghiên cứu và học hỏi kinh nghiệm của những quốc gia có hoạt động du lịch phát triển như Thái Lan - đất nước có nhiều

điểm tương đồng với Việt Nam Do vây, em lựa chọn đề tài “Phát triển du

lịch quốc tế tại Thái Lan và bài học kinh nghiệm đối với Việt Nam” làm

khoá luận tốt nghiệp của mình

2 Mục đích nghiên cứu

 Nghiên cứu thực trạng thu hút khách du lịch quốc tế tại Thái Lan

 Đánh giá những đường lối và biện pháp mà Thái Lan đã áp dụng để phát triển du lịch quốc tế

 Rút ra những bài học từ thực trạng phát triển du lịch quốc tế của Thái Lan

 Đề xuất những phương hướng để phát triển du lịch quốc tế tại Việt Nam trong thời gian tới

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

 Đối tượng nghiên cứu của khoá luận: thực trạng du lịch và những biện pháp mà Thái Lan đã áp dụng để thúc đẩy phát triển hoạt động du lịch quốc

tế, đồng thời đưa ra định hướng cho thị trường du lịch Việt Nam

 Phạm vi nghiên cứu của khoá luận: tìm hiểu thị trường du lịch của Thái Lan và Việt Nam

4 Phương pháp nghiên cứu

Để thực hiện nhiệm vụ của đề tài, người viết đã sử dụng một số phương pháp chính bao gồm phương pháp tổng hợp và phân tích tài liệu, phương pháp thống kê, phương pháp phân tích và dự báo, phương pháp so sánh và đối chiếu

5 Bố cục của khoá luận

Ngoài phần mở đầu, mục lục, kết luận và tài liệu tham khảo, khoá luận gồm 3 phần chính:

Chương I: Khái quát về du lịch và định hướng phát triển của du lịch trên thế

giới

Chương II: Tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch quốc tế tại Thái Lan

và Việt Nam

Chương III: Bài học kinh nghiệm từ Thái Lan và giải pháp đối với Việt Nam

Để hoàn thành được khóa luận này em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn và chỉ bảo tận tình của cô giáo thạc sỹ Nguyễn Thị Hải Yến cùng các thầy

cô giáo trong Khoa Kinh tế và Kinh doanh quốc tế

Mặc dù bản thân em cũng đã có nhiều cố gắng nhưng do hiểu biết còn hạn chế và chưa có kinh nghiệm trong việc nghiên cứu khoa học nên chắc chắn khóa luận của em còn nhiều thiếu sót Em rất mong sự chỉ bảo cũng như góp ý của thầy cô và bạn bè để luận văn của em được hoàn thiện hơn

CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH VÀ XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA DU LỊCH TRÊN THẾ GIỚI

Tuy chưa có một nhận thức thống nhất về khái niệm “du lịch” trên thế giới cũng như ở Việt Nam, song trước thực tế phát triển của ngành du lịch về mặt kinh tế - xã hội cũng như trong lĩnh vực đào tạo, việc nghiên cứu, thảo luận để đi đến thống nhất khái niệm “du lịch” cũng như một số khái niệm cơ bản khác về du lịch là một đòi hỏi khách quan

Khái niệm “du lịch” có nghĩa đầu tiên là sự khởi hành và lưu trú tạm thời của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của họ Nhưng du lịch là một hiện tượng kinh tế – xã hội phức tạp và trong quá trình phát triển, nội dung của nó không ngừng mở rộng và ngày càng phong phú Việc đưa ra một định nghĩa của hiện tượng vừa mang tính chất bao quát, vừa mang tính chất lý luận và thực tiễn là điều khó khăn

Thuật ngữ du lịch bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là “đi một vòng” Thuật ngữ này được Latinh hoá thành “tourisme” trong tiếng Pháp và tourism trong tiếng Anh Trong tiếng Việt, thuật ngữ “tourism” được hiểu thông qua tiếng Hán, “du” có nghĩa là chơi, “lịch” có nghĩa là từng trải, tuy nhiên người

Trung Quốc gọi tourism là “du lãm” với nghĩa là để đi chơi nhằm nâng cao nhận thức1

Trên những góc độ tiếp cận khác nhau người ta đưa ra những định nghĩa khác nhau về du lịch Đối với du lịch có bao nhiêu học giả nghiên cứu thì có bấy nhiêu định nghĩa về du lịch Dưới đây là một số định nghĩa tiêu biểu về du lịch:

Giáo sư tiến sỹ Hunziker và giáo sư tiến sỹ Krapf – hai người được coi

là những người đặt nền móng cho lý thuyết về du lịch đưa ra định nghĩa: “Du

lịch là tập hợp các mối quan hệ và các hiện tượng phát sinh trong các cuộc hành trình và lưu trú của những người ngoài địa phương, nếu việc lưu trú đó không thành cư trú thường xuyên và không liên quan đến hoạt động kiếm lời”

Định nghĩa này đã thành công trong việc trong việc mở rộng và bao quát đầy

đủ hiện tượng du lịch và ngày nay vẫn được nhiều nhà kinh tế sử dụng để giải thích từng mặt và cả hiện tượng Tuy nhiên, định nghĩa này vẫn chưa giới hạn được đầy đủ đặc trưng về lĩnh vực của các hiện tượng và của mối quan hệ du lịch (các mối quan hệ và hiện tượng nào thuộc loại kinh tế, chính trị, văn hoá v.v…) Ngoài ra, định nghĩa này bỏ sót hoạt động của các công ty giữ nhiệm

vụ trung gian; nhiệm vụ tổ chức du lịch và nhiệm vụ sản xuất hàng hoá và dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách du lịch Hai ông có phân biệt rõ sự khác nhau giữa du lịch thụ động và du lịch chủ động nhưng khi định nghĩa du lịch

là hiện tượng kinh tế, các ông đã bỏ sót khía cạnh quan trọng về các tổ chức

du lịch

Từ điển bách khoa quốc tế về du lịch – Le Dictionnaire international du

tourisme do Viện hàn lâm khoa học quốc tế về du lịch xuất bản: “Du lịch là

tập hợp các hoạt động tích cực của con người nhằm thực hiện một dạng hành trình, là một công nghiệp liên kết nhằm thoả mãn các nhu cầu của họ” Định

1

Từ điển Anh – Việt, Việt – Hoa

nghĩa này chỉ xem xét chung hiện tượng du lịch mà ít phân tích nó như một hiện tượng kinh tế

Michael Coltman người Mỹ đã đưa ra định nghĩa ngắn gọn như sau:

“Du lịch là sự kết hợp và tương tác của 4 nhóm nhân tố trong quá trình phục

vụ du khách bao gồm: du khách, nhà cung ứng dịch vụ, cư dân sở tại và chính quyền nơi đón khách du lịch”

Có thể hiểu mối quan hệ đó bằng sơ đồ:

Hội nghị quốc tế về thống kê du lịch tổ chức tại Otawa, Canada vào tháng 6/1991 với 250 đại biểu đến từ 90 quốc gia đã thống nhất định nghĩa về

du lịch như sau : “Du lịch là hoạt động của con người đi tới một nơi ngoài

môi trường thường xuyên (nơi ở thường xuyên của mình), trong một khoảng thời gian ít hơn khoảng thời gian đã được các tổ chức du lịch quy định trước, mục đích của chuyến đi không phải là để tiến hành các hoạt động kiếm tiền trong phạm vi vùng tới thăm”

Trong định nghĩa này đã quy định rõ mấy điểm:

Ngoài “môi trường thường xuyên”, có nghĩa là loại trừ các chuyến đi trong phạm vi nơi ở thường xuyên các chuyến đi có tổ chức thường xuyên hàng ngày, các chuyến đi thường xuyên định kỳ có tổ chức phường hội giữa

Du khách

Dân cư sở tại

Chính quyền địa phương nơi đón khách du lịch Nhà cung ứng dịch vụ du lịch

nơi ở và nơi làm việc, và các chuyến đi phường hội khác có tổ chức thường xuyên hàng ngày

“Khoảng thời gian ít hơn khoảng thời gian đã được các tổ chức du lịch quy định trước” – sự quy định này nhằm loại trừ di cư trong một thời gian dài

“Không phải là tiến hành các hoạt động kiếm tiền trong phạm vi vùng tới thăm” – có nghĩa là loại trừ việc hành nghề lâu dài hoặc tạm thời

Điều 10 Pháp lệnh Du lịch của Việt Nam: “Du lịch là hoạt động của

con người ngoài nơi lưu trú thường xuyên của mình nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định”

Tuy nhiên, khái niệm du lịch ngày càng phát triển và mang những hình thái mới và có những loại hình du lịch mới ra đời như du lịch công vụ, du lịch hội nghị, du lịch khám chữa bệnh…Có những quan điểm xem xét du lịch trên góc độ xã hội, một số khác nhìn nhận trên góc độ kinh tế cho nên du lịch không chỉ còn là một hiện tượng kinh tế xã hội đơn thuần mà nó luôn gắn chặt với các hoạt động kinh tế và ngày càng chứng tỏ được vai trò của mình trong nền kinh tế quốc dân của hầu hết các nước trên thế giới

Trên cơ sở những quan điểm riêng về du lịch, Tổ chức du lịch thế giới (UNWTO) đã đưa ra một khái niệm thống nhất về du lịch Trên phương diện xem xét du lịch là một ngành công nghiệp hàng đầu của nhiều quốc gia trên

thế giới, UNWTO cho rằng: “Du lịch là tổng hợp các mối quan hệ, hiện

tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước họ với mục đích hoà bình và hợp tác Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc của họ”

Khái niệm này đã bao hàm được những khía cạnh về xã hội cũng như kinh tế của hoạt động du lịch

1.2 Du lịch quốc tế

Có cái nhìn khái quát về du lịch, chúng ta sẽ dễ dàng hiểu được thế nào

là du lịch quốc tế Yếu tố quốc tế của bất kỳ lĩnh vực nào cũng được hiểu là

có sự vượt qua ngoài biên giới lãnh thổ, có sự trao đổi ngoại tệ và trao đổi yếu

tố văn hoá, lịch sử “Du lịch quốc tế là việc những du khách đi từ quốc gia

này đến quốc gia khác với mục đích chủ yếu là được thẩm nhận những giá trị tinh thần đặc sắc, độc đáo, khác lạ với nơi mình đang sinh sống”

Còn theo Luật du lịch Việt Nam thì du lịch quốc tế được định nghĩa

đơn giản là hoạt động du lịch liên quan đến người nước ngoài đi du lịch đến

quốc gia nhận khách Trong đó, du lịch nước ngoài là hoạt động du lịch liên

quan đến người thường trú ở quốc gia gửi khách đi du lịch đến quốc gia khác

Du lịch quốc tế đồng thời cũng mở rộng phạm vi của định nghĩa du lịch bởi loại hình du lịch khác với du lịch quốc tế là du lịch nội địa Du lịch nội địa

là việc du khách chuyển từ vùng này sang vùng khác của một quốc gia, không mang lại những giá trị trao đổi những yếu tố văn hoá lịch sử các vùng miền trên thế giới, trao đổi ngoại tệ cũng như làm phát sinh nhiều loại hình Còn du lịch quốc tế là hình thức du lịch chỉ dành riêng cho du khách nước ngoài

Nói như vậy để thấy rằng, du lịch hiện nay được coi là một ngành kinh doanh tổng hợp có hiệu quả cao về nhiều mặt Nó góp phần nâng cao hiểu biết

về thiên nhiên, đất nước, về truyền thống lịch sử và văn hoá dân tộc, thắt chặt hơn sự gắn bó, hữu nghị giữa các quốc gia, là lĩnh vực kinh doanh đem lại hiệu quả rất lớn, có thể coi là hình thức xuất khẩu hàng hoá và dịch vụ tại chỗ, đem lại nguồn thu ngoại tệ đang kể cho nền kinh tế quốc dân

1.3 Khách du lịch

Định nghĩa về khách du lịch xuất hiện lần đầu tiên vào cuối thế kỷ thú XVIII tại Pháp Thời ấy, khách du lịch được hiểu là những người thực hiện

cuộc hành trình lớn (cuộc hành trình lớn là cuộc hành trình theo bờ Địa Trung Hải, xuống phía Tây Nam nước Pháp và vùng Bourone)

Năm 1800 tại Vương Quốc Anh, khách du lịch cũng được định nghĩa là người thực hiện cuộc hành trình lớn trên đất liền xuyên nước Anh

Vào đầu thế kỷ XX, nhà kinh tế học người Áo, Iozef Stander định

nghĩa: “khách du lịch là hành khách xa hoa ở lại theo ý thích, ngoài nơi cư

trú thường xuyên để thỏa mãn những nhu cầu sinh hoạt cao cấp mà không theo đuổi các mục đích kinh tế”

Một người Anh, ông Morval cho rằng, khách du lịch là những người

đến đất nước khác theo nhiều nguyên nhân khác nhau, những nguyên nhân đó khác biệt với những nguyên nhân phát sinh để cư trú thường xuyên và để làm thương nghiệp, và ở đó họ phải tiêu tiền đã kiếm ra ở nơi khác

Nhìn chung, các định nghĩa nêu trên đều mang tính chất phiến diện, chưa đầy đủ, chủ yếu mang tính chất phản ánh sự phát triển của du lịch đương thời và xem xét không đầy đủ, hạn chế nội dung thực của khái niệm “khách

du lịch”

Năm 1937, Liên hiệp các quốc gia (League of Nations) đưa ra định

nghĩa về khách du lịch nước ngoài (foreign tourists): “Bất cứ ai đến thăm một

đất nước khác nơi cư trú thường xuyên của mình trong khoảng thời gian ít nhất là 24h”

Theo định nghĩa này, tất cả những người được coi là khách du lịch là: những người khởi hành để giải trí, vì những nguyên nhân gia đình, sức khỏe…; những người khởi hành để gặp gỡ, trao đổi các mối quan hệ về khoa học, ngoại giao, tôn giáo, thể thao, công vụ…; những người khởi hành vì mục đích kinh doanh (business reason); những người cập bến từ các chuyến hành trình du ngoại trên biển, thậm chí cả khi họ dừng lại trong khoảng thời gian ít hơn 24h

Những người không được coi là khách du lịch là: những người đến lao động, kinh doanh có hoặc không có hợp đồng lao động; những người đến với mục đích định cư; sinh viên hay những người đến học ở các trường; những người ở biên giới sang làm việc; những người đi qua một nước mà không dừng lại mặc dù cuộc hành trình đi qua nước đó có thể kéo dài 24h

Theo định nghĩa của Luật du lịch Việt Nam : “Khách du lịch là những

người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến” Khách du lịch lại bao gồm khách du

lịch nội địa và khách du lịch quốc tế

“Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam và người nước ngoài cư

trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam”

“Khách du lịch quốc tế là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở

nước ngoài vào Việt Nam du lịch và công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch”

1.4 Sản phẩm du lịch và đặc điểm của sản phẩm du lịch

1.4.1 Định nghĩa sản phẩm du lịch

Sản phẩm du lịch quốc tế là các dịch vụ , hàng hoá cung cấp cho du khách quốc tế, được tạo nên bởi sự kết hợp của việc khai thác các yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụng các nguồn lực: cơ sở vật chất kỹ thuật và lao động tại một cơ sở, một vùng hay một quốc gia nào đó[3]

1.4.2 Những bộ phận hợp thành sản phẩm du lịch:

Qua khái niệm trên ta có thể thấy sản phẩm du lịch bao gồm cả yếu tố

vô hình và hữu hình Yếu tố hữu hình là hàng hóa, yếu tố vô hình là dịch vụ

Xét theo quá trình tiêu dùng của khách du lịch trên chuyến hành trình

du lịch thì ta có thể tổng hợp các thành phần của sản phẩm du lịch theo những nhóm cơ bản sau:

Dịch vụ vận chuyển

Dịch vụ lưu trú, ăn uống

Dịch vụ tham quan, giải trí

Hàng hoá tiêu dùng và hàng lưu niệm

Cũng chính vì đặc điểm này mà việc đánh giá chất lượng sản phẩm du lịch rất khó khăn, vì thường mang tính chủ quan và phần lớn không phụ thuộc vào người kinh doanh mà phụ thuộc vào người sử dụng những sản phẩm này – khách du lịch Chất lượng sản phẩm du lịch được xác định dựa vào sự chênh lệch mức độ kỳ vọng và mức độ cảm nhận về chất lượng của khách du lịch

Như vậy, trong lĩnh vực du lịch, thuật ngữ „sản phẩm du lịch‟ để chỉ kết quả của quá trình lao động du lịch và kết quả này được đánh giá bởi những người sử dụng những sản phẩm này

 Gắn liền với yếu tố tài nguyên

Sản phẩm du lịch thường được tạo ra gắn liền với yếu tố tài nguyên du lịch Do vậy, sản phẩm du lịch không thể dịch chuyển được Trên thực tế không thể đưa sản phẩm du lịch đến nơi có khách du lịch mà bắt buộc khách

du lịch phải đến nơi có sản phẩm du lịch để thoả mãn nhu cầu của mình thông qua việc tiêu dùng sản phẩm du lịch Đặc điểm này của sản phẩm du lịch là

một trong những nguyên nhân gây khó khăn cho các nhà kinh doanh du lịch trong việc tiêu thụ sản phẩm

 Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch có tính mùa vụ

Phần lớn quá trình tạo ra và tiêu dùng các sản phẩm du lịch trùng nhau

về thời gian và không gian Chúng không thể cất đi, để tồn kho như các hàng hoá thông thường khác

Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch diễn ra không đều đặn mà chỉ có thể tập trung vào những thời gian nhất định trong ngày (đối với sản phẩm ở bộ phận nhà hàng), trong tuần (đối với sản phẩm của thể loại du lịch cuối tuần), trong năm (đối với sản phẩm một số loại hình du lịch như du lịch biển, du lịch nghỉ núi…)

Vì vậy, hoạt động kinh doanh du lịch mang tính chất mùa vụ Sự dao động (về thời gian) trong tiêu dùng du lịch gây khó khăn cho việc tổ chức hoạt động kinh doanh và từ đó ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của các nhà kinh doanh du lịch Khắc phục tính mùa vụ trong kinh doanh du lịch luôn là vấn đề bức xúc cả về mặt thực tiễn, cũng như về mặt lý luận trong lĩnh vực du lịch

2 Các lĩnh vực kinh doanh trong hoạt động du lịch quốc tế

Để tạo ra các dịch vụ du lịch nhằm thoả mãn các nhu cầu khác nhau của khách du lịch quốc tế, đòi hỏi cần phải có các loại hình kinh doanh du lịch quốc tế tương ứng Cho đến nay, về phương diện lý thuyết cũng như thực tế được chấp nhận ở nhiều nước trên thế giới và Việt Nam có 4 loại hình du lịch tiêu biểu sau đây:

2.1 Kinh doanh lữ hành (Tour Operators Business)

Về mặt lý thuyết, khi nói đến hoạt động kinh doanh lữ hành nói chung

là đề cập đến hoạt động chính như: làm nhiệm vụ giao dịch, ký kết với các tổ chức kinh doanh du lịch trong nước và ngoài nước để xây dựng và thực hiện các chương trình du lịch đã bán cho khách du lịch

Tuy nhiên, trên thực tế, khi nói đến hoạt động kinh doanh lữ hành chúng ta thường thấy song song tồn tại hai hoạt động phổ biến sau:

Kinh doanh lữ hành (Tour Operators Business): Là việc thực hiện các

hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần; quảng cáo và bán các chương trình trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện, tổ chức thực hiện chương trình và

hướng dẫn du lịch

Kinh doanh đại lý lữ hành (Travel Sub-Agency Business): Là việc thực

hiện các dịch vụ đưa đón, đăng ký nơi lưu trú, vận chuyển, hướng dẫn, tham quan, bán các chương trình du lịch của các doanh nghiệp lữ hành, cung cấp thông tin du lịch và tư vấn du lịch nhằm hưởng hoa hồng

Cách phân định như trên chỉ mang tính chất tương đối Không có nghĩa

là chỉ tồn tại các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành với các hoạt động kể trên

và chỉ tồn tại các doanh nghiệp kinh doanh đại lý lữ hành với các hoạt động

kể trên

2.2 Kinh doanh khách sạn (Hostibility Business)

Ở Việt Nam trước đây thường tồn tại một số tranh cãi xung quanh vấn

đề thuật ngữ “kinh doanh khách sạn” và thuật ngữ “kinh doanh lưu trú” Một

số chuyên gia về du lịch cho rằng, nếu chấp nhận thuật ngữ “kinh doanh khách sạn” sẽ dẫn đến bó hẹp phạm vi của lĩnh vực hoạt động kinh doanh muốn đề cập và khái niệm “khách sạn” được hiểu từ nghĩa tiếng Anh là

“hotel”, và như vậy chỉ đề cập được một loại hình kinh doanh lưu trú Còn một số chuyên gia khác lại cho rằng, nếu chấp nhận thuật ngữ “kinh doanh lưu trú” sẽ bó hẹp phạm vi của lĩnh vực hoạt động kinh doanh muốn đề cập

Vì ngoài hoạt động kinh doanh lưu trú (accommodation) ra, trong lĩnh vực hoạt động kinh doanh này còn có cả các hoạt động kinh doanh khác như ăn uống, vui chơi giải trí, bán hàng dành cho khách du lịch,v.v…

Theo nguyên bản tiếng Anh “hospitality industry” có thể được hiểu là

“ngành khách sạn” Tuy nhiên, vấn đề quan trọng hơn là hiểu đúng nội dung của lĩnh vực hoạt động kinh doanh mà chúng ta muốn đề cập

Theo quy chế quản lý lữ hành của Tổng cục du lịch ban hành ngày 29/04/1995, thuật ngữ “kinh doanh khách sạn” được hiểu là việc tổ chức đón tiếp, phục vụ việc lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, bán hàng cho khách du lịch

Theo Luật Du lịch Việt Nam ban hành tháng 6 năm 2005, tại chương

VI mục 4 điều 61, lĩnh vực kinh doanh này được quy định là “kinh doanh cơ

sở lưu trú du lịch” Trên thực tế chúng ta có thể bắt gặp các khái niệm “kinh doanh khách sạn, nhà hàng” hoặc “kinh doanh khách sạn”, “kinh doanh nhà hàng”…

Nói tóm lại, nói đến hoạt động “kinh doanh khách sạn” là nói đến các hoạt động kinh doanh lưu trú cho khách du lịch, kinh doanh các dịch vụ ăn uống và bán hàng lưu niệm cho các du khách

2.3 Kinh doanh vận chuyển khách du lịch (Transportation)

Đặc trưng nổi bật của hoạt động du lịch là sự di chuyển của con người

từ nơi này đến nơi khác ngoài nơi cư trú thường xuyên của họ Do vậy, khi đề cập đến hoạt động du lịch nói chung, đến hoạt động kinh doanh du lịch nói riêng không thể không nói đến hoạt động kinh doanh vận chuyển

Kinh doanh vận chuyển là hoạt động kinh doanh, nhằm giúp cho du khách dịch chuyển được từ nơi cư trú của mình đến điểm du lịch cũng như di chuyển tại điểm du lịch

Để phục vụ cho hoạt động kinh doanh này có nhiều phương tiện vận chuyển khác nhau như ô tô, tàu hoả, tàu thuỷ, máy bay Thực tế, rất ít doanh nghiệp du lịch có thể đảm nhiệm toàn bộ việc vận chuyển khách du lịch từ nơi

cư trú của họ đến điểm du lịch và tại điểm du lịch Do đó, khách du lịch sử dụng kết hợp dịch vụ vận chuyển của các phương tiện giao thông đại chúng

và của các công ty chuyên kinh doanh dịch vụ vận chuyển

2.4 Kinh doanh các dịch vụ du lịch khác (Other Tourism Business)

Ngoài các hoạt động kinh doanh lữ hành như đã nêu trên, trong lĩnh vực kinh doanh du lịch còn có một số hoạt động kinh doanh bổ trợ, như kinh doanh các loại hình dịch vụ vui chơi, giải trí; tuyên truyền, quảng cáo du lịch;

tư vấn đầu tư du lịch, v.v…

Cùng với xu hướng phát triển ngày càng đa dạng những nhu cầu của khách du lịch, sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật và sự gia tăng mạnh của các doanh nghiệp du lịch, dẫn đến sự cạnh tranh ngày càng tăng trên thị trường thì các hoạt động kinh doanh bổ trợ này ngày càng có xu hướng phát triển mạnh

3 Các tác động về kinh tế và xã hội của du lịch quốc tế

Để hiểu rõ về những tác động kinh tế xã hội của hoạt động du lịch chúng ta cần thấy rõ những nét đặc trưng của hoạt động du lịch Đó là:

Nhu cầu trong tiêu dùng du lịch là những nhu cầu đặc biệt Nhu cầu đó

là hiểu biết kho tàng văn hoá, lịch sử, nhu cầu vãn cảnh thiên nhiên, bơi và tắm biển, hồ sông của con người Tiêu dùng du lịch thoả mãn các nhu cầu về hàng hoá (thức ăn, hàng hoá mua sắm, hàng lưu niệm v.v…) và đặc biệt là các

nhu cầu về dịch vụ (lưu trú, vận chuyển hành khách, dịch vụ y tế, thông tin v.v…)

Việc tiêu dùng du lịch thoả mãn những nhu cầu thứ yếu, những nhu cầu không thiết yếu đối với con người (với ngoại lệ ở thể loại du lịch chữa bệnh, khi đó du lịch có ý nghĩa sống còn đối với người bệnh) Tuy nhiên thức ăn, chỗ ngủ, quần áo v.v…cũng là những nhu cầu thiết yếu đối với du khách Song, chúng không đóng vai trò quyết định cho một chuyến đi du lịch

Việc tiêu dùng các dịch vụ du lịch và hàng hoá (chủ yếu là thức ăn) xảy

ra trong cùng một thời gian và tại cùng một địa điểm sản xuất ra chúng Trong kinh doanh du lịch, nhà kinh doanh không phải vận chuyển dịch vụ và hàng hoá đến cho khách hàng mà ngược lại, tự khách du lịch phải đến nơi có hàng hoá Tiêu dùng du lịch xảy ra thông thường theo thời vụ

Với những đặc điểm trên, các mối quan hệ trong tiêu dùng du lịch được chia làm hai loại:

 Các mối quan hệ vật chất nảy sinh khi khách đến nơi du lịch và mua dịch vụ, hàng hoá ở đó bằng tiền tệ

 Các mối quan hệ phi vật chất nảy sinh khi khách tiếp xúc với con người, văn hoá và phong tục tập quán của dân địa phương

3.1 Ý nghĩa về mặt kinh tế của du lịch quốc tế

Hội đồng Lữ hành và Du lịch quốc tế (World Travel and Tourism Council – WTTC) đã công nhận du lịch là một ngành kinh tế lớn nhất thế giới, vượt trên cả ngành sản xuất ô tô, thép, điện tử và nông nghiệp Đối với một số quốc gia, du lịch là ngành thu ngoại tệ lớn nhất trong ngoại thương Tại nhiều quốc gia khác, du lịch là một trong những ngành kinh tế hàng đầu

Du lịch đã nhanh chóng trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều quốc gia trên thế giới Du lịch ngày nay đã trở thành một đề tài hấp dẫn và vấn đề

mang tính chất toàn cầu Nhiều nước đã lấy chỉ tiêu đi du lịch của dân cư là một chỉ tiêu để đánh giá chất lượng của cuộc sống

Theo báo cáo của Tổ chức du lịch thế giới WTO ước tính đóng góp của ngành du lịch vào nền kinh tế thế giới năm 2010 như sau:

Bảng 1.1: Đóng góp của ngành du lịch vào kinh tế thế giới năm 2010

Các nội dung đóng góp của ngành du

lịch quốc tế vào nền kinh tế thế giới Năm 2010 (tỷ USD)

 Tham gia tích cực vào quá trình tạo nên thu nhập quốc dân thông qua thu ngoại tệ, đóng góp vai trò to lớn trong việc cân bằng cán cân thanh toán quốc tế

 Tham gia tích cực vào quá trình phân phối lại thu nhập quốc dân giữa các vùng Hay nói cách khác, du lịch tác động tích cực vào việc làm cân đối cấu trúc của thu nhập và chi tiêu của nhân dân theo các vùng

 Khai thác những sản phẩm và tài nguyên quốc gia sẵn sàng có tại các địa phương

 Thu hút nhiều vốn đầu tư vào phát triển du lịch và cơ sở hạ tầng đồng

bộ, hiện đại trang thiết bị vật chất tại các cơ sở du lịch

 Du lịch góp phần củng cố và phát triển các mối quan hệ kinh tế

 Du lịch quốc tế phát triển tạo nên sự phát triển của giao thông quốc tế

3.2 Ý nghĩa xã hội của việc phát triển du lịch quốc tế

Mục đích phát triển một ngành kinh tế nào xét đến cùng cũng nhằm đạt đến một hiệu quả xã hội nhất định Hiệu quả xã hội của phát triển du lịch quốc

 Giảm bớt sự khác biệt giữa các quốc gia, là cầu nối văn hoá các quốc gia trên thế giới Du lịch bản thân nó ở bất kỳ đâu cũng là những giá trị được nhiều người ghi nhận Chính vì thế khuyến khích sự hiểu biết lẫn nhau vì sự phát triển và hoà bình giữa các dân tộc trên thế giới

3.3 Các tác hại về kinh tế và xã hội do việc khai thác phát triển du lịch

quá tải đem lại

Phát triển du lịch quốc tế quá tải sẽ dẫn đến việc làm mất thăng bằng cho cán cân thanh toán quốc tế, sẽ gây áp lực cho lạm phát

Tạo ra sự phụ thuộc của nền kinh tế vào ngành dịch vụ du lịch Ngành

du lịch là ngành tạo ra dịch vụ là chủ yếu, việc tiêu thụ dịch vụ phụ thuộc vào nhiều yếu tố chủ quan và khách quan (khách du lịch tiềm năng rất dễ từ chối một chuyến đi du lịch đã định) Do đó, việc đảm bảo doanh thu và phát triển của ngành du lịch là khó khăn hơn so với các ngành sản xuất khác Nếu tỷ trọng của ngành du lịch là lớn trong tổng sản phẩm quốc nội (GDP) của một nước thì nền kinh tế của nước đó có nhiều khả năng bấp bênh hơn

Tạo ra sự mất cân đối và mất ổn định trong một số ngành và trong việc

sử dụng lao động du lịch Nguyên nhân chính ở đây, là do ngành du lịch có liên kết mật thiết với nhiều ngành của nền kinh tế quốc dân (sử dụng sản phẩm công, công nghiệp v.v…) mà thường thì việc tiêu dùng du lịch lại xảy

ra theo thời vụ Chính tính thời vụ đó cũng làm ảnh hưởng đến việc sử dụng lao động của du lịch

Làm ô nhiễm môi trường hoặc làm ảnh hưởng đến tài nguyên thiên nhiên của đất nước cũng là một trong những tác hại khác của du lịch

Gây ra một số tệ nạn xã hội (do kinh doanh các hình thức du lịch không lành mạnh) và các tác hại sâu xa khác trong đời sống tinh thần của một dân tộc

II Xu hướng phát triển của du lịch trên thế giới và tác động của nó

1 Nhóm các xu hướng phát triển của cầu du lịch

1.1 Thay đổi về hướng và phân bố của luồng khách du lịch quốc tế

Việc quần chúng hóa trong hoạt động du lịch và khả năng đi du lịch xa kéo theo nhiều biến đổi trong hướng vận động của khách du lịch

Trước chiến tranh thế giới thứ hai, nguồn khách du lịch chủ yếu tập trung vào vùng biển Địa Trung Hải, Biển Đen, Hawaii, vùng Caribê Hiện nay, hướng vận động của khách du lịch ở khắp nơi trên toàn cầu Nguồn khách du lịch ngoài những nơi quen biết đã phân toả đến những nước mới phát triển du lịch để tìm hiểu và phát hiện những vấn đề mới mẻ như vùng châu Á - Thái Bình Dương v.v…[3]

Sự phân bố của luồng khách du lịch quốc tế cũng có sự thay đổi rõ rệt

Tỷ trọng khách du lịch đến châu Âu và châu Mỹ (là hai khu vực có vị trí quan trọng nhất của ngành du lịch trên thế giới) có xu hướng giảm rõ rệt trong vòng hơn 40 năm trở lại đây Nếu như năm 1960 số lượng khách du lịch quốc tế đến khu vực châu Âu và châu Mỹ chiếm 96,7% lượng khách du lịch quốc tế trên toàn thế giới, thì vào đầu những năm 2000 giảm xuống còn khoảng 80% Năm 2000, châu Âu là khu vực đứng đầu với 57,8% thị phần khách du lịch quốc tế Cũng trong thời gian đó khu vực Đông Á - Thái Bình Dương thu hút ngày một đông khách hơn (tỷ lệ khách đến đã tăng từ 0,98% lên 12%) Như vậy, khu vực Đông Á - Thái Bình Dương có tốc độ phát triển của ngành du lịch cao hơn rất nhiều so với tốc độ phát triển trung bình của toàn ngành du lịch trên thế giới Theo dự đoán của Tổ chức Du lịch thế giới UNWTO, đến năm 2010 thị phần đón khách du lịch quốc tế của khu vực Đông Á - Thái Bình Dương đạt 22,8% thị trường toàn thế giới, sẽ vượt châu Mỹ, trở thành

khu vực đứng thứ hai sau châu Âu, và đến năm 2020 khu vực này sẽ chiếm thị phần 27,34% toàn thế giới[52]

Trong khu vực Đông Á - Thái Bình Dương, du lịch các nước Đông Nam Á (ASEAN) có vị trí quan trọng, chiếm khoảng 34% lượng khách và 38% thu nhập du lịch toàn khu vực[52] Theo dự báo của UNWTO, năm 2010 lượng khách quốc tế đến khu vực Đông Nam Á là 72 triệu lượt, với mức tăng trưởng bình quân giai đoạn 2000-2010 là 7%/năm

Trong khu vực Đông Nam Á, các nước Singapore, Malaysia, Thái Lan, Indonesia, Brunei là những nước có tốc độ tăng trưởng về lượng khách du lịch quốc tế lớn nhất thế giới[52]

Như vậy, luồng khách du lịch thế giới đang trong giai đoạn biến động toàn cầu Các điểm đến du lịch không chỉ dừng lại ở châu Âu, châu Mỹ mà châu Á, châu Mỹ mà châu Á, đặc biệt là Đông Nam Á đang là điểm đến của luồng khách du lịch

1.2 Thay đổi trong cơ cấu chi tiêu của khách du lịch

Những năm trước đây tỷ trọng chi tiêu của khách du lịch dành cho các dịch vụ cơ bản (ăn, ở, vận chuyển) chiếm phần lớn Hiện nay, tỷ trọng chi tiêu khách du lịch cho các dịch vụ bổ sung (mua sắm hàng hoá, đồ lưu niệm, tham quan, giải trí) tăng lên Nhiều tài liệu trên thế giới đã tổng kết tỷ trọng dịch vụ

cơ bản trên dịch vụ bổ sung trước đây là 7/3 thì nay là 3/7[52] Điều đó có nghĩa là tỷ trọng của chi tiêu dịch vụ cơ bản ngày càng giảm, hay nói cách khác là mức chi tiêu của du khách ngày càng tăng

1.3 Thay đổi trong hình thức tổ chức chuyến đi của khách du lịch

Khách du lịch chỉ sử dụng một phần dịch vụ các tổ chức kinh doanh du lịch Nhiều khi họ không mua chương trình du lịch trọn gói, nhất là khách

châu Âu Vì theo phương thức này khách được hoàn toàn tự do trong chuyến

đi, không phụ thuộc vào người khác Họ được quyết định những vấn đề như

ăn, ngủ, thời gian lưu lại điểm du lịch dài ngày hay ngắn ngày, và thực hiện được việc tiết kiệm trong chuyến đi du lịch vì không phải trả các phí dịch vụ khác cho tổ chức lữ hành

1.4 Gia tăng các điểm đến du lịch trong một chuyến đi

Trong những năm gần đây khách du lịch có xu hướng thích đi nhiều nước, thăm nhiều điểm du lịch trong chuyến đi du lịch của mình

Nắm bắt được xu hướng này, các quốc gia, các nhà kinh doanh du lịch

đã nghiên cứu nhu cầu của khách và không ngừng khai thác các điều kiện tự

về tài nguyên, các điều kiện hiện có và tiềm ẩn để xây dựng các tuyến du lịch phù hợp, hấp dẫn khách du lịch

2 Nhóm xu hướng phát triển của cung du lịch

2.1 Đa dạng hoá sản phẩm du lịch

Do cuộc cạnh tranh quyết liệt trong việc thu hút và phục vụ khách du lịch nên các quốc gia phát triển du lịch cũng như các doanh nghiệp kinh doanh du lịch đưa ra chính sách đa dạng hoá sản phẩm, đưa ra thị trường sản phẩm du lịch độc đáo như đa dạng hoá các dịch vụ bổ sung, đưa các sản phẩm mang bản sắc dân tộc vào sản phẩm du lịch của mình…Trong những năm trở lại đây, các quốc gia đều phát triển mạnh loại hình du lịch văn hoá thể hiện bản sắc văn hóa dân tộc của mình

2.2 Đẩy mạnh công nghiệp hoá, hiện đại hoá trong du lịch

Nhiều nước coi du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn, có chiến lược đưa du lịch thành ngành công nghiệp hàng đầu trong nền kinh tế quốc dân Ở những

nước du lịch phát triển mạnh đã và đang diễn ra quá trình công nghiệp hoá và hiện đại hoá ngành du lịch, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ cao như điện tử tin học, vô tuyến viễn thông, tự động hoá, công nghệ sinh học v.v…để phát triển công nghiệp lữ hành, công nghiệp khách sạn, công nghiệp vận chuyển khách du lịch Đội ngũ lao động của các tổ chức kinh doanh được đào tạo cơ bản, có kiến thức, hiểu biết rộng, chuyên môn vững vàng và ngoại ngữ thông thạo Trang thiết bị, phương tiện ở các khâu tác nghiệp rất hiện đại Công nghệ phục vụ từng lĩnh vực ngày càng được cải thiện và nâng cao, đi sâu vào chuyên môn hoá ngành nghề

2.3 Đẩy mạnh quá trình khu vực hoá, quốc tế hoá

Xu hướng khu vực hoá, quốc tế hoá trong mọi lĩnh vực kinh doanh ngày càng trở nên tất yếu và ngành du lịch cũng không nằm ngoài quy luật đó Các tuyến du lịch giữa các nước được gắn kết với nhau đáp ứng nhu cầu đi du lịch nhiều nước trong một chuyến hành trình của khách

Bên cạnh đó, sản phẩm và các dịch vụ du lịch đã được quốc tế hoá cao Nhiều tập đoàn kinh tế du lịch như chuỗi khách sạn, tập đoàn lữ hành có mặt

ở nhiều nước trên thế giới Nhiều tổ chức du lịch khu vực hay toàn cầu được hình thành, giúp đỡ các nước thành viên phát triển, khai thác tiềm năng sẵn có

và chuyển giao công nghệ cho những quốc gia chậm phát triển hơn

Những nước đang phát triển tuy gặp khó khăn về điểm xuất phát thấp của nền kinh tế, trình độ dân trí chưa cao, ít kinh nghiệm, phần lớn chỉ nhận được sự chuyển giao công nghệ không hiện đại từ các nước đi trước Nhưng các nước đó lại có lợi thế của người đi sau, rút kinh nghiệm phát triển du lịch của nhiều nước, tiếp thu công nghệ mới, có thể rút ngắn thời gian để phát triển và hội nhập với du lịch thế giới

Hiện đại hoá, công nghiệp hoá du lịch nhưng các nước vẫn chú trọng giữ gìn bản sắc văn hoá dân tộc và bảo vệ môi trường trong hoạt động của mình

2.4 Hạn chế tính thời vụ trong du lịch

Du lịch là ngành kinh doanh dịch vụ là chủ yếu, hoạt động kinh doanh

ở đây chủ yếu là phục vụ chứ không phải sản xuất Do tác động của nhiều nhân tố khác nhau mà hoạt động du lịch mang tính thời vụ Tính thời vụ đó đã gây ra những tác động nhất định đến hoạt động kinh doanh du lịch

Các nước du lịch tiên tiến trên thế giới ngày một tiến hành nhiều biện pháp hữu hiệu hơn để hạn chế các tác động bất lợi của tính thời vụ trong du lịch và kéo dài thời vụ du lịch nhằm tối đa hoá lợi ích trong việc kinh doanh

du lịch

CHƯƠNG II: TIỀM NĂNG VÀ NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC CỦA HOẠT ĐỘNG DU LỊCH QUỐC TẾ TẠI THÁI LAN VÀ

VIỆT NAM

I Tiềm năng phát triển du lịch của Thái Lan và Việt Nam

1 Tiềm năng du lịch tự nhiên

Để có thể phát triển được du lịch, các quốc gia cần có một vị trí địa lý, địa hình và tài nguyên thiên nhiên, tự nhiên hấp dẫn và đa dạng Không thể có một Hawaii nổi tiếng mà không cần một bờ biển dài và đẹp nhất châu lục, hình ảnh một Trung Hoa hùng vĩ luôn gắn liền với Vạn Lý Trường Thành và hàng ngàn ngôi đền mang ý nghĩa cả về cảnh quan lẫn tâm linh Ở bất kỳ nơi đâu thiên nhiên dành tặng cho một thế núi, một bãi biển, một quần thể di tích lịch sử hay một vị trí dễ giao thương và gặp gỡ là ngay lập tức có thể có hình ảnh của ngành du lịch ở đấy Việt Nam và Thái Lan là hai đất nước có địa hình đa dạng, có tài nguyên phong phú Đó là một lợi thế của cả hai nước trong hoạt động kinh doanh du lịch

Thái Lan nằm ở trung tâm của Đông Nam Á, giáp Cộng hoà dân chủ nhân dân Lào và Liên bang Myanma ở phía Bắc, Campuchia và vịnh Thái Lan ở phía Đông, Liên bang Myanma và Ấn Độ Dương ở phía Tây, Malaixia

ở phía Nam.Thái Lan được chia làm 4 khu vực địa lý: miền núi phía Bắc; đồng bằng màu mỡ phía Trung là vựa lúa của đất nước, miền cao nguyên vùng Đông Bắc; khu vực đồi núi phía Nam giàu tài nguyên thiên nhiên và những cánh rừng nguyên sinh (đồng thời đây cũng là nơi trồng cao su thiên nhiên và các cây nhiệt đới khác)

Miền bắc là vùng đồi núi, bao gồm những dãy núi tiếp nối cao nguyên Vân Nam theo hướng Bắc – Nam Có 4 con sông chính là Nam, Yom, Oang, Ping hợp lại thành sông MêNam ở đồng bằng trung tâm Các con sông đều chảy theo hướng Bắc – Nam; ngoại trừ vùng núi cực Bắc, sông chảy về phía Bắc đổ vào sông Mêkông, và ở biên giới Myanma, sông chảy về phía Tây đổ vào sông Xaluen ở Myanma

Miền Đông Bắc có cao nguyên Còrạt có hình lòng chảo tứ giác hơi nghiêng về phía sông MêKông, với hai sông chính là Xêmun và NởmXi chảy vào sông MêKông Khí hậu khô khan, đất đai kém phì nhiêu vì thiếu nước Người Lào chiếm đại đa số Đây là vùng chăn nuôi trâu bò cung cấp cho đồng bằng Trung tâm

Miền đồng bằng màu mỡ miền Trung có thể chia thành hai miền nhỏ là:

- Đồng bằng tâm: được bồi đắp phù sa mới vào mỗi mùa mưa lũ từ tháng 6 đến tháng 12 hàng năm; sau các trận lụt, những luồng lạch ở hạ lưu sông MêNam lại đổi dòng

- Miền Đông Nam hay còn gọi là vùng Chantaburi bị ngăn cách với Campuchia và đồng bằng trung tâm bởi những dãy núi đồi không liên tục cao

550 – 1.500m Đây là một vùng bờ biển nhỏ giáp với vịnh Thái Lan

Miền Nam là một bộ phận bán đảo kéo dài từ đồng bằng Trung tâm đến biên giới Malayxia ở phía Nam, chiều rộng 16 – 217km Phía Tây là dãy núi

Tênatxêrim chạy dọc bán đảo, ngăn cách bán đảo với Myanma Bờ biển phía Tây có nhiều dốc đá khúc khuỷu, nhiều đảo rất đẹp Bờ biển phía Đông có nhiều vịnh rộng, đồng bằng duyên hải rộng 5 – 30 km, bờ biển bằng phẳng

Với vị trí địa lý thuận lợi, Thái Lan có cảnh quan rất phong phú Mở ra theo hình nan quạt chung quanh khu đồng bằng trung tâm quanh sông Chao Phraya, bốn vùng địa lý khác biệt rõ rệt của Thái Lan bao gồm vùng cao nguyên cao và khô ráo của Đông Bắc, dãy núi chạy dọc theo hướng Bắc Nam của khu vực phía Bắc và phía Tây, và eo đất hẹp ở phía Nam Trong eo đất phía Nam này có vô số những khu rừng nhiệt đới với nhiều loại động vật hoang dã

Những đặc điểm về địa lý và địa hình trên đã mang lại cho Thái Lan sự

đa dạng về hệ động vật và thực vật Đó là những điều kiện thuận lợi để phát triển các loại hình du lịch sinh thái, du lịch mạo hiểm và những loại hình du lịch khác

 Việt Nam

Việt Nam nằm trong bán đảo Đông Dương, thuộc vùng Đông Nam châu Á Lãnh thổ Việt Nam chạy dọc theo bờ biển phía Đông của bán đảo này

Việt Nam có biên giới đất liền với Trung Quốc, Lào, Campuchia và bờ biển dài 3.260 km tiếp giáp vịnh Bắc Bộ, biển Đông và vịnh Thái Lan

Việt Nam có diện tích 331.668 km2, bao gồm khoảng 327.480 km2 đất liền và hơn 4.200 km2 nội thuỷ, với hơn 4.000 hòn đảo, bãi đá ngầm lớn nhỏ, gần và xa bờ Việt Nam có vùng lãnh thổ, vùng nội thuỷ, lãnh hải, vùng đặc quyền kinh tế và thềm lục địa gấp ba lần diện tích đất liền, khoảng trên 1 triệu km2

Địa hình Việt Nam đa dạng: đồi núi, đồng bằng, bờ biển, thềm lục địa, phản ánh lịch sử phát triển địa chất, địa hình lâu dài trong môi trường gió

mùa, nóng ẩm, phong hoá mạnh mẽ Địa hình thấp dần theo hướng Tây Bắc - Đông Nam, được thể hiện rõ qua hướng chảy của các dòng sông lớn

Đồi núi chiếm tới 3/4 diện tích lãnh thổ nhưng chủ yếu là đồi núi thấp Địa hình thấp dưới 1.000 m chiếm tới 85% lãnh thổ Núi cao trên 2.000m chỉ chiếm 1% Đồi núi Việt Nam tạo thành một cánh cung lớn hướng ra biển Đông, chạy dài 1.400 km, từ Tây Bắc tới Đông Nam Bộ Những dãy núi đồ sộ nhất đều nằm ở phía Tây và Tây Bắc với đỉnh Phan – xi – phăng cao nhất bán đảo Đông Dương Càng ra phía đông, các dãy núi càng thấp dần và thường kết thúc bằng một dải đất thấp ven biển Từ đèo Hải Vân vào Nam, địa hình đơn giản hơn Ở đây không có những dãy núi đá vôi dài mà có những khối đá hoa cương rộng lớn, thỉnh thoảng nhô lên thành đỉnh cao, còn lại là những cao nguyên liên tiếp tạo thành Tây Nguyên, rìa phía đông được nâng lên thành dãy Trường Sơn

Đồng bằng chỉ chiếm 1/4 diện tích trên đất liền và bị đồi núi ngăn cách thành nhiều khu vực Ở hai đầu đất nước có hai đồng bằng rộng lớn, phì nhiêu

là đồng bằng Bắc Bộ (lưu vực sông Hồng, rộng 16.700 km2) và đồng bằng Nam Bộ (lưu vực sông Mêkông, rộng 40.000 km2) Nằm giữa hai châu thổ đó

là một chuỗi đồng bằng nhỏ hẹp, phân bố dọc theo duyên hải miền Trung, từ đồng bằng thuộc lưu vực sông Mã (Thanh Hoá) đến Phan Thiết với tổng diện tích 15.000 km2

Việt Nam có ba mặt Đông, Nam và Tây – Nam trông ra bờ biển dài 3.260 km, từ Móng Cái ở phía Bắc đến Hà Tiên ở phía Tây Nam Phần biển Đông thuộc chủ quyền Việt Nam mở rộng về phía Đông và Đông Nam, có thềm lục địa, các đảo và quần đảo lớn nhỏ bao bọc Chỉ riêng Vịnh Bắc Bộ đã tập trung một quần thể gần 3.000 hòn đảo trong khu vực vịnh Hạ Long, Bái

Tử Long, các đảo Cát Hải, Cát Bà, đảo Bạch Long Vĩ…Xa hơn là quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa Phía Tây Nam có các nhóm đảo Côn Sơn, Phú Quốc

và Thổ Chu

Có thể thấy, Việt Nam và Thái Lan có vị trí địa lý và địa hình tương đối giống nhau Cả hai đất nước đều có vị trí thuận lợi và là trung tâm của châu

Á, tuy nhiên Thái Lan nằm ở cửa ngõ của châu Á nên thuận lợi hơn Việt Nam Địa hình của hai nước cũng rất đa dạng với nhiều dạng địa hình, chủ yếu là đồi núi Đây là một nguồn lực quan trọng để phát triển du lịch sinh thái, du lịch mạo hiểm…

Nhìn chung khí hậu Thái Lan phù hợp với sức khỏe của con người, thuận lợi cho tổ chức, triển khai nhiều hoạt động du lịch, tạo nhiều tài nguyên

du lịch phong phú, hấp dẫn Sự đa dạng trong đặc điểm khí hậu của Thái Lan

đã tạo ra sự đa dạng trong hệ động thực vật và phong cảnh tự nhiên Sự đa dạng về khí hậu này cũng kéo theo sự đa dạng về các loại hình du lịch của Thái Lan, thoả mãn những nhu cầu của khách du lịch và giảm tính mùa vụ trong việc kinh doanh du lịch

 Việt Nam

Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa, với nhiệt độ trung bình năm từ

23 – 27 độ C, lượng mưa trung bình năm từ 500 – 2.000 mm, độ ẩm trung bình trên 80% Khí hậu có sự phân hoá theo mùa, rõ nhất là sự phân hóa lượng mưa Có tới 90% lượng mưa tập trung từ tháng 6 đến tháng 9 Miền Trung mưa nhiều vào tháng 9 đến tháng 12 Do đó thường xảy ra lũ lụt, lở đất gây khó khăn cho hoạt động du lịch

Khí hậu nước ta có sự phân hoá theo vĩ độ:

Từ đèo Hải Vân trở ra Bắc là khí hậu á nhiệt, có một mùa đông lạnh mưa ít và một mùa hạ nóng mưa nhiều Giữa mùa đông và mùa hạ là hai mùa chuyển tiếp thu, xuân

Từ đèo Hải Vân đến mũi Cà Mau nóng quanh năm, nhiệt độ trung bình

từ 27 – 28 độ C, có một mùa mưa và một mùa khô

Khí hậu còn có sự phân hóa theo độ cao Cứ lên cao 1000m nhiệt độ hạ

từ 5- 6 độ C Cùng với nhiều tài nguyên khác, nhiệt độ hạ thấp đã tạo nên cho đất nước ta nhiều điểm phong cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ như Sapa, Đà Lạt, Tam Đảo, Ba Vì, Bạch Mã, Bà Nà…hấp dẫn nhiều du khách

Nhìn chung khí hậu nước ta phù hợp với sức khoẻ con người, thuận lợi cho tổ chức, triển khai nhiều hoạt động du lịch, tạo nhiều tài nguyên du lịch phong phú, hấp dẫn

Như vậy, khí hậu của Việt Nam có phần đa dạng hơn Thái Lan Khí hậu của Việt Nam có cả nhiệt và ôn đới trong khi khí hậu Thái Lan chỉ có nhiệt đới Thái Lan lại có mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9 Trong những tháng này ở Thái Lan rất vắng khách trong khi ở Việt Nam lượng khách vẫn không biến động so với những tháng khác Đây là điểm thuận lợi của Việt Nam so với Thái Lan để có thể thu hút khách du lịch đến với đất nước mình

1.3 Phong cảnh tự nhiên

 Thái Lan

Thái Lan được tạo hóa ưu đãi với những phong cảnh đẹp trải dài khắp đất nước Đặc biệt, những bãi biển đã trở thành một điểm để khẳng định thương hiệu du lịch Thái Lan trên thế giới Những điểm du lịch hàng đầu của Thái Lan là Bangkok, Chon Buri (Pattaya – nơi có đảo san hô Coral nổi tiếng), hay Phunket, Chieng Mai, nơi có những bãi tắm và hòn đảo tuyệt đẹp Bên cạnh đó, còn có Udon Thani – hòn ngọc của vịnh Thái Lan, biển Andaman – nơi có bãi tắm Cha – am nổi tiếng hay những bãi biển, những hòn đảo tuyệt đẹp ở Prachuap Khiri Kha, Surat Thani hay Krabi – nơi được mệnh danh là hòn ngọc bích của biển Andaman

Bên cạnh tài nguyên du lịch biển, Thái Lan còn hấp dẫn du khách bởi những dãy núi tuyệt đẹp trải dài theo bãi biển với bờ cát trắng Những dãy núi

ở cao nguyên Còrạt hay những dãy núi trải ở phía đông bắc đã trở thành những điểm du lịch nổi tiếng của Thái Lan

Một tài nguyên tự nhiên nữa không thể không kể đến của Thái Lan là tài nguyên rừng Cả nước Thái Lan có ít nhất 8 loại rừng khác nhau, trong đó không những chỉ có rừng mưa nhiệt đới với các loại rừng rụng lá hỗn hợp và rừng đước trên nước thuỷ triều, mà còn có các loại rừng tre, rừng thông và một số dạng rừng ôn đới ở độ cao trên 1.600m Sự phong phú của các loài thực vật này còn tạo thêm môi trường sống cho các loài động vật hoang dã cùng với các loài côn trùng và thuỷ sản rất đa dạng về chủng loại

Tất cả những tài nguyên về rừng, biển và núi là những nguồn lực vô cùng quý giá góp phần quan trọng vào việc thúc đẩy sự phát triển của du lịch Thái Lan cũng như đa dạng các loại hình du lịch tại đất nước này

 Việt Nam

Việt Nam có phong cảnh tự nhiên tươi đẹp trải dài từ Bắc vào Nam Việt Nam có bờ biển dài 3.260km với nhiều bãi biển nổi tiếng như Cửa Lò, Nha Trang, Vũng Tàu, Mũi Né…Những hòn đảo như đảo Tuần Châu ở Hạ Long, đảo Phú Quốc, đảo Cát Bà…cũng là những địa điểm thu hút rất nhiều khách du lịch

Việt Nam còn có những khu rừng nguyên sinh như rừng quốc gia Cúc Phương, rừng ngập mặn U Minh, vườn quốc gia Bạch Mã, rừng Bình Châu – Phước Bửu, rừng nguyên sinh Bằng Tạ…Và còn rất nhiều những cảnh quan rất đẹp là nơi thu hút nhiều du khách đến tham quan thưởng lãm

Có thể nói, phong cảnh tự nhiên của Việt Nam cũng không kém cạnh gì Thái Lan Thậm chí, còn có những nét hoang sơ hơn vì chưa bị khai thác triệt

để và điều đó cũng làm cho du khách rất thích thú Như bãi biển Nha Trang

và Pattaya thì Nha Trang trong xanh, sạch và thoáng đãng hơn so với biển Pattaya Hay như đảo san hô ở Pattaya không thể so với Bãi Trũ, Hòn Tằm của Nha Trang

2 Tiềm năng du lịch nhân văn

Tài nguyên du lịch nhân văn của Thái Lan và Việt Nam rất phong phú,

đa dạng, mang các giá trị lịch sử văn hóa Đó cũng là những tiềm năng để hai nước phát triển ngành du lịch của mình

 Thái Lan

Nằm ở điểm giao nhau giữa đông và tây, và giữa nền văn hoá cổ như

Ấn Độ, Campuchia và Trung Quốc, Thái Lan có sự pha trộn khéo léo, duy nhất của những sức hút lịch sử cũng như di sản còn sót lại từ các vương triều Khơme Hiện tại, 3 vị trí lịch sử được UNESCO xếp hạng là công viên Sukhotha – Sri Satchnalai – Khamphaeng Phet; công viên Ayuthaya và khu bảo tồn thiên nhiên hoang dã Patung Yai – Huai Kha Kaeng

Thái Lan là một đất nước của Phật giáo và tín ngưỡng, vì vậy mà Thái Lan còn nổi tiếng với đền chùa, miếu mạo…Thái Lan còn được gọi là “nước Phật hoàng bào” với 95% dân số theo đạo Phật Bangkok còn được gọi là

“kinh đô của chùa Phật”, chỉ riêng thành phố Bangkok đã có hơn 400 ngôi đền chùa, với kiến trúc đẹp lộng lẫy Trong đó Ngọc Phật Tự, Kim Phật Tự là những ngôi chùa được coi là quốc bảo của Thái Lan Đây là những nơi thu hút

du khách ở khắp nơi trên thế giới đến chiêm ngưỡng vẻ đẹp hiện đại mà vẫn

cổ kính của Thái Lan

Thái Lan còn nổi tiếng với những lễ hội truyền thống, tháng nào cũng diễn ra những ngày lễ văn hoá Mỗi tháng có một chủ đề riêng, các lễ hội thì phong phú và trải dài từ Bangkok đếng Chiang Mai Đây cũng là cơ hội để Thái Lan thu hút khách du lịch

Phù hợp với một chế độ quân chủ, ngày sinh của đức vua và hoàng hậu Thái Lan là những ngày quốc lễ quan trọng Khắp nơi trên đất nước được trang hoàng lộng lẫy, quanh khu vực hoàng cung ở Bangkok thắp đèn rực rỡ, kèm theo là bắn pháo bông Người Thái cũng tôn vinh ngày Chakri, tức là ngày thành lập của triều đại hiện nay, và ngày đăng quang, tức là ngày nhà vua Bhumihal lên ngai vàng Vào những dịp như thế này, Thái Lan đã thiết kế những chương trình để thu hút khách du lịch và đã thu được những thành công lớn

Là một nước theo đạo Phật, Thái Lan cử hành những ngày lễ quan trọng với những nghi lễ trang trọng như lễ magha Oụa vào tháng 2, lễ Khao Phansa vào tháng 7 Không thể không kể đến tết năm mới của người Thái, được biết nhiều hơn với cái tên Tết té nước Songkran được tổ chức từ ngày 13 – 15/4 hàng năm Đó là dịp không chỉ để làm công đức mà còn để vui chơi Trong thời gian diễn ra lễ hội, nhiều cuộc diễu hành, thi sắc đẹp được tổ chức Ngoài ra, người ta còn nấu các món ăn truyền thống và mặc trang phục nhiều màu sắc Tết té nước của Thái Lan mang tính cộng đồng cao nên được du