Đánh giá sinh trưởng và phát triển của một số mẫu giống mướp đắng (momordica charantia l) vụ xuân hè 2021 tại gia lâm hà nội (khóa luận tốt nghiệp)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NÔNG HỌC -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ MẪU GIỐNG MƯỚP ĐẮNG (MOMORDICA CHARANTIA L.) VỤ XUÂN HÈ 2021 TẠI GIA LÂM - HÀ NỘI” Người thực : NGUYỄN QUANG HUY Lớp : Mã sinh viên : 622867 Người hướng dẫn : TS VŨ QUỲNH HOA Bộ môn : RAU HOA QUẢ VÀ CẢNH QUAN HÀ NỘI – 2021 LỜI CẢM ƠN Để thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp nỗ lực thân em nhận nhiều giúp đỡ, động viên thầy cơ, gia đình bạn bè xung quanh Đầu tiên, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến TS Vũ Quỳnh Hoa, giảng viên môn Rau Hoa Quả Cảnh Quan trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ theo sát bảo tạo điều kện để em hoàn thành tốt đề tài Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Nơng học nói chung thầy mơn Rau Hoa Quả Cảnh Quan nói riêng nhiệt tình giúp đỡ em nhiều suốt trình học tập nghiên cứu trường Cuối cùng, em xin cảm ơn tới gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ em trình học tập thực đề tài nảy Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Nguyễn Quang Huy i TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Rau xanh loại thực phẩm người sử dụng lâu đời, bữa ăn hàng ngày rau xanh thiếu Khi sống nâng cao nhu cầu rau tăng cao khắt khe Bên cạnh việc cho sản phẩm nơng sản có chất lượng tốt, màu sắc đẹp, hay khơng có sâu bệnh hại điều cần thiết quan trọng Từ chúng em thực đề tài “ Đánh giá sinh trưởng phát triển số mẫu giống mướp đắng vụ Xuân hè 2021” Để đánh giá khả sinh trưởng phát triển 18 mẫu giống Đánh giá mức độ nhiễm sâu bệnh hại mẫu giống mướp đắng Và lai tạo mẫu giống mướp đắng phép lai để làm vật liệu cho lần nghiên cứu Kết cho thấy mẫu giống mướp đắng có chiều dài, kích thước to trung bình phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Các tiêu chiều dài, đường kính, độ dày thịt phản ánh rõ nét hình dạng mướp đắng Qua kết trên, nhận xét đánh giá mẫu giống mướp đắng vụ Xuân hè 2021 Gia Lâm – Hà Nội kết luận mẫu giống mướp đắng MD3, MD9, MD14, MD17, MD18 mẫu giống mướp đắng triển vọng phù hợp để đưa vào nghiên cứu sản xuất vụ ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Tóm tắt khóa luận tốt nghiệp ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Danh mục chữ viết tắt viii PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giá trị dinh dưỡng mướp đắng 2.2 Nguồn gốc, phân loại phân bố mướp đắng 2.2.1 Nguồn gốc, phân loại 2.2.2 Phân bố mướp đắng 2.3 Đặc điểm thực vật học 2.3.1 Rễ 2.3.2 Thân 2.3.3 Lá 2.3.4 Hoa 2.3.5 Quả 2.3.6 Hạt 2.4 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh mướp đắng 10 2.4.1 Đất dinh dưỡng 10 2.4.2 Nhiệt độ 11 2.4.3 Ánh sáng 11 2.4.4 Độ ẩm 12 iii 2.5 Tình hình sản xuất nghiên cứu mướp đắng ngồi nước 12 2.5.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu mướp đắng giới 12 2.5.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu chọn tạo giống mướp đắng nước 16 PHẦN III VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Vật liệu thí nghiệm 19 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành thí nghiệm 19 3.3 Nội dung nghiên cứu 19 3.4 Các tiêu theo dõi 19 3.4.1 Đặc điểm sinh trưởng phát triên mẫu giống 19 3.4.2 Đặc điểm hoa, đậu 20 3.4.3 Năng suất yếu tố cấu thành suất 20 3.4.4 Sâu, bệnh hại mướp đăng 21 3.5 Lai tạo 21 3.6 Phương pháp nghiên cứu 21 3.6.1 Bố trí nghiệm 21 3.6.2 Phương pháp theo dõi 22 3.6.3 Kỹ thuật trồng trọt 26 3.6.4 Lai tạo 28 3.7 Phương pháp xử lý số liệu 28 PHẦN IV THẢO LUẬN VÀ KẾT QUẢ 29 4.1 Đặc điểm sinh trưởng phát triển mẫu giống mướp đắng 29 4.1.1 Thời gian qua gian đoạn sinh trưởng, phát triển mẫu giống mướp đắng 29 4.1.2 Đặc điểm hình thái động thái tăng trưởng chiều cao mẫu giống mướp đắng 33 4.1.3 Đặc điểm hình thái động thái tăng trưởng mẫu giống mướp đắng 37 4.1.4 Đặc điểm hoa, đậu mẫu giống mướp đắng 42 4.1.5 Đặc điểm hình, thái mẫu giống mướp đắng 44 4.1.6 Các yếu tố cấu thành suất mẫu giống mướp đắng 49 iv 4.1.7 Tình hình nhiễm sâu bệnh mẫu giống mướp đắng 53 4.2 Đánh giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển phép lai 56 4.3.1 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng, phát triển phép lai 56 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 59 5.1 Kết luận 59 5.2 Đề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHỤ LỤC 64 v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần dinh dưỡng có 100g mướp đắng Bảng 4.1 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng, phát triển 14 mẫu giống mướp đắng vụ Xuân Hè 2021 31 Bảng 4.2 Động thái tăng trưởng chiều cao mẫu giống mướp đắng 33 Bảng 4.3 Động thái tăng trưởng nhánh cấp mẫu giống mướp đắng 36 Bảng 4.4 Đặc điểm hình thái mẫu giống mướp đắng 37 Bảng 4.5 Động thái tăng trưởng mẫu giống mướp đắng 40 Bảng 4.6 Đặc điểm hoa, đậu quả, tỉ lệ đậu mẫu giống mướp đắng 42 Bảng 4.7 Đặc điểm hình thái mẫu giống mướp đắng 44 Bảng 4.8 Đặc điểm mẫu giống mướp đắng 46 Bảng 4.9 Năng suất yếu tố cấu thành suất mẫu giống mướp đắng 49 Bảng 4.10 Năng suất lý thuyết suất thực thu mẫu giống mướp đắng 51 Bảng 4.11 Tỉ lệ sâu bệnh hại mẫu giống mướp đắng 53 Bảng 4.12 Bảng thời gian lai 57 vi DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Các giai đoạn phát triển mướp đắng 29 Hình 4.2 Hình thái mẫu giống mướp đắng 41 Hình 4.3 Hình thái mẫu giống mướp đắng 48 Hình 4.4: Các loại sâu bệnh hại mướp đắng 55 Hình 4.5: Một số hình ảnh khác 66 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT MD : Mướp đắng ĐC : Đối chứng AVRDC: Trung tâm Rau Thế giới viii PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Rau xanh loại thực phẩm người sử dụng lâu đời, bữa ăn hàng ngày rau xanh thiếu Khi sống nâng cao nhu cầu rau tăng cao khắt khe Bên cạnh việc cho sản phẩm nơng sản có chất lượng tốt, màu sắc đẹp, hay khơng có sâu bệnh hại điều cần thiết quan trọng Là loại nông sản đa chức vừa làm thực phẩm bữa ăn hàng ngày, vừa thành phần thuốc nam dân gian chữa trị nhiều bệnh mướp đắng hợp lí để đưa vào nghiên cứu Mướp đắng hay biết đến với tên khổ qua (Momordica charantia L.), thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae), loại rau phổ biến Châu Á Việt Nam Mướp đắng loại rau chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe hàm lượng dinh dưỡng cao sắt, canxi, vitamin A, B, C, protein khoáng chất Theo số liệu trường Đại học Purdue (Mỹ) thành phần dinh dưỡng mướp đắng có 100g tươi gồm có: nước 83-92g; protein 1,5-2g; lipit 0,2-1g; carbonhydrat 4-10,5g; chất xơ 0,8-1,7g; lượng 105-250KJ; Ca 2023mg; Fe 1,8-2mg; đặc biệt hàm lượng vitamin C cao 88-96mg Trong mướp đắng cịn có giá trị dược liệu Theo y học cổ truyển mướp đắng có tính hàn, vị đắng, có tác dụng nhiệt giải thử, tâm, sáng mắt, hỗ trợ bệnh tiêu đường Theo y học đại mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn virus, chống lại tế bào ung thư, hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư chữa trị tia xạ Với giá trị dinh dưỡng y học mướp đắng nước giới quan tâm nghiên cứu phát triển Việc lựa chọn giống mướp đắng phù hợp với vùng miền mùa vụ khác trọng quan tâm Hầu hết người dân vùng miền thường để giống giống mướp đắng địa phương chọn MD11 1,14 30,84 22,83 MD12 1,18 31,75 22,91 MD13 1,28 34,51 24,88 MD14 1,31 35,41 26,80 MD15 1,29 34,78 25,00 MD16 1,31 35,24 25,48 MD17 1,30 35,07 25,46 MD18 1,27 34,36 23,76 ĐC 1,62 43,74 36,96 Năng suất nghiên cứu chia làm loại gồm: suất lý thuyết suất thực thu Năng suất lý thuyết phụ thuộc vào tiêu như: số thu hoạch/cây, khối lượng trung bình quả, mật độ trồng đơn vị diện tích Năng suất lý thuyết suất tính đơn vị diện tích, khả cho suất cao mẫu giống điều kiện tối ưu cho thấy tiềm năng suất mẫu giống Trên thực tế suất lý thuyết suất thực thu có chênh lệch với Các nhà sản xuất hướng tới mục đích rút ngắn suất lý thuyết suất thực thu cách tác động biện pháp kỹ thuật tốt để đạt suất thực thu cao Bảng cho thấy suất lý thuyết mẫu giống khác 52 nằm khoảng 29,38 – 43,74 (tấn/ha), cao mẫu giống đối chứng thấp MD6 Năng suất thực thu có biến động mẫu giống mướp đắng với Là kết cuối trình sinh trưởng phát triển chịu nhiều tác động yếu tố ngoại cảnh Các mẫu giống mướp đắng cho suất thực thu từ 21,93 (tấn/ha) MD6 đến 36,96 tấn/ha mẫu giống đối chứng 4.1.7 Tình hình nhiễm sâu bệnh mẫu giống mướp đắng Bệnh sương mai, bệnh phấn trắng, sâu xanh, sâu xám ruồi đục loại sâu bệnh thường gây hại cho mướp đắng Bảng 4.11 Tỉ lệ sâu bệnh hại mẫu giống mướp đắng Kí Sương mai Phấn trắng hiệu Diện tích sâu Sâu xanh Ruồi đục xanh ăn ăn (%) (%) 14,29 17,58 lá/cây (%) MD1 Không nảy mầm MD2 Không nảy mầm MD3 0 MD4 10 Không nảy mầm MD5 0 11,58 13,68 MD6 0 10 16,33 13,27 MD7 Không nảy mầm 53 MD8 Không nảy mầm MD9 0 10,23 12,50 MD10 0 10 14,14 10,10 MD11 0 10,68 13,59 MD12 0 9,41 21,18 MD13 0 13,83 17,02 MD14 0 12,24 12,24 MD15 0 10 13,64 13,64 MD16 0 10 13,68 11,58 MD17 0 13,13 16,17 MD18 0 10,78 11,76 ĐC 0 6,09 8,70 Từ kết bảng thấy tất mẫu giống mướp đắng có khả kháng bệnh tốt Khơng có mẫu giống mướp đắng nhiễm bệnh sương mai, bệnh phấn trắng Ngoài bệnh nguy hại mướp đắng bị ảnh hưởng loại sâu như: sâu xanh, sâu xám Khi giai đoạn xuất sâu 54 xanh sâu xám làm ảnh hưởng phần khơng nhỏ tới trình sinh trưởng phát triển cây, đặc biệt phần Trong giai đoạn sâu xanh sâu xám tiếp tục gây hại Đặc biệt sâu xanh ăn phần thịt từ vào tạo thành lỗ hổng, tạo điều kiện cho loại bọ giòi xâm nhập vào bên ruột dẫn tới làm hỏng Qua kết bảng thấy tỉ lệ sâu nằm khoảng từ 6,09 – 16,33 (%), cao mẫu giống MD6 mẫu giống có tỉ lệ sâu xanh mẫu giống mũi tên đỏ Một mối nguy hại nhắc tới ruồi đục quả, lồi có mối nguy hại cao khó tiêu diệt Chúng làm biến dạng hình dạng quả, trưởng thành nhanh chóng chuyển sang màu vàng nhạt, chín ép, làm thối xuất bọ giịi bên ruồi đục đẻ trứng, cách châm trực tiếp vào Để phòng tránh tác động ruồi đục sử dụng biện pháp bọc túi nilong cắt đáy đảm bảo độ thơng thống giấy báo từ lúc nhỏ để giảm tỉ lệ bị châm ruồi đục tối đa Kết bảng 4.9 cho thấy tỉ đệ hỏng ruồi đục gây nằm khoảng từ 8,70 – 21,18 (%), mẫu giống mướp đắng đối chứngvẫn mẫu giống có khả chống chịu sâu hại tốt mẫu giống MD12 mẫu giống bị gây hại nhiều tới 21,18 (%) tổng số Quả bị ruồi đục Quả bị sâu xanh đục Hình 4.4: Các loại sâu bệnh hại mướp đắng 55 4.2 Đánh giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển phép lai 4.3.1 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng, phát triển phép lai Khi mẫu giống đưa vào nghiên cứu bắt đầu hoa đực hoa tiến hành chọn lọc mẫu giống có khả sinh trưởng phát triển tốt để tiến hành phép lai Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng, phát triển trồng yếu tố để xác định thời vụ trồng trọt phù hợp với loại trồng nói chung mướp đắng nói riêng Tiến hành phép lai thụ phấn thuận nghịch mẫu giống Trong mẫu giống chọn – sinh trưởng phát triển tốt để đem lai Tự thụ phấn sử dụng phấn hoa đực khác giống để thụ phấn cho hoa Phương pháp lai phải cách ly nghiêm ngặt tiếp xúc trùng gió dụng cụ chuyên dụng Sử dụng kẹp, giấy, nhíp để tiến hành thụ phấn cho Trước hoa nở, tiến hành kẹp hoa Khi hoa hoa đực nở tiến hành thụ phấn cho hoa Sau thụ phấn xog dùng kẹp để kẹp hoa lại dùng giấy đánh dấu ngày thụ phấn để theo dõi 56 Bảng 4.12 Thời gian phép lai mẫu giống mướp đắng Mẫu giống Ngày lai MD1 Số đậu Số hạt thu Không nảy mầm MD2 MD3 Lai thuận nghịch Ngày thu Số hoa lai hoạch Không nảy mầm 03/06/2021 26/06/2021 Không nảy mầm 18 MD5 06/06/2021 30/06/2021 22 MD6 29/05/2021 23/06/2021 Không nảy mầm 27 MD4 MD7 Không nảy mầm MD8 MD9 03/06/2021 29/06/2021 59 MD10 03/06/2021 26/06/2021 35 MD11 29/05/2021 24/06/2021 55 MD12 07/06/2021 01/07/2021 36 MD13 07/06/2021 01/07/2021 27 MD14 03/06/2021 30/06/2021 24 MD15 07/06/2021 01/07/2021 46 MD16 29/05/2021 25/06/2021 49 MD17 29/05/2021 25/06/2021 41 MD18 06/06/2021 29/06/2021 25 ĐC 29/06/2021 70 03/06/2021 57 Thời gian từ thụ phấn đến thu hoạch phép lai dao động khoảng từ 23 – 27 ngày tùy mẫu giống Những mẫu giống cho thu hoạch chín sớm MD6, MD18 mẫu giống cho thu hoạch muộn MD14, MD17, MD16 Toàn phần vỏ chuyển hết sang màu vàng cam thu hoạch Khi thu hoạch, phần bên hạt có lớp vỏ bọc màu đỏ tươi bên hạt Hạt có độ già, chín thời gian để lâu chất lượng hạt tốt Tiến hành tạch lọc hạt, phơi khơ đóng gói bảo quản tránh ẩm mốc để gieo trồng cho vụ 58 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Tất mẫu giống mướp đắng thí nghiệm sinh trưởng phát triển tốt phù hợp với điều kiện vụ Xuân hè 2021 Gia Lâm – Hà Nội Các mẫu giống mướp đắng có đặc điểm nơng sinh học khác Thời gian cho thu hoạch lần nằm khoảng 36 – 50 ngày sau nảy mầm Tổng thời gian sinh trưởng dao động từ 92 – 106 ngày sau nảy mầm Tuy gieo trồng muộn mẫu giống khác 13 ngày mẫu giống đối chứng (2 mũi tên đỏ) thể ưu điểm sớm mẫu giống gieo trước 14 ngày Chiều cao cây, số có tác động rõ rệt tới khả hoa đậu mẫu giống mướp đắng thấy rõ mẫu giống MD9, MD18 mẫu giống đối chứng Tỷ lệ đậu 80% Năng suất cá thể mẫu giống nằm khoảng từ 1,09 – 1,62 (kg/cây) Trong mẫu giống mướp đắng có xanh đậm MD3, MD5, MD6, MD9, MD10, MD14, MD15, MD16, MD18 mẫu giống MD6 cho suất thực thu thấp cao MD3 MD14 Đối với mẫu giống mướp đắng xanh đậm MD9, MD10, MD16, MD18 độ birix từ 3,2 – 3,8 độ dày thịt từ 0,6 – 1cm Và với mẫu giống mướp đắng xanh MD12, MD13, MD17 có độ brix từ 3,2 – độ dày thịt từ 0,7 – 1cm Đây yếu tố quan trọng định chất lượng Các mẫu giống mướp đắng có khả chống chịu sâu bệnh hại tốt MD9, MD14, MD18, đối chứng Qua kết trên, nhận xét đánh giá 14 mẫu giống mướp đắng vụ Xuân hè 2021 Gia Lâm – Hà Nội kết luận mẫu giống mướp đắng MD3, MD9, MD14, MD17, MD18, đối chứng mẫu giống mướp đắng triển vọng phù hợp để đưa vào nghiên cứu sản xuất vụ 59 5.2 Đề nghị Cần tiếp tục tiến hành thử nghiệm mẫu giống mướp đắng vùng sinh thái khác để đánh giá khả thích ứng chúng cho vùng Tiếp tục tiến hành nghiên cứu, đánh giá mẫu giống mướp đắng triển vọng từ tuyển trọn mẫu giống mướp đắng tốt có triển vọng suất, chất lượng đặc biệt khả kháng chịu sâu bệnh hại Cần có thí nghiệm thời vụ khác năm để nắm rõ chất giống, để có tác động kỹ thuật, biện pháp canh tác phù hợp mẫu giống triển vọng trước đưa sản xuất diện rộng 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Đoàn Thị Nhu, Phạm Văn Thanh, Phạm Kim Mãn, Nguyễn Thượng Đông, Nguyễn Kim Cẩn, Nguyễn Bích Thu(2001) Nghiên cứu phương pháp xác định hàm lượng glycoside theo chất G6 (Cucurbit – ene – 3, 22, 23, 24, 25 pentol) sản phẩm chiết xuất làm thuốc chữa bệnh đái tháo đường từ mướp đắng, Kỷ yếu cơng trình nghiên cứu khoa học 1987 -2000, Viện dược liệu,NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Lâm Yên Phúc (2014) tác dụng phụ đáng sợ mướp đắng, truy cập ngày14/11/2015 Lê Thị Tình (2008), Nghiên cứu đắng tính nơng sinh học số mẫu giống mướp đắng (Momordica charantia L.) điều kiện trồng Gia Lâm – Hà Nội Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp, ĐH Nông nghiệp Hà Nội Mai Thị Phương Anh & ctv (1996) Rau trồng rau, Giáo trình cao học Nơng nghiệp Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Quốc Hùng & cs (2015) Nghiên cứu đánh giá lựa chọn mẫu giống, giống mướp đắng phù hợp với điều kiện nhiệt đới nhằm cải thiện sản lượng chuỗi giá trị rau vùng Đông Nam Á Nguyễn Thị Hồng Hạnh (2015), Đánh giá sinh trưởng phát triển số mẫu giống tổ hợp lai mướp đắng Gia Lâm – Hà Nội (2015) Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Thượng Dong & cs (2001) Nghiên cứu thành phần hóa học mướp đắng (Momordica charantia L.) Kỷ yếu cơng trình nghiên cứu khoa học 1987 – 2000 Viện dược liệu PGS TS Tạ Thu Cúc Giáo trình rau Nhà xuất Nơng nghiệp (2007) Phạm Văn Thanh Nguyễn Tập (2001) Một số kết nghiên cứu bước đầu mặt thực vật mướp đắng trồng Việt Nam,Tuyển tập cơng 61 trình nghiên cứu khoa học (1987 – 2000), NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 10.Phạm Văn Thanh, Phạm Kim Mãn, Chu Đình Kính, Nguyến Xn Dũng Xác minh cấu trúc aglycon G6 (TMND4) phổ khối lượng (MS) phổ cộng hưởng từ hạt nhân (N.M.R) Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học (1987 – 2000), tr 389 – 393 11.Tạ Thu, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà ( 2000), Giáo trình rau Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 12.Trần Khắc Thi Phạm Mỹ Linh, 2007 Rau an toàn.Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, tr 125 – 130 23 13.Trần Khắc Thi, Ngô Thị Hạnh (2008), Rau ăn quả, NXB Khoa học tự nhiên công nghệ 14.Viện Dược liệu (1993), Tài nguyên thuốc Việt Nam 15.Vũ Văn Liết, Nguyễn Văn Hoan (2007) Sản xuất giống công nghệ sản xuất hạt giống Hà Nội Tài liệu tiếng Anh AVRDC, (1998), Chinese Bitter Gourd Adaptation Trial, ARC Training report, Xue Dayu, China Berenyi, B and Kleinheincz, C (1996) Bitter Gourd (Momordica charantia L.) Growing in Godollo, Hungary, Szent Istvan University, Hungary, retrieved 06/11/2015 Dey, S.S., Singh, A.K., Chandel, D and Behera, T.K (2000) Genetic diversity of bitter gourd (Momordica charantia L.) genotypes revealed by RAPD markers and agronomic traits,retrieved 06/11/2015 Genepain (1912) Cucurbiraceae in Lecomte, M H, Flore Generale de L, Indochine, p1067 – 1072 62 Palada, M.C, Chang, L.C (2003) Suggested Cultural Practices for Bitter Gourd.Asian Vegetable Research and Development Center (AVRDC), P.O Box 42, Shanhua; Taiwan 741; ROC Link tài liệu tham khảo: http://www.favri.org.vn/images/2020/Tap_chi_2020/113020-to-hop-laimuop-dang-20.pdf?fbclid=IwAR2ze-59rOrPPqUDWMKPNL3yhRAzMPr84lsBj4UVdQyWtELnLGU1swtIlc http://www.favri.org.vn/images/Tap_chi/181112tc1545.pdf?fbclid=IwAR1adGBlsc6pV22HOEN9wZVgQWyEDfsFNLO dQdKvbnj2qkoLBZCwe1m4BO8 http://www.nsl.hcmus.edu.vn/greenstone/collect/caythuoc/index/assoc/H ASH0131.dir/doc.pdf?fbclid=IwAR3Tlnkt4rEiAphQZqIoA2DFIarmEg9mcgxXgV5DpWTtfoWyqSYCEMt4JI https://chiase24.com/muopdang.html?fbclid=IwAR3krNfpFj41L8TOyQBmSmQ2FXjsHfC10hDLkn ndKRWpl1_plXiHeE9MPps https://khotrithucso.com/doc/p/xac-dinh-thanh-phan-trai-muop-dang281840?fbclid=IwAR3mvQBvbjpvlWT_LsdIkctbXBaamtPGhbft0TXd150E-fQoelCvmvp0VY http://www.suckhoegiadinh.com.vn/dinh-duong/5-tac-dung-phu-dang-socua-muop-dang-15298/2.html https://avrdc.org/varietal-harvesting-stage-variation-nutritional-contentbitter-gourd/?fbclid=IwAR2jTw222NqPNgnFfl0j0sdUaiNw-fRw9aD5Gzoet5uaWVPSCoYudAYrBU http://wwwlinkinghub.elsevier.com/retrieve/pii http://www.toprak.org.tr/tr/ 63 PHỤ LỤC Ruộng mướp đắng Quả bị sâu đục Quả bị ruồi đục 64 Mẫu giống MD 15 Mẫu giống MD mũi tên đỏ Quả giống mướp đắng khác 65 Phun thuốc loai thuốc sử dụng thí nghiệm Thu hoạch chín, lọc thu hạt đóng gói bảo quản hạt Hình 4.5: Một số hình ảnh khác 66