Khóa luận tốt nghiệp: Mô hình cửa hàng tiện lợi tại Việt Nam: Thực trạng và giải pháp

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI  - KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài MƠ HÌNH CỬA HÀNG TIỆN LỢI TẠI VIỆT NAM: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP Sinh viên thực : Nguyễn Kim Dung Lớp : Anh 11 Khóa : 44 C Giáo viên hướng dẫn : ThS Trần Hải Ly Hà Nội – 5/2009 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG I: KHÁI QT CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN VỀ MƠ HÌNH CỬA HÀNG TIỆN LỢI I Các khái niệm mơ hình cửa hàng tiện lợi Các khái niệm mơ hình cửa hàng tiện lợi So sánh mơ hình cửa hàng tiện lợi với mơ hình kinh doanh bán lẻ khác 2.1 Giới thiệu chung mơ hình kinh doanh bán lẻ đại giới 2.2 So sánh mơ hình cửa hàng tiện lợi với mơ hình kinh doanh bán lẻ khác II Quá trình hình thành phát triển mơ hình cửa hàng tiện lợi giới 16 Sự đời phát triển mơ hình cửa hàng tiện lợi giới 16 Phân loại mô hình cửa hàng tiện lợi 28 Giới thiệu sơ lƣợc 7-Eleven, chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn giới 34 CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG MƠ HÌNH CỬA HÀNG TIỆN LỢI TẠI VIỆT NAM 37 I Giới thiệu chung mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 37 Khái qt mơ hình kinh doanh bán lẻ đại Việt Nam 37 Quá trình đời, số lƣợng hình thức cửa hàng tiện lợi Việt Nam 39 2.1 Quá trình đời số lượng cửa hàng tiện lợi Việt Nam 39 2.1.1 Giai đoạn từ cuối năm 2000 đến nửa đầu năm 2006 39 2.1.2 Giai đoạn nửa cuối năm 2006 42 2.1.3 Năm 2007 44 2.1.4 Năm 2008 45 2.1.5 Đầu năm 2009 46 2.2 Các hình thức cửa hàng tiện lợi Việt Nam 47 Tổ chức kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 49 3.1 Mơ hình tổ chức cửa hàng tiện lợi Việt Nam 49 3.1.1 Mơ hình cửa hàng tiện lợi độc lập 50 3.1.2 Mơ hình chuỗi cửa hàng tiện lợi 51 3.2 Hàng hóa cửa hàng tiện lợi Việt Nam 56 3.2.1 Chủng loại hàng hóa 56 3.2.2 Chất lượng hàng hóa 59 3.2.3 Tỷ lệ hàng Việt Nam 60 3.2.4 Giá hàng hóa 61 3.2.5 Trưng bày hàng hóa 62 Thực trạng quản lý nhà nƣớc việc kinh doanh mô hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 63 II Tình hình hoạt động kinh doanh, dịch vụ khách hàng hoạt động xúc tiến thƣơng mại mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 66 Tình hình hoạt động kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 66 1.1 Giai đoạn từ cuối năm 2000 đến nửa đầu năm 2006 66 1.2 Giai đoạn nửa cuối năm 2006 67 1.3 Năm 2007 69 1.4 Năm 2008 đầu năm 2009 71 Các dịch vụ khách hàng mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 72 2.1 Dịch vụ trông giữ xe cho khách hàng 72 2.2 Dịch vụ trông giữ đồ cho khách hàng 72 2.3 Dịch vụ bán hàng từ xa giao hàng tận nhà 73 2.4 Dịch vụ tốn hóa đơn tiện lợi 74 2.5 Dịch vụ khác 74 Hoạt động xúc tiến thƣơng mại mô hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 75 3.1 Khuyến mại 75 3.2 Quảng cáo 76 III Đánh giá chung kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 76 Những mặt đƣợc 76 Những tồn tại, hạn chế 78 Những vấn đề đặt 81 CHƢƠNG III: CÁC GIẢI PHÁP HỒN THIỆN MƠ HÌNH CỬA HÀNG TIỆN LỢI TẠI VIỆT NAM 84 I Những hội thách thức việc kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam 84 Cơ hội 84 Thách thức 86 II Các giải pháp từ phía nhà nƣớc 87 Nâng cao nhận thức hiểu biết toàn xã hội hoạt động kinh doanh cửa hàng tiện lợi 88 Cải thiện môi trƣờng pháp lý giúp hoạt động kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi diễn thuận lợi 89 Hỗ trợ khuyến khích phát triển mơ hình cửa hàng tiện lợi 90 3.1 Chính sách hỗ trợ mặt kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi 90 3.2 Chính sách tài chính, tín dụng 91 3.3 Chính sách khuyến khích đầu tư ngồi nước để phát triển hệ thống cửa hàng tiện lợi lớn, hay chuỗi cửa hàng tiện lợi Việt Nam 91 3.4 Chính sách hỗ trợ phát triển sở hạ tầng mơ hình cửa hàng tiện lợi 92 3.5 Chính sách hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực mơ hình cửa hàng tiện lợi 92 3.6 Chính sách hỗ trợ phát triển hệ thống tốn, ngân hàng, cơng nghệ thông tin 93 Hồn thiện cơng tác tra, kiểm tra, giám sát thực việc thực thi quy định pháp luật hoạt động kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi 94 Khuyến khích đời xây dựng hiệp hội cửa hàng tiện lợi liên kết tổ chức, nghành nghề, lĩnh vực liên quan đến mơ hình cửa hàng tiện lợi 95 III Các giải pháp từ phía tổ chức, cá nhân, đơn vị hoạt động kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi 96 Giải pháp huy động vốn 96 Đổi tƣ tiếp thu kiến thức, công nghệ tiên tiến giới 97 Các giải pháp sách marketing 98 3.1 Chính sách sản phẩm 99 3.2 Chính sách giá 100 3.3 Chính sách xúc tiến bán hàng 101 3.3.1 Về hình thức bán hàng 101 3.3.2 Về nghệ thuật trưng bày hàng hóa cửa hàng 102 3.3.3 Về vấn đề quảng cáo 104 3.3.4 Về hoạt động khuyến bán hàng 105 3.4 Chính sách chăm sóc khách hàng 105 Các giải pháp quản trị phát triển nguồn nhân lực 107 KẾT LUẬN 109 PHỤ LỤC i PHỤ LỤC 01: BẢNG ĐIỀU TRA THỊ TRƢỜNG i PHỤ LỤC 02: BẢNG KẾT QUẢ ĐIỀU TRA THỊ TRƢỜNG ii PHỤ LỤC 03: DANH SÁCH CÁC THƢƠNG HIỆU CỬA HÀNG TIỆN LỢI TRÊN THẾ GIỚI iii PHỤ LỤC 04: HÌNH ẢNH MỘT SỐ CỬA HÀNG TIỆN LỢI TRÊN THẾ GIỚI VÀ TẠI VIỆT NAM .vii PHỤ LỤC 05: BẢNG SO SÁNH CÁC LOẠI CỬA HÀNG TIỆN LỢI xi TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: So sánh mơ hình cửa hàng tiện lợi với siêu thị, trung tâm thương mại đại siêu thị 10 Bảng 1.2: So sánh cửa hàng tiện lợi với siêu thị, cửa hàng chuyên doanh cửa hàng bách hóa 11 Bảng 1.3: So sánh mơ hình cửa hàng tiện lợi, mơ hình siêu thị mơ hình chợ truyền thống 13 Bảng 2.1: Tổng hợp số hệ thống cửa hàng tiện lợi thành phố Hồ Chí Minh năm 2001 40 Bảng 2.2: Thống kê số chuỗi cửa hàng tiện lợi hoạt động Việt Nam 55 Bảng 2.3: Thống kê đặc điểm chủng loại hàng hóa số chuỗi cửa hàng tiện lợi Việt Nam 57 LỜI MỞ ĐẦU Trong giới bán lẻ đại, siêu thị, đại siêu thị, trung tâm thƣơng mại, trung tâm mua sắm… với quy mơ lớn, ngƣời ta cịn nhắc đến tồn mơ hình cửa hàng tiện lợi Các cửa hàng loại diện đâu: góc đƣờng, trạm xăng, khu chung cƣ, bến bãi… linh động việc cung cấp sản phẩm dịch vụ thiết yếu nhƣ thực phẩm, dƣợc phẩm, hóa mỹ phẩm, dịch vụ tốn hóa đơn tiện lợi…vào thời gian ngày Cửa hàng tiện lợi giới đƣợc khai trƣơng Hoa Kỳ vào năm 1927, diện khắp nơi giới, có Việt Nam Xuất lần thành phố Hồ Chí Minh vào cuối năm 2000, sau có mặt Hà Nội nhiều tỉnh thành khác nƣớc, nói mơ hình cửa hàng tiện lợi mẻ Việt Nam Dù vậy, mơ hình bán lẻ đại len lỏi đến khu dân cƣ, đến nhà dân để mang lại tiện lợi cho ngƣời tiêu dùng chiếm đƣợc niềm tin khách hàng Tuy nhiên, việc kinh doanh mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam phải đối mặt với nhiều thời nhƣ thách thức Xuất phát từ thực tế này, em chọn đề tài: “Mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam: thực trạng giải pháp” làm đề tài nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp Mục đích luận văn thơng qua việc nghiên cứu thực trạng mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam, sở lý luận đƣợc học tìm hiểu, đƣa biện pháp thiết thực góp phần hồn thiện mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam Đối tƣợng nghiên cứu đề tài mơ hình cửa hàng tiện lợi em khảo sát mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam, khoảng thời gian từ mơ hình xuất vào cuối năm 2000 Mục tiêu em đặt cho khóa luận đƣa đƣợc nhìn bao quát nhƣng rõ ràng thực trạng mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam thơng qua số liệu thống kê dẫn chứng cụ thể; đề đƣợc biện pháp cụ thể, thiết thực mặt để hồn thiện mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam Để đạt đƣợc mục tiêu mục đích nghiên cứu nhƣ trên, em nghiên cứu đề tài theo chƣơng: Chƣơng I: Khái quát vấn đề liên quan mô hình cửa hàng tiện lợi Chƣơng II: Thực trạng mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam Chƣơng III: Các giải pháp hồn thiện mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam Em xin chân thành cảm ơn dẫn tận tình thạc sĩ Trần Hải Ly, khoa Kinh tế kinh doanh quốc tế, trƣờng Đại học Ngoại Thƣơng sở giúp đỡ quý báu thầy cô bạn suốt q trình thực khóa luận Do thời lƣợng khả có hạn nên việc tìm hiểu, nghiên cứu để hoàn thiện luận văn đạt đƣợc kết bƣớc đầu, tránh khỏi hạn chế, thiếu sót Vì em kính mong nhận đƣợc nhận xét, góp ý để viết đƣợc hoàn thiện Sinh Viên Nguyễn Kim Dung CHƢƠNG I: KHÁI QUÁT CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN VỀ MÔ HÌNH CỬA HÀNG TIỆN LỢI I Các khái niệm mơ hình cửa hàng tiện lợi Các khái niệm mơ hình cửa hàng tiện lợi “Cửa hàng tiện lợi” đƣợc dịch từ thuật ngữ nƣớc ngoài: “convenience store” (tiếng Anh) hay “konbini” (tiếng Nhật)…, “convenience” có nghĩa “tiện lợi” store “cửa hàng” Tại Việt Nam mơ hình cửa hàng tiện lợi có nhiều tên gọi khác nhƣ cửa hàng tiện nghi, cửa hàng tiện ích, cửa hàng tiện dụng hay cửa hàng 24 giờ… Hiện có số cách hiểu khác mơ hình cửa hàng tiện lợi, ví dụ: Theo định nghĩa Oxford Advanced’s Learner Dictionary Cửa hàng tiện lợi đơn giản “một cửa hàng bán thực phẩm, báo chí, … thƣờng mở cửa 24 ngày”[23] Cách hiểu đơn giản phần giúp hiểu đƣợc đặc điểm mặt hàng thời gian mở cửa cửa hàng tiện lợi Báo Sài Gòn tiếp thị online cung cấp khái niệm ngắn gọn nhƣng đầy đủ mơ hình cửa hàng tiện lợi, là: “một cửa hàng nhỏ địa phƣơng bán chủ yếu mặt hàng thiết yếu, mở cửa khuya suốt 24 giờ, viết tắt c-store”[7] Ở khái niệm này, hiểu thêm đƣợc tính chất mặt hàng cửa hàng tiện lợi, mặt hàng thiết yếu thuật ngữ viết tắt “c-store” Mơ hình cửa hàng tiện lợi phổ biến giới Đó loại cửa hàng nhỏ bán kẹo, kem, nƣớc ngọt…, vé số, báo, tạp chí, với số lựa chọn nguồn cung cấp lƣơng thực, thực phẩm tạp phẩm Những cửa hàng tiện lợi có bán xăng dầu bán kèm dầu máy, dung dịch lau kính chắn gió, dung dịch làm mát động cơ, đồ Thơng thƣờng vật dụng dùng phịng tắm (xà phòng, bàn chải, khăn tắm…) sản phẩm vệ sinh khác đƣợc bày bán, số cửa hàng tiện lợi cung cấp dịch vụ toán đại loại đồ uống có cồn Những cửa hàng tiện lợi thƣờng nằm dọc theo tuyến phố náo nhiệt, khu đô thị với dân cƣ đông đúc, bên cạnh trạm xăng dầu, gần nhà ga đƣờng sắt trung tâm giao thông vận tải khác Tại quốc gia, hầu hết cửa hàng tiện lợi có thời gian mở cửa dài mơ hình kinh doanh bán lẻ khác, số đƣợc mở suốt 24 giờ, nhƣng khách hàng phải trả giá cho tiện lợi với giá cao hầu hết mặt hàng Đây cách hiểu đầy đủ mơ hình cửa hàng tiện lợi Từ cách hiểu này, dựa tìm hiểu thực tế, ngƣời viết khóa luận rút số đặc điểm chủ yếu mơ hình cửa hàng tiện lợi nhƣ sau:  Về quy mô: Cửa hàng tiện lợi thƣờng có quy mơ nhỏ, lớn tiệm tạp hóa kiểu truyền thống nhƣng nhỏ siêu thị  Về mặt hàng: Cửa hàng tiện lợi thƣờng bày bán mặt hàng thiết yếu cung cấp dịch vụ thiết yếu nhƣ: lƣơng thực, thực phẩm, tạp phẩm, báo chí, dịch vụ thẻ tốn đại…  Về vị trí: Cửa hàng tiện lợi thƣờng nằm dọc theo tuyến phố náo nhiệt, nằm khu dân cƣ đông đúc, nằm gần trạm xăng dầu trạm giao thông vận tải nhƣ nhà ga đƣờng sắt, bến xe buýt, ga tàu điện ngầm, sân bay…  Về thời gian hoạt động: Cửa hàng tiện lợi thƣờng mở cửa khuya suốt 24 giờ, thời gian mở cửa dài hẳn mơ hình bán lẻ khác Theo ơng Lê Trí Thông - chủ nhiệm dự án “Hỗ trợ phát triển mạng lƣới bán lẻ” Trung tâm Xúc tiến hàng Việt Nam chất lƣợng cao, khái niệm cửa hàng tiện lợi Việt Nam mẻ chƣa rõ ràng Ở nƣớc ngoài, siêu thị, đại siêu thị nằm khu dân cƣ, phƣơng tiện chủ yếu ngƣời dân xe nên việc xuất nhiều cửa hàng tiện lợi để phục vụ nhu cầu chỗ ngƣời dân cần thiết Do đó, từ lâu khái niệm cửa Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC PHỤ LỤC 01: BẢNG ĐIỀU TRA THỊ TRƯỜNG Xin chào quý khách Xin tự giới thiệu Nguyễn Kim Dung, sinh viên lớp Anh 11, K44C trƣờng Đại học Ngoại Thƣơng Để thực khóa luận nghiên cứu mơ hình cửa hàng tiện lợi Việt Nam nay, tơi có làm điều tra thị trƣờng đánh giá khách hàng chất lƣợng hàng hóa dịch vụ cửa hàng tiện lợi Việt Nam Bảng câu hỏi dành cho khách hàng ghé thăm cửa hàng tiện lợi Rất mong nhận đƣợc cộng tác quý khách TỐT Theo bạn chủng loại hàng hóa cửa hàng tiện lợi có phong phú đáp ứng đƣợc nhu cầu bạn hay không? Bạn đánh giá nhƣ chất lƣợng hàng hóa cửa hàng tiện lợi? Giá hàng hóa cửa hàng tiện lợi có làm bạn thỏa mãn khơng? Cách trƣng bày hàng hóa cửa hàng tiện lợi có thuận tiện cho việc mua hàng bạn khơng? Bạn có bị hấp dẫn chƣơng trình khuyến cửa hàng tiện lợi khơng? Bạn có thƣờng xuyên tiếp cận với quảng cáo cửa hàng tiện lợi không? Bạn đánh giá nhƣ dịch vụ trông giữ xe cho khách hàng cửa hàng tiện lợi? Bạn đánh giá nhƣ dịch vụ trông giữ đồ cho khách hàng vào mua hàng cửa hàng tiện lợi? Bạn đánh giá nhƣ dịch vụ bán hàng từ xa giao hàng tận nhà cửa hàng tiện lợi? Bạn đánh giá nhƣ dịch vụ tốn hóa đơn tiện lợi cửa hàng tiện lợi? CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ KHÁCH! i Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn KHÁ TRUNG BÌNH Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC 02: BẢNG KẾT QUẢ ĐIỀU TRA THỊ TRƯỜNG Đánh giá khách hàng hàng hóa dịch vụ cửa hàng tiện lợi Việt Nam Quy mô nghiên cứu: 100 mẫu Đơn vị tính: phần trăm (%) TỐT KHÁ TRUNG BÌNH Sự phong phú chủng loại hàng hóa cửa hàng tiện lợi Chất lƣợng hàng hóa cửa hàng tiện lợi Giá hàng hóa cửa hàng tiện lợi Sự thuận tiện việc trƣng bày hàng hóa cửa hàng tiện lợi 20 60 10 90 80 19 95 5 12 16 79 99 64 26 10 13 25 62 82 12 Sự hấp dẫn chƣơng trình khuyến cửa hàng tiện lợi 73 Tính phổ biến quảng cáo cửa hàng tiện lợi Dịch vụ trông giữ xe cho khách hàng cửa hàng tiện lợi Dịch vụ trông giữ đồ cho khách hàng vào mua hàng cửa hàng tiện lợi Dịch vụ bán hàng từ xa giao hàng tận nhà cửa hàng tiện lợi Dịch vụ tốn hóa đơn tiện lợi cửa hàng tiện lợi ii Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC 03: DANH SÁCH CÁC THƯƠNG HIỆU CỬA HÀNG TIỆN LỢI TRÊN THẾ GIỚI Bắc Mỹ * 1st Stop xăng Phillips 66 * 7-Eleven * Ampm xăng ARCO * Albertson's Express (cây xăng kiêm cửa hàng tiện lợi) * Allsup's * AmeriStop Food Mart * A-Plus xăng Sunoco * Bill's Superette * BreakTime xăng Conoco trƣớc * Cenex/NuWay * Circle K * CoGo's * Convenient Food Marts * Corner Store xăng Valero and Diamond Shamrock * CVS/Pharmacy * Express Mart * Exxon * Express Lane * ExtraMile xăng Chevron * E-Z Mart * Farm Stores * Fas Mart * Flying J * Fastrac Markets * Food Mart xăng Shell and Texaco * Friendly Neighbor Convenience Store iii Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an * GetGo, mảng kinh doanh Giant Eagle * Git n Go * Go-Mart, chuỗi cửa hàng tiện lợi có mặt bang West Virginia, Virginia, Kentucky and Ohio Hoa Kỳ * Go-At-C Mart * Golden Gallon * Han-dee Hugo's * Holiday Stationstores * Love's Travel Stops & Country Stores * La Express-louisiana * Loaf 'N Jug, mảng kinh doanh Kroger * Marisol's Convenience Store * Pilot Corporation * QuickChek * QuikStop, mảng kinh doanh Kroger * QuikTrip * RaceTrac * RaceWay * Road Runner * Royal Farms * Sheetz * Shore Stop * Stripes Convenience Stores * Stop'n'Go * Store 24 * Stuckey's * Speedway SuperAmerica * Sugarcreek, thuộc sở hữu Wilson Farms * Tedeschi Food Shops iv Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an * Texas Star Investments, Inc * TownPump Food Stores * Uni-Mart * Wawa Food Markets * White Hen Pantry * Wilson Farms Châu Âu * 7-Eleven * Albert Heijn To Go Tại Hà Lan, thuộc sở hữu Stationsfoodstore * Bestway * Centra Tại Ai-len Bắc Ai-len * Co-op Vƣơng quốc Anh * Deli de Luca Tại Na Uy * Happy Shopper Tại Vƣơng quốc Anh, thuộc sở hữu Booker Cash & Carry which * R-kioski Phần Lan * Londis, Morrisons, Budgens, Co-Op/Alldays Tại Vƣơng quốc Anh Ai-len * Martin McColl Vƣơng quốc Anh * Mills Vƣơng quốc Anh * Morning, Noon and Night Xcốtlen * Narvesen Na Uy, Latvia * Opencor Tây Ban Nha * Petro-Deli * Pressbyrån Thụy Điển * Sainsbury's Local bao gồm Sainsbury's Jacksons Sainsbury's Bells, Vƣơng quốc Anh * SPAR (EuroSpar, SuperSpar), chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn có mặt khắp châu Âu * Tesco Express Vƣơng quốc Anh * Mace express Vƣơng quốc Anh, chuỗi cửa hàng tiện lợi Palmer & Harvey v Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an * Wizzl of Servex nhà ga nhỏ Hà Lan, có bán vé tàu Châu Phi Trung Đông * Emarat Các tiểu Vƣơng quốc Ả rập thống * Emarat Misr Ai Cập Đông Á * 7-Eleven nhiều quốc gia Đông Á, đời Hoa Kỳ, thuộc sở hữu công ty Nhật Bản * Circle K Nhật Bản, Hồng Kông, Đài Loan, trụ sở Ca Na Đa * FamilyMart Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc, Đài Loan,Trung Quốc cửa hàng Bắc Triều Tiên * Lawson Nhật Bản, Trung Quốc * Ministop Nhật Bản, Hàn Quốc, Phi-lip-pin * SPAR (HOT SPAR) Nhật Bản, Trung Quốc, cửa hàng Ấn Độ, trụ sở Hà Lan vi Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC 04: HÌNH ẢNH MỘT SỐ CỬA HÀNG TIỆN LỢI TRÊN THẾ GIỚI VÀ TẠI VIỆT NAM Mơ hình cửa hàng tiện lợi chuẩn Hình ảnh số cửa hàng tiện lợi giới FamilyMart Kaesong, Triều Tiên vii Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an Lawson Moriguchi, Osaka, Nhật Bản 7-Eleven viii Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an Circle K Hình ảnh số cửa hàng tiện lợi Việt Nam G7 Mart ix Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an Citimart B & B Day & Night x Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC 05: BẢNG SO SÁNH CÁC LOẠI CỬA HÀNG TIỆN LỢI Diện tích (mét Loại cửa vuông) hàng tiện nơi lợi đậu xe khách hàng 7) Ki ốt dƣới 75; tiện lợi Thƣờng đỗ (Kiosk) cạnh cột bơm xăng dầu 8) Cửa hàng tiện lợi mini (Mini CStore) 75 - 111 thƣờng đỗ cạnh cột bơm xăng dầu, số có bãi đậu xe nhỏ 140 - 186 9) Cửa hàng tiện lợi Mặt hàng chủ yếu Khách hàng thƣờng xuyên chủ yếu bán xăng dầu; số mặt hàng thiết yếu: thuốc lá, đồ uống, đồ ăn nhẹ bánh kẹo ; không bán tạp phẩm chủ yếu cƣ dân ngắn ngày dân xứ dừng lại mua xăng dầu công ty xăng dầu nhà kinh doanh xăng dầu chủ yếu bán xăng dầu, nhiên khu vực thành thị khơng bán xăng dầu Doanh số bán hàng (ngoài xăng dầu) phần đóng góp quan trọng vào doanh thu lợi nhuận Tạp phẩm có bán nhƣng khơng nhiều, dịch vụ ăn uống chủ yếu bánh sandwich chế biến sẵn Cả doanh thu từ bán xăng dầu từ việc bán Khách hàng đến chủ yếu để mua xăng dầu thƣờng thuộc sở hữu công ty xăng dầu Chủ sở hữu Thời gian mở cửa khác nhau, tùy thuộc vào vị trí ki ốt ý muốn chủ sở hữu thƣờng mở cửa từ 18 đến 24 ngày chủ yếu thƣờng mở cửa khách liên kết khuya mua xăng với xi Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an hữu hạn (Limited Selection CStore) 10) Cửa hàng tiện lợi truyền thống (Traditio -nal CStore) 11) Cửa hàng 223 – 232 Đa số có đến 12 chỗ đỗ xe có vị trí thuận tiện để khách hàng ghé vào hàng hóa (ngồi xăng dầu) nhân tố quan trọng Bán nhiều hàng hóa thiết yếu CHTL mini, bao gồm thực phẩm, tạp phẩm, đồ ăn nhanh; song hạn chế cửa hàng tiện lợi truyền thống Cũng bán đồ ăn nhƣ xúc xích kẹp, bánh ngơ, bỏng ngơ, vân vân bán nhiều mặt hàng thiết yếu, bao gồm: bơ sữa, bánh mỳ, đồ ăn nhẹ, đồ uống, thuốc lá, tạp phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe sắc đẹp, bánh kẹo; ngồi có thực phẩm chế biến sẵn, thịt tƣơi thịt đông lạnh, xăng dầu, nhiều sản phẩm dịch vụ đa dạng khác dầu công ty suốt 24 nhƣng xăng dầu khách thƣờng hàng đƣợc cải truyền tạo từ thống trạm xăng hai quan gian trọng ven đƣờng (two-bay service station) Khách hàng truyền thống ngƣời dân có nhu cầu mua hàng hóa thiết yếu cách nhanh chóng tiện lợi mua vào lúc đêm khuya, mô hình bán lẻ khác đóng cửa 260 - 335 cung cấp khơng khu vực hàng hóa xii Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Phần lớn thuộc chuỗi cửa hàng tiện lợi, song công ty xăng dầu xây dựng mua lại cửa hàng loại để kinh doanh Đa số mở cửa 24 ngày thuộc Thời chuỗi gian mở Luan van Luan an Do an tiện lợi mở rộng (Expand -ed CStore) đậu xe tƣơng đối rộng với khoảng 10 đến 20 khoang để xe dịch vụ thiết yếu giống nhƣ cửa hàng tiện lợi truyền thống Mở rộng không gian cho giá trƣng bày hàng tạp phẩm có gian kinh doanh phục vụ đồ ăn nhanh với ghế ngồi khách cửa hàng hàng tiện lợi truyền thống, mà cịn cịn có nhiều gia đình, phụ nữ ngƣời già ngƣời hƣu cửa dài mơ hình bán lẻ khác 12) Đại cửa hàng tiện lợi (Hyper C-Store) 370 – 465 ; chỗ đậu xe vấn đề đƣợc coi trọng hàng loạt sản phẩm dịch vụ gian hàng riêng biệt thay trƣng bày kệ nhƣ truyền thống có tiệm bánh mỳ, khu vực nhà hàng, hay hiệu thuốc Rất nhiều cửa hàng tiện lợi loại kiêm thêm việc kinh doanh xăng dầu bao gồm gia đình, cơng dân lớn tuổi nhƣ khách hàng truyền thống cửa hàng tiện lợi Thời gian mở cửa đƣợc kéo dài so với mơ hình bán lẻ khác thuộc chuỗi cửa hàng tiện lợi (Nguồn: Tác giả khóa luận tự tổng hợp) xiii Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Công thƣơng (2008), Đề án phát triển thương mại nước đến năm 2010 định hướng đến năm 2020 Bộ Công Thƣơng (2008), Đề án giải pháp đẩy mạnh phát triển tăng cường quản lý nhà nước hệ thống phân phối thị trường bán lẻ nước ta năm Bộ Kế hoạch đầu tƣ, Tổng cục thống kê, Hệ thống tài khoản Quốc gia David J.Luck/ Ronal S.Rubin, PTS Phan Văn Thắng, Nguyễn Văn Hiến lƣợc dịch, Nghiên cứu Marketing, NXB Thành phố Hồ Chí Minh Đảng Cộng Sản Việt Nam (2004), Văn kiện hội nghị lần thứ chín Ban chấp hành Trung Ương khóa IX, NXB Chính Trị Quốc Gia, Hà Nội Nguyễn Thị Nhƣ Liêm (1997), Marketing bản, NXB Giáo Dục, Hà Nội Lƣu Văn Nghiêm (2001), Marketing kinh doanh dịch vụ, NXB Thống Kê J Girard, Phan Quang Định, Nguyễn Văn Phúc biên dịch (1996), Nghệ thuật bán hàng, NXB Trẻ, TP Hồ Chí Minh Xavier Lueron, Philop Kotler (1994), Marketing thực hành, NXB Thống Kê, Hà Nội 10 Sở Công thƣơng tỉnh Nghệ An, Đề án chuyển đổi mơ hình tổ chức quản lý, khai thác, kinh doanh chợ địa bàn tỉnh Nghệ An 11 Sở Công thƣơng tỉnh An Giang (2008), Quy hoạch phát triển mạng lưới Chợ, Siêu thị, Trung tâm thương mại tỉnh An Giang đến năm 2020 12 Tập thể giáo viên trƣờng Đại học Ngoại Thƣơng (2000), Giáo trình Marketing lý thuyết, NXB Giáo Dục, Hà Nội 13 Adriaan Rou Thurik (1984), Quantitative analysis of retail productivity, NXB Meinema, Delft 14 Philip kotler (1961), Fundamental marketing Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn Luan van Luan an Do an Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn