Đang tải... (xem toàn văn)
Trong lĩnh vực Công Nghệ Thông Tin nói riêng, yêu cầu quan trọng nhất của người học đó chính là thực hành. Có thực hành thì người học mới có thể tự mình lĩnh hội và hiểu biết sâu sắc với lý thuyết. Với ngành mạng máy tính, nhu cầu thực hành được đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên, trong điều kiện còn thiếu thốn về trang bị như hiện nay, người học đặc biệt là sinh viên ít có điều kiện thực hành. Đặc biệt là với các thiết bị đắt tiền như Router, Switch chuyên dụng
PHẠM NGỌC PHÚ TỔ CHỨC CÁC CHUYÊN ĐỀ DẠY HỌC VỀ CHUYỂN HÓA VẬT PHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG ẤP CO THE THEO BINH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIAI QUYET VAN DE CHO HỌC SINH “Chuyên ngành: Lý luận phương pháp dạy học môn Sinh học Mã số: 60 1401 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC THEO DINH HUONG UNG DUNG HƯỚN DAN KHOA HOC TS PHẠM ĐÌNH VĂN ‘Thira Thién Hué, nim 2018 LOLCAM DOAN Tai xin cam đoan cơng trình nghiền cứu riêng tôi, số liệu kết nghiên cứu ghỉ luận văn trung thực, đồng tác giả cho phép sử dụng chưa cơng bổ bắt kỳ cơng trình khác Tác giả Phạm Ngọc Phú LỜI CẢM ƠN Hồn thành luận văn này, tơi bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Thầy giáo “hướng dẫn khoa hoc - TS Phạm Đình Văn, Giảng viên Khoa Sinh học, Trường Đại học Sự phạm TP HCM tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn qu thay giáo, có giáo khoa Sinh Trường Dai học Si phạm Huế nhiệt tinh giảng day có ý kiến đồng góp q báu cho đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giảm Hiệu, Phòng Đào tạo Sau Dai học Trường Đại học Sự phạm Huế, Sở GD&DT An Giang tạo điều kiện cho học (ập nghiên cứu Cảm ơn Ban giảm hiệu, quý th có Té Sinh vis hoe sinh vi Thành, Trường THPT Châu Phú, Trường THPT Châu Trang THPT Trin Văn Liêm, Trường THPT Chuyên Thoại Ngọc Hằu, Trường THPT lọng Thẻ, tỉnh An Giang tạo “iu kiện hợp tác với tơi q trình nghiền cứu, thực để tải _Xân cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè người thân nhiệt tình động viên, giúp đỡ tơi suốt trình thực đề tài Thành phố Huế, tháng năm 2018 Tác giả Phạm Ngọc Phú MỤC LỤC MỤC LỤC BANG CHU VIET TAT DANH MUC BANG, BIEU DO, HINH VE PHAN MO DAU Li DO CHON DE TAL MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU GIÁ THUYET KHOA HOC ĐÓI TƯỢNG NGHIÊN CỨU NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU PHAM VI NGHIÊN CỨU 7- PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU § ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐÈ TÀI LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU VẤN ĐÈ PHAN NOI DUNG VA KET QUÁ NGHIÊN CỨU ‘Chuong CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIÊN CỦA ĐÈ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Nẵng lực 1.1.1.1 Khái niệm lực 1.1.1.2 Cấu trúc lực 1.1.1.3 Dạy học theo định hướng phát triển lực 1.1.1.4 Năng lực giải vấn đề 1.1.2 Day học chuyên đề 1.1.2.1 Khái niệm chuyên để dạy học 1.1.2.2 Vai trò dạy học chuyên đề 1.1.3 Day học tích hợp 1.1.3.1 Khái niệm day hoe tích hợp 1.1.3.2 Các mức độ tích hợp dạy học 1.1.4 Dinh hướng lô gic tổ chức dạy học sinh học 11 theo hướng tiếp cận hệ thơng, 1.1.4.1 Quy vềcác dấu hiệu có chất sinh học 1.1442 Các đường lô gic tổ chức dạy học sinh học thể 1.2 Cơ sở thực tiễn B B B 1.2.1 Thực trạng trình tổ chức day học Sinh học lớp 11 theo chuyên đề số trường THIPT địa bàn tỉnh An Giang 1.2.1.1 Mục tiêu khảo sát 1.2.1.2 Công cụ khảo sát 1.2.1.3 Đối tượng thời gian khảo sát 1.2.1.4 Kết phân tích kết khảosát 1.22 Thực trạng nhận thức, nhu cầu học sinh dạy học theo chuyên đề môn Sinh bọc 11 1.2.2.1 Mục tiêu khảo sát 1.2.2.2 Công cụ khảo sát 1.2.2.3 Đối tượng thời gian khảo sát 1.2.2.4 Kết phân tích kết khảo sát Tiểu kết chương B B HOA VAT CHAT VA NANG LUONG CAP CO THE THEO ĐỊNH 32 32 “Chương THIẾT KE CAC CHUYEN DE DAY HOC VE CHUYEN HUONG VA PHAT TRIEN NANG LUC GIAI QUYET VAN DE 'CHO HỌC SINH 2.1 Phân tích cấu trúc nội dung chương chuyển hóa vật chất lượng sinh học lớp 11 2.1.1 Mạch kiến thức chương chuyển hóa vật chất lượng, 2.1.2 Các chuyên đề dạy học chương “Chuyển hóa vật chất lượng” Sinh học lớp 11 2.2 Nội dung chuyên đề chương chuyển hóa vật chất lượng sinh học lớp I1 2.3 Quy trình thiết kế chuyên để dạy học chương chuyển hóa vật chất cà lượng sinh học lớp l1 2.4 Thiết kế chuyên đề dạy học "Chương Chuyển hóa vật chất lượng, Sinh học 11” 2.4.1, Chuyén dé 2.42 Chuyén dé2 + ay 28 28 28 31 32 35 36 39 4I 4I 49 55 61 2 a 2.4.3 Chuyên đề Tiểu kết chương 'CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SU PHAM 3.1 Mục địch thục nghiệm 3.2 Nội dụng thục nghiệm 3.3 Phương pháp thực nghiệm 3.3.1 Bổ trí thực nghiệm 3.32 Phương pháp thực nghiệm 3.4, Kết thực nghiệm sư phạm Tiểu kết chương PHAN KẾT LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ 1.Kết luận Kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO @ ø 65 70 7I B Viết tắc GV HS KN NE MT GP DATH GOVP PP PPDH PT SGK SIT THPT TN TNSP BANG CHU VIET TAT Đọc Giáo viên Học sink Kỹ Nẵng lực Mơi trường Giáo đục Day học tích hợp, “Giải đề Phương pháp, "Phương pháp day hoe Phuong tiện Sách giáo khoa Số thứ tự Trung học phô thông “Thí nghiệm "Thực nghiệm sư phạm DANH MỤC BẰNG, BIÊU DO, HINH VE TT TEN BẢNG, BIÊU ĐĨ, HÌNH VẼ TRANG [Băng 3.1 Các tiêu chí đánh giá lực giải để & 2._ | Bảng 3⁄2 Bảng quan sắt tịnh thân, thái độ học tập oF | Băng 3.4 Băng tông hợp kết lần kiêm tra 4C [Băng 3.5 Kết tập giải tình huồng "rau muỗng Sĩ tưới nhớt” Bing 3.6 Kết trung bình quan sắt qua lần 6g đánh giá [Tình L1 Sơ đỗ định hướng chức câu trúc đa thànhtơ | 13 lực [Hình L2 §ơ đỗ tóm tất lực cân hình thành cho HS phố thông %.- [Hnh L3 Các thành phân câu trúc lực 15 ‘9, [ inh 2.1, Sod6 tom tắtcác chuyên để chương "Chuyên | 35 hóa vật chất lượng” - Sinh học 11 10 | Hình 3.1 Biêu đồ biếu diễn mức độ đại KN định | 66 hướng phát triển lực giải vấn để HS qua thực nghiệm TT | Hình 3.2 Biêu đỗ thể mức độ đạt lực GQVD qua bai tập *rau muồng tưới nhớt” PHAN MO DAU Li chon 48 tai LL Day học theo định hướng phát triển lực (NL) người học xu hướng mà giáo dục (GD) tiên tiến thể giới áp dụng mang lại thành định, Giáo dục nước ta chuyển dẫn từ cân nội dung sang tiếp cận NL Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, toàn điện GD&DT (Nghị số 29-NQ/TW) khẳng định "Phát triển GD&ĐT nâng cao dân tri, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài Chuyển mạnh trình GD từ chuyên yếu trang bị kiến thức sang phát triển toàn diện NL, phẩm chất người học Học đôi với hành, lý luận gắn với thực tiễn; GD nhà trường kết hợp với GD gia đình GD xã hội” Để làm điều này, đỏi hỏi phải đổi mạnh mẽ đồng từ chương trình, mục tiêu, nội dung, phương pháp, hình thức tổ chức học tập cách đánh theo hướng coi trọng phát triển phim cl „ NL người học [6] Về đổi phương pháp dạy học (PPDH), Nghị 29 nêu rõ *Tiếp tục đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cựe, chuyên động, sắng tạo vận dụng kiến thức, kỹ người học; [6] 1.2 Dạy học tích hợp (DHTH) quan niệm day học nhằm hình thành học sinh lực giải hiệu tình huồng thực tiễn dựa "huy động nội dung, kiến thức, kĩ thuộc nhiều lĩnh vực khác Day học tích hợp phát huy tối đa khả HS, giúp học biển kiến thức hàn lâm, sách thành vận dụng có ý nghĩa thực tiễn [24] Dạy học tích hợp định hướng dạy học giúp HS phát triển khả huy động tổng hợp kiến thức, kỹ thuộc nhiều lĩnh vực khác để giải có hiệu vấn để học tập sống, thực trình lĩnh hội ến thức rèn luyện kỹ năng; phát triển lực cần thiết, lực giải đề Do đó, DHTH sở để hình thành phát triển lực cũa người học Để tiến bành DILTH cần liền kết kiến thức liên quan lại với thành chuyên đ nhằm giải vấn để sống Dạy học theo chuyên phép giáo viên (GV) vận dụng phương pháp dạy học khác để phát huy tính tích cục, chuyên động HS học tập, phát huy kiến thức kinh nghiệm HS gắn kiến thức với thực tiễn sống hàng ngày 1.3 Thực tế cho thấy, giải vấn đề thực tiễn, bao gồm tự nhiên xã hội, đồi hồi học sinh phai vận dụng kiến thức tổng hợp liên ‘quan đến nhiề mơn học Vì dạy học phải tăng cường (heo hướng tích hợp cđa chiều, liên mơn Sinh học lớp 11 đề cập đến đặc trưng sống cắp độ thể, kiến thức có liên hệ chặt chẽ với tạo nên hệ thống, dễ đảng xây dựng thành chuyên đề dạy học tích hợp Việc liên kết kiến thức có liên ‘quan, nim rai rác khác thành chuyên đề trọn vẹn giúp HS vận cdụng đễ giải đề thiết thực sống, qua đồ góp phần hình thành, phat triển lục phẩm chất HS, 'Từ lí trên, chúng tơi định chọn vấn đề: “Tổ chức chuyên đề dạy học chương Chuyển hóa vật chất lượng — Sinh học lớp 11 theo định hướng phát triển lực giải vin dé cho hoc sinh” lim dé tai luận văn Mục đích nghiên cứu đề tài Thiết kế tổ chức dạy học theo chuyên đề chương *Chuyển hóa vật chất lượng” sinh học lớp 11 theo định hướng phát triển lực giải đề cho học sinh nhằm nâng cao chất lượng day học Sinh học trường THPT Giả thuyết khoa học Nếu tổ chức day hoe chuyên theo đề chương “Chuyển hóa vật chất lượng” Sinh học 11 phát triển lực giải vấn đề cho học sinh .4, Đồi tượng nghiên cứu 4.1 Khách thê nghiên cứu Học sinh khối 11 trường THPT địa bàn tỉnh An Giang 42 Đối tượng nghiên cứu Quá trình tổ chức dạy học chuyên theo đề chương *Chuyển hóa vật chất lượng” sinh học lớp 11 theo định hướng phát triển lực giải vin đề cho học sinh 10 Thí nghiệm 2: carotennoit Hồn thành bang đưới rút Thí nghiệm 'Cơ quan Dung môi chiết rút ~ Nước (đơi "Xanh tươi chứng) thí nghiệm) ~ Nước (đối chứng) = Cin (thi nghiệm) Quả Cả chua Cà rốt Nghệ "Xanh lục làu sắc dịch chiết , da cam, vàng, vàng lục ~ Nước (đôi chứng) = Con (thi nghiệm), ~ Nước (đơi chứng) ~ Cồn (thí nghiệm), ~ Nước (đãi chứng) - Cần (thí nghiệm) ~ Nước (đơi chứng) ồn hí nghiệm) CHUYEN DES: Tên chủ dé: PHAN GIAI CHAT SONG VA GIẢI PHÓNG NĂNG LƯỢNG (1) Mục tiêu chuyên Nội dung theo bi + Bài 12, bai 17 Xau tham gia (học xong) chuyên đề này, HS phải: 20 Kiến thức: Nhận biết được: Nguyên liệu c bủa tình phân giải chất sống gii phóng lượng thể thực vật động vật Ñĩ năng: ~ Rèn luyện kĩ quan sắt, phân tích, so sánh = Vin dụng kiến thức học để giải cá cvin để thục tế Nhằm phát triển lực giải vấn đề học sinh = Vin dụng để bảo quản nông sẵn Thái độ: 2) Nội dụng chuyên đề ~ Thực © Nguyen ligu:Gluvit, Protein, Axit nuclei, Lipit © Coché: H6 hip tế bảo Cills;0, +60; > 6CO, + 61,0 + ATP va mide —_ Động vật ©_ Nguyên liệu: GluxiL, Protein, Axit nucleic, Lipit, o_ Cơ chế: Hơ hấp tế bio C/H,;Ĩ, + 6O; => 6CO; + 6H;O + ATP nhiệt () Chuẩn bị GV laptop, hình TV “MS: nghiên cứu trước (4) Thiết kế hoạt động day hoc chuyên đề A HOAT DONG KHOI DONG — Tai hoạt động tập thể dục thể thao tẾ bảo lại sử dụng đường glucôzơ hơ hấp hiếu khí mà khơng dùng mỡ để hơ hip nhằm tạo nhiều ATP hơn” => Để giải để trên, tìm hiểu trnh thu nhận chất từ môi trường bên thực vật động vật B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIÊN THỨC > Con ngwii dét củi, than hay xăng, dẦu để lấy lượng sưởi Ấm, nấu nướng ác tễ bảo sắng *đỗt* phân tứ hữu lượng cho hoạt động cũa Vậy, trình để diễn động, thực vật thể nào? THYC VAT Dinh nghia: Nguyên liệu: C,Hi:O,(Glueôzơ) O; pa] Sản phẩm tạo thành:H,O;CO; va ATP Hồ bắp q trình ơxy hóa hợp chất hữu thành CO, vả H;O, phóng lượng > Vai trị hơ hip la gi ~ Trao đổi chất chuyển hóa lượng ~ Năng lượng hóa học giải phóng dạng ATP,sử dụng cho hoạt động sống ~ Tạo nhiều sản phẩm trung gian, nguyên liệu để tổng hợp chất thể I CƠQUAN VÀ BẢO QUAN HÔ HÁP > Em cho biết việc hô hấp nhờ quan bào quan nào? — GV kết luận 1, Cơ quan hô hấp: hô hấp xây tắt quan thể THỊ 2.Bio quan hô hấp: Tỉ thể COCHEHO HAP Dựa vào hình em cho biết chế q trình hơ hấp? —sGV kết luận -Cơci ccủa q trình hơ bắp gằm giai đoạn Giai dogn ( Đường phân ) C¿H„O,— CHs-CO-COOH +ATP +NADH (Giueôzø) (Axit piruvie) Giai dogn (1 Nếu có O2 :Hồ hấp hiểu khí (1 Nếu khơng có O2 :Hơ hắp kị khí (lên men) “Axít piruvie—-Rượu êtiic+COztN lượng, Axit piruvic —+ Axit Laee + N lượng - Hồ hấp hiểu khí xây ty th theo chu trình Crep Axit piruie-sCO;* ATP + NADH +FADH (CH,CO- COOH) Giải đoạn = Chuyén électron phétphorin héa 6: tạo ATP H;O, cần có O; IV, HESOHOHAP Hệ số hô hấp g Nghiên cứu hệ số hô hấp (RQ) số đối tượng, người ta thu băng số liệu sau : Đối tượng nghiên cứu Tig sb hấp lếc khác có chứa nhiều | 10 đường 2, Hạt lúa mì nảy mầm 10 -4-Hạt gai mâm Qui táo 0.65 10 Hạt gai 122 6Quả chanh 198 Thịt 2,09 Võ 0.99 “Từ bãng fa rút kết luận gì? HS thảo luận nhóm trả lời câu hồi 3V kết luận -HIệ số hô hắp tỷ số số phân tử CO; thải số phân từ O; lấy vào hồ hấp ~ Giá trĩ hô hắp thay đổi ủy thuộc vào nguyên iệu hô hắp ~RQ khác lồi khác nhau, quan, mơ khác -RQ ảnh hưởng q trình TĐT khơng, đổi sinh trưởng HO quan hệ với hô hắp biển HAP SANG Quá trình xây thực vật C3 làm lãng phí sản phẩm quang hợp, q trình có —xGV kết luận: thực vật C4 CAM khơng, sao? p xây ngồi ánh sáng : cường độ ánh sắng cao, CO; cạn kiệt, Os tích lũy nhiều (gấp 10 lần so với CO;) —_ O; liên kết với RiDP(CS)bị ơxy hóa tạo thành axit glicolic (C2) —_ Giieolie chuyển vào Perôxixôm tạo thành glixin — _ Giisin chuyển vào ty thể, phân giải thành CO, — Hồ HO HAP VA VAN DE BAO QUAN NONG SAN Nêu biên phap béa quản nông sản địa phương em? Biên pháp thường sử dụng nay? Học sinh tự liên hệ thực tế trả lời GV niin xét bỗ sung Kết luận 2B Mục tiêu bảo quản : Giữ mức tối đa số lượng chất lượng sản phẩm bảo quản Hậu hô hấp đổi với q trình bảo quản nơng sản ~ Tiêu hao chất hữu cơ, giảm chất lượng số lượng nông sản Các biện pháp bảo quản - Bảo quản khô ~ Bảo quản lạnh - Bảo quân điều kiện nồng độ CƠ; cao # ĐỘNG VẶT IL KHÁI NIỆM HƠ HÁP TẾ BÀO Khái niệm hơ hấp tẾ bào > Dua vio khái niệm hô hấp thực vật từ suy khái niệm hơ hấp ở' động vật —GV kết luận ~ Hô hấp tế bảo trình chuyển đổi lượng Trong đó, phan tir cacbohidrat bị phân giải đến CO; H;O giải phóng lượng chuyển hóa lượng thành lượng dự trữ dạng A TP = Nov dim ra: ti thé —xT đồ rút chất Ban chất q trình hơ hấp PTTQ: C¿H,:Ó, + 6O; 6CO; + 6H;O + Năng lượng (ATP + nhiệt), - Hồ hấp chuỗi phản ứng ơxi hóa khử, trải qua nhiều giai đoạn ¡ng lượng sinh nhiễu giai đoạn kỈ nhau, - Gồm giai đoạn chính: đường phân, ch trình Crep chuỗi truyền electron hồ hắp IL CAC GIAI DOAN CHINH CUA QUA TRINH HO HAP TE BAO Tương tự thực vật học sinh cho biết chế q trình hơ hấp? Đường phân ~ Nơi diễn ra: TẾ bảo chất ~ Diễn biển: + Quá trình đường phân bao gồm nhiều phản ứng trung gian cnzim tham gia + Năng lượng tạo dẫn dần qua nhiều phản ứng ¬+ Đầu tiên glucơzơ hoạt hóa sử dụng 2ATP + Glueôzơ (6C) axit piruvie (3C) + 4ATP + 2NADH (INADH =3ATP) NADH: Nicétinamit adénin dinuclé6tit Như vậy, kết thúc trình đường phân thu duge 2ATP_ va NADH Chu trình Crep ~ Nơi diễn ra: Chất tỉ thể +2 axit piruvie chuyển từ tẾ bào chất vào chất nên tỉ thé + pinwie axêtyl-coA (2C) + 2NADH + 2CO, +AxêtykeoA bị phân giải hoàn toànà4CO,+ ATP + 6NADH + 2FADH;(IFADH,=2ATP) Chuỗi truyền êleetron hô hắp ~ Nơi diễn ra: Màng tỉ thể NADH va FADH: bị ơxi hóa thơng qua chuỗi phan img Oxi hoa khử tạora ATP nước GHI NHỚ =2Co thé sinh vat sir dung Gluxit, Protein, Axit nucleic, Lipit cho q trình hơ hắp tế bào, cung cắp lượng cho hoạt động sống °, HOAT DONG LUYEN TẬP 'Vận dụng kiến thức học giải vin dé đặt đầu BTN I: Hơ hắp hiễu khí có tu thể gìso với hơ hắp kị khí? Hơ hấp hiểu tạo nhiều lượng hơn, gắp 19 lần so với lượng cdo hơ hập kị khí tạo ra, giúp đảm bảo cung cấp đủ lượng cần sử dụng tẾ bảo thể, Đồng thời, hô hấp kị khí cịn tạo I số avit coi chất độc thể thực vật — Hơ hấp hiểu khí có lợi thể so với hơ hắp kị khí BTTN 2: Tink lượng thu giai đoạn hô hắp oxy hóa kết 18g glucozo? Hướng dẫn: © Xée dinh phan tir glucozo qua phân giải kị khí, hiếu khí tạo lượng © Xác định 18g giucozo bao nhiều phan tir glucoz0 Giải Ta có: 18g glucozo tuomg ứng với 0,1 moi => có 0,1 x 6,023 x 1023 =6,023 x 1022 Biết phan tir glucozo qua phân giải kị khí giải phóng 2ATP, qua phân giải hiểu khí giải phóng 38ATP — Năng lượng thu từ 18g glucozo là: 25 + Phân giải kị khí: 2x 6,023 x 1022 (ATP) + Phân giải x 6,023 x 1022 (ATP) BTTN 3: Tại suo hoạt động tập thể dục thễ thao t bào lại sic dung đường giucơzơ hơ hắp hiểu khí mà khơng đàng mỡ đễ hô hắp nhằm tạo nhiều ATP hơn? "Năng lượng giải phóng từ mỡ chủ yếu từ axit bo, “Asit bêo có ti If ox/ cacbon thấp nhiều so với đường glucơzơ Vì vây, hơ hấp hiểu khí, axit béo tẾ bảo cần tiêu tốn n éu oxi, ma hoạt động mạnh lượng oxi mang tới tế bào bị giới hạn khả hoạt động hệ tuần hoàn ¬» phân giải mỡ tạo nhiều lượng tế bảo lại không sử dụng mỡ trường hợp oxi không cung cấp diy đủ D HOAT DONG VAN DỤNG & TIM TOL MG RONG Tai hỗ hắp ki khí giải phơng rétit ATP nhung lai CLTN tì cúc tế bào người, vốn loi t bào cằn nhiéu ATP? Mac dù hơ hấp kị khí giải phóng ATP nhưngtế bảo người nói riêng động vật nói chung lại rắt cằn kiểu hơ hắp vi khơng tiêu tốn oxi, Khi thể vận động mạnh chạy, nâng vật nặng tế bao mô co cảng Ï lúc hệ tuẫn hồn chưa kịp cung cấp đủ lượng ơxi cho hơ hắp hiểu khí Khi giải pháp tối ưu hơ hắp kị khí kịp đáp ứng ATP mà không cần ôxi (E) thiết kế công cụ đánh giá chủ đề *Học sinh tiến hành thí nghiệm theo yêu cầu hoàn thành bảng thu hoạch Tén thi nghiệm Cách tiến hành phát hô hấp qua thái CO2 Phát hô hấp qua hút O2 (Quan sắt, rút kết luận giải thích * Học sinh hồn thành PHT sau: phiếu học tập số oda [Teva Ding vat 26 'Con đường víe Bộ phận thực TDK gia co thé va môi trường, "Cơ chế thực “Giống 2.4.6 CHUYEN DE "Tên chủ dé: THAI CAC CHAT RA MOI TRUONG "Nội dung theo bị 12, bai 17, (1) Mục tiêu chuyén dé: Sau tham gia (học xong) chuyên đề này, HS phát Kiến thức: "Nhận biết được: Dạng vật chất, quan, chế đào thải chất ngồi mơi trường thể thực vật động vat NT năng: ~ Rèn luyện kĩ quan sit, phân tích, so sánh ~ Vận dụng kiến thức học để giải vấn đễ thực tế Nhằm phát triển lực giải đề học sinh Thai độ: 3) Nội dung chuyên đề — Thựcvị (© Dang vật chất đào thải: Các sản phẩm tiết, H,O, chất khí: CO, Or, © Co quan đào thai: RE, than (bì khổng), (khí khơng, cutn) ø_ Cơ chế đảo thải: Thụ động — Độngv (© Dang vật chất dio thải: Các sản phẩm tiết: nước tiểu, phân, HO, cde chất kh: CO», Os, (© Co quan dao thai: Cơ quan tiết (thận, gan), quan hơ hắp (da, mang, phổi, ơng khí) (© Co ché đảo thải: Thụ động chủ động (3) Chuẩn bị GV :laptop, TV HH: nghiên cứu trước (9) Thiết kế hoạt động dạy học chuyên đề A HOAT DONG KHOI DONG — Nha sinh lí học thực vật người Nga - Macximop viết : * thoát nước tai họa tắt yếu cây” Hãy giải thích câu nói = Để giải đề trên, tìm hiểu trình thu hận chất từ trường bên thực vật động vật B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIÊN THUG THY VAT > Cé ba với tổng điện tích nhau, độ tuổi, cho thoát nước điều kiện chiếu sáng t in Sau dé cit thân đến gần gốc đo lượng tiết giờ, người ta thu số liệu sau: Cây “Thể tích nước thốtra| Thể tích dịh tết Khoai tây Tướng dương chua qua (ml) s4 a 105 ra(ml) 0.06 0.02 0.06 "Từ bảng số liệu em rút nhận xết gì? HS thảo luận nhóm giải đề —GV kết luận Có lực đẫy từ nước lên lá, qua bảng số liệu ta thấy có mơi! liên hệ chặt chế lượng nước thoát với lượng dịch mà gốc tiết Ở chua có lượng nước lớn lượng dịch tiết lớn nhất, cà chua khoai tây lượng dịch tiết lượng nước thoát khác chứng tỏ lượng nước thoát chủ yếu phụ thuộc vào động phía trên( lực hút nước) — từ rút ý nghĩa vai trị q trình nước ỡ thực vật - Thoáthơi nước Ý nghĩa thoát nước 28 = Tao lye iit nue ~ _ Điều hòa nhiệt độ cho = Tao diéu kign cho CO2 từ khơng khí vào thực chức nang QH Con đường thoát nước a Con đường qua khí khơng có đặc điểm + Vận tốc lớn “+Được điều chỉnh đồng mở khí khổng, b Con đường qua bề mặt — qua cufin có đặc điểm: + Vận tốc nhỏ (hốt nước + Khong duge điều chỉnh Corché điều chỉnh thoát nước Thoát nước nhờ tế bào tế bào chủ yếu Nêu chế? > Khi khẳng có đồng hồn tồn hay khơng sao? —¬GV kết luận Các phân ứng đồng mỡ khí khơng: + Phan ứng mở quang chủ động + Phan img déng thủy chủ động b Nguyên nhân + Ảnh sáng ngun nhân gây đóng mỡ khí khổng -+ Khí khổng mở chủ động ngồi ánh sáng + Mét sé thiếu nước khí khổng đóng lại để tránh nước + Sự đóng chủ động khí khổng thiểu nước axít abxixic (AAB) tăng thiểu nước, - Khí khơng đóng hồn tồn vào ban ngày Khi mặt trời lặn khí khổng mở để thu nhận CO2 thực quang hợp Co chế đóng mớ khí khơng ~ Mép tế bảo khí khổng dày, mép ngồi mỏng, : + Khi tế nước — mở nhanh + Khi tế bào khí khổng mắt nước ~» đóng nhanh -Cơc nh sáng : Khi đưa sáng, lục lạp quang hợp làm thay độ CO2 pH Hàm lượng đường tăng — tăng áp suất thẩm thấu tế bào — tế bảo khí khổng hút nước, trương nước — khí khẳng mé - Cơ chế axit abxixíc : Khi bị hạn, hàm lượng ABA tế bảo tăng — kích thích bơm ion hoạt động —› kênh ion mở — lon bị hút khỏi tế bảo khí khổng ~ áp suất thâm thấu giảm — sức trương nước giảm —› khổng đồng, 29 Ảnh hưởng điều kiện môi trường đến trình trao đổi nước: Các nhân tố ảnh hưởng điều kiện mơi trường đến q trình trao đổi nước? ~sGV kết luận Ánh sing = anh hug chi yếu đến q trình nước với vai trồ tác nhân gây đóng mở không 2:Nhiệt độ: Ảnh hưởng QT hắp thụ nước rễ thoát nước 3,Độ âm khơng khí -4Dỉnh dưỡng khống: Cơ sở khoa học việc tưới nước hợp lý cho trồng: xao tưới nước vào bữa trưa bị Cân nước rồng: Học sinh thảoluận nhóm hồn thành bang sa *ào-Á, lượng nước thoát ~B) Trường hợp AB AB ASB # ĐỘNG lượng nước hút Sự phát triên V: —_ San tình tiêu hỏa, chất dinh đưỡng hấp thụ vào mấu để nuôi thể, Những phần cặn bã không cần thiết phân, nước tiểu quan tiết (gan, thân) đảo thải khỏi thể —_ CO; nước quan hô hip (da, mang, ph, dng Ki thai ngoài, đám báo cho mơi trường trì ơn định > Tai động vật cạn không thai NH3 theo nước tiễu, khỉ động vật sống nước thái NH3 theo nước tiểu? —>GV kết luận Ð Vì lạc đà sống sa mạc nơi có nước? ˆ Một số lồi động vật vừa thài sản phẩm tiết dạng NH3 vừa đạng axit urie giai đoạn khác vịng đời Đây nhóm động vật chúng có khã vậy?" GHI NHỚ © Thực v 30 RG, than (bì khơng), (khí khổng, cutin) dio thai ngồi mơi trường i khi: COs, Os, theo chế thụ động Cơ quan bai tiết (thận, gan), quan hô hắp (da, mang, phi đào thải sản phẩm tiết: nước tiểu, phân, Os„ theo chế thụ động chủ động C HOAT DONG LUYỆN TẬP 'Vận dụng kiến thức học giải để đặt BTTN 1: Nha sinh lí học thực vật người Nga - Macximop viết : * thoát "nước tai họa tắt yếu cây” Hãy giải thích câu nói Hướng dẫn: Cần “tính họa” "tính tất yếu” “+ Tính tai họa: muốn nói suốt q trình sinh trưởng phát triển, thực vật phải mắt đĩ lượng nước lớn phải áp thụ Ì lượng lượng nước lớn hơn, điều không dễ dàng điều kiện khắc nghiệt ln thay đổi + Tính tắt yếu: muốn nói thực vật cằn phải lượng nước lớn thể có nước lễ nước Và q trình nước mang lại nhiễ nghĩa cho BTTN 2: Vì bóng mát mái che vật liệu xây dựng? Hướng dẫn: Vì vật liệu xây dựng có khả hấp thụ nhiệt làm cho nhiệt độ tăng cao, cịn nước làm hạ nhiệt độ xung quanh Như khơng khí cưới bóng ngày hè nóng mát so với không kỉ lưới mái che vật liệu xây dựng BTTN 3: Vì khơng nên tưới nước cho vào buổi tru? Hướng dẫn + Buổi trưa có nhiệt độ ánh sáng cao, hô hấp mạnh cằn nhiều oxi Nếu tưới nước, lt bị nén chặt ä không lấy O2 hô hắp kị khí lượng giảm khơng tạo sản phẩm trung gian đồng thời sinh chất độc làm hút nước không nước mạnh 'Ngồi giọt nước dong lại tÌ ính hấp thụ lượng ánh sáng mặt trời đốt nóng — Lâm cho héo D HOAT ĐỌNG VẬN DỤNG & TIM TOI MO RONG “Tại sau vận động mạnh khơng nên uống nhiễu nước; 31 "Ngay sau hoạt động thể thao xong, thấy khát Vì thể, có số người có thối quen uống nước sau vận động Thực quen không tốt ước chất vô quan trọng thể Trong thể người, nước chiếm tỉ trọng lớn, khoảng 7/10 khối lượng thể, Nước tổ tế bảo, dịch thể tế bảo gọi dịch tổ chức Những chất định cđưỡng máu thắm qua thành mạch máu vào dịch tô chức, Iai tir địch tổ chức chuyển vào tế bảo Như vậy, tế bảo có chất dinh dưỡng mà cần Vậy làm thể mà chất đình dưỡng thấm qua thành mạch máu vào dịch tổ chức? Và vào dịch tổ chức thể nào? Điều phải nhờ đến tác dụng muối Muối hoà tan nước nơi thể Vì thé, muối có thé khắp nơi Nhưng, nồng độ muối nơi khác Nồng độ muối máu cao nồng độ muối dịch tổ chức Nồng độ muối khác ảnh hưởng đến vận chuyển chất dinh dưỡng "rong rắt nhiều trường hợp, thể người cần phải mồ Ví dụ hoạt động thể thao ngày thời iết nóng bức, vội vã đường Khi căng thẳng, mồ tốt nhiều, thể liền bị thiếu nước Vì sau hoạt động mạnh, cảm thấy khát Nhưng, vừa vận động xong mà tuống nước lâm giảm nồng độ muối máu Hơn nữa, đẩy nhanh tốc độ md hôi Mô hôi lại mang rắt nhiều mudi Do vậy, nồng độ muối ‘rong máu giảm xuống Nó giống biến chỗ đắt cao thành chỗ dit tring, nus nhanh chóng chảy xuống chỗ thấp, chất dinh dưỡng khơng thể vận chuyển nhanh chóng đến tổ chức địch Như tẾ bảo không lấy đầy đủ chất dinh dưỡng, có khả xuất tỉnh trạng mặt tái xanh, tỉm đập nhanh, thở gấp v.v Để tránh phán ng vậy, uống nước sau động, nên cho vào nước thêm chút muối Như vậy, nồng độ muối không bị giảm xuống, khiến lượng muối mắt bổ sung kịp thời (6) Thiết kế công cụ đánh gi Học sinh hoàn thành câu hỏi trắc nghiệm: - Q trình nước bị ngừng khi: Khi xét ảnh hưởng độ âm a Dua cay vio ti b Bón phân cho e Dưa ảnh sang khơng khí đến nước, điều sau đúng? A Dé am khong khí cảng cao, su 32 Thốt nước khơng diễn Tưới nước mặn cho Khi tẾ bào khí khẳng no nước 'B Độ ẩm khơng khí thấp, thoát nước cing yếu A thành mỏng căng ra, thành đầy co lại C- Độ ẩm khơng khí cảng thấp, làm cho khí khơng mở nước mạnh Đồ ẩm khơng khí cảng cao, B thành dây căng làm cho thành mỏng nước cảng mạnh căng theo, khí khơng mở § Cho nhân tố sau: (1) Hàm lượng nước tế bào khí C thành căng làm cho thành mỏng khơng co lại, khí khơng mở \C) Đô đầy, mỏng lớp cun D thành mỏng căng làm cho thành dày căng theo, khí khổng mở Cho đặc điểm sau: (1) Được điều chỉnh việc đóng mở khí khơng (2) Vận tốc lớn (3) Không điều chỉnh việc đồng mở khí khơng (4) Vận tốc nhỏ Con đường nước qua cun có đặc điểm trên? Al B2 C3 D4 (G) Nhiệt độ môi trường (4) Gió ion khống 6) Đơ pH đất Có bao nhiều nhân tổ liên quan đến điều tiết độ mở khí khổng? Nhân tố chủ yếu? A.3và(1) B.3và@) C.2vả (1) D.2 va(3) Cơ quan đưới không tham gia vào hoạt động tit? A.Rudt gid B, Phoi Thin D.Da Chọn số chỗ chấm để hoàn thành câu sau : Ở (trừ khí cacbơnie) A.80% -B.70% C.90% - D.60%