Quản trị du lịch nhà hàng – khách sạn
Trang 1CHUYÊN NGÀNH DU LỊCH
Mục tiêu đào tạo
+ Đào tạo sinh viên có phẩm chất chính trị tốt đẹp; có đạo đức lối sống và đạo đức nghề nghiệp thái độ nghề nghiệp đúng đắn; sức khỏe tốt; có khả năng làm việc hiệu quả nhằm đáp ứng yêu cầu của công việc
+ Đào tạo sinh viên có trình độ, năng lực quản lý chuyên môn về kinh doanh du lịch (lưu trú
và lữ hành); làm việc hiệu quả, đáp ứng yêu cầu phát triển của khu vực, xã hội
+ Cung cấp cho sinh viên kiến thức và kỹ năng liên quan đến hoạt động tổ chức, quản lý, hoạch định chính sách, kế hoạch và chiến lược kinh doanh tại khách sạn, nhà hàng và công ty du lịch
Kỹ năng nghề nghiệp
+ Giao tiếp tiếng Anh thành thạo trong giao tiếp hàng ngày và trong nghiệp vụ chuyên môn + Nắm vững các quy định của pháp luật du lịch
+ Thực hiện đúng quy trình đón tiếp, phục vụ và đưa tiễn khách tại các bộ phận tại khách sạn, nhà hàng
+ Kỹ năng tư vấn, thiết kế, tổ chức, quản lý và điều hành tour
+ Kỹ năng hoạch định, lập kế hoạch nguồn nhân lực
+ Kỹ năng quản lý tài chính, cơ sở vật chất kỹ thuật
+ Phân tích, đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh
+ Kỹ năng thuyết phục và thương lượng …
Vị trí nghề nghiệp
+ Sinh viên tốt nghiệp có thể đảm nhiệm các công việc tại các bộ phận của khách sạn – nhà hàng, khu vui chơi giải trí: tiền sảnh – lễ tân, Buồng, nhà hàng, Hội nghị yến tiệc, Nhân sự, Tài chính – Kế toán, Kinh doanh – tiếp thị
+ Hoặc có thể làm việc tại các công ty du lịch lữ hành trong và ngoài nước ở các vị trí như: nhân viên tư vấn, hướng dẫn viên du lịch, thiết kế và điều hành tour du lịch, quảng bá du lịch, quản lý và điều hành công ty du lịch trong nhiều lĩnh vực: hành chánh, nhân lực, tài chánh, tiếp thị…