Hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại công ty cổ phẩn bánh kẹo hải hà

Khóa luận tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Bất kỳ doanh nghiệp để tồn phát triển bền vững cần phải có khả tự chủ mặt hoạt động Điều địi hỏi doanh nghiệp phải có bứt phá nhanh nhạy, đổi nhiều phương diện để thích ứng với kinh tế đại Một phương pháp hữu hiệu mà doanh nghiệp tập trung đầu tư chiều sâu làm để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành, làm tăng khả cạnh tranh sản phẩm Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm phần hành quan trọng cơng tác kế tốn, có chức giám sát phản ánh trung thực kịp thời thông tin chi phí sản xuất, tính đúng, đủ chi phí sản xuất vào giá thành sản phẩm để giúp nhà quản trị xác định giá bán sản phẩm, đồng thời có biện pháp thích hợp để hạ thấp chi phí, giảm giá thành Vì kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành ln xác định khâu trọng tâm công tác kế tốn doanh nghiệp sản xuất nói chung Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà nói riêng Việc hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm việc làm cần thiết có ý nghĩa Do thấy tầm quan trọng cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm, nên q trình thực tập Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, với giúp đỡ cô giáo hướng dẫn, cô chú, anh chị phịng tài vụ Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, em chọn đề tài: “Hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất giá thành sản phẩm công ty cổ phẩn bánh kẹo Hải Hà” Khố luận em ngồi lời mở đầu kết luận gồm chương: Chương 1: Lý luận chung cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương 2: Thực trạng công tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Chương 3: Một số nhận xét kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Khóa luận tốt nghiệp Do điều kiện thời gian thực tập kiến thức hạn chế nên khố luận em khơng tránh khỏi sai sót Em mong nhận ý kiến đóng góp để khố luận em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn cô giáo hướng dẫn, chú, anh chị phịng tài vụ Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà giúp đỡ em hồn khố luận Em xin chân thành cảm ơn! Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG I: LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 Khái quát chung chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.1.1 Chi phí sản xuất 1.1.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất Chi phí sản xuất biểu tiền tồn chi phí lao động sống, lao động vật hóa chi phí khác mà doanh nghiệp chi để tiến hành hoạt động sản xuất thời kỳ định Q trình sản xuất hàng hóa q trình kết hợp ba yếu tố: tư liệu lao động, đối tượng lao động sức lao động Đồng thời q trình sản xuất hàng hóa q trình tiêu hao thân yếu tố Ví dụ doanh nghiêp sử dụng tài sản cố định tương ứng với chi phí khấu hao, DN sử dụng nguyên vật liệu phát sinh chi phí NVL, doanh nghiệp sử dụng lao động phát sinh chi phí nhân cơng, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí cơng đồn …Các chi phí biểu tiền Trong doanh nghiệp sản xuất bên cạnh chi phí hoạt động sản xuất cịn có khoản chi phí khác để phục vụ cho việc quản lý, cho việc bán hàng, chi phí cho việc sản xuất coi CPSX 1.1.1.2 Phân loại chi phí sản xuất Phân loại CPSX việc xếp CPSX vào loại, nhóm khác theo đặc trưng định  Phân loại CPSX theo yếu tố chi phí Để cung cấp thơng tin chi phí cách cụ thể nhằm phục vụ cho việc lập, kiểm tra phân tích dự tốn chi phí, chi phí phân loại theo yếu tố chi phí, yếu tố chi phí chi tiết theo nội dung kinh tế chúng Khóa luận tốt nghiệp Theo quy định hành Việt Nam, tồn chi phí chia làm yếu tố chi phí sau: + Yếu tố chi phí nguyên liệu, vật liệu: bao gồm tồn giá trị ngun, vật liệu chính, vật liệu phụ, phụ tùng thay thế, công cụ, dụng cụ… + Yếu tố chi phí nhiên liệu, động lực sử dụng vào trình SX kinh doanh kỳ (loại trừ số dùng không hết nhập lại kho phế liệu thu hồi) + Yếu tố chi phí tiền lương khoản phụ cấp lương: Phản ánh tổng tiền lương phụ cấp mang tính chất lương phải trả cho tồn cơng nhân, viên chức + Yếu tố chi phí BHXH, BHYT, KPCĐ: Phản ánh phần BHXH, BHYT, KPCĐ trích theo tỷ lệ quy định tổng số tiền lương phụ cấp lương phải trả công nhân viên + Yếu tố chi phí khấu hao TSCĐ: Phản ánh tổng số khấu hao TSCĐ phải trích kỳ tất TSCĐ sử dụng cho SX kinh doanh kỳ + Yếu tố chi phí dịch vụ mua ngồi: Phản ánh tồn cho phí dịch vụ mua dùng cho SX kinh doanh + Yếu tố chi phí khác tiền: Phản ánh tồn chi phí khác tiền chưa phản ánh yếu tố dùng vào hoạt động SX kinh doanh kỳ  Phân loại chi phí theo khoản mục chi phí tính GTSP Để thuận tiện cho việc tính giá thành tồn bộ, chi phí phân loại theo khoản mục Theo quy định hành, GTSP Việt Nam bao gồm khoản mục chi phí: + Chi phí NVLTT: Phản ánh tồn chi phí ngun, VLC, phụ, nhiên liệu…tham gia trực tiếp vào việc SX, chế tạo SP hay thực lao vụ, dịch vụ + CP nhân công trực tiếp: Bao gồm tiền lương, phụ cấp lương khoản trích cho quỹ BHXH, BHYT, KPCĐ theo tỷ lệ với tiền lương phát sinh + CP sản xuất chung: chi phí phát sinh phạm vi phân xưởng (trừ chi phí vật liệu nhân công trực tiếp) + CP bán hàng: Bao gồm chi phí phát sinh liên quan đến tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa + CP quản lý doanh nghiệp: Bao gồm chi phí phát sinh liên quan đến quản trị kinh doanh quản lý hành doanh nghiệp Khóa luận tốt nghiệp  Phân loại chi phí theo mối quan hệ chi phí với sản lượng sản phẩm sản xuất Để phục vụ cho mục đích quản trị, chi phí phân loại theo mối quan hệ chi phí với sản lượng sản phẩm sản xuất Theo chi phí chia thành loại: + Biến phí: Là chi phí mà tổng chúng thay đổi theo sản lượng Biến phí đơn vị sản phẩm tương đối ổn định Biến phí chia làm loại biến phí tỷ lệ biến phí cấp bậc + Định phí: Là chi phí mà tổng chúng khơng thay đổi cho dù sản lượng thay đổi Định phí đơn vị sản phẩm tỷ lệ nghịch với sản lượng Tổng định phí cố định phạm vi phù hợp Định phí chia loại định phí cố định định phí tùy ý + Chi phí hỗn hợp: Là chi phí có phận định phí khơng hồn tồn cố định biến phí khơng theo tỷ lệ định 1.1.2 Giá thành sản phẩm 1.1.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm biểu tiền toàn khoản hao phí lao động sống lao động vật hóa có liên quan đến khối lượng cơng tác, sản phẩm, lao vụ hoàn thành kỳ Quá trình SX trình thống bao gồm mặt: Mặt hao phí sản xuất mặt kết sản xuất Tất khoản chi phí (phát sinh kỳ, kỳ trước chuyển sang) chi phí trích trước có liên quan đến khối lượng sản phẩm, lao vụ dịch vụ hoàn thành kỳ tạo nên tiêu GTSP Nói cách khác, GTSP biểu tiền toàn khoản chi phí mà DN bỏ kỳ có liên quan đến khối lượng cơng việc, SP hoàn thành kỳ 1.1.2.2 Phân loại giá thành  Xét theo thời điểm tính nguồn số liệu để tính giá thành, giá thành chia thành giá thành kế hoạch, giá thành định mức, giá thành thực tế + Giá thành kế hoạch: xác định trước bước vào kinh doanh sở giá thành thực tế kỳ trước định mức, dự tốn chi phí kỳ kế hoạch Khóa luận tốt nghiệp + Giá thành định mức: xây dựng sở định mức chi phí hành thời điểm định kỳ kế hoạch (thường ngày đầu tháng) nên giá thành định mức thay đổi phù hợp với thay đổi định mức chi phí đạt trình SX sản phẩm + Giá thành thực tế: Là tiêu xác định sau kết thúc trình sản xuất sản phẩm sở chi phí phát sinh q trình SXSP  Theo phạm vi phát sinh chi phí: Giá thành chia thành giá thành sản xuất giá thành tiêu thụ + Giá thành sản xuất (giá thành công xưởng): Là tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phạm vi phân xưởng, phận SX, bao gồm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung + Giá thành tiêu thụ (giá thành toàn bộ): Là tiêu phản ánh tồn khoản chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm (CPSX, quản lý bán hàng) Do giá thành tiêu thụ gọi giá thành đầy đủ hay giá thành tồn tính theo cơng thức: Giá thành toàn = sản phẩm tiêu thụ Giá thành sảnChi phí quản lý doanh nghiệp Chi phí tiêu thụ xuất sản phẩm + + sản phẩm 1.1.3 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Có thể phản ánh mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm qua sơ đồ sau: Sơ đồ 1.1: Mối quan hệ CPSX GTSP Chi phí sản xuất DD ĐK A Chi phí sản xuất phát sinh kỳ B C Tổng giá thành sản phẩm Chi phí sản xuất DDCK D Qua sơ đồ ta thấy: AC = AB + BD – CD, hay: Tổng giá thành sản phẩm hồn thành ChiCPSX phí sản xuất phát sinh kỳ (đã trừ khoảnChi thuphí hồi khixuất giảmdởCP) dang cuối kỳ _ sản = dở dang đầu kỳ + Khóa luận tốt nghiệp Khi giá trị sản xuất dở dang (SPDD) đầu kỳ cuối kỳ ngành sản xuất khơng có sản phẩm dở dang tổng giá thành sản phẩm tổng chi phí sản xuất phát sinh kỳ 1.2 Nội dung kế tốn chi phí sản xuất tính giá thánh sản phẩm doanh nghiệp 1.2.1 Đối tượng phương pháp kế tốn chi phí sản xuất 1.2.1.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất Đối tượng tập hợp CPSX phạm vi giới hạn mà CPSX cần phải tập hợp nhằm đáp ứng yêu cầu kiểm tra, giám sát chi phí yêu cầu tính giá thành, thực chất xác định nơi phát sinh chi phí nơi chịu chi phí Để phân biệt đối tượng tập hợp chi phí đối tượng tính giá thành chúng một, phải dựa vào đặc điểm quy trình cơng nghệ sản xuất sản xuất giản đơn hay phức tạp), loại hình sản xuất (sản xuất đơn sản xuất hàng loạt nhỏ hay sản xuất hàng loạt với khối lượng lớn) 1.2.1.2 Phương pháp kế tốn tập hợp chi phí sản xuất Tùy theo phương pháp hạch toán hàng tồn kho áp dụng doanh nghiệp mà nội dung, cách thức hạch tốn CPSX có điểm khác  Kế tốn chi phí sản xuất theo phương pháp kê khai thường xun  Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm giá trị nguyên, vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu… xuất dùng trực tiếp cho việc chế tạo sản phẩm Đối với vật liệu xuất dùng có liên quan trực tiếp đến đối tượng tập hợp chi phí riêng biệt (phân xưởng, phận SX SP, lao vụ, v…v…) hạch tốn trực tiếp cho đối tượng Trường hợp vật liệu xuất dùng có liên quan đến nhiều đối tượng tập hợp chi phí, khơng thể tổ chức hoạch tốn riêng phải áp dụng phương pháp phân bổ để phân bổ chi phí cho đối tượng có liên quan Công thức phẩn bổ sau: CP vật liệu phân bổ cho Tổng tiêu thức phân bổ đối tượng ( SP) = đối tượng ( SP) Tỷ lệ * Phân bổ Khóa luận tốt nghiệp Trong đó: Tỷ lệ ( hay hệ số) phân bổ Tổng chí phí vật liệu cần phân bổ = Tổng tiêu thức phân bổ tất đối tượng Để theo dõi khoản CPNVLTT, kế toán sử dụng TK621 “Chi phí nguyên, vật liệu trực tiếp” TK mở chi tiết theo đối tượng tập hợp CP Tài khoản 621 cuối kỳ khơng có số dư Sơ đồ 1.2: Kế toán tổng hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp TK152 TK111, 112, 331 TK152 TK621 Giá trị NVLTT xuất kho kỳVL dùng không hết nhập lại kho Giá thực tế vật liệu mua dùng không nhập kho TK133 VAT khấu trừ TK154 Kết chuyển CPNVLTT cho loại SP  Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp Chi phí NCTT khoản thù lao phải trả cho công nhân trực tiếp sản xuất SP, thực lao vụ, dịch vụ tiền lương chính, lương phụ khoản phụ cấp có tính chất lương (phụ cấp khu vực, đắt đỏ, độc hại, phụ cấp làm đêm, thêm giờ…) Ngồi ra, chi phí NCTT cịn bao gồm khoản đóng góp cho quỹ BHXH, BHYT, KPCĐ chủ sử dụng lao động chịu tính vào chi phí kinh doanh theo tỷ lệ định với số tiền lương phát sinh công nhân trực tiếp sản xuất Để theo dõi chi phí NCTT, kế tốn sử dụng TK622 “Chi phí nhân cơng trực tiếp” TK mở chi tiết theo đối tượng tập hợp chi phí TK 621 Tài khoản 622 cuối kỳ khơng có số dư Khóa luận tốt nghiệp Sơ đồ 1.3: Kế toán tổng hợp chi phí nhân cơng trực tiếp TK 334 TK 622 TK 154 Tiền lương phụ cấp lương phải trả cho cơng nhân trực tiếp Kết chuyển chi phí NCTT cho loại sản phẩm TK 338 Trích BHXH, BHYT, KPCĐ 19% tiền lương phải trả  Kế toán chi phí sản xuất chung Chi phí SXC chi phí cần thiết cịn lại để sản xuất sản phẩm sau chi phí NVLTT chi phí NCTT Đây chi phí phát sinh phạm vi phân xưởng, phận SX doanh nghiệp Để theo dõi khoản chi phí SXC, kế tốn sử dụng TK627 “chi phí sản xuất chung” TK627 cuối kỳ khơng có số dư chi tiết thành TK cấp 2: + 6271 “chi phí nhân viên phân xưởng” + 6272 “chi phí vật liệu” + 6273 “chi phí dụng cụ sản xuất” + 6274 “chi phí khấu hao TSCĐ” + 6277 “chi phí dịch vụ mua ngồi” + 6278 “chi phí tiền khác” Do chi phí SXC có liên quan đến nhiều loại SP, lao vụ, dịch vụ, phân xưởng nên cần thiết phải phân bổ khoản chi phí cho đối tượng theo tiêu thức phù hợp + Đối với SXC biến đổi, kế toán phân bổ hết cho lượng SP, dịch vụ hồn thành theo cơng thức: Mức CPSXC biến bổ tiêu thức phân bổ đối tượng đổi phân bổ cho Tổng CPSXC biến đổi cần phânTổng = * đối tượng Tổng tiêu thức phân bổ cho đối tượng Khóa luận tốt nghiệp + Đối với SXC cố định, trường hợp mức SP thực tế SX cao mức cơng suất bình thường (mức cơng suất bình thường mức SP đạt mức trung bình điều kiện sản xuất bình thường) chi phí SXC cố định phân bổ hết cho sản phẩm sản xuất theo công thức: Mức SXC cố định phân bổ cho đối tượng= Tổng tiêu thức phân bổ đối t Tổng SXC cố định cần phân bổ * Tổng tiêu thức phân bổ cho đối tượng + Trường hợp mức SP thực tế SX nhỏ mức cơng suất bình thường phần SXC cố định phải phân bổ theo mức cơng suất bình thường, SXC cố định tính cho lượng SP chênh lệch thực tế so với mức bình thường tính vào giá vốn hàng tiêu thụ (cịn gọi SXC cố định khơng phân bổ) Công thức phân bổ sau: Tổng tiêu thức phân bổ mức sản phẩm sản xuất thực tế Mức sản xuất chung cố định phân bổ cho mức SP thực tế Tổng SXC cố = * định cần phân bổ Tổng tiêu thức phân bổ sản phẩm theo cơng suất bình thường + Mức chi phí SXC tính cho phần chênh lệnh sản phẩm thực tế so với cơng suất bình thường tính sau: Mức SXC cố định (khơng phân bổ) tính cho lượng sản phẩm chênh lệch cần phân bổMức SXC cố định phân bổ Tổng SXC cố định _ = cho mức sản lượng thực tế Sơ đồ 1.4: Kế tốn chi phí sản xuất chung TK334, 338 TK627 TK111, 112, 152… Các khoản thu hồi chi phí nhân viên phân xưởng ghi giảm chi phí SXC TK152, 153 TK154, Kết chuyển chi phí SXC Chi phí vật liệu, dụng cụ cho đối tượng tính giá TK632 Kết chuyển CPSXC cố định Chi phí theo dự tốn (khơng phân bổ) vào giá vốn TK242, 335 TK214 Chi phí khấu hao TSCĐ TK331, 111, 112… Các chi phí sản xuất khác mua ngồi phải trả hay trả Thuế giá trị gia tăng đầu vào khấu trừ (nếu có) TK1331