Vận dụng một số phương pháp thống kê phân tích tình sản xuất lúa của tỉnh thanh hoá giai đoạn 1995 2005

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê LỜI MỞ ĐẦU Đối với Việt Nam nói chung tỉnh Thanh Hố nói riêng nơng nghiệp có vai trị quan trọng đặc biệt ngành trồng trọt, ngành trồng trọt lúa có vai trị quan trọng Tuy lợi Thanh Hố sản xuất lúa việc sản xuất lúa có ý nghĩa đặc biệt, đáp ứng nhu cầu lương thực cho tồn tỉnh Thanh hố tỉnh thuộc khu vực miền trung có điều kiện tự nhiên, khí hậu khắc nghiệt, năm có lũ lụt, hạn hán nên ảnh hưởng lớn đến việc trồng lúa, diện tích đất trồng cịn hạn chế Năng suất lúa bình qn tỉnh Thanh Hố cịn thấp mặt chung nước Để hiểu rõ tình hình sản xuất lúa tỉnh Thanh Hố ta sâu, tìm hiểu phân tích số liệu diện tích gieo trồng, suất, sản lượng lúa tỉnh Thanh Hoá giai đoạn 19952005 Từ ta hiểu thực trạng đề giải pháp nhằm phát triển nghề trồng lúa tỉnh góp phần phát triển kinh tế Thanh Hố đẩy nhanh nghiệp cơng nghiệp hố đại hố nơng nghiệp nơng thơn Đưa Việt Nam phát triển hội nhập với nước khu vực giới Vì em chọn chuyên đề thực tập là: “ Vận dụng số phương pháp thống kê phân tích tình sản xuất lúa tỉnh Thanh Hoá giai đoạn 1995-2005.” với nội dung gồm phần: Phần là: Lý luận chung sản xuất nông nghiệp Phần hai là: Một số phương pháp thống kê phân tích tình hình sản xuất lúa Thanh Hóa Phần ba là: Vận dụng số phương pháp thống kê phân tích tình hình sản xuất lúa tỉnh Thanh Hoá giai đoạn 1995-2005 Em xin chân thành cảm ơn cô Phạm Mai Anh hướng dẫn, giúp đỡ để em hồn thành chun đề thực tập Đồng thời cháu xin cảm ơn bác Hồng Văn Dục phịng nơng, lâm, thuỷ sản Cục Thống kê Thanh Hố tận tình giúp đỡ cháu thời gian qua Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê Mặc dù có nhiều cố gắng khả hạn chế nên chuyên đề thực tập nhiều thiếu xót, em mong giúp đỡ thông cảm cô PHẦN MỘT: LÝ LUẬN CHUNG VỀ SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP Vị trí, chiến lược, mục tiêu phát triển nơng nghiệp 1.1 Vị trí nơng nghiệp kinh tế quốc dân - Nông nghiệp ngành kinh tế quan trọng phức tạp Nó khơng ngành kinh tế đơn mà hệ thống sinh học - kỹ thuật - Nông nghiệp hiểu theo nghĩa hẹp có ngành trồng trọt, ngành chăn ni ngành dịch vụ nông nghiệp - Nông nghiệp ngành sản xuất vật chất giữ vai trò to lớn việc phát triển kinh tế hầu hết nước, nước phát triển - Nơng nghiệp có vai trị quan trọng việc cung cấp yếu tố đầu vào cho công nghiệp khu vực thành thị, thể hiện: + Nông nghiệp đặc biệt nông nghiệp nước phát triển khu vực dự trữ cung cấp lao động cho phát triển công nghiệp đô thị + Khu vực nơng nghiệp cịn cung cấp nguồn ngun liệu to lớn quý cho công nghiệp đặc biệt công nghiệp chế biến + Khu vực nông nghiệp nguồn cung cấp vốn lớn cho phát triển kinh tế có cơng nghiệp, giai đoạn đầu cơng nghiệp hóa + Nơng nghiệp nông thôn thị trường tiêu thụ lớn công nghiệp Nông nghiệp coi ngành đem lại nguồn thu nhập ngoại tệ lớn Các loại nông, lâm, thủy sản dễ dàng nhập thị trường quốc tế so với hàng Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê hóa cơng nghiệp Vì thế, nước phát triển, nguồn xuất để có ngoại tệ chủ yếu dựa vào loại nông, lâm, thủy sản - Việt Nam, nông nghiệp ngành sản xuất chiếm 23% GDP toàn kinh tế quốc dân Việt Nam Đối với nhiều địa phương, giá trị gia tăng ngành nơng nghiệp tạo chiếm 50% GDP tính theo lãnh thổ kinh tế Lực lượng lao động nông nghiệp nước ta đông đảo, chiếm 2/3 tổng số lao động - Nơng nghiệp có vai trị quan trọng kinh tế cần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp phát triển Trong nông nghiệp sản xuất lúa lại có vai trị đặc biệt quan trọng, gạo số mặt hàng xuất Việt Nam - Nơng nghiệp nơng thơn có vai trị to lớn, sở phát triển bền vững môi trường Nông nghiệp sử dụng nhiều hóa chất phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, … làm ô nhiễm đất nguồn nước Vì trình phát triển sản xuất nơng nghiệp, cần tìm giải pháp thích hợp để trì tạo phát triển bền vững môi trường 1.2 Chiến lược phát triển nơng nghiệp Phát triển nơng nghiệp hàng hóa đa dạng, có sức cạnh tranh cao sở phát huy lợi so sánh nước vùng sinh thái, đồng thời áp dụng nhanh chóng thành tựu khoa học cơng nghệ, khoa học quản lý nhằm tạo nhiều sản phẩm với chất lượng cao, tạo việc làm, tăng nhanh thu nhập cho nông dân, làm sở ổn định kinh tế, trị xã hội làm sở để cơng nghiệp hóa - đại hóa đất nước 1.3 Mục tiêu phát triển nông nghiệp: - Đảm bảo an ninh lương thực quốc gia trước mắt lâu dài - Tăng nhanh sản xuất nơng sản hàng hóa hàng hóa xuất - Nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho dân cư nông nghiệp nông thôn - Bảo vệ môi trường sinh thái, giảm nhẹ thiên tai để phát triển bền vững Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê Đặc điểm nông nghiệp - Một là, nông nghiệp trình tái sản xuất tự nhiên liên kết chặt chẽ với trình tái sản xuất kinh tế phần sản phẩm sử dụng làm tư liệu sản xuất hạt giống, giống, giống để tái sản xuất sản phẩm tương ứng Ví dụ: Q trình sinh trưởng lúa (quá trình sản xuất) khâu gieo mạ đến khâu thu hoạch Sản phẩm thu thóc, phần dùng làm giống cho vụ sau, phần lại dùng để thoả mãn nhu cầu xã hội Đối tượng sản xuất nông nghiệp thể sống - trồng vật nuôi Các loại trồng vật nuôi phát sinh, phát triển theo quy luật sinh học Do thể sống nên chúng nhạy cảm với yếu tố ngoại cảnh, thay đổi điều kiện thời tiết, khí hậu tác động trực tiếp đến trồng vật nuôi, đến kết thu hoạch sản phẩm cuối Để chất lượng giống trồng vật ni tốt hơn, địi hỏi phải thường xuyên chọn lọc, nhập nội giống mới, lai tạo để tạo giống có suất cao, chất lượng tốt thích hợp với điều kiện vùng địa phương - Hai là, nông nghiệp ruộng đất tư liệu sản xuất quan trọng Khơng có đất khơng thể có nơng nghiệp, độ phì nhiêu đất ảnh hưởng lớn đến kết sản xuất Chính q trình sử dụng phải biết quý trọng ruộng đất, sử dụng tiết kiệm, hạn chế việc chuyển đất nông nghiệp sang xây dựng bản, tìm biện pháp để cải tạo bồi dưỡng đất làm cho ruộng đất ngày màu mỡ hơn, sản xuất nhiều sản phẩm đơn vị diện tích với chi phí thấp đơn vị sản phẩm - Ba là, chu kỳ sản xuất nông nghiệp tương đối dài có chênh lệch lớn thời gian lao động thời gian sản xuất Đây nguyên nhân phát sinh tính thời vụ nơng nghiệp Trong sản xuất nơng nghiệp có thời gian bận rộn lúc mùa vụ có thời gian nhàn rỗi Tính thời vụ nông nghiệp vĩnh cửu xóa bỏ được, q trình sản xuất tìm cách hạn chế Mặt khác biến thiên điều kiện thời tiết - khí Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê hậu, loại trồng có thích ứng định với điều kiện đó, dẫn đến mùa vụ khác - Bốn là, sản xuất nông nghiệp chịu ảnh hưởng lớn điều kiện tự nhiên thời tiết, khí hậu, thổ nhưỡng Nông nghiệp tiến hành địa bàn rộng lớn, phức tạp, đâu có đất lao động tiến hành sản xuất nơng nghiệp Nơng nghiệp mang tính khu vực rõ rệt, tuỳ trình độ phát triển lực lượng sản xuất sở vật chất ngành nông nghiệp cao hay thấp hạn chế ảnh hưởng điều kiện tự nhiên đến mức độ định song khơng thể loại trừ hồn tồn Ngồi đặc điểm chung sản xuất nông nghiệp nêu trên, nông nghiệp nước ta cịn có đặc điểm riêng là: + Nơng nghiệp nước ta từ tình trạng lạc hậu, tiến lên xây dựng nông nghiệp sản xuất hàng hóa theo định hướng XHCN khơng qua giai đoạn phát triển tư chủ nghĩa Nông nghiệp nước ta chuyển từ tự cung, tự cấp sang sản xuất hàng hóa Nhiều vùng đất nước chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng giảm tỷ trọng sản phẩm nông nghiệp tăng sản phẩm phi nông nghiệp + Nông nghiệp nước ta nơng nghiệp nhiệt đới, có pha trộn tính chất ôn đới Đặc điểm mang lại cho nông nghiệp nhiều thuận lợi có khó khăn lớn q trình sản xuất nơng nghiệp Thuận lợi lượng mưa bình quân tương đối lớn, đảm bảo nguồn nước phong phú cho sản xuất, … Chính mà ta gieo trồng thu hoạch quanh năm, với nhiều trồng vật ni phong phú, có giá trị kinh tế cao công nghiệp lâu năm, ăn quả, cơng nghiệp ngắn ngày Khí hậu nước ta có nhiều khó khăn lớn mưa nhiều lượng mưa thường tập trung vào ba tháng năm gây bão lớn lũ lụt nhiều nơi ảnh hưởng đến suất sản lượng thu hoạch trồng vật nuôi Hệ thống tiêu thống kê nông nghiệp Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê 3.1 Đất đai 3.1.1 Khái niệm đặc điểm - Đất đai loại tư liệu sản xuất đặc biệt, thay Quy mô tốc độ phát triển sản xuất nông nghiệp suy cho phụ thuộc quy mô trình độ sử dụng đất đai Các tư liệu sản xuất khác sử dụng bị hao mòn hỏng đi, đất đai sử dụng hợp lý tốt lên Đặc điểm đất đai có độ phì nhiêu Tùy theo mục đích khác nhau, người có loại độ phì nhiêu đất: + Độ phì nhiêu tự nhiên: Là kết q trình phong hóa tự nhiên + Độ phì nhhiêu nhân tạo: Là kết tác động có ý thức người, cách áp dụng hệ thống canh tác hợp lý (cày, bừa, bón phân, …) + Độ phì nhiêu tiềm tàng: Là hàm lượng chất dinh dưỡng đất, tính thời điểm + Độ phì nhiêu kinh tế: Là độ phì nhiêu mà người khai thác sử dụng cho mục đích kinh tế thơng qua hấp thụ chuyển hóa trồng sau q trình sản xuất - Diện tích đất đai bị giới hạn nên đất dùng cho sản xuất nơng nghiệp có giới hạn định Người ta tăng loại tư liệu sản xuất lên theo ý muốn Sự có hạn diện tích đất nơng nghiệp cịn thể khả có hạn khai hoang, tăng vụ điều kiện cụ thể - Đất đai vừa tư liệu lao động, vừa đối tượng lao động Đất đai khơng bị hao mịn, tồn vĩnh viễn, người sử dụng cách hợp lý độ màu mỡ đất tăng dần Đây tính chất tư liệu sản xuất đất Còn đất đối tượng lao động ta sử dụng cơng cụ lao động tác động vào đất đai, lợi dụng độ màu mỡ đất để tăng xuất trồng Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê - Đất đai sản phẩm tự nhiên Đất đai sản phẩm mà tự nhiên ban cho người, nhiên thông qua lao động người làm tăng giá trị đất đai độ phì nhiêu đất đai, đáp ứng nhu cầu ngày cao người Đất đai xuất tồn ý muốn chủ quan người thuộc sở hữu chung xã hội - Đất đai có vị trí cố định Sử dụng đất đai cho hiệu quả, điều cịn phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, địa hình, khí hậu, thời tiết, thuỷ lợi … Điều có ý nghĩa quan trọng sản xuất nông nghiệp Chúng ta di chuyển đất đai theo ý muốn mà canh tác đất đai nơi có đất mà thơi Trên diện tích đất đai định ta phải chọn giống trồng cách hợp lý 3.1.2 Nguyên tắc sử dụng đất đai - Đất đai cần sử dụng đầy đủ hợp lý: Sử dụng đầy đủ hợp lý đất đai có nghĩa đất đai cần sử dụng hết diện tích đất đai bố trí sử dụng phù hợp với đặc điểm kinh tế - kỹ thuật loại đất để vừa nâng cao suất trồng, vật ni vừa giữ gìn bảo vệ độ phì đất - Đất đai cần sử dụng có hiệu kinh tế cao Đây kết nguyên tắc thứ Để nâng cao suất đất đai cần phải áp dụng cách đồng hệ thống biện pháp kỹ thuật sản xuất - Đất đai cần quản lý sử dụng cách bền vững Sự bền vững sử dụng đất đai có nghĩa số lượng chất lượng đất đai phải bảo tồn đáp ứng mục đích trước mắt hệ mà phải đáp ứng nhu cầu ngày tăng hệ mai sau Sự bền vững đất đai gắn liền với điều kiện sinh thái mơi trường Vì cần đảm bảo hài hịa phương thức sử dụng đất đai lợi ích trước mắt kết hợp với lợi ích lâu dài 3.1.3 Phân loại đất đai nông nghiệp Phân loại đất đai theo cơng dụng ta có đất đai chia thành: Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê + Đất nơng nghiệp + Đất có khả nơng nghiệp + Đất phi nông nghiệp Đất nông nghiệp bao gồm tất diện tích đất đai dùng để trồng trọt phát triển chăn nuôi Công dụng kinh tế ruộng đất thay đổi theo nhu cầu xã hội phát triển lực lượng sản xuất Trong đất nơng nghiệp chia làm loại:  Đất canh tác hàng năm  Đất trồng lâu năm  Đồng cỏ  Đất dùng để nuôi trồng thuỷ sản Đất canh tác hàng năm: Là loại đất dùng để trồng loại ngắn ngày, chu kỳ sinh trưởng thường không năm diện tích cấy lúa, trồng hoa màu … 3.1.4 Các tiêu sử dụng đất đai - Hệ số sử dụng ruộng đất: Hệ số sử dụng ruộng đất số vụ gieo trồng bình quân năm diện tích canh tác hàng năm Hệ số sử dụng ruộng đất tính cho hàng năm Diện tích gieo trồng khơng tính đến diện tích gieo mạ Hệ số sử dụng ruộng đất: H =Tổng diện tích gieo trồng hàng năm /Tổng diện tích canh tác hàng năm Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê Ví dụ: Có tài liệu thống kê xã Quảng Thắng, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hoá năm 2002 năm 2003 sau: Đơn vị: Ha Cơng thức ln canh Diện tích canh tác d0 d1 Mạ chiêm xuân + lúa mùa +rau 15 20 đông Màu + lúa mùa Màu + mạ màu + rau đông Lúa chiêm xuân + lúa mùa Cây lâu năm ∑ ¿ ¿ Diện tích Diện tích hàng năm 80 50 10 157 147 Diện tích gieo trồng D0 D1 34,5 46 90 60 15 188 173 184 5,2 100 10 333,7 323,7 207 7,8 120 15 395,8 380,8 Tỷ lệ hạt giống trồng xen 30% so với trồng riêng Hệ số sử dụng ruộng đất bình qn tính cho hàng năm là: Kỳ gốc: H 0= Kỳ báo cáo: 323 ,7 =2 , 202 147 H 1= 380 ,8 =2,2 173 Cùng với việc nâng cao trình độ thâm canh vụ, phấn đấu tăng vụ biện pháp quan trọng để phát triển nông nghiệp phù hợp với điều kiện khí hậu nước ta nói chung địa phương nói riêng - Năng suất đất đai: Năng suất đất đai tiêu biểu tổng sản lượng nơng nghiệp tính đơn vị diện tích đất nơng nghiệp (thường hec ta) năm Năng suất đất đai có ý nghĩa vơ quan trọng nghiệp phát triển nơng nghiệp nước ta diện tích đất đai có hạn, ruộng đất bình qn đầu người thấp cần tăng hiệu sử dụng đất đai tức tăng Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa Thống Kê suất đất Để làm điều cần chuyên canh, thâm canh, tăng vụ, kết hợp trồng trọt với chăn nuôi tạo nhiều sản phẩm đơn vị diện tích, áp dụng hợp lý khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp Riêng sản xuất lúa cần phải áp dụng giống mới, kết hợp trồng trọt với chăn nuôi, cải tạo đất, áp dụng khoa học kỹ thuật … 3.1.5 Phân tích tính chất thành phần đất - Thành phần giới đất: Đất hệ thống dị thể gồm phần tử khống, khống - hữu hữu có kích thước khác nhau, từ phân tử đến nguyên tố học có kích thước lớn sét, limơn, cát, giăm cuội Thành phần giới đất có ý nghĩa quan trọng, đặc trưng cho nguồn gốc phát sinh đất, tính chất đất độ phì đất - Tỷ trọng thể rắn đất: Tỷ trọng thể rắn đất tỷ số khối lượng thể rắn đất (đất khơng có lỗ hổng) thể tích xác định khối lượng nước 0C Tỷ trọng thể rắn đất phụ thuộc vào thành phần khống hóa học Tỷ trọng thể rắn sử dụng phân tích thành phần giới độ xốp đất - Dung trọng đất: Dung trọng (khối lượng đơn vị thể tích) đất tỉ số khối lượng đất khô tuyệt đối trạng thái tự nhiên (kể lỗ hổng) thể tích xác định với khối lượng nước có thể tích 0C Dung trọng đặc trưng cho độ chặt đất - Độ xốp đất: Độ xốp hay độ hổng đất tổng thể tích lỗ hổng, khe nhỏ đất tính % so với thể tích đất tính theo cơng thức: p= V1 d−d v ×100 ×100 V2 = d Với p: Là độ hổng (độ xốp) chung đất tính % V1: Thể tích lỗ hổng tính cm3