1 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KIỀU THU HIỀN KHẢO SÁT VĂN HÓA ỨNG XỬ GIA ĐÌNH VÀ XÃ HỘI TRONG TỤC NGỮ LƢU HÀNH Ở TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ Ch[.]
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - KIỀU THU HIỀN KHẢO SÁT VĂN HÓA ỨNG XỬ GIA ĐÌNH VÀ XÃ HỘI TRONG TỤC NGỮ LƢU HÀNH Ở TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Văn học dân gian Hà Nội - 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - KIỀU THU HIỀN KHẢO SÁT VĂN HĨA ỨNG XỬ GIA ĐÌNH VÀ XÃ HỘI TRONG TỤC NGỮ LƢU HÀNH Ở TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành: Văn học dân gian Mã số: 60 22 01 25 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Vũ Anh Tuấn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học hàm, học vị Mọi giúp đỡ cho việc luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn Hà Nội, tháng 11 năm 2014 Người thực Kiều Thu Hiền LỜI CẢM ƠN Trước hết, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến GS.TS.Vũ Anh Tuấn, trưởng môn Văn học dân gian Văn học trung đại Việt Nam – Khoa Ngữ văn Đại học Sư phạm Hà Nội, người thầy tận tình hướng dẫn, bảo tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Đồng thời xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô hội đồng bảo vệ đề cương tháng năm 2014 cho nhận xét quý báu phương pháp nghiên cứu khoa học để tơi hồn thành luận văn Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình xã hội tục ngữ lưu hành tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội Cuối cùng, xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp người thân sát cánh ủng hộ, động viên, khích lệ, giúp đỡ tơi thời gian thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 11 năm 2014 Người thực Kiều Thu Hiền DANH MỤC VIẾT TẮT TNHNI : Ca dao, ngạn ngữ Hà Nội TNHNII : Thăng Long – Hà Nội ca dao ngạn ngữ TNHN III : Tục ngữ ca dao dân ca Hà Nội TNHT : Tục ngữ ca dao dân ca Hà Tây H : Hà Nội GS : Giáo sư PGS : Phó giáo sư TS : Tiến sĩ Nxb : Nhà xuất Tp : Thành phố Tr : Trang MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu vấn đề 10 2.1 Lịch sử sưu tầm, nghiên cứu tục ngữ Hà Nội 10 2.1.1 Lịch sử sưu tầm tục ngữ Hà Nội 11 2.1.2 Lịch sử nghiên cứu tục ngữ Hà Nội 13 2.2 Lịch sử nghiên cứu văn hóa ứng xử tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội 15 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 17 3.1 Đối tượng nghiên cứu 17 3.2 Phạm vi nghiên cứu 17 Mục đích nhiệm vụ .18 Phƣơng pháp nghiên cứu 18 Dự kiến đóng góp luận văn 19 Cấu trúc luận văn 19 CHƢƠNG 1:NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG 20 1.1 Khái quát chung điều kiện tự nhiên xã hội Hà Nội 20 1.1.1 Điều kiện tự nhiên .20 1.1.2 Điều kiện xã hội 23 1.2 Tổng quan văn học dân gian Hà Nội .24 1.2.1 Tác phẩm văn học dân gian Thăng Long – Hà Nội 25 1.2.2 Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội 26 1.2.2.1 Tổng quan tục ngữ .26 - Khái niệm tục ngữ 26 - Phân biệt tục ngữ với ngạn ngữ phương ngôn 27 - Phân biệt tục ngữ thành ngữ .27 1.2.2.2 Tục ngữ Hà Nội 28 1.3 Tổng quan văn hóa ứng xử .29 1.3.1 Cơ sở văn hóa ứng xử 29 1.3.2 Văn hóa ứng xử người Việt 30 1.3.3 Văn hóa ứng xử người Hà Nội 31 CHƢƠNG 2:TỤC NGỮ TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI PHẢN ÁNH VĂN HÓA ỨNG XỬ TRONG CÁC MỐI QUAN HỆ GIA ĐÌNH 34 2.1 Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử gia đình 35 2.1.1 Mối quan hệ cha mẹ – 36 2.1.2 Mối quan hệ vợ – chồng 40 2.1.3 Mối quan hệ anh – chị em 44 2.2 Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử gia đình – họ hàng, tổ tiên 46 CHƢƠNG 3:TỤC NGỮ TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI PHẢN ÁNH VĂN HÓA ỨNG XỬ QUA CÁC PHONG TỤC TẬP QUÁN CỦA CON NGƢỜI 50 3.1 Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử ngƣời qua lễ hội truyền thống 50 3.1.1 Lễ hội tôn vinh anh hùng lịch sử 51 3.1.2 Lễ hội đề cao sản xuất nông nghiệp nghề thủ công .53 3.1.3 Lễ hội tôn vinh di tích lịch sử .54 3.2 Ẩm thực ngƣời Hà Nội 56 3.3 Trang phục ngƣời Hà Nội 61 3.4 Giao tiếp ngƣời Hà Nội 63 3.5 Cách buôn bán ngƣời Hà Nội 67 3.6 Phê phán thói hƣ tật xấu xã hội 70 CHƢƠNG 4: TỤC NGỮ TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI PHẢN ÁNH VĂN HÓA ỨNG XỬ QUA KINH NGHIỆM DÂN GIAN TƠN VINH CON NGƢỜI VÀ CÁC DI TÍCH LỊCH SỬ .74 4.1 Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử ngƣời qua kinh nghiệm dân gian .74 4.1.1 Tục ngữ phản ánh kinh nghiệm dự báo thời tiết 74 4.1.2 Tục ngữ phản ánh kinh nghiệm lao động, sản xuất 77 4.2 Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội tôn vinh ngƣời 80 4.2.1 Tôn vinh làng nghề Hà Nội 80 4.2.2 Tôn vinh nhân vật lịch sử 83 4.2.3 Tôn vinh công đấu tranh chống giặc ngoại xâm 86 4.3 Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội tôn vinh di tích lịch sử 88 KẾT LUẬN 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 PHỤ LỤC .101 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài 1.1 Thăng Long – Hà Nội vùng đất cổ, trung tâm kinh tế, trị, văn hóa nước; nơi hội tụ lan tỏa văn hóa bốn phương; nơi cịn lưu giữ kho tàng văn hóa vơ phong phú đa dạng Gần mười kỷ trôi qua, Thăng Long xưa Hà Nội biết tiếp nhận tất tinh tuý vùng miền đất nước xa bạn bè quốc tế, để với lĩnh Hà Nội ngàn năm văn hiến làm nên văn hoá với sắc riêng đầy quyến rũ – Văn hoá Hà Nội Từ trước đến nay, có khơng cơng trình sưu tầm nghiên cứu có giá trị Thăng Long – Hà Nội, khía cạnh khác nhau, mối quan hệ với văn hóa dân gian văn học dân gian Tuy nhiên, nghiên cứu vấn đề này, người trước thường vào tổng quát, sâu nghiên cứu vấn đề văn hóa ứng xử tục ngữ Hà Nội chưa quan tâm chưa có cơng trình nghiên cứu chun sâu Vì vậy, khn khổ luận văn, lựa chọn đề tài Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình xã hội tục ngữ lưu hành tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội nhằm nghiên cứu vấn đề cách có hệ thống, đồng thời tìm hiểu nội dung phương thức sử dụng tục ngữ người Tràng An lời ăn tiếng nói giao tiếp ứng xử với tự nhiên, gia đình, xã hội Khi thực luận văn, chúng tơi ln mong muốn góp phần làm phong phú thêm hiểu biết văn hóa cổ truyền vùng đất tinh hoa hội tụ 1.2 Bản thân người Hà Nội, lại giáo viên trực tiếp giảng dạy môn Ngữ văn trường Trung học sở thành phố, mong muốn sâu khai thác, làm sáng tỏ mối quan hệ lí luận thực tiễn, văn hóa đời sống, đồng thời bồi dưỡng học sinh kiến thức niềm tự hào văn hóa đa dạng, giáo dục em ý thức bảo tồn, giữ gìn, phát huy nét văn hóa Việt Nam nói chung Hà Nội nghìn năm văn hiến nói riêng Trong chương trình Ngữ văn giảng dạy nhà trường, văn học dân gian dành vị quan trọng Văn học dân gian nói chung tục ngữ nói riêng ln tạo hứng thú học tập nghiên cứu học trò ngắn gọn, súc tích, gắn liền với lời ăn tiếng nói hàng ngày, biểu nhiều khía cạnh khác văn hóa ứng xử Qua đó, học sinh hiểu phần nét văn hóa ứng xử người dân xứ Kinh Kỳ Bên cạnh đó, đề tài cịn có ý nghĩa thiết thực cho công tác giảng dạy văn học dân gian chương trình địa phương Hà Nội Trên lí để chúng tơi chọn nghiên cứu đề tài Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình xã hội tục ngữ lưu hành tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội Lịch sử nghiên cứu vấn đề 2.1 Lịch sử sưu tầm, nghiên cứu tục ngữ Hà Nội Vấn đề sưu tầm, nghiên cứu sử dụng tục ngữ văn chương nhiều hoàn cảnh giao tiếp khác có khơng cơng trình nghiên cứu vừa lớn Tuy nhiên, để sâu tập hợp, ghi nhận câu tục ngữ Thăng Long – Hà Nội cịn việc mẻ Từ xưa tới nay, tục ngữ sưu tầm, biên soạn sách chung, mang tầm cỡ vĩ mô Chẳng hạn Tục ngữ phong dao Ôn Như Nguyễn Văn Ngọc (1928); Tục ngữ, ca dao, dân ca Việt Nam Vũ Ngọc Phan (1956); Kho tàng tục ngữ người Việt tập GS Nguyễn Xuân Kính chủ biên (1999) … Ngồi cịn số sách biên soạn tục ngữ, ca dao, dân ca Hà Nội khác, nhà nghiên cứu thực hiện, song không nhiều Có thể kể tới Ca dao, ngạn ngữ Hà Nội tập I tác giả Triêu Dương, Phạm Hòa, Tảo Trang, Chu Hà sưu tầm, biên soạn, Hội văn nghệ Hà Nội xuất năm 1972; Ca dao, ngạn ngữ Hà Nội tập II tác giả Chu Hà, Trần Lê Văn, Nguyễn Vinh Phúc biên soạn, Hội Văn nghệ Hà Nội xuất năm 1981 … Ngồi cịn cơng trình nghiên cứu khác luận văn cao học học viên Nguyễn Thị Vui đề tài Ca dao, tục ngữ lễ hội Hà Nội năm 2013; luận văn cao học học viên Hoàng Thị Hạnh đề tài Khảo sát ca dao Thăng Long – Hà Nội việc bồi dưỡng tư tưởng tình cảm cho học sinh THCS; luận án tiến sĩ nghiên cứu sinh Phạm Việt Long với đề tài Tục ngữ, ca dao 10