(Luận văn) đánh giá khả năng sản xuất của cá rô phi đơn tính đường nghiệp ương từ giai đoạn cá hương lên cá giống

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu NGUYỄN THỊ LAN an n va Tên đề tài: TÍNH ĐƢỜNG NGHIỆP ƢƠNG TỪ GIAI ĐOẠN ie gh tn to “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA CÁ RÔ PHI ĐƠN p CÁ HƢƠNG LÊN CÁ GIỐNG” nl w d oa KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC u nf va an lu Hệ đào tạo : Chính quy ll : Ni trồng thủy sản oi m Chun ngành Khóa học z at nh Khoa : Chăn nuôi thú y : 2011 – 2015 z m co l gm @ an Lu Thái nguyên - năm 2015 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu an NGUYỄN THỊ LAN va n Tên đề tài: gh tn to “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA CÁ RƠ PHI ĐƠN p ie TÍNH ĐƢỜNG NGHIỆP ƢƠNG TỪ GIAI ĐOẠN oa nl w CÁ HƢƠNG LÊN CÁ GIỐNG” d KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC va an lu ll u nf Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học oi m z at nh : Chính quy : Ni trồng thủy sản : Chăn nuôi thú y : 2011 – 2015 z Giảng viên hƣớng dẫn: PGS.TS Từ Trung Kiên Khoa Chăn nuôi Thú y – Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên m co l gm @ an Lu Thái nguyên - năm 2015 n va ac th si i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập đề tài tốt nghiệp cuối khóa, hướng dẫn trực tiếp thầy hướng dẫn PGS.TS Từ Trung Kiên, với quan tâm giúp đỡ Nhà trường, thầy cô giáo khoa Chăn nuôi – Thú y cán Trung tâm Giống thủy sản Hà Nội gúp đỡ thu nhận nhiều kiến thức mới, đồng thời cịn thời gian giúp tơi làm quen, áp dụng kiến thức học vào thực tế, làm sở tảng cho sống công việc chuyên môn sau lu an Nhân dịp tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Ban Giám hiệu Nhà n va trường, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi – Thú y, đặc biệt bảo quan tn to tâm hướng dẫn tận tình thầy giáo hướng dẫn PGS.TS Từ Trung Kiên gh cán Trung tâm giống thủy sản Hà Nội giúp đỡ khơng p ie chun mơn mà cịn giúp đỡ vật chất lẫn tinh thần suốt hời w gian thực tập oa nl Nhân dịp tơi xin tỏ lịng biết ơn tới bạn sinh viên lớp K43 – d Nuôi trồng thủy sản trao đổi giúp đỡ trình thực tập Đồng lu va an thời qua xin gửi lời cảm ơn đến gia đình người thân giúp u nf đỡ động viên suốt thời gian học tập rèn luyện trường ll Tôi xin chân thành cảm ơn! oi m tháng 06 năm 2015 z at nh Thái Nguyên, ngày Sinh viên z l gm @ m co Nguyễn Thị Lan an Lu n va ac th si ii LỜI MỞ ĐẦU Với phương châm đào tạo (học đôi với hành, lý luận gắn liền với thực tiễn) để đào tạo người cán khoa học kỹ thuật vừa có trình độ lý luận cao vừa có tay nghề chun mơn vững vàng nhằm đưa nhanh tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất Chính vậy, giai đoạn thực tập tốt nghiệp trước trường sinh viên trường Đại học nói chung sinh viên trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun nói riêng khơng thể thiếu chương trình đào tạo Nhà trường Để từ sinh viên củng cố lại lu an kiến thức, nâng cao tay nghề chun mơn, tạo lịng hăng say nhiệt tình với n va nghề nghiệp, rèn luyện tính tự lập trách nhiệm thân tn to công việc, giúp sinh viên áp dụng khoa học kỹ thuật vào công tác nghiên cứu Xuất phát từ sở trí Ban Giám hiệu nhà trường, p ie gh phục vụ sản xuất trường w phân công Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi-Thú y, giúp đỡ tận tình oa nl thầy giáo hướng dẫn tiếp nhận Trung tâm Giống Thủy sản Hà Nội d tiến hành chuyên đề nghiên cứu: “Đánh giá khả sản xuất cá rô lu va an phi đơn tính Đƣờng Nghiệp ƣơng từ giai đoạn cá hƣơng lên cá giống” u nf Do thời gian thực tập có hạn, kiến thức chun mơn cịn hạn chế, kinh ll nghiệm thực tế chưa có nhiều nên khóa luận tốt nghiệp khơng thể tránh m oi khỏi thiếu sót Tơi mong góp ý, bổ sung thầy z at nh giáo bạn bè để khóa luận hoàn thiện z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Một số loài cá rơ phi có giá trị kinh tế cao NTTS Bảng 2.2: Nhu cầu protein phần ăn số lồi cá rơ phi Bảng 2.3: Phân biệt cá đực cá qua đặc điểm hình thái bên ngồi 13 Bảng 2.4: Lượng thức ăn cho cá ăn giai doạn xử lý giới tính đực 15 Bảng 2.5: Sản lượng cá rô phi nuôi số nước giới 22 lu Bảng 2.6: Hiện trạng diện tích, số lượng lồng bè ni cá rơ phi vùng 25 an Bảng 4.1: Kết phục vụ sản xuất 33 va n Bảng 4.2 Tỷ lệ nuôi sống 34 tn to Bảng 4.3: Kích thước chiều đo cá (mm) 35 ie gh Bảng 4.4 Khối lượng tích lũy 36 p Bảng 4.5 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối 37 nl w Bảng 4.6 Tiêu thụ thức ăn qua giai đoạn 38 d oa Bảng 4.7 Môi trường ương nuôi cá qua giai đoạn 39 ll u nf va an lu Bảng 4.8: Hiệu kinh tế ương nuôi cá 42 oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Cá rơ phi Đường Nghiệp Hình 2.2: Phân biê ̣t cá rơ phi đực, mắt thường 13 Hình 2.3: Phân biê ̣t cá rô phi đực, 14 Hình 2.4: Biểu đồ sản lượng cá rô phi giới năm 2013 18 Hình 4.1: Đồ thị tăng kích thước thể cá 35 Hình 4.2: Đồ thị biến động độ pH q trình ương cá rơ phi 40 Hình 4.3: Đồ thị biến động nhiệt độ nước q trình ương ni 41 lu an Hình 4.4: Đồ thị biến động độ nước q trình ương ni 41 n va Hình 4.5: Đồ thị biến động oxy hịa tan q trình ương ni 42 p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2.Mục đích nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn lu an Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU n va 2.1 Cở sở khoa học pháp lý đề tài 2.1.2 Đặc điểm hình thái gh tn to 2.1.1 Phân loại p ie 2.1.3 Môi trường sống w 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng oa nl 2.1.5 Tốc độ sinh trưởng 10 d 2.1.6 Đặc điểm sinh sản 11 lu va an 2.2 Chu kỳ sinh sản cá rô phi 12 u nf 2.3 Tập tính sinh sản 13 ll 2.4 Xử lý cá bột hormone 17α – Methyltestosteron 14 m oi 2.5 Tình hình nghiên cứu giới nước 15 z at nh 2.5.1 Tình hình nghiên cứu giới 15 z 2.5.2 Tình hình nghiên cứu nước 23 gm @ Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 l 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 27 m co 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 27 an Lu 3.2.1 Địa điểm 27 3.2.2 Thời gian 27 n va ac th si vi 3.3 Nội dung nghiên cứu 27 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 27 3.4.1 Phương pháp điều tra 27 3.4.2 Phương pháp theo dõi 27 3.4.3 Phương pháp tính tiêu 29 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 30 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 32 lu 4.1.1 Nội dung công tác phục vụ sản xuất 32 an n va 4.1.2 Biện pháp thực 32 4.1.3 Kết phục vụ sản xuất 33 gh tn to 4.1.4 Kết luận học kinh nghiệm 33 ie 4.2 Kết nghiên cứu đề tài 34 p 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống qua giai đoạn 34 nl w 4.2.2 Kích thước cá qua thời kỳ 35 d oa 4.2.3 Tiêu thụ thức ăn 38 an lu 4.2.4 Thay đổi mơi trường q trình ương ni 38 u nf va 4.2.5 Hiệu kinh tế 42 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 ll oi m 5.1 Kết luận 44 z at nh 5.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phần MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Cá rô phi tên gọi chung khoảng 80 lồi cá thuộc họ Cichlidae, có nguồn gốc Châu Phi Mặc dù cá có nguồn gốc từ châu Phi, chúng lại nuôi tập trung chủ yếu khu vực nước châu Á Nam Mỹ, sản lượng cá rô phi nước châu Á chiếm đến 80% sản lượng cá rơ phi tồn giới Hiện có khoảng 100 nước giới lu ni cá rơ phi với lồi khác chủ yếu tập trung vào lồi cá rơ an phi vằn Cá rô phi coi đối tượng nuôi thuỷ sản có tiềm to lớn cho va n tiêu thụ nội địa cho xuất nên đầu tư nghiên cứu phát triển ie gh tn to mạnh kỷ 21 (Fitzsimmons, 2000)[16] Nước ta có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nuôi trồng thuỷ sản: Diện p tích mặt nước tiềm phong phú, nhiên chưa khai thác nl w cách có hiệu Những năm gần sản lượng nuôi thuỷ sản nước d oa không ngừng tăng cao đa dạng sản phẩm Hiện diện tích ni an lu sản lượng cá rô phi nước ta phát triển mạnh Tuy nhiên, miền u nf va Bắc Việt Nam lại gặp khó khăn ni cá rơ phi mùa đơng lạnh: mùa vụ ni ngắn, kích thước thương phẩm nhỏ tâm lý sợ cá bị chết rét ll oi m thu hoạch từ sớm Để đẩy nhanh đưa cá rô phi thành đối tượng nuôi chủ z at nh lực miền Bắc, tương lai cần phải khắc phục nhược điểm hình thức canh tác Việc xem xét khả chịu lạnh cá rô z phi xem khía cạnh khoa học để dần nâng cao l gm @ khả chịu lạnh cá rô phi m co Trong năm vừa qua có nhiều cơng trình nghiên cứu thành cơng nhằm phát huy đặc tính ưu việt đáp ứng nhu cầu người nuôi công an Lu trình nghiên cứu cho cơng nghệ sản xuất giống cá rơ phi tồn đực thơng qua n va ac th si sử dụng hormon, lai xa, tạo siêu đực Chọn giống biện pháp nhằm tăng khả thích ứng động vật với điều kiện môi trường Cá rô phi đơn tính dịng Đường Nghiệp thuộc đời lai F1 nguồn gốc Philipin có tỷ lệ đực cao đạt 100%, chúng có kích thước, trọng lượng thể lớn, ngắn, đầu nhỏ, lưng cao, mắt lồi sếch, mõm gẫy, mồm vểnh ngược lên, thịt dày xương răm, mùi vị cá thơm ngon thuộc loại cá sạch, có giá trị kinh tế cao So với cá rơ phi thơng thường, cá rơ Đường Nghiệp có khả lớn nhanh tốc độ siêu tốc tối đa nặng từ 3,5 đến 4kg/ Loại cá rô có lu khả chịu đựng nhiệt lượng oxi nước thấp thơng thường Có thể an ni môi trường nước ngọt, nước lợ, nước mặn, tốc độ sinh trưởng nhanh va n bệnh tật chịu rét cao Khi cá từ đến kg/ phát triển lớn bình thường gh tn to Dùng thức ăn cơng nghiệp có hệ số từ đến 1,2kg thức ăn / 1kg cá Hiện cá rô ie phi Đường Nghiệp Philipin đối tượng ni giới chọn p đối tượng số cho nghề nuôi cá rô phi xuất nl w Cá rơ phi đơn tính dịng Đường Nghiệp bà nông dân áp d oa dụng ni thành cơng Nó đạt suất cao mang lại giá trị kinh tế giúp bà an lu cải thiện sống Hiện cá rô Đường Nghiệp Philipin đối tượng nuôi xuất nước ta ll u nf va giới chọn đối tượng số cho nghề nuôi cá rô phi oi m Trước gia tăng diện tích ni cá rơ Đường Nghiệp nay, vấn đề z at nh cần thiết cần giải tăng suất ương để đáp ứng đủ nhu cầu cho người nông dân số lượng chất lượng giống, giảm z giá thành sản phẩm nhằm hoàn thiện quy trình sản xuất giống để nghề ni cá rơ @ l gm Đường Nghiệp ổn định Một hương nghiên cứu cho mục tiêu m co trình độ kỹ thuật ương phải đảm bảo Xuất phát từ tình hình thực tế tơi thực đề tài  Đánh giá khả sản xuất cá rơ phi đơn tính Đƣờng an Lu Nghiệp ƣơng từ giai đoạn cá hƣơng lên cá giống  n va ac th si 36 chiều rộng dầy cá rô phi Đường Nghiệp tuân theo quy luật sinh trưởng động vật chiều dài từ 16cm tăng lên 36cm, chiều rộng từ 3,2 cm tăng lên 7,6 cm, dầy từ 2,1 cm lên 4,3 cm từ bắt đầu thả đến kết thúc tuần tuổi Qua cho thấy tốc độ tăng trưởng phát triển cá rô phi Đường Nghiệp lớn 4.2.2.2 Khối lượng cá qua kỳ cân Để đánh giá khả sinh trưởng cá rô phi Đường Nghiệp sở kết theo dõi khối lượng tích lũy qua tuần ni, tiến hành lu xác định khả sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tương đối, sinh trưởng tuyệt an đối cá rô phi Đường Nghiệp Kết thể bảng sau: va n Bảng 4.4 Khối lƣợng tích lũy to Sinh trƣởng tích lũy Trong tuần (tuần) (g/con) (g/tuần) Bắt đầu nuôi thả 3,00 p ie gh tn Thời gian 3,10 0,10 oa 3,27 0,17 3,52 0,25 4,52 1,00 6,72 2,20 3,80 0,74 nl w d ll u nf oi m TB va an lu z at nh Số liệu bảng 4.4 cho thấy: khả sinh trưởng khối lượng trung z bình cá rơ phi Đường Nghiệp tuần nuôi tăng lên rõ rệt Tuần @ gm bước đầu nuôi vào tháng năm 2015 thời tiết lạnh, nhiệt độ thấp cá m co l không ăn nhiều tiếp xúc với mơi trường mới, cá chưa thích nghi nên sinh trưởng chậm Từ tuần thời tiết ấm dần, thích nghi với mơi an Lu trường, khả sinh trưởng khối lượng cá tăng theo n va ac th si 37 4.2.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối cá Để đánh giá khả sinh trưởng cá rô phi Đường Nghiệp sở kết theo dõi khối lượng tuyệt đối tương đối qua tuần nuôi, tiến hành xác định khả sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối cá rô phi Đường Nghiệp Kết thể bảng sau: Bảng 4.5 Sinh trƣởng tuyệt đối tƣơng đối Tƣơng đối Tuyệt đối (%) (g/con/ngày) Bắt đầu nuôi -1 3,25 0,010 1-2 5,34 0,020 2-3 7,36 0,040 3-4 24,87 0,143 4-5 39,15 0,314 TB 16,00 0,110 Giai đoạn lu an n va p ie gh tn to nl w oa Số liệu bảng 4.5 cho thấy: Tốc độ sinh trưởng cá rô phi Đường d Nghiệp phù hợp với quy luật sinh trưởng theo giai đoạn động vật Ở tuần an lu va đầu, sinh trưởng tuyệt đối thấp, đạt 0,01 g/con/ngày Ở giai đoạn tuần ll u nf tuổi, cá rơ phi có tốc độ sinh trưởng tuyệt đối cao đạt 0,314 g/con/ngày oi m Cá rơ phi Đường Nghiệp có diễn biến sinh trưởng tương đối tăng z at nh dần Chúng tăng chậm giai đoạn tuần đầu, đặc biệt ba tuần đầu 3,25 %, 5,34 %, 7,36 % Sinh trưởng tương đối tăng nhanh tuần z gm @ cuối, đặc biệt cao tuần (39,15 %) cá thích nghi với môi trường sống nhiệt độ tăng lên Nhìn chung, tốc độ sinh trưởng cá rơ phi l m co Đường Nghiệp tuân theo quy luật sinh trưởng chung động vật an Lu n va ac th si 38 4.2.3 Tiêu thụ thức ăn Để đánh giá khả tiêu thụ thức ăn cá rô phi Đường Nghiệp kết hợp với kỹ sư tiến hành lập công thức thức ăn cho cá Kết thu sau: Bảng 4.6 Tiêu thụ thức ăn qua giai đoạn Trong ngày Cộng dồn (tuần) (g/con) (g/con) 0,093 0,093 0,098 1,910 0,105 2,015 0,135 2,150 0,201 2,351 TB 0,126 1,704 lu Thời gian an n va p ie gh tn to w oa nl Ghi chú: Thức ăn cám công nghiệp hãng cargill với hàm lượng dinh dưỡng d sau: Protein thô tối thiểu 30%, xơ thô tối đa 6%, lysine tổng số nhỏ 1,3%, lu an lượng trao đổi tối thiểu 2.240 Kcal/kg, protein tiêu hóa tối đa 26%, canxi khoảng từ đa 11% ll u nf va 0,5 – 2,5%, photpho tổng số từ – 2%, methionine + cystine tổng số tối thiểu 0,9%, độ ẩm tối oi m Số liệu bảng 4.6: Khả tiêu thụ thức ăn cá rô phi Đường Nghiệp z at nh qua tuần ni, vào cơng thức mà tính khối lượng thức ăn cho cá Thức ăn tăng qua tuần nuôi : từ tuần khối lượng thức z 0,093g/con/ngày đến tuần cuối khối lượng tăng 0,201g/con/ngày Từ @ gm ta thấy khả tiêu thụ thức ăn cá rô phi Đường Nghiệp lớn m co l 4.2.4 Thay đổi mơi trường q trình ương ni Trong q trình ương ni có yếu tố gây ảnh hưởng đến sinh an Lu trưởng phát triển cá như: pH, nhiệt độ, độ trong, oxy hịa tan Chúng n va ac th si 39 tơi tiến hành đo vào ngày cố định tuần, kết thể bảng 4.7 Bảng 4.7 Môi trƣờng ƣơng nuôi cá qua giai đoạn Thời gian Độ pH Nhiệt độ (oC) 6,80 22,0 35,0 6,00 7,10 23,5 33,0 5,80 7,50 25,0 30,0 5,70 8,30 25,6 24,0 5,50 8,10 26,5 22,0 5,00 TB 7,56 24,5 30,6 5,60 (tuần) (cm) Oxy (mg/l) lu an n va p ie gh tn to Theo các số liệu môi trường đươ ̣c ghi ở bảng 4.7 cho thấ y yế u tố môi nl w trường quá trin ̀ h thực nghiê ̣m tương đố i thić h hơ ̣p cho sự sinh trư ởng d oa phát triển cá rô phi Đường Nghiệp cụ thể là: an lu pH dao đô ̣ng giữa các ̣t kiể m tra, có chênh lệch lớn (6,8 – 8,1) pH va tuần 1, 2, phù hợp với phát triển cá, đến tuần 4, pH tăng ll u nf trình hoạt động thể cá thải nhiều khí NH3 (amoniac) nên làm cho oi m môi trường pH thay đổi theo chiều hướng tăng dần từ 6,8 lên đến 8,1 z at nh nằm ngưỡng sinh trưởng phát triển Theo Lê Quang Long (1964)[7] đô ̣ pH thić h hơ ̣p cho sự phát triể n và sin h trưởng củ a cá là 6,5 – z Như độ pH đo ao ni hồn tồn phù hợp cho cá gm @ sinh trưởng cá m co l Nhiê ̣t đô ̣ suố t quá triǹ h ương ni dao động từ 22oC đế n 26,5oC hồn toàn phù hợp với ngưỡng nhiệt độ sinh trưởng và phát triể n cá rô an Lu phi Tuy nhiên, khơng phải nhiệt độ thích hợp cho cá rô phi sinh n va ac th si 40 trưởng phát triển Vì theo Lê Quang Long (1964)[7] Bardach cs, 1972)[11] nhiệt độ cho cá 28 – 30oC Sự biến động độ nước q trình ương ni có xu hướng giảm dần thời gian nuôi cá tăng lên cụ thể là: Ở tuần 1, 2, độ cao ổn định giúp cho cá thích nghi sinh trưởng Tuy nhiên, tuần 4, độ giảm mạnh cá hoạt động mạnh đáy ao độ nằm giới hạn cho phép Vì theo Lê Quang Long (1964)[7] độ cho cá nước 20 40 cm lu Để thấy rõ diễn biến môi trường pH ương nuôi cá, chúng an thể qua hình 4.2 sau: n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu m oi Hình 4.2: Đồ thị biến động độ pH q trình ương cá rơ phi z at nh Hình 4.2 cho thấy độ pH nước có biến động tăng dần theo thời gian nuôi cá Trong ao ương , nhiê ̣t đô ̣ đươ ̣c cung cấ p chủ yế u từ bức xa ̣ mă ̣t trời Ngồi cịn từ phản ứng hóa học, sự phân hủy các hơ ̣p chấ t hữu tầng nước đáy ao Nhiê ̣t đô ̣ ảnh hưởng trực tiế p hoă ̣c gián tiế p tới sự sinh trưởng và phát triể n của cá Để thấy rõ diễn biến nhiệt độ nước qua tuần, thể cụ thể qua hình 4.3 z m co l gm @ an Lu n va ac th si 41 lu an n va Hình 4.3: Đồ thị biến động nhiệt độ nước q trình ương ni tn to Để thấy rõ biến động độ nước ương nuôi cá, p ie gh thể qua hình 4.2 sau: d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z Hình 4.4: Đồ thị biến động độ nước trình ương ni gm @ l Ơxy hịa tan hay cịn gọi tắt DO lượng dưỡng khí oxy hòa m co tan nước, cần thiết cho hơ hấp cá Trong chất khí hịa tan an Lu nước, oxy hịa tan đóng vai trò quan trọng Để thấy rõ thay đổi nồng độ oxy hịa tan, chúng tơi thể cụ thể qua đồ thị sau: n va ac th si 42 lu an n va Hình 4.5: Đồ thị biến động oxy hịa tan q trình ương ni tn to Hình 4.5: Cho thấy, quá trình ương ni , nờ ng ̣ oxy hịa tan gh biế n đô ̣ng không lớn từ 6,0 – 5,0 mg/l Đây ngưỡng oxy thích hợp cho p ie sinh trưởng phát triển cá Vì theo Lê Quang Long (1964)[7] w oxyhoaf an cho cá rô phi từ 2mg/l – 8mg/l Bảng 4.8: Hiệu kinh tế ƣơng nuôi cá d oa nl 4.2.5 Hiệu kinh tế 15 480đồng/ 7.200.000 Gam 02 1,5 nghìn/1g 3.000 kg 550 11nghìn/kg 6.050.000 60 100nghìn/ngày 6.000.000 kg ll u nf Vạn oi 19.523.00 119.000 l gm Con Thành tiền @ Cá giống z Ngày vnđ Tổng chi Đơn giá z at nh Cơng ĐVT va Thuốc ương ni Thức ăn 1,5 nghìn/con 178.500.000 m co 158.977.900 an Lu Hiệu 270.000 an Chi Giống Tổng thu 1,5 nghìn/1kg Nội dung Vơi bột trình Số lƣợng 180 m lu Hiệu n va ac th si 43 Số liệu bảng 4.8 cho thấy: tổng chi phí chi nhỏ (19.523.000 vnđ) Tổng chi phí giống trung bình đợt 7.200.000vnđ Tổng chi phí trung bình thuốc 3.000vnđ, thức ăn 6.050.000vnđ, công lao động 6.00.000vnđ Trong tổng thu từ bán 119.000 cá 178.500.000 vnđ Vậy lợi nhuận thu từ việc ương nuôi cá rô phi Đường Nghiệp cao, đạt 158.977.900 cho ương nuôi 150.000 tuần nuôi dưỡng lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 44 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết thu thí nghiệm này, chúng tơi rút số kết luận sau: - Tỷ lệ sống cá rô phi Đường Nghiệp cao, kết thúc giai đoạn nuôi lên cá giống đạt 97,4% - Sinh trưởng cá hương qua thời gian thí nghiệm (5 tuần) tăng nhanh lu kích thước chiều đo chiều dài từ 16cm lên 36cm, chiều rộng từ an 3,2cm lên 7,6cm, dầy từ 2,1cm lên 4,3cm va n - Khả sinh trưởng khối lượng trung bình cá rô phi Đường - Lượng tiêu thụ thức ăn lớn từ 0,093g/con/ngày lên 0,201g/con/ngày - pH nhiệt độ tuần ương nuôi tăng dần từ tuần đầu đến p ie gh tn to Nghiệp tuần nuôi tăng lên rõ rệt từ 3,0g lên 6,72g nl w tuần thứ pH tăng từ 6,8 lên 8,1 nhiệt độ từ 22oC lên 26,5oC d oa - Độ hàm lượng oxy hòa tan giảm dần q trình an lu ương ni độ từ 35 cm xuống 22 cm, hàm lượng oxy từ 6,0 u nf va mg/l xuống 5,0 mg/l - Nuôi cá rô phi Đường Nghiệp từ cá hương lên cá giống đem lại hiệu ll oi m kinh tế cao, với vốn đầu tư ban đầu 19.523.000 vnđ sau tuần ương 5.2 Đề nghị z at nh nuôi đem lại lợi nhuận cao với số tiền 158.977.900 vnđ z Cần nghiên cứu kỹ thuật sinh sản lai để lai tạo thành l gm @ cơng dịng cá khả thích nghi sinh trưởng cá m co Cần đưa cá hương nuôi nhiều tỉnh miền núi phia bắc để thấy rõ an Lu n va ac th si 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt: Bộ Thủy Sản (2004), Tổng quan tình hình ni tiêu thụ cá rơ phi thế giới Nguyễn Công Dân Trần Văn Vỹ (1996), Kỹ thuật nuôi cá rô phi vằn, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Công Dân (1998), Đánh giá kết hóa số dịng cá rơ phi chọn giống (Oreochromis niloticus) nhập nội Miền Bắc Việt Nam, tuyển tập báo cáo khoa học hội thảo khoa học toàn quốc nuôi lu an trồng thủy sản trang 172-177 Nguyễn Việt Dũng (2008), So sánh tốc độ sinh trưởng cá rơ phi n va to chọn giống dịng NOVIT ( Oreochromis niloticus) ngưỡng nhiệt độ Nguyễn Dương Dũng, Nguyễn Tường Anh (2003), Kích thích cá chép p ie gh tn khác nhau, Luận văn tốt nghiệp, trang 10 sinh sản 17α- hydroxy-20β-dihydroprogesteron sau liều sơ nl w LHRH-A Tuyển tập Báo cáo Khoa học Nuôi trồng Thuỷ sản Hội d oa nghị Khoa học Toàn quốc lần thứ (24- 25/11/2003) NXB Nơng nghiệp an Vũ Đình Liệu (2004), Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá rô phi đạt tiêu va lu 262-265 Lê Quang Long (1964), Sinh lý, sinh thái cá rô phi khu vực khí hậu oi m ll u nf chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, Hội Nghề Cá Việt Nam (VINAFIS) Nguyễn Hữu Ninh Ngô Phú Thỏa – Viện Nghiên cứu nuôi trồng Thủy z sản Lê Văn Thắng (1999), Nghiên cứu chuyển giới tính cá rơ phi O.niloticus gm @ z at nh miền Bắc, Luận văn phó tiến sỹ l 10 Phạm Anh Tuấn (1996), Báo cáo tổng kết dự án : Xây dựng mô hình nuôi an Lu thủy sản I m co cá rô phi thương phẩm hướng tới xuất khẩu, Viê ̣n Nghiên cứu Nuôi trồ ng n va ac th si 46 II Tiếng Anh: 11 Balarin J.D and Haller R.D(1982), The intensive culture of Tilapia in tank, raceways and cages, pp 265 – 356, in Muir J.E and Roberts R.J (eds), Recent Advances in Aquaculture Croom Helm Ltd, London 12 Bardach J.E, Ryther J.H and Mclarney W.O (1972), Aquaculture: The farming and husbandry of fresh water and marine organisms, John Wiley and sons Inc, New York, USA 13 Bentsen (1998), Genetic improvement of farmed tilapias: Composition lu and genetic parameters of a synthetic base population of Oreochromis an niloticus for selective breeding va n 14 Bongco Aurea Abrajano (1991), Effect of stocking density on the to spawned in net hapas, Msc Thesis, Asian Institute of Technology p ie gh tn reproductive performance og Nile Tilapia (O niloticus, Linnaeus) Bangkok, Thailand nl w 15 Chervinski J (1982) Environmental physiology of tilapias pp 119 – 128, d oa In: R.S V Pullin and Low R.H – McConeel (Eds), The Biology and an lu Culture of Tilapia ICLARM Conference Proceedings 7, 432p, ICLARM, u nf va Manila, Philippines 16 Fitzsimmons (2000), Futuretrends of tilapia aquaculture in the americas ll oi m 17 Hepher D, Pruginin, Y.(1982) Tilapia culture in pond under control z at nh condition In: R.S.V Pullin and H.R Lowe Mc.Conell (Eds), The Biology and Culture of tilapia, ICLARM, Conference Proceedings 7, 432 p z ICLARM, Manila, Philippines, pp 185 – 203 gm @ 18 Khater and Smistherman (1998), Cold tolerance and growth of three l m co strains of O niloticus, p 215 – 218, In R S V Pullin, T Bhukaswan, K Tonguthai and Maclean (eds), The second International Symposium on an Lu Tilapia in Aquaculture ICLARM Conference Proceedings 15 632p n va ac th si 47 Department of Fishries, BangKoK, ThaiLand and International Center for Living Aquatic Resource Managerment, Manila, Philippines 19 Low – Mc Connell R H (1982), Tilapia in Fish Communities In: The biology and culture of Tilapia, ICLARM Conference proceeding, (eds) R S V Pullin, R H Lowe – Mc Connell), ICLARM, Manila, Philippines 20 Macintosh D.J, Little D.C (1995) “Nile tiapia(Oreochromis niloticus)”, Brood stock Management and Egg and Larval Quality, N.R Bromage and R.J Roberts (Eds.), Institute of Aquaculture and Blackwell lu 21 Tayamen M and Guerrero R.D (1998), Extention program in Support of an the tilapia in the Philippines, p 575 – 584, In Pullin, T Brukaswan, K va n Tonguthai and Maclean (eds), The second International Symposium on to Derartment of Fishries BangKoK ThaiLand and International Center for p ie gh tn Tilapia in Aquaculture ICLARM Conference Proceedings 15, 632p Living Aquatic Resource Managerment, Manila, Philippines.Science, pp nl w 277- 320 d oa III Tài liệu mạng an lu 22 Công nghệ phục vụ nuôi cá rô phi xuất (2008) u nf va carophi/tech_carophi/kythuat2_carophi.htm, Ngày truy cập 23/03/2010 23 Cá rô phi vằn, viewst&sid=36, Ngày truy cập 23/03/2010 ll oi m 24 Một số đặc điểm sinh học cá rô phi, Truy cập ngày 17/07/ 2010 z at nh /faq/index.php?action=article&cat_id=003001&id=1031, z @ 25 Tiềm phát triển cá rô phi vằn l gm pages/home.asp?p=xem&g=1&m=4&n=1&i42, Truy cập ngày 02/3/2010 28 Truy cập ngày 15/05/2010 m co 26 Tình hình ni cá rơ phi giới, /singlefile.php?cid=31&lid=270, an Lu n va ac th si lu an n va to p ie gh tn Hình 4.1: Cá rô phi Đƣờng nghiệp giai đoạn cá giống d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z gm @ m co l Hình 4.2: Ao chứa cá giống để xuất bán an Lu n va ac th si lu an n va gh tn to p ie Hình 4.3: Dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nƣớc d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Hình 4.4 Bán cá rơ phi Đƣờng Nghiệp giai đoạn cá giống n va ac th si lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Hình 4.5: Cám Cargill dùng cho cá n va ac th si