Nghề đúc đồng ở phú lộc, thị trấn diên khánh, huyện diên khánh, tỉnh khánh hòa đề tài sinh viên nghiên cứu khoa học cấp trường 2013

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA VIỆT NAM HỌC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG NĂM 2013 Tên cơng trình: Nghề đúc đồng Phú Lộc, thị trấn Diên Khánh, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hoà Sinh viên thực hiện: Thành viên: Kim I Seul, Chae Hee Gun, Kim Hee Jea, Kim Dong Hyeon, Lee Soo Kyung, Người hướng dẫn: ThS Đào Mục Đích 105VNH 0018 (Nhóm trưởng) 08VNH16 08VNH17 08VNH11 105VNH0033 MỤC LỤC TÓM TẮT MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: MỘT SỐ NÉT CHUNG VỀ PHÚ LỘC VÀ NGHỀ ĐÚC ĐỒNG Ở PHÚ LỘC, HUYỆN DIÊN KHÁNH, TỈNH KHÁNH HOÀ 1.1 Vị trí địa lý, đặc điểm tự nhiên xã hội Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hoà 1.2 Đôi nét nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hồ CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH ĐÚC ĐỒNG Ở PHÚ LỘC, HUYỆN DIÊN KHÁNH, TỈNH KHÁNH HOÀ 2.1 Nguyên liệu đúc đồng………………………………………………………….… 2.2 Dụng cụ đúc đồng 10 2.3 Lò nấu đồng 15 2.4 Nấu đồng 16 2.5 Nung khn rót đồng vào khn 16 2.6 Gia công nguội 18 2.7 Khía cạnh kinh tế nghề đúc đồng Phú Lộc, Diên Khánh 18 CHƯƠNG 3: NGHỀ ĐÚC ĐỒNG TRUYỀN THỐNG Ở HÀN QUỐC VÀ SO SÁNH VỚI NGHỀ ĐÚC ĐỒNG TẠI PHÚ LỘC, HUYỆN DIÊN KHÁNH, TỈNH KHÁNH HOÀ …………………………………… 19 3.1 Sơ lược nghề đúc đồng Hàn Quốc ………………………… 19 3.2 Một số hình ảnh nghề đúc đồng Hàn Quốc khứ 20 3.3 Điểm khác biệt nghề đúc đồng Hàn Quốc Việt Nam ……… 23 3.4 Những ưu nhược điểm nghề đúc đồng Hàn Quốc & Việt Nam 24 KẾT LUẬN 26 KIẾN NGHỊ 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 PHỤ LỤC 29 TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu khoa học “Nghề đúc đồng khóm Phú Lộc, thị trấn Diên Khánh, huyện Duyên Khánh, tỉnh Khánh Hoà” chúng tơi gồm có ba chương phần kết luận Trong chương một, chúng tơi trình bày số nét tiêu biểu vị trí địa lý, đặc điểm tự nhiên xã hội Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hồ Bên cạnh đó, chương 1, chúng tơi giời thiệu đôi nét nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hoà Ở chương thứ hai, chúng tơi mơ tả lại quy trình đúc đồng gồm công đoạn như: chuẩn bị nguyên liệu, thiết kế loại khuôn đúc đồng, kỹ thuật nung khuôn, loại nồi nấu đồng dụng cụ sử dụng trình đúc đồng, cách nấu đồng, rót đồng vào khn gia cơng làm nguội Chúng tơi nêu vài khía cạnh kinh tế văn hoá nghề đúc đồng địa phương Ở chương thứ ba, giới thiệu đôi nét nghề đúc đồng Hàn Quốc khứ so sánh phương pháp đúc đồng Hàn Quốc Việt Nam Ngồi ra, chúng tơi so sánh ưu điểm nhược điểm nghề đúc đồng Hàn Quốc Việt Nam Cuối cùng, phần kết luận, chúng tơi có trình bày thuận lợi khó khăn nghề đúc đồng địa phương, đồng thời đưa kiến nghị người dân địa phương để giúp ngành nghề phát triển MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việt Nam đất nước có nhiều nghề thủ cơng truyền thống Nghề đúc đồng nghề thủ cơng hình thành phát triển từ lâu đời Việt Nam Hàn Quốc Với mong muốn tìm hiểu thêm nghề đúc đồng quốc gia, giá trị văn hoá phi vật thể bảo tồn làng nghề truyền thống Việt Nam, đời sống, văn hóa người Việt nói chung, chúng tơi chọn đề tài “Nghề đúc đồng Phú Lộc, thị trấn Diên Khánh, huyện Dun Khánh, tỉnh Khánh Hồ” Tình hình nghiên cứu đề tài Theo tìm hiểu nhóm chúng tơi, cơng trình nghiên cứu “Những nghề làng nghề truyền thống tỉnh Khánh Hoà – Làng nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh”, tác giả Ngô Văn Ban trình bày làng nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh Ngồi ra, cịn có số viết ngắn đăng tập san địa phương, báo chí, internet nói nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh Những viết cung cấp cho người đọc thông tin khái quát nghề đúc đồng Phú Lộc, Diên Khánh Chẳng hạn như: - Tác giả Nguyễn Viết Trung với Làng đúc đồng Phú Lộc Tây đăng địa http://tourdulichtrongnuoc.dulichvietnam.com.vn/lang-nghe-viet/lang-ducd%E1%BB%93ng-phu-l%E1%BB%99c-tay/ Ngồi ra, cịn có viết giới thiệu nghề đúc đồng địa phương như: Làng nghề đúc đồng trăm tuổi Khánh Hòa đăng địa chỉ: http://vietbao.vn/Kham-pha-Viet-Nam/Lang-nghe-duc-dong-tram-tuoi-o-KhanhHoa/80102498/147/ Bên cạnh đó, tác giả Bích La nêu trăn trở khó khăn người làm nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh với hai viết : Trăn trở với nghề truyền thống đăng trang http://www.ninhhoatoday.net/ttnhky39-6.asp viết Đỏ lửa trở lại đăng trang http://www.baokhanhhoa.com.vn/xa-hoi/201209/dolua-tro-lai-2184049/ Liên quan tới khía cạnh văn hoá nghề đúc đồng, tác giả Quỳnh Nga & Minh Đức miêu tả buổi lễ cúng tổ nghề đúc đồng với viết Cúng tổ nghề đúc đồng Diên Khánh đăng trang http://ktv.org.vn/web/ktv/view//asset_publisher/2Fxp/content/cung-to-nghe-%C4%91uc-%C4%91ong-o-dienkhanh;jsessionid=50C020058E668BE67A100593DF612671?redirect=http%3A%2F% 2Fktv.org.vn%2Fweb%2Fktv%2Fview%2F%2Fasset_publisher%2F2Fxp%2Fcontent%2F%25C4%2591am-cuoi-duoinuoc%2F10157%3Bjsessionid%3D50C020058E668BE67A100593DF612671 Nhìn chung, nghiên cứu viết cung cấp đặc điểm khái quát nghề đúc đồng địa phương trình bày vài khía cạnh văn hố khó khăn làng nghề Tuy nhiên chưa có viết giới thiệu nghề đúc đồng truyền thống Hàn Quốc so sánh nghề với nghề đúc đồng Việt Nam Mục đích nhiệm vụ đề tài Mục đích đề tài tìm hiểu nghiên cứu đặc điểm nghề đúc đồng truyền thống làng nghề Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hoà Qua việc nghiên cứu làng nghề này, nhóm chúng tơi hiểu thêm văn hóa, phong tục, tập quán cư dân sinh sống địa phương hiểu thêm nghề truyền thống Việt Nam Từ mục đích trên, nhóm thực tế đến địa phương để trực tiếp quan sát, tìm hiểu nghiên cứu nguyên liệu đúc đồng, cách sử dụng dụng cụ để đúc đồng, cơng đoạn đúc đồng, tìm hiểu bí nghề Chúng tơi vấn nghệ nhân làm nghề đúc đồng khía cạnh văn hoá kinh tế nghề, thuận lợi khó khăn người làm nghề đúc đồng, … Cuối cùng, tiến hành so sánh nghề đúc đồng truyền thống địa phương với nghề đúc đồng truyền thống Hàn Quốc 4 Cơ sở lý luận phương pháp nghiên cứu Để thực đề tài này, nhóm chúng tơi kết hợp nhiều phương pháp nghiên cứu khác như: phương pháp quan sát, tham dự, phương pháp vấn Phương pháp quan sát, tham dự Nhóm chúng tơi đến hộ làm nghề đúc đồng để tìm hiểu nguyên liệu đúc đồng, cách sử dụng dụng cụ đúc đồng, cơng đoạn đúc đồng, tìm hiểu bí đúc đồng làng nghề đúc đồng khóm Phú Lộc, thị trấn Diên Khánh, huyện Duyên Khánh, tỉnh Khánh Hồ Nhóm chúng tơi quan sát hoạt động đời sống người dân địa phương Nhóm chúng tơi ghi chép tất quan sát vào sổ tay chụp ảnh để ghi lại công đoạn nghề thủ công truyền thống Phương pháp vấn sâu Nhóm chúng tơi tiến hành vấn nghệ nhân (những người làm nghề đúc đồng), câu hỏi liên quan đến nghề làm đúc đồng ghi âm tất vấn Sau đó, chúng tơi tiến hành gỡ băng ghi lại câu trả lời Giới hạn đề tài Do thời gian nghiên cứu có hạn (từ ngày 02/01/2013 đến ngày 12/01/2013) nên nhóm tập trung nghiên cứu nghề đúc đồng khóm Phú Lộc, thị trấn Diên Khánh, huyện Dun Khánh, tỉnh Khánh Hồ Sau đó, chúng tơi so sánh nghề đúc đồng địa phương với nghề đúc đồng truyền thống Hàn Quốc Đóng góp đề tài Qua đề tài nghiên cứu này, chúng tơi hy vọng trình bày cách tương đối hệ thống đầy đủ nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh Bên cạnh đó, giới thiệu cách khái quát nghề đúc đồng truyền thống Hàn Quốc khứ tại, khác nghề đúc đồng Hàn Quốc Việt Nam, ưu nhược điểm nghề đúc đồng hai quốc gia Ý nghĩa lý luận ý nghĩa thực tiễn Với đề tài nghiên cứu này, hy vọng cung cấp tư liệu nhỏ nghề đúc đồng truyền thống Phú Lộc, huyện Diên Khánh – nghề thủ công truyền thống cho người quan tâm đến nghề thủ công làng nghề truyền thống Việt Nam, đặc biệt cho bạn sinh viên nước theo học Việt Nam muốn đào sâu nghiên cứu tìm hiểu ngành nghề truyền thống Việt Nam Chúng tơi hy vọng sau chúng tơi có dịp mở rộng nghiên cứu so sánh nghề đúc đồng nghề thủ công truyền thống khác Việt Nam Hàn Quốc Kết cấu đề tài Đề tài nghiên cứu khoa học gồm: Phần mở đầu Phần nội dung gồm: Chương 1: Một số nét chung Phú Lộc nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hồ Chương 2: Quy trình đúc đồng vài khía cạnh kinh tế nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hoà Chương 3: Nghề đúc đồng truyền thống Hàn Quốc so sánh với nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hồ Kết luận Phụ lục: Trình bày danh sách cộng tác viên tham gia vấn, giới thiệu số hình ảnh nhóm nghiên cứu địa phương, nhật ký điền dã nhóm nghiên cứu CHƯƠNG MỘT SỐ NÉT CHUNG VỀ PHÚ LỘC VÀ NGHỀ ĐÚC ĐỒNG Ở PHÚ LỘC, HUYỆN DIÊN KHÁNH, TỈNH KHÁNH HỒ 1.1 Vị trí địa lý, đặc điểm tự nhiên xã hội Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hồ Hình 1: Bản đồ Huyện Diên Khánh (Nguồn: Internet) Theo theo Wikipedia tác giả Ngô Văn Ban (2010), Phú Lộc nằm phía bắc Thành Diên Khánh ven sơng Cái, Nha Trang Sông Cái Nha Trang chảy qua địa phận Phú Lộc đặt tên sơng Phú Lộc Xưa, làng (xã) Phú Lộc có tên Phú Lộc phụ luỹ xã, thuộc tổng Trung, huyện Hoa Châu, phủ Diên Khánh, trấn Bình Hồ Từ năm 1832, Phú Lộc thuộc tỉnh Khánh Hoà, nhập huyện Hoa Châu vào huyện Phước Điền lập tổng tổng Trung Châu Hiện nay, xu phát triển đô thị ngày cao nên thị trấn Diên Khánh chuyển sang mơ hình quản lý Tổ Dân phố: Tổ Dân phố 10 (Phú Lộc Đông), Tổ Dân phố 11 (Phú Lộc Tây 1), Tổ Dân phô 12 (Phú Lộc Tây 2) Bốn Tổ Dân phố Phú Lộc nằm diện tích đất 196,8 ha, dân số 11.222 người với 1,848 hộ Phú Lộc có nhiều di tích lịch sử - văn hố, Văn miếu Diên Khánh, đình Phú Lộc, miếu Tam Toà Miếu Cây ké, Miếu Củ Chi, Miếu Tứ Chánh, Am Đồng Nhánh (Am Miếu kết hợp phối thờ Bà Thiên Y A NA), hệ thống chùa làng hệ thống Nhà thờ Họ Phú Lộc có nhiều làng nghề truyền thống làng nghề đúc đồng, nghề làm nón, nghề làm bánh tráng, nghề làm bún… 1.2 Đôi nét nghề đúc đồng Phú Lộc, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hoà Theo Ngơ Văn Ban (2010), từ xưa, Phú Lộc có nghề đúc đồng tiếng sản phẩm tinh xảo Có lẽ làng gần lỵ sở tỉnh Khánh Hịa, làng có nhiều đền miếu, chùa chiền, nơi thuận tiện giao lưu buôn bán khắp nơi … nên nhu cầu vũ khí, đồ tế lễ (tế khí), đồ dùng sinh hoạt hàng ngày làm đồng sản xuất cung cấp cho triều đình, cư dân địa, đưa bán khắp nơi Đến nay, chưa biết ông Tổ nghề đúc đồng Diên Khánh có từ Nhưng trải qua nhiều đời, trải qua nhiều hưng thịnh, nay, nghề đúc đồng Diên Khánh Phú Lộc tồn tại, khơng phát triển xưa Tại xóm Lị Đúc, diện tích canh tác nơng nghiệp khơng nhiều nên cư dân biết kết hợp nông nghiệp với ngành nghề thủ công để sinh sống Hiện có tộc họ có tiền nhân làm nghề đúc đồng lâu đời họ Biện, họ Trần họ Lê Những người tộc họ truyền lại nghề cho cháu người xóm làm kế sinh nhai ngày Trước năm 1975, làng nghề đúc đồng sản xuất phân tán theo hộ gia đình Việc sản xuất nhỏ lẻ, sản phẩm chủ yếu tiêu thụ huyện, tỉnh Sau năm 1975, Nhà nước có chủ trương tập trung phát triển kinh tế - xã hội, trọng khơi phục phát triển ngành nghề truyền thống địa phương Theo chủ trương sách đó, năm 1977, làng nghề đúc đồng Phú Lộc thành lập Tổ hợp đúc đồng đến năm 1979, Hợp tác xã Cao Thắng đời, tập hợp 150 xã viên có tay nghề tham gia Từ đó, sản phẩm làm đa dạng phong phú Ngoài sản phẩm dành cho việc thờ phụng đèn, lư, đài, cổ bồng …, hợp tác xã chế tạo vật dụng khác, xoong, nồi, vành xe đạp, lưỡi cày, bánh răng, chi tiết máy nông cụ, khn làm ngói… Trong năm 1979-1987, hợp tác xã Đúc Cao Thắng có hoạt động sản xuất kinh doanh phát triển Hợp tác xã sản xuất nhiều sản phẩm phục vụ cho đời sống thường ngày người dân, phục vụ cho công nghiệp, nông nghiệp, tạo công ăn việc làm ổn định làng nghề, nâng cao thu nhập cho xã viên Từ đó, năm 1982, Hợp tác xã Thủ Tướng Chính Phủ tặng thưởng Huân chương Lao Động Hạng Ba Từ sau 1988, với chủ trương Nhà Nước xóa bỏ bao cấp, phát triển kinh tế thị trường, sức yếu cạnh tranh, nên Hợp tác xã Đúc Cao Thắng gặp nhiều khó khăn, dẫn đến việc giải thể Hợp tác xã Các nghệ nhân trở làm ăn cá thể theo hộ gia đình dù khó khăn, họ giữ nghề truyền thống hơm Năm 2003, Tỉnh Khánh Hồ có chủ trương sách khôi phục, phát triển làng nghề tỉnh Do đó, Hợp tác xã đúc đồng với 40 hộ đời Hiện nay, có 1/3 hộ Hợp tác xã sản xuất nhà khuôn đúc, cung cấp cho hộ nấu đồng làm nên sản phẩm Sản phẩm chủ yếu Hợp tác xã sản xuất loại chân đèn thờ (đại, trung, tiểu), lư hương, đài để chén nước, cổ bồng, bình cắm hoa, chng chùa, phèn la, cúp linh vật đồng để thờ cúng, sản phẩm mỹ nghệ, đúc trống đồng nhỏ, tượng Bác Hồ có người đặt, số sản phẩm phục vụ cho nơng cơng nghiệp Có số sở tỉnh hợp đồng với Hợp tác xã sản xuất nhiều mặt hàng số chi tiết máy xay cà phê, kẹp đấu điện nhôm, gang … Hiện nay, làng nghề gặp khó khăn nhiều mặt, người tâm huyết ln trì nghề truyền thống tiếp tục bồi dưỡng cho hế sau để làng nghề đúc đồng Phú Lộc tồn phát triển 20 Hình 16: Hoa tai vào thời kỳ Tam Quốc Hàn Quốc (Nguồn: internet) 3.1.2 Các phương pháp đúc đồng Từ thời kỳ Đồ đồng, Hàn Quốc có nhiều sản phẩm (đồ đồng) đa dạng phong phú Các loại sản phẩm chia thành nhóm như: Đồ trang sức, đồ nghi lễ Phật giáo, đồ dùng sinh hoạt hàng ngày, v.v… Các sản phẩm khác nguyên liệu, cách làm,… Nói chung, có phương pháp gia cơng đúc đồng là: - Nung nóng đồng làm cho chúng mềm (단금) - Nung nóng đồng thành chất lỏng, sau khoảng thời gian đồng cứng lại (주금) Phương pháp sử dụng phổ biến từ xa xưa - Sử dụng dụng cụ có độ cứng cứng đồng để đục, cắt khoét đồng (조금) 3.2 Một số hình ảnh nghề đúc đồng Hàn Quốc khứ Làm khuôn Cách làm khuôn đúc đồng q khứ khơng có khác biệt 21 Hình 17: Làm khn (Nguồn: internet) Nấu đồng Trong q khứ, lị nầu đồng có kích cỡ nhỏ lượng đồng nấu Hiện nay, kích cỡ lị nấu đồng lớn nên lượng đồng nấu nhiều Hình 18: Cách nấu đồng khứ (hình bên trái) (hình bên phải), (Nguồn: internet) Đổ đồng vào khn Trong khứ, thợ nấu đồng phải trực tiếp đổ đồng nóng chảy vào khn Hiện nay, việc đổ đồng nóng chảy vào khn máy móc thực hiện, người thợ theo dõi máy đổ đồng nóng chảy vào khuôn phải mặc loại áo quần bảo hộ lao động để phịng tránh tai nạn Hình 19: Cách đổ đồng vào khn q khứ (hình bên trái) (hình bên phải), (Nguồn: internet) 22 Gia công nguội Trong khứ, công đoạn người thợ trực tiếp thực (gia công nguội) nên làm cho sản phẩm bị hư Hiện nay, cơng đoạn máy móc làm tự động nên xác, giảm thiểu số sản phẩm bi hư trình làm nguội giảm thiểu thời gian tối đa (chỉ cần phút để máy đánh bóng sản phẩm), khơng gây độc hại cho người thợ khơng hít phải bụi đồng Hình 20: Gia cơng nguội q khứ (hình bên trái) (hình bên phải), (Nguồn: internet) Thành phẩm Hình 21: Bộ lư hương, chân đèn (Nguồn: internet) 23 3.3 Điểm khác biệt nghề đúc đồng Hàn Quốc Việt Nam - Ở Việt Nam, qua khảo sát nghiên cứu nhóm chúng tơi, nghề đúc đồng cịn sản xuất hộ gia đình làng nghề truyền thống Trong đó, Hàn Quốc nghề đúc đồng hoá đại hóa Hầu sản phẩm đồng nhà máy sản xuất - Khi làm khuôn đúc đồng, Việt Nam sử dụng đất để làm khn Nhưng ở Hàn Quốc khơng cịn sử dụng đất mà sử dụng sáp để làm khuôn đúc đồng - Quy trình đúc đồng Hàn Quốc theo phương pháp “Lost wax casting” gồm công đoạn sau:  Làm mơ hình sáp (wax) Cơng đoạn giống cơng đoạn tạo mẫu Làm mơ hình sáp đất  Làm khuôn qua mơ hình Làm khn qua mơ hình sáp, ngun liệu khuôn thạch cao  Chia đôi khuôn Sáp đặt khuôn  Nấu đồng đổ vào vào khuôn  Làm lạnh  Phá khuôn làm nguội 24 Hình 22 : Đúc đồng Hàn Quốc theo phương pháp “Lost wax casting” (Nguồn: internet) 3.4 Những ưu điểm nhược điểm kỹ thuật nghề đúc đồng Hàn quốc so với kỹ thuật đúc đồng Việt Nam Ở Hàn Quốc Ưu điểm - Làm nghề đúc đồng an toàn Khi làm việc, thợ đúc đồng phải mặc đồ bảo hộ lao động trang bị loại thiết bị, dụng cụ an tồn lao động nón bảo hiểm, … - Có thể sản xuất với số lượng lớn sản phẩm Vì kỹ thuật đúc đồng máy móc thực hiện) - Dễ thực hoạ tiết cho sản phẩm - Không ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường sống người dân sống xung quanh 25 Nhược điểm - Hầu hết kỹ thuật đúc đồng giới hố (do máy móc thực hiện) Nên công ty không cần thuê nhiều thợ thủ công, nghệ nhân nghề Do vậy, số người theo nghề khơng cịn nhiều Việc thừa kế nghề truyền thống gia đình, dịng họ khơng làng nghề truyền thống dần biến Ở Việt Nam Ưu điểm - Nghề truyền thống gia đình, dịng họ làng nghề giữ gìn phát triển tạo nên nét văn hoá đặc sắc riêng cho địa phương Nhược điểm - Nghề đúc đồng nhiều yếu tố nguy hiểm cho người làm nghề - Do việc sản xuất cịn riêng lẻ hộ gia đình làng nên gây ô nhiễm cho môi trường sống người dân xung quanh - Do việc sản xuất cịn nhỏ lẻ hộ gia đình nên khó sản xuất sản phẩm với số lượng lớn có nhu cầu 26 KẾT LUẬN Ngày nay, sản phẩm thủ công phải cạnh tranh liệt với loại sản phẩm làm máy móc giá lẫn mẫu mã, đặc biệt sản phẩm nhập Thực tế, làng nghề đúc đồng Phú Lộc gặp nhiều khó khăn thử thách, chí có thời gian làng nghề phải ngưng hoạt động Tuy nhiên bây giờ, làng nghề tiếp tục trì hoạt động Điều cho thấy người dân tâm huyết với nghề, quan tâm cấp quyền địa phương Qua q trình tìm hiểu nghiên cứu làng nghề kết hợp với việc so sánh với làng nghề đúc đồng truyền thống Hàn Quốc, nhận thấy sản phẩm địa phương tạo nét đặc trưng riêng, mang hồn người dân Việt Nam Nếu đầu tư tin sản phẩm tinh xảo hơn, nâng cao khả cạnh tranh thị trường nước Ở Hàn Quốc, phủ có nhiều sách hỗ trợ khuyến khích ngành nghề thủ cơng truyền thống, chẳng hạn tìm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm thủ công, hỗ trợ vốn, nguyên liệu mặt sản xuất để nghệ nhân yên tâm làm nghề, thiết kế chuyến du lịch làng nghề cho khách du lịch nước Do vậy, theo chúng tơi, quyền địa phương Việt Nam nên có sách giúp đỡ người làm nghề đúc đồng Phú Lộc để làng nghề trì phát triển Điều tạo thêm công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân ngân sách địa phương, góp phần quảng bá làng nghề truyền thống thu hút thêm khách du lịch Qua chuyến thực tế này, nhóm chúng tơi có trải nghiệm vơ thú vị, không mở mang kiến thức ngành nghề thủ cơng mà cịn biết thêm nhiều nét văn hóa địa phương đời sống sinh hoạt, phong tục tập quán, ẩm thực người dân nơi 27 KIẾN NGHỊ Qua việc khảo sát thực tế, nhận thấy nghề đúc đồng địa phương chủ yếu thực phương pháp thủ công với thiết bị lạc hậu nên sản phẩm làm chủng loại, mẫu mã không phong phú Do đó, sức cạnh tranh với sản phẩm khác thị trường thấp Sản phẩm tiêu thụ tỉnh số tỉnh lân cận Phan Rang, Phú Yên, Bình Định Mặt khác, sản xuất phương pháp thủ công, cộng với mặt chật hẹp, nguồn nước hạn chế nên ảnh hưởng khơng đến môi trường sinh thái, sức khỏe người làm nghề đúc đồng Nguyên liệu cung cấp cho làng nghề không thiếu đầu mối cung cấp giá nguyên liệu ngày tăng làm cho giá thành sản phẩm tăng cao Đôi người sản xuất đành phải bán lỗ để tiêu thụ sản phẩm Theo nhóm chúng tơi, quyền cấp nên có sách hỗ trợ để bình ổn giá nguyên liệu Theo ý kiến người làm nghề đúc đồng địa phương, để mở rộng phát triển làng nghề cần nhiều vốn Tuy vậy, hộ sản xuất đa phần hộ nghèo, vốn Cho nên không đủ vốn để mở rộng quy mô, chí khơng có vốn để trì sản xuất Vì vậy, quyền địa phương nên quan tâm, giúp đỡ cách cho vay vốn với lãi suất ưu đãi để người dân có vốn sản xuất Hợp tác xã đúc đồng làng nghề Phú Lộc chưa có văn phịng Nơi giao dịch nhà ông Chủ nhiệm chỗ trưng bày sản phẩm Thậm chí khơng có nơi để xây cất nhà thờ Tổ Hơn nữa, hợp tác xã chưa có mặt sản xuất quy mô lớn Với diện tích đất chật hẹp mặt sản xuất làng nghề đúc đồng Phú Lộc bị thu hẹp Trung bình hộ đúc đồng có khoảng đình có từ đến 10 ㎡ Bên cạnh đó, nguồn nước phục vụ cho sản xuất chủ yếu lấy từ giếng đào giếng khoan nên bị hạn chế Hiện nay, hầu hết sản phẩm hợp tác xã sản xuất nhà xã viên Nên quyền địa phương xem xét cấp cho làng nghề mảnh đất để mở rộng sở phát triển sở thành điểm du lịch cho khách du lịch nước 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bích La, Đỏ lửa trở lại, http://www.baokhanhhoa.com.vn/xa-hoi/201209/do-luatro-lai-2184049/ Bích La, Trăn trở với nghề truyền thống, http://www.ninhhoatoday.net/ttnhky396.asp Hà Văn Đạo, Bấp bênh làng đúc đồng Diên Khánh, http://kinhtenongthon.com.vn/Story/kinhte-thitruong/dndn/2010/8/24515.html Làng nghề đúc đồng trăm tuổi Khánh Hòa, http://vietbao.vn/Kham-pha-Viet-Nam/Lang-nghe-duc-dong-tram-tuoi-o-KhanhHoa/80102498/147/ Làng Nghề Đúc Đồng Diên Khánh thôn Phú Lộc – thị trấn Diên Khánh – Nha Trang, http://thodia.vn/lang-nghe-duc-dong-o-dien-khanh-nha-trang.html Nguyễn Viết Trung, Làng đúc đồng Phú Lộc, http://tourdulichtrongnuoc.dulichvietnam.com.vn/lang-nghe-viet/lang-ducd%E1%BB%93ng-phu-l%E1%BB%99c-tay/ Ngô Văn Ban (2010), Những nghề làng nghề truyền thống tỉnh Khánh Hoà Làng nghề đúc đồng Phú Lộc huyện Diên Khánh Takano Masayoshi, Jang Dong Hoon, Cho Young San Lee Hye Jin (2009), Nghề đúc đồng Phường Đúc, Huế (Đề tài nghiên cứu sinh viên thực tập thực tế Huế năm 2009) Quỳnh Nga & Minh Đức, Cúng tổ nghề đúc đồng Diên Khánh, http://ktv.org.vn/web/ktv/view/-/asset_publisher/2Fxp/content/cung-to-nghe%C4%91uc-%C4%91ong-o-dienkhanh;jsessionid=50C020058E668BE67A100593DF612671?redirect=http%3A% 2F%2Fktv.org.vn%2Fweb%2Fktv%2Fview%2F%2Fasset_publisher%2F2Fxp%2Fcontent%2F%25C4%2591am-cuoi-duoinuoc%2F10157%3Bjsessionid%3D50C020058E668BE67A100593DF612671 29 PHỤ LỤC Một số hình ảnh đợt thực tế 30 Nhật ký điền dã (Từ ngày tháng đến ngày 12 tháng năm 2013) Ngày tháng năm 2013, tối hơm đó, tơi bước chân vào Nha trang lúc 10g tối Khi tơi cảm thấy hồi hộp sợ lý lên Nha Trang khơng phải du lịch mà thực tập thực tế Sau xếp hành lý, nhóm tơi gặp để ăn tối Chúng hỏi tài xế tắc - xi để biết nhà hàng hải sản gần Chúng tìm nhà hàng hải sản ăn cơm chiên, lẩu Thái Tuy ăn nhiều giá hấp dẫn Đó ấn tượng tơi ngày Ngày sau, buổi sáng, tơi UBND tơi nhóm trưởng Khi họp UBND, nghiêm túc Sau họp xong, tơi vịng vịng với thành viên nhóm tơi Thành phố Nha Trang đẹp thành phố Hồ Chí Minh Cịn có bãi biển gần nhà khách chúng tơi Do tơi vui hài lịng nơi thực tập Cả nhóm ăn nhiều quán ăn Trong số nhà hàng đó, tơi thích qn nem nướng đồ ăn ngon đặc biệt Vì nhóm tơi ăn qn ăn ngày hai lần Ngày thứ ba, nhóm tơi thăm làng nghề đúc đông để vấn Những người làm hiền cởi mở Khi thăm làng nghề đúc đồng, cảm thấy lạ v lần thấy đúc đồng Ngay thứ năm, bạn trai thăm Nha Trang Tôi tắm bùn với bạn bạn trai tơi Khi đó, tơi hạnh phúc Ngày thứ sáu, bạn trai trở lại Ninh Hịa Tơi nhớ buồn đến thứ sáu tuần này, gặp bạn trai nên khơng Tuy thực tập mệt nhớ bạn trai tơi có thêm nhiều kinh nghiệm Kim I Seul 31 Ngày tháng năm 2013 Ngày bắt đầu thực tập 10 phút thức dậy rửa mặt chuẩn bị cách vội vã Các sinh viên thầy giáo tập trung Trước thực tập, thăm Ủy Ban Nhân Dân huyện Diên Khánh Ở người ta giới thiệu nghề truyền thống (chủ đề nhóm) số người thợ Nhóm chúng tơi làng Phú Lộc, tiếng nghề đúc đồng Làng nhỏ đến mức hết vịng khơng tới tiếng đồng hồ Các ông bà bác từ sáng sớm làm việc nhà nho nhỏ Có người trộn cát với nước chuẩn bị tạo khn, có người lấy rơm cho khơ đi, có người làm khuôn… Bàn tay điêu luyện, gương mặt tay chân dính đất phù sa, nước da da nâu đen ánh nắng mặt trời… cho thấy sống họ vất vả hạnh phúc tự hào nghề nghiệp Ngày tháng năm 2013 Hôm ngày thứ thăm làng Phú Lộc Cơn bão năm đến Việt Nam khiến trời mưa gió mạnh Nhóm chúng tơi định sáng xem người ta nấu đồng rót đồng trời mưa nên tưởng không Thầy giáo cho bên kiểm tra họ nói ok Lúc rưỡi, chúng tơi khỏi khách sạn Mấy lị làng nóng lên Cịn sân trước nhà có nung khn Tơi cảm thấy lạnh bị ướt nhiệt từ lị nung khn khiến qn lạnh Nước đồng có màu vàng xanh đẹp Sau quan sát quy trình đúc đồng, tơi thấy thật thú vị hiểu biết ngày mở rộng Chae Hee Gun 32 Từ ngày tháng đến ngày tháng năm 2013 Tôi đến Nha Trang để thực tập thực tế Chủ đề Nhóm tơi Đúc đồng Ngày lần đầu tiên, nhóm khác với nhóm tơi Ủy ban nhân dân để xin phép thực tập xin giúp đỡ Khi đến đó, tơi cảm thấy bầu khơng khí nặng nề Sau thông báo thực tập, giới thiệu chủ nhiệm nhóm chúng tơi lên taxi theo chủ nhiệm Qua chợ nhỏ cầu nhỏ có làng nhỏ (Diên khánh) Chủ nhiệm mời nhà chủ nhiệm Chúng tơi nói kế hoạch nhóm tơi Sau nói chuyện, chúng tơi bắt đầu xem vịng quanh khu Ở làng nhỏ Mỗi nhà có cơng viêc làm khác Tơi chưa thấy, tơi cảm thấy lạ Sau nhà khách nhóm tơi xếp hình ảnh nội dụng Trước đến Nha Trang, nhóm tơi tìm đúc đồng Hàn Quốc để so sánh với Hàn Quốc Việt Nam Hôm sau nhóm tơi lại Diên Khánh Ngày trời mưa làm đúc đồng khó Nhiều người tập trung vào nhà nóng Khu nguy hiểm mà khơng có trang bi an tồn Khi tơi chụp sợ mà thu hút Ở thành phố Nha Trang nhiều quán ăn ngon Con người Nha Trang hiền Nhưng hàng ngày trời mưa lạnh Tôi muốn biển mà không Tôi muốn thấy mặt trời LEE SOO KYUNG (105VNH0033) 33 Ngày tháng năm 2013 Em đến Nha Trang xe lửa Khi em thấy xe lửa em ngạc nhiên.Vì chỗ ngồi ghế cứng, khơng có máy lạnh Em sợ phải ngồi suốt 10 tiếng chỗ ngồi ấy… Cuối cùng, em đến Thành phố Nha Trang Em quên việc ngồi ghế cứng 10 tiếng nhờ gió mát Nha Trang Một gió mát khơng thấy TP.HCM Sau đến khách sạn, cất hành lý Chúng em ngủ Chúng em chơi khắp nơi ăn ăn ngon giống kỳ nghỉ Đi ăn nem nướng, nem nướng đăc sản Nha Trang nên ngon Chúng em ủy ban nhân dân để chào hỏi, cảm ơn xin phép, thăm làng phú lộc, làng Phú Lộc làng làm nghề đúc đồng truyền thống Chúng em thấy trình đúc đồng Sau trở khách sạn, chúng em ăn lạc cảnh Lạc cảnh ngon đến khơng qn Nhóm khác Ninh Hịa đến Nha Trang nên ăn cơm, chơi bowling với Buổi sáng, trời mưa chúng em thăm làng Phú Lộc để xem trình đổ vào khuôn Chúng em tặng quà chụp ảnh nhiều Chúng em trở lại ủy ban nhân dân để lời cảm ơn hỗ trợ Em biết nhiều đến TP Nha Trang, đặc biệt công nghệ kim loại Việt Nam qua đợt thực tế nên em cảm thấy tốt ấn tượng Kim Dong Hyeon 34 Ngày tháng năm 2013 Ngày tháng lúc 12 rưỡi, tơi gặp nhóm tơi ga Sài Gịn lên xe lửa Nha Trang Chúng nghĩ xe lửa có máy lạnh thoải mái xe lửa lên khơng có máy lạnh, khơng thoải mái cũ Khoảng 10 tiếng sau đến Thành phố Nha Trang Nhà khách lưu trú 10 ngày không xa ga Nha Trang lăm, 30 ngàn đồng taxi Trang thiết bị nhà khách không tốt khách sạn thoải mái, có máy lạnh nước nóng Chương trình thực tập ngày tháng Buổi sáng đến ủy ban nhân dân, gặp người đại diện khu vực thực tập Khu vực thực tập tên Phú Lộc, khu vực làm nghề đúc đồng Chúng thăm quan xung quanh, vấn chụp hình Làm khuôn, nấu đồng, đổ vào khuôn làm nguội, làm việc nguy hiểm đơn điệu Cuộc sống họ trơng khó mệt họ tự hào nghề nghiệp sống họ Họ khơng có tiền nhiều, khơng giàu, khơng sống xa xỉ lại dư dả thời gian biết sống hạnh phúc Qua chuyến thực tập này, biết điểm khác biệt làm nghề đúc đồng ViệtNam Hàn Quốc, văn hóa người dân địa phương Khi thành phố Hồ Chí Minh tơi nghĩ tơi nhớ thương ngày thành phố Nha Trang