Chiến lược sản xuất Nescafe của Nestle

sản xuất đóng vai trò rất quan trọng. Trong tình trạng khủng hoảng hiện nay, các công ty sảnxuất kinh doanh đặc biệt chú trọng điều chỉnh những chiến lược này. Có một chiến lược sảnxuất thích hợp sẽ đưa công ty vượt lên trên đối thủ cạnh tranh, mang lại lợi thế chi phí, lợithế về sự hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm. Nhóm xin chân thành cám ơn sự giúp đỡ và hướng dẫn tận tình của Th.S Quách Thị BửuChâu trong suốt quá trình thực hiện bài tiểu luận. Do một số hạn hẹp về nguồn lực và thiếukiến thức về Logistics nên nhóm còn gặp nhiều sai sót cũng như chưa thể khai thác cặn kẽnhất về đề tài này.Chúng em hy vọng nhận được sự góp ý từ cô để hoàn thiện hơn nữa đề tài!5Chiến lược sản xuất Nescafe của Nestle

TR ƯỜ NG Đ I H C KINH T TP Ạ Ọ Ế H CHÍ MINH Ồ

B MÔN QU N TR KINH DOANH QU C TỘ Ả Ị Ố Ế

Danh sách thành viên:

1 Trần Vũ Vân Anh KD2

3 Nguyễn Thụy Thiên Trang KD2

Mục Lục

LỜI MỞ ĐẦU 4

TỔNG QUAN VỀ TẬP ĐOÀN NESTLE VÀ NHÃN HIỆU NESCAFE 6

Sơ lược về tập đoàn Nestle 6

1.1/ Lịch sử hình thành và phát triển Nestle: 6

1.2/ Triết lí kinh doanh: 9

1.3/ Những giá trị và nguyên tắc ,chuẩn mực kinh doanh của Nestlé: 9

Các lĩnh vực hoat động và sản phẩm: 10

Cơ cấu tổ chức của Nestlé: 11

3.1 Cơ cấu tổ chức của Nestlé : 11

3.2 Liên doanh: 12

3.3 Trung tâm nghiên cứu và phát triển: 12

3.4 Nestlé Việt Nam: 12

Các hoạt động tại Việt Nam: 13

Chiến lược kinh doanh quốc tế: 13

NESCAFÉ 14

5.1 Hình thành và phát triển: 14

5.2 Vị thế hiện nay: 15

Chiến lược sản xuất quốc tế 17

Định vị sản xuất: 17

1.1 Nestle định vị sản xuất phân tán 17

1.2 Những căn cứ để Nestle chọn quốc gia đặt nhà máy 18

Nghiên cứu và phát triển 20

2.1 Toàn cầu hóa R&D: 20

2.2 Lợi ích và thách thức của R&D toàn cầu: 27

2.3 Chọn vị trí R&D: 27

Quyết định nguồn lực 28

3.1 Quyết định nguồn lực: 28

3.2 Giải thích quyết định nguồn lực: 29

3.3 Chiến lược mua ngoài: 30

3.4 Chương trình Nescafé – Nescafé Plan (2011 – 2020): 31

Logistics : 32

Chuỗi giá trị toàn cầu 34

Kết luận: 35

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO: 38

LỜI MỞ ĐẦU

Khủng hoảng kinh tế toàn cầu đang đe dọa trở lại với sự nổi lên của khủng hoảng nợ công ở Châu Âu trong thời gian gần đây Tất cả các quốc gia trên thế giới đang dõi theo từng ngày những biến động trên thị trường này Là thị trường đứng nhất nhì thế giới, cuộc khủng hoảng đang hoành hành ở châu Âu gây nên tổn thất không nhỏ cho các tổ chức kinh doanh trên toàn thế giới

Hiện tại các công ty VN cũng đang đứng trước những khó khăn thử thách hết sức to lớn Được hình thành trong một nền kinh tế trẻ, các công ty VN chưa có nhiều kinh nghiệm đối đầu với khủng hoảng và sự cạnh tranh ngày càng gây gắt từ các đối thủ trên thế giới Do đó, chúng ta cần phải quan sát thật kỹ những chiến lược của các công ty lớn có nhiều kinh nghiệm để học hỏi và tìm phương án đối phó nhằm duy trì và phát triển kinh doanh Với cái đầu lão luyện trong việc nhận ra những cơ hội và thách thức trước tình trạng suy thoái toàn cầu hiện nay, những nhà điều hành của Nestle - một trong những công ty xuyên quốc gia khổng lồ trên thế giới- đang thực hiện những bước biến đổi mạnh mẽ cho công ty và thu được nhiều thành công Việc học hỏi Nestle sẽ cho chúng ta khả năng đưa ra những quyết đinh và biện pháp đúng đắn để công ty phát triển, nắm giữ lợi thế cạnh tranh Hơn nữa, Việt Nam là một nước có nguồn nguyên liệu dồi dào cho sản xuất, là nơi các công ty quốc tế (bao gồm cả Nestle) đang hướng đến để khai thác Nếu các công ty nước ta không biết tận dụng những thế mạnh sẵn có của mình thì sẽ rất dễ bị tuột lại trên trường kinh doanh

Nescafe là một trong những nhãn hàng chủ lực của Nestle Nestle dành rất nhiều nguồn lực

hỗ trợ cho sự phát triển của nhãn hàng này Với dự án đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất Nescafe tại Việt Nam, Nestle đang đặt các công ty sản xuất và chế biến café của VN vào một tình thế khó khăn Nếu không trang bị cho mình những kiến thức cần thiết, đề ra những chiến lược hợp lý, các công ty VN sẽ nhanh chống thất bại ngay trên sân nhà Chúng tôi quyết định chọn café là mặt hàng nghiên cứu vì đây là một trong những thế mạnh của Việt Nam cần được tận dụng để đưa nền kinh tế đất nước đi lên

Mặc dù hiện nay các công ty trên thế giới tập trung phát triển lĩnh vực Marketing nhưng chiến lược marketing sẽ không bao giờ thực hiện được nếu các phận khác không hoạt động hiệu quả Mỗi bộ phận trong một công ty đều là nhân tố quyết định sự thành công của công

ty đó Trong bài tiểu luận này, chúng tôi sẽ đề cập đến chiến lược về sản xuất Chiến lược

sản xuất đóng vai trò rất quan trọng Trong tình trạng khủng hoảng hiện nay, các công ty sản xuất kinh doanh đặc biệt chú trọng điều chỉnh những chiến lược này Có một chiến lược sản xuất thích hợp sẽ đưa công ty vượt lên trên đối thủ cạnh tranh, mang lại lợi thế chi phí, lợi thế về sự hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm.

Nhóm xin chân thành cám ơn sự giúp đỡ và hướng dẫn tận tình của Th.S Quách Thị Bửu Châu trong suốt quá trình thực hiện bài tiểu luận Do một số hạn hẹp về nguồn lực và thiếu kiến thức về Logistics nên nhóm còn gặp nhiều sai sót cũng như chưa thể khai thác cặn kẽ nhất về đề tài này

Chúng em hy vọng nhận được sự góp ý từ cô để hoàn thiện hơn nữa đề tài!

TỔNG QUAN VỀ TẬP ĐOÀN NESTLE VÀ NHÃN HIỆU NESCAFE

Sơ lược về tập đoàn Nestle

Nestlé (Nestlé S.A hay Société des Produits Nestlé S.A) có trụ sở chính tại thành phố

Vevey, Thụy Sĩ, là tập đoàn thực phẩm và dinh dưỡng lớn nhất thế giới với tổng số 250.000 nhân viên và 500 nhà máy trên toàn cầu Được sáng lập năm 1866 bởi Ông Henri Nestlé, hiện nay các sản phẩm của công ty đã có mặc ở hầu hết các quốc gia trên thế giới

Phạm vi các dòng sản phẩm của công ty từ café, nước, kem, và thức ăn trẻ em đến thực hiện

và chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng, chăm sóc vật nuôi, bánh kẹo và dược phẩm Các thương hiệu chính của Nestlé bao gồm Nescafe, Perrier, Nestea, PowerBar, Ẩm thực và Toll House.Bằng kinh nghiệm và các chiến lược kinh doanh, các nhà lãnh đạo của Nestle đương đầu với những thách thức đưa tập đoàn ngày càng phát triển và vững mạnh vươn tầm ra các quốc gia

và khắp châu lục trên thế giới Nestle luôn luôn có những bước đột phá trong kinh doanh cũng như trong nghiên cứu thị trường để ngày càng chứng tỏ vị trí số một của mình trong lĩnh vực thực phẩm trên thế giới

1.1/ Lịch sử hình thành và phát triển Nestle:

a Giai đoạn ra đời 1866-1905:

Công ty Nestle được sáng lập vào năm 1866 bởi Ông Henri Nestlé, một dược sĩ người Thụy

Sĩ gốc Đức 1860 Ông đã phát minh ra một loại sữa bột dành cho những trẻ sơ sinh không thể bú mẹ, nhằm giảm tỉ lệ trẻ sinh tử vong vì suy dinh dưỡng Thành công của ông với sản phẩm này là đã cứu sống một trẻ sinh non không thể bú sữa mẹ hoặc bất kỳ loại thực phẩm thay thế sữa mẹ nào khác Nhờ vậy, sản phẩm này sau đó đã nhanh chóng được phổ biến tại Châu Âu

Năm 1875 tại Vevey Peter, nhà sản xuất so-co-la hàng đầu thế giới sáp nhập với Nestlé Năm 1882, tại Thụy Sĩ Miller Julius Maggi đã tạo ra một sản phẩm thực phẩm sử dụng các cây họ đậu tiêu hóa dễ dàng khởi động cho Maggi & Company

b 1905 – 1918:

Nestlé và Công ty sữa Anh-Thụy Sĩ sát nhập năm 1905

Năm 1907, Công ty đã bắt đầu quy mô sản xuất tại Úc, thị trường xuất khẩu lớn thứ hai của

nó Kho được xây dựng ở Singapore, Hồng Kông, và Bombay để cung cấp cho thị trường châu Á phát triển nhanh chóng

Hầu hết các cơ sở sản xuất vẫn còn ở châu Âu, tuy nhiên, sự khởi đầu của Thế chiến thứ nhất đã gây ra những gián đoạn nghiêm trọng Thu mua nguyên liệu và phân phối các sản phẩm ngày càng trở nên khó khăn Tình trạng thiếu sữa tươi khắp châu Âu đã buộc các nhà máy bán gần như tất cả các nguồn cung cấp của họ để đáp ứng nhu cầu của thị trường địa phương

Mặt khác cuộc chiến tranh đã tạo ra nhu cầu mới to lớn cho các sản phẩm sữa bằng các hợp đồng với chính phủ Nestlé mua một số nhà máy hiện có tại Hoa Kỳ Chiến tranh kết thúc, Công ty đã có 40 nhà máy và sản xuất thế giới đã tăng hơn gấp đôi kể từ năm 1914

c.1918-1938:

Sự kết thúc của Chiến tranh thế giới gây ra một cuộc khủng hoảng cho Nestlé Hợp đồng Chính phủ đã hết Sau chiến sự, người tiêu dùng đã quen với sữa đặc và sữa bột trong chiến tranh chuyển sang dùng sữa tươi Năm 1921, Giá cả gia tăng đối với nguyên liệu, suy thoái kinh tế trên toàn thế giới sau chiến tranh, và tỷ giá hối đoái xấu đi làm tình hình ảm đạm thêm.

Nestlé phản ứng một cách nhanh chóng, đưa chuyên gia ngân hàng Thụy Sĩ Louis Dapples

tổ chức lại Công ty Ông sắp xếp hợp lý các hoạt động để mang lại quy trình sản xuất phù hợp với bán hàng và giảm dư nợ của Công ty

Những năm 1920 chứng kiến sự mở rộng đầu tiên của Nestlé về sản phẩm ngoài dòng sản phẩm truyền thống của nó Sản xuất sô-cô-la đã trở thành hoạt động quan trọng thứ hai của

Công ty Các sản phẩm mới xuất hiện đều đặn: sữa mạch nha, một đồ uống bột gọi là Milo,

sữa bột cho trẻ sơ sinh, và vào năm1938 là Nescafé

Viện Louis Dapples tiếp cận café Brazil trong năm 1930, tìm kiếm sản phẩm mới để giảm thặng dư café lớn của Brazil Tám năm nghiên cứu sản xuất một loại bột hòa tan tạo ra một cuộc cách mạng hóa thói quen uống café trên toàn thế giới Nescafe đã thành công ngay lập tức và sau đó là Nestea năm 1940

d.1938-1944

Chiến tranh thế giới thứ II đã làm giảm lợi nhuận công ty từ $ 20 triệu vào năm 1938 lên 6.000.000 $ vào năm 1939 Thụy Sĩ ngày càng bị cô lập tại châu Âu Do đó công ty chuyển giao nhiều giám đốc điều hành cho các văn phòng tại Stamford, Connecticut

Cuộc xung đột toàn cầu đầu tiên thực sự đã kết thúc mãi mãi cấu trúc truyền thống của công

ty Để khắc phục vấn đề phân phối ở châu Âu và châu Á, một số nhà máy đã được thành lập

ở các nước đang phát triển , đặc biệt là ở châu Mỹ Latinh

Chiến tranh thế giới thứ II đã giúp đẩy nhanh tốc độ giới thiệu sản phẩm mới nhất của Công ty là Nescafé Sau khi Hoa Kỳ bước vào cuộc chiến, Nescafé đã trở thành một thức uống chủ yếu của các quân nhân Mỹ phục vụ ở châu Âu và châu Á Mức sản xuất đạt 1.000.000 vào 1943

Như trong chiến tranh thế giới thứ I, sản xuất và bán hàng tăng trong nền kinh tế thới kỳ chiến tranh: Tổng doanh số bán hàng của Nestlé đã tăng từ $ 10 triệu năm 1938 đến $ 225 triệu năm 1945

e.1944-1975:

Kết thúc chiến tranh thế giới thứ II đánh dấu sự khởi đầu của giai đoạn năng động nhất lịch

sử của Nestlé Trong suốt giai đoạn này, sự phát triển của Nestlé được dựa trên chính sách

đa dạng hóa trong lĩnh vực thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Hàng chục sản phẩm mới đã được thêm vào nhờ việc mua lại các công ty trong và ngoài nước

Năm 1947, Nestlé sáp nhập với Alimentana SA , nhà sản xuất gia vị và súp Maggi , trở thành Công ty Nestlé Alimentana Sau đó là việc mua lại Crosse & Blackwell của Anh, nhà sản xuất các loại thực phẩm đóng hộp vào năm 1960, cũng như thực phẩm đông lạnh Findus (1963), nước ép trái cây của Libby (1971) và thực phẩm đông lạnh Stouffer (1973)

Trong khi đó, doanh số Nescafé tiếp tục gia tăng đáng kinh ngạc Từ 1950 đến năm 1959, doanh số bán hàng của café hòa tan gần như tăng gấp ba và 1960-1974 tăng gấp bốn lần Tổng doanh thu của công ty cũng tăng gấp đôi trong vòng 15 năm sau chiến tranh thế giới thứ II

Cuối cùng, Nestlé quyết định đa dạng hóa lần đầu tiên với bằng việc liên doanh với công ty khác Năm 1974, Công ty đã trở thành một cổ đông lớn trong L'Oréal, một trong những nhà sản xuất hàng đầu thế giới về mỹ phẩm.

f.1975-1981:

Lần đầu tiên kể từ những năm 1920, tình hình kinh tế của Công ty xấu đi khi giá dầu tăng và

sự tăng trưởng trong các nước công nghiệp chậm lại Ngoài ra, tỷ giá hối đoái xấu đi với đồng franc Pháp, đồng USD, đồng bảng Anh đánh dấu tất cả các giá trị mất đi tương đối so với đồng franc Thụy Sĩ Hơn thế nữa, giữa năm 1975 và 1977, giá café tăng gấp bốn lần, và giá ca cao tăng gấp ba lần Vào năm 1921, công ty đã buộc phải đáp ứng một cách nhanh chóng trước một thị trường hoàn toàn thay đổi

Sự tăng trưởng nhanh chóng của Nestlé trên thế giới một phần bù đắp sự sụt giảm tại các thị trường truyền thống của Công ty, nhưng nó cũng mang theo nhiều rủi ro liên quan với điều kiện không ổn định chính trị và kinh tế Để duy trì một sự cân bằng, Nestlé đã thực hiện việc liên doanh thứ hai với bên ngoài bằng cách mua lại Alcon Laboratories Inc, một nhà sản xuất các sản phẩm dược phẩm và nhãn khoa

g.1981-1995:

Nestlé đã từ bỏ một số hoạt động kinh doanh từ năm 1980 – 1984 Vào năm 1984, những cải tiến mấu chốt trong hoạt động của Nestlé đã cho phép công ty tiến hành các vụ thu mua mới, quan trọng nhất là việc mua lại “người khổng lồ trong ngành thực phẩm Hoa Kỳ” Carnation.Năm 1980, Tổng giám đốc điều hành mới Helmut Maucher đã mang Nestlé tiếp cận những chiến lược mới gồm 2 phần: cải thiện tình hình tài chính thông qua điều chỉnh nội bộ và tiếp cận chính sách mua lại chiến lược 1984, Nestlé cải tiến các dòng sản phẩm bằng việc mua lại, trong đó đầu tư 3 tỷ USD cho thực phẩm Hoa Cẩm chướng khổng lồ tại Mỹ, là một trong những sự kiện quan trọng nhất ngành công nghiệp thực phẩm

h.1996-2002:

Vào nửa đầu những năm 1990 là giai đoạn thuận lợi cho Nestlé: các rào cản thương mại được dỡ bỏ, thị trường thế giới phát triển thành các khu vực mậu dịch hội nhập Từ năm

1996 công ty đã thu mua lại các công ty như San Pellegrino (1997), Spillers Petfoods (1998)

và Ralston Purina (2002) Hai vụ thu mua lớn nhất tại Bắc Mỹ đều diễn ra vào năm 2002: tháng 7, Nestlé sát nhập ngành kinh doanh kem của họ tại Hoa Kỳ vào hãng Dreyer’s, và tháng 8, thông báo vụ thu mua lại công ty Chef America với giá 2,6 tỉ dollar

Cũng trong năm 2002, liên doanh sữa với đối tác Mỹ đã được thiết lập với Fonterra, Laboratoires innéov đã được thiết lập, một liên doanh khác, và sau đó là với L'Oréal

i.2003-2009:

Năm 2003 được khởi đầu tốt đẹp bằng việc mua công ty sản xuất kem Mövenpick, củng cố

vị trí đầu của Nestlé trên thế giới trong ngành hàng này Năm 2006, Nestlé đầu tư vào Jenny Craig và Uncle Toby’s và đến năm 2007, các công ty Novartis Medical Nutrition, Gerber và Henniez cũng được sát nhập vào Nestlé

Nestlé đã nhập vào một liên minh chiến lược với sôcôla Pierre Marcolini Bỉ vào cuối năm đó

Trong năm 2009, Nestlé đã mở Trung tâm Chocolate tại Thụy Sĩ

j.2010-2011+ :

Thập kỷ mới bắt đầu với Nestlé công bố quyết toán việc bán Alcon - Novartis đã được hoàn thành vào giữa năm Ngay sau thông báo Alcon, Nestlé kinh doanh bánh pizza đông lạnh của Kraft

Nổi bật hơn nữa là sự ra mắt của hệ thống máy Special.T trà và hoàn thành 25 tỷ CHF

chương trình mua lại cổ phiếu và công bố một chương trình mới CHF 10 tỷ

1.2/ Triết lí kinh doanh:

a.Liều lĩnh táo bạo để phát triển:

“Khi bạn ngừng tăng trưởng có nghĩa là bạn bắt đầu hấp hối”, Peter Brabeck, giám đốc kinh doanh của Nestlé khẳng định Hơn 20 năm qua, Nestlé đã không ngừng lớn mạnh và vươn ra toàn thế giới, đè bẹp nhiều đối thủ và có doanh thu 98 tỉ USD, lợi nhuận trước thuế đạt 11 tỉ franc Thuỵ Sỹ vào năm 2003 Brabeck, trở thành giám đốc điều hành của Nestlé vào năm

1997 vẫn muốn tập đoàn tiếp tục mở rộng hơn nữa Mục tiêu của ông là tăng doanh số bán hàng năm lên thêm 90 tỉ franc Thuỵ Sỹ

b.Không Thay đổi để thay đổi tất cả:

Điều đầu tiên nhắm tới là sự phân quyền Nestlé bắt đầu củng cố ban lãnh đạo của các nhà máy tại từng quốc gia trong vùng, kết hợp giám sát những sản phẩm tương tự trong “khối thống nhất kinh doanh chiến lược”

Điều hành Nestlé phải có sự thống nhất toàn cầu mà không làm mất đi khả năng thích ứng sản phẩm với từng thị trường Hiện tại, hãng sản xuất hơn 200 loại café Nestlé khác nhau để phù hợp với khẩu vị của khách hàng toàn cầu

Nestlé hiện là một trong những công ty lớn nhất thế giới, biến thành một tập đoàn toàn cầu hiệu quả với sự quản lý mạnh mẽ, Nestlé sẽ tiếp tục còn tiến xa

c.Chất lượng:

Chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu của Nestlé Là một công ty dinh dưỡng, sức khoẻ

và sống khoẻ, Nestlé cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao thích hợp với từng lứa tuổi Nestlé không những quan tâm đến khẩu vị mà còn chú trọng đến khía cạnh dinh dưỡng của sản phẩm nhằm mang đến sức khoẻ cho người tiêu dùng

Hiện nay, Nestlé là tập đoàn thực phẩm có ngân sách và trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng lớn nhất thế giới Những bí quyết khoa học kết hợp với kinh nghiệm trong suốt 140 năm qua trong lĩnh vực sản xuất các loại thực phẩm đa dạng dưới các nhãn hiệu uy tín đã mang lại cho Nestlé một vị trí đặc biệt trong trong lĩnh vực dinh dưỡng toàn cầu Thương hiệu Nestlé trên mỗi sản phẩm là một lời cam kết về an toàn thực phẩm, tuân thủ tất cả các qui định hiện hành và đạt tiêu chuẩn về chất lượng

1.3/ Những giá trị và nguyên tắc ,chuẩn mực kinh doanh của Nestlé:

a.Những nguyên tắc chung :

Những nguyên tắc kinh doanh của tập đoàn sẽ tiếp tục được phát triển trước những thay đổi đang diễn ra trên thế giới, tuy vậy những nguyên tắc này luôn thể hiện những ý tưởng cơ bản về sự công bằng, tính trung thực và mối quan tâm chung dành cho mọi người.

b.Nguyên tắc quản lý và lãnh đạo của Nestlé:

Là một công ty rất nhân bản, Nestlé luôn đáp ứng những nhu cầu thiết yếu của con người về mặt Dinh Dưỡng và Sức Khỏe Quan điểm này được phản ánh và khuyến khích trong phong cách quản lý và lãnh đạo xuyên suốt công ty Bên cạnh đó, sự tôn trọng các nền văn hóa khác nhau và giá trị nền tảng của tất cả nhân viên là thiết yếu đối với sự thành công trong kinh doanh và đối với nền văn hóa công ty Nestlé còn là một công ty Thụy Sỹ được kế thừa nhiều giá trị được phát triển tại Thụy Sỹ trong những thế kỷ qua

Theo đó mỗi nhà quản lý Nestlé được yêu cầu động viên và vận động nhân viên, luôn tìm cách cải tiến trong cách làm việc, tạo ra không khí thay đổi, đề cao sự đổi mới Cá nhân họ được trải qua kinh nghiệm làm việc trong môi trường quốc tế, luôn tôn trọng các nền văn hóa của thế giới, coi trọng hướng tiếp cận chiến lược lâu dài hơn là ngắn hạn

c.Nguyên tắc truyền thông tới người tiêu dùng:

Trong công tác truyền thông, Nestlé luôn tôn trọng văn hóa và những giá trị địa phương, luôn trung thực và đề cao những thói quen dinh dưỡng khỏe mạnh Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ Nestlé cam kết thực hiện nguyên tắc không quảng cáo trực tiếp đối với trẻ 6 tuổi Với những sản phẩm dành cho lứa tuổi từ 5 đến 12, chỉ truyền thông tới trẻ nếu sản phẩm thỏa mãn những tiêu chuẩn dinh dưỡng nghiêm ngặt nhất và phải có danh mục dinh dưỡng phù hợp với lứa tuổi này Nestlé đẩy mạnh việc giảm lượng đường, muối và những chất béo không có lợi cho sức khỏe trong các sản phẩm đồng thời đề cao chế độ ăn uống cân bằng cùng phong cách sống khỏe mạnh

d.Các chuẩn mực về đạo đức kinh doanh:

Chuẩn mực đạo đức kinh doanh đưa ra những hướng dẫn cụ thể cho mỗi nhân viên về cách thực hiện những nguyên tắc kinh doanh Chuẩn mực này nhấn mạnh hơn nữa sự cần thiết trong việc hành xử hợp pháp và trung thực, đặt lợi ích công ty lên trên lợi ích cá nhân, đấu tranh chống lại hối lộ và tham nhũng, luôn thể hiện tính chính trực ở mức cao nhất

Các lĩnh vực hoat động và sản phẩm:

Nestlé hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm và giải khát lớn nhất thế giới, có trụ

sở chính đặt tại Vevey, Thụy Sĩ Các sản phẩm hiện nay của Nestlé bao gồm từ nước khoáng, thực phẩm cho trẻ em, café và các sản phẩm từ sữa

Nestlé nắm 26.4% cổ phần của hãng L'Oréal, công ty mỹ phẩm hàng đầu thế giới

Nestlé có dãy sản phẩm rộng rãi trên một số thị trường bao gồm các sản phẩm café, nước tinh khiết, các loại nước giải khát, kem, thực phẩm cho trẻ em, sản phẩm dinh dưỡng tăng cường và bồi bổ sức khỏe, gia vị, thực phẩm đông lạnh, bánh kẹo và thức ăn cho vật nuôi

Thu nhập:

Trong năm 2009, doanh thu hợp nhất CHF 107,6 tỷ USD và lợi nhuận ròng là CHF 10,43

tỷ USD Nghiên cứu và đầu tư phát triển là CHF 2,02 tỷ

Doanh số bán hàng từ sự phá vỡ hoạt động: 27% từ thức uống, 26% từ các sản phẩm sữa và thực phẩm, 18% từ các món ăn đã sẵn sàng chuẩn bị và nấu các món ăn đã sẵn sàng, 12% từ

sô-cô-la, 11% từ các sản phẩm vật nuôi, 6% so với sản phẩm dược phẩm và 2% từ sữa em bé.

Doanh số bán hàng khu vực địa lý sự cố: 32% từ châu Âu, 31% từ châu Mỹ (26% từ Mỹ), 16% từ châu Á, 21% từ phần còn lại của thế giới

Cơ cấu tổ chức của Nestlé:

Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Nestle:

3.1 Cơ cấu tổ chức của Nestlé :

Bao gồm: Hội đồng quản trị, Chủ tịch, G.Đ điều hành và các đơn vị địa phương

a.Hội đồng quản trị: quyết định chiến lược, kế hoạch phát triển trung hạn và kế hoạch kinh

doanh hằng năm của công ty, quyết định cơ cấu tổ chức, quy chế quản lý nội bộ công ty, quyết định thành lập công ty con, lập chi nhánh, văn phòng đại diện và việc góp vốn, mua cổ phần của doanh nghiệp khác

b.Chủ tịch: có quyền nhân danh công ty thực hiện các quyền và nghĩa vụ của công ty; chịu

trách nhiệm trước pháp luật và chủ sở hữu công ty về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ

được giao, vạch ra chiến lược, kế hoạch phát triển công ty, tổ chức thực hiện thông qua quyết định của Hội đồng quản trị, giám sát quá trình tổ chức thực hiện các quyết định của Hội đồng quản trị.

c.G.Đ điều hành: chịu trách nhiệm trước pháp luật và Hội đồng quản trị hoặc Chủ tịch công

ty về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ của mình, quyết định các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh hằng ngày của công ty, tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của công ty

d.Các đơn vị địa phương: được phân quyền ra quyết định, các mục tiêu và nhiệm vụ được

phân công một cách rõ ràng, các bộ phận được phân chia ra để dễ quản lí

Nestlé là một tổ chức phân cấp, mặc dù nó vẫn ra quyết định chiến lược quan trọng ở cấp trụ sở, nhưng trách nhiệm về các quyết định điều hành được đẩy xuống cho các đơn vị địa phương Do đó, cơ cấu tổ chức của Nestlé sẽ giúp dẫn đến hội nhập văn hóa của họ trên nhiều thị trường trên toàn cầu

3.2 Liên doanh:

Đến cuối năm 2010, Nestlé nắm giữ 29,7% cổ phần của L'Oréal, công ty lớn nhất thế giới trong mỹ phẩm và vẻ đẹp Laboratoires Inneov là một liên doanh trong mỹ phẩm dinh dưỡng giữa Nestlé và L'Oréal, trong khi Galderma là một liên doanh trong da liễu với L'Oréal Những người khác liên doanh bao gồm các Đối tác ngũ cốc trên toàn thế giới với General Mills, nước giải khát các đối tác trên toàn thế giới với Coca- Cola, và sữa Đối tác với Fonterra

3.3 Trung tâm nghiên cứu và phát triển:

Nestlé có mạng lưới Nghiên cứu và Phát triển rộng nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm Trung Tâm Nghiên Cứu Nestlé đặt tại Lausanne - Thụy Sĩ (với 300 tiến sĩ, nhà khoa học, là trung tâm nghiên cứu về dinh dưỡng lớn nhất thế giới), và 26 Trung tâm công nghệ sản phẩm, các cơ sở nghiên cứu và phát triển trên toàn cầu

3.4 Nestlé Việt Nam:

Nestlé đặt chân đến Việt Nam lần đầu tiên vào năm

1916 Trải qua nhiều thập kỷ, các sản phẩm như GUIGOZ, LAIT MONT- BLANC, MAGGI đã trở nên thân thuộc với các thế hệ người tiêu dùng Việt Nam Nestlé trở lại Việt Nam vào năm 1990, và mở một văn phòng đại diện vào năm 1993.Vào năm 1995, Công ty TNHH Nestlé Việt Nam (100% vốn đầu tư nước ngoài) được thành lập, trực thuộc tập đoàn Nestlé S.A Cũng vào năm 1995, Nestlé được cấp giấy phép thành lập Nhà máy Đồng Nai, chuyên sản xuất café hoà tan NESCAFÉ, trà hoà tan NESTEA và đóng gói thức uống MILO, bột ngũ cốc dinh dưỡng NESTLÉ, bột nêm và nước chấm MAGGI, bột kem COFFEE-MATE

Công ty Nestlé Việt Nam có trụ sở chính tại TP HCM và văn phòng kinh doanh tại Hà Nội Nestlé có nhà máy Đồng Nai tại phía Nam Hiện nay tổng số nhân viên của Nestlé Việt Nam lên đến 1000 Trong những năm qua, Nestlé đã thu hút được và đào tạo một lực lượng lao động người Việt Nam đủ tiêu chuẩn đáp ứng nhu cầu phát triển kinh doanh của công ty

Các hoạt động tại Việt Nam:

Văn phòng kinh doanh đầu tiên của Nestlé tại Sài Gòn được thành lập từ năm 1916 Dưới đây là những cột mốc ghi lại sự phát triển nhanh chóng của công ty tại Việt Nam:

1992: Công ty La Vie, một liên doanh giữa Perrier Vittel thuộc Nestlé và một công ty

thương mại Long An được thành lập

1993: Nestlé chính thức trở lại Việt Nam và mở văn phòng đại diện tại TP.HCM.

1995: Nestlé Việt Nam ra đời Chính thức khởi công xây dựng nhà máy Đồng Nai.

2002: Đưa vào hoạt động nhà máy thứ hai của La Vie tại Hưng Yên.

2007: Lựa chọn Dielthem là nhà phân phối chính thức cho các sản phẩm sô cô la và bánh

kẹo

2008: Thành lập Bộ phận Dinh dưỡng Đặc biệt.

Chiến lược kinh doanh quốc tế:

Để có thể phát triển bền vững và khai thác tốt các cơ hội cũng như khắc phục khó khăn của toàn cầu hóa, Nestlé đã áp dụng nhiều chiến lược kinh doanh quốc tế theo từng loại sản phẩm, từng thị trường Là một công ty đa quốc gia lớn với nhiều thương hiệu quốc tế, Nestlé không quá cứng nhắc trong việc áp dụng các chiến lược của mình

1 Theo một số tài liệu, Nestlé đã áp dụng chiến lược đa nội địa Việc đi theo chiến lược này

giúp Nestlé có thể thích ứng với từng thị trường cụ thể, đáp ứng được nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng qua đó nâng cao năng lực cạnh tranh, các SBU của Nestlé có tính độc lập cao Trong trường hợp của Nescafé, các nhà máy, chi nhánh của công ty ở các quốc gia được quyền ra quyết định về nhiều mặt như giá bán, sản lượng, loại sản phẩm, nguồn cung nguyên liệu, hệ thống phân phối… thích nghi một thương hiệu trong nước hoặc sản phẩm để phù hợp với điều kiện thị trường địa phương, đôi khi thay đổi kích thước gói hoặc cách tân sản phẩm để làm cho nó hấp dẫn hơn cho người tiêu dùng địa phương Giám sát quá mức hoặc chỉ đạo từ trụ sở chính sẽ không chỉ hạn chế các quyết định của nhà quản lí địa phương mà còn ảnh hưởng đến thương hiệu tại địa phương Nestlé sử dụng chuyên sâu của các nhà quản

lý địa phương để đa dạng hoạt động trên toàn thế giới với nhau, công ty dựa bao gồm khoảng 700 nhà quản lý những người dành phần lớn sự nghiệp của họ trên các bài tập nước ngoài, di chuyển từ nước này sang nước "quân đội nước ngoài" Công ty sở hữu 8.500 thương hiệu, nhưng chỉ có 750 người trong số đó đăng ký tại nhiều quốc gia, và chỉ có 80 đăng ký tại hơn 10 quốc gia Trong khi các công ty khác sẽ sử dụng thương hiệu toàn cầu trên nhiều thị trường phát triển, Nestlé tập trung vào cố gắng để tối ưu hóa các thành phần và công nghệ chế biến với điều kiện địa phương và sau đó sử dụng một tên thương hiệu tạo ra tiếng vang tại địa phương Và toàn cầu hóa là chìa khóa chiến lược của công ty tại các thị trường mới nổi

Việc kết luận Nestlé áp dụng chiến lược đa thị trường nội địa cho Nescafé càng thể hiện rõ qua việc công ty chỉ đặt 11 nhà máy trên tổng số 27 tại các nước sản xuất café Như vậy 16 nhà máy tại các thị trường khác không đáp ứng nhu cầu tiết kiệm chi phí của công ty mà chủ yếu vì thích nghi với thị trường địa phương Tuy nhiên, việc Nestlé đóng cửa 38 nhà máy đã minh chứng công ty đang quan tâm đến giảm chi phí để mang lại năng lực cạnh tranh cao hơn trong tinh hình khủng hoảng, suy thoái và cạnh tranh khóc liệt như hiện nay

2 Ngày này,các công ty đa quốc gia tiếp cận toàn cầu hóa bằng cách mua lại thương hiệu địa

phương với danh mục đầu tư rất lớn, không cân bằng Những luận điểm khác cho rằng

Nestlé đang áp dụng chiến lược toàn cầu để tận dụng các nguồn nguyên liệu tại các nước Đây là biện pháp giúp Nestlé đối phó với những khó khăn trước mắt Bằng chứng là trong những năm gần đây, hai phần ba sự phát triển của Nestlé đến từ các vụ mua lại Tuy nhiên bên cạnh đó cũng mang lại một số khó khăn cho Nestlé do những danh mục đầu tư lớn đến

từ các vụ mua lại, phát triển phân phối toàn cầu và mạng lưới tiếp thị, trên cơ sở powerbrands tức là thương hiệu thị trường hàng đầu được nhận ra trong gần như mọi quốc gia trên thế giới Các khía cạnh chính của chiến lược toàn cầu bao gồm :

 Ổn định thị trường toàn cầu như thị trường trong nước

 Tạo một hỗn hợp tiếp thị toàn cầu, đồng thời công nhận sự khác biệt khu vực và quốc gia, chẳng hạn như sự khác biệt về ngôn ngữ và thị hiếu

 Tạo ra sản xuất và hệ thống phân phối toàn cầu, ví dụ như superfactories bao gồm các khu vực lớn trên thế giới

 Tập trung vào powerbrands - thương hiệu thành công nhất và các sản phẩm Bởi vì thị trường toàn cầu là rất lớn có những lợi ích đáng kể đạt được từ nền kinh tế của tiếp thị quy mô lớn, sản xuất và phân phối Thay vì sản xuất hàng ngàn sản phẩm khác nhau, thu hẹp phạm vi một số lượng nhỏ hơn nhiều để hỗ trợ những thương hiệu này trên toàn cầu

3 Tuy nhiên, Nestlé không chỉ dừng lại ở những sản phẩm được tiêu chuẩn hóa mà đưa ra

nhiều dòng sản phẩm với nhiều chủng loại khác nhau để đem lại nhiều hơn sự hài lòng của khách hàng Vì vậy trong sách Foundations in strategic management, các tác giả xem Nestlé như là một ví dụ về các công ty thực hiện chiến lược xuyên quốc gia Việc áp dụng chiến lược xuyên quốc gia cho phép công ty có thể theo đuổi cả 2 mục tiêu là đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và tiết kiệm chi phí Chiến lược này có ưu điểm là học tập và chuyển giao kinh nghiệm lẫn nhau trong hệ thống toàn cầu Tuy nhiên, nguồn lực công ty bị phân tán trên diện rộng gây khó khăn cho công tác quản lý

Thực sự việc Nestlé đang nghiên về chiến lược gì rất khó xác định Nhưng kết quả của việc

áp dụng các chiến lược này là để phát triển thị trường công ty và đem về lợi nhuận tối ưu

NESCAFÉ

Nhìn chung trong các dòng sản phẩm của Nestlé, Coffee được đánh giá là dòng sản phẩm thành công và mang lại nhiều lợi nhuận nhất cho công ty Bằng chứng là việc ra đời của nó

đã tạo nên một cuộc cách mạng hóa thói quen uống café của mọi người trên toàn thế giới và đang được đánh giá là một trong những loại café bột uống liền hàng đầu thế giới

5.1 Hình thành và phát triển:

Trong thế giới Nescafé là thương hiệu duy nhất có giá trị được định lượng bằng tiền lớn hơn rất nhiều so với giá trị của chính tập đoàn sở hữu nó Nescafé chính thức ra đời ngày 1/4/1938 và hiện nay là thương hiệu đắt giá nhất trong số tất cả các thương hiệu của Thụy

Sỹ Tuy nhiên, sự ra đời của Nescafé lại có nguồn gốc từ Brazil

Trong thập kỷ 20 của thế kỷ 20, café ở Nam Mỹ, đặc biệt ở Brazil được mùa bội thu Để ngăn giá bán café bị giảm do cung vượt quá cầu, biện pháp thường được áp dụng là đổ trút café xuống biển Năm 1930, chính phủ Brazil nhờ cậy tập đoàn Nestlé tìm ra cách chế biến

café để có thể bảo quản sao cho giữ được chất lượng về hương và vị suốt thời gian dài Ở thời đó, café đã thông dụng và phổ biến, nhưng đã hình thành nhóm đối tượng thưởng thức café sành điệu và cũng có sự phân biệt đẳng cấp về café Do đó, giữ được hương thơm và chất vị đặc trưng của café là nhân tố quyết định nhất trong bảo quản café lâu dài chứ không phải việc đa dạng hóa sản phẩm café tức thời Bài toán đặt ra đối với hãng Nestlé đòi hỏi lời giải kết hợp cả giải pháp tình thế với giải pháp bền vững lâu dài.

Sau 7 năm nghiên cứu và mầy mò thử nghiệm, nhóm nghiên cứu của hãng xung quanh nhà hoá học Max Morgenthaler đã thành công với ý tưởng rất đơn giản, nhưng xứng đáng được coi là thiên tài về café hoà tan: dùng chất liệu bảo toàn được gần như hoàn toàn hương và vị của café, khiến cho café vừa dễ bảo quản lâu dài lại vừa rất tiện lợi khi sử dụng 65 năm sau, trên thế giới cứ mỗi giây đồng hồ có 4100 cốc café hòa tan như thế được con người uống Một thương hiệu mới được ra đời từ đơn đặt hàng của Brazil Café tiếp tục cuộc chinh phục thế giới của con người và hãng Nestlé có được thương hiệu giúp kiếm thêm bội tiền và càng nổi danh

Nescafé là tên ghép lại từ tên hãng Nestlé và Café Thời kỳ đầu, sản phẩm café hòa tan này chủ yếu được sử dụng trong quân đội để giúp binh lính tỉnh táo, đặc biệt dành cho phi công

và lái xe Sau chiến tranh, Nescafé mới dần trở nên phổ biến ở các nước, trước tiên ở những nước có sự hiện diện của quân đội Mỹ Từ thập kỷ 50 của thế kỷ trước, Nescafé được giới trẻ phát hiện và hâm mộ, trước hết vì tính tiện lợi khi sử dụng và thậm chí còn được cho rằng, có hương vị café thật hơn nhiều so với café pha phin Con đường trở thành thương hiệu sáng giá trong thế giới thương hiệu gần như không còn trở ngại gì nữa đối với Nescafé

5.2 Vị thế hiện nay:

Trong bảng xếp hạng mới đây nhất về giá trị thương hiệu trên thế giới do hãng Interbrand công bố, Nescafé đứng thứ 30 với giá trị 12,115 tỷ USD trong khi tập đoàn Nestlé sở hữu nó đứng thứ 55 với giá trị có 6,613 tỷ USD

Khởi đầu bằng việc chính phủ Brazil tiếp xúc với ông Max Morgenthaler, một chuyên gia về café, vào đầu thập niên

1930 với yêu cầu là tìm cách chế tạo ra một loại café với giá

rẻ hơn có thể uống ngay bằng cách chỉ thêm nước sôi, để tiêu thụ cho hết số café hạt thặng dư hàng năm ở xứ sở này

Từ đó đến nay, thương hiệu này vẫn luôn tập trung vào những sáng tạo đột phá trong việc thưởng thức café, với các loại như: café nguyên chất hòa tan chỉ sử dụng hạt café rang, 1952), café sấy khô-đông lạnh hòa tan (với loại Nescafé nhãn vàng, 1965) và café hạt (1967) Năm 1994, họ phát minh ra quy trình giữ nguyên hương thơm, một cải tiến chất lượng quan trọng cho các loại café uống liền

Những sáng tạo đột phá này đã bảo đảm cho vị thế hàng đầu của thương hiệu Nescafé trong thị trường café uống liền của thế giới Đây cũng là thương hiệu nước uống lớn thứ hai của thế giới chỉ sau Coca-Cola, với khoảng 3.000 ly được uống mỗi giây

Tuy nhiên, đột phá không thể là yếu tố duy nhất mang lại thành công vượt trội, Nescafé cũng phải nỗ lực hết mình với các chiến dịch marketing và quảng cáo nhắm vào những thị trường chuyên biệt nhằm duy trì vị thế của mình Thương hiệu này còn được xem như là một chuyên gia trong việc làm gia tăng thêm giá trị giữa các thương hiệu Ví dụ như ở Anh, hai thương hiệu Nescafé và Nescafé Gold Blend là hai loại sản phẩm khác biệt nhau nhưng cả

hai đều nhằm nâng cao giá trị tổng thể của thương hiệu Nescafé thông qua xác nhận ngầm lẫn nhau của hai sản phẩm.

Chiến lược sản xuất quốc tế

Định vị sản xuất:

1.1 Nestle định vị sản xuất phân tán

Nestle cũng như nhiều công ty đa quốc gia khác chịu ảnh hưởng mạnh

mẽ của cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu Điều này khiến cho Nestle phải thay đổi một số chính sách của mình để tiết kiệm chi phí và nâng cao năng lực cạnh tranh toàn cầu Mặc dù khủng hoảng kinh tế gây ra nhiều chướng ngại cho sự phát triển nhưng Nestle quyết tâm vượt qua những khó khăn và xem khủng hoảng kinh tế như một cơ hội thay đổi, phát triển kinh doanh toàn cầu, đánh bật các đối thủ cạnh tranh

Để đáp ứng yêu cầu đa dạng của người tiêu dùng, Nestle định hướng sản xuất phân tán Điều này cho phép họ thay đổi yêu cầu sản phẩm để phù hợp với yêu cầu đa dạng của khách hàng khắp nơi trên thế giới đồng thời rút ngắn khoản cách với nguồn cung nguyên liệu hay thị trường tiêu thụ Nestle xây dựng 27 nhà máy sản xuất Nescafe trên thế giới

(bao gồm 14 nhà máy đặt ở các nước đang phát triển, chiếm 55% sản lượng Nescafe toàn thế giới và13 nhà máy còn lại đặt ở những thị trường quan trọng) Có thể nói định vị sản xuất phân tán đem lại cho Nescafe lợi thế về khoản cách, về hương vị và tận dụng tối đa lợi thế

do toàn cầu hóa mang lại cũng như hạn chế những tác hại của nó

Trong nhiều năm trở lại đây, số lượng các nhà máy sản xuất của Nestle đang giảm dần (hiện nay có 443 công ty) cùng với việc tăng sản lượng sản xuất tại các quốc gia tiềm năng và đổi mới công nghệ Nestle đang tập trung vào các thị trường tiềm năng, đặc biệt là nhắm vào thị trường café tại các nước đang phát triển.Sự dịch chuyển tập trung sản xuất cũng cho ta thấy Nestle đang hướng đến xây dựng một hệ thống sản xuất hiệu quả hơn trong thời buổi toàn cầu hóa diễn ra mạnh mẽ và sự phát triển công nghệ khá tương đồng giữa các công ty

Hướng phát triển các nhà máy mới của công ty chủ yếu nhằm để phục vụ thị trường mới và tiềm năng như châu Á (bao gồm Nga) và châu Phi

Sau hơn một năm thực hiện Nescafe plan toàn cầu, các hệ thống nhà máy sản xuất và cung ứng đang dần được đổi mới để phục vụ cho hơn 81 thị trường Bên cạnh những nhà máy đang hoạt động, hiện nay, Nescafe đang đầu tư để xây dựng thêm 13 nhà máy Ví dụ như công ty Nestle dành 270 USD để xây dựng nhà máy mới của Nescafe tại Việt Nam và đưa vào hoạt động năm 2013 để thích ứng mới yêu cầu đặc biệt của người tiêu dùng cũng như hỗ trợ cho nhà máy tại Philippines và Quảng Đông Trung Quốc Còn tại thị trường Châu Phi, Nestle dự định đầu tư 10 tỷ CHF để xây dựng nhà máy đầu tiên tại Angola và đưa vào hoạt động vào tháng 9 năm 2012 Nhà máy này dùng để sản xuất các sản phẩm sinh dưỡng và café hòa tan phục vụ cho thị trường thu nhập thấp tại Châu lục này Để phục vụ thị trường Châu Âu và Nga, thị trường tiêu thụ café hòa tan lớn nhất thế giới, Nestle dự định dùng 240

tỷ CHF để mở rộng nhà máy café hòa tan lớn nhất tại Nga thành một chuỗi sản xuất, đóng gói hoàn chỉnh

Kết hợp với hệ thống nhà máy sản xuất phân tán, tận dụng được lợi thế của toàn cầu hóa, mang tính thích nghi cao với từng thị trường cụ thể, Nescafe plan còn đề cập đến việc tăng cường hỗ trợ người nông dân trồng café ở mọi nơi trên thế giới nhằm ổn định nguồn cung cho các nhà máy và xây dựng hình ảnh tốt, tăng cường sức mạnh cạnh tranh

1.2 Những căn cứ để Nestle chọn quốc gia đặt nhà máy

a Sở thích của người tiêu dùng

Khả năng tiêu thụ sản phẩm thực phẩm nói chung và café nói riêng đều chịu ảnh hưởng bởi

sở thích của người tiêu dùng địa phương Các sở thích này được hình thành từ lịch sử văn

hóa hoặc từ đặc điểm tự nhiên địa phương Hơn thế nữa những con người khác nhau có khẩu

vị café khác nhau nhưng nhìn chung trong một quốc gia nhất định thì đa số mọi người có chung một khẩu vị Ví dụ tại một quốc gia nhỏ như Switzerland, có sự khác biệt về khẩu vị giữa khu vự nói tiếng Đức và khu vực nói tiếng Pháp Ở khu vực nói tiếng Pháp, khách hàng thích café đen và đậm hơn trong khi người Switzerland nói tiếng Đức (cũng như người Đức) thích loại café sữa nhẹ

Để đáp ứng các điều kiện khác nhau tại các nước, chủ quản các nhà máy Nestle trên toàn cầu

có một sự tự chủ nhất định Quyết định mua, sản xuất, tiếp thị, và định giá được thực hiện tại địa phương ở mỗi nước, cho dù đó là Anh, Ba Lan, Úc, hay bất kỳ thị trường khác Trụ

sở chính ở Vevey chỉ có vai trò điều phối

b Áp lực từ chính phủ các nước

Môi trường chính trị là nhân tố quyết định khả năng thành công của một công ty kinh doanh quốc tế như Nestle Khi tham gia vào một thị trường tiềm năng, Nescafe không tránh khỏi cạnh tranh từ các đối thủ là các công ty đa quốc gia khác hay chính từ các công ty nội địa

Để bảo vệ quyền lợi của quốc gia mình, chính phủ một số nước tạo ra một số rào cản thương mại, gây khó khăn cho việc phát triển thị trường Dó đó để có thể gia nhập thị trường tiềm năng tốt hơn, đồng thời xây dựng hình ảnh tốt đẹp về thương hiệu Nescafe, Nestle đã xây dựng nhà máy ngay tại quốc gia này Biện pháp này vừa dùng để đối phó với các rào cản ngoại thương đồng thời tranh thủ được sự ủng hộ của chính phủ cùng nhân dân trong nước

do khai thác nguồn lực địa phương

Một số quốc gia trong đó có Việt Nam đã yêu cầu chuyển giao kỹ thuật hay nắm giữ một số

cổ phần nhất định trong các nhà máy này Để đối phó với các chính sách này, Nestle liên doanh, xây dựng các nhà máy mua lại và biến nó thành công ty 100% sở hữu của công

c Sự phát triển của thị trường

Khả năng tăng trưởng của thị trường thu hút các công ty đa quốc gia như Nestle Hiện nay, Nescafe đang tập trung nhắm vào thị trường như Nga (thị trường tiêu thụ café hòa tan lớn nhất thề giới) hay các quốc gia đang phát triển và tăng dân số nhanh như Trung Quốc, Ấn

Độ và Đông Nam Á Hơn thế nữa, với sức mạnh tài chính to lớn của mình, Nestle đã mang nhãn hàng Nescafe thâm nhập vào thị trường châu Phi thông qua việc xây dựng nhà máy đầu tiên tại Angola Việc hướng đến các thị trường này là một trong những nguyên nhân làm cho Nestle quyết định dịch chuyển hệ thống nhà máy của mình