SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG TRUNG CẤP BẾN THÀNH
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG TRUNG CẤP BẾN THÀNH TIỂU LUẬN: N: KĨ NĂNG BÁN HÀNG CÔNG TY CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN GVHD : ThS Nguyễn Phương Tâm LỚP : QT22, QT22’ SVTH : LÊ HỒNG TƯ ( Trưởng nhóm) HUỲNH THỊ THANH THẢO NGUYỄN HỮU TÌNH NGUYỄN THỊ PHƯƠNG THẢO NGÔ HUYỂN NHI LAI THI THU HIỂN TRÁC THỤY LINH HÀ Thành Phố Hồ Chí Minh -Năm 2012 - CHƯƠNG I : GIỚI THIỆU CÔNG TY VÀ SẢN PHẨM LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN TRUNG NGUYÊN THÀNH TỰU ĐẠT ĐƯỢC SẢN PHẨM CHƯƠNG II : KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 1.1 1.1.2 1.1.3 1.2 Cục diện ngành cafe nước Nguyên liệu Hệ thống nhượng quyền Chế biến Cục diện ngành cafe giới 1.2.1 Nguyên liệu 1.2.2 Thị trường tiêu thụ ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH 2.1 Trung Nguyên đối thủ 2.1.1 Đối thủ nguyên liệu 2.1.2 Đối thủ nhượng quyền 2.1.3 Đối thủ G7 2.1.4 Tình hình thị trường sản phẩm G7 2.1.5 Cà phê "thứ thiệt" CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC 1.1 Lựa chọn tiêu thức phân đoạn 1.1.1 Địa lý 1.1.2 Văn hóa 1.1.3 Tâm lý, sở thích 1.1.4 Giá 1.1.5 Phân phối 1.1.6 Xúc tiến 1.1.7 Chiến lược tiếp thị Trung Nguyên 1.1.8 Câu chuyện giải pháp UCI (Sự thật ngầm hiểu người tiêu dùng toàn cầu) GIẢI PHÁP HỆ THỐNG NHƯỢNG QUYỀN KINH DOANH GIẢI PHÁP PHÂN PHỐI CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN CHƯƠNG I : GIỚI THIỆU CÔNG TY VÀ SẢN PHẨM LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN TRUNG NGUYÊN Ra đời vào năm 1996 -Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng nước Chỉ vòng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đồn hùng mạnh với cơng ty thành viên: Cơng ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun, cơng ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng ● 16/06/1996: Khởi nghiệp ở Buôn Ma Thuột (Sản xuất kinh doanh trà, cà phê) ● 1998: Trung Nguyên xuất ở TP.HCM hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” số 100 quán cà phê Trung Nguyên ● 2000: Đánh dấu phát triển diện Hà Nội lần nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản ● 2001: Trung Nguyên có mặt khắp toàn quốc tiếp tục nhượng quyền Singapore Campuchia, Thái Lan ● ● 2002: Sản phẩm Trà Tiên đời 2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 xuất G7 đến quốc gia phát triển 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm ● 2005: Khánh thành nhà máy rang xay Buôn Ma Thuột nhà máy cà phê hòa tan lớn Việt Nam Bình Dương với cơng suất rang xay 10,000tấn/ năm cà phê hòa tan 2,000tấn/năm ● 2006: Định hình cấu tập đồn với việc thành lập đưa vào hoạt động công ty mới: G7 Mart, Truyền thông Nam Việt, Vietnam Global Gate Way ● 2007: Công bố triết lý cà phê khởi động dự án “Thủ phủ cà phê toàn cầu” Buôn Ma Thuột ● 2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền ở Việt Nam quốc tế, khánh thành Làng cà phê Trung Nguyên BMT ● 2009: Khai trương Hội quán sáng tạo Trung Nguyên Hà Nội, đầu tư 40 triệu USD xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ đại giới Buôn Ma Thuột “Sự đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 nỗ lực nâng sức cạnh tranh cho hạt cà phê ● 2012: Chính thức khánh thành nhà máy cà phê G7 thứ hai Bắc Giang (KCN Quang Châu-Việt Yên) THÀNH TỰU ĐẠT ĐƯỢC ● 2011, Trung Nguyên vinh dự nhận Giải Vàng chất lượng quốc gia ● Huân chương lao động Hạng III Chủ Tịch nước trao tặng năm 2007 ● Bằng khen Thủ tướng phủ cho doanh nghiệp “Đã có thành tích nhiều ● năm liền bình chọn danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao, góp phần vào nghiệp xây dựng xã hội chủ nghĩa bảo vệ tổ quốc” năm 2007 Được người tiêu dùng bình chọn sản phẩm đứng đầu ngành thức uống không ● cồn bình chọn HVNCLC 2007 báo Sài Gịn Tiếp Thị tổ chức năm liền đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao (2000 – 2007) ● Giải thương hiệu tiếng Việt Nam năm 2006 Phòng thương mại công ● nghiệp Việt Nam cấp Giải thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2006 Thời báo Kinh tế Việt Nam phối ● hợp Cục xúc tiến thương mại (Bộ thương mại) tổ chức Là doanh nghiệp cà phê Việt Nam đạt chứng EUREPGAP Thực ● hành nộng nghiệp tốt chất lượng cà phê ngon (do Institude for Marketecology cấp năm 2005) Giải thương hiệu hàng đầu Việt Nam năm 2004 báo Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức ● Giải thưởng nhà doanh nghiệp trẻ xuất sắc ASEAN năm 2004 Hiệp hội ● nhà doanh nghiệp Đông Nam Á trao tặng Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt năm 2003 2005 Hội doanh nghiệp trẻ Việt ● Nam trao tặng Huân chương lao động hạng III Chủ tịch nước trao tặng năm 2003 SẢN PHẨM Trung Nguyên tập đoàn hoạt động ngành sản xuất kinh doanh cà phê với lĩnh vực hoạt động trồng, sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất cà phê, trà; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại, truyền thông… Tuy nhiên, lĩnh vực chủ đạo sản xuất, kinh doanh tập đoàn Trung Nguyên mặt hàng cà phê Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê nhóm khách hàng khác nhau, Trung Nguyên tạo chuỗi sản phẩm đa dạng thể ba dòng sản phẩm riêng biệt sản phẩm phổ thông, trung cấp cao cấp Cafe Trung Nguyên thời điểm ban đầu tiếp cận thị trường Sài Gòn thất bại liên tiếp mốc lịch sử vào ngày 20/8/1998 họ khai trương quán café cho uống miễn phí 10 ngày Thơng qua hoạt động Trung Ngun giới thiệu đến khách hàng sản phẩm cafe mình,đồng thời hướng dẫn khách cách thưởng thức cafe "theo kiểu Trung Nguyên" Sáu tháng sau đó, tên Cà phê Trung Nguyên phát triển doanh nghiệp có thâm niên 20 năm thành phố Bn Mê Sự đón nhận nhiệt tình nhanh chóng người tiêu dùng tạo nên tượng Trung Nguyên mảnh đất Sài Gòn động đầy cạnh tranh.Trung Nguyên trì phát triển "Tam giác chiến lược"-cứ quán phát triển mở thêm quán liền để người quản lý trì kiểm sốt ,thiết kế, phục vụ chất lượng cafe quán.Bên cạnh giảm chi phí quản lý chi phí hàng tồn kho lúc cịn khó khăn vốn Trung Ngun thực xâm nhập thị trường ngoạn mục lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam Có thể nói, cà phê Trung Nguyên thành công kỳ diệu xây dựng thương hiệu Việt Nam thời gian qua Chỉ vòng năm, từ xưởng sản xuất nhỏ Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên có mặt miền đất nước Sau chinh phục nhanh chóng thị trường nước chất lượng phong cách riêng, độc đáo Trung Nguyên bắt đầu đưa thương hiệu thị trường giới với chiến lược nhượng quyền kinh doanh lần singapore vào năm 2000.Tuy nhiên thành công thật đến với Trung Nguyên vào năm 2002 họ xuất Nhật Bản bên cạnh 400 cửa hàng tổng số 6000 cửa hàng starbucks -tập đoàn cafe lớn giới Mỹ loạt nhãn hiệu cafe Nhật khơng phần đình đám Thành công Trung Nguyên Nhật Bản thực giúp nhảy vọt Đến nay, thương hiệu Trung Nguyên có mặt Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Trung Quốc Cộng hòa Séc Cà phê rang Trung Nguyên có mặt siêu thị cửa tiệm Mỹ, Đức, Đông Âu, Pháp Nga Hiện Trung Nguyên triển khai hợp đồng nhằm tìm kiếm thị phần cho Cà phê Trung Nguyên 15 nước Đức, Úc, Canada, Đài Loan, Malaysia, Philippin Cà phê Trung Ngun có loại ❖ ● ● ● ● Sản phẩm cao cấp Trung Nguyên coffee Đặc biệt cho sang tạo Weasel (250g) Diamond collection (250g) Legendee ( 250gr 500 gr) Classic blend ( ion 425g) ● Sản phẩm trung cấp ● ● Pasiona ( gói 250g) Cà phê sang tạo: Sáng tạo 1: Culi cobusta ( gói 250g) Sáng tạo 2: Arabica robuusta ( gói 250g) Sáng tạo 3: Arabica sẻ (gói 250g) Sáng tạo 4: Culi thượng hạng (gói 250g) Gourment Blent ( gói 250-500g)- loại tinh tế cho người sành cà phê ● House Lend( gói 250g- 500g) LOẠI ĐẬM ĐÀ CHO NGƯỜI GU MẠNH ● Cà phê chế phin Chế phin 1: culi robusra Chế phin 2: Arabica bobusta Chế phin 3: Arabica sẻ Chế phin 4: arabiva, robustam catimor, excelca Chế phin 5: Culi Arabica ● Hạng rang xay có 11 loại Culli robusta Robusta Arabica Arabica sẻ Culi thượng hạng Culi Arabica Robusta Brazil Arabica eakmat Legendee Espresso buon ma thuot special Robusta special Robusta-arabica premium ❖ Sản phẩm phổ thông: Nâu-sức sống (loại 1) ● Khát vọng (loại 3) ● S- chinh phục ( loại 3) ● Sản phẩm cà phê hịa tan G7 có loại ● ● ● ● G7 G7 hòa tan đen có hộp 15 sachet (2g) G7 capuccino có loại hương vị: G7 capuccino- hazelnut: Hương vị nồng nàn hạt dẻ cà phê hảo hạng vùng đất buon ma thuột ● G7 capuccino – irish cream: mùi rượu liquerur, thoảng nhẹ Vị kem thơm ngon cúng tinh chất cà phê tươi G7 capuccino-mocha: hương vị socola cà phê ● G7 in 1- mạnh chưa đủ phải gu Có dây 10 sachets*16g Hộp 15 sachets* 16g Cà phê hòa tan passiona_cà phê dành cho phái đẹp Cà phê 77- cà phê mạnh suy nghĩ mạnh ❖ Lucky- Arabica, robusta ( hộp 250g 500g) ❖ ❖ ❖ Hero-arabica, rabusta ( 100g 500g) Min-araca,rabusta (100g 500g) Victory-arabica, rabusta (100g 500g) Cà phê Tươi đóng chai