KFC là một trong những ông lớn ngành thức ăn nhanh (fast food) Vậy chiến lược marketing của KFC có những điểm gì khác biệt so với đối thủ cạnh tranh để đạt được những thành công như hiện tại Cùng tìm[.]
KFC ông lớn ngành thức ăn nhanh (fast food) Vậy chiến lược marketing KFC có điểm khác biệt so với đối thủ cạnh tranh để đạt thành công Cùng tìm hiểu chiến lược marketing KFC qua viết sau I Giới thiệu tổng quan KFC KFC viết tắt cụm từ Kentucky Fried Chicken – Gà Rán Kentucky, thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ) KFC chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh chuyên gà rán nướng, với ăn kèm loại sandwiches chế biến từ thịt gà tươi KFC có mặt 109 quốc gia vùng lãnh thổ toàn giới với 20.000 nhà hàng Thương hiệu đồ ăn nhanh tiếng khắp giới với công thức chế biến gà rán truyền thống Original Recipe, pha trộn bí mật với 11 loại thảo mộc gia vị khác Đại tá Harland Sanders hoàn thiện Năm 1997, KFC khai trương nhà hàng TP Hồ Chí Minh, đánh dấu bước đặt chân khởi đầu KFC Việt Nam với thực đơn phong phú đa dạng Với chiến lược marketing KFC, hệ thống nhà hàng KFC Việt Nam có mặt 36 tỉnh/thành phố lớn nước Quy mô phát triển tới 153 nhà hàng, sử dụng 3.000 lao động tạo nhiều hội việc làm ngành công nghiệp hỗ trợ Việt Nam Cùng xem lại cột mốc đáng nhớ KFC thị trường Việt Nam: ● Tháng 12/1997: Mở cửa hàng KFC Hồ Chí Minh ● Tháng 12/1998: Mở cửa hàng Đồng Nai ● Tháng 6/2006: Mở rộng thị phần Thủ đô Hà Nội ● Tháng 5/2008: Tiến công miền trung cụ thể thành phố Huế ● Năm 2011: Mở hàng loạt cửa hàng KFC tại: Nha Trang, Long Xuyên, Quy Nhơn, Phan Thiết, Hải Dương ● Năm 2013: Mở thị trường thành phố Hạ Long II Phân tích chiến lược kinh doanh marketing mix hay chiến lược 4P KFC 2.1 Chiến lược sản phẩm KFC – Product Nếu nói tới chiến lược marketing KFC giúp thương hiệu có chỗ đứng vững ngày hôm phải kể đến sản phẩm vô độc đáo hãng KFC không ngừng tạo khác biệt sản phẩm mà cịn đa dạng hóa chúng thị trường mà hãng đặt chân đến Cùng với việc hãng tập trung đảm bảo chất lượng sản phẩm cho đảm bảo nhất, với giai đoạn mà dịch cúm Gà hồnh hành hãng “cam đoan” với khách hàng chất lượng sản phẩm cung cấp 100% an tồn vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm tạo niềm tin vững với khách hàng Ngồi KFC ln điều chỉnh để vị phù hợp với đa số khách hàng với gần 300 thực đơn tồn cầu Có thể thấy KFC ln nỗ lực biến tấu sản phẩm nhằm phù hợp với thị trường mục tiêu khác mà hướng tới Ví dụ như: ● Ở nước Hồi giáo Trung Đông gà phục vụ gà halal ● Ở Ấn Độ để phù hợp văn hóa ăn chay người dân nơi đây, KFC cung cấp loại bánh kẹp suất cơm chay… ● Ở Việt Nam, menu KFC Việt Nam kết hợp ẩm thực Đơng Tây Ngồi sản phẩm truyền thống gà, burger KFC Việt nam cịn có cơm gà, salad bắp cải… để phục vụ khách hàng Việt Nam Qua để thấy chiến lược marketing KFC khéo léo 2.2 Chiến lược giá KFC – Price KFC thành công sử dụng chiến lược định giá khác cho sản phẩm để đánh vào đối tượng khách hàng khác nhau, bao gồm: Giá theo gói: KFC gộp sản phẩm khác lại thành combo bán cho khách hàng với mức giá thấp so với việc họ mua riêng lẻ loại sản phẩm KFC cung cấp nhiều ưu đãi combo khác cho khách hàng cung cấp cho khách hàng tự để thay đổi combo theo lựa chọn riêng họ, cách khuyến khích khách hàng mua nhiều sản phẩm cửa hàng Định giá tùy chọn: Khách hàng mua có thực đơn cửa hàng KFC sau chọn “món bổ sung” “món phụ” để sử dựng kèm đồ uống tráng miệng Kết cuối khách hàng phải toán cho mặt hàng mặt hàng bổ sung Đây chiến lược phụ để khách hàng thấy rõ chênh lệch giá với combo giá, từ thu hút họ mua theo combo nhiều gia tăng việc sử dụng sản phẩm cửa hàng 2.3 Chiến lược phân phối KFC – Place KFC phân phối 109 quốc gia vùng lãnh thổ giới với 20.000 cửa hàng, điều cho thấy KFC biết tận dụng kết hợp hệ thống cửa hàng bán lẻ – điểm sáng chiến lược marketing mix Khách hàng thưởng thức tất sản phẩm KFC cửa hàng phân phối, đặt hàng trực tuyến đồ ăn giao đồ ăn đến tận nhà Tại Việt Nam, bạn đặt hàng qua trang web thức KFC hay ứng dụng, trang web đặt đồ ăn hàng đầu mà KFC hợp tác Baemin, GrabFood… 2.4 Chiến lược xúc tiến KFC – Promotion KFC thương hiệu khôn khéo sử dụng triệt để lợi ích việc truyền thơng, quảng bá hình ảnh để sản phẩm “gà rán” đến gần với khách hàng Đó kết hợp kênh truyền thống tạo nhận thức quảng bá sản phẩm TV, tạp chí, mạng xã hội, quảng cáo ngồi trời, báo in,… để đẩy mạnh hình ảnh thương hiệu Chính sản phẩm KFC tạo nên khác biệt so với đối thủ cạnh tranh, với diện xã hội mạnh mẽ cho phép KFC tương tác gắn kết với khách hàng với sản phẩm Slogan “vị ngon ngón tay” (“finger lickin’ good”) KFC từ năm 1956 chiến dịch quảng bá hàng đầu trở thành hiệu tiếng kỷ XX III Chiến lược marketing KFC thị trường Việt Nam 3.1 Đối thủ cạnh tranh KFC thị trường Việt Nam Tại Việt Nam vài đối thủ cạnh tranh với KFC kể tên như: Lotteria, Jollibee, … Nhưng đối thủ “đáng gờm” cần kể đến Lotteria Đây đối thủ cạnh tranh trực tiếp với KFC nhằm tranh dành danh hiệu quán quân thị trường Fast food Lotteria lựa chọn chiến lược đa dạng hóa sản phẩm nhằm đánh vào nhu cầu muốn trải nghiệm nhiều hương vị khác khách hàng nhằm đẩy nhanh trình chiếm lĩnh thị trường Fast food 3.2 Thói quen người tiêu dùng đồ ăn nhanh nhận thức thương hiệu KFC Trước KFC bước vào thị trường Việt Nam, Fast Food hay đồ ăn nhanh khái niệm xa lạ với nhiều khách hàng Việt Theo thói quen truyền thống ẩm thực, người Việt đề cao bữa ăn đầy đủ dưỡng chất ăn “nhanh-gọn-lẹ” Nhưng điều khác biệt tạo nên thành công thương hiệu KFC nắm bắt đặc điểm thị trường, nên menu KFC khơng có gà rán, burger mà cịn có Cơm gà, burger tơm, bắp cải trộn, bánh trứng Egg Tart, gà quay Flava Roast… vừa để thích ứng với phận người Việt ăn “gà rán” kèm với cơm “ăn no” vừa để đa dạng hóa lựa chọn cho thực khách 3.3 Cách KFC trở thành hệ thống nhà hàng đồ ăn nhanh Nhìn chung chiến lược KFC thành công, sau nguyên tắc mà họ xây dựng là: ● Nghiên cứu nắm bắt đặc điểm đối tượng khách hàng mục tiêu thị trường hướng đến ● Thay đổi mùi hương, vị, kích thước đa dạng sản phẩm để phù hợp với nhu cầu thị trường ● Đưa chiến lược giá khác nhằm tạo nhiều chọn lựa nâng cao việc bán sản phẩm kèm để đẩy mạnh doanh thu ● Xây dựng phân bố rộng rãi cửa hàng khu vực khác nhằm mở rộng thị trường để sản phẩm đến gần với nhiều người tiêu dùng ● Đưa chiến lược, chiến dịch quảng cáo độc tạo ấn tượng lòng khách hàng để họ nhớ tới thương hiệu KFC nhắc đến “gà rán” THÔNG TIN HỎI ĐÁP: -Trong trình làm tiểu luận, bạn muốn tìm kiếm thêm nhiều tài liệu mẫu tiểu luận cập nhật Trung tâm Best4Team Liên hệ dịch vụ viết tiểu luận thuê Hoặc Gọi SĐT Zalo: 091.552.1220 email: best4team.com@gmail.com để hỗ trợ nhé!