Hoàn thiện tổ chức hạch toán kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở công ty bánh kẹo hải châu

Lời nói đầu rong T chế thị trờng doanh nghiệp sản xuất sức cạnh tranh, sức tìm chỗ đứng vững thị trờng sản phẩm hàng hoá Để tồn phát triển môi trờng cạnh tranh khắc nghiệt, biện pháp đợc doanh nghiệp sử dụng hạ giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm tiêu chất lợng tổng hợp đánh giá đợc chất lợng công tác quản lý doanh nghiệp- với chi phí sản xuất tiêu đợc doanh nghiệp quan tâm chúng gắn liền với kết hoạt động sản xuất kinh doanh Một biện pháp không đề cập tới kế toán, kế toán công cụ quản lý sắc bén phục vụ cho công tác quản lý chi phí, quản lý giá thành sản phẩm Do kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm đợc xác định khâu trọng tâm công tác kế toán doanh nghiệp sản xuất Nhận thức đợc vai trò quan trọng kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm toàn công tác kế toán doanh nghiệp Do em đà chọn đề tài: Hoàn thiện tổ chức hạch toán kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty bánh kẹo Hải Châu", sau đà häc líp kÕ to¸n trëng K9 khoa kÕ to¸n trờng ĐHKT Quốc Dân đào tạo I khái quát chung công ty bánh kẹo hải châu Công ty bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp nhà nớc, thành viên tổng công ty Mía Đờng I thuộc Bộ nông nghiệp Phát triển Nông thôn, có trụ sở đặt phố Minh Khai, quận Hai Bà Trng- Hà Nội Nguyễn Thị Thuý Hà Công ty có phân xởng, có phân xởng sản xuất phân xởng sản xuất phụ phân xởng điện gồm công nhân kỹ thuật kỹ s phụ trách việc sữa chữa bảo dỡng máy móc phân xởng sản xuất Sản phẩm công ty bánh kẹo Hải Châu bao gồm nhiều loại khác nhau, loại có đặc trng riêng Các sản phẩm sản xuất theo qui trình dây chuyền sản xuất khép kín không gián đoạn mặt thời gian kỹ thuật Quá trình sản xuất sản phẩm phân xởng sản xuất hàng loạt đợc diễn cách liên tục nên ca làm việc sản phẩm đà đợc hoàn thành nhập kho, sản phẩm hầu nh (Sơ đồ 15, 16) Sơ đồ 15 : Dây chuyền sản xuất bánh qui phân xởng bánh Bột mỳ phẩm màu Trộn bột Trộn đờng, bơ sữa Đánh thành kem Nhập kho Chọn lọc đóng Tráng vỏ bánh Tráng phết kem vào vỏ bánh Đóng gói thỏi Dàn nớng Làm lạnh Cắt bánh 2.2 Đặc điểm tổ chức quản lý Bộ máy quản lý công ty đợc kiện toàn hoàn thiện để đạt đợc cấu khoa học, ổn định có hiệu quả, cấu máy quản lý đợc thiết lập theo sơ đồ sau(sơ đồ 17) Sơ đồ 17: Cơ cấu máy quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh Giám đốc công ty Phó giám ®èc kinh doanh KÕ to¸n trëng Phã gi¸m ®èc kü thuật Nguyễn Thị Thuý Hà Bộ máy tổ chức công ty bánh kẹo Hải Châu đ ợc tổ chức theo hình thức tập trung Cơ cấu tổ chức máy kế toán đợc thể qua sơ đồ sau(sơ đồ18) Hình thức sổ kế toán mà công ty lựa chọn hình thức Nhật ký chung (đợc ban hành theo định 1141 TC/CĐKT ngày 01/11/1995 Bộ Tài Chính) Ngoài công ty kết hợp với phần mềm kế toán đợc thực cách xác nhanh chóng Quá trình hạch toán theo hình thức Nhật ký chung đợc thể qua sơ đồ sau:( sơ đồ 19) Sơ đồ 18: Sơ đồ tổ chức máy kế toán công ty Kế toán trởng- Trởng phòng tài vụ Phó phòng tài vụ kiêm kế toán giá thành Phó phòng tài vụ phụ trách kế toán tiêu thụ Nguyễn Thị Thuý Hà Sơ đồ 19: Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Nhật ký chung Chứng từ gốc Máy tính Sổ( thẻ) kÕ to¸n chi tiÕt Sỉ NhËt ký chung Sỉ c¸i Bảng cân đối số phát sinh Báo cáo tài Bảng tổng hợp chi tiết Nguyễn Thị Thuý Hà II Thực trạng tổ chức hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty bánh kẹo Hải Châu Các chi phí mang tính chất sản xuất công ty đợc phân loại theo mục đích bao gồm khoản mục sau :Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp,Chi phí nhân công trực tiếp,Chi phí sản xuất chung: Kế toán công ty xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất theo loại sản phẩm thuộc phân xởng sản xuất Để tập hợp chi phí sản xuất pnậ kế toán công ty đà sử dụng phơng pháp trực tiếp (giản đơn) Đối với chi phí sản xuất chung, chi phí nàokhông hạch toán cho đối tợng phải tiến hành phân bổ theo tiêu thức cụ thể Phơng pháp hạch toán khoản mục chi phí Hiện nay, công ty bánh kẹo Hải Châu thực hạch toán tập hợp chi phí sản xuất theo phơng pháp kê khai thờng xuyên nên khoản mục chi phí đợc hạch toán nh sau 1.1 Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Để tập hợp phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp kế toán sử dụng TK621chi phí nguyên vật liệu trực tiếp TK dùng để tập hợp chi phí nguyên vật liệu phát sinh tháng cho việc sản xuất sản phẩm, đợc chi tiết theo phân xởng sản xuất: Nguyễn Thị Thuý Hà Để phản ánh tình hình biến động có nguyên vật liệu trình sản xuất kế toán sử dụng TK152- nguyên vật liệu Hàng tháng, phòng kế hoạch vật t lập kế hoạch sản xuất sản phẩm tháng định mức tiêu hao cho sản phẩm Từ đó, đầu tháng phòng kế hoạch vật t sÏ lËp “PhiÕu lÜnh vËt t theo vỵt hạn mức" cho phân xởng Hàng ngày, nhân viên thống kê ghi chép, thống kê số lợng nguyên vật liệu tiêu hao, đồng thời cuối tháng tiến hành tập hợp lại mức tiêu hao nguyên vật liệu loại sản phẩm đợc thể Báo cáo sử dụng vật t"(Bảng 1) đợc lập riêng cho phân xởng Từ bút toán Nhật ký chung máy tự động nhập số liệu cho bảng Chi tiết chứng từ-bút toán"(Bảng2) Tiếp theo máy tự động nhập số liệu vào sổ chi tiết vật t đa Bảng tổng hợp nhập-xuất-tồn-nguyên vật liệu", sổ TK 152,6211 Sau đó, máy tự nhập bút toán vào sổ TK154, TK 6211 (Bảng 3) Nguyễn Thị Thuý Hà Bảng Phân xëng b¸nh I B¸o c¸o sư dơng vËt t Th¸ng năm 2001 ST T Tên nguyên liệu, vật t Mà số vật t ĐV Tồn đầu Nhập tính kỳ kú XuÊt kú HT 300g HT 200g LK Cacao LK tỉng hỵp Céng xt Tån ci kú Ngun Thị Thuý Hà Bột mỳ loại 01001 Kg 10.251 87.000 21670 1259,8 2013 31.082 56024,8 41.226,2 §êng tr¾ng 01002 Kg 3.529 24.600 6963 280 435 9562 17240 10889 Sữa gầy 01005 Kg 87 2757 536 45,92 15 720 1316,92 1527,08 DÇu Shortening 01006 Kg 2.178 9300 3433 - - - 3433 8045 Nha 010011 Kg 320 4015 674 36 183 2045 2935 1400 Muèi 010011 Kg 46 1200 - 0,36 320 916 1236,36 9,64 NH4HCO3 026000 Kg 128 642 172 0,4 23 467 662,4 107,6 NaHSO3 026001 Kg 134 680 13 50 147 388 598 216 Lªcethine 025006 Kg 41 174 65 - - - 65 150 10 Tinh dÇu dõa 021003 Kg 52 95 47 1,2 - 98 146,2 0,8 11 Tói HT 300g 068101 C¸i 126 176000 103.740 - - - 103740 72386 12 Tói x¸ch tay 069504 C¸i 42 - 13,884 - - - 13,884 28,116 13 Hép Carton 062400 C¸i 120 432 3,449 450 - - 45,3449 98,551 14 Than Kiple 031006 Kg C¸i - 22000 14.412 213 - - 14625 7317 15 Tem KTCL 069507 - 20000 3548 125 3542 6588 13803 6147 16 Bét Va ni 022011 22 - 10,5 - - - 10,5 11,5 17 Dầu lạc 023000 57 - 33 - - - 33 24 Kg Kg Nguyễn Thị Thuý Hà Bảng Công ty bánh kẹo Hải châu Chi tiết chứng từ - bút toán Phân xởng bánh I Số chứng từ 11111 31/1/2001 Diễn giải: Xuất vật t cho Bánh HT 300g M· vËt t Tªn vËt t 010001 Bét mỳ loại 010002 Đờng trắng 010005 Sữa gầy 010006 Dầu Shortening Lợng 21670 6963 536 3433 Đơn giá 3162,69 TiỊn TK TK Cã Nỵ 68535492,3 6211 1521 3860,64 26881636,32 6211 1521 23153,3 12410168,8 6211 1521 6543,42 22463560,86 6211 1521 010011 Nha 671 3999,12 2683409,52 6211 1521 010010 Muèi 85 1122,96 95451,6 6211 1521 026001 NH4HCO3 172 3220,68 553956,96 6211 1521 026000 NaHCO3 177 3250,1 575267,7 6211 1522 026002 NaHSO3 13 3451,64 44871,32 6211 1522 Nguyễn Thị Thuý Hà 025006 Lªcethine 65 2008,01 130520,65 6211 1522 025007 GiÊy lãt thïng 45 4545 204525 6211 1522 232114,37 464228,74 6211 1522 024001 Phẩm vàng chanh 061000 Băng dán hộp 53 7613 403489 6211 1522 022011 Bét Vani 10,5 170662 1791951 6211 1522 6211 1522 068111 Tói HT 300g 103740 344,82 35771626,8 6211 1526 069504 Tói x¸ch tay 13,884 120 1666,080 6211 1526 069109 Khay b¸nh HT 103,44 390 40341,6 6211 1526 069507 Hép Carton HT 3,449 3545,14 12227,1878 6211 1526 031006 Than kiple 12412 570,96 7086755,52 6211 1523 069507 Tem KTCL 3548 10,91 38708,68 6211 1526 Tæng céng 935690985 Nguyễn Thị Thuý Hà Kế toán tổng hợp chi phí sản xuất chung Vì đặc điểm sản xuất công ty sản phẩm dở dang nên trình kiểm kê đánh giá sản phẩm dở dang Căn vào số hiệu đợc tập hợp TK621,TK622,TK627, cuối kỳ máy tự kết chuyển chi phí nguyên vật liệu trực tiếp(TK621-chi tiết phân xởng), chi phí nhân công trực tiếp(TK622-chi tiết phân xởng), chi phí sản xuất chung(TK627-chi tiết phân xởng) sang TK 154- Ví dụ TK1541- phân xởng Bánh I(Bảng 10) Đồng thời chi phí đợc máy tự kết chuyển sang cột A Bảng kết chuyển chi phí tính giá thành sản phẩm" (Bảng 11) Bảng 10 Công ty bánh kẹo Hải Châu Sổ tài khoản 1541 Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang- PX Bánh I Từ ngày 01/01/2001 đến ngày 31/01/2001 Ngày 31/1 Số CT Diễn giải TK đối ứng Số tiền Nợ Kết chuyển CPSX- PX Bánh I 6211 1530598628 Cộng đối ứng tài khoản 621 1530598628 KÕt chun CPSX- PX B¸nh I 6221 148138466 Cộng đối ứng tài khoản 622 148138466 Có