Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở công ty bánh kẹo hải châu

Lời Nói Đầu D-ới lÃnh đạo Đảng Nhà n-ớc, kinh tế n-ớc ta đà chuyển đổi từ chế kế hoạch hoá tập trung sang chế thị tr-ờng có quản lý nhà n-ớc theo định h-ớng XHCN đà thu đ-ợc thành tốt đẹp Việc chuyển đổi đà tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp áp dụng khoa học kỹ thuật cao vào sản xuất đòn bẩy tích cực để doanh nghiệp tồn phát triển Từ yêu cầu công tác quản lý kinh tế doanh nghiệp nói chung hạch toán kinh tế nói riêng phải đổi cho phù hợp với phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh Đi đôi với đổi chế quản lý kinh tế, đổi hệ thống kế toán doanh nghiệp đà tạo cho kế toán kế hoạch khẳng định đ-ợc vị trí kế toán công cụ quản lý Trong công tác kế toán, kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm khâu quan trọng đ-ợc doanh nghiệp coi trọng Các thông tin mức độ khác đ-a lại đÃ, giúp Nhà n-ớc, doanh nghiệp nh- bên thứ ba đ-a định quan trọng Để đạt đ-ợc mục tiêu kinh doanh có hiệu thân doanh nghiệp, tế bào kinh tế phải tổ chức xây dựng đ-ợc đội ngũ cán quản lý kinh tế nhạy bén động, tận tuỵ cho mục tiêu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Các phòng ban kế toán tài doanh nghiệp có trách nhiệm quan trọng việc thực nhiệm vụ Chính vậy, hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm có ý nghĩa quan trọng việc tính toán xác, đầy đủ chi phí sản xuất vào giá thành sản phẩm phấn đấu tiết kiệm chi phí, từ hạ giá thành nâng cao chất l-ợng sản phẩm vấn đề đ-ợc quan tâm hành đầu doanh nghiệp nhà n-ớc Trong trình thực tập Công ty Bánh kẹo Hải Châu, em nhận thấy khâu kế toán hạch toán chi phí tính giá thành sản phẩm có số vấn đề cần quan tâm, đ-ợc bảo h-ớng dẫn cô Nguyễn Thị Minh Tâm với giúp đỡ nhiệt tình cô ban tài công ty với cố gắng thân em đà hoàn thành khoá luận tốt nghiệp với đề tài: Kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty Bánh kẹo Hải Châu Tuy nhiên thời gian trình độ hạn chế nên khoá luận tránh khỏi thiếu sót, khiếm khuyết Rất mong nhận đ-ợc góp ý, bảo nhiệt tình cô giáo cô công ty đế khoá luận đ-ợc hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn cô giáo h-ớng dẫn, cô ban tài chính, ban lÃnh đạo công ty Bánh kẹo Hải Châu đà cung cấp số liệu, bảo tận tình thời gian em thực tập viết khoá luận Khoá luận gồm ch-ơng: Ch-ơng1: Lý luận chung hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Trang doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Ch-ơng2: Thực trạng hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải châu Ch-ơng 3: Ph-ơng h-ớng hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu Trang Ch-ơng Lý luận chung hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.1 Bản chất nội dung kinh tế chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.1 Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm a Chi phí sản xuất cách phân loại * Chi phí sản xuất đ-ợc hình thành có chuyển dịch giá trị yếu tố sản xuất vào sản phẩm sản xuất đ-ợc biểu hai mặt : + Về mặt định tính: Đó thân yếu tố vật chất phát sinh tiêu hao tạo nên trình sản xuất đạt đ-ợc mục đích tạo nên sản phẩm + Về mặt định l-ợng: Đó mức tiêu hao thĨ cđa c¸c u tè vËt chÊt tham gia vào trình sản xuất đ-ợc biểu qua th-ớc đo khác mà chủ yếu th-ớc ®o tiỊn tƯ - Nh- vËy, vỊ b¶n chÊt chi phí toàn tiêu hao lao động sống, lao động vật hoá mà đơn vị thực chi cho kì kinh doanh Các khái niệm chi phí đ-ợc thể b»ng nhiỊu c¸ch kh¸c : + Theo kÕ to¸n Pháp: Chi phí số tiền bỏ để mua yếu tố cần thiết cho trình kinh doanh nhằm sinh lợi cho doanh nghiệp + Theo kế toán Mỹ: Thuật ngữ chi phí đ-ợc sử dụng để phản ánh giá trị nguồn lực đà hao phí để có đ-ợc hàng hoá dịch vụ + Theo kÕ to¸n ViƯt Nam, ta cã c¸ch hiĨu chung nhÊt : Chi phí sản xuất biểu tiền toàn hao phí lao động sống lao động vật hoá mà doanh nghiệp phải tiêu dùng kì để thực trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm Thực chất chi phí dịch chuyển vốn - chuyển dịch giá trị yếu tố sản xuất vào đối t-ợng tính giá * Phân loại chi phí: - Phân loại theo lĩnh vực hoạt động: + Chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh + Chi phí hoạt động tài + Chi phí hoạt động bất th-ờng Việc phân loại giúp kế toán hạch toán chi phí cho lĩnh vực hoạt động làm sở cho việc lập báo cáo kết kinh doanh Qua phân tích hiệu hoạt ®éng, c¬ cÊu chi phÝ doanh nghiƯp Trang - Phân loại theo yếu tố chi phí + Chi phí nguyên vật liệu + Chi phí nhân công + Chi phí khấu hao TSCĐ + Chi phí dịch vụ mua + Chi phí khác tiền Cách phân loại này, giúp ta biết cấu chi phí theo nội dung kinh tế, xác định định mức vốn l-u động Cũng nh- giúp kế toán sử dụng tài khoản cấp II phù hợp phân loại chi phí mang nội dung tổng hợp - Phân loại chi phí theo khoản mục tính giá thành + Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp + Chi phí nhân công trực tiếp + Chi phí sản xuất chung Cách phân loại giúp kế toán xác định tài khoản kế toán sử dụng Nó cho biết cấu chi phí giá thành, sở để phân tích rõ nhân tố làm tăng, giảm giá thành - Ngoài có số cách phân loại chi phí khác nh- theo s¶n phÈm s¶n xuÊt chi phÝ biÕn đổi, chi phí cố định b Giá thành sản phẩm loại giá thành * Nói đến chất giá thành tức nói đến nội dung kinh tế chứa đựng bên tiêu giá thành giá thành đ-ợc cấu tạo với cấu tạo giá thành chứa đựng thông tin hoạt động sản xuất kinh doanh Điểm qua lịch sử lí luận giá thành ta có quan điểm sau: + Quan điểm cho giá thành hao phí lao động hao phí lao động vật hoá đ-ợc dùng để sản xuất tiêu thụ khối l-ợng đơn vị sản phẩm định + Quan điểm cho giá thành sản phẩm toàn khoản chi phí mà doanh nghiệp bỏ để sản xuất tiêu thụ sản phẩm nằm phận phận cấu thành giá trị sản phẩm Từ quan điểm trên, ta thấy chất giá thành chuyển dịch giá trị yếu tố vật chất vào giá trị sản phẩm đ-ợc sản xuất tiêu thụ Giá thành sản phẩm tất khoản chi phí phát sinh kì, kì tr-íc chun sang, chi phÝ trÝch tr-íc cã liªn quan đến khối l-ợng sản phẩm hoàn thành kì Nói cách khác giá thành sản phẩm chi phí lao động sống, lao động vật hoá đà chi cho việc hoàn thành sản phẩm không kể chi phí ®ã ®· chi tõ bao giê Trang * Ph©n loại giá thành: - Phân theo thời điểm tính nguồn số liệu để tính giá thành: + Giá thành kế hoạch: Giá thành kế hoạch đ-ợc xác định tr-ớc b-ớc vào kinh doanh sở giá thành thực tế kỳ tr-ớc định mức, dự toán chi phí kỳ kế hoạch + Giá thành định mức: Giá thành định mức đ-ợc xác định tr-ớc sản xuất sản phẩm Giá thành định mức đ-ợc xây dựng sở định mức chi phí hành thời điểm định kỳ kế hoạch nên giá thành định mức thay đổi phù hợp với thay đổi chi phí đạt đ-ợc trình sản xuất sản phẩm + Giá thành thực tế: Giá thành thực tế tiêu đ-ợc xác định sau kết thúc trình sản xuất sản phẩm sở chi phí phát sinh trình sản xuất sản phẩm Cách phân loại giúp cho doanh nghiệp so sánh đ-ợc giá thành thực tế với giá thành kế hoạch, giá thành định mức để đánh giá giải pháp hạ giá thành sản phẩm - Phân theo phạm vi phát sinh chi phí: + Giá thành sản xuất (giá thành công x-ởng) tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phạm vi phân x-ởng, bé phËn s¶n xt, bao gåm chi phÝ vËt liƯu trực tiếp, nhân công trực tiếp chi phí sản xuất chung Giá thành sản xuất thực tế sản phẩm = Chi phí sản xuất dở dang đầu kì + Chi phí sản xuất phát sinh kì - Chi phí sản xuất dở dang cuối kì + Giá thành tiêu thụ (giá thành toàn bộ) tiêu phản ánh toàn khoản chi phí phát sinh liên quan đến vệc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm (chi phí sản xuất, quản lý bán hàng) Do vậy, giá thành tiêu thụ gọi giá thành đầy đủ hay giá thành toàn đ-ợc tính theo công thức sau: Giá thành sản phẩm tiêu thụ = Giá thành sản xuất thực tế sản phẩm tiêu thụ + Chi phí bán hàng quản lý doanh nghiệp phân bổ cho sản phẩm đà tiêu thụ Cách phân loại giúp cho kế toán biết đ-ợc giá thành sản phẩm giai đoạn sản xuất, tiêu thụ Từ có biện pháp hạ thấp giá thành giai đoạn nhằm tăng lợi nhuận doanh nghiệp c Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Về thực chất, chi phí giá thành sản phẩm hai mặt khác trình sản xuất Chi phí sản xuất phản ánh mặt hao phí sản xuất giá thành sản phẩm phản ánh mặt kết s¶n xt Chóng cã mèi quan hƯ mËt thiÕt víi gồm lao động sống, lao động vật hoá Nh-ng chi phí sản xuất giá thành sản phẩm lại khác l-ợng chất thể : Trang - Chi phí sản xuất toàn tiêu hao lao động sống, lao động vật hoá mà doanh nghiệp đà thực chi cho kì kinh doanh Còn giá thành sản phẩm chi phí lao động sống, lao động vật hoá đà chi cho việc sản xuất hoàn thành sản phẩm không kĨ chi phÝ ®ã chi tõ bao giê Nh- vËy giá thành sản phẩm chứa đựng phần chi phí kì tr-ớc chuyển sang, chi phí kì loại trừ số chi phí sản xuất kì chuyển sang kì sau Có thể nói, chi phí sản xuất kì không liên quan đến sản phẩm đà hoàn thành mà liên quan đến sản phẩm dở dang cuối kì sản phẩm hỏng, giá thành sản phẩm không liên quan đến chi phÝ s¶n xt cđa s¶n phÈm dë dang ci kì sản phẩm hỏng, nh-ng lại liên quan đến chi phí sản xuất sản phẩm dở dang kì tr-ớc chuyển sang - Về công tác kế toán, hạch toán chi phí tính giá thành b-ớc công việc Chi phí sản xuất kì để tính giá thành Công tác hạch toán chi phí sản xuất gắn chặt với chi phí sản xuất phát sinh kì (tháng, quý, năm) Trong việc tính giá thành sản phẩm lại gắn với khối l-ợng đà sản xuất hoàn thành - Sự lÃng phí tiết kiệm doanh nghiệp có ảnh h-ởng trực tiếp đến giá thành sản phẩm cao thấp Quản lý giá thành phải gắn liỊn víi qu¶n lý chi phÝ s¶n xt - Tuy nhiên doanh nghiệp có loại hình sản xuất giản đơn, sản xuất loại sản phẩm, số l-ợng sản phẩm dở dang không đáng kể giá thành sản phẩm chi phí đà chi kì - Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm đ-ợc khái quát qua sơ đồ sau: Chi phí sản xuất dở dang đầu kì Chi phí sản xuất phát sinh kì Tổng giá thành sản phẩm Chi phí sản xuất dở dang cuối kì Hay : Tổng giá thành sản phẩm = Chi phí sản xuất dở dang + đầu kì Chi phí sản xuất phát sinh Chi phí sản - xuất dở dang kì cuối kì 1.1.2 Đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm a Đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất Để xác định đắn đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất cần phải dựa đặc điểm sau : + Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất: Giản đơn hay phức tạp + Loại hình sản xuất: Đơn hay hàng loạt + Đặc điểm tổ chức sản xuất: Chuyên môn hoá theo sản phẩm, dây chuyền hay theo đơn đặt hàng Trang + Địa điểm phát sinh chi phí mục đích công dụng chi phí + Yêu cầu quản lý chi phí trình độ tổ chức hạch toán chi phí + Căn vào đối t-ợng tính giá thành Dựa vào đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất sản phẩm, chi tiết sản phẩm, phận cấu thành sản phẩm, địa điểm phát sinh chi phí, đơn đặt hàng hay giai đoạn công nghệ Việc xác định đắn đối t-ợng hạch toán chi phí giúp cho hạch toán chi phí hợp lí khâu hạch toán chi tiết, hạch toán tổng hợp b Đối t-ợng tính giá thành Để xác định đ-ợc đối t-ợng tính giá thành phải vào yêu cầu sau : + Đặc điểm sản xuất sản phẩm qui trình công nghệ + Loại hình sản xuất + Đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất + Yêu cầu quản lí giá thành sản phẩm đơn vị hạch toán + Trình độ lao động kế toán tính giá thành Nh- đối t-ợng tính giá thành : Từng thành phẩm, công việc, đơn đặt hàng đà hoàn thành, chi tiết phận sản xuất thành phẩm - Đơn vị tính giá thành phải đơn vị tính đ-ợc thừa nhận phổ biến kinh tế quốc dân, phù hợp với tính chất lý hoá sản phẩm Đơn vị tính giá thành thực tế phải t-ơng ứng với đơn vị tính đà ghi kế hoạch sản xuất doanh nghiệp - Kì tính giá thành khoảng thời gian kể từ kế toán mở sổ chi phí sản xuất đến thời điểm khoá sổ chi phí sản xuất liên quan tới đối t-ợng tính giá thành để tính giá thành sản phẩm Xác định đắn đối t-ợng tính giá thành kì tính giá thành giúp cho tổ chức công việc tính giá thành đ-ợc khoa học, hợp lý, đảm bảo cung cấp thông tin giá thành thực tế sản phẩm kịp thời, trung thực, phát huy đ-ợc vai trò kiểm tra tình hình thực kế hoạch giá thành sản phẩm c Mối quan hệ đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất đối t-ợng tính giá thành sản phẩm Đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất đối t-ợng tính giá thành có mối quan hệ chặt chẽ với xuất phát từ mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Do chúng giống chất phạm vi giới hạn để hạch toán chi phí theo phơc vơ cho viƯc cung cÊp th«ng tin cho c«ng tác quản lý doanh nghiệp Tuy nhiên đối t-ợng hạch toán chi phí có nội dung khác đối t-ợng tính giá thành Đối t-ợng hạch toán chi phí để kế toán tổ chức ghi sổ chi tiết, sổ tổng hợp, phân Trang bổ chi phí sản xuất hợp lý nhằm mục đích tăng c-ờng công tác qu¶n lý, kiĨm tra viƯc tiÕt kiƯm chi phÝ Còn việc xác định đối t-ợng tính giá thành lại để kế toán tổ chức bảng tính giá thành sản phẩm, lựa chọn ph-ơng pháp tính giá thích hợp Nh- đối t-ợng tính giá thành liên quan tới nhiều đối t-ợng hạch toán chi phí ng-ợc lại Cũng có đối t-ợng tính giá thành trùng với đối t-ợng hạch toán chi phí Để phân biệt đ-ợc đối t-ợng hạch toán chi phí đối t-ợng tính giá thành chúng đồng một, cần phải dựa vào đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất, loại hình sản xuất, yêu cầu trình độ quản lý tổ chức kinh doanh 1.1.3 Nhiệm vụ hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công việc thiếu công tác kế toán doanh nghiệp chức phản ánh vị trí công tác kế toán nói chung Hơn cung cấp cho doanh nghiệp loạt tiêu quan trọng nh- giá vốn hàng bán, lợi nhuận kinh doanh, mối quan hệ chi phí khối l-ợng - lợi nhuận, để đánh giá kết hoạt động doanh nghiệp, phát khả tiềm tàng để không ngừng phấn đấu tiết kiệm chi phí, giảm giá thành sản phẩm, tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp Xuất phát từ yêu cầu trên, nhiệm vụ đặt cho kế toán hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành nh- sau: - Xác định đắn đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất đối t-ợng tính giá thành sản phẩm, ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất ph-ơng pháp tính giá thành - Lựa chọn kì tính giá thành phù hợp - Mở sổ chi phí sản xuất phù hợp với đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất đà lựa chọn - Tập hợp đầy đủ, xác, kịp thời chi phí sản xuất phát sinh theo đối t-ợng - Lựa chọn ph-ơng pháp xác định xác sản phẩm dở dang cuối kì - Tính giá thành theo đối t-ợng - Phân tích tình hình thực kế hoạch giá thành 1.2 Hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 1.2.1 Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất ph-ơng pháp hay hệ thống ph-ơng pháp sử dụng để hạch toán phân loại chi phí sản xuất phạm vi giới hạn đối t-ợng hạch toán chi phí Nội dung chủ yếu ph-ơng pháp hạch toán chi phí kế toán mở sổ (thẻ) chi tiết hạch toán chi phí theo đối t-ợng, phản ánh chi phí phát sinh có liên quan đến đối t-ợng, tổng hợp chi phí theo đối t-ợng định kì Mỗi ph-ơng pháp thích ứng với loại đối t-ợng hạch toán chi phí nên tên gọi ph-ơng pháp biểu đối t-ợng mà cần hạch toán phân loại chi phí Trang * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo chi tiết phận sản phẩm: Theo ph-ơng pháp này, chi phí sản xuất đ-ợc hạch toán theo chi tiết, phận sản phẩm Khi giá thành sản phẩm đ-ợc xác định tổng cộng chi phí chi tiết, phận cấu thành sản phẩm Ph-ơng pháp th-ờng đ-ợc áp dụng doanh nghiệp chuyên môn hoá cao, loại sản phẩm, sản phẩm có chi tiết, phận cấu thành phức tạp * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo sản phẩm Theo ph-ơng pháp này, chi phí sản xuất đ-ợc hạch toán phân loại theo sản phẩm riêng biệt, không phụ thuộc vào tính chất phức tạp sản phẩm quy trình công nghệ Nếu quy trình chế biến sản phẩm nhiều phân x-ởng khác nhau, chi phí trực tiếp đ-ợc hạch toán theo sản phẩm, chi phí phục vụ quản lý sản xuất đ-ợc phân bổ cho sản phẩm theo tiêu thức phù hợp Khi giá thành sản phẩm đ-ợc xác định ph-ơng pháp trực tiếp tổng cộng chi phí Ph-ơng pháp đ-ợc ¸p dơng réng r·i c¸c doanh nghiƯp thc lo¹i hình sản xuất hàng loạt quy mô lớn nhcác công ty dệt * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo đơn đặt hàng Theo ph-ơng pháp này, chi phí sản xuất đ-ợc hạch toán phân loại theo đơn đặt hàng riêng biệt Khi đơn đặt hàng hoàn thành tổng chi phí tập hợp theo đơn đặt hàng giá thành thực tế sản phẩm theo đơn đặt hàng Ph-ơng pháp th-ờng đ-ợc sử dụng doanh nghiệp sản xuất sản phẩm theo đơn đặt hàng khách hàng * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo giai đoạn công nghệ Theo ph-ơng pháp này, chi phí sản xuất đ-ợc hạch toán phân loại theo giai đoạn công nghệ Trong giai đoạn công nghệ, chi phí sản xuất đ-ợc tập hợp theo loại sản phẩm bán thành phẩm Ph-ơng pháp đ-ợc áp dụng doanh nghiệp mà toàn công nghệ sản xuất đ-ợc chia làm nhiều giai đoạn khác vật liệu đ-ợc chế biến liên tục từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối theo trình tự định, sản phẩm doanh nghiệp có tính chất lặp lặp lại với số l-ợng lớn 1.2.2 Trình tự hạch toán chi phí sản xuất Chi phí sản xuất doanh nghiệp có nhiều loại với tính chất nội dung khác Vì việc hạch toán chi phí sản xuất theo ph-ơng pháp cần theo trình tự khoa học, hợp lý Trình tự phụ thuộc vào đặc điểm sản xuất ngành nghề, doanh nghiệp trình độ công tác quản lý hạch toán Tuy nhiên, khái quát việc hạch toán chi phí sản xuất qua b-ớc sau: B1 : Hạch toán chi phí sản xuất trực tiếp có liên quan cho đối t-ợng sử Trang dụng B2 : Tính toán phân bổ lao vụ ngành sản xuất kinh doanh phụ có liên quan trực tiếp cho đối t-ợng sử dụng sở khối l-ợng lao vụ phục vụ giá thành đơn vị lao vụ B3: Hạch toán phân bổ chi phí sản xuất chung cho loại sản phẩm có liên quan B4: Xác định chi phí sản xuất dở dang cuối kì tính giá thành sản phẩm giá thành đơn vị sản phẩm Tuỳ theo ph-ơng pháp hạch toán hàng tồn kho áp dụng doanh nghiệp mà nội dung, cách thức hạch toán chi phí sản xuất có điểm khác 1.2.3 Hạch toán chi phí sản xuất theo ph-ơng pháp kê khai th-ờng xuyên a Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trùc tiÕp * Chi phÝ nguyªn vËt liƯu (NVL) trùc tiếp bao gồm giá trị nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu đ-ợc xuất dùng trực tiếp cho việc chế tạo sản phẩm Đây chi phí th-êng chiÕm tØ träng lín tỉng chi phÝ s¶n xuất loại chi phí khả biến Căn để ghi nhận chi phí NVL trực tiếp chøng tõ xuÊt kho nh- : phiÕu xuÊt vËt t-, phiếu xuất vật t- theo hạn mức hạch toán riêng chi phí NVL cho đối t-ợng hạch toán chi phí vật liệu xuất dùng liên quan trực tiếp đến đối t-ợng Tr-ờng hợp vật liệu xuất dùng có liên quan đến nhiều đối t-ợng hạch toán chi phí, tổ chức hạch toán riêng phải áp dụng ph-ơng pháp phân bổ gián tiếp để phân bổ chi phí cho đối t-ợng liên quan Công thức phân bổ nh- sau : Chi phí NVL phân bổ cho đối t-ợng Tổng chi phí NVL cần phân bổ = Tổng tiêu thức phân bổ cho tất đối t-ợng Tiêu thức phân x bổ cho đối t-ợng Trong tiêu thức phân bổ th-ờng : định mức tiêu hao, số l-ợng sản phẩm hoàn thành, chi phí NVL * Tài khoản sử dụng: TK 621 : "Chi phí NVL trực tiếp" Dùng để hạch toán kết chuyển NVL trực tiếp Đây tài khoản chi phí nên cuối kì số d- đ-ợc mở chi tiết cho đối t-ợng hạch toán chi phí Kết cấu tài khoản : Bên Nợ : Giá trị NVL xuất dùng trực tiếp cho chế tạo sản phẩm hay thực lao vụ, dịch vụ Bên Có : - Giá trị vật liệu xuất dùng không hết - Kết chun chi phÝ vËt liƯu trùc tiÕp Trang 10 TK 62711 Chi phí nhân viên quản lý PX bánh I TK 62712 Chi phí nhân viên quản lý PX bánh II TK 62713 Chi phí nhân viên quản lý PX bánh III * Đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất Công ty PX Đối t-ợng tính giá thành loại sản phẩm Cách lựa chọn đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất đối t-ợng tính giá thành hoàn toàn hợp lý phù hợp với đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh Công ty * Giá trị KHTSCĐ đ-ợc tính cho 12 tháng Tuy nhiên sản phẩm Công ty sản phẩm mang tính thời vụ sản l-ợng không tháng Công ty nên nghiên cứu cách tính khấu hao cho phản ánh xác giá trị yếu tố giá thành sản phẩm * Công ty phân bổ chi phí sản xuất chung theo tiêu thức sản l-ợng hoàn toàn hợp lý tỷ trọng khoản mục chi phí tổng giá thành sản phẩm t-ơng đ-ơng Các sản phẩm lại có giá trị sử dụng t-ơng đ-ơng * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo PX sản xuất ph-ơng pháp tính giá thành trực tiếp đứng đắn Bởi phù hợp với đối t-ợng hạch toán chi phí tính giá thành sản phẩm * Đối với nguyên vật liệu xuất kho, đặc điểm kinh doanh công ty có số lần xuất kho nguyên vật liệu nhiều, liên tục, nhập kho nguyên vật liệu theo đợt số l-ợng lần nhập nhiều nên công ty áp dụng ph-ơng pháp bình quân gia quyền sau lần nhập để tính giá trị nguyên vật liệu xuất kho Tuy nhiên nghiệp vụ xuất kho tháng đ-ợc phản ánh vào ngày cuối tháng Vì để phản ánh giá xuất kho NVL kế toán nên sử dụng ph-ơng pháp bình quân kỳ dự trữ để việc giảm việc tính toán b Tổ chức hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm * Công tác hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Xuất phát từ đặc điểm nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn giá thành sản phẩm, chất l-ợng sản phẩm kiểm soát đ-ợc hầu nh- sản phẩm dở dang nên Công ty đà xây dựng định mức tiêu hao loại nguyên vật liệu cho sản phẩm Điều đà đơn giản hoá việc theo dõi chi tiết loại nguyên vật liệu, để từ dễ dàng xây dựng chế độ th-ởng phạt tình hình sử dụng nguyên vật liệu Đồng thời khuyến khích đ-ợc PX thực tiết kiệm nguyên vật liệu nâng cao hiệu sản xuất Nguyên vật liệu đ-ợc theo dõi chi tiết loại sổ kế toán tổng hợp theo sản phẩm Công ty sư dơng sỉ “Chi tiÕt chøng tõ - bót to¸n” theo dõi loại nguyên vật liệu (cả mặt l-ợng mặt giá trị) tiêu hao cho loại sản phẩm PX Góp phần hỗ trợ đắc lực cho việc hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp tính giá thành sản phẩm Trang 58 * Công tác hạch toán chi phí nhân công trực tiếp Với ph-ơng châm đẩy mạnh suất lao động, nâng cao chất l-ợng sản phẩm Công ty đà sử dụng hình thức trả l-ơng theo sản phẩm cho công nhân trực tiếp sản xuất Điều khuyến khích ng-ời lao động tăng suất, nâng cao chất l-ợng sản phẩm mà giúp cho nhân viên thống kê PX kế toán tiền l-ơng hạch toán chi phí nhân công trực tiếp nhanh, xác qua Bảng suất lao động Bảng chấm công * Công tác tổng hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Tổng hợp chi phí theo khoản mục phản ánh đầy đủ rõ ràng chi phí cấu thành nên sản phẩm giúp cho việc phân tích yếu tố chi phí đ-ợc xác để từ có ph-ơng h-ớng, biện pháp tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm Ph-ơng pháp tính giá thành sản phẩm mà công ty áp dụng ph-ơng pháp tính giá thành trực tiếp (giản đơn) Đây ph-ơng pháp thuận lợi sản phẩm Công ty mang tính chất ổn định, chu kỳ sản xuất ngắn, sản xuất hàng loạt, sản phẩm dở dang hầu nh- không có, kỳ tính giá thành tháng Do đà giúp cho kế toán phát huy đ-ợc chức giám sát tình hình thực kế hoạch giá thành, đáp ứng nhanh yêu cầu thông tin cho quản lý Với -u điểm trên, công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành ngày đ-ợc phát huy nhằm góp phần nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Tuy nhiên, bên cạnh -u điểm công tác kế toán hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành Công ty số vấn đề tồn cần hoàn thiện 3.1.2 Một số tồn cần hoàn thiện công tác kế toán hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty a Công tác quản lí * Để phục vụ nâng cao hiệu công tác quản lý toàn Công ty nói chung công tác kế toán nói riêng, Công ty đà trang bị máy vi tính cho việc thực công tác kế toán Nh-ng số l-ợng máy tính hạn chế (5 m¸y so víi 12 c¸n bé kÕ to¸n), ®ã nhiỊu lóc g©y sù chËm trƠ viƯc cập nhập chứng từ in sổ sách kế toán Mặt khác kế toán đủ thời gian để kiểm tra, đối chiếu, hiệu chỉnh số liệu cần thiết máy mà phải in giấy để kiểm tra đối chiếu gây lÃng phí thời gian vật liệu quản lý b Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp sản xuất Trong công ty, lực l-ợng sản xuất trực tiếp chiếm 85% tổng số công nhân viên toàn công ty Trong đó, công nhân sản xuất nghỉ phép không đặn ổn định tháng năm Công ty không áp dụng ph-ơng pháp trích tr-ớc tiền l-ơng nghỉ phép công nhân sản xuất Điều làm cho giá thành đơn vị loại sản phẩm không ổn định, tháng công nhân sản xuất nghỉ phép nhiều giá thành tăng lên Trang 59 c Hạch toán chi phí sản xuất chung * Công cụ dụng cụ có giá trị lớn, thời gian sử dụng dài Công ty không tiến hành phân bổ dần mà lại phân bổ lần giá trị chúng vào lần sử dụng Điều ảnh h-ởng đến chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm kì kì liên quan Hơn nữa, doanh nghiệp sản xuất có khối l-ợng chủng loại c«ng dơng nhiỊu, c«ng ty kh«ng lËp “sỉ theo dõi công cụ, dụng cụ lao động theo đơn vị sử dụng * Với chi phí sửa chữa lớn tài sản cố định : Công ty không tiến hành trích tr-ớc chi phí sửa chữa tài sản cố định mà chi phí phát sinh đ-ợc đ-a vào TK 142 ( TK1421 - chi phí trả tr-ớc) tiến hành phân bổ dần Việc làm không sai so với quy định nh-ng việc không trích tr-ớc chi phí sữa chữa lớn làm cho công ty thiếu chủ động việc hạch toán khoản chi phí phát sinh lớn nh- * Thêm vào đó, công tác tính phân bổ khấu hao ch-a đ-ợc thể Bảng tính phân bổ khấu hao TSCĐ sổ TK 009 mà tất nghiệp vụ phát sinh liên quan đến TSCĐ đ-ợc thể Nhật ký chung, Sỉ c¸i TK 6274, TK 6414, TK 6424, TK 214 ViƯc tỉ chøc sỉ nh- vËy lµ ch-a khoa häc, mÊt nhiỊu thêi gian cho viƯc tỉng hỵp chi phÝ khấu hao tài sản cố định vào PX * Tổng hợp phân bổ chi phí sản xuất kinh doanh phụ : Trong doanh nghiệp, phận sản xuất kinh doanh Công ty tổ chức phËn s¶n xt kinh doanh phơ nh»m thùc hiƯn cung cÊp lao vơ cho s¶n xt kinh doanh chÝnh - PX điện Khi phát sinh khoản chi phí cho s¶n xt kinh doanh phơ (kĨ c¶ chi phÝ công cụ dụng cụ để bảo d-ỡng thay thiết bị, tiền l-ơng công nhân sửa chữa máy móc ) kế toán không hạch toán riêng TK 621, 622, 627 - chi tiết cho PX điện, mà để cuối tháng hạch toán vào TK 627 (6271 - 6278) Cuối kỳ, kế toán tiền hành phân bổ trực tiếp cho PX sản xuất : PX b¸nh I, b¸nh II, b¸nh III, PX kĐo, bét canh Chính việc hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh phụ thiếu xác không phản ánh đ-ợc ảnh h-ởng phận sản xuất kinh doanh phụ đến phân x-ởng sản xuất kinh doanh ch-a xác định giá thành sản phẩm kinh doanh phơ cho s¶n xt kinh doanh d Tỉng hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Thẻ tính giá thành Công ty lập cho tõng s¶n phÈm theo kho¶n mơc Kho¶n mơc chi phÝ sản xuất chung, Công ty không tính tổng mà chi tiết thành: Chi phí nhân viên phân x-ởng, chi phí vật liệu, chi phí công cụ dụng cụ phân x-ởng Thành cột khoản mục chi phí có dòng mà rõ khoản mục chi phí sản xuất chung cấu thành nên giá thành sản phẩm Trên phần hành kế toán theo em nhiều tồn mà Công ty cần Trang 60 quan tâm để sửa đổi, điều chỉnh lại cho hợp lý, xác nhằm hoàn thiện công tác hạch toán kế toán 3.2 Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành Công ty Bánh kẹo Hải Châu Qua thời gian ngắn tìm hiểu thực tế công tác kế toán hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu, sở kiến thức đà tiếp thu đ-ợc thời gian học tập tr-ờng, d-ới góc độ sinh viên thực tập em xin mạnh dạn nêu số ý kiến nhằm hoàn thiện công tác hạch toán chi phí tính giá thành sản phẩm 3.2.1 Công tác tổ chức * Nhằm đảm bảo cho công tác kế toán đạt kết cao, công ty nên trang bị thêm máy vi tính để phần hành kế toán có máy riêng tránh tình trạng trùng lặp nhu cầu sử dụng máy * Công ty nên thiết kế mẫu sổ theo quy định thống theo mẫu sổ ban hành chế ®é Trong ®ã cét ghi sè hiƯu c¸c TK ghi Nợ, ghi Có theo định khoản kế toán nghiệp vụ kinh tế phát sinh TK ghi Nợ đ-ợc ghi tr-ớc, TK ghi Có đ-ợc ghi sau, TK đ-ợc ghi dòng Cột ghi số tiền phát sinh Tk ghi Nợ, TK ghi Có * Về thẻ tính giá thành sản phẩm Công ty nên thiết kế thẻ tính giá thành sản phẩm theo mẫu sau: Bảng 21: Thẻ tính giá thành sản phẩm Tên sản phẩm Số l-ợng sản phẩm Khoản mục chi phí Đơn vị tính: D- đầu kỳ Phát sinh kỳ D- cuối kỳ Tổng giá thành Giá thành đơn vị 1 Chi phÝ NVL trùc tiÕp Chi phÝ NCTT Chi phÝ s¶n xuÊt chung - Chi phÝ NVQL PX - Chi phÝ vËt liƯu - Chi phÝ c«ng cụ, dụng cụ - Chi phí dịch vụ mua - Chi phí tiền khác Cộng * Công ty nên mở sổ chi tiết chi phí sản xuất kinh doanh theo tõng PX B¶ng 22: Sỉ chi tiÕt chi phí sản xuất kinh doanh Tháng năm Tên phân x-ởng Trang 61 Đơn vị tính Ngày tháng ghi sổ Chứng từ Số Ngày hiệu tháng Diễn giải Tài khoản đối ứng Ghi Nợ Tài Khoản Tổng số tiền Chia TK 621 TK 622 TK 627 Sè d- đầu kỳ Cộng phát sinh Ghi Có TK Số d- cuối kỳ 3.2.2 Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: * Tại Công ty nghiệp vụ xuất nguyªn vËt liƯu diƠn th-êng xuyªn liªn tơc Nguyªn vËt liƯu sau xt vµi ngµy míi cã chøng từ Vì vậy, công ty đà thống quy định tất nghiệp vụ xuất nguyên vật liệu cho sản xuất diễn hàng ngày tháng đ-ợc ghi chung vào ngày 30 hàng tháng để tính toán ghi sổ phù hợp máy đà làm giảm tính kịp thời thông tin kế toán không phát huy đ-ợc -u điểm ph-ơng pháp hạch toán hàng tồn kho theo ph-ơng pháp kê khai th-ờng xuyên Đối với chiết khấu toán thu mua NVL mà Công ty đ-ợc h-ởng, Kế toán nên hạch toán vào thu nhập tài chính: Nợ TK 111, 112, 1388, 331 Có TK 711 3.2.3 Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp Công ty áp dụng ph-ơng pháp trích tr-ớc tiền l-ơng nghỉ phép công nhân sản xuất Mức trích tr-ớc tiền l-ơng nghỉ phép công nhân = Tổng số tiền l-ơng công nhân sản xuất phải trả th¸ng x Tû lƯ trÝch tr-íc (Dù kiÕn theo doanh thu) Hàng tháng, thực trích tr-ớc kế toán ghi: Nợ TK 622 Có TK 335 Khi công nhân nghỉ phép thực tế, kế toán phản ánh bút toán: Nợ TK 335 Có TK 334 3.2.4 Hạch toán chi phí sản xuất chung * Về việc phân bổ công cụ dụng cụ Đối với công cụ dụng cụ giá trị t-ơng đối lớn, xuất dùng thời gian dài nên dùng ph-ơng pháp phân bổ hai hay nhiỊu lÇn thĨ : Trang 62 B-íc : Khi xt c«ng dơng sư dơng, kÕ toán hạch toán 100% giá trị công cụ dụng cụ Nợ TK 1421s Có TK 153 (Chi tiết công cụ dụng cụ) B-ớc : Hàng tháng, kế toán phân bổ giá trị công cụ dụng cụ vào chi phí phản ánh bút toán Giá trị phân bổ lần vào chi phí = Giá trị công cụ dụng cụ Số lần phân bổ Nợ TK 6273 (Giá trị phân bổ lần vào chi phí) Có TK 1421 B-ớc : Khi nhận giấy báo hỏng tính giá trị phân bổ lần cuối vào chi phÝ, sau trõ phÕ liÖu thu håi, sè phải bồi th-ờng (nếu có) kế toán ghi : Nợ TK 6273 (Giá trị lại) Nợ TK 111, 152 Nợ TK 334, 1388 Có TK 1421 Trên thực tế, số l-ợng công cụ, dụng cụ sử dụng PX không ít, giá trị lớn Để phục vụ cho công tác phân bổ, hạch toán chi phí công cụ, dụng cụ cần lập Sổ theo dõi công cụ, dụng cụ lao động theo đơn vị sử dụng (Bảng 14) nhằm theo dõi chặt chẽ trình sử dụng loại công cụ, dụng cụ PX * Đối với chi phí sửa chữa lớn tài sản cố định : Công ty nên thực việc trích tr-ớc chi phí sửa chữa TSCĐ, việc trích tr-ớc hoàn toàn mang tính chủ động để đảm bảo tính ổn định chi phí Hàng tháng, kế toán tiến hành trích tr-ớc chi phí sửa chữa ghi định khoản : Nợ TK 627, 641, 642 Có TK 335 Khi công trình sửa chữa hoàn thành, vào giá trị toán công trình sửa chữa xong, kế toán ghi bút toán : Nợ TK 335 Có TK 241 Cuối niên độ kế toán tiến hành xử lý số chênh lệch chi phí sửa chữa thực tế số trích tr-ớc, có tr-ờng hợp xảy : - Nếu số trích tr-ớc lớn chi phí thực tế số chênh lệch đ-ợc hạch toán thu nhập bất th-ờng Nợ TK 335 Trang 63 Cã TK721 - NÕu sè trÝch tr-íc nhá h¬n chi phí thực tế số chênh lệch đ-ợc tính vào chi phí Nợ TK 627, 641, 642 Có TK 335 Ngoài ra, để phản ánh đ-ợc đầy đủ tình hình biến động TSCĐ nguyên giá tỷ lệ khấu hao loại sản phẩm Tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân bổ, đối chiếu chi phí khấu hao cần thiết phải lập Bảng phân bổ khấu hao tài sản cố định * Tiêu thức phân bổ chi phí sản xuất chung Các sản phẩm PX sản xuất khác chất l-ợng, quy cách Công ty nên chọn tiêu thức phân bổ chi phí sản xuất chung sản l-ợng sản phẩm quy ®ỉi Trong ®ã hƯ sè quy ®ỉi cđa tõng lo¹i sản phẩm phải phòng kĩ thuật quy định Thí dụ theo ý kiến quản đốc PX bánh I: Lấy SP H-ơng Thảo 300g làm sản phẩm tiêu chuẩn Hệ số quy đổi loại l-ơng khô giống (các SP khác h-ơng liệu) 0,8 Hệ số quy đổi SP Vani 400g 1,2 Nếu sử dụng tiêu thức phân bổ chi phí sản xuất chung sản l-ợng sản phẩm quy đổi trình tự nh- sau: Số l-ợng sản phẩm tiêu chuẩn = Số l-ợng sản phẩm loại i x Hệ số quy đổi sản phẩm loại Phân bổ chi phí sản xuất chung cho tõng s¶n phÈm theo tõng yÕu tè chi phÝ s¶n xuất chung: Chi phí sản xuất chung phân bổ cho Kg s¶n phÈm theo tõng yÕu tè chi phÝ Chi phí sản xuất chung theo yếu tố cần phân bổ = Tổng sản l-ợng không quy đổi tất loại sản phẩm Sau tổng hợp theo yếu tố chi phí sản xuất chung phân bổ cho loại sản phẩm để tính chi phí sản xuất chung phân bổ cho loại sản phẩm * Đối với tính toán phân bổ chi phí sản xuất kinh doanh phụ Công ty có PX phụ PX điện, phục vụ sửa chữa, bảo d-ỡng điện, n-ớc dùng cho sản xuất kinh doanh toàn Công ty Những chi phí phát sinh PX đ-ợc hạch toán vào TK 627 (Chi tiết từ TK 6271 đến TK6278) Sau đ-ợc tính toán phân bổ cho chi phí sản xuất Theo em chi phí PX phụ nên đ-ợc hạch toán riêng tài khoản TK 154 (CPSXKD dở dang) mở chi tiết TK 1546 (CPSXKD phụ) để tính giá thành phận Sau tiến hành phân bổ cho phận sản xuất kinh doanh Việc làm cho phép phân tích đ-ợc ¶nh h-ëng cña bé phËn s¶n Trang 64 xuÊt kinh doanh phụ đến sản xuất kinh doanh Cho phép kiểm tra, phân tích tình hình thực kế hoạch chi phí giá thành, giúp cho cấp quản lý có biện pháp, sách thích hợp để điều độ sản xuất Mặt khác việc làm đơn giản so với cách hạch toán tr-ớc công ty Hàng ngày kế toán việc theo dõi khoản chi phí phát sinh PX điện dựa vào chứng từ liên quan hạch toán vào TK 1546 CPSXKD PX điện đến cuối tháng tiến hành phân bổ lần cho phân x-ởng sản xuất kinh doanh dựa tiêu thức sản l-ợng phân bổ nhiều lần TK 6271, , 6278 Trang 65 KÕt Ln Víi ®iỊu kiện sản xuất kinh doanh kinh tế thị tr-ờng nay, để đứng vững môi tr-ờng cạnh tranh sôi động, tiết kiệm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm mục tiêu doanh nghiệp Chính vậy, việc hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm nhằm phát huy vai trò kế toán quản lí kinh tế tất yếu khách quan Cùng với xu h-ớng phát triển ấy, việc hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm vô cần thiết Công ty Bánh kẹo Hải Châu Trong thời gian thực tập Công ty, em nhận thấy công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm đà đáp ứng đ-ợc yêu cầu góp phần công tác quản lí Công ty Tuy nhiên để phát huy vai trò kế toán nói chung kế toán hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành nói riêng, em đà đề xuất số ph-ơng h-ớng nhằm hoàn thiện công tác Em xin chân thành cảm ơn h-ớng dẫn bảo tận tình Cô giáo Nguyễn Thị Minh Tâm toàn thể cô phòng kế toán Công ty Bánh kẹo Hải Châu đà giúp em hoàn thành khoá luận Trang 66 Mục Lục Lời Nói Đầu Ch-¬ng Lý luận chung hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiƯp s¶n xt 1.1 Bản chất nội dung kinh tế chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.1 Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm a Chi phí sản xuất cách phân loại b Giá thành sản phẩm loại giá thành c Mèi quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.2 Đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm a Đối t-ợng hạch toán chi phÝ s¶n xuÊt b Đối t-ợng tính giá thành c Mèi quan hệ đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất đối t-ợng tính giá thành sản phẩm 1.1.3 Nhiệm vụ hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 1.2 Hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 1.2.1 Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo chi tiết phËn s¶n phÈm: * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo sản phẩm * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo đơn đặt hàng * Ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất theo giai đoạn công nghệ 1.2.2 Trình tự hạch toán chi phí s¶n xuÊt 1.2.3 Hạch toán chi phí sản xuất theo ph-ơng pháp kê khai th-ờng xuyên 10 a Hạch toán chi phÝ nguyªn vËt liƯu trùc tiÕp 10 c Hạch toán chi phí sản xuất chung 13 1.2.4 Tổng hợp chi phí sản xuất, kiểm kê tính giá sản phẩm dở dang 15 1.2.5 Hạch toán chi phí sản xuất theo ph-ơng pháp kiểm kê định kì 18 a Hạch toán chi phí nguyªn vËt liƯu trùc tiÕp 18 b Hạch toán chi phí nhân công trực tiÕp 19 c Hạch toán chi phí sản xuất chung 19 d Tỉng hỵp chi phí sản xuất, kiểm kê, tính giá sản phẩm dở dang 19 1.2.6 Ph-ơng pháp tính giá thành s¶n phÈm 20 a Tính giá thành theo ph-ơng pháp giản đơn (trực tiếp) 20 b Tính giá thành theo ph-ơng pháp tổng cộng chi phí 20 c Ph-ơng pháp hệ số 21 d Tính giá thành theo ph-ơng pháp tỉ lệ 21 e Tính giá thành theo ph-ơng pháp loại trừ 22 f Tính giá thành theo ph-ơng pháp đơn đặt hàng 22 Ch-ơng 23 Thực trạng hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu 23 2.1 Vài nét giới thiệu Công ty Bánh kẹo Hải Châu 23 2.1.1.Lịch sử hình thành phát triển công ty 23 Trang 67 2.1.2 C¬ cÊu tỉ chức hệ thống sản xuất kinh doanh công ty 25 a Đặc điểm công nghệ sản xuÊt s¶n phÈm 25 b Đặc điểm tổ chức hoạt động kinh doanh 26 2.1.3 Đặc điểm tổ chức máy quản lý công ty 27 2.1.4 Đặc điểm tổ chức công tác kế toán 30 a Bé m¸y kÕ to¸n 30 b HÖ thèng chøng tõ 31 c HƯ thèng tµi khoản kế toán công ty 32 d Sổ kế toán công ty 32 2.2 Đánh giá lực kinh doanh c«ng ty 32 2.2.1 Trang thiết bị công nghệ sản xuất 33 2.2.2 T×nh h×nh vèn, tµi chÝnh 33 2.2.3 Nguån lao ®éng 34 2.3 Tình hình hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Ch©u 35 2.3.1 Đối t-ợng, ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phÈm 35 2.3.2 Hạch toán chi phí sản xuất tính gía thành sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu 36 a Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 36 (Nguồn: Phòng Kế toán- Tài chính- Công ty Bánh kẹo Hải Châu) 40 b Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp 40 c H¹ch toán chi phí sản xuất chung 44 d Tỉng hỵp chi phÝ s¶n xuÊt 50 2.3.3 Ph-ơng pháp tính gía thành Công ty Bánh kẹo Hải Châu 52 ch-ơng 56 Ph-ơng h-ớng hoàn thiện Công tác tổ chức hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty bánh kẹo hải châu 56 3.1 Đánh giá thực trạng tổ chức hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu 56 3.1.1 Những -u điểm công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty 56 a C«ng tác quản lý 56 b Tổ chức hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 58 3.1.2 Một số tồn cần hoàn thiện công tác kế toán hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm c«ng ty 59 a Công tác quản lí 59 b Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp sản xuất 59 c Hạch toán chi phí sản xuÊt chung 60 d Tổng hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 60 3.2 Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành Công ty Bánh kẹo Hải Châu 61 3.2.1 Công tác tổ chức 61 3.2.2 Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: 62 3.2.3 Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp 62 KÕt LuËn 66 Trang 68 Bảng 7: Báo cáo sử dụng vật tPhân x-ởng bánh I Tháng năm 2003 STT Tên nguyên vật Mà số liệu vật t- ĐV Tồn đầu tính năm Nhập kỳ Xuất kỳ H-ơng Thảo 300g LK dinh d-ìng Vani LK tỉng LK 400g hỵp cacao Céng xuÊt LK ®Ëu xanh Tån cuèi kú Bột mì loại 010001 Kg 10 251 87 000 21 670 38 082 17 870 598 501 420 86 141 11 110 Đ-ờng trắng 010002 Kg 259 24 600 963 10 562 530 980 735 94 23 864 995 Sữa gầy 010005 Kg 87 757 536 920 439 359 225 486 358 DÇu Shortening 010006 Kg 178 300 433 460 - - - - 893 585 Nha 010011 Kg 320 015 974 145 360 452 183 122 213 Muèi 010012 Kg 46 200 380 420 187 105 72 169 77 NH4HCO3 026001 Kg 138 652 172 467 75 40 23 780 10 NaHCO3 026000 Kg 146 715 177 288 130 98 147 846 15 Lªcethine 025006 Kg 72 174 65 108 - - - - 173 42 10 TÝnh dÇu dõa 021003 Kg 52 95 40 58 - 12 - - 110 57 11 Tói HT 300g 068101 C¸i 126 176 000 103 440 - - - - - 103 440 72 686 12 Tói x¸ch tay 069504 C¸i 42 13 900 13 884 - - - - - 13 884 58 13 Than Kiple 031006 Kg - 22 000 14 412 782 - 231 - - 15 425 575 14 Tem KTCL 069507 C¸i - 20 000 548 588 538 525 872 32 15 103 897 (Nguồn: Phòng Kế toán-Tài chính- Công ty Bánh kẹo Hải Châu) Trang 69 Công ty Bánh kẹo Hải Châu Bảng12: Bảng phân bổ l-ơng Tháng năm 2003 Đơn vị tính: Nghìn đồng Đơn giá tiền l-ơng Sản phẩm PX bánh I Thành tiền Quản Sản Chi Đơn Công Quản PX Chi Chi Công lý Chi l-ợng phí Gián PX Cơ phí Gián giá nhân lý Cơ phí nhân sản phân phí (Kg) sản phân bán tiếp điện bán tiếp điên chung xuÊt x-ën chung xuÊt x-ëng hµng hµng g 205 080 Céng 159 393 432 563 211 12 473 120 195 203 H-ơng Thảo 300g 70 212 1,375 1,121 0,024 0,046 0,044 0,088 0,050 78 707 685 229 089 178 510 96 398 LK TH 38 580 1,809 1,474 0,032 0,061 0,057 0,115 0,066 56 866 234 353 199 436 546 69 636 LK cacao 740 1,809 1,474 0,032 0,061 0,057 0,115 0,066 934 215 411 384 775 444 12 163 Vani 400g 564 1,375 1,121 0,024 0,046 0,044 0,088 0,050 237 133 255 244 489 278 639 LK DD 260 1,809 1,079 0,049 0,061 0,057 0,115 0,066 279 136 259 242 489 281 689 LK §X 930 1,809 1,474 0,032 0,061 0,057 0,115 0,066 1370 29 56 53 106 61 678 147 478 257 152 740 11 581 695 180 903 PX b¸nh II 65 168 Céng 192 819 312 456 836 14 914 13 222 35 309 14 053 400 928 (Nguồn: Phòng Kế toán- Tài chính- Công ty Bánh kẹo Hải Châu) Trang 70 Công ty Bánh kẹo Hải Châu Bảng 20: Kết chuyển chi phí tính gía thành sản phẩm Phân x-ởng bánh I Tháng năm 2003 Sản l-ợng (Kg): H-ơng Thảo 300g: 70212; L-ơng khô tổng hợp: 38580; L-ơng khô ca cao: 6740; L-ơng khô dinh d-ỡng: 4260; Vani 400g:5564; L-ơng khô đậu xanh: 930 Đơn vị tính: Nghìn đồng H-ơng LK tổng Thảo 300g hỵp TK nỵ 31/01/2003 1541 6211 551 399 213 314 102 332 94 963 546 932 10 223 519 163 31/01/2003 1541 6221 82 952 39 972 477 622 31 262 445 172 758 31/01/2003 1541 6271 968 196 518 327 225 71 10 735 31/01/2003 1541 6272 176 749 130 82 826 18 981 31/01/2003 1541 6273 677 372 65 41 814 10 979 31/01/2003 1541 6274 711 940 164 103 056 26 000 31/01/2003 1541 6277 945 402 935 597 11 762 130 28 771 31/01/2003 1541 6278 518 131 721 456 033 99 21 960 662 346 265 076 113 342 d-ìng 105 191 Trang 71 Vani 400g LK ®Ëu TK cã Céng LK ca cao LK dinh Ngµy 606 910 xanh 12 024 Céng chi phÝ 764 347 Sơ đồ 8: Tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Phân x-ởng bánh I sản xuất Bánh h-ơng thảo, L-ơng khô tổng hợp Phân x-ởng bánh II Sản xuất: Kem xốp thỏi, kem xốp phủ sôcôla, chạy thử dây chuyền sôcôla Phân x-ởng bánh III sản xuất : bánh: Biacs, bánh Marie, bánh petit Phân x-ởng bột canh s¶n xuÊt:Bét canh th-êng bét canh Ièt, Bét canh vị bò Phân x-ởng (phụ) điện Sữa chữa bảo d-ởng máy móc Tổ sửa chữa Tổ điệm Tổ gò hàn Tổ lò Tổ bao gói Tổ máy Tổ phèi liƯu Tỉ ®ãng gãi Tỉ pha trén Tỉ xay nghiỊn Tỉ rang mi Tỉ bao gãi Tỉ lß Tỉ cán Tổ nhào trộn Bộ phận chạy thử Tổ bao gói Tổ tráng Tổ nhào lộn Tổ bao gói Tổ lò Tổ nhào trộn Trang 72 Phân x-ởng kẹo sản xuất: kẹoMềm sôcôla, kẹo mềm cafê, kẹo cứng AC Bộ ph© n in phu n ... toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu 2.3.1 Đối t-ợng, ph-ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Căn vào đặc điểm tổ ch-c sản xuất sản phẩm. .. gi÷a chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Về thực chất, chi phí giá thành sản phẩm hai mặt khác trình sản xuất Chi phí sản xuất phản ánh mặt hao phí sản xuất giá thành sản phẩm phản ánh mặt kết sản. .. sau: Chi phí sản xuất dở dang đầu kì Chi phí sản xuất phát sinh kì Tổng giá thành sản phẩm Chi phí sản xuất dở dang cuối kì Hay : Tổng giá thành sản phẩm = Chi phí sản xuất dở dang + đầu kì Chi phí