(Skkn 2023) phát huy tính tích cực của học sinh thông qua các thí nghiệm trong dạy học môn hóa học 9

PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Tên đề tài " Phát huy tính tích cực học sinh thơng qua thí nghiệm dạy học mơn Hóa học 9" I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, kiến thức Hóa học vận dụng nhiều thực tế sống xây dựng bảo vệ tổ quốc Cùng với mơn học khác nhà trường mơn Hóa học có vai trị quan trọng Hóa học diện khắp nơi sống Nó có mặt xung quanh tượng thực tiễn hàng ngày Với ngành giáo dục dạy học theo hướng tích hợp liên mơn, dạy học STEM tiết học, dạy học sinh dùng kiến thức học giải vấn đề thực tiễn Đặc biệt Hóa học cịn có khả phát huy hiểu biết học sinh giới bên giáo viên biết khai thác, lồng ghép, tích hợp liên hệ câu hỏi, tập thực tiễn vào trình dạy học Trong phương châm giáo dục nay, trước hết tạo điều kiện cho học sinh việc “Học đôi với hành”, “Lý thuyết gắn liền với thực tế” Tạo cho học sinh hứng thú, hăng say học tập Xây dựng cho em có thái độ học tập đắn, phương pháp học tập chủ động, tích cực, sáng tạo, lòng ham học, ham hiểu biết, lực tự học vận dụng kiến thức vào sống Làm thí nghiệm Hóa học có tác dụng to lớn việc phát triển nhận thức học sinh, phù hợp với nguyên lý giáo dục, giúp em quen dần với phương pháp nghiên cứu khoa học, qua em tập quan sát, tư biện chứng, rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì, góp phần giáo dục kỹ sống, chuẩn bị cho học sinh tham gia hoạt động thực tế Do tự tiến hành thao tác thí nghiệm… em nhanh chóng làm quen với dụng cụ thiết bị dùng đời sống sản xuất sau Trong chương trình Hóa học 8, học sinh làm quen với thao tác thí nghiệm đơn giản, tập đưa “Dự đoán’’ giáo viên hướng dẫn làm thí nghiệm để kiểm tra tính đắn dự đoán Lên lớp phương pháp phát triển nâng cao hơn, học sinh thường xuyên đưa nhiều dự đoán khác tượng, tự lực đề xuất phương án thí nghiệm thực hành thí nghiệm hướng dẫn giáo viên Như vậy, bên cạnh nhiệm vụ trang bị kiến thức hiểu biết cần thiết, học Hóa học cần nâng cao khả tự tiến hành thí nghiệm (thực hành) học sinh, rèn luyện phát triển em kĩ năng, lực nhận thức góp phần hình thành phẩm chất, nhân cách phù hợp với yêu cầu xã hội Đối với Trường THCS Thái Hịa có chất lượng học sinh, học khơng đồng nhiều mơn học nói chung, riêng mơn Hóa học đa số em học sinh cho mơn học khó em thấy ngại học phải thao tác thí nghiệm hiểu học thơng qua thí nghiệm thực tế mà thân em thấy khó khăn với việc thao tác thí nghiệm Với nhiều năm giảng dạy Hóa học bậc THCS, qua việc thực thí nghiệm Hóa học tơi tiến hành nghiên cứu, áp dụng đề tài: " Phát huy tính tích cực học sinh thơng qua thí nghiệm dạy học mơn Hóa học 9" II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Đề tài thực với mục đích giúp học sinh xây dựng hệ thống số tượng Hóa học thực tiễn vào giảng chương trình Hóa học 9, giúp em giải thích làm thí nghiệm đơn giản nhà góp phần nâng cao hứng thú em học nâng cao kết học tập mơn Hóa học Đồng thời đề tài làm rõ ý nghĩa khoa học hóa học ứng dụng thực tiễn đời sống hàng ngày, nhằm phát huy tính tích cực, sáng tạo, hứng thú mơn học, góp phần nâng cao hiệu giáo dục tồn diện tình hình đất nước Đề tài rèn luyện cho Học sinh kỹ thao tác thực hành thí nghiệm Hóa học thành thạo giúp cho việc thực hành, thí nghiệm mơn Hóa học thành cơng làm cho học sinh tin tưởng vào chân lí khoa học, từ em hứng thú học tập mơn Hóa học góp phần nâng cao chất lượng dạy học III ĐỐI TƯỢNG VIẾT ĐỀ TÀI VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Đối tượng nghiên cứu đề tài: thí nghiệm hóa học học liên quan đến chương trình lớp + Được kiểm chứng qua năm học: 2022- 2023 trường THCS Thái Hòa - Phạm vi nghiên cứu: Học sinh lớp 9A, 9B, 9C với 117 học sinh trường THCS Thái Hòa IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Kiểm tra đánh giá kết làm thí nghiệm Học sinh từ đầu năm học lớp - Hướng dẫn học sinh phương pháp thực hành thí nghiệm hiệu học có thí nghiệm Hóa học - Hướng dẫn học sinh phương pháp thực hành thí nghiệm nhà thí nghiệm thực tế - Kiểm tra trình chuẩn bị, thao tác kết thực hành phiếu đánh giá PHẦN II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I CƠ SỞ LÝ LUẬN Khoa học đề cao coi trọng kết thực nghiệm Trong q trình dạy học Hố học, thí nghiệm Hố học giữ vai trị đặc biệt quan trọng Vì nói thí nghiệm sở việc học Hoá học rèn luyện kỹ thực hành Xu hướng chung việc đổi chương trình dạy học mơn Hố học nước giới tăng tỉ lệ thực hành thí nghiệm để hình thành kiến thức, kĩ 3 Thí nghiệm hóa học nguồn gốc, xuất xứ kiến thức, qua quan sát thí nghiệm, học sinh thấy tượng, từ có nhận xét rút kết luận vấn đề nghiên cứu, tức từ thực tiễn đến tư lơgic có sở khoa học Qua thí nghiệm tạo cho học sinh hứng thú học tập, nâng cao lòng yêu khoa học, phát huy khả sáng tạo, tính tị mị ham học hỏi Thí nghiệm hóa học cịn giúp học sinh có khả vận dụng kiến thức học nhà trường, phịng thí nghiệm vào lĩnh vực tự nhiên, sản xuất đời sống người Thí nghiệm hóa học có tác dụng phát triển tư duy, giáo dục giới quan vật biện chứng, củng cố niềm tin vào khoa học học sinh, giúp học sinh hình thành đức tính tốt người mới: Làm việc khoa học, thận trọng, ngăn nắp, gọn gàng Vì việc hướng dẫn học sinh kĩ thực hành mơn Hóa học trường THCS nhiệm vụ quan trọng người giáo viên II CƠ SỞ THỰC TIỄN Phân mơn hố học trường trung học phổ thơng giữ vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh Mục đích mơn học giúp cho học sinh hiểu đắn hoàn chỉnh, nâng cao cho học sinh tri thức, hiểu biết giới, người thông qua học, thực hành Để đạt mục đích học Hố học trường phổ thơng nói chung THCS Thái Hịa nói riêng, giáo viên dạy hoá học nhân tố tham gia định chất lượng Do vậy, hiểu biết hố học, người giáo viên dạy hố học cịn phải có phương pháp truyền đạt thu hút gây hứng thú lĩnh hội kiến thức hoá học học sinh Đó vấn đề cần quan tâm nghiên cứu nghiêm túc Trong đề tài này, tơi có đề cập đến khía cạnh " Phát huy tính tích cực học sinh thơng qua thí nghiệm dạy học mơn Hóa học 9" với mục đích góp phần cho học sinh hóa học dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống lôi học sinh học… Để hố học khơng cịn mang tính đặc thù khó hiểu “Thuật ngữ khoa học” III THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ TRƯỚC KHI ÁP DỤNG ĐỀ TÀI Thực trạng 1.1 Thuận lợi - Nhà trường có phịng học thực hành mơn Hóa học - Đội ngũ cán giáo viên cịn trẻ, có chun môn tốt, tâm huyết với nghề - Giáo viên thường xuyên sử dụng phương pháp đổi dạy để nâng cao chất lượng dạy học 4 - Nhà trường có cán phụ trách thiết bị đào tạo quy chuyên ngành quản lí thiết bị trường học - Học sinh có hứng thú với việc học thực hành 1.2 Khó khăn - Nhà trường cấp đồ dùng – hóa chất phục vụ cho trình dạy học giáo viên, học sinh hóa chất cấp từ lâu nên hết hạn sử dụng, cịn dụng cụ thí nghiệm qua nhiều lần sử dụng nên số đồ dùng bị hư, hỏng khơng cịn sử dụng được, có đồ dùng sử dụng chất lượng Vì dụng cụ thí nghiệm cịn chưa đủ số lượng lẫn chất lượng để bố trí cho nhóm học sinh thực hành thí nghiệm Dụng cụ - hóa chất thiếu, khơng đồng nên việc chuẩn bị thực thí nghiệm hóa học vơ vất vả Một số hóa chất sử dụng lâu ngày nên làm thí nghiệm cho kết khơng xác - Do hai năm học 2020- 2021, 2021- 2022 ảnh hưởng dịch Covid19 nên việc làm thí nghiệm học thực hành chưa thực hành nhiều, chủ yếu xem qua video thí nghiệm ảo, đó: + Học sinh cịn lúng túng tiến hành thí nghiệm, em làm thí nghiệm cịn chậm, khơng trình tự thí nghiệm dẫn đến kết thí nghiệm chưa xác, nhiều thời gian, ảnh hưởng đến dạy nên giáo viên thường ngại tổ chức cho học sinh tiến hành thí nghiệm Vì hóa học mơn học mơn học khó, trừu tượng, nhiều tượng phức tạp nên phần lớn em có tâm lí sợ học mơn Bên cạnh theo chương trình đổi sách giáo khoa Hóa học phần lớn tiết dạy Hóa học có thí nghiệm học sinh thích làm thí nghiệm kĩ thực hành xử lí kết thí nghiệm em cịn lúng túng, chí bị nguy hiểm hóa chất dụng cụ bị vỡ Từ lí thuyết áp dụng vào thực tế chưa tự tin, chưa thành thạo Kết thực trạng Qua thực tế tìm hiểu việc làm thí nghiệm “ Tính chất hóa học axit”của học sinh lớp học Hố học Trường THCS Thái Hịa từ đầu năm học 2022 - 2023 cho kết sau: Làm thí nghiệm Làm thí nghiệm thành thạo chưa thành thạo Lớp Sĩ số SL % SL % 9A 39 23,07 30 76,93 9B 38 21,05 30 78,95 9C 40 22,5 31 77,5 Tổng 117 26 22,2 91 77,8 Từ thực trạng dẫn tới: + Chưa phát huy hết tác dụng đồ dùng dạy học + Phương pháp dạy học chưa đổi + Học sinh bị động việc tiếp thu kiến thức + Chất lượng giáo dục chưa nâng cao mục tiêu đề ra…… IV CÁC GIẢI PHÁP SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ - Để thực tốt đề tài " Phát huy tính tích cực học sinh thơng qua thí nghiệm dạy học mơn Hóa học 9" Địi hỏi giáo viên cần phải nghiên cứu kỹ giảng, xác định kiến thức trọng tâm; tìm hiểu, tham khảo vấn đề thực tế có liên quan đến học, hình thành giảng theo hướng phát huy tích cực, chủ động học sinh Song phải mang tính chất hợp lý, hài hịa, đơi lúc có khơi hài đảm bảo mục đích, tiêu chí, nội dung dạy Tuy nhiên, thời gian dành cho vấn đề khơng nhiều (ví thứ gia vị đời sống, thay cho thức ăn, thiếu hiệu ăn uống) Với thực trạng việc làm thí nghiệm hóa học học sinh học Hóa học Trường THCS Thái Hịa từ năm học trước kết khảo sát đầu năm học 2022 - 2023 mạnh dạn đưa số phương pháp tiến hành thí nghiệm Hóa học áp dụng vào năm học 2022 - 2023 đối tượng học sinh lớp sau: Tơi tổng hợp thí nghiệm Hóa học lớp phân chia thí nghiệm thành loại thí nghiệm, tìm hình thức tổ chức khác thí nghiệm: Sử dụng thí nghiệm hố học khâu kiểm tra cũ - Việc kiểm tra cũ, giáo viên thường tiến hành đầu tiết dạy Khi kiểm tra giáo viên cần hạn chế việc bắt buộc học sinh học thuộc lòng nội dung học cách máy móc mà cần kiểm tra kiến thức thơng qua việc phân tích giải thích tượng Việc kiểm tra cũ sử dụng thí nghiệm hố học để nêu giải thích tượng Muốn trả lời câu hỏi đòi hỏi trình học tập học sinh phải suy nghĩ, ý quan sát lắng nghe thầy cô giảng bài, điều có nghĩa chất lượng dạy học nâng cao Song giáo viên dùng thí nghiệm phần kiểm tra cũ Việc dùng thí nghiệm phần kiểm tra cũ áp dụng mà thí nghiệm phần kiểm tra cũ có liên quan phục vụ cho hiệu việc dùng thí nghiệm nâng lên * Ví dụ: BÀI MỘT SỐ AXIT QUAN TRỌNG Giáo viên dùng thí nghiệm sau để kiểm tra cũ: Thí nghiệm 1: Nhỏ vài giọt dd H2SO4 lỗng vào quỳ tím Thí nghiệm 2: Nhỏ vài giọt dd H2SO4 loãng vào ống nghiệm có chứa mảnh Zn Thí nghiệm 3: Nhỏ vài giọt dd H2SO4 lỗng ống nghiệm có chứa Cu(OH)2 Thí nghiệm 4: Nhỏ vài giọt dd H2SO4 lỗng vào ống nghiệm có chứa CuO Quan sát tượng thí nghiệm, Nhận xét viết PTHH (nếu có) - Sau phần trả lời học sinh sử dụng thí nghiệm cho hiệu vấn đề mà tơi muốn đề cập Vì tiết em nghiên cứu số axit quan trọng cụ thể axit Sunfuric nên sử dụng thí nghiệm vừa phương tiện kiểm tra cũ đồng thời thí nghiệm chứng minh axit Sunfuric lỗng mang đầy đủ tính chất hoá học axit - Các bạn thấy việc sử dụng thí nghiệm hố học khâu kiểm tra cũ mang lại hiệu đáng kể Với cách kiểm tra chúng tra làm phần kiểm tra cũ tạo cho học sinh hứng thú học tập từ phút giây tiết học hiệu tiết học nâng lên Sử dụng thí nghiệm hố học dạy Trong q trình dạy thí nghiệm hố học chia sau: 2.1 Thí nghiệm học sinh - Thí nghiệm học sinh thí nghiệm học sinh tự làm Tùy theo mục đích việc sử dụng trình học tập (để nghiên cứu tài liệu mới, để củng cố, hoàn thiện kiến thức hay kiểm tra kiến thức kĩ kĩ xảo) mà thí nghiệm hoá học HS chia thành dạng: + Thí nghiệm đồng loạt + Thí nghiệm thực hành phịng thí nghiệm + Thí nghiệm nhà ( làm STEM) * Thí nghiệm đồng loạt: Tùy theo mục đích việc sử dụng trình học tập (để nghiên cứu tài liệu mới, để củng cố, hoàn thiện kiến thức hay kiểm tra kiến thức kĩ năng, kĩ xảo) thí nghiệm đồng loạt học sinh học lớp để nghiên cứu sâu vài nội dung học Thí nghiệm hố học làm với tất học sinh lớp theo nhóm vài học sinh giáo viên định, điều tuỳ thuộc vào điều kiện sở vật chất nội dung học Thí nghiệm đồng loạt gồm : + Thí nghiệm chứng minh + Thí nghiệm nghiên cứu * Thí nghiệm thực hành phịng thí nghiệm: Nhằm củng cố kiến thức, rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo kĩ thuật tiến hành thí nghiệm, thí nghiệm thường tổ chức sau số cuối học kì * Thí nghiệm nhà: dạng thí nghiệm này, học sinh tự kiếm dụng cụ, nguyên vật liệu, hóa chất gia đình, giáo viên hướng dẫn để học sinh làm 2.1.1 Thí nghiệm đồng loạt học sinh 2.1.1.1 Thí nghiệm học sinh chứng minh tính chất hố học chất - Thí nghiệm nên sử dụng học sinh biết tính chất hố học chất thí nghiệm hố học đưa nhằm chứng minh cho nhận định (những tính chất hoá học) mà em biết Do đặc thù thí nghiệm nên chương trình hố khơng nên sử dụng thí nghiệm chứng minh em làm quen với hố học Trong chương trình hố việc sử dụng thí nghiệm chứng minh áp dụng cho nhiều em nghiên cứu nhiều Sau tơi xin đưa ví dụ chương trình mơn Hố học *Ví dụ: BÀI 45 AXIT AXETIC - Trong tiết học sử dụng thí nghiệm chứng minh nghiên cứu tính chất hố học axit axetic (cụ thể phần axit axetic có tính chất hố học axit khơng?) Để dạy phần giáo viên đưa câu hỏi để học sinh trả lời - Axit axetic có axit khơng? Vậy axit axetic có tính chất hố học axit khơng? Đó tính chất nào? Hãy làm thí nghiệm chứng minh? - Giáo viên chia lớp thành nhóm cho em làm thí nghiệm chứng minh axit axetic có tính chất hố học axit với thí nghiệm: Cho dung dịch axitaxetic vào ống nghiệm đựng chất sau: Quỳ tím, dung dịch NaOH có Phenolphtalein, CuO, Zn, Na2CO3 + HS trực tiếp làm thí nghiệm, quan sát, nhận xét rút kết luận Như việc sử dụng thí nghiệm học sinh đóng vai trò chủ thể việc lĩnh hội tri thức Yếu tố tập thể đẩy lên Tính sáng tạo em phát huy tin tưởng việc trực tiếp làm thí nghiệm học sinh nhớ lâu nhớ sâu tính chất hố học axit nói chung tính chất hố học axit axetic nói riêng 2.1.1.2 Thí nghiệm nghiên cứu học sinh - Trong dạy học hoá học, phương pháp sử dụng thí nghiệm nghiên cứu đánh giá phương pháp dạy học tích cực dạy học sinh cách tư độc lập, tự lực sáng tạo có kĩ nghiên cứu tìm tịi Khi sử dụng phương pháp học sinh trực tiếp tác động vào đối tượng, đề xuất giả thuyết khoa học, dự đoán, phương án giải vấn đề lập kế hoạch giải ứng với giả thuyết - Giải thích tượng, viết phương trình phản ứng rút kết luận Thí nghiệm nghiên cứu tính chất hố học chất nên sử dụng học sinh chưa biết tính chất hố học chất thí nghiệm hố học đưa nhằm nghiên cứu tính chất hố học chất Do đặc thù thí nghiệm nên chương trình hố trình hố sử dụng thí nghiệm Sau tơi xin đưa ví dụ chương trình hố *Ví dụ: BÀI TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA MUỐI - Khi nghiên cứu tính chất hố học muối học sinh giới thiệu tính chất hố học muối tác dụng với axit muối tác dụng với bazơ chưa biết sản phẩm sinh phản ứng tính chất hố học khác muối Do tiết việc lựa chọn thí nghiệm nghiên cứu cho học sinh phù hợp làm thí nghiệm nghiên cứu học sinh đóng vai trị chủ thể nghiên cứu tính chất hố học muối, chủ động chiếm lĩnh kiến thức thơng qua việc trực tiếp làm thí nghiệm quan sát tượng thí nghiệm để rút kết luận tính chất hố học muối 2.1.2 Thí nghiệm học sinh phịng thí nghiệm - Để thí nghiệm thực hành đạt nhiệm vụ mục đích đề ra, cần đảm bảo yêu cầu sau đây: - Cần chuẩn bị thật tốt cho thực hành: + Giáo viên tổ chức cho học sinh nghiên cứu trước hướng dẫn làm thí nghiệm thực hành, giáo viên cần làm trước thí nghiệm để hướng dẫn học sinh viết tường trình cụ thể, xác, phù hợp với thực tế, điều kiện thiết bị phịng thí nghiệm Cần cố gắng chuẩn bị phòng dành riêng cho thực hành + Tất hoá chất, dụng cụ cần dùng phải xếp đặt trước bàn + HS phải chuẩn bị trước nhà + Phải thực qui tắc phòng độc, phòng cháy nổ + Không để đồ dùng riêng bàn làm thí nghiệm như: cặp, mũ, sách + Khơng nói chuyện riêng, lại lấy hố chất dụng cụ bàn khác + Phải tiết kiệm hoá chất làm thí nghiệm hố học + Khi làm xong thí nghiệm, phải rửa dụng cụ thí nghiệm xếp vào nơi lấy - Phải đảm bảo an tồn: Những thí nghiệm với chất độc, dễ nổ, gây bỏng khơng nên cho HS làm Nếu cho làm giáo viên phải ý theo dõi, nhắc nhở để đảm bảo an toàn tuyệt đối - Thí nghiệm dụng cụ phải đơn giản phải rõ ràng, xác đảm bảo mĩ thuật Cần cố gắng dùng lượng nhỏ hoá chất giáo dục học sinh tính cẩn thận, xác công việc tinh thần tiết kiệm công Ngồi dùng lượng hố chất nhỏ an tồn - Khi chọn thí nghiệm thực hành giáo viên phải tính đến tác dụng thí nghiệm tới việc hình thành kĩ năng, kĩ xảo cho học sinh - Đảm bảo trì trật tự lớp q trình làm thí nghiệm hố học: Giờ thí nghiệm khơng có kết tốt học sinh tập trung, gây ồn, không nghe thấy dẫn, nhận xét giáo viên Các nguyên nhân gây trật tự khơng đủ hố chất, dụng cụ, lớp đơng - Giáo viên cần theo dõi hướng dẫn kĩ thuật cho học sinh: Khơng nên để học sinh làm thí nghiệm cách tự do, không nên hỏi em câu hỏi không cần thiết làm thay em, giáo viên nên dẫn cho em sai lầm hay thiếu sót *Ví dụ: BÀI 14 THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA BAZƠ VÀ MUỐI - Để tổ chức tốt tiết thực hành giáo viên cần chuẩn bị dụng cụ gồm ; - Dụng cụ:1khay,1giá ống nhiệm, 5ống nghiệm, 1ống hút, 1kẹp gỗ…… - Hoá chất: dd NaOH, ddFeCl3, dd CuSO4, dd Na2SO4, dd H2SO4, đinh Fe Cu(OH)2 Ngồi việc chuẩn bị tốt dụng cụ hố chất giáo viên cần làm thử thí nghiệm, hướng dẫn học sinh nghiên cứu tìm hiểu trước thí nghiệm tổ chức cho HS thực hành theo nhóm thí nghiệm sau: + Thí nghiệm 1: Natrihidroxit tác dụng với muối + Thí nghiệm 2: Đồng (II)hidroxit tác dụng với axit + Thí nghiệm 3: Đồng (II)sunfat tác dụng với kim loại + Thí nghiệm 4: Bariclorua tác dụng với muối + Thí nghiệm 5: Bariclorua tác dụng với axit 2.1.3 Thí nghiệm nhà - Thí nghiệm có tác dụng tăng cường hứng thú học tập, nâng cao vai trò giáo dục kĩ thuật tổng hợp, gắn liền kiến thức với đời sống thực tế - Một số thí nghiệm đơn giản khơng độc hại, thí nghiệm dễ làm giáo viên giao cho học sinh tự tiến hành nhà kích thích tính chủ động sáng tạo học sinh đồng thời giáo viên sử dụng thí nghiệm giảng * Ví dụ 1: BÀI 16 TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA KIM LOẠI - Ở trước, hướng dẫn học sinh nhà GV hướng dẫn làm nghiệm đốt nhơm khơng khí GV hướng dẫn: Lấy mảnh nhơm dây nhơm (VD móc treo quần áo nhơm bị hỏng) mài vào viên đá mài khô giũa lấy khoảng 0,5 gam Cho bột nhơm vào mảnh giấy gấp hình lịng máng rắc từ từ nến Nêu tượng, giải thích dự đốn sản phẩm lập PTHH *Ví dụ 2: Trước học “CHẤT BÉO” giáo viên yêu cầu học sinh nhà làm thí nghiệm cho dầu ăn vào cốc khuấy đều: + Cốc 1: Đựng nước + Cốc 2: Đựng xăng Sau làm thí nghiệm xong nhận xét tính chất hóa học “CHẤT BÉO” - Bằng việc trực tiếp nghiên cứu tính chất chất béo thơng qua làm thí nghiệm HS thấy dầu ăn không tan nước, nhẹ nước dầu ăn tan xăng 10 - Như thao tác nhỏ giao cho học sinh tự làm thí nghiệm nhà học sinh vừa hứng thú say mê đồng thời em lại hiểu sâu học hơm sau *Ví dụ 3: Sau học xong “ Axit cacbonic muối cacbonat”giáo viên yêu cầu HS làm thí nghiệm điều chế“ Nước lau sàn xoda hương chanh 5%” để sử dụng lau nhà gia đình với cách làm sau: + Nguyên liệu gồm: 500ml nước, tinh chất vỏ chanh, 1gói xoda + Cách thức thực - Đong 450ml nước cất dùng cân tiểu li lấy 450g nước - Dùng cân tiểu li cân 50g xoda - Cho nước vào bình sau thêm xoda vào, thêm tiếp tinh chất vỏ chanh vào khuấy ta 500g dung dịch nước lau sàn nhà xoda 5% hương chanh Với thí nghiệm HS thích thực giúp HS nhận làm việc để giúp gia đình Từ làm em hăng say học *Ví dụ 4: Sau học xong chủ đề “Axit Bazơ ”giáo viên yêu cầu học sinh nhà làm thí nghiệm thử mơi trường axit, bazơ, trung tính nước bắp cải tím Thí nghiệm HS làm dễ biết mơi trường số loại nước tranh chuyển đỏ môi trường axit, nước vôi chuyển màu xanh mơi trường bazơ …… từ việc làm thí nghiệm HS giúp bố mẹ bác nông dân phân biệt môi trường số loại đất trước trồng cây… Với thí nghiệm nhà hay phương pháp dạy học STEM mang lại hiệu cao dạy học Hóa học Vì HS tự làm thí nghiệm tưởng trừng đơn giản lại làm cho HS có nhiều hứng thú tự tay làm thí nghiệm 2.2 Thí nghiệm biểu diễn giáo viên - Thí nghiệm dạy học hoá học coi tích cực thí nghiệm hố học dùng làm nguồn kiến thức để học sinh khai thác, tìm kiếm kiến thức dùng để kiểm chứng, kiểm tra dự đốn, suy luận lí thuyết, hình thành khái niệm 11 - Các thí nghiệm hố học phức tạp giáo viên biểu diễn thực theo hướng nghiên cứu - Những yêu cầu sư phạm kĩ thuật biểu diễn thí nghiệm Trong biểu diễn thí nghiệm hố học, người giáo viên thiết phải tuân theo yêu cầu sau đây: * Đảm bảo an toàn cho giáo viên học sinh * Đảm bảo thành cơng thí nghiệm * Thí nghiệm phải rõ, học sinh phải quan sát đầy đủ * Thí nghiệm phải đơn giản, dụng cụ thí nghiệm gọn gàng mĩ thuật, đồng thời phải đảm bảo tính khoa học: * Số lượng thí nghiệm vừa phải, hợp lí * Thí nghiệm phải kết hợp chặt chẽ với giảng: Nội dung thí nghiệm phải phù hợp với chủ đề học, giúp học sinh nắm vững chất vấn đề tạo thành thể thống với nội dung học giáo viên phải đặt vấn đề rõ ràng, giải thích mục đích thí nghiệm tác dụng dụng cụ Cần tập luyện cho học sinh quan sát tượng xảy thí nghiệm, giải thích tượng rút kết luận khoa học hướng vào điểm học *Phối hợp lời giảng giáo viên với việc biểu diễn thí nghiệm: Điều có ý nghĩa lớn phương pháp thí nghiệm biểu diễn giáo viên thí nghiệm làm nguồn thơng tin học sinh, cịn lời nói giáo viên giữ vai trị đạo, hướng dẫn Lời nói giáo viên hướng dẫn quan sát đạo suy nghĩ trò để tới kết luận đắn, hợp lí, qua mà lĩnh hội kiến thức giáo viên vào tính chất nội dung nghiên cứu, trình độ lĩnh hội học sinh để phối hợp sử dụng biện pháp dùng lời thí nghiệm cho đạt hiệu cao Thí ngiệm biểu diễn giáo viên gồm: + Thí nghiệm nghiên cứu + Thí nghiệm đối chứng + Thí nghiệm nêu vấn đề + Thí nghiệm chứng minh + Thí nghiệm củng cố 2.2.1 Thí nghiệm nghiên cứu giáo viên - Cách tiến hành thí nghiệm nghiên cứu giáo viên biểu diễn tương tự thí nghiệm nghiên cứu học sinh biểu diễn Điểm khác chỗ trường hợp giáo viên biểu biễn thí nghiệm học sinh quan sát * Ví dụ: Bài 45 AXIT AXETIC - Học sinh biết axit axetic tác dụng với rượu etylic chưa biết sản phẩm phản ứng chưa quan sát thí nghiệm nghiên cứu rượu etylic Song lại thí nghiệm phức tạp nên trường hợp giáo viên biểu diễn thí nghiệm cho axit axetic tác dụng 12 với rượu etylic, sản phẩm sinh chất lỏng không tan nước có mùi thơm Sử dụng thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu giúp học sinh hình thành kĩ nghiên cứu khoa học hoá học, kĩ phát giải vấn đề 2.2.2 Thí nghiệm đối chứng giáo viên - Để hình thành khái niệm hố học giúp học sinh có kết luận đầy đủ, xác quy tắc, tính chất chất cần hướng dẫn học sinh sử dụng thí nghiệm hoá học dạng đối chứng để làm bật, khắc sâu nội dung kiến thức mà học sinh cần ý Từ thí nghiệm đối chứng mà học sinh quan sát rút nhận xét đắn, xác thực nắm phương pháp giải vấn đề học tập thực nghiệm * Ví dụ: BÀI MỘT SỐ AXIT QUAN TRỌNG (TIẾP) - Khi nghiên cứu tính chất hố học riêng Axit sunfuric cụ thể kim loại tác dụng với axit sunfuric đặc nên làm thí nghiệm đối chứng sau Có ống nghiệm ống đựng mảnh Cu nhỏ Nhỏ vào ống thứ vài giọt dd H2SO4 đặc ống thứ hai vài giọt dd H2SO4 loãng - Giáo viên định hướng cho học sinh: Nếu đun ống nghiệm nhọn lửa đèn cồn dự đoán tượng xảy ống nghiệm - Sau giáo viên tiến hành thí nghiệm hướng dẫn, yêu cầu học sinh quan sát tượng đối chiếu với dự đoán - Kết ống nghiệm thứ miếng Cu tan dần, sủi bọt khí xuất dd màu xanh chứng tỏ xảy phản ứng Cu H 2SO4 đặc ống nghiệm thứ khơng có tượng Bằng cách làm thí nghiệm đối chứng khắc sâu cho học sinh khác biệt cho kim loại tác dụng với axit sunfuric loãng axit sunfuric đặc - Muốn thí nghiệm đối chứng mang lại hiệu cao dạy học tiến hành thí nghiệm giáo viên cần ý hướng dẫn học sinh dự đốn tượng thí nghiệm tiến hành thí nghiệm, quan sát rút kết luận kiến thức thu 2.2.3 Thí nghiệm nêu vấn đề giáo viên - Trong dạy học nêu vấn đề khâu quan trọng xây dựng toán nhận thức hay tạo tình có vấn đề Trong dạy học hố học ta dùng thí nghiệm hố học để tạo mâu thuẫn nhận thức, gây nhu cầu tìm kiếm kiến thức học sinh Khi dùng thí nghiệm để tạo tình có vấn đề, tiến hành sau: + Giáo viên nêu vấn đề cần nghiên cứu thí nghiệm + Tổ chức cho học sinh dự đốn kết thí nghiệm, tượng xảy sở kiến thức có HS + Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm quan sát tượng Hiện tượng thí nghiệm khơng với đại đa số dự đoán học sinh tạo 13 mâu thuẫn nhận thức, kích thích học sinh tìm tịi giải vấn đề Kết học sinh nắm vững kiến thức, tìm đường giải vấn đề có niềm vui người khám phá * Ví dụ: BÀI 18 NHƠM - Những kiến thức có liên quan: Từ tính chất hố học chung kim loại học, học sinh biết tính chất hố học Al là: + Al tác dụng với phi kim + Al tác dụng với dd axit + Al tác dụng với dd muối kim loại hoạt động yếu Khi tìm hiểu tính chất hố học đặc biệt Al (Al tác dụng với dd kiềm) xuất vấn đề tính chất hố học kim loại nói chung tính chất hố học riêng Al, xuất mâu thuẫn kiến thức biết kiến thức Như vậy: Có thể dùng thí nghiệm nêu vấn đề để giải mâu thuẫn Giáo viên: - Đặt vấn đề: Ngồi tính chất chung kim loại, Al cịn có tính chất hố học khác khơng? - u cầu học sinh dự đốn có hay không, tượng xảy thả dây Al vào dd NaOH - HS dự đốn khơng có tượng xảy có học sinh dự đốn xảy phản ứng hố học khơng biết có tượng ? - Giáo viên làm thí nghiệm cho nhóm làm thí nghiệm: Cho dây Al vào dd NaOH quan sát tượng xảy rút kết luận Từ tượng quan sát chứng tỏ Al có phản ứng với dd NaOH Giáo viên giải thích cho học sinh (giải mâu thuẫn) Al phản ứng với dd NaOH Al có tính chất đặc biệt (chúng ta tìm hiểu lớp trên) Quá trình sử dụng thí nghiệm tổ chức cho học sinh hoạt động nghiên cứu truyền thụ kiến thức thường áp dụng cho đối tượng học sinh song việc áp dụng lớp học sinh khá, giỏi có hiệu cao 2.2.4 Thí nghiệm chứng minh giáo viên Là thí nghiệm dùng để chứng minh giả thuyết đặt * Ví dụ: BÀI 26 CLO - Thí nghiệm chứng minh Clo có tính chất hóa học phi kim - Chuẩn bị: Dụng cụ hóa chất: đèn cồn, bình clo, dây đồng, dây sắt xoắn hình lị xo, kẹp sắt - GV đặt vấn đề: Để chứng minh Clo có tính chất hóa học phi kim tiến hành làm số thí nghiệm - Cách tiến hành thí nghiệm: - GV phát phiếu học tập cho học sinh 14 Nội dung: Nêu tượng lập PTHH cho phản ứng thí nghiệm sau: TN 1: Đồng tác dụng với Clo - GV dùng kẹp sắt kẹp dây đồng đốt nóng lửa đèn cồn đưa nhanh vào bình đựng Clo (Đồng thời dùng miếng bìa cứng đậy kín miệng bình) TN 2: Sắt tác dụng với Clo - GV thao tác tương tự HS: TN1; Dây đồng cháy sáng sinh khói trắng PTHH: Cu + Cl2  CuCl2 TN 2: Dây sắt cháy sáng sinh khói màu đỏ nâu PTHH: 2Fe + 3Cl2  2FeCl3 GV Tương tự clo tác dụng với hầu hết kim loại khác sinh muối Clorua Vậy chứng tỏ Clo có tính chất phi kim ? KL: Clo tác dụng với kim loại tạo muối 2.2.5 Sử dụng thí nghiệm củng cố giáo viên Thí nghiệm thuộc loại dùng để củng cố kiến thức nghiên cứu bao gồm thí nghiệm nói lên ứng dụng kiến thức Hóa học đời sống giải tập * Ví dụ: BÀI 26 CLO - Mục: Clo tác dụng với H2O - Học xong mục GV tập: Thiết kế thí nghiệm nhận biết chất khí HCl, Cl2, O2 phương pháp hóa học - Chuẩn bị: bình đựng khí HCl, Cl2, O2, giấy quỳ, cốc đựng nước, kẹp, ống hút - Tiến hành thí nghiệm: Lấy mẩu giấy quỳ nhúng vào nước cho vào bình HS tiến hành, quan sát giải thích: - Bình làm giấy quỳ tím chuyển đỏ HCl - Bình làm giấy quỳ tìm chuyển đỏ sau màu Cl2 - Bình khơng làm giấy quỳ tìm chuyển màu O2 KL: Giấy quỳ tím ẩm thuốc thử để nhận biết khí Cl2 V HIỆU QUẢ CỦA ĐỀ TÀI Trong q trình dạy học mơn Hóa học trường THCS Thái Hịa, tơi tiến hành thí nghiệm để rèn luyện phát triển kỹ thực hành cho học sinh Bản thân nhờ vận dụng phương pháp dạy học " Phát huy tính tích cực học sinh thơng qua thí nghiệm dạy học mơn Hóa học 9" Kết hợp với nhiều phương pháp khác, đạt số kết định, là: Tơi thấy học sinh tích cực việc học tập Số học sinh yếu lúc đầu lơ là, thụ động việc tìm kiếm kiến thức thực hành thí nghiệm, góp sức vào hoạt động tìm kết Từ đó, em thấy tự tin hơn, mạnh dạn phát biểu xây dựng Vì vậy, khơng khí lớp học sơi hơn, học sinh hứng thú học tập môn hơn, thích dạy tơi nhiều 15 hơn, chí có học sinh nhà tự làm thí nghiệm đời sống thơng qua học Có thể nói, thực hành Hóa học giúp em có hứng thú say mê học tập hơn, hiểu rõ học Nhất tính chất chất, em nhớ lâu sâu Và ứng dụng thực tiễn đời sống kiến thức học, không gây nhàm chán, xa lạ mà trái lại có tác dụng kích thích học sinh chủ động sáng tạo, hứng thú mơn học, làm cho mơn Hóa học khơng khơ khan, bớt tính đặc thù phức tạp Khi tơi chưa áp dụng đề tài tỉ lệ học sinh u thích mơn hóa học học sinh mơ hồ việc nắm bắt kiến thức mơn hóa học em mức độ thấp nắm khái niệm, định luật… Học sinh chưa biết vận dụng… chưa sâu vào q trình giải thích, giải vấn đề khơng biết làm thí nghiêm, khơng biết nhận xét tượng xảy thí nghiệm nên học sinh hay nhàm chán Những học sinh có khả tư khơng cao có xu hướng sợ học mơn Từ dẫn đến kết học tập học sinh thấp BẢNG SỐ LIỆU KHẢO SÁT HỌC KÌ I - NĂM HỌC 2022 – 2023 Làm thí nghiệm Làm thí nghiệm thành thạo chưa thành thạo Lớp Sĩ số SL % SL % 9A 39 23,07 30 76,93 9B 38 21,05 30 78,95 9C 40 22,5 31 77,5 Tổng 117 26 22,2 91 77,8 Sau áp dụng phương pháp dạy học: " Phát huy tính tích cực học sinh thơng qua thí nghiệm dạy học mơn Hóa học 9" Cụ thể “Bài 43 Thực hành tính chất hiddrocacbon” Thì tỉ lệ học sinh thích học mơn Hóa học tăng lên rõ rệt, em hang say làm thí nghiệm, qua chất lượng học tập mơn nâng cao BẢNG SỐ LIỆU KHẢO SÁT GIỮA HỌC KÌ II - NĂM HỌC 2022 – 2023 Lớp Sĩ số 9A 9B 9C Tổng 39 38 40 133 Làm thí nghiệm thành thạo SL % 28 71,79 27 71,05 29 72,5 84 71,78 Làm thí nghiệm chưa thành thạo SL % 11 28,21 11 28,95 11 27,5 33 28,22 Với cố gắng thân, tin tỉ lệ học sinh yếu khơng biết làm thí nghiệm quan sát thí nghiệm khơng cịn, để góp phần nâng cao chất lượng giáo dục cho nhà trường 16 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ I Kết luận Để có tiết học đạt hiệu cao niềm trăn trở, suy nghĩ mục đích hướng tới người giáo viên có lương tâm trách nhiệm nghề nghiệp, điều đạt dễ dàng Người giáo viên phải nhận thức rõ vai trò người “Thắp sáng lửa” chủ động lĩnh hội tri thức học sinh Để tiết học thành công theo cá nhân người giáo viên cần phải nghiên cứu trước học nắm vững mục tiêu học Cần xây dựng trước hoạt động tiến hành lớp, chuẩn bị tốt phương tiện phục vụ cho dạy học, lường trước tình xảy Đối với tiết có thí nghiệm cần phải trực tiếp làm thử trước đảm bảo cho thí nghiệm thành cơng Trong tiết dạy có sử dụng đồ dùng thí nghiệm người giáo viên cần phải tổ chức cho học sinh hoạt động nhằm tích cực hóa hoạt động học tập học sinh, rèn luyện tư sáng tạo cho học sinh, kích thích em đề phương án cách tiến hành thí nghiệm khác… Trong sử dụng đồ dùng thí nghiệm cần coi trọng việc rèn luyện kĩ tự học cho học sinh, kĩ tập đề xuất phương án thí nghiệm Trong việc tổ chức sử dụng đồ dùng thí nghiệm cần phải kết hợp hài hòa việc học tập cá nhân với việc học tập hợp tác nhóm Qua thí nghiệm cần phải định hướng cho học sinh, khuyến khích học sinh tự tìm tịi khám phá vận dụng vào thực tiễn khuyến khích khả tự chế tạo đồ dùng phục vụ học tập… Đến thời điểm học kì II- năm học 2022 -2023, sau tơi áp dụng đề tài: " Phát huy tính tích cực học sinh thơng qua thí nghiệm dạy học mơn Hóa học 9" Cùng với việc khai thác kiến thức hóa học đời sống học sinh tỉ lệ học sinh thích học mơn tăng lên rõ rệt, em có ý thức học tốt ln tìm thí nghiệm đơn giản thực tế vào học, làm cho học trở nên sinh động Từ đó: + Đã hình thành cho học sinh kĩ làm thí nghiệm quan sát thí nghiệm, liên hệ, phân tích, so sánh việc tìm hiểu tượng thực tế liên quan đến kiến thức hóa học + Học sinh – giỏi phát huy khả mình, giải tình huống, tượng hóa học giáo viên đưa ra, thưởng cho em điểm, từ làm cho em có hứng thú học tập + Những học sinh có lực học yếu tích cực việc làm tập, làm thí nghiệm đơn giản, giáo viên khuyến khích em điểm cụ thể Để thực đề tài tơi có hỗ trợ lớn Nhà trường đồng nghiệp Không vậy, nhận đầu tư sở vật 17 chất góp ý hội đồng khoa học nhà trường Nhờ thực thành công đề tài II Khuyến nghị Vấn đề đổi phương pháp học trường phổ thơng vấn đề cần thiết Để dạy hố học nhà trường phổ thơng có hiệu tơi đề nghị số vấn đề sau: *Đối với giáo viên: Phải kiên trì, đầu tư nhiều cơng sức để tìm hiểu vấn đề hố học, vận dụng sáng tạo phương pháp dạy Hóa học, để có giảng thu hút học sinh *Đối với nhà trường: Nên tổ chức cho học sinh tiết học hoạt động ngồi lên lớp, sinh hoạt tập thể nói Hố học với thí nghiệm thực tế Từ khuyến khích học sinh tham gia vào nghiên cứu khoa học, áp dụng điều học vào thực tiễn *Đối với Phịng GD&ĐT: Cung cấp thêm hóa chất dụng cụ cần thiết cho việc dạy học Thường xuyên tổ chức lớp chuyên đề đổi phương pháp dạy học với mơn Hóa học Nhất năm gần thay đổi sách giáo khoa môn KHTN khối lớp 6,7,8 Bằng kinh nghiệm ỏi cơng tác giảng dạy mơn Hóa học 9, tơi tự đúc rút số phương pháp giảng dạy cho thân, dù sao, ý kiến mang tính cá nhân, tơi mong nhận góp ý hội đồng khoa học nhà trường, q thầy cơ, đặc biệt thầy có nhiều kinh nghiệm giảng dạy mơn Hóa học để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thái Hịa, ngày 10 tháng năm 2023 Tơi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Người thực Chu Thị Yên 18