(Skkn 2023) vận dụng kiến thức hóa học để giải thích một số hiện tượng thực tế

PHẦN THỨ I A PHẦN MỞ ĐẦU I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI: Lí khách quan: Lê Nin nói : “ Học – Học – Học mãi” - Thật vậy, vấn đề học tập xem quốc sách hàng đầu, việc phát triển quy mô giáo dục – đào tạo phải sở đảm bảo chất lượng hiệu giáo dục để đáp ứng ngày tốt yêu cầu phát triển đất nước giai đoạn đẩy mạnh công nghiệp hóa, đại hóa hội nhập quốc tế Định hướng chương trình giáo dục với mục tiêu giúp học sinh: phát triển toàn diện đạo đức, trí lực, thể chất, thẫm mĩ kĩ bản, phát triển lực cá nhân, tính động, sáng tạo, hình thành nhân cách người Việc phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh; phù hợp với môn học, đặc điểm đối tượng học sinh, điều kiện lớp học; bồi dưỡng cho học sinh phương pháp tự học, khả hợp tác; rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; đem lại niềm vui, hứng thú trách nhiệm học tập cho học sinh Để đạt mục tiêu đổi phương pháp giáo dục từ lối dạy học truyền thụ chiều sang dạy học theo “phương pháp dạy học tích cực” Làm cho “học” trình kiến tạo: tìm tịi, khám phá, phát hiện, khai thác xử lí thơng tin,…Học sinh tự hình thành hiểu biết, lực phẩm chất “Dạy” trình tổ chức hoạt động nhận thức cho học sinh: cách tự học, sáng tạo, hợp tác,…dạy phương pháp kĩ thuật lao động khoa học, dạy cách học Học để đáp ứng nhu cầu sống tương lai…giúp học sinh nhận thức điều học cần thiết, bổ ích cho thân cho phát triển xã hội Từ thu hút ý lơi học sinh u thích mơn học, nâng cao chất lượng dạy Lí chủ quan: Với mơn hóa học, định hướng đổi phương pháp dạy học coi trọng là: quan tâm tạo điều kiện để học sinh hoạt động sáng tạo học; để học sinh tự chiếm lĩnh kiến thức, kĩ hóa học nhiều biện pháp như: + Khai thác đặc thù mơn tạo hình thức hoạt động đa dạng, phong phú + Đổi hoạt động học tập học sinh tăng thời gian dành cho học sinh hoạt động học + Tăng mức độ hoạt động trí lực, chủ động, tích cực, sáng tạo học sinh như: thường xuyên sử dụng tổng hợp phương pháp dạy học.v.v… Học sinh học trường THCS đa số em gặp nhiều khó khăn có tâm lí e ngại học mơn Hóa học Vì lên lớp học sinh làm quen với mơn học này, em cho có nhiều định nghĩa, định luật trìu tượng nhiều tập mới, lạ, Những học sinh có khả tư khơng cao có xu hướng sợ học mơn Đặc biệt nơi cịn khó khăn sở ứng dụng kiến thức môn vào thực tiễn, nên không tạo mục tiêu thúc đẩy ý thức học tập yêu thích môn cho học sinh Là giáo viên đứng lớp giảng dạy mơn Hóa học THCS nhiều năm nên suy nghĩ phải làm để có kết cao mơn học: giảm tỉ lệ học sinh yếu kém, tăng tỉ lệ học sinh giỏi đặc biệt khơi dậy niềm yêu thích môn học học sinh Bởi tự tìm hiểu học hỏi kinh nghiệm đồng nghiệp tìm tịi tài liệu tham khảo rút kinh nghiệm cho thân nhằm phục vụ tốt cho việc giảng dạy Để thực điều hiểu Người giáo viên phát huy tốt phương pháp dạy học tích cực cần khai thác thêm tượng hóa học thực tiễn đời sống đưa vào giảng nhiều hình thức khác nhằm phát huy tính tích cực, sáng tạo học sinh, tạo niềm tin, niềm vui, hứng thú học tập mơn bước đầu hình thành phẩm chất u thích nghiên cứu khoa học Từ lí tơi chọn đề tài: “Vận dụng kiến thức hóa học để giải thích số tượng thực tế” chương trình hóa học cấp THCS II.MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: Trong phạm vi nghiên cứu đề tài mục đích là: Xây dựng hệ thống số tượng hóa học thực tiễn cho giảng chương trình hóa học cấp THCS Vận dụng hệ thống tượng xây dựng để dạy học chương trình hóa THCS nhằm vận dụng kiến thức học vào sống thực tiễn Phương pháp “Học đôi với hành” giúp em nắm kiến thức, nhớ lâu hơn, hiểu sâu hơn, đồng thời góp phần cao lực nhận thức, tự học, tích cực chủ động học tập học sinh Điều làm tăng hứng thú học tập mang lại kết học tập môn cao III ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU: Đối tượng nghiên cứu đề tài “Vận dụng kiến thức hóa học để giải thích số tượng thực tế” tìm phương pháp giảng dạy cho học sinh biết sử dụng kiến thức học giải thích số tượng thực tế sống - Học sinh lớp 9A, 9B năm học 2021 - 2022 - Học sinh lớp 9A, 9B năm học 2022 - 2023 IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: - Điều tra thực trạng dạy giáo viên học tập học sinh - Nghiên cứu tài liệu tham khảo - Phân tích tổng hợp số liệu, kinh nghiệm giảng dạy thân qua số năm, học hỏi kinh nghiệm đồng nghiệp dạy mơn Hóa học V PHẠM VI NGHIÊN CỨU: Thời gian nghiên cứu đề tài năm: Năm học 2022-2023 hai lớp 9A, 9B PHẦN THỨ II B PHẦN NỘI DUNG I CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ: Mơn Hóa học môn khoa học thực nghiệm quan trọng nhà trường phổ thơng, đồng thời có nhiều ứng dụng đời sống sản xuất Mặt khác để đáp ứng với việc tiến tới đổi toàn diện giáo dục môn học ngày yêu cầu cao để đáp ứng kịp với cơng cơng nghiệp hóa đại hóa đất nước, nhằm bước đáp ứng mục tiêu giáo dục đề " Nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài" góp phần xây dựng Đất Nước Trong kiến thức, kĩ hóa học góp phần không nhỏ lĩnh vực vận dụng nhiều vào sống thực tiễn II KHẢO SÁT THỰC TẾ: Với nhiều năm giảng dạy mơn Hóa học tơi nhận thấy Sau thời gian tìm hiểu, tơi nhận thấy thực trạng số nguyên nhân sau: a.Thực trạng: Qua kiểm tra đánh giá định kì điểm số học sinh kết tương đối thấp Kết điểm số năm hoc 2021-2022 Điểm Số Giỏi Lớp SL % 9A 32 25% 9B 30 10% Điểm Khá ĐiểmTrungbình SL % SL 10 31,25% 12 26,7% 13 % 37,5% 43,3% Điểm Yếu SL % 6,25% 20% b.Nguyên nhân: Đối với học sinh THCS em chưa có nhiều định hướng nghề nghiệp cho tương lai nên ý thức học tập môn chưa cao - Mặt khác đa số em chưa có định hướng chung phương pháp học như: tính chất hóa học chất, viết phương trình hóa học, biến đổi cơng thức, hay phương pháp giải tập hóa học - Học sinh đọc đề chưa kĩ, khả phân tích đề cịn yếu, lượng thơng tin cần thiết để giải tốn cịn hạn chế - Một số học sinh chưa thuộc hóa trị, chưa viết cơng thức hóa học chất, chưa biết cách viết lập phương trình hóa học, khơng thuộc cơng thức tính, đại lượng cơng thức… - Học sinh cảm thấy lí thuyết, tập trìu tượng khó hiểu xa vời với thực tiễn Người giáo viên dạy hóa học phải biết nắm tâm lý đặc điểm lứa tuổi học sinh, từ để lựa chọn phương pháp dạy học phù hợp.Trong phương pháp dạy học cách khai thác tượng hóa học thực tiễn tự nhiên đời sống hàng ngày để em thấy mơn hóa học khơng khơ khan, khó hiểu mà gần gũi với em Giáo viên tổ chức hoạt động học tập cho học sinh theo sở lí luận sau: III NHỮNG GIẢI PHÁP THỰC HIỆN: 1.Tổ chức hoạt động hướng dẫn học sinh học tập theo hướng tích hợp: Với bùng nổ thành tựu khoa học lĩnh vực: Vật lí, Sinh học, Hóa học…nên chương trình đào tạo phân chia thành mảng kiến thức tương đối tách rời, cô lập với khái niệm chi tiết khó nhớ Xu hướng dạy học hóa học nói riêng lĩnh vực khoa học nói chung, người ta cố gắng trình bày cho học sinh thấy mối quan hệ hữu lĩnh vực khơng hóa học với mà ngành khoa học khác như: sinh học, hóa học, tốn học, vật lí,… Khi dạy kiến thức hóa học từ lĩnh vực nào: cấu tạo ngun tử, phương trình hóa học, dung dịch…đều liên quan đến kiến thức vật lí hay nhiều tượng thiên nhiên, kiến thức hóa hữu cơ: rượu eylic, axit axetic, chất béo, glucozơ, protein,…đều liên quan đến kiến thức sinh học, nên sử dụng câu hỏi mở rộng theo hướng tích hợp làm cho học sinh chủ động tìm tịi câu trả lời, đồng thời thấy liên hệ môn học với Nếu người giáo viên kết hợp tốt phương pháp dạy học tích hợp sử dụng tượng thực tiễn ngồi việc giúp học sinh chủ động, tích cực say mê học tập mà cịn lồng ghép nội dung khác như: bảo vệ mơi trường, chăm sóc bảo vệ sức khỏe người thơng qua kiến thức thực tiễn Đây hướng mà ngành giáo dục nước ta đẩy mạnh năm gần Tổ chức hoạt động hướng dẫn học sinh cách thiết lập liên hệ nội dung học với thực tiễn Học sinh thấy hứng thú dễ ghi nhớ trình dạy học giáo viên ln có định hướng liên hệ thực tế kiến thức sách giáo khoa với thực tiễn đời sống hàng ngày Rất nhiều kiến thức hóa học liên hệ với tượng tự nhiên xung quanh Tổ chức hoạt động hướng dẫn học sinh thơng qua tình tượng thực tiễn Trong trình dạy học ta áp dụng kiểu dạy học sinh nhàm chán Giáo viên áp dụng nhiều phương pháp dạy học lồng ghép vào nhau, hình thức giảng dạy cách đưa tình giả định kèm vào phương pháp dạy để học sinh tranh luận vừa phát huy tính chủ động, sáng tạo học sinh vừa tạo môi trường thoải mái để em trao đổi giúp học sinh thêm u thích mơn học Từ nâng cao chất lượng dạy VI MỘT SỐ HÌNH THỨC ÁP DỤNG CÁC HIỆN TƯỢNG THỰC TIỄN TRONG TIẾT DẠY: Đặt tình vào mới: Tiết dạy có gây ý học sinh hay không nhờ vào người giáo viên nhiều Trong phần mở đầu đặc biệt quan trọng, ta biết đặt tình thực tiễn tình giả định u cầu học sinh tìm hiểu, giải thích qua học hút ý học sinh tiết dạy.Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thay cho lời giới thiệu giảng Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh bất ngờ, câu hỏi khơi hài hay vấn đề bình thường mà hàng ngày học sinh gặp lại tạo ý quan tâm học sinh q trình học tập Ví dụ 1: - Giáo viên đặt câu hỏi sau cho phần đặt vấn đề vào Bài 2: Một số Oxit quan trọng - Tại cho vôi sống vào nước, ta thấy khói bốc lên mù mịt, nước vơi bị sôi lên nhiệt độ hố vôi cao gây nguy hiểm cho tính mạng người động vật Do cần tránh xa hố tơi vơi sau tơi vơi ngày ? Giải thích: Khi tơi vơi xảy phản ứng tạo thành canxi hiđroxit: CaO + H2O  Ca(OH)2 Phản ứng tỏa nhiều nhiệt nên làm nước sôi lên bốc đem theo hạt Ca(OH)2 nhỏ tạo thành khói mù trắng Do nhiệt tỏa nhiều nên nhiệt độ hố vơi cao Do người động vật cần tránh xa hố vôi để tránh rơi xuống hố vôi tơi gây nguy hiểm đến tính mạng Ví dụ 2: Vì từ xa xưa người nơng dân sử dụng tro bếp để chăm bón cho trồng? Giải thích: Trong tro bếp có chứa muối K2CO3, KCl, ngồi cịn chứa nhiều ngun tố khác như: Phốt (P), Sắt (Fe), Lưu huỳnh (S) nguyên tố tốt cho Áp dụng: Giáo viên đặt hai câu hỏi cho phần đặt vấn đề vào liên hệ thực tế Bài 11: Phân bón hóa học Ví dụ 3: Tại để cải tạo đất số ruộng chua người ta thường bón bột vơi ? Giải thích: Thành phần bột vơi gồm CaO Ca(OH)2 Ở ruộng chua có chứa axit, pH < 7, nên có phản ứng axit với CaO, Ca(OH) làm giảm tính axit nên ruộng hết chua Áp dụng: Giáo viên hướng dẫn học sinh vận dụng kiến thức học trước để trả lời dẫn vào 12: Mối quan hệ loại hợp chất vô Lồng ghép môi trường vào dạy: Vấn đề môi trường: nước, không khí, đất, người nhắc đến nhiều Trong sống ngày tượng thường xuyên bắt gặp như: nước thải sinh hoạt, nước thải nhà máy xí nghiệp, khu cơng nghiệp ; khói bụi phương tiện giao thơng, khu cơng nghiệp, có liên quan đến diễn biến bất thường thời tiết không? Giáo viên dạy học mơn hóa lồng ghép tượng vào phần sản xuất chất, hay ứng dụng số chất Ngoài việc gây ý học sinh tiết dạy giáo dục ý thức, trách nhiệm bảo vệ môi trường cho học sinh Tùy vào thực trạng địa phương mà ta lấy tượng cho cụ thể gần gũi với em Ví dụ 1: “Hiện tượng mưa axit” ? Tác hại ? Giải thích: - Khí thải cơng nghiệp khí thải động đốt (ơ tơ, xe máy ) có chứa khí SO2, NO, NO2,…Các khí tác dụng với oxi O2 nước khơng khí nhờ xúc tác oxit kim loại (có khói, bụi nhà máy) tạo axit sunfuric H2SO4 axit nitric HNO3 2SO2 + O2 + 2H2O → 2H2SO4 2NO + O2 → 2NO2 4NO2 + O2 + 2H2 O → 4HNO3 Axit H2SO4 HNO3 tan vào nước mưa tạo mưa axit - Hiện mưa axit nguồn nhiễm số nơi giới Mưa axit làm hư hỏng tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vơi, đá phiến (các loại đá thành phần CaCO3): CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + CO2↑ + H2O CaCO3 + 2HNO3 → Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O Áp dụng: Ngày tượng mưa axit tác hại đă gây nên hậu nghiêm trọng, đặc biệt nước công nghiệp phát triển Vấn đề ô nhiễm môi trường giới quan tâm Việt Nam trọng đến vấn đề Do mà giáo viên phải cung cấp cho học sinh hiểu biết tượng mưa axit tác hại nhằm nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường Cụ thể giáo viên đặt câu hỏi liên hệ tích hợp mơi trường 2: Một số Oxit quan trọng, 29: Axit Cacbonic muối Cacbonat Ví dụ 2: Xung quanh nhà máy sản xuất gang, thép, phân lân, gạch ngói,…cây cối thường xanh tươi, nguồn nước bị nhiễm Điều giải thích ? Giải thích: Việc gây nhiễm mơi trường đất, nước, khơng khí nguồn chất thải dạng khí thải, nước thải, chất rắn thải… - Những chất thải dạng khí độc như: SO 2, H2S, CO2, CO, HCl, Cl2…có thể tác dụng trực tiếp nguyên nhân gây mưa axit làm hại cho - Nguồn nước thải có chứa kim loại nặng, gốc nitrat, clorua, sunfat…sẽ có hại sinh vật sống nước thực vật - Những chất thải rắn xỉ than số chất hóa học làm cho đất bị ô nhiễm, không thuận lợi cho phát triển Do để bảo vệ môi trường nhà máy cần xây dựng theo chu trình khép kín, đảm bảo khử phần lớn chất độc hại trước thải môi trường Áp dụng: giáo viên đặt câu hỏi dạy xong phần sản xuất gang, thép để tích hợp bảo vệ môi trường, giúp học sinh ý thức việc bảo vệ môi trường 20: Hợp kim sắt: Gang, Thép Ví dụ 3: “Hiệu ứng nhà kính” gì? Giải thích: Khí cacbonic CO2 khí hấp thụ phần tia hồng ngoại (tức xạ nhiệt) Mặt Trời tia có bước sóng từ 50000 đến 100000 A qua dễ dàng đến mặt đất Nhưng xạ nhiệt phát ngược lại từ mặt đất có bước sóng dài bị khí CO2 hấp thụ mạnh phát trở lại Trái Đất làm cho Trái Đất ấm lên Theo tính tốn nhà khoa học hàm lượng CO2 khí tăng lên gấp đơi so với nhiệt độ mặt đất tăng lên 4oC Về mặt hấp thụ xạ, lớp CO2 khí tương đương với lớp thủy tinh nhà kính dùng để trồng cây, trồng hoa xứ lạnh Do tượng làm cho Trái Đất ấm lên khí CO2 gọi hiệu ứng nhà kính Áp dụng: Ngày tượng “Hiệu ứng nhà kính” trở thành vấn đề có ảnh hưởng mang tính tồn cầu Mục đích vấn đề giúp học sinh biết nguyên nhân tác hại hiệu ứng nhà kính nhằm nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường Giáo viên đặt vấn đề dạy tích hợp mơi trường 20: Hợp kim sắt: Gang, Thép 28:Oxit Cacbon 3.Liên hệ thực tế Giải thích tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng đó? Tạo tiền đề thuận lợi học học Giải thích tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường qua phương trình phản ứng hố học cụ thể học Cách nêu vấn đề mang tính cập nhật, làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học Giáo viên giải thích để giải toả tính tị mị học sinh Mặc dù vấn đề giải thích có tính chất phổ thơng Giải thích tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thơng qua tập tính tốn Cách nêu vấn đề giúp cho học sinh làm tập lại lĩnh hội vấn đề cần truyền đạt, giải thích Vì muốn giải tốn hố học sinh phải hiểu nội dung kiến thức cần huy động, hiểu toán yêu cầu gì? Và giải nào? Giải thích tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thơng qua câu chuyện ngắn có tính chất khơi hài, gây cười xen vào thời gian suốt tiết học Hướng góp phần tạo khơng khí học tập thoải mái Đó cách kích thích niềm đam mê học hố Tiến hành tự làm thí nghiệm qua tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường địa phương, gia đình … sau học giảng Cách nêu vấn đề làm cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua thí nghiệm hay lúc bắt gặp tượng, tình sống Giúp học sinh phát huy khả ứng dụng hoá học vào đời sống thực tiễn Giải thích tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường từ liên hệ với nội dung giảng để rút kết luận mang tính quy luật Làm cho học sinh khơng có cảm giác khó hiểu có nhiều vấn đề lý thuyết đề cập theo tính đặc thù mơn khó tiếp thu nhanh so với gắn với thực tiễn hàng ngày Khi học xong vấn đề học sinh thấy có ứng dụng cho thực tế sống em ý hơn, hứng thú Từ em tìm tịi, chủ động tư để tìm hiểu, để nhớ Do học giáo viên nên cố gắng đưa số ứng dụng thực tiễn (nếu có) lơi ý học sinh Giáo viên cần ý sử dụng tượng hóa học thực tiễn nên khéo léo giải thích vấn đề, cấp độ mơn hóa THCS chưa tìm hiểu sâu trình diễn biến việc hay tượng Do giáo viên phải biết lựa chọn cách giải thích cho phù hợp Ví dụ 1: Vì bôi vôi vào chỗ ong, kiến đốt đỡ đau ? Giải thích: Do nọc ong, kiến, nhện (và số khác) có axit hữu tên axit fomic (HCOOH) Vôi chất bazơ nên trung hòa axit làm ta đỡ đau Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần mở rộng tính chất hóa học bazơ Bài 7:Tính chất hóa học Bazơ Ví dụ 2: Vì nước mắt lại mặn ? Giải thích: Nước mắt mặn nước mắt có tới gam muối Nước mắt sinh từ tuyến lệ nằm phía mi ngồi nhãn cầu Nước mắt có tác dụng bơi trơn nhãn cầu làm cho nhãn cầu không bị khô, bị xước có muối nên cịn có tác dụng hạn chế bớt phát triển vi khuẩn mắt Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần liên hệ thực tế 10: Một số muối quan trọng Ví dụ 3: Tại nước máy thường dùng thành phố lại có mùi khí clo? Giải thích: Trong hệ thống nước máy thành phố, người ta cho vào lượng nhỏ khí clo vào để có tác dụng diệt khuẩn Một phần khí clo gây mùi phần tác dụng với nước: 10 Cl2 + H2O     HCl + HClO Axit hipoclorơ HClO sinh có tính oxi hóa mạnh nên có tác dụng khử trùng, sát khuẩn nước Phản ứng thuận nghịch nên clo dễ sinh ta sử dụng nước ngửi mùi clo Áp dụng: Vấn đề sử dụng làm nước nhà máy nước cung cấp nước cho thành phố, thị xã, thị trấn Giải thích tượng giúp học sinh hiểu vai trò ứng dụng clo sống mà học sinh kiểm nghiệm thật dể dàng Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh suy nghĩ để trả lời phần ứng dụng clo 26: Clo Ví dụ 4: Tại cơm bị khê, ông bà ta thường cho vào nồi cơm mẫu than củi ? Giải thích: Do than củi xốp (mới điều chế), có tính hấp phụ cao (gọi than hoạt tính) nên hấp phụ khét cơm làm cho cơm đỡ mùi khê Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần liên hệ thực tế 27: Cacbon Ví dụ 5: Vì cồn có khả sát khuẩn ? Giải thích: Cồn dung dịch rượu etylic (C2H5OH) có khả thẩm thấu cao, xuyên qua màng tế bào sâu vào bên gây đông tụ protein làm cho tế bào chết Thực tế cồn 75 o có khả sát trùng cao Nếu cồn lớn 75o nồng độ cồn cao làm cho protein bề mặt vi khuẩn đơng cứng nhanh hình thành lớp vỏ cứng ngăn không cho cồn thấm vào bên nên vi khuẩn không chết Nếu nồng độ nhỏ 75 o hiệu sát trùng Áp dụng: Trong y tế việc dùng cồn để sát khuẩn trước tiêm rửa vết thương trở nên thơng dụng Nhưng để giải thích ý cồn có khả sát khuẩn khơng phải giải thích Trong giảng, học sinh giáo viên giải thích hứng thú hóa học có ứng dụng thực tế thêm yêu hóa học Giáo viên đề cập phần ứng dụng 44: Rượu etylic Ví dụ 6: Hiện tượng tạo hang động thạch nhũ vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng với hình dạng phong phú đa dạng hình thành nào? Giải thích: Ở vùng núi đá vôi, thành phần chủ yếu CaCO Khi trời mưa khơng khí có CO tạo thành mơi trường axit nên làm tan đá vôi Những giọt mưa rơi xuống bào mịn đá thành hình dạng đa dạng: CaCO3 + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2 Theo thời gian tạo thành hang động Khi nước có chứa Ca(HCO 3)2 đá thay đổi nhiệt độ áp suất nên giọt nước nhỏ từ từ có cân bằng: Ca(HCO3)2  CaCO3 + CO2  + H2O 11 Như lớp CaCO3 lưu lại ngày nhiều, dày tạo thành hình thù đa dạng Áp dụng: Đây tượng thường gặp hang động núi đá, cụ thể Phong Nha Kẻ Bàng (Quảng Bình) Học sinh biết trình hình thành hang động với hình dạng phong phú thiên nhiên kiến tạo dựa q trình biến đổi hóa học Dựa vào tính chất Canxi cacbonat giáo viên đề cập vấn đề 29: Axit Cacbonic muối Cacbonat Ví dụ 7: Làm cách để mau chín ? Giải thích: Từ lâu người ta biết xếp số chín vào sọt xanh tồn sọt xanh nhanh chóng chín Tại ? Bí mật tượng nhà khoa học phát nghiên cứu q trình chín trái Trong q trình chín trái lượng nhỏ khí etilen Khí sinh có tác dụng xúc tiến q trình hơ hấp tế bào trái làm cho mau chín Nắm bí người ta làm chậm q trình chín trái cách làm giảm nồng độ etilen trái sinh Điều sử dụng để bảo quản trái không bị chín nẫu vận chuyển xa Ngược lại cần cho mao chín, người ta thêm etilen vào kích thích q trình hơ hấp tế bào trái Áp dụng: Đây tượng sử dụng lâu khơng phải biết giải thích Giáo viên sử dụng tượng liên hệ thực tế phần ứng dụng etilen 37: Etilen Ví dụ 8: Bài tập 3/SGK/58 Có nên dùng xơ, chậu, nồi nhơm để đựng vơi, nước vôi vữa xây dựng không? Hãy giải thích? Giải thích: Khơng nên dùng xơ, chậu, nồi nhơm để đựng vôi, nước vôi vữa xây dựng Nhơm (Al) phản ứng với dung dịch bazơ (vơi, nước vôi vữa xây dựng) làm cho đồ vật thủng phương trình hóa học xẩy 12 PTHH: 2Al + Ca(OH)2 + 2H2O  Ca(AlO2)2 + 3H2 Al2O3 + Ca(OH)2  Ca(AlO2)2 + H2O ( Phương trình áp dụng cho học sinh giỏi) Áp dụng: Đây dạng tập mà kiến thức em học lớp áp dụng vào thực tế đời sống Mở rộng: Trong năm gần câu hỏi ứng dụng thực tế khơng thể thiếu kì thi học sinh giỏi mơn Hóa Chính q trình ôn thi HSG trú trọng ôn tập cho học sinh dạng câu hỏi Ví dụ 1: Kì thi học sinh giỏi Hóa lớp cấp huyện năm học 2021 – 2022 Câu 1: a Hãy đọc đoạn trích sau: “ Miền Bắc trải qua ngày giá rét kể từ đầu năm 2021 Để đối phó với giá rét, nhiều gia đình dùng củi, bếp than tổ ong đốt phịng kín để sưởi ấm, dẫn đến tử vong …” (Theo www.baodantoc.vn ngày 12/01.2021) Em giải thích nguyên nhân Giải thích: Trong khí than chứa nhiều thành phần độc hại như: Cacbon monoxit (CO), Cacbonic (CO2), Nitơ oxit (NOx), oxit lưu huỳnh (SO2); SO3) Các chất tỏa khơng khí gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người Các khí kết hợp với hemoglobin máu ngăn không cho máu nhận oxi cung cấp oxi cho tế bào gây ngạt nguy hiểm, dẫn tới tử vong Tuyệt đối không dùng bếp than để sưởi ủ bếp phịng kín Vậy đề áp dụng liên hệ thực tế 28: Oxit Cacbon Ví dụ 2: Kì thi học sinh giỏi Hóa lớp cấp huyện năm học 2022 – 2023 Câu 1: a Trên bao bì phân bón NPK thường kí hiệu chữ số 20.10.10 15.11.12, vv…Từ kí hiệu cho ta biết ý nghĩa gì? Hãy tính tỉ lệ hàm lượng ngun tố N, P, K Giải thích: Kí hiệu cho biết tỉ lệ khối lượng thành phần N, P2O5, K2O mẫu phân đóng gói Tính tỉ lệ hàm lượng nguyên tố N, P, K Ví dụ phân bón NPK có kí hiệu 20.10.10 cho biết: - Hàm lượng nguyên tố N 20% - Tỉ lệ P P2O5 là: 31x 2: 142 = 0,44 - Hàm lượng nguyên tố P phân bón là: % mP = 0,44 x 10% = 4,4% - Tỉ lệ K K2O là: 39x 2: 94 = 0,83 - Hàm lượng nguyên tố K phân bón là: % mK = 0,83 x 10% = 8,3% Áp dụng: Bằng kiến thức học em hồn tồn giúp gia đình chọn mua loại phân bón phù hợp với trồng 13 V KẾT QUẢ THỰC HIỆN: Riêng thân nhờ vận dụng phương pháp dạy “Vận dụng kiến thức hóa học để giải thích số tượng thực tế” kết hợp với nhiều phương pháp khác, đạt số kết định: Đã rèn luyện cho học sinh khả tự lực, nhạy bén sống bao gồm kĩ đặc trưng chung là: - Khả vận dụng kiến thức học để giải tượng thực tế - Khả tự học - Tăng cường học tập cá nhân phối hợp với học tập hợp tác Khi chưa áp dụng đề tài tỉ lệ học sinh u thích mơn hóa học Từ dẫn đến kết học tập học sinh thấp Sau áp dụng phương pháp dạy học tích cực lồng ghép tượng thực tiễn vào giảng tỉ lệ học sinh thích học mơn tăng lên rõ rệt thông qua chất lượng học tập môn nâng cao Với cố gắng thân, tin tỉ lệ học sinh yếu giảm nửa, để góp phần nâng cao chất lượng giáo dục Kết điểm số năm hoc 2021-2022 Điểm Số Giỏi Lớp SL % 9A 32 25% 9B 30 10% Lớp 9A 9B Số 34 30 Điểm Khá ĐiểmTrungbình SL % SL 10 31,25% 12 26,7% 13 % 37,5% 43,3% Điểm Yếu SL % 6,25% 20% Kết điểm số lớp năm hoc 2022-2023 Điểm Giỏi Điểm Khá ĐiểmTrungbình Điểm Yếu SL % SL % SL % SL % 15 44,1% 14 41,2% 14,7% 26,7% 15 50% 16,7% 6,6% PHẦN III C KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 1.Kết luận: Để có tiết học đạt hiệu cao niềm trăn trở, suy nghĩ mục đích hướng tới người giáo viên có lương tâm trách nhiệm nghề nghiệp, điều đạt dễ dàng Người giáo viên phải nhận thức rõ vai trò người “thắp sáng lửa ” chủ động lĩnh hội tri thức học sinh Trong nội dung đề tài này, đề cập đến số vấn đề xung quanh sống có ý nghĩa thực tiễn, chí gặp, tiếp xúc hàng ngày Mặt khác để thu hút hút em u thích mơn học giảng lớp áp dụng phương pháp 14 dạy học tích cực (phương pháp bàn tay nặn bột, phương pháp khăn trải bàn, phương pháp dạy học theo dự án ), làm thí nghiệm để giúp em tự khám phá kiến thức Tơi hi vọng vấn đề gợi mở quan niệm dạy − học hoá học Những đề xuất khuyến nghị: Trong trình giảng dạy mơn Hóa học trường THCS, tơi nhà trường tạo điều kiện mượn nhiều loại sách để nghiên cứu phục vụ cho công tác giảng dạy Tuy nhiên mơn Hóa học mơn khoa học thực nghiệm để dạy tốt học sinh u thích mơn học nhà trường cần có phịng chức riêng, đồ dùng thí nghiệm bổ sung cho tủ đồ dùng nhà trường chất lượng phong phú Khi viết áp dụng đề tài vào giảng dạy, cố gắng đạt số kết khả quan Tuy nhiên kinh nghiệm lực hạn chế đề tài áp dụng phạm vi hẹp thời gian ngắn nên không tránh khỏi thiếu sót hạn chế Rất mong cấp ngành đồng nghiệp có ý kiến đóng góp đề tài tơi để đề tài hồn thiện giúp tơi đạt hiệu giảng dạy Tôi xin chân thành cảm ơn! Tây Đằng, ngày 06 tháng 04 năm 2023 Người thực đề tài: GV: Nguyễn Thị Ngọc Minh 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÊN SÁCH SGK Hóa học 8,9 Sách giáo viên Hóa học Kiến thức kĩ hóa học 385 Câu hỏi đáp Hóa học với đời sống Phương pháp dạy học Hóa học Chuyên đề bồi dưỡng hóa học -9 Đề thi HSG Hóa học cấp huyện năm học 2021 – 2022 2022 – 2023 Tài liệu tham khảo, tranh ảnh Internet: Các tượng thiên nhiên, thực tế đời sống 16 TÊN TÁC GIẢ Lê Xuân Trọng Lê Xuân Trọng Nguyễn Văn Thoại Nguyễn Xuân Trường Nguyễn Cương Hoàng Vũ