(SKKN 2022) vận dụng kiến thức hóa học để giải thích các hiện tượng trong tự nhiên và cuộc sống

Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm môn Hóa học LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ***    *** Trong trình hội nhập kinh tế ngày nay, giáo dục coi lĩnh vực quan trọng trước bước phát triển kinh tế quốc gia Vì vấn đề chất lượng dạy - học nói chung dạy học Hóa học nói riêng ngày trở thành mối quan tâm chung nhà sư phạm nhà quản lý giáo dục xã hội Đảng nhà nước ta khẳng định: “Giáo dục quốc sách hàng đầu, đầu tư cho giáo dục đầu tư cho phát triển” Điều thể Nghị Trung ương Nghị TW khoá VII rõ phải “Đổi phương pháp dạy học tất cấp học, bậc học Kết hợp học với hành, học tập với lao động sản xuất, thực nghiệm nghiên cứu khoa học, gắn nhà trường với xã hội áp dụng phương pháp giáo dục bồi dưỡng cho học sinh lực tư sáng tạo, lực giải vấn đề” Nghị TW2 khoá VIII tiếp tục khẳng định phải “Đổi phương pháp giáo dục đào tạo, khắc phục lối truyền thụ chiều, rèn luyện thành nếp tư sáng tạo người học Từng bước áp dụng phương pháp tiên tiến phương tiện đại vào trình dạy học, đảm bảo điều kiện thời gian tự học, tự nghiên cứu cho học sinh” Trong luật Giáo dục ban hành năm 2005 có quy định: - “Giáo dục trung học phổ thông nhằm giúp học sinh củng cố phát triển kết giáo dục trung học sở, hồn thiện học vấn phổ thơng hiểu biết thông thường kỹ thuật hướng nghiệp để tiếp tục học đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp, học nghề vào sống lao động.”(mục điều 27) - “Hoạt động giáo dục phải thực theo nguyên lý học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lý luận gắn liền với thực tiễn, giáo dục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình giáo dục xã hội.”(mục điều 3) - “Phương pháp giáo dục phổ thơng phải phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh; phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học; bồi dưỡng phương pháp tự học, khả làm việc theo nhóm; rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh.”(mục điều 28) Như vậy, giáo dục phổ thông truyền thụ kiến thức đơn mà trọng tới: - Bồi dưỡng lực tự học, học suốt đời, học để nâng cao trình độ chun mơn, học để chuyển đổi nghề nghiệp… - Rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức học để giải vấn đề nảy sinh đời sống, lao động sản xuất Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học - Khích lệ học sinh phát huy tính chủ động việc chiếm lĩnh tri thức, phát huy tính sáng tạo việc vận dụng kiến thức để giải tình có vấn đề nảy sinh học tập thực tiễn MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU ***    *** Mơn hố học trường phổ thơng mơn học khó, khơng có giảng phương pháp hợp lý phù hợp với hệ học trò dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu, cảm nhận Đã có tượng số phận học sinh không muốn học hoá học, ngày lạnh nhạt với giá trị thực tiễn hoá học Nhiều giáo viên chưa quan tâm mức đến đối tượng giáo dục Hiện tượng dùng đồng loạt cách dạy, giảng cho nhiều lớp, nhiều hệ học trị khơng Với phương pháp giảng dạy này, nhiều người giáo viên trở thành người cảm nhận, truyền thụ tri thức chiều Để nâng cao hiệu giảng dạy, giáo viên nên người hướng dẫn học sinh chủ động q trình lĩnh hội tri thức hố học Hãy "thắp sáng lửa " chủ động lĩnh hội tri thức học sinh, đừng biến học sinh thành "cái bình đựng kiến thức" vơ thức, xa rời thực tiễn Để việc giảng dạy mơn hóa học đạt hiệu cao mạnh dạn cải tiến nội dung, phương pháp giảng hóa học THPT Một điểm làm "Vận dụng kiến thức hố học để giải thích tượng tự nhiên sống" Có vấn đề hóa học giúp học sinh giải thích tượng tự nhiên, tránh việc mê tín dị đoan, chí hiểu dụng ý khoa học hóa học câu ca dao – tục ngữ, mà hệ trước để lại ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày kiến thức phổ thông mà khơng gây nhàm chán, xa lạ, lại có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, hứng thú mơn học bên cạnh có số kiến thức mà học sinh học thuộc , dễ nhầm lẫn tơi bày cho học sinh cách nhớ câu đọc vui làm cho hóa học khơng khơ khan, bớt tính đặc thù phức tạp Trong phạm vi đề tài tơi khơng có tham vọng giải vấn đề thực tiễn để để nâng cao hiệu dạy - học môn hóa học trường THPT việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học mà nêu lên vài suy nghĩ, đề xuất cá nhân coi kinh nghiệm qua số ví dụ minh họa, với mong muốn góp phần tạo phát triển phương pháp dạy hóa học hiệu qua giảng hóa học, góp phần cho học sinh học hóa dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống lôi học sinh học; để hố học khơng cịn mang tính đặc thù khó hiểu "thuật ngữ khoa học" Đề tài nghiên cứu áp dụng cho đối tượng học sinh lớp tơi giảng dạy Có thể áp dụng cho tiết dạy Hóa học trường phổ thông Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU ***    *** Trong đề tài thực thiết kế kiểm tra sau tác động với nhóm ngẫu nhiên + Nhóm học sinh lớp 11A, 11A2: áp dụng thường xuyên học việc “vận dụng kiến thức Hóa học để giải thích tượng tự nhiên sống” + Nhóm học sinh lớp 11A4, 12A5 :áp dụng không thường xuyên không áp dụng học việc “vận dụng kiến thức Hóa học để giải thích tượng tự nhiên sống” Kết đo thông qua việc so sánh độ chênh lệch kết tiếp thu kiến thức, kỹ năng, thái độ sôi học sinh học Thiết kế giúp so sánh hiệu hai phương pháp dạy học khác nhau: phương pháp áp dụng thường xuyên việc “vận dụng kiến thức Hóa học để giải thích tượng tự nhiên sống” học Hóa học phương pháp khơng áp dụng áp dụng Trong q trình viết kinh nghiệm tơi vận dụng phương pháp sau : - PP điều tra: Điều tra việc giảng dạy - học tập số tiết dạy mơn Hóa học - PP đối chứng: So sánh kết trước sau dạy học - PP nghiên cứu tài liệu: Sưu tầm nghiên cứu tài liệu có liên quan - PP kiểm tra: Đưa số tập yêu cầu học sinh làm để lấy kết PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ***    *** Mục tiêu đề tài giúp cho học sinh hiểu đắn hoàn chỉnh tri thức, hiểu biết giới quan , tượng tự nhiên thơng qua học, thực hành hố học chương trình phổ thơng ,đồng thời sở phát huy tính sáng tạo đưa ứng dụng phục vụ đời sống người Hóa học góp phần giải tỏa , xố bỏ hiểu biết sai lệch làm hại đến đời sống, tinh thần người 1."Vận dụng kiến thức hố học để giải thích tượng tự nhiên sống" nhằm nâng cao hiệu dạy - học mơn hóa học trường THPT việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học, cách nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng đó? hay lúc đọc Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học số câu thơ vui hố, học sinh suy nghỉ lại , điều có ý nghĩa Tạo tiền đề thuận lợi học học 2."Vận dụng kiến thức hố học để giải thích tượng tự nhiên sống" cách nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường qua phương trình phản ứng hóa học cụ thể học Cách nêu vấn đề mang tính cập nhập, làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học Giáo viên giải thích để giải tỏa tính tị mị học sinh vấn đề giải thích có tính chất phổ thơng "Vận dụng kiến thức hố học để giải thích tượng tự nhiên sống" cách nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thay cho lời giới thiệu giảng Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh bất ngờ, câu hỏi khơi hài hay vấn đề bình thường mà hàng ngày học sinh gặp lại tạo ý quan tâm học sinh trình học tập NHỮNG ĐIỂM MỚI CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ***    *** Bản thân nhờ vận dụng phương pháp dạy "Vận dụng kiến thức hoá học để giải thích tượng tự nhiên sống" kết hợp với nhiều phương pháp khác đạt số kết định : Học sinh trở nên thích học hóa hơn, thích dạy tơi nhiều hơn, chí có học sinh nhà tự quan sát tái tạo lại tượng thực tế, lại đến hỏi tơi Trong học, tơi kết hợp hài hịa phong cách dạy làm cho học mang khơng khí thoải mái, khả tiếp thu tốt Như khẳng định : Thời gian dành cho vấn đề khơng nhiều, " thứ gia vị, khơng thể thay cho thức ăn thiếu hiệu ăn uống", ngồi cịn phụ thuộc vào người chế biến cần phải linh hoạt khéo léo Bất vấn đề q lạm dụng khơng tốt Vì nghĩ: Dạy cho tốt điều khơng dễ Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học II NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ***    ** Cơ sở lý luận sáng kiến kinh nghiệm Phần ví dụ minh họa thông qua số tượng, … thực tiễn số hàng nghìn, hàng vạn tượng, tình thực tiễn áp dụng quan điểm vấn đề cụ thể với đề tài "Vận dụng kiến thức hố học để giải thích tượng tự nhiên sống" Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Đo kiến thức, đo kỹ năng: Lớp 11A1 11A2 11A3 12A6 Mức độ áp dụng đề tài Thường xun Thường xun khơng thường xun không thường xuyên Kết học tập Giỏi 3% 2% 0% Khá 36.4% 33.5% 26.3% TB 60.6% 64.5% 45% Yếu 0% 0% 25% Kém 0% 0% 2.7% 0% 20.9% 50,3% 26,5% 2.3% Đo thái độ: Lớp Mức độ áp dụng đề tài Khơng khí lớp học 11A1 11A2 11A4 Thường xun Thường xun khơng thường xun sơi sơi Trầm phát biểu 12 khơng thường xun Trầm phát biểu Lưu ý: - Các lớp 11A1, 11A2 lớp học tương đối nên việc lĩnh hội kiến thức em nhanh có thời gian để liên hệ thực tế làm cho tiết dạy sôi - Lớp 11A4, 12A6 đa số em học chậm việc áp dụng chưa nhiều kết chưa cao 3.Các sáng kiến kinh nghiệm VẤN ĐỀ 1: “Hiện tượng mưa axit” là gì ? Tác hại nào ? Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học Mưa axit gây tổn hại cho cơng trình sắt thép, đá, cối Mưa axit phát năm 1948 Thuỵ Điển Mưa axít tượng mưa mà nước mưa có độ pH 5,6 Khí thải cơng nghiệp khí thải động đốt ( tơ, xe máy) có chứa khí SO 2, NO, NO2,…Các khí tác dụng với oxi O2 nước khơng khí nhờ xúc tác oxit kim loại ( có khói, bụi nhà máy) ozon tạo axit sunfuric H2SO4 axit nitric HNO3 2SO2 + O2 + 2H2O → 2H2SO4 2NO + O2 → 2NO2 4NO2 + O2 + 2H2O → 4HNO3 Axit H2SO4 HNO3 tan vào nước mưa tạo mưa axit Vai trị mưa axit H2SO4 cịn HNO3 đóng vai trị thứ hai Hiện mưa axit nguồn nhiễm số nơi giới Mưa axit ảnh hưởng xấu tới thuỷ vực (ao, hồ) Các dòng chảy mưa axit đổ vào hồ, ao làm độ pH hồ, ao giảm nhanh chóng, sinh vật hồ, ao suy yếu chết hoàn toàn Hồ, ao trở thành thuỷ vực chết Mưa axit ảnh hưởng xấu tới đất nước mưa ngầm xuống đất làm tăng độ chua đất, hoà tan nguyên tố đất cần thiết cho canxi (Ca),magiê (Mg), làm suy thoái đất, cối phát triển Lá gặp mưa axit bị "cháy" lấm chấm, mầm chết khô, làm cho khả quang hợp giảm, cho suất thấp Mưa axit phá huỷ vật liệu làm kim loại sắt, đồng, kẽm, làm giảm tuổi thọ cơng trình xây dựng, làm lở lt bề mặt đá cơng trình xây dựng, tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vôi, đá phiến ( loại đá thành phần CaCO3): CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + CO2↑ + H2O CaCO3 + 2HNO3 → Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O Áp dụng: Ngày tượng mưa axit tác hại gây nên hậu nghiêm trọng, đặc biệt nước công nghiệp phát triển Vấn đề ô nhiễm môi trường giới quan tâm Việt Nam trọng đến vấn đề Do mà giáo viên phải cung cấp cho học sinh hiểu biết tượng mưa axit tác hại nhằm nâng cao ý thức bảo vệ môi trường Cụ thể giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh trả lời sau dạy xong phần Sản xuất axit sunfuric - “Axit sunfuric Muối sunfat”(Tiết 53, 54, Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học 55 lớp 10 CB), “Hợp chất có oxi lưu huỳnh” (tiết 68 – 71 10NC) áp dụng : “Axit nitric muối nitrat” (tiết 14,15 lớp 11CB; tiết 18, 19, 20 lớp 11NC); “Hóa học vấn đề môi trường” (tiết 67 lớp 12CB; tiết 85 lớp 12NC) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức:  Vấn đề ô nhiễm môi trường có liên quan đến hố học  Vấn đề bảo vệ môi trường đời sống, sản xuất học tập có liên quan đến hố học * Chuẩn kỹ năng:  Tìm thơng tin học, phương tiện thông tin đại chúng vấn đề ô nhiễm môi trường Xử lí thông tin, rút nhận xét số vấn đề ô nhiễm chống ô nhiễm môi trường  Vận dụng để giải số tình mơi trường thực tiễn VẤN ĐỀ 2: “Hiệu ứng nhà kính” ? Hiệu ứng nhà kính, xuất phát từ effet de serre tiếng Pháp, Jean Baptiste Joseph Fourier lần đặt tên Khí cacbonic CO2 khí hấp thụ phần tia hồng ngoại ( tức xạ nhiệt) Mặt Trời tia có bước sóng từ 50000 đến 100000 Å qua dễ dàng đến mặt đất Nhưng xạ nhiệt phát ngược lại từ mặt đất có bước sóng 140000 Å bị khí CO hấp thụ mạnh phát trở lại Trái Đất làm cho Trái Đất ấm lên Theo tính tốn nhà khoa học hàm lượng CO2 khí tăng lên gấp đơi so với nhiệt độ mặt đất tăng lên 4oC Về mặt hấp thụ xạ, lớp CO2 khí tương đương với lớp thủy tinh nhà kính dùng để trồng cây, trồng hoa xứ lạnh Do tượng làm cho Trái Đất ấm lên khí CO2 gọi hiệu ứng nhà kính Áp dụng: Ngày tượng “Hiệu ứng nhà kính” trở thành vấn đề có ảnh hưởng mang tính tồn cầu Mục đích vấn đề giúp học sinh biết nguyên nhân tác hại hiệu ứng nhà kính nhằm nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường Giáo viên đặt vấn đề dạy phần Cacbon đioxit - “Hợp chất Cacbon” (Tiết 24 lớp 11CB; tiết 30 lớp 11NC); “Hóa học vấn đề môi trường” (tiết 67 lớp 12CB; tiết 85 lớp 12NC) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học  Vấn đề nhiễm mơi trường có liên quan đến hoá học  Vấn đề bảo vệ môi trường đời sống, sản xuất học tập có liên quan đến hố học * Chuẩn kỹ năng:  Tìm thơng tin học, phương tiện thông tin đại chúng vấn đề ô nhiễm mơi trường Xử lí thơng tin, rút nhận xét số vấn đề ô nhiễm chống ô nhiễm môi trường  Vận dụng để giải số tình mơi trường thực tiễn VẤN ĐỀ 3: Vì sau những giông, không khí trở nên lành, mát me ? Sau mưa, dạo bước đường phố, đồng ruộng, người ta cảm thấy khơng khí lành, Sở dĩ có hai nguyên nhân:  Nước mưa gột bụi bẩn làm bầu khơng khí  Trong giơng xảy phản ứng tạo thành ozon từ oxi: tia lử a điệ n 3O   2O3 Ozon sinh chất khí màu xanh nhạt, mùi nồng, có tính oxi hóa mạnh Ozon có tác dụng tẩy trắng diệt khuẩn mạnh Khi nồng độ ozon nhỏ, người ta cảm giác sạch, tươi mát Do sau mưa giơng khơng khí có lẫn ozon làm cho không khí sạch, tươi mát Áp dụng: Đây tượng tự nhiên không xa lạ với học sinh Một số học sinh cho điều hiển nhiên “ sau mưa trời lại sáng” Tuy nhiên nhìn góc độ hóa học ta giải thích rõ ràng vấn đề Giáo viên đề cập phần ứng dụng ozon hay đặt câu hỏi sau dạy xong “Oxi - Ozon” ( Tiết 49 lớp 10 CB); “Ozon – Hiđropeoxit” (tiết 63 10NC) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Ozon dạng thù hình oxi, điều kiện tạo thành ozon Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm môn Hóa học - Tính chất vật lí ozon, ozon tự nhiên ứng dụng ozon * Chuẩn kỹ năng:  Viết phương trình hố học minh hoạ cho tính chất hố học Ozon  Vận dụng kiến thức Hóa học để giải thích số tượng thực tiễn VẤN ĐỀ 4: Vì sử dụng máy photocopy phải chú ý đến việc thơng gió ? Chúng ta biết máy photocopy làm việc thường xảy tượng phóng điện cao áp sinh khí ozon theo phản ứng: tia lử a điệ n 3O   2O3 Với lượng ozon khơng khí có tác dụng diệt kh̉n, diệt vi trùng Nhưng lượng ozon lại vượt qua giới hạn cho phép gây tổn hại cho đại não, phá hoại khả miễn dịch bệnh, gây trí nhớ, biến đổi nhiễm sắc thể, gây quái thai phụ nữ mang thai, v.v Thậm chí ozon cịn chất gây ung thư nên tác hại ozon kể hết Hiển nhiên lượng ozon máy photocopy sinh bé nên ngẫu nhiên mà tiếp xúc với chưa gây nguy hại cho thể Nhưng tiếp xúc với ozon thời gian dài khơng ý làm thơng gió phịng ozon tập hợp nhiều phịng đến mức vượt tiêu ch̉n an tồn có ảnh hưởng đến sức khỏe người Cho nên sử dụng máy photocopy cần ý đến việc thông gió cho phịng máy Áp dụng: Giáo viên đề cập vấn đề nói tác hại ozon “Oxi - Ozon” ( Tiết 49 lớp 10 CB); “Ozon – Hiđropeoxit” (tiết 63 10NC) Sau học học sinh biết nguy hiểm photocopy tài liệu biết cách tránh nguy hại Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Ozon dạng thù hình oxi, điều kiện tạo thành ozon - Tính chất vật lí ozon, ozon tự nhiên ứng dụng ozon * Chuẩn kỹ năng: Trường THPT Hậu lộc Trang Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học  Viết phương trình hố học minh hoạ cho tính chất hố học Ozon  Vận dụng kiến thức Hóa học để giải thích số tượng thực tiễn VẤN ĐỀ 5: Vì chất CFC bị cấm sử dụng? Tầng bình lưu nằm tầng đối lưu với ranh giới dao động khoảng độ cao 50 km Ở độ cao khoảng 25 km tầng bình lưu tồn lớp khơng khí giàu khí Ozon (O3) thường gọi tầng Ozon Hàm lượng khí Ozon khơng khí thấp, chiếm phần triệu, độ cao 25 - 30 km, khí Ozon đậm đặc (chiếm tỉ lệ 1/100.000 khí quyển) Người ta gọi tầng khí độ cao tầng Ozon Tháng 10 năm 1985, nhà khoa học Anh phát thấy tầng khí ozon khơng trung Nam cực xuất "lỗ thủng" lớn, diện tích nước Mỹ Năm 1987, nhà khoa học Đức lại phát tầng khí ozon vùng trời Bắc cực có tượng mỏng dần, có nghĩa tầng ozon Bắc cực bị thủng Tin nhanh chóng truyền khắp giới làm chấn động dư luận Các nhà khoa học cho rằng, nguyên nhân có liên quan tới việc sản xuất sử dụng Clorofluorocacbon(viết tắt CFC): CFC hoá chất người tổng hợp để sử dụng nhiều ngành công nghiệp từ xâm nhập vào khí CFC 11 CFCl3 CFCl2 CF2Cl2 (còn gọi freon 12 F12) chất thông dụng CFC Một lượng nhỏ CFC khác CHC1F (hoặc F22), CCl4 CF4 xâm nhập vào khí CFC có tính ổn định cao khơng bị phân huỷ Khi CFC đạt tới thượng tầng khí chúng tia cực tím phân huỷ Tốc độ phân huỷ CFC nhanh tầng ôzôn bị tổn thương xạ cực tím tới tầng khí thấp Khơng tủ lạnh, máy lạnh cần dùng đến freon mà dung dịch giặt tẩy, bình cứu hoả sử dụng freon chất thuộc dạng freon Trong trình sản xuất sử dụng hố chất khơng tránh khỏi thất lượng lớn hoát chất dạng freon bốc bay lên phá huỷ tầng ozon Qua thấy rằng, tầng zon bị thủng chất khí thuộc dạng freon gây ra, hố chất khơng tự có thiên nhiên mà người tạo Rõ ràng, người thủ phạm làm thủng tầng ozon, đe doạ sức khoẻ Sớm ngừng sản xuất sử dụng hoá chất dạng freon biện pháp hữu hiệu Trường THPT Hậu lộc Trang 10 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học để cứu tầng ozon Nhiều hội thảo quốc tế bàn tính biện pháp khắc phục nguy thủng rộng tầng ozon 112 nước thuộc khối Cộng đồng Châu Âu (EEC) trí đến cuối kỷ chấm dứt sản xuất sử dụng hoá chất thuộc dạng freon Vì nhà khoa học nghiên cứu sản xuất loại hoá chất khác thay hoá chất dạng freon, đồng thời chuyển giao công nghệ sản xuất cho nước phát triển Có vậy, việc ngừng sản xuất freon trở thành thực Muốn đạt yêu cầu thiết thực này, không riêng vài nước mà giới phải cố gắng bảo vệ tầng ozon Trái đất Áp dụng: “Lỗ thủng tầng Ozon” vấn đề giới quan tâm Giáo viên nêu vấn đề dạy “Ứng dụng flo” – Bài “ Flo – Brom – Iot” (Tiết 42, 43 lớp 10 CB); “Flo” (tiết 55 lớp 10NC) “Dẫn xuất halogen Hiđrocacbon” (Tiết 55 lớp 11CB; tiết 69,70 lớp 11NC) “Hóa học vấn đề môi trường” (tiết 67 lớp 12 CB; tiết 85 lớp 12NC) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức:  Vấn đề nhiễm mơi trường có liên quan đến hố học  Vấn đề bảo vệ mơi trường đời sống, sản xuất học tập có liên quan đến hố học * Chuẩn kỹ năng: Tìm thông tin học, phương tiện thông tin đại chúng vấn đề ô nhiễm môi trường Xử lí thơng tin, rút nhận xét số vấn đề ô nhiễm chống ô nhiễm môi trường  Vận dụng để giải số tình mơi trường thực tiễn VẤN ĐỀ 6: Vì “chảo không dính” chiên rán thức ăn lại không bị dính chảo? Nếu dùng chảo gang, nhôm thường để chiên cá, trứng bị dính chảo Nhưng dùng chảo khơng dính thức ăn khơng dính chảo Thực mặt chảo khơng dính người ta có trải lớp hợp chất cao phân tử Đó politetrafloetylen Trường THPT Hậu lộc CF2 CF2 n tôn vinh “vua chất dẻo” Trang 11 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học thường gọi “teflon” Politetra floetilen chứa nguyên tố C F nên liên kết với bền Khi cho teflon vào axit vô hay axit H 2SO4 đậm đặc, nước cường thủy( hỗn hợp HCl HNO3 đặc), vào dung dịch kiềm đun sơi teflon không biến chất Dùng teflon tráng lên đáy chảo đun với nước sôi không xảy tác dụng Các loại dầu ăn, muối, dấm,… xảy tượng Cho dù khơng cho dầu mỡ mà trực tiếp rán cá, trứng chảo khơng xảy tượng Một điều ý khơng nên đốt nóng chảo khơng bếp lửa teflon nhiệt độ 250oC bắt đầu phân hủy thoát chất độc Khi rửa chảo không nên chà xát đồ vật cứng gây tổn hại cho lớp chống dính Áp dụng: “Chảo khơng dính” bà nội trợ sử dụng nhiều Công dụng chảo làm hài lòng tất đầu bếp khó tính Nhưng hiểu chảo khơng dính lại ưu việt đến Giáo viên nêu vấn đề dạy “Ứng dụng flo” – Bài “ Flo – Brom – Iot” (Tiết 42, 43 lớp 10 CB); “Flo” (tiết 55 lớp 10NC) “Dẫn xuất halogen Hiđrocacbon” (Tiết 55 lớp 11CB; tiết 69,70 lớp 11NC); “Vật liệu polime” (tiết 21,22 lớp 12CB; tiết 28,29 lớp 12NC) lưu ý học sinh cách sử dụng chảo khơng dính Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức:  Một số ứng dụng, điều chế số hợp chất flo * Chuẩn kỹ năng: - Viết PTHH tổng hợp số polime thông dụng (bài “Vật liệu polime” (tiết 21,22 lớp 12CB; tiết 28,29 lớp 12NC) ) - Vận dụng kiến thức hóa học để giải thích tượng sống VẤN ĐỀ 7: Tại không dùng bình thủy tinh đựng dung dịch HF ? Tuy dung dịch axit HF axit yếu có khả đặc biệt ăn mòn thủy tinh Do thành phần chủ yếu thủy tinh silic đioxit SiO nên cho dung dịch HF có phản ứng xảy ra: SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Áp dụng: Đây phần kiến thức mà học sinh phải biết sau học Flo hợp chất Học sinh biết giải thích vận dụng thực tiễn tránh việc dùng bình thủy tinh đựng dung dịch HF Giáo viên hỏi Trường THPT Hậu lộc Trang 12 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học học sinh sau dạy xong “ Flo – Brom – Iot” (Tiết 42, 43 lớp 10 CB); “Flo” (tiết 55 lớp 10NC) hay “ Silic Hợp chất silic”(Tiết 25 lớp 11 CB; tiết 31 lớp 11NC) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Tính chất hố học HF , SiO2 * Chuẩn kỹ năng: - Viết phương trình phản ứng minh họa cho tính chất - Vận dụng kiến thức hóa học để áp dụng vào sống VẤN ĐỀ 8: Làm nào có thể khắc được thủy tinh ? Muốn khắc thủy tinh người ta nhúng thủy tinh vào sáp nóng chảy, nhấc cho nguội, dùng vật nhọn khắc hình ảnh cần khắc vào lớp sáp bề mặt, nhỏ dung dịch HF vào thủy tinh bị ăn mòn chỗ lớp sáp bị cào SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Nếu khơng có dung dịch HF thay dung dịch H 2SO4 đặc bột CaF2 Làm tương tự ta cho bột CaF vào chỗ cần khắc, sau cho thêm H2SO4 đặc vào lấy kính khác đặt chỗ cần khắc Sau thời gian, thủy tinh bị ăn mòn nơi cạo sáp CaF2 + 2H2SO4 → CaSO4 + 2HF↑ ( dùng kính che lại) Sau SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Áp dụng: Đây vấn đề thực tế mà nghề khắc thủy tinh phát triển nước ta Sau học, học sinh biết phương pháp khắc thủy tinh mà cịn giải thích vấn đề Thậm chí sở cho việc học nghề, khơi gợi niềm đam mê học tập, học sinh tự làm thí nghiệm tiết thực hành Giáo viên lồng vào “ Flo – Brom – Iot” (Tiết 42, 43 lớp 10 CB); “Flo” (tiết 55 lớp 10NC) dạy phần tính chất hóa học Trường THPT Hậu lộc Trang 13 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học giáo viên nêu vấn đề để dẫn dắt vào giảng “ Silic Hợp chất silic”(Tiết 25 lớp 11 CB; tiết 31 lớp 11NC) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thơng qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Tính chất hoá học HF , SiO2 * Chuẩn kỹ năng: - Viết phương trình phản ứng minh họa cho tính chất - Vận dụng kiến thức hóa học để áp dụng vào sống VẤN ĐỀ 9: Tại nước máy ở thành phớ lại có mùi khí clo ? Trong hệ thống nước máy thành phố, người ta cho vào lượng nhỏ khí clo vào để có tác dụng diệt kh̉n Một phần khí clo gây mùi phần tác dụng với nước:   HCl + HClO Cl2 + H 2O   Axit hipoclorơ HClO sinh có tính oxi hóa mạnh nên có tác dụng khử trùng, sát khuẩn nước Áp dụng: Vấn đề sử dụng làm nước nhà máy nước cung cấp nước cho thành phố, thị xã, thị trấn Giải thích tượng giúp học sinh hiểu vai trò ứng dụng clo sống mà học sinh kiểm nghiệm thật dể dàng Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh suy nghĩ để trả lời phần ứng dụng clo “Clo”( Tiết 38 lớp 10 CB; tiết 48, 49 lớp 10NC) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Tính chất hố học Cl2, ứng dụng clo * Chuẩn kỹ năng: - Viết phương trình phản ứng minh họa cho tính chất - Vận dụng kiến thức hóa học để áp dụng vào sống VẤN ĐỀ 10: Vì trước luộc rau muống cần cho thêm ít muối ăn NaCl ? Trường THPT Hậu lộc Trang 14 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm môn Hóa học Dưới áp suất khí 1atm nước sơi 100 oC Nếu cho thêm muối ăn vào nước nhiệt độ sơi cao 100 oC, luộc rau mau mềm, xanh chín nhanh luộc nước khơng Thời gian rau chín nhanh nên bị vitamin Áp dụng: Đây vấn đề quen thuộc mà khơng ý học sinh khơng biết Học sinh dễ dàng làm thí nghiệm nấu ăn Từ góp phần tạo nên kinh nghiệm nấu ăn cho học sinh, thiết thực sống Giáo viên nêu vấn đề sau kết thúc “Clo” ( Tiết 38 lớp 10 CB; tiết 48, 49 lớp 10NC) “Các hợp chất quan trọng kim loại kiềm” (Tiết 46 lớp 12NC) “Kim loại kiềm hợp chất quan trọng kim loại kiềm”(Tiết 41,42 lớp 12CB) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Biết : Một số ứng dụng quan trọng số hợp chất NaCl * Chuẩn kỹ năng: - Vận dụng kiến thức hóa học để áp dụng vào sống VẤN ĐỀ 11: Tại phải ăn muối iot ? Bệnh nhân bướu cổ Trong thể người có tồn lượng iot tập trung tuyến giáp trạng Ở người trưởng thành lượng iot khoảng 20-50mg Hàng ngày ta phải bổ sung lượng iot cần thiết cho thể cách ăn muối iot Iơt có muối ăn dạng KI KIO Nếu lượng iot khơng cung cấp đủ dẫn đến tuyến giáp trạng sưng to thành bướu cổ, nặng đần độn, vô sinh chứng bệnh khác Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi kết thúc giảng phần “Iot” “ Flo – Brom – Iot” (Tiết 42, 43 lớp 10 CB); “Iot” (tiết 57 lớp 10NC) Trường THPT Hậu lộc Trang 15 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học nhằm giúp cho học sinh hiểu ích lợi việc ăn muối iot tuyên truyền cho cộng đồng Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Ứng dụng Iot hợp chất Iot * Chuẩn kỹ năng: - Vận dụng kiến thức hóa học để áp dụng vào sống VẤN ĐỀ 11: Vì chất Florua lại bảo vệ được ? Răng bảo vệ lớp men cứng, dày khoảng 2mm Lớp men hợp chất Ca5(PO4)3OH tạo thành phản ứng:   Ca5(PO4)3OH (1) 5Ca2+ + 3PO43- + OH-   Quá trình tạo lớp men bảo vệ tự nhiên người chống lại bệnh sâu Sau bữa ăn, vi khuẩn miệng công thức ăn lưu lại tạo thành axit hữu axit axetic axit lactic Thức ăn với hàm lượng đường cao tạo điều kiện tốt cho việc sản sinh axit Lượng axit miệng tăng làm cho pH giảm, làm cho phản ứng sau xảy ra: H+ + OH- → H2O Khi nồng độ OH- giảm, theo nguyên lí Lơ-Sa-tơ-li-ê, cân (1) chuyển dịch theo chiều nghịch men bị mòn, tạo điều kiện cho sâu phát triển Biện pháp tốt phịng sâu ăn thức ăn chua, đường đánh sau ăn Người ta thường trộn vào thuốc đánh NaF hay SnF2, ion F- tạo điều kiện cho phản ứng sau xảy ra: 5Ca2+ + 3PO43- + F- → Ca5(PO4)3F Hợp chất Ca5(PO4)3F men thay phần Ca5(PO4)3OH Ở nước ta, số người có thói quen ăn trầu, việc tốt cho việc tạo men theo phản ứng (1), trầu có vơi tơi Ca(OH) 2, chứa ion Ca2+ OH- làm cho cân (1) chuyển dịch theo chiều thuận Áp dụng: Vấn đề sâu phòng ngừa sâu người quan tâm Nhưng biết bị sâu chế phòng ngừa Học sinh tò mò vấn đề Giáo viên đề cập vấn đề phần giảng Khái niệm pH – “Sự điện ly nước pH Chất thị axit – bazơ”( Tiết 5,6 lớp 11CB; tiết 6,7 lớp 11NC) hay ứng dụng flo - “ Flo – Trường THPT Hậu lộc Trang 16 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học Brom – Iot” (Tiết 42, 43 lớp 10 CB); “Flo” (tiết 55 lớp 10NC) nhằm giúp cho học sinh có thói quen bảo vệ cách đánh sau bữa ăn Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Ứng dụng Flo hợp chất Flo * Chuẩn kỹ năng: - Vận dụng kiến thức hóa học để áp dụng vào sống VẤN ĐỀ 12:Vì ta hay dùng bạc để “đánh gió” bị bệnh cảm ? Khi bị bệnh cảm, thể người tích tụ lượng khí H 2S tương đối cao Chính lượng H2S làm cho thể mệt mỏi Khi ta dùng Ag để đánh gió Ag tác dụng với khí H2S Do đó, lượng H2S thể giảm dần hết bệnh Miếng Ag sau đánh gió có màu đen xám: 4Ag + 2H2S + O2 → 2Ag2S↓ + 2H2O (đen) Áp dụng: Hiện tượng “đánh gió” ông bà ta sử dụng từ xa xưa tận để chữa bệnh cảm Cách làm có sở khoa học mà người cần phải biết Giáo viên nêu tượng dạy phần trạng thái tự nhiên hiđro sunfua “Hiđro sunfua – Lưu huỳnh dioxit – Lưu huỳnh trioxit” ( Tiết 51, 52 lớp 10 CB); “Hiđro sunfua” (tiết 67 lớp 10NC) cho học sinh biết cách chữa bệnh “dân gian” Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thông qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Tính chất vật lí, trạng thái tự nhiên hiđro sunfua - Tính chất khử mạnh hiđro sunfua * Chuẩn kỹ năng: - Viết PTHH minh hoạ tính chất H2S - Vận dụng kiến thức hóa học để áp dụng vào sống VẤN ĐỀ 13: Vì không nên đổ nước vào axit sunfuric đậm đặc mà chỉ có thể đổ axit sunfuric đậm đặc vào nước ? Trường THPT Hậu lộc Trang 17 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học Trong quuyển sách hóa học ghi câu sau để cảnh tỉnh bạn đọc: “ Trong tình cũng không đổ nước vào axit sunfuric đậm đặc, mà đổ từ từ axit sunfuric đặc vào nước” Vì ? Axit sunfuric đặc tan nước, tạo thành hiđrat H 2SO4.nH2O đồng thời tỏa nhiệt lượng lớn Axit sunfuric đặc chất lỏng sánh dầu nặng nước Nếu ta cho nước vào axit, nước bề mặt axit Khi xảy phản ứng hóa học, nước sơi mãnh liệt bắn tung tóe gây nguy hiểm Trái lại ta cho axit sunfuric vào nước tình hình khác: axit sunfuric đặc nặng nước, cho từ từ axit vào nước, chìm xuống đáy nước, sau phân bố tồn dung dịch Như có phản ứng xảy ra, nhiệt lượng sinh phân bố dung dịch, nhiệt độ tăng từ từ không làm cho nước sôi lên cách nhanh Một ý thêm pha loãng axit sunfuric cần luôn nhớ “ phải đổ từ từ ” axit vào nước khuấy nhẹ đũa thủy tinh; khơng nên pha bình thủy tinh Bởi thủy tinh dễ vỡ gia tăng nhiệt độ lớn đột ngột pha Áp dụng: Vấn đề an tồn làm thí nghiệm đặt lên hàng đầu tiết dạy có sử dụng hóa chất Đặc biệt tiếp xúc với axit H 2SO4 đặc nguy hiểm Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh trả lời cách pha lỗng axit H2SO4 dạy phần tính chất vật lí axit sunfuric đặc - “Axit sunfuric Muối sunfat”(Tiết 53, 54, 55 lớp 10 CB), “Hợp chất có oxi lưu huỳnh” (tiết 68 – 71 10NC) Chuẩn kiến thức kỹ cần đạt cho học sinh thơng qua vấn đề: * Chuẩn kiến thức: - Tính chất vật lí axit sunfuric H2SO4 đặc có tính háo nước * Chuẩn kỹ năng: - Ứng dụng H2SO4 đặc để làm khô chất biết thao tác hoà tan H2SO4 đặc thành dung dịch - Cẩn thận sử dụng H2SO4 đặc phịng thí nghiệm Trường THPT Hậu lộc Trang 18 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ ***    *** 1.Kết luận Trong trình vận dụng đề tài, rút số kinh nghiệm sau: Để có tiết học đạt hiệu cao ln niềm trăn trở, suy nghĩ mục đích hướng tới giáo viên có lương tâm trách nhiệm nghề nghiệp , điều đạt dễ dàng Người giáo viên phải nhận thức rõ vai trò người "thắp sáng lửa" chủ động lĩnh hội tri thức học sinh Trong nội dung đề tài: "Vận dụng kiến thức hoá học để giải thích tượng tự nhiên sống" đề cập đến số vấn đề xung quanh sống có ý nghĩa thực tiễn, chí gặp, tiếp xúc hàng ngày Tôi hy vọng vấn đề gợi mở quan niệm dạy - học hóa học, đề tài đề cập tượng có liên quan Vấn đề đổi phương pháp học trường phổ thông vấn đề xúc Để dạy hóa học nhà trường phổ thơng có hiệu tơi đề nghị số vấn đề sau: Kiến nghị + Giáo viên phải kiên trì, đầu tư nhiều tâm, sức để tìm hiểu vấn đề hóa học, vận dụng sáng tạo phương pháp dạy hố học, để có giảng thu hút học sinh + Ngành giáo dục cần phải đầu tư trang thiết bị dạy học tốt cho tương xứng với hệ học trò thời cuộc, nên đại trà dùng mẫu vài tiết lại Đây điều góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho giáo viên, phát huy tốt hiệu dạy Cũng nên có qua tâm động viên kịp thời tương xứng + Với thực trạng học hóa học yêu cầu đổi phương pháp dạy học, coi quan điểm tơi đóng góp ý kiến vào việc nâng cao chất lượng học hóa học thời kì Nếu có điều kiện tơi mong phát triển sâu đề tài này, xây dựng nhiều dạng tập có liên quan đồng thời mở rộng cho tất chương tồn chương trình hóa học phổ thông theo nhiều hướng khác như: + Xây dựng tập thực tiễn theo chương cụ thể cho vấn đề:giải thích tượng tự nhiên, tập môi trường, tập liên quan đến công nghiệp + Phát triển đề tài sử dụng tập thực tiễn giảng dạy hóa học nhằm đưa phương pháp sử dụng hiệu hệ thống tập xây dựng; vừa đảm bảo nội dung sách giáo khoa, vừa tăng hứng thú học tập cho học sinh đạt mục tiêu kết hợp lý thuyết với thực hành, giáo dục gắn liền với thực tiễn + Xây dựng hình thức tổ chức ngoại khóa vấn đề liên quan đến hóa học nhà trường Trường THPT Hậu lộc Trang 19 Giáo viênPhạm Thị Thùy Hương Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học Trong trình thực đề tài, cố gắng thời gian đầu tư có hạn kinh nghiệm nghiên cứu chưa nhiều nên tránh khỏi sai sót Tơi kính mong thầy, giáo bạn thơng cảm, đóng góp ý kiến để đề tài hồn thiện để ứng dụng rộng rãi công tác giảng dạy Xin chân thành cảm ơn.! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG Thanh Hóa, ngày 10/05/2022 ĐƠN VỊ Tơi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép người khác Người viết Phạm Thị Thùy Hương Trường THPT Hậu lộc Trang 20 ... Hóa học để giải thích tượng tự nhiên sống? ?? + Nhóm học sinh lớp 11A4, 12A5 :áp dụng không thường xuyên không áp dụng học việc ? ?vận dụng kiến thức Hóa học để giải thích tượng tự nhiên sống? ?? Kết... giải thích để giải tỏa tính tị mị học sinh vấn đề giải thích có tính chất phổ thơng "Vận dụng kiến thức hố học để giải thích tượng tự nhiên sống" cách nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống. .. Sáng kiến kinh nghiệm mơn Hóa học số câu thơ vui hố, học sinh suy nghỉ lại , điều có ý nghĩa Tạo tiền đề thuận lợi học học 2. "Vận dụng kiến thức hoá học để giải thích tượng tự nhiên sống" cách