(Skkn 2023) một số kinh nghiệm giúp học sinh lớp 8 thành công trong thí nghiệm hoá học 8

I MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Thí nghiệm hóa học giữ vai trị đặc biệt quan trọng trình dạy – học Vì vậy, xu hướng chung việc cải cách mơn Hóa học nước giới tăng tỉ lệ cho thí nghiệm nâng cao chất lượng thí nghiệm Với học sinh lớp 8, lần làm quen với mơn hóa học Vì trình dạy – học, việc tạo điều kiện cho em tiếp xúc với hóa chất, dụng cụ thí nghiệm tìm hiểu thao tác thí nghiệm hóa học mang tính cấp thiết Với giáo viên việc tiến hành thành công nhiều thí nghiêm khơng khẳng định lực sư phạm mình, yên tâm, tự tin giảng dạy, góp phần vào thành cơng tiết dạy, mà giúp học sinh nắm kiến thức cách hứng thú, vững sâu sắc Đặc biệt với học sinh lớp 8, từ đầu giúp em u thích mơn học, tin tưởng vào khoa học, giúp giáo dục em hình thành đức tính tốt đẹp người : “tiết kiệm, cẩn thận, ngăn nắp, gọn gàng, tập trung cao công việc” Vậy làm để có thành cơng thí nghiệm ? Làm để phịng cố thí nghiệm? Cách chống nhiễm mơi trường thí nghiệm? Nội dung đề tài muốn giới thiệu đến đồng nghiệp “ Một số kinh nghiệm giúp học sinh lớp thành cơng thí nghiệm hố học 8” Mà tơi tích lũy thời gian giảng dạy mơn hóa học, áp dụng thấy có hiệu trường Mục đích nghiên cứu: Để có kinh nghiệm thí nghiệm hóa học, vừa bảo đảm thành công kết thời gian, vừa bảo đảm khoa học, tính sư phạm bảo đảm an tồn, chống nhiễm mơi trường thí nghiệm Đối tượng nghiên cứu: Học sinh lớp q trình tiến hành thí nghiệm Phương pháp nghiên cứu: Trong q trình cơng tác không ngừng học hỏi nghiên cứu tài liệu kênh thông tin, trao đổi với kinh nghiệm với đồng nghiệp để có thêm kinh nghiệm cho thí nghiêm Với thí nghiệm khó, tỷ lệ thành cơng không cao tiến hành thực nhiều lần để tìm hiểu ngun nhân khơng thành cơng đâu hóa chất hay cách lắp ráp, cách tiến hành thí nghiệm Để từ có cách khắc phục q trình thí nghiệm tơi đăc biệt ý đến bước thao tác tiến hành thí nghiệm, ghi nhớ bước thao tác cần ý để đem lại kết cho thí nghiệm, bước thao tác cần ý để tránh cố Để từ có kinh nghiệm trực tiếp tiến hành thí nghiệm lớp hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm cách khoa học, xác, bảo đảm thành cơng an tồn Trong q trình giảng dạy thường xuyên nghiên cứu, học hỏi, sưu tầm sử dụng biện pháp xử lý, để hạn chế thấp tác hại hóa chất hóa phịng thí nghiệm sinh q trình thí nghiệm, khơng có lợi tới sức khỏe thầy, trị mơi trường II NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Cơ sở lý luận sáng kiến kinh nghiệm: - Trong q trình làm thí nghiệm khơng giáo viên ý đến kết thí nghiệm có thành cơng hay khơng mà khơng ý đến yêu cầu khác thí nghiệm -u cầu tiết thí nghiệm hóa học, khơng phải bảo đảm thành công kết thí nghiệm Mà cần bảo đảm: + Thứ thí nghiệm phải xác khoa học vấn đề hóa chất, dụng cụ thí nghiệm, cách lắp ráp, cách tiến hành thí nghiệm Nhằm giáo dục cho học sinh phương pháp nghiên cứu khoa học môn + Thứ hai thí nghiệm phải mang tính sư phạm tức tượng thí nghiệm phải rõ ràng để hầu hết học sinh lớp phải quan sát + Thứ ba thời gian thí nghiệm, tiết thực hành, phải nhanh từ 3- phút + Thứ tư thí nghiệm phải bảo đảm an tồn, phịng tránh việc ảnh hưởng khơng tốt hóa chất đến sức khỏe gây tai nạn cho học sinh giáo viên Đồng thời phải biết chống ô nhiễm môi trường - Để đáp ứng u cầu thí nghiệm, q trình giảng dạy mơn hóa học trường phổ thơng nói chung đặc biệt lớp lớp mà lần học sinh tiếp xúc lần với hóa chất, dụng cụ thí nghiệm Nên giáo viên cần phải có vốn kinh nghiệm thí nghiệm hóa học để áp dụng trình giảng dạy 2.Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm: - Thực trạng : + Thuận lợi: Trong năm qua, việc trang bị dụng cụ thí nghiệm hóa chất trường THCS quan tâm, bổ sung nhiều Nhà trường có đội ngũ giáo viên mơn hóa học đơng đủ, có nhiều kinh nghiệm giảng dạy + Khó khăn: Về học sinh: Sĩ số học sinh lớp đơng, chưa có phịng thực hành riêng, bàn ghế lớp học, khó bảo đảm an toàn cho học sinh thực hành mơn lớp học Trong có thí nghiệm nhiều học sinh không phát tượng , có thí nghiệm học sinh phải làm nhiều lần thành công, khả sử dụng đồ dùng, hóa chất học sinh q trình thí nghiệm cịn hạn chế dễ an tồn… Qua khảo sát chưa áp dụng đề tài sau: Bảng Tên thí nghiệm Một số hạn chế thí nghiệm (tên thực hành) *Thí nghiệm Chỉ có 1/3 học sinh phát xác tượng sảy mở đầu mơn hóa học ra, số học sinh cịn lại phát khơng xác 8: tượng sảy hoặc, không rõ tượng xuất * Bài thực hành sgk Nhiều học sinh sử dụng dụng cụ, hóa chất thí nghiệm lớp * Điều chế oxi: cách tùy tiện thiếu an tồn Tính an tồn q trình thí nghiệm chưa cao, Nhiều học sinh nhầm màu khí oxi với màu * Thí nghiệm đốt lưu thuốc tím Kết thúc thí nghiêm hầu hết học sinh rửa dụng cụ thí huỳnh, thí nghiệm nghiệm nước tạo axits vùa không an tồn đốt phốt pho: vừa gây nhiễm mơi trường * Thí nghiệm đốt 2/3 nhóm học sinh phải làm lại nhiều lần thành cháy sắt bình cơng chứa khí oxi: * Thí nghiệm tác Các thí nghiệm làm kéo dài thời gian mà chưa dụng H2 với CuO thấy xuất hiện tượng Về giáo viên: Trong q trình cơng tác qua việc dự đồng nghiệp tơi thấy, học sinh tham gia làm thí nghiệm, thân giáo viên ngại làm thí nghiệm thí nghiệm trình chiếu clip trường có đủ điều kiện để tiến hành thí nghiệm thí nghiệm thí nghiệm đơn giản, mà ngun nhân giáo viên chưa tin tưởng vào khả thành cơng thí nghiệm, hay lo nhiều thời gian làm thí nghiệm ảnh hưởng đến tiết học tiết học Bên cạnh khơng giáo viên tích cực làm hướng dẫn cho học sinh làm thí nghiệm Tuy giáo viên chưa trọng nhiều vào tính xác, tính khoa học, an tồn q trình thí nghiệm đặc biệt việc bảo vệ mơi trường qua thí nghiệm Có thí nghiệm sảy cố q trình thao tác, chưa biết nguyên nhân để khắc phục lần sau… Để góp phần đáp ứng số u cầu thí nghiệm góp phần hạn chế thực trạng nêu Nội dung đề tài muốn giới thiệu tới đồng nghiệp “ Một số kinh nghiệm giúp học sinh lớp thành công thí nghiệm hố học 8” Giải pháp sử dụng để giải vấn đề: Ngay từ đầu năm học cần lưu ý phịng thí nghiệm phải chuẩn bị đủ lượng hóa chất, để đề phịng cố q trình thí nghiệm, để rửa dụng cụ sau làm thí nghiệm tránh gây nhiễm mơi trường, hóa chất để xử lý khí độc làm hư hỏng dụng cụ đồ dùng… có phịng thí nghiệm Trong thí nghiệm cần lưu ý đến việc lấy hóa chất bước tiến hành để đảm bảo thí nghiệm an tồn, thành cơng thời gian ngắn 3.1 Đề phịng cố - xử lý nhiễm mơi trường hóa chất : - Trong phịng thí nghiệm phải có dung dịch Na 2CO3 5% (1lit) để xử lý bỏng axit VD: Do cố q trình thí nghiệm a xit bắn vào người lấy tẩm dung dịch Na2CO3 5% xoa vào chỗ axít bắn vào thấy đỡ rát tiếp tục rửa nước - Trong phịng thí nghiệm cần có dung dịch CH 3COOH 5% (1lit) Để xử lý cố bỏng dung dịch kiềm (cách làm tương tự trên) - Trong phịng thí nghiệm cần có khoảng 2lit nước vơi (Ca(OH) để rửa dụng cụ đựng hóa chất độc cịn dư sinh q trình tiến hành thí nghiệm CO2, SO2, P2O5, Cl2, HCl… VD: Khi tiến hành đốt phốt đỏ bình thủy tinh sinh chất P 2O5 ta rửa bình nước sinh H 3PO4 khơng cẩn thận nguy hiểm hay đổ chất vào chết Ngược lại bình chứa P2O5 ta rửa lượng nước vôi dư tạo Ca 3(PO4)2 Chất thành phần phân lân có lợi với nên ta có đổ vào gốc ta vừa bón cho lượng phân lân - Trong phịng thí nghiệm cần có kg vơi sống (CaO) chất có tác dụng hút nước khí độc CO 2, SO2, P2O5, Cl2, HCl HNO3… sinh hóa chất bay ln có phịng thí nghiệm Vơi sống có tác dụng làm giảm nồng độ khí độc phịng thí nghiệm Từ giảm phá hủy đồ dùng dụng cụ bỏ chung với phịng hóa chất 3.2 Kinh nghiệm tiến hành số thí nghiệm hóa học 8: *Thí nghiệm mở đầu mơn hóa học 8: SGK hướng dẫn Cho dung dịch NaOH vào ống nghiệm đựng dung dịch CuSO4 màu xanh tạo kết tủa màu xanh học sinh lớp lần tiếp xúc tìm hiểu mơn khó phát kết tủa (Chất sinh ra) Vì kết tủa màu xanh nằm xanh đặc biệt với học sinh ngồi xa Theo cách làm chưa sư phạm, cần làm ngược lại cho từ từ dung dịch dịch CuSO vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH học sinh dễ quan sát * Bài thực hành sgk lớp học sinh làm thí nghiệm hóa học, trước tiến hành thí nghiệm giáo viên quán triệt đến học sinh số qui tắc an tồn phịng thí nghiệm sau giới thiệu cho học sinh làm quen với số dụng cụ thí nghiệm Nếu cịn thời gian giáo viên giới thiệu thêm với học sinh số cách sử dụng cụ thí nghiệm, cách lấy hóa chất Những lưu ý sử dụng dụng cụ lấy hóa chất bảo đảm an toàn VD: Một số lưu ý: - Khi kẹp gỗ vào ống nghiệm vị trí kẹp ống nghiệm 1/3 ống nghiệm - Khi nung chất ống nghiệm cần đốt nóng ống nghiệm, trước tập trung đốt phần chứa hóa chất Nếu thành ống nghiệm xuất dọt nước đặt miệng ống nghiệm chúc xuống tránh để dọt nước chảy xuống đáy ống nghiệm làm vỡ ống nghiệm - Cách tắt đèn cồn dùng nắp úp lên tuyệt đối không thổi - Chày cối sứ dùng để nghiền chất rắn dã chất rắn - Cách lấy chất rắn bột vào ống nghiệm tránh để chất rắn bám vào thành ống nghiệm Bằng cách gấp tờ giấy đưa vào đáy ống nghiệm sâu dùng mơi xúc hóa chất vào đầu tờ giấy gõ nhẹ tờ giấy cho hóa chất rơi vào đáy ống nghiệm * Điều chế oxi: - Nếu hóa chất : KClO MnO2 ta cần ý KClO hạt to, nên lấy lượng KClO3 nhiều hay tùy vào lượng oxi cần dùng nhiều hay ít, 10 dùng mơi nghiền nhỏ đưa vào giấy lọc, cho tiếp lượng nhỏ MnO đảo tờ giấy lọc để trộn hỗn hợp này, đưa vào ống nghiệm không 1/5 ống nghiệm Cách tiến hành đơn giản (tương tự mơ tả sgk) - Nếu hóa chất KMnO4 : Ta cần ý cho (thuốc tím) KMnO4 vào khơng q 1/5 ống nghiệm sau lấy miếng bơng dàn mỏng gấp đôi đưa vào gần miệng cách khoảng cách miếng cm Miếng bơng thứ có tác dụng cản thuốc tím, đến miếng bơng nhiệt giảm thuốc tím chuyển sang thể rắn nên miếng bơng cản hồn tồn KMnO (ở miếng ta làm mỏng miếng thứ nhất) Đặt miệng ống nghiệm chúc xuống ( Hình vẽ dưới) KMnO4 miếng bơng nút cao su ống dẫn khí - Nếu thu oxi cách đẩy nước, khơng thu khí oxi trước hết lấy ống dẫn khí khỏi nước tắt đèn cồn Nếu làm ngược lại 11 nguy hiểm nước chảy ngược vào ống nghiệm hay bình chứa KMnO nóng gây nổ vỡ * Thí nghiệm đốt lưu huỳnh: - Trong thí nghiệm ta cần lưu ý lưu huỳnh dễ cháy nên ta lấy đũa thủy tinh hơ nóng, nhúng sâu đầu hơ nóng vào chén sứ chứa lưu huỳnh, sau nhấc lên Lưu huỳnh nóng chảy bám vào cháy ngay, sau ta đưa vào khoảng 2/3 lọ chứa oxi lưu huỳnh tiếp tục cháy cháy sáng đẹp - Khi phản ứng xong tạo khí SO2 , ta đậy kín lọ để tránh gây nhiễm mơi trường ta ngâm rửa lọ nước vôi trước rửa nước * Thí nghiệm đốt phốt pho: Trong thí nghiệm đốt cháy phốt ta cần lưu ý dùng môi sắt lấy lượng phốt đỏ hạt đậu, hơ nóng cho cháy ngồi sau nhanh chóng nhúng sâu vào 2/3 lọ đựng khí oxi phốt tiếp tục cháy sáng Chú ý phốt cháy khơng nhấc lên ô nhiễm môi trường - Khi phốt không cháy để thêm lát cho nguội bớt lấy môi sắt cho vào dung dịch CuSO rửa, để tránh nhiễm mơi trường, CuSO kết hợp với P tạo phức chất không gây hại - Sản phẩm chứa lọ P 2O5 Để tránh ô nhiễm môi trường khả bị bỏng người Ta ngâm rửa lọ nước vơi trong, sau rửa nước * Thí nghiệm đốt cháy sắt bình chứa khí oxi: 12 Với thí nghiệm để bảo đảm chắn thành công cần nhắc học sinh ý: - Trước làm thí nghiệm, ta lấy sợi thép ruột dây phanh lau cạo thật sau lấy ruột bút bi làm lõi quấn đầu sợi thép hình lị xo - Lấy mẫu than nhỏ hạt đậu, (nếu lượng than nhiều q khơng đủ oxi cho sắt cháy cháy khơng hết) sau móc chặt mẫu than vào đầu sợi thép hình lị xo - Trước đốt than nóng hồng ta cần đốt phần lị xo phía sợi thép sau tập trung lửa vào để đốt nóng phần mẫu than Khi mẫu than bắt đầu đỏ hồng, ta nhẹ nhàng đưa nhanh vào lọ đựng oxi (thao tác cần ý, không cẩn thận, ta đưa sợi thép vào lọ đựng oxi, than nguội đi, bị rơi thể tích nhỏ lại, thí nghiệm khơng thành cơng) - Vì sắt cháy tỏa nhiều nhiệt để tránh vờ nứt lọ thủy tinh phía lọ cần để lại nước lớp cát mỏng - Thí nghiệm mơ tả hình vẽ 13 * Thí nghiệm tác dụng H2 với CuO: - Với thí nghiệm dụng cụ cách lắp đặt đơn giản hình 5.2 SGK Hố học trang 106 Tuy nhiên với thí nghiệm cần lưu ý: + Thí nghiệm dễ nhanh thành cơng CuO dạng bột mịn Nhưng CuO để lọ thời gian lâu CuO chuyển sang dạng hạt kết tinh to rắn cứng khó nghiền nhỏ mịn chày hay búa Nếu dùng làm thí nghiệm thời gian lâu từ 10 đến 15 phút có phản ứng nhiên khó thành cơng + Do nên chế CuO cách : Cho dung dịch CuSO vào dung dịch NaOH thu kết tủa xanh gạn bới phần lỏng phía sau cho thêm nước vào để lắng kết tủa xuống loại bỏ nước khoảng lần ta Cu(OH)2 Sau nung Cu(OH)2 lửa ta CuO dạng bột mịn đen, dùng cho học sinh làm thí nghiệm Trên lưu ý số thí nghiệm hố học mà thân áp dụng trình giảng dạy Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, thân, đồng nghiệp nhà trường 14 Việc áp dụng đề tài vào trình giảng dạy mang lại nhiều ưu điểm: Như làm giảm nồng độ khí độc phịng thí nghiệm, để bước vào phóng thí nghiệm chứa nhiều hoá chất hạn chế bớt mùi ngột ngạt khó chịu, bảo đảm tính an tồn, thành cơng thí nghiệm, rút ngắn thời gian thí nghiệm cụ thể bảng sau: Bảng Tên thí nghiệm Tính hiệu áp dụng đề tài so với không áp (tên thực hành) dụng đề tài *Thí nghiệm Học sinh lớp quan sát dễ nhanh phát mở đầu mơn hóa học tượng 8: * Bài thực hành sgk Không HS biết qui tắc an tồn phịng lớp thí nghiệm mà cịn biết sử dụng nhiều dụng cụ thí * Điều chế oxi: nghiệm lấy hố chất cách an tồn Bảo đảm tính an tồn tính xác màu sắc khí oxi * Thí nghiệm đốt lưu Hạn chế nhiễm mơi trường, có tính giáo dục huỳnh, thí nghiệm kiến thức chống nhiễm mơi trường đốt phốt pho: * Thí nghiệm đốt Bảo đảm nhanh chóng thành cơng tránh phải làm lại cháy sắt bình nhiều lần, bảo đảm an tồn thí nghiệm chứa khí oxi: * Thí nghiệm tác Thời gian thí nghiệm ngắn hơn, khả thành công dụng H2 với CuO cao 15 III KẾT LUẬN- KIẾN NGHỊ: - Kết luận: Hoá học mơn khoa học thực nghiệm, việc tiến hành thí nghiệm thành công, đạt yêu cầu, mục tiêu giáo dục học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn mà làm cho học tiết học thêm sinh động, đồng thời động lực thúc đẩy lòng ham mê, hứng thú học tập nghiên cứu khoa học nói chung mơn nói riêng học sinh Nhưng thực tế để bảo đảm khả thành cơng cao cho thí nghiệm hố, bảo đảm tính mạng, sức khoẻ cho thầy trị phải mang tính giáo dục tính cẩn thận, xác, khoa học Đặc biệt giáo dục cho HS đức tính yêu quí bảo vệ môi trường vô quan trọng Song không giản đơn - Kiến nghị : Đề tài muốn giới thiệu đến đồng nghiệp vốn kinh nghiệm nhỏ số thí nghiệm hố học 8, mà thân học tập rút trình giảng dạy Rất mong nhận ý kiến đóng góp bổ sung q thầy đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện hơn, tiếp tục bổ sung kinh nghiệm q thí nghiệm hóa học 16 Tài liệu tham khảo: SGK hóa học - Nhà xuất giáo dục SGV hóa học - Nhà xuất giáo dục Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên cho giáo viên THCS chu kỳ III (2004-2007) ( Nhà xuất giáo dục) Thí nghiệm hóa học trường trung học sở Trần Quốc Đắc Mục lục 17 Phầ Nội dung Trang n I II 3.1 3.2 Mở đầu Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Nội dung sáng kiến kinh nghiệm Cơ sở lý luận sáng kiến kinh nghiệm Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Giải pháp sử dụng để giải vấn đề Đề phịng cố xử lý nhiễm mơi trường hóa chất Kinh nghiệm tiến hành số thí nghiệm hóa học Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo 1 1 3 5 III dục, thân, đồng nghiệp nhà trường Kiến nghị, kết luận 18 19