TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN BÀI TẬP LỚN MÔN KINH TẾ CHÍNH TRỊ MÁC LÊNIN ĐỀ TÀI Lý luận về giá trị và vận dụng trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp (ngành hoặc tỉnh[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN BÀI TẬP LỚN MƠN: KINH TẾ CHÍNH TRỊ MÁC - LÊNIN ĐỀ TÀI: Lý luận giá trị vận dụng việc nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp (ngành tỉnh, quận, huyện doanh nghiệp đó, …) kinh tế thị trường Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thành Sơn Mã sinh viên: 11194570 Lớp Kinh tế Chính trị (219) - 18 Giảng viên: PSG.TS Tô Đức Hạnh Hà Nội, tháng năm 2020 SV: Nguyễn Thành Sơn TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN BÀI TẬP LỚN MƠN: KINH TẾ CHÍNH TRỊ MÁC-LÊNIN ĐỀ TÀI: Lý luận giá trị vận dụng việc nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp (ngành tỉnh, quận, huyện doanh nghiệp đó, …) kinh tế thị trường Hà Nội, tháng năm 2020 SV: Nguyễn Thành Sơn MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG I NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ QUY LUẬT CẠNH TRANH TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG Khái niệm cạnh tranh Quy luật cạnh tranh kinh tế thị trường Cạnh tranh nội ngành .7 Tác động cạnh tranh kinh tế thị trường II THỰC TRẠNG CẠNH TRANH CỦA THƯƠNG HIỆU SOYA GARDEN TRONG THỊ TRƯỜNG F&B TẠI VIỆT NAM Tổng quan thương hiệu Soya Garden Quá trình mở rộng thị phần Soya Garden 10 Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh 11 Sự khác biệt thương hiệu Soya Garden 12 III Ý KIẾN CỦA BẢN THÂN SAU KHI NGHIÊN CỨU VẤN ĐỀ TRÊN…13 MỤC LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 14 SV: Nguyễn Thành Sơn LỜI MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Hơn thập kỷ qua, ta chứng kiến Việt Nam chuyển đổi từ kinh tế kế hoạch hóa sang kinh tế hàng hóa nhiều thành phần, vận thành theo chế thị trường định hướng XHCN Từ nhà nước đặt nhiều vấn đề mẻ, phức tạp việc tổ chức điều hành kinh tế nước ta, có cạnh tranh kinh tế Cạnh tranh kinh tế diễn bối cảnh ngày có nhiều chủ thể tham gia thị trường? Làm để chủ thể kinh tế tồn giữ chỗ đứng kinh tế cạnh tranh gay gắt? Là sinh viên khối ngành kinh tế, em nhận thấy cấp thiết phải nghiên cứu vấn đề Về phần lĩnh vực F&B (ngành thực phẩm dịch vụ ăn uống), Việt Nam năm gần trở nên quen thuộc với việc nhiều doanh nghiệp mang thương hiệu ngoại nước qua hình thức nhượng quyền Ngành F&B đánh giá cao tiềm phát triển lâu dài, đặc biệt thị trường Việt Nam năm gần đạt tốc độ tăng trưởng nhanh chóng Mặc dù vấp phải nhiều thách thức ngành F&B giữ vị định kinh tế quốc gia Nhờ tiềm lớn vậy, thị trường F&B Việt Nam ghi nhận khơng thương hiệu nước thành lập Nhưng khơng phải thương hiệu tồn phát triển lâu dài Thời gian vài năm trở lại đây, Soya Garden tên truyền thông ý không kêu gọi vốn đầu tư lớn chương trình Shark Tank (Thương vụ bạc tỷ) mà liên kết với đối tác hàng đầu Singapore - Mr.Bean Group Limited Soya Garden không ngừng phát triển, nỗ lực khẳng định tên tuổi thị trường thay đổi diện mạo ngành F&B Việt Nam Xuất phát từ điều em xin chọn đề tài “Vận dụng quy luật cạnh tranh kinh tế thị trường nghiên cứu cạnh tranh doanh nghiệp Soya Garden thị trường F&B Việt Nam nay.” SV: Nguyễn Thành Sơn Mục tiêu nghiên cứu đề tài tìm hiểu vấn đề như: - Những vấn đề lý luận quy luật cạnh tranh kinh tế thị trường - Phân tích thực trạng cạnh tranh thị trường F&B Việt Nam, lấy thương hiệu Soya Garden làm đối tượng cụ thể để nghiên cứu SV: Nguyễn Thành Sơn NỘI DUNG I Những vấn đề lý luận quy luật cạnh tranh kinh tế thị trường Khái niệm cạnh tranh “Cạnh tranh q trình kinh tế mà chủ thể kinh tế ganh đua nhau, tìm biện pháp - nghệ thuật lẫn thủ đoạn - để đạt mục tiêu kinh tế mình, thơng thường chiếm lĩnh thị trường, giành lấy khách hàng điều kiện sản xuất, tiêu thụ hàng hóa có lợi nhất” Với nhận thức cạnh tranh trên, ta hiểu phần tính động lực khốc liệt cạnh tranh phương thức cạnh tranh lĩnh vực kinh tế Từ làm tiền đề để hiểu chất nhận dạng loại hình, cơng cụ, thủ đoạn cạnh tranh kinh tế đa dạng phức tạp Quy luật cạnh tranh kinh tế thị trường: - Điều kiện đời cạnh tranh: Một địi hỏi thỏa mãn lợi ích kinh tế Mục đích cuối chủ thể kinh tế q trình cạnh tranh tối đa hóa lợi ích kinh tế Đối với người sản xuất lợi nhuận, cịn với người tiêu dùng lợi ích tiêu dùng (có thể kể đến tiêu chí giá cả, chất lượng sản phẩm, ) Đây sở xuất cạnh tranh Hai chủ thể kinh tế độc lập, tự kinh doanh Nếu lợi nhuận mục đích cạnh tranh nhà kinh tế độc lập, tự định quy mơ cạnh tranh Nói cách khác cạnh tranh với ai? Được cạnh tranh nào? Đây điều kiện định xuất cạnh tranh - Nội dung quy luật cạnh tranh: Quy luật cạnh tranh quy luật kinh tế điều tiết cách khách quan mối quan hệ ganh đua kinh tế cá chủ thể sản xuất trao đổi hàng hóa Khi tham gia thị trường, chủ thể sản xuất kinh doanh, bên cạnh hợp tác phải chấp nhận cạnh tranh SV: Nguyễn Thành Sơn Trên giác độ sản xuất, quy luật cạnh tranh yêu cầu chủ thể kinh tế phải thường xuyên tìm cách làm hao phí lao động biệt (hay giá trị cá biệt) thấp hao phí lao động xã hội (hay giá trị xã hội) Muốn vậy: Một, phải cách mạng khoa học công nghệ sản xuất Hai, phải cách mạng phương pháp sản xuất, tổ chức phân phối sản phẩm quản lý lao động Nội dung quy luật bao hàm ý nghĩa Cạnh tranh xét cho quan hệ người với người nhằm thực mục tiêu kinh tế khác nên vừa phải mang chất kinh tế vừa mang chất xã hội, chí tầm vĩ mơ cịn mang chất trị Trong kinh tế thị trường, cạnh tranh diễn cá chủ thể nội ngành, diễn chủ thể thuộc ngành khác Ở ta nhắc đến cạnh tranh nội ngành Cạnh tranh nội ngành: Cạnh tranh nội ngành cạnh tranh chủ thể kinh doanh ngành, sản xuất loại hàng hóa Biện pháp cạnh tranh nội ngành doanh nghiệp sức cải tiến kỹ thuật, đổi công nghệ, hợp lý hóa sản xuất, tăng suất lao động để hạ thấp giá trị cá biệt biệt hàng hóa, làm cho giá trị hàng hóa doanh nghiệp sản xuất thấp giá trị xã hội hàng hóa Kết cạnh tranh nội ngành hình thành giá trị thị trường hàng hóa Cùng loại hàng hóa sản xuất doanh nghiệp sản xuất khác nhau, điều kiện sản xuất (điều kiện trang bị kỹ thuật, trình độ tổ chức sản xuất, trình độ tay nghề người lao động…) khác nhau, hàng hóa sản xuất có giá trị cá biệt khác nhau, thị trường hàng hóa phải bán theo giá thống nhất, giá thị trường - đặt dựa sở giá trị thị trường Giá thị trường hình thức biểu tiền giá trị thị trường SV: Nguyễn Thành Sơn Giá trị thị trường giá trị trung bình hàng hóa sản xuất khu vực sản xuất giá trị cá biệt hàng hóa sản xuất điều kiện trung bình khu vực chiếm đại phận tổng số hàng hóa khu vực Theo C.Mác, “Một mặt phải coi giá trị thị trường giá trị trung bình hàng hóa sản xuất khu vực sản xuất Mặt khác, lại phải coi giá trị thị trường giá trị cá biệt hàng hóa sản xuất điều kiện trung bình khu vực chiếm khối lượng lớn tổng số sản phẩm khu vực này.” Tác động cạnh tranh kinh tế thị trường: - Những tác động tích cực cạnh tranh: Thứ nhất, cạnh tranh thúc đẩy phát triển lực lượng sản xuất Để nâng cao lực cạnh tranh, chủ thể sản xuất buộc phải ứng dụng tiến kỹ thuật, cơng nghệ vào sản xuất từ nâng cao tri thức người lao động Thứ hai, cạnh tranh thúc đẩy phát triển kinh tế thị trường Mọi hoạt động chủ thể kinh tế nhằm mục đích thu lợi nhuận tối đa, nên việc hợp tác họ cạnh tranh với để đạt điều kiện thuận lợi kinh doanh Từ làm kinh tế thị trường khơng ngừng biến đổi Thứ ba, cạnh tranh chế điều chỉnh linh hoạt việc phân bố nguồn lực Thứ tư, cạnh tranh thúc đẩy lực thỏa mãn nhu cầu xã hội Người tiêu dùng người cuối định chủng loại, số lượng chất lượng hàng hóa thị trường địi hỏi người sản xuất phải tìm cách tạo khối lượng sản phẩm đa dạng, phong phú để đáp ứng nhu cầu cảu xã hội - Những tác động tiêu cực cạnh tranh: cạnh tranh khơng lành mạnh gây tổn hại mơi trường kinh doanh, gây lãng phí nguồn lực xã hội tổn hại phúc lợi xã hội SV: Nguyễn Thành Sơn II THỰC TRẠNG CẠNH TRANH CỦA THƯƠNG HIỆU SOYA GARDEN TRONG THỊ TRƯỜNG F&B TẠI VIỆT NAM Tổng quan thương hiệu Soya Garden Công ty Cổ phần Soya Garden (tên viết tắt: Soya Garden.,JSC) - thành lập từ 04/2016, tiền thân công ty TNHH Omotenashi, công ty thành viên trực thuộc Tập đoàn Egroup Với mong muốn cung cấp cho khách hàng lựa chọn khác bên cạnh trà cà phê, Soya Garden hệ thống cửa hàng chuyên sâu sản phẩm từ Đậu Nành Hữu không biến đổi gen, đạt chứng nhận USDA Organic - Chứng nhận Hữu cao Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cấp Đây sản phẩm mà luận lựa chọn để khảo sát tình hình cạnh tranh cơng ty Trụ sở Soya Garden đặt Tịa nhà Central Point, 219 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hiện tại, tổng số cửa hàng toàn hệ thống lên đến 50 cửa hàng nhiều tỉnh, thành phố lớn tồn quốc, đặt tịa văn phòng, dân cư cao cấp khu tuyến phố đơng đúc Trong đó: Hà Nội (29 sở), TP Hồ Chí Minh (15 sở) có sở nằm Hải Phòng, Nghệ An, Đà Nẵng, Nha Trang Đây khu vực đông dân cư, nhiều khách du lịch đặc biệt tập trung nhiều học sinh, sinh viên, người lao động từ tỉnh khác đổ Theo số liệu Cục thống kê, tổng dân số tỉnh thành đạt đến 24 triệu người năm có khoảng 700-800 nghìn học sinh, sinh viên đến học Với dân số đơng phong cách lối sống đa dạng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành F&B Quá trình mở rộng thị phần Soya Garden - Năm 2017, Tại thời điểm tham gia chương trình Shark Tank Việt Nam để gọi vốn, hệ thống bao gồm 10 cửa hàng, cửa hàng thuộc sở hữu cơng ty, cửa hàng cịn lại kinh doanh theo hình thức nhượng quyền Tính đến thời điểm này, cơng ty đạt doanh thu tỷ đồng, chưa đem lại lợi nhuận đáng kể ảnh hưởng từ chi phí vận hành lớn Tuy đem đến luồng gió cho ngành công nghiệp F&B vốn quen với thống trị loại SV: Nguyễn Thành Sơn trà sữa hay cà phê, Soya Garden lại không thành công việc thuyết phục “cá mập” khách mời Theo ông Nguyễn Xuân Phú - chủ tịch tập đồn Sunhouse, “sản phẩm Soya Garden khơng có đặc biệt dễ copy” Chỉ Shark Nguyễn Ngọc Thủy - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Tập đồn giáo dục Egroup chấp nhận đầu tư, trở thành tiền đề cho phát triển sau Soya Garden - Đi lên từ thất bại, nhà sáng lập Soya Garden không ngừng cải thiện phát triển dự án, chứng minh cho người, đặc biệt nhà đầu tư, tiềm tạo nên thị trường dành riêng cho hạt đậu nành thứ quen thuộc với người dân Việt lạ lẫm giới kinh doanh Chỉ số tăng trưởng vượt 1500%, hệ thống cửa hàng lên đến số 50 hay lượng khách trung thành chạm mốc 500,000 minh chứng cụ thể Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh - Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Chuỗi hệ thống đồ uống cà phê có tiếng The Coffee House, Highlands Coffee, Starbucks Coffee,…và chuỗi cửa hàng trà sữa Ding Tea, Bobapop, TocoToco, …Khác với “non trẻ” Soya Garden, đặc điểm chung đối thủ có thời gian hoạt động lâu dài, có kinh nghiệm, uy tín tạo nên độ tin cậy định nơi khách hàng Nhưng ngược lại, mặt hàng kinh doanh thương hiệu sản phẩm cà phê, trà sữa gây chứng ngủ nhiều vấn đề khác cho sức khỏe đồ uống chứa thành phần gây tranh cãi cho sức khỏe caffeine, bột kem sữa,… - Đối thủ cạnh tranh tiềm tàng: sữa đậu nành đóng hộp, thị trường có thương hiệu lớn Fami, Vinasoy Chúng phân phối đa dạng kênh bán hàng, người tiêu dùng dễ dàng mua siêu thị, đại lý bán lẻ, máy bán hàng tự động, Và với thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, sản phẩm đóng hộp cân nhắc khách hàng đưa lựa chọn sản phẩm đồ uống để mang Nhưng có nhược điểm 10 SV: Nguyễn Thành Sơn mà thương hiệu phải đối mặt sản phẩm khơng có nhiều cải tiến đổi khách hàng ln mong muốn có trải nghiệm phong phú đa dạng Sự khác biệt thương hiệu Soya Garden - Hướng tới việc xây dựng “đế chế’ riêng ngành công nghiệp F&B vô khốc liệt, người sáng lập thương hiệu đưa quan điểm chiến lược rõ ràng: Tập trung vào trải nghiệm khách hàng định hướng phân khúc thị trường mà nhãn hàng hướng tới giới trẻ, đặc biệt bà mẹ bỉm sữa, người bắt đầu biết quan tâm đến sức khỏe thân Từ đó, đưa lý người tiêu dùng nên lựa chọn Soya Garden thay hàng sữa đậu nành thường thấy đường - Sự khác biệt làm Soya khác hẳn với thương hiệu khác chất lượng sản phẩm Khách hàng độ tuổi bắt đầu ý đến sức khỏe thân lựa chọn sản phẩm sạch, tốt cho sức khỏe không nhàm chán Nhận thấy nhu cầu đó, Soya Garden phát huy tiềm loại thực phẩm hữu quen thuộc với người Việt Nam để tạo giá trị riêng biệt Những hạt đậu nành sử dụng cửa hàng hệ thống Soya Garden nhập trực tiếp từ Singapore có chứng nhận hữu theo tiêu chuẩn USDA Mỹ Do đó, khơng đem đến bùng nổ hương vị, sản phẩm làm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao Hơn nữa, thực đơn Soya Garden vô đa dạng, phong phú, từ sữa, beancurd loại cà phê, bánh ngọt, tất làm thay đậu nành Đây lợi chủ yếu để Soya Garden cạnh tranh với thương hiệu khác - Giống với thương hiệu khác ngành F&B, việc phát triển sản phẩm cần có đầu tư kĩ lưỡng mặt khơng gian Như đề cập, Soya Garden tập trung chủ yếu vào việc đem đến trải nghiệm tốt cho khách hàng, vậy, yếu tố khơng gian yếu tố thiếu Những nhà sáng lập nhãn hiệu hi vọng đem đến không gian thoải mái dễ chịu lần 11 SV: Nguyễn Thành Sơn khách ghé thăm, trở thành điểm đến lý tưởng cho việc học tập, làm việc hay đơn thưởng thức đồ uống ngon lành - Hiện tại, Soya Garden làm tốt việc bước cải tiến sản phẩm, hứa hẹn tương lai không phục vụ xoay quanh sản phẩm F&B mà tạo nhiều chủng loại tiêu dùng ngành hàng FMCG như: sữa, bánh, sản phẩm đóng chai, 12 SV: Nguyễn Thành Sơn III Ý KIẾN CỦA BẢN THÂN SAU KHI NGHIÊN CỨU VẤN ĐỀ TRÊN Sau nghiên cứu vấn đề cạnh tranh thị trường F&B Việt Nam phân tích cạnh tranh doanh nghiệp Soya Garden, em thấy để bước chân vào thị trường điều khơng khó, để trì tạo chỗ đứng lại thách thức lớn trí lực vật lực Nhà nước làm tốt việc thúc đẩy hoạt động thị trường F&B, giảm mức rào cản xuống thấp tạo hội cho doanh nghiệp nước tham gia vào “miếng bánh” Theo xu hướng thị trường Việt Nam, để khẳng định tên tuổi mình, Soya Garden nói riêng thương hiệu F&B khác nên đầu tư mạnh vào mảng marketing Bởi tiêu dùng, điều khách hàng trọng không chất lượng sản phẩm mà trải nghiệm sản phẩm đem lại, thứ doanh nghiệp bán sản phẩm mà trải nghiệm Marketing đầu tư kĩ lưỡng giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu tăng độ nhận diện công chúng, từ đạt mức lợi nhuận cao 13 SV: Nguyễn Thành Sơn MỤC LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO - Giáo trình mơn Kinh tế Chính trị Mác-Lênin - “Cạnh tranh đặc trưng kinh tế thị trường” - VOER - “Thị trường F&B Việt Nam”, theo Đinh Tuấn Minh, Brands Vietnam - “Cuộc chiến thị phần đồ uống Việt Nam: Trà hay cà phê dẫn trước?”, theo Nguyễn Thái Quỳnh Trang, Trí thức trẻ - Website Soya Garden: https://soyagarden.com/ - Thông tin Công ty Cổ phần Soya Garden: https://startup.vnexpress.net/startup/thong-tin/cong-ty-co-phan-soya-garden852.html - https://www.prnewswire.com/news-releases/global-health-beverage-marketreport-2018-300624945.html - “Vị trí đắc địa lợi mạnh nhát Soya Garden”, theo Báo Thiếu niên Tiền phong 14