Báo cáo chuyên đề thực tập GVHD PGS TS Trần Việt Lâm PAGE 1 Chuyên đề thực tập GVHD PGS TS Trần Việt Lâm LỜI MỞ ĐẦU Đi qua vùng núi Ba Vì không ai không dừng chân để thưởng thức những sản phẩm sữa đ[.]
Chuyên đề thực tập GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm LỜI MỞ ĐẦU Đi qua vùng núi Ba Vì khơng không dừng chân để thưởng thức sản phẩm sữa chế biến từ sữa bị tươi, có hương vị thơm ngon đặc trưng nuôi dưỡng vùng đất Khơng nơi ni bị sữa nước ta, mà nơi người dân có nhiều kinh nghiệm việc chọn lọc, nhân giống, vắt sữa chế biến sản phẩm từ sữa tươi Trước sản phẩm sữa chủ yếu so người dân tự chế biến để phục vụ khách du lịch Nắm bắt nhu cầu thị trường xu hướng nâng cao tầm vóc trí tuệ cho người Việt, Công ty Cổ Phần Sữa Quốc tế chọn xây dựng thương hiệu cho gắn liền với vùng đất Với vùng nguyên liệu tốt công nghệ đại Công ty Cổ Phần Sữa Quốc tế sản xuất đưa thị trường sản phẩm chất lượng để xây dựng thương hiệu sữa Ba Vì, giúp cho người tiêu dùng có thêm lựa chọn sản phẩm sữa tươi, sữa chua mang hương vị đậm đà quê hương Cho đến sản phẩm công ty tạo dựng thương hiệu thị trường xây dựng uy tín khách hàng Với mục đích nghiên cứu hoạt động marketing công ty thời gian qua, tìm hiểu điểm yếu điểm mạnh, nguyên nhân có giải pháp để khắc phục em hình thành nên báo cáo chuyên để với đề tài “ Đẩy mạnh hoạt động marketing Công Ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế” giúp công ty đẩy mạnh hoạt động marketing năm 2012 năm Kết cấu báo cáo gồm có chương thể sau: Chương I: Giới thiệu khái quát Công Ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế Chương II: Thực trạng hoạt động marketing Công Ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế Chương III: Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động marketing Công Ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế Nhờ có giúp đỡ Ban lãnh đạo, phịng marketing, phịng kinh doanh Cơng Ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế Thầy giáo PGS.TS Trần Việt Lâm giúp em hoàn thành báo cáo Một lần em xin chân thành cảm ơn! SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH - Chuyên đề thực tập GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA QUỐC TẾ 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY 1.1.1 Lịch sử đời Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế Tên giao dịch quốc tế: International Dairy Joint Stock Company Giấy phép kinh doanh số 0500463609 cấp ngày 26 tháng 10 năm 2005 Sở kế hoạch Đầu tư Hà Nội cấp Loại hình doanh nghiệp: Cơng ty cổ phần Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất kinh doanh sữa sản phẩm từ sữa Trụ sở chính: Số 15 Đường Tây Hồ, Quận Tây Hồ, TP Hà Nội Webside: http://www.idp.vn Số điện thoại: 04.6 2580218 Fax : 04.3 823813 Nhà máy sản xuất: - Tại huyện Chương Mỹ: Km29, Xã Trường Yên, Huyện Chương Mỹ, TP Hà Nội - Tại Huyện Ba Vì: Xã Tản Lĩnh, Huyện Ba Vì, TP Hà Nội Cơng Ty Cổ Phần Sữa Quốc tế thành lập theo giấy phép kinh doanh số 0500463609 Sở kế hoạch Đầu tư Hà Nội cấp ngày 26 tháng 10 năm 2005 Công ty vào hoạt động sản xuất kinh doanh từ 2005 với ngành nghề kinh doanh chủ yếu sản xuất chế biến sản phẩm từ sữa Cơng Ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế có trụ sở nhà máy chế biến sản phẩm sữa đặt địa danh có nguồn nguyên liệu lớn nước ta Nhà máy sữa Chương Mỹ cách trung tâm thủ Hà Nội 25 Km phía tây nhà máy Sữa Ba Vì xã Tản Lĩnh, Huyện Ba Vì, Hà Nội vào hoạt động từ đầu năm 2010 SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH - Chuyên đề thực tập GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm Ngay từ ngày đầu bước vào hoạt công ty thực đầu tư mua sắm lắp đặt dây chuyền sản xuất sữa đại, công nghệ tiên tiến từ hãng tiếng giới dây truyền chế biến sữa tập đoàn APV Âu Châu, dây chuyền thiết bị đóng gói khép kín tập đoàn Tetra Pak Thụy Điển Đây hệ thống dây chuyền thiết bị công nghệ vào loại đại bậc Châu Á Thế Giới Dòng sản phẩm chủ đạo công ty đưa thị trường mang thương hiệu "Ba Vì" bao gồm: sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi trùng sữa chua ăn Ba Vì Ngồi cịn có dịng sản phẩm khác sữa tươi tiệt trùng z'Dozi với nhiều hương vị Các sản phẩm Công ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế Ủy Ban Nhân Dân Thành Phố Hà Nội công nhận “Sản phẩm Công Nghiệp chủ lực” Thành Phố Tháng năm 2010 thương hiệu sữa Ba Vì tổ chức Trade Leaders Club có trụ sở Madrid - Tây Ban Nha định trao cúp giấy chứng nhận giải thưởng Europe Golden Award for Quality (Giải thưởng Cúp Vàng Châu Âu Chất lượng) Lễ trao tặng cúp vàng chứng nhận có tham dự Đại sứ quán doanh nghiệp đến từ 30 Quốc gia tồn Thế giới Sản phẩm cơng ty chủ yếu tiêu thụ thị trường Việt Nam thực hoạt động xúc tiến để đưa sản phẩm xuất sang thị trường nước khu vực Đông Nam Á 1.1.2 Các giai đoạn phát triển Ngày 4/9/2004: Thành lập Công ty TNHH Chế Biến Sữa Thực Phẩm Hà Tây Ngày 12/5/2005: Đổi tên Công ty Công ty TNHH Các sản phẩm Sữa Quốc Tế Ngày 26/10/2005: Đổi tên Công ty Công ty Cổ phần Sữa Quốc Tế SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH - Chuyên đề thực tập GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm Năm 2005: Ra đời sản phẩm sữa tiệt trùng dành cho trẻ em z’DOZI sản phẩm sữa chua ăn z’DOZI Năm 2007: Ra đời sản phẩm sữa tiệt trùng Disney, sữa chua ăn Disney dành cho trẻ em Tháng 6/2008: Công ty lần sản xuất sản phẩm sữa tươi Ba Vì, Sữa chua ăn Ba Vì Tháng 9/2010: Khánh thành nhà máy sữa Ba Vì có địa xã Tản Lĩnh, Huyện Ba Vì, TP Hà Nội Năm 2010: đời sản phẩm sữa tươi trùng Ba Vì 1.1.3 Chức năng, nhiệm vụ Công ty 1.1.3.1 Chức Công ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế Doanh nghiệp có chức sản xuất kinh doanh thương mại, thơng qua cơng ty góp phần thúc đẩy kinh tế thị trường phát triển, đảm bảo đời sống cho người lao động Cụ thể Công ty chuyên sản xuất mặt hàng là: Sản xuất kinh doanh sản phẩm sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi trùng sữa chua 1.1.3.2 Nhiệm vụ Nhiệm vụ kinh doanh chủ yếu công ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế (theo giấy phép kinh doanh ngày 26/10/2005) trực tiếp sản xuất kinh doanh sản phẩm cơng ty Ngồi cơng ty cịn có số nhiệm vụ cụ thể như: - Xây dựng tổ chức thực sản xuất kinh doanh - Tự tạo nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh quản lý khai thác hiệu nguồn vốn - Thực cam kết hợp đồng kinh tế có liên quan SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH - Chuyên đề thực tập - GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm Chăm lo đời sống tinh thần không ngừng nâng cao tạo điều kiện môi trường làm việc cho người lao động Thường xuyên bồi dưỡng đào tạo nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ cho công nhân viên 1.2 CÁC ĐẶC ĐIỂM CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH 1.2.1 Đặc điểm cấu tổ chức Sơ đồ 1: Sơ đồ máy tổ chức Công Ty CP Sữa Quốc Tế IDP Đại Hội Đồng Cổ Đơng Hội Đồng Quản Trị Ban kiểm sốt Ban Giám Đốc P Kỹ thuật công nghệ SP P quản lý CL SP Phân xưởng sx sữa tươi Ba Vì P kế hoạch vật tư P Điều độ Phân xưởng sx sữa chua Ba Vì SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B P.Tổ chức hành Phân xưởng sx sữa z’DOZI P Tài kế tốn P Bảo vệ P Kinh doanh khu vực miền Bắc P Đời sống P Điều vận P Kinh doanh khu vực miền Trung P Dịch vụ khách hàng P Marke ting P Kinh doanh khu vực miền Nam QTKDTH - Chuyên đề thực tập GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm (nguồn : phòng tổ chức hành cơng ty) Chú thích: Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức Chức nhiệm vụ phòng ban máy tổ chức công ty sau : Hội đồng quản trị : Do hội đồng cổ đơng bầu Hội đồng quản trị có tồn quyền nhân danh công ty để định vấn đề liên quan đến mục đích quyền lợi cơng ty, hội đồng quản trị có nhiện vụ : - Quyết định chiến lược phát triển Công ty - Quyết định phương án đầu tư - Quyết định huy động vốn theo hình thức - Quyết định giải pháp phát triển thị trường, tiếp thị công nghệ - Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức giám đốc cán quản lý quan trọng công ty, định mức lương lợi ích cán quản lý - Quyết định cấu tổ chức, quy chế quản lý nội công ty, định thành lập chi nhánh, văn phòng đại diện - Chịu trách nhiệm trước hội đồng cổ đông sai phạm quản lý, vi phạm điều lệ, gây thiệt hại cho công ty Tổng giám đốc: Do hội đồng quản trị bổ nhiệm người điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh công ty chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị nhiệm vụ giao, Tổng giám đốc người đại diện Cơng ty trước pháp luật Phó tổng giám đốc điều hành sản xuất - Chịu tránh nhiệm trước Tổng giám đốc công tác điều hành hoạt động sản xuất, chất lượng kỹ thuật công nghệ sản phẩm - Chỉ đạo thực sản xuất theo kế hoạch đề - Tham mưu cho Tổng giám đốc hoạt động điều hành sản xuất kinh doanh, lựa chọn công nghệ áp dụng công nghệ sản xuất - Tổ chức thực quản lý theo dõi hoạt động sản xuất công ty - Theo dõi kiểm tra đôn đốc hoạt động sản xuất công ty SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH - Chuyên đề thực tập GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm - Điều hành hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm Phó tổng giám đốc kinh doanh: Điều hành phận kinh doanh công ty - Tổ chức hoạt động kinh doanh nghiên cứu thị trường, bán hàng, marketing, quảng cáo tiêu thụ sản phẩm…vv - Tham mưu cho Tổng giám đốc chiến lược kinh doanh phương án sản xuất kinh doanh công ty - Thay mặt tổng giám đốc ký kết hợp đồng kinh tế có giá trị phạm vi phép Các phịng ban - Phịng kỹ thuật cơng nghệ sản phẩm: Chịu trách nhiệm nghiên cứu công nghệ sản phẩm, theo dõi áp dụng công nghệ sản xuất, nghiên cứu sản phẩm phát triển sản phẩm - Phịng quản lý chất lượng sản phẩm: Có trách nhiệm kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào thành phẩm lô sản phẩm trước đưa thị trường - Phòng kế hoạch vật tư: Lập, trình duyệt kế hoạch, theo dõi, kiểm sốt nhập vật tư nguyên liệu trang thiết bị để phục vụ cho hoạt động sản xuất tháng, quý năm - Phịng điều độ: Đơn đốc, quan sát tiến độ sản xuất kinh doanh, điều tiết sản xuất có số liệu hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng để cơng ty có phương án kịp thời - Phịng tổ chức hành chính: Tổ chức quản lý nhân sự, lập kế hoạch tiền lương, tiền thưởng, tuyển dụng, đào tạo, thực sánh cho người lao động, tổ chức hoạt động thi đua, khen thưởng, kỷ luật cơng tác - Phịng tài kế tốn: Có nhiệm vụ giúp đỡ Tổng giám đốc công tác như: cơng tác kế tốn, tài chính, tính tốn chi phí sản xuất, giá thành, lập chứng từ sổ sách thu chi Tính tốn trích nộp đầy đủ, đúng, kịp thời khoản nộp ngân sách, để lại công ty quỹ, toán hẹn tiền vay, khoản cơng nợ phải thu, phải trả - Phịng bảo vệ: Có nhiệm vụ bảo vệ tài sản, vật tư hàng hóa người cơng ty Phịng chống cháy nổ huấn luyện cơng tác phịng cháy chữa cháy cơng ty - Phịng đời sống: Thực sơ cấp cứu trường hợp tai nạn, bệnh nghề nghiệp, khám chữa bệnh thực kế hoạch phịng dịch cơng ty SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH - Chuyên đề thực tập - - - GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm Phòng marketing: nghiên cứu thị trường xây dựng, thực hiên, giám sát kiểm tra kế hoạch marketing : phương án quảng cáo, khuyến mại, tiếp thị, PR…vv Tham mưu cho ban giám đốc kế hoạch sản xuất kinh doanh tiêu thụ sản phẩm Phòng dịch vụ khách hàng: Là nơi tiếp nhận đơn đặt hàng nhà phân phối, tổng hợp, lập đơn hàng, chuyển đơn hàng sang phịng kế tốn phịng điều vận Ngồi nơi tiếp nhận phản ánh khách hành sản phẩm công ty lưu thơng thị trường Phịng điều vận: Có trách nhiệm tổ chức vận chuyện hàng hóa nguyên liệu phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty Các phịng kinh doanh khu vực: Đại điện điều hành hoạt động kinh doanh công ty khu vực miền Bắc, miền Trung miền Nam Q trình sản xuất sản phẩm Cơng ty Cổ Phẩn Sữa Quốc Tế tổ chức phân xưởng nhà máy Chương Mỹ Ba Vì 1.2.2 Đặc điểm đội ngũ lao động 1.2.2.1 Cơ cấu lao động Hiện Cơng ty có tổng số cán công nhân viên 434 người, số người có trình độ Đại học, đại học, cao đẳng chiếm khoảng 25,57% lao động toàn công ty Với đội ngũ cán công nhân viên thế, cơng ty có nguồn nhân lực mạnh, có bề dày cơng tác quản trị kinh doanh Họ gắn bó với cơng ty, am hiểu tình thình thị trường, nhiệt tình cơng tác Đây điểm mạnh nhân lực tạo vững cho phát triển lâu dài công ty tương lai Bảng 1: Cơ cấu lao động Công ty giai đoạn 2008 – 2011 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Tổng số lao động 306 100 368 100 398 100 434 100 Lao động trực tiếp 190 62,1 237 64,4 247 62,1 255 58,8 CHỈ TIÊU SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH - Chuyên đề thực tập Lao động gián tiếp Nhân viên quản lý GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm 53 17,3 63 17,1 306 19,6 93 21,4 63 20,6 68 18,5 73 18,3 86 19,8 (Nguồn: phịng tổ chức hành cơng ty) Hiện Cơng ty có 434 cán cơng nhân viên Trong đó: Nam 187 người Nữ 247 người Tuổi 30 : 206 người Tuổi từ 30 đến 40 là: 157 người Tuổi từ 40 trở lên 71 Trình độ nghề nghiệp: Đại học Đại học: 53 người Cao đẳng: 58 người Trung cấp: 49 Lao động phổ thông: 274 người 1.2.2.2 Chất lượng lao động Bảng 2: Chất lượng LĐ Công ty giai đoạn 2008 – 2011t lượng LĐ Công ty giai đoạn 2008 – 2011ng LĐ Công ty giai đoạn 2008 – 2011 Công ty giai đoạn 2008 – 2011a Công ty giai đoạn 2008 – 2011oạn 2008 – 2011n 2008 – 2011 Lao Lao động động ĐH gián tiếp trực tiếp ĐH Năm Tổng số lao động 2008 306 116 190 2009 368 131 2010 398 2011 434 Trình độ Cao đẳng Trung cấp LĐ phổ thông 39 42 31 194 237 42 51 38 237 151 247 47 56 47 248 179 255 53 58 49 274 (Nguồn: phòng tổ chức hành cơng ty) Nhìn vào bảng ta thấy tình hình chất lượng lao động cơng ty thay đổi theo năm Năm 2011 số lao động có trình độ đại học, đại học, cao đẳng trung cấp tăng so với năm 2010, chất lượng lao động ngày nâng cao ảnh hưởng tích cực đến q trình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH - Chuyên đề thực tập 10 GVHD: PGS.TS Trần Việt Lâm 1.2.3 Đặc điểm tình hình tài cơng ty Dưới bảng cân đối kế tốn Cơng ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế giai đoạn 2008 đến 2011 Bảng 3: Bảng cân đối kế toán giai đoạn 2008 -2011 Đơn vị tính: Việt Nam đồng Chỉ tiêu Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 141.695.280.299 145.293.988.827 177.385.154.652 206.577.672.712 15.293.753.914 21.915.585.780 29.045.831.750 37.068.784.800 69.248.389.276 71.065.932.187 82.595.316.383 91.653.290.658 56.021.053.542 51.095.678.315 62.589.623.573 72.779.509.595 A -TÀI SẢN I.Tài sản ngắn hạn Tiền Các khoản phải thu Hàng tồn kho Tài sản NH khác II Tài sản dài hạn Tài sản cố định Các khoản phải thu DH Tài sản khác 1.132.083.567 1.216.792.545 3.154.382.946 5.076.087.659 141.284.509.638 148.411.937.076 182.823.938.220 236.866.285.342 136.029.700.757 141.318.647.215 166.397.603.570 212.477.644.798 3.976.443.289 5.674.933.859 14.090.707.868 20.754.896.907 1.278.365.592 1.418.356.002 2.335.626.782 3.633.743.637 Tổng Tài Sản 282.979.789.937 293.705.925.903 360.209.092.872 443.443.958.054 131.584.787.650 137.335.913.700 178.679.489.325 245.971.932.000 86.133.755.700 87.912.439.100 106.088.968.838 137.286.639.538 45.451.031.950 49.423.474.600 72.590.520.487 108.685.292.462 151.395.002.287 156.370.012.203 181.529.603.547 197.472.026.054 138.769.513.921 141.634.856.594 153.637.943.800 167.209.785.840 B -NGUỒN VỐN I Nợ phải trả 1.Nợ ngắn hạn Nợ dài hạn II Vốn chủ sở hữu Vốn chủ sở SVTH: Nguyễn Đức Hạnh K11B QTKDTH -