Báo cáo tổng hợp Báo cáo tổng hợp LỜI MỞ ĐẦU Thực hiện đường lối đổi mới, nền kinh tế được vận hành theo cơ chế thị trường, có sự quản lý của Nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa Nhà nước b[.]
Báo cáo tổng hợp LỜI MỞ ĐẦU Thực đường lối đổi mới, kinh tế vận hành theo chế thị trường, có quản lý Nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa Nhà nước ban hành chế độ sách, xếp lại doanh nghiệp, tạo điều kiện để doanh nghiệp chủ động sáng tạo, tự chịu trách nhiệm lỗ lãi hoạt động Từ có định Chính phủ phép thành lập Cơng ty TNHH, Công ty cổ phần, doanh nghiệp tư nhân vừa, nhỏ doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi với nhiều mơ hình khác nhau, hoạt động doanh nghiệp cải thiện, nhiều doanh nghiệp bắt đầu làm ăn có lãi, tạo điều kiện mở rộng phát triển sản xuất, tăng thu nhập cho người lao động, giải công ăn việc làm cho xã hội Bởi vậy, không ngừng nâng cao lợi nhuận việc làm cần thiết doanh nghiệp Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây số doanh nghiệp Trong thời gian thực tập tốt nghiệp Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây, vận dụng kiến thức học vào thực tế hoạt động kinh doanh Công ty, giúp đỡ anh chị phịng kế tốn Cơng ty đặc biệt người trực tiếp hướng dẫn, em tiến hành viết bá cáo tổng quan Công ty cổ phần ăn uống Hà Tây Báo cáo em gồm chương : Chương I: Tổng quan Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây Chương II : Thực trạng hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây Chương III: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Công ty Cổ phần ăn uốn Hà Tây Trang Báo cáo tổng hợp CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ĂN UỐNG HÀ TÂY 1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây Trụ sở Cơng ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây 12 Trưng Trắc Hà Đông - Hà Nội - Tên thông thường: Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây - Tên giao dịch quốc tế: Joint-stock company of hotel and restaurants Ha Tay - Điện thoại: (0433).824593-824498 Theo định số 555/QĐ-UB ngày 17/6/2010 Quyết định 715/QĐ-UB ngày 11/8/2010 Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tây định chuyển Công ty ăn uống khách sạn Hà Tây doanh nghiệp Nhà nước thành Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây thành lập sở tổ chức doanh nghiệp Nhà nước có tên Cơng ty ăn uống khách sạn Hà Tây thơng qua hình thức cổ phần hoá doanh nghiệp cách giữ nguyên phần vốn Nhà nước có doanh nghiệp, phát hành thêm cổ phiếu Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây tổ chức hoạt động theo quy định pháp luật Công ty cổ phần hành Trước năm 1980 Công ty ăn huông dịch vụ Hà Tây đơn vị quốc doanh (Công ty cấp 2) trực thuộc sở thương nghiệp với chức chủ yếu tổng hợp nắm bắt nhu cầu thị trường ăn uống để đạo trực tiếp hoạt động kinh doanh ăn uống thuộc khu vực kinh tế quốc doanh, thực tốt kế hoạch Sở giao Năm 1980 thực chủ trương Uỷ ban nhân dân tỉnh thành lập Công ty cấp trực thuộc Uỷ ban nhân dân huyện, thị xã quản lý, nhà hàng ăn uống huyện thị bàn giao cho Công ty cấp Do mạng lưới kinh doanh Cơng ty có phần thu hẹp lại Nhưng Công ty cấp tỉnh thực nhiệm vụ chủ yếu: trực tiếp đạo quản lý sản xuất kinh doanh toàn nhà hàng ăn uống địa bàn thị xã Hà Đơng, đồng thời có trách nhiệm giúp đỡ hỗ trợ đơn vị ăn uống huyện hàng hoá kỹ thuật chuyên ngành theo chức Công ty cấp Trang Báo cáo tổng hợp Năm 1988 Công ty tiếp nhận thêm phận Công ty thương nghiệp thị xã Hà Đông Năm 1989 Công ty Sở Thương nghiệp cho tách xí nghiệp dịch vụ thành đơn vị hạch tốn độc lập trực thuộc Sở Công ty ăn uống dịch vụ đổi tên thành: Công ty ăn uống khách sạn Hà Sơn Bình Cơng ty ăn uống khách sạn Hà Tây Ngày 28/4/2003 Uỷ ban nhân dân tỉnh có định số 200/QĐ-UB thành lập lại doanh nghiệp Nhà nước Công ty ăn uống khách sạn Hà Tây (theo nghị định số 388/ HĐBT ngày 20/11/2001) Vốn kinh doanh 472 triệu đồng, đó: + Vốn cố định : 98,7 triệu đồng + Vốn lưu động : 328,3 triệu đồng Ngày 06/10/2004 Uỷ ban nhân dân tỉnh có định số 432/QĐ-UB sát nhập xí nghiệp liên hiệp niên vào Công ty ăn uống khách sạn Hà Tây từ năm 2001 trở lại đây, hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty vào ổn định có hướng phát triển lên Nhất năm (2006, 2007, 2009) Công ty xác định phương hướng nhiệm vụ sản xuất kinh doanh tương đối phù hợp, chọn ngành hàng kinh doanh để đầu tư mở rộng Với cố gắng nỗ lực tập thể cán công nhân viên tồn Cơng ty bước khắc phục khó khăn, vươn lên đứng vững thị trường Do đó, sản xuất kinh doanh ngày phát triển đảm bảo việc làm ổn định cho cán công nhân viên, thu nhập bình quân đầu người đạt khá, thực nghĩa vụ nộp ngân sách Nhà nước Cơ sở vật chất, nhà cửa, trang thiết bị sản xuất kinh doanh cải tạo nâng cấp, mở rộng tương đối khang trang lịch Các tiêu kinh tế chủ yếu thực đồng có tốc độ tăng trưởng hàng năm Sang năm 2010 tình hình kinh doanh có nhiều khó khăn hơn, nhiều yếu tố khách quan ảnh hưởng mạnh đến sản xuất kinh doanh Công ty Tuy vậy, đến thời điểm kinh doanh Công ty vỗn ổn định, tiêu kinh tế đạt, kinh doanh có hiệu bước phát triển ổn định 1.2 Chức năng, nhiệm vụ Công ty Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây thành lập nhằm mục đúch: Trang Báo cáo tổng hợp - Không ngừng tăng suất lao động hiệu kinh tế - Nâng cao lợi ích cổ đơng - Tăng tích luỹ phát triển sản xuất kinh doanh - Đóng góp thiết thực vào việc thực nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội đất nước Với ngành nghề kinh doanh chủ yếu bao gồm: - Kinh doanh mặt hàng ăn uống, giải khát ăn dân tộc, bán đại lý bia hơi, bia đóng chai, nước giải khát loại - Kinh doanh mặt hàng công nghệ thực phẩm: rượu, bia, thuốc lá, bánh kẹo… phù hợp chức ngành nghề du lịch dịch vụ thương mại - Tổ chức liên doanh liên kết, hợp tác đầu tư với tổ chức kinh tế nước Nhà nước cho phép - Kinh doanh dịch vụ giải trí, nhà nghỉ, hội trường - Mua, bán cổ phiếu, trái phiếu, chứng khoán thị trường theo quy định pháp luật Vì vậy, Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây có chức nhiệm vụ sau: * Chức năng: - Lựa chọn ngành nghề quy mô kinh doanh theo đăng ký kinh doanh - Lựa chọn hình thức cách thức huy động vốn nhằm phát triển sản xuất kinh doanh - Lựa chọn khách hàng, cách tiếp thị, giao dịch ký kết hợp đồng với khách hàng - Tuyển dụng kinh doanh thuê mướn lao động cho nghỉ việc theo yêu cầu sản xuất kinh doanh quy định pháp luật lao động - Chủ động hoạt động kinh doanh đăng ktý quan Nhà nước có thẩm quyền chấp nhận - Được giao dịch với đối tác nước việc thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh phù hợp với pháp luật Nhà nước Trang Báo cáo tổng hợp - Xây dựng áp dụng định mức lao động, đơn giá tiền lương, tiền thưởng sở cống hiến hiệu kinh doanh để khuyến khích tăng suất lao động, phát huy sáng kiến cải tiến kỹ thuật - Tổ chức máy quản lý nhân * Nhiệm vụ: - Sản xuất kinh doanh theo ngành nghề ghi giấy phép kinh doanh - Đảm bảo chất lượng hàng hoá, dịch vụ theo quy định - Tuân thủ chế độ hạch toán kế toán thống kê, chế độ báo cáo chịu tra, kiểm tra quan Nhà nước có thẩm quyền - Thực nghĩa vụ nộp thuế nghĩa vụ khác tài theo quy định Nhà nước - Chấp hành quy định Nhà nước chế độ tuyển dụng, quản lý sử dụng lao động - Bảo đảm quyền lợi ích người lao động theo quy định pháp luật lao động - Thực quy định bảo vệ mơi trường, chế độ an tồn cháy nổ quy định trật tự an toàn xã hội 1.3 Mạng lưới kinh doanh Do đặc điểm phạm vi kinh doanh Công ty chủ yếu kinh doanh ăn uống dịch vụ khách sạn kinh doanh mặt hàng: bia, rượu… cho nhu cầu tổ chức, đơn vị thành phần kinh tế dân Địa bàn hoạt động kinh doanh Công ty chủ yếu nằm xung quanh thị xã Hà Đơng với trọng điểm chính: khách sạn Cầu Am 1, khách sạn Cầu Am 2, nhà hàng dịch vụ, quầy bán buôn Xác định mũi nhọn trung tâm kinh doanh ăn uống dịch vụ khách sạn: trọng điểm khách sạn Cầu Am Cầu Am Không ngừng nâng cao nghiệp vụ chế biến, buồng bàn, bar, đa dạng hoá sản phẩm ăn uống giải khát với thị hiếu khách hàng, thời vụ thích hợp Tuy nhiên, mạng sản xuất kinh doanh Công ty bị thu hẹp quy hoạch đô Trang Báo cáo tổng hợp thị trung tâm thương mại Hà Tây, đồng thời số sở Cơng ty có từ lâu song chưa hợp thức đất đai nên không đầu tư cải tạo xây dựng Vì cần phải có biện pháp đầu tư xây dựng sở vật chất, mạng lưới kinh doanh để có hiệu 1.4 Tổ chức máy quản lý Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây Tổ chức máy quản lý Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây hoạt động theo nguyên tắc tuân thủ định cấp trên, hợp tác lợi ích Cơng ty, tn thủ pháp luật Công ty cổ phần, điều lệ, nghị Đại hội cổ đông, Hội đồng quản trị Giám đốc Công ty Tổ chức máy quản lý Cơng ty gồm có: Hội đồng quản trị, ban kiểm sốt, Giám đốc Cơng ty máy giúp việc Công ty Trang Báo cáo tổng hợp Sơ đồ 1.1: Sơ đồ máy Công ty Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị Ban kiểm sốt Giám đốc điều hành Phịng kinh Phịng tổ chức doanh hành Phịng kế tốn tài vụ Nhà hàng ăn uống khách sạn Cầu Am Nhà hàng ăn uống Quang Nhà Các hàng quầy dịch bán vụ buôn Trung + Đại hội cổ đông: Là quan cao Công ty Cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây Đại hội cổ đông thành lập phải có nhóm cổ đơng đại diện cho 71% vốn điều lệ Công ty coi hợp lệ có nhiệm vụ bầu thành viên hội đồng quản trị, ban kiểm soát Đại hội cổ đông bất thường Chủ tịch Hội đồng quản trị triệu tập để sửa đổi, bổ sung điều lệ Công ty, định vấn đề khẩn cấp ảnh hưởng đến sửa đổi, bổ sung điều lệ Công ty, định vấn đề khẩn cấp ảnh hưởng đến tồn Công ty, định vấn đề thay đổi, bổ sung, bãi miễn thành viên hội đồng quản trị, ban kiểm sốt lý khẩn cấp Trường hợp chủ tịch hội đồng quản trị không triệu tập đại hội Ban kiểm sốt phải thay Đại hội cổ đông thường kỳ triệu tập vào cuối năm tài để định giải pháp khắc phục biến động lớn tài Công ty Trang Báo cáo tổng hợp + Hội đồng quản trị: Là quan quản lý Công ty, có tồn quyền nhân danh Cơng ty để định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi Công ty, trừ trường hợp thuộc thẩm quyền Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị gồm thành viên Đại hội cổ đông bầu bãi miễn, có nhiệm kỳ năm Đại diện cổ đơng chi phối có thành viên Hội đồng quản trị, thành viên giữ chức chủ tịch + Ban kiểm sốt: Có kiểm sốt viên Đại hội cổ đơng bầu phải có kiểm sốt viên có chun mơn tài kế tốn Ban kiểm sốt bầu thành viên làm trưởng ban kiểm soát Nhiệm kỳ Ban kiểm soát nhiệm kỳ hội đồng quản trị năm kéo dài khơng 90 ngày để giải công việc tồn đọng + Giám đốc Công ty: người trực tiếp điều hành hoạt động hàng ngày Công ty chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị việc thực quyền nhiệm vụ giao Giám đốc Công ty hội đồng quản trị bổ nhiệm Giúp việc cho Hà Đơng có phó Giám đốc, kế tốn trưởng, trưởng phịng nghiệp vụ trưởng phận chun mơn + Phó Giám đốc Công ty: người giúp việc Giám đốc Cơng ty ngồi nhiệm vụ tham gia lãnh đạo chung đơn vị, Giám đốc Công ty phân công phụ trách số việc chịu trách nhiệm trước Giám đốc Công ty lĩnh vực giao Phó Giám đốc thay mặt Giám đốc uỷ quyền để ký kết hợp đồng kinh tế trường hợp Giám đốc vắng mặt chịu trách nhiệm trước Giám đốc pháp luật trước việc + Kế toán trưởng: người giúp việc Giám đốc việc quản lý tài Cơng ty, đạo thực cơng tác kế tốn, thống kê, chấp hành nguyên tắc quản lý tài theo quy định pháp luật thống kê, kế toán, theo dõi, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên kế toán đơn vị kinh doanh, thực chế độ lưu chuyển chứng từ, chế độ báo cáo đảm bảo chế độ sách yêu cầu thực tế Cơng ty Kế tốn trưởng có trách nhiệm lập báo cáo tốn tài chịu trách nhiệm trước pháp luật, Giám đốc Công ty trung thực, xác số liệu hạch tốn kế tốn Trang Báo cáo tổng hợp + Phịng kế tốn tài vụ: phịng chun mơn nghiệp vụ tham mưu cho Giám đốc Công ty lĩnh vực kế tốn tài phục vụ cho sản xuất kinh doanh + Phịng tổ chức nghiệp vụ kinh doanh: có chức tham mưu giúp Giám đốc lĩnh vực tổ chức sản xuất kinh doanh, kế hoạch định mức kinh tế kỹ thuật, vật tư hàng hoá khâu sản xuất kinh doanh triển khai chương trình cơng tác tổ chức, lao động tiền lương, giúp đỡ đơn vị Công ty thực tốt nội dung + Các đơn vị kinh doanh trực thuộc Công ty: nhà hàng ăn uống Cầu Am, ăn uống Quang Trung, dịch vụ ăn uống bến xe đơn vị trực tiếp thực hoạt động sản xuất kinh doanh, tổ chức chế biến ăn uống, phục vụ nghiệp vụ dịch vụ theo chức ngành nghề Trang Báo cáo tổng hợp CHƯƠNG II THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĂN UỐNG HÀ TÂY TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY 2.1.Tổng quát tình hình tài Cơng ty năm 2009, 2019 2011 Biểu 2.1:bảng cân đối kế toán năm Đơn vị : Nghìn VNĐ Tài sản A - TSLĐ đầu tư 2009 1.131.589 2010 1.421.142 2011 1.290.629 2010/2009 25,59% 2011/2010 -9,18% ngắn hạn I - Tiền Tiền mặt quỹ Tiền gửi ngân 211.816 166.373 45.444 38.171 29.789 8.382 126.557 101.564 24.993 -81,98% -82,10% -81,56% 231,55% 240,94% 198,17% hàng II - Các khoản phải 136.043 110.084 116.750 -19,08% 6,06% 44.580 100.084 106.750 124,50% 6,66% khách hàng Các khoản phải 91.463 10.000 10.000 -89,07% 0,00% thu khác III - Hàng tồn kho Nguyên liệu, vật 783.729 342.966 1.272.887 639.708 1.047.322 377.541 62,41% 86,52% -17,72% -40,98% 196.591 22.000 100,00% -88,81% 436.588 564.924 -0,95% 29,40% 82.857 100,00% 100,00% thu Phải thu liệu Công cụ, dụng cụ Thành phần tồn 440.763 kho Hàng hoá tồn kho B - TSCĐ đầu tư 5.257.530 5.705.917 6.547.860 8,53% 14,76% tài I -Tài sản cố định TSCĐ hữu hình 4.033.793 4.032.793 4.631.206 3.823.097 5.255.301 4.436.147 14,81% -5,20% 13,48% 16,04% Trang 10 Báo cáo tổng hợp Dựa vào bảng cân đối kế toán năm (2009, 2010, 2011) ta thấy : Vốn kinh doanh Cơng ty hình thành vốn tự có chủ yếu, phần cịn lại lợi nhuận không chia để lại khoản phải trả Trong năm 2009 Công ty thành lập, tổng nguồn vốn Cơng ty : 6.389.119 nghìn đồng Năm 2011 tổng nguồn vốn kinh doanh Công ty : 7.127.059 nghìn đồng, tăng so với năm 2009 Điều cho ta thấy năm 2010 Công ty làm ăn có hiệu quả, tự tích luỹ, bổ sung cho nguồn vốn kinh doanh ngày trở nên tự chủ Năm 2011 tổng nguồn vốn kinh doanh : 7.838.489 nghìn đồng So với năm 2010 Cơng ty sử dụng nguồn vay ngắn hạn dài hạn Cơ cấu tài sản : Tổng tài sản Công ty qua năm : - TSLĐ Cơng ty năm 2009 1.131.589 nghìn đồng - Để đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm, Cơng ty cho khách hàng tốn chậm nên khoản phải thu lớn : 136.043 nghìn đồng - TSCĐ đầu tư tài năm 2009 5.257.530 nghìn đồng Năm 2010 : - Tài sản lưu động Cơng ty : 1.421.142 nghìn đồng, tăng so với năm 2009 - Các khoản phải thu giảm xuống cịn 110.084 nghìn đồng - Hàng tồn kho 1.272.887 nghìn đồng tăng lên so với năm 2009 Công ty đưa vào sản xuất số sản phẩm - TSCĐ : 5.705.917 nghìn đồng tăng so với năm 2009 Năm 2011 : - TSLĐ Cơng ty : 1.290.629 nghìn đồng , giảm xuống so với năm 2010 - Các khoản phải thu : 116.750 nghìn đồng, tăng so với năm 2010 - TSCĐ : 6.547.860 nghìn đồng, tăng so với năm 2010 Do Cơng ty mua sắm trang thiết bị máy móc phục vụ cho sản xuất Trang 12 Báo cáo tổng hợp 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh Cơng ty Trang 13 Báo cáo tổng hợp Biểu 2.2 : đánh giá kết Kinh Doanh Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây năm 2009, 2010, 2011 Đơn vị : 1.000đ T T Các tiêu Doanh thu Giá vốn hàng bán Lợi tức gộp CPBH + CP quản lý DN Lợi nhuận từ hoạt động SXKD Lợi nhuận từ HĐ tài Lợi nhuận khác Lợi nhuận trước thuế Thuế TNDN Lợi nhuận sau thuế 2009 2010 2011 1.846.793 1.010.913 835.880 724.380 111.500 1.412 2.324.734 1.255.043 1.069.691 822.794 246.897 -27.868 219.029 70.089 148.940 2.951.414 1.841.258 1.110.156 957.633 152.523 9.469 112.912 36.131 76.781 161.992 51.837 110.155 So sánh 2010/2009 Số tuyệt % đối 477.941 25,88 244.130 24,15 233.811 27,97 98.414 13,58 135.397 121,40 106.117 33.958 72.159 9,40 9,40 9,40 So sánh 2011/2010 Số tuyệt % đối 626.680 26,96 586.215 46,70 40.465 3,78 134.839 16,39 -94.374 -38,22 -57.037 -18.252 -38.785 Trang 14 -26,00 -26,00 -26,00 Báo cáo tổng hợp Dựa vào biểu 1, so sánh năm 2010 với năm 2009 ta thấy tiêu có xu hướng tăng lên cụ thể : - Doanh thu tăng 477.941 nghìn đồng với tỷ lệ tăng tương ứng 25,88% - Trị giá vốn hàng hóa bán tăng 244.130 nghìn đồng với tỷ lệ tăng tương ứng 24,15% - Lãi gộp tăng 233.811 nghìn đồng với tỷ lệ tăng tương ứng 27,97% - Chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp tăng 98.414 nghìn đồng với tỷ lệ tăng tương ứng 13,58% Năm 2011 thị trường nước nói chung thị trường Hà Nội nói riêng gặp nhiều khó khăn, tốc độ tăng trưởng kinh tế chậm, số giá hàng hoá tiêu dùng giảm dẫn đến sức mua thấp, chủ trương kích cầu chưa mạnh Cơng ty Cổ phần ăn uống Hà Tây doanh nghiệp hoạt động địa bàn Hà Nội chịu ảnh hưởng chung kinh tế cụ thể : - Doanh thu tăng 626.680 nghìn đồng so với năm 2010 với tỷ lệ tăng tương ứng 26,96% - Giá vốn hàng bán tăng 586.215 nghìn đồng so với năm 2010 với tỷ lệ tăng tương ứng 46,7% - Lãi gộp tăng 3,78% so với năm 2010 Nguyên nhân giá vốn hàng bán tăng nhanh so với năm 2010 Như hiệu kinh doanh năm 2011 so với 2010 chưa tốt Trang 15 Báo cáo tổng hợp Biểu 2.3: Tỷ suất lợi nhuận STT Chỉ tiêu Đơn vị Năm 2009 Lợi nhuận sau thuế 1.000đ 76.781 Vốn kinh doanh 6.389.120 Vốn dài hạn 5.257.530 Vốn ngắn hạn 1.131.590 Doanh thu 1.846.793 Vốn tự có 5.500.000 Doanh thu/vốn kinh doanh (5:2) % 28,91 Doanh lợi tiêu thụ sản phẩm(1:5) % 4,16 Lợi nhuận/vốn dài hạn (1:3) % 1,46 10 Lợi nhuận/vốn ngắn hạn (1:4) % 6,78 11 Lợi nhuận vốn (1:2) % 1,21 12 Lợi nhuận vốn tự có (1:6) % 1,39 (Nguồn : Báo cáo tài Cơng ty Cổ phần ăn uống Hà Tây) Năm 2010 Năm 2011 148.940 7.127.059 5.705.916 1.421.143 2.324.734 5.500.000 32,62 6,41 2,61 10,48 2,09 2,71 110.155 7.838.491 6.547.860 1.290.631 2.951.414 5.000.000 37,65 3,73 1,68 8,53 1,41 2,00 Chênh lệch Chênh lệch 2010/2009 72.159 737.939 448.386 289.553 477.941 2011/2010 - 38.785 711.432 814.944 - 130.512 626.680 3,71 2,25 1,15 3,7 0,88 1,32 5,03 - 2,68 - 0,93 - 1,95 - 0,68 -0,71 Trang 16 Báo cáo tổng hợp - Chỉ tiêu doanh thu/vốn kinh doanh : Chỉ tiêu cho biết đồng vốn bỏ thu đồng doanh thu Bỏ 100 đồng vốn vào hoạt động sản xuất năm 2009 thu 28,91 đồng doanh thu, năm 2010 thu 32,62 đồng Ta thấy vòng quay vốn năm 2010 tăng nhanh so với vòng quay vốn năm 2009 năm 2009 năm ban hành luật thuế (VAT) doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn tronng hoạt động sản xuất kinh doanh Năm 2011 bỏ 100 đồng vào hoạt động sản xuất kinh doanh thu 37,65 đồng doanh thu Ta thấy vòng quay vốn năm 2011 nhanh so với vòng quay vốn năm 2010, doanh thu năm 2011 có tăng so với năm 2010 - Chỉ tiêu doanh lợi tiêu thụ sản phẩm : Chỉ tiêu đánh giá đồng doanh thu đem đồng lợi nhuận Năm 2009 100 đồng doanh thu đem lại 4,16 đồng lợi nhuận Sang năm 2010 tăng lên 2,25 đồng tức 100 đồng doanh thu đem lại 6,41 đồng lợi nhuận Chỉ tiêu tăng tốt chứng tỏ doanh thu Công ty tăng làm nâng cao lợi nhuận Năm 2011 100 đồng doanh thu đem lại 3,73 đồng lợi nhuận so với năm 2010 hiệu suất doanh thu năm 2011 giảm 2,68 đồng - Chỉ tiêu lợi nhuận/vốn : So với mặt thị trường hiệu sử dụng vốn Cơng ty thấp Điều sử dụng vốn Công ty chưa triệt để Tuy hiệu suất sử dụng vốn Công ty năm 2010 so với năm 2009 khả quan Năm 2009 100 đồng vốn bỏ vào hoạt động sản xuất kinh doanh thu 1,21 đồng lợi nhuận sang năm 2010 tỷ 0,88 đồng tức năm 2010 bỏ 100 đồng hoạt động kinh doanh thu 2,09 đồng lợi nhuận Điều chứng tỏ năm 2010 Công ty sử dụng vốn hiệu Năm 2011 lợi nhuận vốn giảm 0,68 đồng năm 2011 bỏ 100 đồng vào hoạt động sản xuất kinh doanh thu 1,41 đồng lợi nhuận, chứng tỏ sử dụng vốn đạt hiệu thấp năm 2010 nhu cầu thị trường có nhiều biến động tác động xấu tới tình hình kinh doanh doanh nghiệp làm cho lợi nhuận sau thuế năm 2011 giảm so với năm 2010 - Lợi nhuận vốn dài hạn : Chỉ tiêu cho ta biết đồng vốn dài hạn đem lại đồng lợi nhuận Năm 2009, 100 đồng vốn dài hạn đem lại 1,46 đồng lợi nhuận Sang năm 2010 tăng 1,15 đồng tức 100 đồng vốn dài hạn đem lại 2,61 đồng lợi nhuận Trang 17 Báo cáo tổng hợp Điều chứng tỏ hiệu sử dụng vốn dài hạn Công ty năm 2010 tăng so với 2009 Năm 2011 100 đồng vốn dài hạn đem lại 1,68 đồng lợi nhuận Hiệu sử dụng vốn dài hạn Công ty năm 2011 thấp so với năm 2010 - Lợi nhuận vốn ngắn hạn : Chỉ tiêu cho ta biết đồng vốn ngắn hạn mang lại đồng lợi nhuận Năm 2009, 100 đồng vốn ngắn hạn mang lại 6,78 đồng lợi nhuận, năm 2010 mang lại 10,48 đồng lợi nhuận Điều chứng tỏ hiệu sử dụng vốn ngắn hạn Công ty năm 2010 cao so với năm 2009 Năm 2011 mang lại 8,53 đồng lợi nhuận so với 2010 hiệu sử dụng vốn ngắn hạn giảm - Lợi nhuận vốn tự có : Lợi nhuận vốn tự có : Chỉ tiêu cho ta biết đồng vốn đem lại đồng lợi nhuận Năm 2009, 100 đồng vốn tự có đem lại 1,39 đồng lợi nhuận Năm 2010, tăng 1,32 đồng tức 100 đồng vốn tự có đem lại 2,71 đồng lợi nhuận Điều cho ta thấy năm 2010 lợi nhuận vốn tự có tăng so với năm 2009 Năm 2011, lợi nhuận vốn tự có giám 0,71 đồng, 100 đồng vốn tự có đem lại đồng lợi nhuận so với năm 2010 lợi nhuận vốn tự có Cơng ty giảm Trang 18 Báo cáo tổng hợp CHƯƠNG NHẬN XÉT CHUNG VỀ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ĂN UỐNG HÀ TÂY 3.1 Ưu điểm Trong hoạt động kinh doanh sản phẩm thực phẩm năm 2010 Công ty biết khai thác mạnh, tín nhiệm khách hàng sản phẩm tạo đội ngũ quản lý nhiều kinh nghiệm, trình độ chun mơn cao nên thu hút nhiều khách hàng đến với Công ty, làm cho doanh số bán hàng Công ty tăng so với năm 2009, từ nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Công ty Đồng thời, Cơng ty có quan tâm ý quản lý, kiểm sốt khoản chi phí cách hợp lý nên năm 2010 tăng lợi nhuận cho Cơng ty Bên cạnh đó, Cơng ty ln có đội ngũ kiểm tra, giám định chất lượng đáng tin cậy trình kinh doanh, giá trị hàng bán bị trả lại Công ty không đáng kể, uy tín Cơng ty thị trường nước đảm bảo Hơn nữa, năm 2010 - 2011 tăng cường bán hàng trực tiếp cho khách hàng nên Công ty nhận thơng tin bổ ích nhu cầu thị trường, tiếp tục đẩy mạnh doanh số bán Cơng ty Năm 2010, nhờ hoạt động kinh doanh có lãi, Công ty nâng cao đời sống vật chất người lao động, khuyến khích người lao động tận dụng khả để giúp cho Cơng ty phát triển vững chắc, thắng lợi cạnh tranh với đối thủ khác thị trường Có thể nói, năm 2010 - 2011, Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây cố gắng đạt nhiều kết đáng ghi nhận Nhưng bên cạnh thành tích vậy, số vấn đề bất hợp lý mà Cơng ty cần nhanh chóng giải q trình hoạt động sản xuất Cơng ty đạt hiệu cao 3.2 Nhược điểm Thứ nhất, chi phí mua nguyên vật liệu : Trong tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty chưa tìm nguyên vật liệu tốt ổn định giá mua Trang 19 Báo cáo tổng hợp mặt hàng Cơng ty cịn cao, gây khó khăn cho cơng tác tiêu thụ sản phẩm, hàng hoá, tác động đến mức độ hiệu hoạt động Công ty Thứ hai, công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm : Mặc dù chất lượng hàng hố Cơng ty ln đảm bảo sức cạnh tranh Cơng ty cịn thấp Năm 2011 Công ty chiếm chưa 10% thị phần thị trường Do đó, khả tiêu thụ sản phẩm hàng hố Cơng ty phần bị kìm hãm Mặt khác, thị trường dịch vụ ăn uống Công ty phạm vi nhỏ, chưa mở rộng Công ty cần phát triển Mạng lưới tiêu thụ chưa phân bố đều, công tác tiếp thị sản phẩm, hàng hố cịn có khách hàng có nhu cầu biết đến mua hàng Cơng ty, Cơng ty chưa có chủ động việc thu hút khách hàng để đẩy mạnh việc tiêu thụ Cơng ty Tóm lại, số vấn đề đặt trình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây năm qua chưa khắc phục Chính hạn chế tác động khơng nhỏ đến tình hình thực lợi nhuận, kìm hãm tốc độ tăng lợi nhuận hoạt động kinh doanh Công ty Trên sở xem xét, nắm bắt tình hình thực tế Công ty, em xin đề xuất số biện pháp cho năm tới nhằm nâng cao hiệu kinh doanh tăng lợi nhuận Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây 3.3 Một số giải pháp đề xuất nhằm nâng cao kết hoạt động kinh doanh Công ty 3.3.1 Đẩy mạnh công tác quản lý giá vốn sản phẩm hàng hóa tiêu thụ Đối với Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây việc quản lý giá vốn hàng bán có ý nghĩa quan trọng, có ảnh hưởng trực tiếp tới việc thực mục tiêu lợi nhuận Công ty năm tới Hiện nay, giá vốn hàng bán Công ty gồm giá mua nguyên vật liệu theo hoá đơn Do vậy, việc quản lý giá mua hàng hố ln Cơng ty quan tâm ý Trong ba năm 2009, 2010, 2011, Công ty Cổ phần ăn uống Hà Tây nhập nguyên vật liệu với khối lượng lớn chất lượng đảm bảo giá mua vào Công ty Trang 20