Khảo sát mục đích lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê của sinh viên ueh

Untitled BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC UEH KHOA TOÁN THỐNG KÊ ĐỀ ÁN THỐNG KÊ TRONG KINH TẾ VÀ KINH DOANH ĐỀ TÀI KHẢO SÁT MỤC ĐÍCH LỰA CHỌN CHUỖI CỬA HÀNG CÀ PHÊ CỦA SINH VIÊN UEH GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN[.]

lOMoARcPSD|21993573 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC UEH KHOA TOÁN - THỐNG KÊ ĐỀ ÁN THỐNG KÊ TRONG KINH TẾ VÀ KINH DOANH ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT MỤC ĐÍCH LỰA CHỌN CHUỖI CỬA HÀNG CÀ PHÊ CỦA SINH VIÊN UEH GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS NGUYỄN VĂN TRÃI NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN Phan Thị Ngọc Sao 31211022851 Trần Tấn Trung 31211025631 Lê Quốc Chí 31211021220 Bùi Gia Hưng 31211021290 Lưu Cơng Hiếu 31211024968 TP Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng năm 2022 lOMoARcPSD|21993573 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN 1 GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI: 1.1 Lý chọn đề tài: 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: .2 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: .2 1.4 Phương pháp nghiên cứu: .2 KẾT QUẢ KHẢO SÁT: 2.1 Mô tả tần số tham gia khảo sát khóa .2 2.1.1 Giới tính 2.1.2 Đối tượng khảo sát 2.2 Mô tả tỉ lệ thương hiệu chọn 2.3 Mô tả tiêu, so sánh chi tiêu khóa, đưa nhận xét 2.4 Phương thức toán đến quán cà phê sinh viên UEH: .7 2.5 Bạn biết đến chuỗi cà phê qua đâu? .8 2.6 Mục đích lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH: 2.7 Yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH: 10 2.8 Khảo sát mức độ thường xuyên đến chuỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH 11 2.9 Vấn đề cần chứng minh: 11 KẾT LUẬN: .12 3.1 Kết luận 13 3.2 Khuyến nghị 13 3.3 Về thuận lợi trình thực 13 3.3.1 Đối với đề tài nghiên cứu: 13 3.3.2 Đối với nhóm: .13 3.4 Về khó khăn q trình thực 14 3.4.1 Đối với đề tài nghiên cứu: 14 3.4.2 Đối với nhóm: .14 lOMoARcPSD|21993573 LỜI CẢM ƠN Đề tài báo cáo nhóm hoàn thành, chúng em trải qua nhiều trình q trình, chúng em ln nhận giúp đỡ tận tình thầy, anh chị bạn Với tình cảm chân thành sâu sắc, chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn đến thầy, bạn lớp anh chị khóa trên… tạo điều kiện giúp đỡ hết lịng trình học tập nghiên cứu Đặc biệt, chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn tới thầy Nguyễn Văn Trãi – Giảng viên môn Thống kê ứng dụng kinh doanh kinh tế Cảm ơn thầy ln hướng dẫn, chỉnh sửa tỉ mỉ truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho chúng em Nếu không nhờ thầy tất bạn đề án khó mà hồn thành Một lần nữa, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành Với điều kiện thời gian kinh nghiệm cịn hạn chế nhóm sinh viên năm nên nghiên cứu tránh khỏi thiếu sót, chúng em mong nhận đóng góp, bảo nhận xét thầy để nhóm có điều kiện để khắc phục, bổ sung, nâng cao kiến thức tạo điều kiện cho đề án hoàn thiện tốt lOMoARcPSD|21993573 GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI: 1.1 Lý chọn đề tài: Gen Z thích việc phục vụ nhiều dịch vụ khơng gian, họ thích tận hưởng khám phá cảm giác mẻ, khơng áp đặt hay gị bó Vì thế, khơng biết chừng 'kết hợp' 'tập trung' khơng gian trở thành xu hướng tương lai Mọi người có để ý điều rằng: Gen Z nói chung sinh viên UEH nói riêng dạo gần có xu hướng lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê có phải để tận hưởng nhiều dịch vụ lúc khơng gian hay khơng? Và mục đích họ đến quán cà phê chủ yếu để làm gì? Đối với sinh viên việc thường xuyên đến quán cà phê vấn đề xa lạ Vậy nên nhóm chúng em định lựa chọn chủ đề: “Khảo sát mục đích lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH” để giải đáp thắc mắc 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: Đề án thực với mục tiêu nghiên cứu sau: - Tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn chuỗi cà phê sinh viên UEH - Tìm hiểu mục đích sinh viên lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê - Từ nghiên cứu, đánh giá xu hướng lựa chọn quán cà phê làm môi trường học tập sinh viên UEH 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu: Các bạn sinh viên trường Đại học Kinh tế TP.HCM từ khóa 45 đến 47 - Phạm vi nghiên cứu: Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 1.4 Phương pháp nghiên cứu: Với mục tiêu, đối tương, phạm vi nghiên cứu trên, đề tài thực thông qua hai phương pháp khảo sát sau:  Phân tích định tính: - Tổng quan lý thuyết - Thiết kế bảng câu hỏi, thang đo Sau đó, khảo sát thử 10 sinh viên xem họ có đồng ý cung cấp thông tin hỏi hay không, từ ngữ bảng hỏi có đơn giản, dễ hiểu hay khơng Từ đó, điều chỉnh chỉnh lại bảng câu hỏi tiến hành điều tra để thu thập liệu  Phân tích định lượng: - Số lượng mẫu: 100 sinh viên - Phương pháp lấy mẫu: lấy mẫu phi xác xuất, thuận tiện  Phân tích liệu: - Thống kê mô tả: mô tả sơ đặc điểm mẫu Tạo bảng tần số, tần suất, bảng chéo,… tạo biểu đồ tròn, biểu đồ thanh, rút nhận xét KẾT QUẢ KHẢO SÁT: lOMoARcPSD|21993573 2.1 Mô tả tần số tham gia khảo sát khóa Thơng tin, số liệu phục vụ cho nghiên cứu lấy từ bạn sinh viên từ khóa 45 đến khóa 47 thơng qua việc tham gia đánh giá bảng câu hỏi google form Điều tra thực với quy mô mẫu 100 bạn đến từ Trường đại học Kinh Tế TP Hồ Chí Minh với nhiều chuyên ngành khác Sinh viên thực khảo sát đến từ nhiều khóa khác Trường đại học Kinh Tế TP Hồ Chí Minh Sau bảng thống kê mô tả tần số tham gia khảo sát khóa sinh viên 2.1.1 Giới tính Đa số sinh viên thực khảo sát nữ (57%) Mẫu khảo sát gồm 57 nữ (57%) 43 nam (43%) Biểu đồ giới tính đối tượng tham gia khảo sát Biểu đồ phần trăm tham gia khảo sát Nam; 43.00% Nữ; 57.00% Nam 2.1.2 Nữ Đối tượng khảo sát Bảng thống kê đối tượng khảo sát Sinh viên Số lượng sinh viên Tỉ lệ mẫu Khóa 47 70 70% Khóa 46 21 21% Khóa 45 9% Nhận xét: Đa số sinh viên thực khảo sát sinh viên khóa 47 chiếm tỉ lệ 70%, tiếp đến sinh viên khóa 46 chiếm 21%, số lượng sinh viên khóa 45 thấp có tỉ lệ 9% Do phần lớn nhóm thực dự án môn Thống kê kinh doanh lOMoARcPSD|21993573 kinh tế sinh viên khóa 47 nên dễ hỗ trợ việc khảo sát tỷ lệ chiếm ưu cao dễ hiểu 2.2 Mô tả tỉ lệ thương hiệu chọn Bảng phân phối tần số tần suất thương hiệu sử dụng Thương hiệu Tần số Tần suất Tần suất phần trăm(%) Highlands 72 0.2182 21.82 Starbuck 38 0,1152 11.52 Phúc Long 66 0.2 20 The Coffee House 61 0.1848 18.48 Katinat 41 0.1242 12.42 Cộng Cà Phê 31 0.0939 9.39 Passio 21 0.0637 6.37 Tổng 330 100 lOMoARcPSD|21993573 Có thể thấy, đa số sinh viên UEH chọn thương hiệu Highlands Coffee cao với 72 lượt chọn (21.82%) Kế đến 66 lựa chọn(20%) thương hiệu Phúc Long ch 61 lượt lựa chọn thương hiệu The Coffee House (18.48%) 41 lượt chọn thương hiệu Katinat (12.42%) 38 lượt lựa chọn thương hiệu Starbuck (11.52%) Một số lượng nhỏ (31 lượt lựa chọn) lựa chọn thương hiệu Cộng Cà Phê (9,39%) 21 lượt lựa chọn thương hiệu Passio chiếm tỉ lệ thấp (6.37%) Sự khác biệt phụ thuộc phần lớn vào mục đích học tập nhu cầu sử dụng dịch vụ sinh viên, họ dựa để chọn thương hiệu cà phê Khi hỏi mục đích qn cà phê câu trả lời chủ yếu nhằm: Học tập , làm việc, gặp gỡ bạn bè, thư giãn checkin sống ảo Vì thương hiệu mà họ nhắm đến thường thương hiệu có khơng gian phù hợp , sở vật chất tốt, giá hợp lí với khu vực checkin đẹp Dựa vào số liệu ta thấy Highlands coffee lựa chọn nhiều thương hiệu cà phê lớn , sở hữu nhiều chi nhánh, có mức giá tầm trung nên phù hợp với nhiều đối tượng, giá không cao Starbuck hay Phúc Long khơng mức trung bình Cộng Cà Phê hay Passio Hơn nữa, không gian yếu tố vô quan trọng việc lựa chọn thương hiệu cà phê, sinh viên - thu nhập không cao nên việc sử dụng dịch vụ thương hiệu có tiếng với khơng gian sang trọng mức giá tầm trung yếu tố tiên việc lựa chọn họ Qua số liệu thống kê phân tích nêu trên, ta thấy việc lựa chọn thương hiệu cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố kể đến không gian, giá cả, chất lượng đồ uống dịch vụ 2.3 Mô tả tiêu, so sánh chi tiêu khóa, đưa nhận xét Bảng phân phối tần số tần suất số tiền hàng tháng sinh viên chi tiêu vào cửa hàng cà phê Mức chi tiêu Tần số Tần suất Tần suất phần trăm (%) Dưới 500.000Đ 74 0.74 74 500.000Đ 1.000.000Đ 19 0.19 19 Trên 1.000.000Đ 0.07 Nhận xét: lOMoARcPSD|21993573 - Từ biểu đồ phân phối Histogram cho thấy số tiền chi tiêu trung bình tháng sinh viên chi tiêu cho cửa hàng cà phê lệch trái - Sinh viên mua sắm với số tiền 500.000 đồng chiếm đa số với 74% chưa có thu nhập cố định cịn phụ thuộc nhiều vào gia đình - Trong có gần 1/5 sinh viên bảng khảo sát chi tiêu với mức từ 500.000 – 1.000.000 đồng tháng - Chỉ có khoảng 7% sinh viên chi tiêu 1.000.000 đồng trở lên Phần lớn sinh viên năm hai người có công việc làm thêm bán thời gian không phụ thuộc nhiều vào gia đình Bảng khảo sát so sánh chi tiêu khóa Mức chi tiêu Mức độ chi tiêu Khóa 45 Khóa 46 Khóa 47 Dưới 500.000đ 13 57 500.000đ1.000.000đ 12 Trên 1.000.000đ - Mức độ chi tiêu trung bình K45 là: 1.67 - Mức độ chi tiêu trung bình K46 là: 1,43 - Mức độ chi tiêu trung bình K47 là: 1.2 Nhận xét: lOMoARcPSD|21993573 - Từ biểu đồ ta thấy sinh viên K47 chiếm đa số với mức chi tiêu 500.000 đồng từ 500.000 - 1.000.000 đồng - Với mức chi tiêu 1.000.000 đồng sinh viên K46 chiếm đa số - Mức độ chi tiêu trung bình K45 lớn K46 lớn K47 Sự khác biệt mức chi tiêu sinh viên khóa phần lớn mục đích tình hình kinh tế mục đích học tập sinh viên Thông thường, sinh viên bước chân vào giảng đường đại học nhiều bỡ ngỡ tò mò nên nhạy cảm với giá Chính mà sinh viên khóa 47 chi tiêu với mức độ cao mức giá 500.000 đồng giá vừa túi chủ yếu sinh viên đến quán để học tập trị chuyện khơng phải để thường thức đồ ăn uống xa xỉ Nhưng với mức chi tiêu từ 500.000 đến 1.000.000 đồng chênh lệch mức độ chi tiêu khơng q khác biệt sinh viên chưa có thu nhập cố định phụ thuộc nhiều vào gia đình Cịn với mức chi tiêu 1.000.000 đồng số tiền lớn sinh viên nên sinh viên khơng có khả chi trả, thấy sinh viên chi trả số tiền lớn để đến chuỗi cửa hàng cà phê Qua số liệu thống kê bảng ta thấy xu hướng sinh viên lựa chọn quán cà phê vừa chất lượng vừa phù hợp với mức chi tiêu 2.4 Phương thức tốn đến qn cà phê sinh viên UEH: Phương thức Tần số Tần suất tốn phần trăm Tiền mặt 40 40 Ví điện tử 53 53 Thẻ ngân hàng 7 Tổng 100 100 Biểu đồồ thể phương thức toán đếến quán cà phế sinh viến UEH 40 Tiềề53 n mặt Ví điện tử Thẻ ngân hàng Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ ta thấy phương thức tốn ví điện tử sinh viên lựa chọn nhiều chiếm tới 53%, hẳn có nhiều lợi ích mà Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573 đem lại toán tiện lợi, dễ dàng nhanh chóng, hạn chế nhiều rủi ro Trả tiền mặt lựa chọn tiếm tỷ lệ cao sinh viên UEH chiếm 40%, cách toán áp dụng phổ biến xưa Và toán thẻ ngân hàng chiếm tỷ lệ sinh viên, chiếm 7%, toán chi phí để chuyển tiền hay giữ thẻ hàng tháng 2.5 Bạn biết đến chuỗi cà phê qua đâu? Tần số Tần suất phần trăm(%) Mạng xã hội 83 83 Người quen giới thiệu 8 Các quảng cáo đường 9 Tổng 100 100 Nhận xét: Ngày đa số sinh viên dành nhiều thời gian để tiếp xúc với mạng xã hội, qua khảo sát, sinh viên UEH biết đến quán cà phê thông qua mạng xã hội chiếm tỷ lệ cao với 83%, thông qua review hay cách marketing quảng cáo hấp dẫn mạng xã hội thu hút đơng đảo sinh viên tìm đến quán cà phê Còn việc biết đến chuỗi cà phê thông qua quảng cáo đường hay người quen giới thiệu chiếm tỷ lệ thấp 9% 8% 2.6 Mục đích lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH: Bảng khảo sát mục đích sử dụng chuỗi cửa cà phê sinh viên UEH Mục đích Tần số Tần suất phần trăm(%) Học tập 61 61 Dành thời gian thư giãn 13 13 Thưởng thức đồ uống 11 11 Tụ tập bạn bè 6 Check-in sống ảo 9 Tổng 100 100 Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573 Biểu đồồ thể mục đích lựa chọn chuồỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH 70 60 50 40 30 Tâền sốố 20 10 Nhận xét: Nhìn chung, có đa dạng mục đích lựa chọn quán cà phê sinh viên UEH Tuy nhiên nhìn vào biểu đồ ta thấy đa số sinh viên UEH lựa chọn việc đến quán cà phê để học tập chiếm tỷ lệ cao với 61%, điều cho thấy họ đề cao việc học tập qn cà phê thay mục đích khác, lựa chọn hợp lý sinh viên, cảm thấy tinh thần thoải mái, thư giãn biết phân bổ thời gian lựa chọn quán cà phê phù hợp cho mục đích học tập Cịn việc sinh viên đến quán cà phê để thư giãn, thưởng thức đồ uống hay check-in sống ảo chiếm tỷ lệ tương đối thấp Và ta thấy lựa chọn tụ tập bạn bè chiếm tỷ lệ thấp với 6%, thay tụ tập qn cà phê có lẽ họ chọn nhà hàng, quán ăn hay địa điểm du lịch nơi có khơng gian thoải mái để trị chuyện 2.7 Yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH: Yếu tố ảnh hưởng Tần số đến lựa chọn Tần suất phần trăm(%) Chất lượng sản phẩm 14 14 Chất lượng phục vụ 12 12 Giá 16 16 Khơng gian 35 35 Vị trí 23 23 Tổng 100 100 Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573 Biểu đốề thể yềốu tốố ảnh hưởng lớn nhâốt đềốn việc chọn chuốỗi cửa hàng cà phề sinh viền UEH 40 35 30 25 Tâền sốố 20 15 10 Châốt lượng sản phẩm Châốt lượng phục v ụ Giá Khống gian Vị trí Nhận xét: Ta thấy sinh viên thường người có độ tuổi khơng có thu nhập cao, thuộc phận giới trẻ, thích khám phá điều mẻ, độc đáo Chính thế, khơng gian qn cà phê phá cách, độc đáo,bắt nhịp xu hướng đại đặc biệt phù hợp với mục đích mà họ muốn đến chuỗi cửa hàng cà phê, điều thu hút họ, nên khơng gian yếu tố lựa chọn nhiều thơng qua khảo sát chiếm 35% Bởi mục đích họ chủ yếu học tập làm việc nên họ trọng đến không gian quán; tùy theo sở thích người mà họ chọn khơng gian phù hợp cho mục đích nhu cầu họ Vị trí chiếm tỷ lệ cao 23% họ cần nơi có giao thơng thuận lợi, mặt tiền tốt, hay nơi dễ tìm giúp cho việc di chuyển dễ dàng Hương vị đồ uống hay chất lượng phục vụ sinh viên họ không khắc khe, cần sản phẩm dịch vụ tương đối ổn, giá thành hấp dẫn đủ làm họ thoả mãn, nhóm yếu tố chiếm tỷ lệ không cao 2.8 Khảo sát mức độ thường xuyên đến chuỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH: Thời gian cà phê (giờ/tuần) (x) Trị số () Tần số () Tần suất phần trăm (%) Dưới 1.5 9 3-6 4.5 12 12 6-9 7.5 36 36 - 12 10.5 24 24 12 trở lên 13.5 19 19 10 Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573 Tổng 100 100 Bảng khảo sát thời gian đến chuỗi cà phê sinh viên UEH Nhận xét: Số liệu khảo sát cho thấy, số 100 sinh viên trả lời khảo sát, có 9% sinh viên dành thời gian ( giờ/tuần) cho việc đến quán cà phê, 12% dành từ đến giờ, 36% dành từ đến giờ, 24% dành từ đến 12 giờ, 19% dành từ 12 trở lên Đồng thời từ bảng số liệu, ta tính trung bình thời gian sinh viên đến quán cà phê = = = = 8.46 (giờ/tuần) Qua đó, ta thấy, số sinh viên dành từ đến (giờ/ tuần) quán cà phê chiếm nhiều (36% tổng số phiếu khảo sát) Việc sinh viên đến quán cà phê dần trở thành xu quán cà phê ngày họ quan tâm nhiều 2.9 Vấn đề cần chứng minh: Thông qua kết khảo sát, ta thấy đa số sinh viên chọn chuỗi cửa hàng cà phê để học tập làm việc chủ yếu mức độ thường xuyên đến quán cà phê sinh viên cao Do đó, nhóm đặt vấn đề “Việc thường xuyên đến quán cà phê có liên quan hay ảnh hưởng đến việc học tập sinh viên?” Để trả lời câu hỏi ấy, nhóm thực tổng hợp liệu khảo sát bên cho bảng đây: Bảng khảo sát ý kiến, đánh giá đến chuỗi cửa hàng cà phê để học tập sinh viên UEH Ý kiến Tần số Tần suất phần trăm Dễ tiếp thu kiến thức 74 74 Không học 20 20 Trung lập 6 Tổng 100 100 11 Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573 Biểu đồồ thể ý kiếến, đánh giá sinh viến UEH đếến chuồỗi c ửa hàng cà phế để học t ập 20 74 Dềỗ tiềốp thu kiềốn thức Khống học Trung lập Nhận xét: Theo khảo sát thực hiện, ta thấy đa số sinh viên UEH cảm thấy thoải mái, dễ tiếp thu có hiệu học quán cà phê, tỷ lệ chiếm tới 74% tổng số khảo sát Còn 20% sinh viên cảm thấy họ khơng thích hợp học tập qn cà phê Và tỷ lệ nhỏ 6% cho ý kiến họ trung lập khảo sát mức độ ảnh hưởng đến việc học tập đến quán cà phê KẾT LUẬN: 3.1 Kết luận Từ khảo sát trên, ta thấy tỉ lệ sinh viên UEH phù hợp với việc học tập không gian quán cà phê cao Đồng thời quán cà phê trở thành nơi học tập quen thuộc, gần gũi với đa số tân sinh viên sinh viên năm hai, năm ba, năm cuối Bên cạnh đó, có nhiều bạn sinh viên đến với chuỗi cửa hàng cà phê với mục đích vừa thư giãn, vừa học tập, điều hiệu bạn biết cách phân phối thời gian hợp lý có phương pháp học tập phù hợp Nếu ngược lại, làm cho việc học tập hiệu mà cịn gây lãng phí thời gian Mặc dù vậy, khơng thể phủ nhận có nhiều chuỗi cửa hàng cà phê với nhiều thiết kế, bố trí không gian đa dạng giúp sinh viên dễ dàng lựa chọn địa điểm lí tưởng, phù hợp cho việc đọc sách, nghiên cứu, học nhóm, làm tập, Thực tế cho thấy việc lựa chọn không gian học tập có hiệu cao, giúp sinh viên dễ dàng tiếp thu kiến thức 3.2 Khuyến nghị Ngày nay, cửa hàng cà phê có xu hướng trở thành địa điểm không gian để học tập làm việc Vì vậy, đối tượng sinh viên dần trở thành nhóm khách hàng cửa hàng cà phê Để đem lại hiệu cao xây dựng kế hoạch kinh doanh cà phê nhắm tới khách hàng mục tiêu sinh viên, sau số khuyến nghị giúp cửa hàng cà phê nâng cao hiệu kinh doanh: 12 Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573  Không gian: học tập sinh viên cần nơi n tĩnh, thoải mái, khơng khí nhẹ nhàng, thư giãn Do đó, cửa hàng cà phê nên tập trung vào mục đích nhu cầu sinh viên mà thiết kế khơng gian phù hợp Bên cạnh đó, cách trang trí theo phong cách độc đáo, lạ yếu tố quan trọng để thu hút bạn sinh viên  Có khu vực họp nhóm: Nhu cầu lý khiến bạn sinh viên lựa chọn quán cafe xuất phát từ việc họp nhóm Chính lẽ đó, muốn quán bạn để lại ấn tượng mắt khách hàng tiềm này, kinh nghiệm mở quán cafe sinh viên bạn cần tạo khu vực riêng tư có bàn lớn có sức chứa từ – 10 người để phục vụ cho mong muốn khách hàng  Thường xuyên mắt giá phù hợp: Các loại nước uống hay đồ ăn vặt ngon, đặc sắc mẻ thu hút bạn sinh viên trở lại quán lần tiếp theo, đến quán cà phê họ có nhu cầu thử mẻ Và đặc biệt giá hợp lý yếu tố giữ chân sinh viên lần  Cuối việc cân nhắc mở cửa 24/24: Một yêu cầu phổ biến bạn trẻ theo kinh nghiệm mở quán cafe sinh viên việc mở cửa suốt 24/24 Bởi sinh viên thường xuyên phải hoàn thành tập cho kịp thời gian nộp nên việc quán cafe vào buổi đêm trở thành hình ảnh quen thuộc 3.3 Về thuận lợi trình thực 3.3.1 Đối với đề tài nghiên cứu: Đây đề tài phổ biến dễ tiếp cận với hầu hết sinh viên Ngồi ra, kiến thức mơn thống kê học tư vấn bảng câu hỏi khảo sát từ giảng viên giúp ích cho việc áp dụng phân tích liệu cho đề tài 3.3.2 Đối với nhóm: Trải qua trình nghiên cứu, chúng tơi nhận tiến cơng tác làm việc nhóm, tinh thần đoàn kết, hỗ trợ việc xây dựng nội dung khảo sát, thu thập liệu thống kê, tổng kết trình bày văn bản, đồ thị, v.v Ngồi ra, chúng tơi cịn rèn luyện kỹ giao tiếp, khai thác thơng tin, kỹ sử dụng máy tính phần mềm chuyên dụng 3.4 Về khó khăn trình thực 3.4.1 Đối với đề tài nghiên cứu: Một số người khảo sát chưa cung cấp thơng tin xác, thái độ hời hợt, lượng thơng tin chưa thực xác so với thực tế khơng đủ thời gian để kiểm chứng 3.4.2 Đối với nhóm: Điều kiện máy móc, thiết bị thành viên cịn thiếu thốn Trong q trình làm việc xảy nhiều bất đồng thời gian làm việc quan điểm đề tài kiến thức chuyên môn chưa cao 13 Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573 14 Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573 PHỤ LỤC Bảng câu hỏi khảo sát Xin chào bạn/anh/chị nhóm chúng tơi sinh viên khoa Tài - ngân hàng trường Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh Hiện chúng tơi thực khảo sát nhằm tìm hiểu mục đích lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê sinh viên UEH để từ nhóm đưa khuyến nghị cho người bán cách tiếp cận, cách cải thiện yếu tố đối tượng khách hàng sinh viên Bạn/anh/chị vui lòng dành chút thời gian tham gia khảo sát! Chúng tơi xin trân trọng đóng góp Anh/chị cam kết kết khảo sát dùng cho nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn! (Anh/chị vui lịng khoanh trịn vào kết chọn) Giới tính bạn gì? A Nam (43%) B Nữ (57%) Hãy cho biết khóa bạn nhé! A K45 (9%) B K46 (21%) C K47 (70%) Bạn sử dụng thương hiệu nào: (Có thể chọn nhiều đáp án) A Highlands (21,82%) B Starbuck (11,52%) C Phúc Long (20%) D The Coffee House (18,48%) E Katinat (12,42%) F Cộng Cà Phê (9,39%) G Passio (6,37%) Hàng tháng, bạn chi tiền vào cửa hàng cà phê? (VND) A Dưới 500.000 (74%) B Từ 500.000 đến 1.000.000 (19%) C Từ 1.000.000 trở lên (7%) Bạn thường quán cà phê để làm gì? A Học tập làm việc (61%) B Thư giãn (13%) C Thưởng thức đồ uống (11%) D Tụ tập bạn bè (6%) E Check-in sống ảo (9%) Yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc bạn chọn chuỗi cửa hàng cà phê A Chất lượng sản phẩm (14%) B Chất lượng phục vụ (12%) C Giá (16%) D Không gian (35%) E Vị trí (23%) Bạn biết đến chuỗi cà phê qua đâu? A Mạng xã hội (83%) Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com) lOMoARcPSD|21993573 B Người quen giới thiệu (8%) C Các quảng cáo đường (9%) Bạn thường tốn hóa đơn qn cà phê cách nào? A Tiền mặt (40%) B Ví điện tử (53%) C Thẻ ngân hàng (7%) Bạn thường dành thời gian tuần cửa hàng cà phê? (giờ) A Dưới (9%) B Từ đến (12%) C Từ đến (36%) D Từ đến 12 (24%) E 12 trở lên (19%) 10 Bạn đánh hiệu học tập cửa hàng cà phê? A Dễ tiếp thu kiến thức (74%) B Không học (20%) C Trung lập (6%) Tài liệu tham khảo 1/ Sách thống kê Kinh tế Kinh doanh tác giả Anderson, Sweeney, Williams 2/ “Các yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê người tiêu dùng: Trường hợp nghiên cứu khu vực TP.Hồ Chí Minh”, Hà Minh Hiếu, 2019 3/ https://fnbvietnam.vn/kinh-nghiem-mo-quan-cafe-sinh-vien-duoc-don-nhan/ Downloaded by chinh toan (vuchinhhp22@gmail.com)