Rất hay và bổ ích !
MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG 3 Phần 1 MỞ ĐẦU 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cây cam, quýt là cây ăn quả có giá trị trên thị trường quốc tế, là một trong những loại quả được trao đổi buôn bán nhiều. Cam, quýt có nhiều loài, thứ, quả chín sớm muộn khác nhau, có thể kéo dài thời gian cung cấp quả tươi cho thị trường tới 6 tháng trong năm. Nếu được trồng ở các vĩ độ khác nhau hoặc ở bán cầu khác nhau, cùng với ưu điểm dễ cất giữ, vận chuyển thì cam, quýt có thể cung cấp quả tươi gần như quanh năm. Trồng cam, quýt sớm cho thu hoạch, đầu tư ban đầu không cao lắm nhưng hiệu quả kinh tế lớn. Vùng Trung du - miền núi phía Bắc có nhiều lợi thế về đất đai, khí hậu và nguồn gen phong phú cho phép phát triển tốt về cây ăn quả. Trong tập đoàn giống cam quýt ở vùng này, cam sành (Citrus nobilis Lour) là một giống lai giữa cam và quýt (C.reticulat x C.sinensis of Swingle) hiện nay đang có diện tích trồng lớn nhất so với các giống khác. Sản phẩm cam sành được coi là đặc sản của một số địa phương mang tính hàng hóa cao. Cây cam sành (Citrus nobilis Lour) có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới nóng ẩm và ưa khí hậu ẩm, sinh trưởng và phát triển thích hợp nhất ở nhiệt độ 23 o C - 29 o C, nhưng cũng có thể chịu rét và sinh trưởng ở nhiệt độ 12 o C. Vùng có thể trồng được cây cam sành từ 35 vĩ độ Bắc đến 40 vĩ độ Nam. Việt Nam là một trong những nước nằm trong trung tâm phát sinh cây có múi (Trung tâm Đông Nam Á), nên cây có múi đã được trồng rất lâu đời và phân bố rộng khắp từ Bắc đến Nam. Trong đó có một số nơi nổi tiếng với cây cam như: cam sành Hàm Yên (Tuyên Quang), cam sành Bắc Quang (Hà Giang), cam sành Bố Hạ (Bắc Giang), cam sành đồng bằng sông Cửu Long. Cây cho quả sớm và có sản lượng cao, năm thứ ba sau trồng cây đã bắt đầu cho quả, những năm về sau năng suất tăng dần và thời gian kinh doanh kéo dài, nếu chăm sóc tốt có thể trên 50 năm. Cây cam sành là một trong những loại cây ăn quả được nhiều người tiêu dùng trong nước cũng như trên thế giới rất ưa chuộng bởi nó có hương vị 3 4 thơm ngon có giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt là Vitamin C vì vậy cam có ý nghĩa trong việc bồi bổ sức khỏe con người, bảo quản được lâu trong quá trình sử dụng. Nó còn có giá trị trong y học phương Đông, tham gia vào nhiều vị thuốc cổ truyền. Đất đai tỉnh Tuyên Quang rất thích hợp cho trồng cây ăn quả có múi. Từ lâu huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang được biết đến bởi một sản phẩm nổi tiếng là “cam sành Hàm Yên”. Cây cam hiện đang chiếm ví trí quan trọng trong phát triển kinh tế của huyện, giúp xoá đói giảm nghèo, tăng thu nhập cho người dân. Tại huyện Hàm Yên nói riêng và các vùng trồng cam nói chung hiện nay, người dân chủ yếu canh tác theo phương thức truyền thống là không bón phân hoặc bón phân rất ít, sử dụng phân bón không đúng kỹ thuật. Người dân chưa thực sự chú trọng đến chất lượng quả, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất chưa được quan tâm, chăm sóc chưa đúng quy trình kỹ thuật nên vườn cam tàn cỗi nhanh, tình hình sâu bệnh hại nghiêm trọng diễn ra phổ biến trên diện rộng làm giảm năng suất, chất lượng quả, giống cây trồng chủ yếu được tạo bằng phương pháp chiết cây, tuổi thọ của cây và vườn ngắn, giống bị thoái hóa và đang có nguy cơ bị mất nguồn gen quý. Chưa tạo ra được sản phẩm hàng hoá có giá trị kinh tế cao, diện tích đất trồng cam có xu hướng ngày càng giảm. Xuất phát từ vấn đề trên chúng tôi thực hiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp thâm canh tổng hợp đến sinh trưởng, phát triển và năng suất, chất lượng của cam sành Hàm Yên - Tuyên Quang”. 1.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp thâm canh tổng hợp đến đặc điểm hình thái, khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất, chất lượng của cam sành giai đoạn kinh doanh tại Hàm Yên - Tuyên Quang. - Xây dựng hoàn thiện một quy trình thâm canh mới mang lại hiệu quả kinh tế cao. 4 5 1.3. YÊU CẦU - Điều tra điều kiện tự nhiên (đất đai, khí hậu), tình hình sản xuất cam của huyện Hàm Yên. - Theo dõi và mô tả đặc điểm hình thái, khả năng sinh trưởng, phát triển của cam sành Hàm Yên. - Theo dõi và đánh giá năng suất và chất lượng của quả cam sành Hàm Yên. 1.4. Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học + Giúp sinh viên củng cố và hệ thống hoá những kiến thức đã học trong nhà trường vào nghiên cứu khoa học và trau dồi những kiến thức, kinh nghiệm thực tế. + Là cơ hội tiếp cận thực tế để hiểu rõ hơn về bản chất vấn đề. + Giúp sinh viên nắm được cách tiến hành một đề tài nghiên cứu khoa học + Giúp sinh viên biết phương pháp thu thập, xử lý số liệu và trình bày một báo cáo khoa học. + Là cơ sở để lựa chọn, áp dụng các biện pháp kỹ thuật mới trong việc trồng và chăm sóc cây có múi. + Là cơ sở để tiến hành nghiên cứu sâu hơn về việc lựa chọn giống cam, quýt phù hợp cho từng vùng. + Là cơ sở để lựa chọn và áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong sản xuất cam tại Hàm Yên - Tuyên Quang 1.4.2. Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất + Giúp cho người dân bước đầu tiếp cận và hiểu rõ hơn về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội và tình hình sản xuất cam của vùng từ đó áp dụng biện pháp kỹ thuật mới trong việc trồng và chăm sóc cây cam, quýt nói riêng và cây ăn quả nói chung, góp phần tăng năng suất, chất lượng quả, hạn chế sâu bệnh nâng cao thu nhập cho người làm vườn. + Qua đó áp dụng các biện pháp kĩ thuật mới trong trồng và chăm sóc cam nhằm nâng cao năng suất, chất lượng quả, hạn chế sâu bệnh hại cam, tăng thu nhập cho người dân. 5 6 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. CƠ SƠ KHOA HỌC Mỗi vùng miền đều có những điều kiện sinh thái nhất định ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng, phát triển, khả năng cho năng suất và phẩm chất của cam. Cây cam, quýt là cây ăn quả lâu năm, chịu ảnh hưởng rất rõ của các điều kiện ngoại cảnh như: nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng, chế độ chăm sóc Các ảnh hưởng đó sẽ được phản ảnh ra trên bản thân của cây bằng những biểu hiện của sinh trưởng, phát triển, khả năng cho năng suất và phẩm chất quả. Những đặc trưng, đặc tính biểu hiện trong một đời của cây hay một năm đều là kết quả phản ánh tổng hợp giữa đặc điểm của giống và điều kiện ngoại cảnh. Tùy vào tuổi cây và điều kiện sinh thái nơi trồng, trong chu kỳ sống một năm cam, quýt thường ra bốn đợt lộc: Xuân, Hè, Thu, Đông. Các đợt lộc có sự liên quan khá chặt chẽ với nhau, quá trình ra lộc năm trước là tiền đề cho sự ra hoa kết quả năm sau. Hiểu biết rõ về các quy luật trên có các biện pháp kỹ thuật hợp lý để điều khiển quá trình ra lộc, hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn hiện tượng ra quả cách năm, điều chỉnh cân đối giữa các bộ phận trên mặt đất và dưới mặt đất, hạn chế sâu bệnh, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng [6]. Ở cam quýt nói chung vào độ tuổi cây cho thu hoạch có thể cho một khối lượng sản phẩm lớn từ 15-20 tấn/ha. Vì vậy cây lấy đi từ trong đất một lượng dinh dưỡng tương đối lớn để nuôi thân, rễ, lá và kiến tạo các sản phẩm quả. Đó là lý do mà chúng ta phải thâm canh, có một chế độ chăm sóc hợp lý cho cây cam. Bón phân cung cấp dinh dưỡng vào đất hoặc bón phân qua lá sẽ quyết định nhiều đến năng suất chất lượng cam. Nhưng thâm canh càng cao càng khiến cho diễn biến sâu bệnh càng phức tạp. Các chế độ chăm sóc như: làm đất, bón phân, tưới nước,… và mọi hoạt động sản xuất khác của con người khi có những tác động lên cây trồng, lên các thành phần của hệ sinh thái đồng ruộng, vườn cây đều có ảnh hưởng đến phát sinh, diễn biến, mật độ, phân bố các loại sâu bệnh hại cây [3]. 6 7 Tại huyện Hàm Yên - Tuyên Quang việc áp dụng khoa học kỹ thuật để phát triển vùng cam chưa được rộng rãi nên năng suất chưa cao, mẫu mã không đẹp, chất lượng thấp. Để giải quyết được vấn đề trên, việc nghiên cứu ảnh hưởng của các biện pháp thâm canh tổng hợp đến sinh trưởng, phát triển và năng suất, chất lượng của cam sành Hàm Yên là cần thiết. 2.2. NGUỒN GỐC Cam quýt có nguồn gốc ở miền Nam châu Á, sự lan trải của cam quýt đến thế giới gắn liền với lịch sử buôn bán đường biển và các cuộc chiến tranh trước đây. Cam quýt được di chuyển đến châu Phi từ Ấn Độ bởi các thuyền buôn, di chuyển đến châu Mỹ bởi các nhà thám hiểm và thuyền buôn người Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha (Pinhos Spiegel - Roy. El al, 1998)[12]. Trước đây có vài báo cáo cho rằng loài chanh yên (Citrus medica L), phật thủ (Citrus medica. Var) có thể có nguồn gốc ở địa phương trung hải hoặc Bắc Phi. Nhưng hiện nay đã chứng minh được sáng tỏ Citris medica có nguồn gốc tại miền Nam Trung Quốc nhưng là loài cây ăn quả ở Bắc Phi rất sớm (đầu công nguyên), những tài liệu cổ xưa ghi chép loại cây ăn quả này có ở Bắc Phi đến mức nhiều người hiểu lầm chúng có nguồn gốc tại đây (Đỗ Đình Ca,1995) [12] [13]. Cam ngọt (Citrus sisnensis Osbeck) được xác định có nguồn gốc ở miền Nam Trung Quốc, Ấn Độ và miền Nam Indonexia. Sau đó cũng giống như các loài Citrus medica được mang đến trồng ở châu Âu và Địa Trung Hải, châu Phi vào thế kỷ 13 đến thế kỷ 17 (Davies, F.S, 1986) [14]. Giống cam nổi tiếng thế giới “Washington NaVel ”, ở Việt Nam vẫn gọi là cam Navel được báo cáo là dạng đột biến tự nhiên từ một giống cam ngọt, giống này được phát hiện ở Bhia Brazil, lần đầu tiên trồng ở Úc năm 1928, ở Florida (Mỹ) năm 1835, ở California năm 1970 và nó trở nên rất nổi tiếng ở Washington D.C. Sau đó giống Washington NaVel được thu nhập và trồng khắp các vùng trồng cam quýt trên thế giới (Nagai, K,O. Tanigawa, 1928) [15]. Các giống chanh núm (Citrus lemon Osbeck) được xác định có nguồn gốc tại miền Nam Trung Quốc và miền Tây Ấn Độ, sau đó được đem trồng ở châu Phi và châu Âu. Với những kỹ thuật di truyền hiện đại đã chứng minh 7 8 cho thấy chanh múi là dạng con lai tự nhiên giữa chanh Yên (Citrus medica L) và chanh vỏ mỏng (Citrus aurantifolia Swingle). Tóm lại cam, quýt có nguồn gốc ở miền Nam châu Á, sự lan trải của cam quýt đến thế giới gắn liền với lịch sử buôn bán đường biển và các cuộc chiến tranh trước đây. Cam, quýt được di chuyển đến châu Phi từ Ấn Độ bởi các thuyền buôn. 2.3. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ NGHIÊN CỨU CAM QUÝT TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 2.3.1. Tình hình sản xuất và nghiên cứu cây cam quýt trên thế giới Mặc dù nguồn gốc cam quýt xuất phát từ vùng Đông Nam Á nhưng hiện nay cam, quýt được trồng ở nhiều vùng trên thế giới với tổng số hơn 100 quốc gia. Quá trình sản xuất và tiêu thụ cam, quýt được ghi nhận phát triển từ giữa thập niên 1980 đến nay gồm nhiều chủng loại quả cam, chanh, quýt, bưởi có lượng gia tăng rất nhanh, sự phát triển cam, quýt bao gồm số lượng tiêu thụ quả tươi, trên đầu người hàng năm trên thế giới tăng, ngay cả chế biến đóng hộp cũng gia tăng đồng bộ với hình thức vận chuyển và bao bì cho sản phẩm, chất lượng đã được cải thiện rất nhiều và chi phí cho đầu tư giảm đáng kể. Theo thống kê của FAO năm 2011 tình hình xuất nhập khẩu cam, quýt trên thế giới như sau: nhập khẩu 37,13 nghìn tấn có giá trị 31.272,38 nghìn USD, xuất khẩu 63,71 nghìn tấn có giá trị 38.112,3 nghìn USD. Như vậy sản phẩm cam, quýt có giá trị thương mại rất lớn trong nền kinh tế thế giới. Bảng 2.1: Diện tích, năng suất, sản lượng cam, quýt trên thế giới 2005 - 2010 Năm Diện tích (ha) Năng suất (tấn/ha) Sản lượng (tấn) 2005 7.920.811 14,06 111.375.240 2006 8.233.589 14,28 117.591.695 2007 8.633.025 13,40 115.698.791 2008 8.697.925 14,02 121.936.794 2009 8.684.866 14,14 122.833.294 2010 8.645.339 14,31 123.694.474 (Nguồn: FASTAT/FAO Statistics - năm 2012)[10] 8 9 Từ năm 2005 đến năm 2010 diện tích trồng cam trên thế giới tăng từ 7920811 ha lên 8645339 ha. Bên cạnh đó, năng suất và sản lượng cam cũng tăng liên tục theo các năm. Bảng 2.2: Sản lượng cam, quýt, chanh, bưởi ở các châu lục năm 2010 (Đơn vị: 1000 tấn) Vùng lãnh thổ Cam Quýt Chanh Bưởi Châu Phi 6.749,76 1.678,423 883,310 6.957,837 Châu Mỹ 34.898,652 3.192,911 5.680,628 621,068 Châu Á 20.868,872 14.142,136 6.452,399 2.158,906 Châu Âu 6.495,029 2.199,197 1.192,649 4.101,084 Châu Úc 404,023 99,225 35,796 64,899 Tổng cộng 62.673,401 21.311,892 14.244,782 13.903,794 (Nguồn: FASTAT/FAO Statistics - năm 2012) [10] Nhìn vào bảng trên ta thấy sản lượng cam quýt trên thế giới rất cao nhưng lại không đồng đều giữa các châu lục, sản lượng cam chiếm tỷ lệ cao nhất là Châu Mỹ (34.898.652 tấn), chanh, quýt, bưởi đều có sản lượng thấp hơn hẳn so với cam (bưởi chỉ có 621.068 tấn). Sản lượng cam thấp nhất là châu Úc (chỉ có 404.023 tấn), không chỉ dẫn đầu về sản lượng cam mà châu Mỹ còn có sản lượng chanh (hơn 5.680 nghìn tấn) cao hơn so với các châu lục còn lại. Châu Á đứng thứ 2 về quýt với 14.142,136 nghìn tấn và đứng đầu về sản lượng chanh với 6.452,399 nghìn tấn. Thấp nhất về sản lương cam là châu Úc. Đến năm 2012 theo dự đoán sẽ có hai hướng phát triển về nhu cầu cam, quýt, đầu tiên là sự phát triển về nhu cầu cam sẽ chậm lại. Brazil hiện nay đang phải đối phó với hai vấn đề trong sản xuất là bệnh loét (cakel) và hiện tượng biến vàng trên cam, quýt (Citrut varriegatet chlorosis), ngoài ra thu nhập người trồng cam thấp do giá thành không cao nên diện tích trồng mới sẽ không tăng. Hai là xu hướng sử dụng quả cam tươi đối với các quốc gia phát triển sẽ giảm và công nghiệp chế biến cam sẽ tiếp tục phát triển ở những quốc gia đang phát triển mặc dù thị trường chính vẫn là các nước Bắc Mỹ và châu Âu. Bảng 2.3: Tình hình sản xuất cam, quýt ở các vùng trên thế giới 9 10 năm 2010 Chỉ tiêu Năm Các châu lục trên thế giới Thế giới Châu Phi Châu Mỹ Châu Á Châu Âu Châu Úc Diện tích (ha) 2008 1.426.253 2.497.526 4.149.420 591.573 33.176 8.697.925 2009 1.461.736 2.442.310 4.169.000 581.998 29.822 8.684.866 2010 1.449.543 2491284 4.147.708 525.178 31.626 8.645.339 Năng suất (tạ/ha) 2008 93,831 195,738 115,360 189,473 178,271 14,0190 2009 100,344 191,149 121,171 179,489 174,015 14,1434 2010 97,895 188,555 125,323 190,171 177,181 14,3067 Sản lượng (tấn) 2008 13.382.713 48.886.060 47.867.858 11.208.731 591.432 121.936.794 2009 14.667.596 46.684.422 50.516.128 10.446.201 518.947 122.833.294 2010 14.190.274 46.974.350 51.980.151 9.987.354 562.344 123.694.474 (Nguồn: FASTAT/FAO Statistics - năm 2012) [10] Năm 2010 diện tích cam, quýt của toàn thế giới là 8.645.339 ha và sản lượng đạt cao hơn 123.694.474 tấn vì vậy năng suất trung bình là 14,3067 tạ/ha. So sánh về diện tích của 5 châu lục, châu Á có tổng diện tích lớn nhất sau đó đến châu Mỹ, châu Phi, châu Âu và vùng có diện tích nhỏ nhất là châu Đại Dương 22,165 nghìn ha. - Vùng châu Mỹ: các nước sản xuất nhiều như Mỹ, Mêxico, CuBa, Costarica, Braxin, Achentina tuy vùng cam, quýt châu Mỹ được hình thành muộn hơn so với vùng khác, song do điều kiện thiên nhiên thuận lợi, do nhu cầu đòi hỏi của nền công nghiệp Hoa Kỳ đã thúc đẩy ngành cam quýt ở đây phát triển rất mạnh. Về năng suất cam năm 2008 đạt 93,831 tạ/ha, đến năm 2010 năng suất trung bình đạt 97,895tạ/ha. -Vùng lãnh thổ châu Á sản xuất cam, quýt gồm các nước (Trung Quốc, Ấn Độ, Inđônêia, Philippin, Thái Lan…) đây là vùng có diện tích lớn nhất, năm 2010 là 4.147.708 ha chiếm. Tuy nhiên năng suất thấp hơn vùng châu Mỹ. Vùng sản xuất cam, quýt châu Phi có năng suất trung bình đạt thấp nhất. Vùng châu Á được khẳng định là quê hương của cam, quýt, hầu hết các nước châu Á đều sản xuất cam quýt. Tuy nhiên năng suất bình quân vẫn còn đang ở mức thấp, đó là do điều kiện kinh tế, xã hội của các nước này có những hạn 10 [...]... trọng lượng, máy đo độ Brix 3.3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3.1 Nội dung nghiên cứu - Điều tra, đánh giá thực trạng sản xuất cam, quýt tại Hàm Yên Tuyên Quang - Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp thâm canh tổng hợp đến sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng cam sành Hàm Yên giai đoạn kinh doanh 3.3.2 Phương pháp nghiên cứu 3.3.2.1 Điều tra, đánh giá thực trạng sản xuất cam, quýt tại Hàm. .. Hàm Yên Tuyên Quang Thu thập số liệu thứ cấp từ các cơ quan chức năng và sử dụng số liệu để đánh giá điều kiện tự nhiên và xác định các yếu tố hạn chế trong sản xuất cam tại Hàm Yên - Tuyên Quang 3.3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp thâm canh tổng hợp đến sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng cam sành Hàm Yên giai đoạn kinh doanh Thí nghiệm gồm 2 công thức: - Công thức 1: Thâm canh tổng. .. Yên - Tuyên Quang + Theo dõi và mô tả đặc điểm hình thái, tình hình sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng của cam sành Hàm Yên được trồng tại xã Yên Lâm Hàm Yên - Tuyên Quang 3.2 ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN VÀ DỤNG CỤ NGHIÊN CỨU - Địa điểm nghiên cứu: tại xã Yên Lâm - Hàm Yên - Tuyên Quang - Thời gian nghiên cứu: từ tháng 07 năm 2011 đến tháng 12 năm 2011 - Dụng cụ nghiên cứu: thước mét đo chiều cao... kích phát tố hoa trái Thiên Nông 7g + 15g F.Bo/8 lít, phun sương đều tán cây và trong thân cây hai lần (5 ngày/lần) thúc ra hoa đồng loạt, sau khi cây ra đọt non tưới hai ngày/lần Phần 3 35 35 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Đối tượng nghiên cứu: cây cam sành Hàm Yên trên 7 tuổi - Phạm vi nghiên cứu + Tình hình sản xuất cam tại Hàm Yên - Tuyên Quang. .. cành lá phát triển ít, nhỏ, lá ít, tán lá thưa, cành một phát triển nhiều, cây ra hoa và đậu quả thấp, quả nhỏ, rụng nhiều, năng suất thấp 25 25 Chu kỳ sinh trưởng của cam, quýt gồm các thời kỳ phát triển căn bản, thời kỳ trước là nền tảng cho thời kỳ sau phát triển do vậy cần ứng dụng đồng loạt nhiều biện pháp kỹ thuật để thúc đẩy cây sinh trưởng, phát triển tốt 2.7 YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CAM QUÝT... quả bằng việc áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp Phun thuốc đúng lúc, đúng cách - Bón phân: bón phân cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây, bao gồm nguyên tố đa lượng (N, P, K, Ca), cũng như các nguyên tố vi lượng (Cu, Zn, Mn, Mg…) để cây sinh trưởng và phát triển tốt cho sản lượng và chất lượng cao, tăng cường khả năng chống chịu sâu bệnh hại * Lượng phân bón và cách bón cho cam kinh doanh như sau:... nguyên tố vi lượng khác nhau B, Fe, Cu, Zn, Mn… ít nhiều đều có ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất quả Tuỳ thuộc vào loại đất, mức độ thiếu hụt của các nguyên tố vi lượng nói trên mà mức độ ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng quả nhiều hay ít Bón đầy đủ phân chuồng và phân hữu cơ có thể khắc phục được tình trạng thiếu các nguyên tố vi lượng trong đất (Đường Hồng Dật, 2003) [2] 2.8 KỸ THUẬT TRỒNG... lượng cao đó là: chuối, cam, quýt, dứa, xoài trong đó cam, quýt đứng vị trí thứ 2 sau chuối Ở nước ta hiện nay, có nhiều vùng trồng cam quýt, song những vùng cho năng suất cao, phẩm chất tốt có tiếng trong nước phải kể đến vùng cam đồng bằng sông Cửu Long, vùng cam Trung du miền núi phía Bắc với nhiều giống cam đặc sản, chất lượng như: cam Vinh, cam Yên Bái, cam Bắc Quang, 12 12 quýt Bắc Sơn, cam sành. .. - 4 khô hạn làm giảm số lượng quả trên cây Cam, quýt sinh trưởng tốt khi có độ ẩm và lượng nước đạt theo yêu cầu và phân bố đều các tháng trong năm (Nguyễn Thị Minh Phương, 2007) [7] 2.7.4 Gió Tốc độ gió vừa phải có ảnh hưởng tốt đến sự lưu thông không khí, điều hòa độ ẩm, giảm sâu bệnh hại, cây sinh trưởng tốt Tuy nhiên tốc độ gió lớn ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển của cây như gây đổ, gãy... này thay đổi tùy thuộc vào từng giống, theo điều kiện ngoại cảnh và tùy thuộc vào mức độ thâm canh Lộc Hè: xuất hiện từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 7, lộc Hè ra sớm hay muộn, nhiều hay ít tủy thuộc vào từng giống cây, điều kiện ngoại cảnh và trình độ thâm canh Lộc Thu: xuất hiện từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 9 Người ta có thể nhìn vào lộc Hè và lộc Thu mà dự đoán được năng suất quả của năm sau Lộc Đông: . của cam sành Hàm Yên - Tuyên Quang . 1.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp thâm canh tổng hợp đến đặc điểm hình thái, khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất, chất. xuất cam của huyện Hàm Yên. - Theo dõi và mô tả đặc điểm hình thái, khả năng sinh trưởng, phát triển của cam sành Hàm Yên. - Theo dõi và đánh giá năng suất và chất lượng của quả cam sành Hàm Yên. 1.4 đề trên, việc nghiên cứu ảnh hưởng của các biện pháp thâm canh tổng hợp đến sinh trưởng, phát triển và năng suất, chất lượng của cam sành Hàm Yên là cần thiết. 2.2. NGUỒN GỐC Cam quýt có nguồn