LỜI MỞ ĐẦU Theo Héctor Baragaño, “Marketing là một loại cocktail của trí tưởng tượng, ảo tưởng, đổi mới, xác định nhu cầu, lòng trung thành và đo lường dưới cái nhìn toàn cầu hóa, cởi mở và liên tục cập nhật”. Thật vậy, trong xu thế công nghệ và thị trường đầy biến động hiện nay, bài toán mà các doanh nghiệp luôn phải đối mặt đó là sự cạnh tranh mạnh mẽ đến từ các đối thủ, sự giảm sút lòng trung thành của khách hàng, sự ra đời của nhiều điều luật mới, những chính sách quản lý thương mại của Nhà nước. Vì thế, nếu doanh nghiệp không đầu tư phát triển marketing thì chắc chắn sẽ bại trận trước hàng ngàn đối thủ ngoài kia. Tuy nhiên, “các công cụ rất tuyệt, nhưng thành công trong tiếp thị nội dung là ở ảo thuật gia chứ không phải ở cây đũa phép” (Jay Baer). Vậy nên, để xây dựng lợi thế cạnh tranh, doanh nghiệp cần phải tận dụng được những khả năng đặc biệt, và một trong những mục tiêu quan trọng của thiết lập các chiến lược là cải thiện những điểm yếu của tổ chức, biến chúng thành điểm mạnh và nếu có thể thì trở thành các khả năng đặc biệt. Phân tích môi trường marketing vi mô là một bộ phận quan trọng, không thể thiếu của quản trị chiến lược. Nếu không phân tích tốt môi trường bên trong, không nhận diện được đúng những điểm mạnh, điểm yếu của tổ chức thì sẽ không thể thiết lập được chiến lược hoàn hảo. Quá trình phân tích nội bộ sẽ cho thấy điểm mạnh, yếu của các nhà quản trị và các nhân viên của doanh nghiệp đối với việc tham gia quyết định tương lai của doanh nghiệp. Quá trình này có thể tạo sinh lực và thúc đẩy các nhà quản trị và nhân viên. Nhằm giúp ích cho việc tham khảo cũng như việc nghiên cứu, nhóm 5 chúng em đã thực hiện đề tài: “Phân tích sự ảnh hưởng của các nhân tố môi trường marketing vi mô đến hoạt động sản xuất và kinh doanh sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của công ty ACECOOK VIỆT NAM”. Thông qua đề tài, nhóm 5 mong rằng đây sẽ là một nguồn tài liệu tham khảo bổ ích dành cho các doanh nghiệp quan tâm đến việc phát triển môi trường marketing vi mô của mình. Để có thể hoàn thành đề tài này, nhóm chúng em xin cảm ơn cô Bùi Phương Linh đã dẫn dắt và định hướng bài làm cho chúng em
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Khoa Marketing BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN MARKETING CĂN BẢN Đề tài: Phân tích sự ảnh hưởng của các nhân tố môi trường marketing vi mô đến hoạt động sản xuất và kinh doanh sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Acecook Việt Nam Giảng viên hướng dẫn: Bùi Phương Linh Nhóm thực : Nhóm Lớp học phần : 2318BMKT0111 Hà Nội, tháng 04/2023 MỤC LỤC A LỜI MỞ ĐẦU B NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm môi trường marketing 1.2 Khái niệm môi trường marketing vi mô 1.2.1 Khái niệm môi trường marketing vi mô 1.2.2 Sự cần thiết nghiên cứu môi trường marketing vi mơ 1.2.3 Mơ hình mơi trường marketing vi mô 1.3 Nội dung môi trường marketing vi mô 1.3.1 Nhóm mơi trường nội 1.3.2 Nhóm mơi trường ngành II VẬN DỤNG 2.1 Giới thiệu tổng quan Công ty cổ phần Acecook Việt Nam sản phẩm mì gói hảo hảo 2.1.1 Giới thiệu công ty cổ phần Acecook Việt Nam 2.1.2 Sản phẩm mì gói hảo hảo công ty Acecook 2.2 Thực trạng ảnh hưởng môi trường vi mô đến hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm mì gói hảo hảo 2.2.1 Sự ảnh hưởng nhóm mơi trường nội 2.2.2 Sự ảnh hưởng nhóm môi trường ngành III GIẢI PHÁP VỀ MARKETING C KẾT LUẬN https://tailieuluatkinhte.com/ LỜI MỞ ĐẦU Theo Héctor Barago, “Marketing loại cocktail trí tưởng tượng, ảo tưởng, đổi mới, xác định nhu cầu, lòng trung thành đo lường nhìn tồn cầu hóa, cởi mở liên tục cập nhật” Thật vậy, xu công nghệ thị trường đầy biến động nay, tốn mà các doanh nghiệp ln phải đối mặt cạnh tranh mạnh mẽ đến từ đối thủ, sự giảm sút lòng trung thành của khách hàng, sự đời của nhiều điều luật mới, những chính sách quản lý thương mại của Nhà nước Vì thế, doanh nghiệp khơng đầu tư phát triển marketing chắn bại trận trước hàng ngàn đối thủ ngồi Tuy nhiên, “các cơng cụ tuyệt, thành công tiếp thị nội dung ảo thuật gia đũa phép” (Jay Baer) Vậy nên, để xây dựng lợi thế cạnh tranh, doanh nghiệp cần phải tận dụng được những khả năng đặc biệt, và một những mục tiêu quan trọng của thiết lập các chiến lược là cải thiện những điểm yếu của tổ chức, biến chúng thành điểm mạnh và nếu có thể thì trở thành các khả năng đặc biệt Phân tích môi trường marketing vi mô là một bộ phận quan trọng, không thể thiếu của quản trị chiến lược Nếu không phân tích tốt môi trường bên trong, không nhận diện được đúng những điểm mạnh, điểm yếu của tổ chức thì sẽ không thể thiết lập được chiến lược hoàn hảo Quá trình phân tích nội bộ sẽ cho thấy điểm mạnh, yếu của các nhà quản trị và các nhân viên của doanh nghiệp đối với việc tham gia quyết định tương lai của doanh nghiệp Quá trình này có thể tạo sinh lực và thúc đẩy các nhà quản trị và nhân viên Nhằm giúp ích cho việc tham khảo cũng như việc nghiên cứu, nhóm chúng em đã thực hiện đề tài: “Phân tích sự ảnh hưởng của các nhân tố môi trường marketing vi mô đến hoạt động sản xuất và kinh doanh sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của công ty ACECOOK VIỆT NAM” Thông qua đề tài, nhóm mong nguồn tài liệu tham khảo bổ ích dành cho doanh nghiệp quan tâm đến việc phát triển môi trường marketing vi mơ Để https://tailieuluatkinhte.com/ hồn thành đề tài này, nhóm chúng em xin cảm ơn cô Bùi Phương Linh dẫn dắt định hướng làm cho chúng em! https://tailieuluatkinhte.com/ A NỘI DUNG I 1.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT Khái niệm môi trường marketing Môi trường marketing công ty (doanh nghiệp) tập hợp tất chủ thể, lực lượng bên bên ngồi cơng ty mà phận định marketing công ty khống chế chúng thường xuyên tác động (ảnh hưởng) tốt không tốt tới định marketing công ty 1.2 Khái niệm môi trường marketing vi mô 1.2.1 Khái niệm môi trường marketing vi mô Môi trường marketing vi mô lực lượng, yếu tố có quan hệ trực tiếp với cơng ty tác động đến khả phục vụ khách hàng nó.Những lực lượng gồm có: Các lực lượng bên cơng ty (ngồi phận marketing) lực lượng bên ngồi cơng ty (các nhà cung ứng, nhà môi giới marketing, đối thủ cạnh tranh, công chúng trực tiếp khách hàng) 1.2.2 Sự cần thiết nghiên cứu môi trường marketing vi mô Đối với hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Để đạt thành cơng việc phân tích mơi trường marketing điều quan trọng Trong môi trường có điều kiện thuận lợi hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nguy cơ, thách thức hay tất kế hoạch, chiến lược và mục tiêu Marketing được thực thông qua thành phần thuộc mơi trường vi mơ Do đó, phận điều hành doanh nghiệp nơi thực thực tế ý tưởng, suy nghĩ khái niệm thực dựa diễn biến tình trạng thành phần thuộc môi trường vi mô Hơn nữa, mơi trường vi mơ đóng vai trị phục vụ hướng dẫn cho sách truyền thơng tương lai tổ chức Với tất vai trị vậy, việc nghiên cứu mơi trường marketing vi mơ đóng vai trị khơng thể thiếu https://tailieuluatkinhte.com/ việc thực hóa tiềm định tương lai doanh nghiệp 1.2.3 Mơ hình môi trường marketing vi mô Bản thân doanh nghiệp: nguồn tài chính, đội ngũ nhân sự, trình độ chun mơn, quy trình hoạt động Nhà cung ứng: chất lượng giá nguyên vật liệu, khả đáp ứng thời gian, Trung gian marketing: trung gian phân phối, trung gian tài chính, trung gian sản xuất, trung gian dịch vụ marketing Khách hàng: Khả tài chính, thói quen chi tiêu, thay đổi nhận thức, nhu cầu mong muốn… Đối thủ cạnh tranh: số lượng đối thủ cạnh tranh thị trường, khả tài chính, nguồn lực chất lượng sản phẩm đối thủ cạnh tranh… Cộng đồng: cộng đồng tài chính, cộng đồng truyền thơng, cộng đồng đại chúng, Hình Các hoạt động marketing 1.3 Nội dung môi trường marketing vi mơ https://tailieuluatkinhte.com/ 1.3.1 Nhóm mơi trường nội Một cơng ty tổ chức phận bên theo mơ hình chức kết cấu tổ chức thường có phận điển hình sau: Bộ phận tài chính- kế tốn, phận quản trị sản xuất, phận quản trị nhân lực, phận marketing, phận nghiên cứu phát triển (R&D), phận cung ứng Mục tiêu phận thống với phận khác 1.3.2 Nhóm mơi trường ngành 1.3.2.1 Những tổ chức cá nhân cung ứng yếu tố sản xuất Để tiến hành sản xuất hàng hoá dịch vụ cung cấp cho thị trường, cơng ty cần cung cấp yếu tố đầu vào như: nguyên nhiên liệu, máy móc, lao động,thiết bị phục vụ sản xuất quản lý 1.3.2.2 Những tổ chức dịch vụ mơ giới marketing Trong q trình kinh doanh nói chung, đặc biệt việc tiêu thụ hàng hóa, cơng ty cịn nhận trợ giúp - phối hợp - cung ứng nhiều dịch vụ Tất loại dịch vụ cung ứng loại tổ chức: Các tổ chức thương mại; cơng ty chun tổ chức lưu thơng hàng hố; tổ chức cung ứng dịch vụ marketing; tổ chức tài tín dụng 1.3.2.3 Đối thủ cạnh tranh Khi tham gia vào kinh doanh, dù đoạn thị trường nhất, cơng ty gặp đối thủ cạnh tranh Các công ty mặt phải nhận diện xác đối thủ cạnh tranh; mặt khác, phải theo dõi kịp thời có đối sách với diễn biến từ phía đối thủ cạnh tranh 1.3.2.4 Công chúng trực tiếp Công chúng trực tiếp bao gồm: Giới tài chính, phương tiện thơng tin đại chúng, quan Nhà Nước có khả tác động tới hoạt động marketing, tổ chức quần chúng https://tailieuluatkinhte.com/ 1.3.2.5 Khách hàng Khách hàng thị trường doanh nghiệp, đồng thời khách hàng lực lượng yếu tố quan trọng chi phối mang tính định tới hoạt động marketing doanh II VẬN DỤNG 2.1 Giới thiệu tổng quan Công ty cổ phần Acecook Việt Nam sản phẩm mì gói hảo hảo 2.1.1 Giới thiệu cơng ty cổ phần Acecook Việt Nam - Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam - Địa : Địa chỉ: Lơ số II-3,Đường số 11,Nhóm CN II, Khu Cơng nghiệp Tân Bình, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 2.1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển: Các kiện thành tựu bật -Ngày 15/12/1993: Thành lập công ty Liên Doanh Vifon – Acecook -Ngày 07/07/1995: Bán hàng sản phẩm thành phố Hồ Chí Minh -Ngày 28/02/1996:Tham gia thị trường xuất Mỹ ,thành lập chi nhánh Cần Thơ -Ngày 06/09/1997: Thành lập chi nhánh bán hàng Hà Nội -Năm 1999: Lần đoạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao -Năm 2000 :Ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo, bước đột phá cơng ty thịtrường mì ăn liền -Năm 2003 :Hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam -Năm 2004:Chính thức đổi tên thành cơng ty TNHH Acecook Việt Nam di dời nhà máy KCN Tân Bình https://tailieuluatkinhte.com/ -Năm 2006 :Chính thức tham gia thị trường gạo ăn liền việc xây dựng nhà máy Vĩnh Long cho đời sản phẩm Phở Xưa & Nay -Năm 2008:Đổi tên thành Công ty cổ phần Acecook Việt Nam (18/01) thành viên thức Hiệp hội MAL giới -Ngày 07/07/2010 đón nhận Huân chương lao động hạng Nhất -Năm 2012: Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh đại hàng đầu Đông Nam Á -Năm 2015: Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam thay đổi nhận diện thương hiệu -Năm 2016: Công ty CP Acecook Việt Nam nhận giải thưởng “Vietnam Good Food 2016” nhận giải thưởng “Golden bell awards 2016” -Năm 2017: Lọt Top 10 Công ty thực phẩm đồ uống uy tín năm 2017 -Năm 2018: Mì Hảo Hảo Acecook xác lập kỷ lục mì ăn liền tiêu thụ nhiều Việt Nam 18 năm 2.1.1.2 Các sản phẩm công ty Acecook Việt Nam Công ty chuyên cung cấp sản phẩm ăn liền như: Mì gói: Mì Hảo Hảo, Thế giới mì, Mì nấu Maxkay, Mì Siukay, Mì Udon Sưki Sưki, Mì Doraemon, Mì Đệ Nhất, Mì Mikochi, Mì Bốn Phương,Mì Hảo 100, Mì Số Đỏ, Mì Khơng chiên block, Good, Mì Spaghetti Bistro, Mì Pơtatơ King , Mì trộn Salad , Mì Zeppin Tơ – Ly – Khay: Mì ly Handy Hảo Hảo, Mì ly ăn liền CayKay, Mì ly Modern , Mì ly Meme, Mì ly enjoy, Mì tơ nhớ mãi, Mì khay táo qn, Mì tơ trộn today, Mì ly mini Doraemon, Mì ly mini handy Hảo Hảo, Mì tơ trộn Caykay Phở - Hủ tiếu – Bún:Đệ phở gà, Đệ phở bò, Đệ phở nghêu chua cay, Đệ phở gà chanh, Phở trộn đệ bò, Phở trộn thập cẩm cay, Phở Xưa & Nay, Phở Xưa & Nay Premium, Phở Khô Xưa & Nay ,Hủ tiếu khô nhịp sống vị nam vang, Hủ tiếu nhịp sống, Bún Hằng Nga https://tailieuluatkinhte.com/ Miến:Miến trộn Phú Hương, Miến Phú Hương, Miến Phú Hương yến tiệc. Ngành hàng mới: Ngoài sản phẩm mì gói, phở gói, miến ăn liền quen thuộc, số sản phẩm mắt Công ty Cổ phần Acecook như: Muối chấm Hảo Hảo, Snack Mì nà ní 2.1.1.3 Thị trường hoạt động Acecook Việt Nam Các sản phẩm thương hiệu Acecook có mặt hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ, tạp hóa,… khắp 63 tỉnh thành nước xuất đến khoảng 40 quốc gia giới có quốc gia tiếng khắt khe nghiêm ngặt an toàn thực phẩm như: Mỹ, Nhật Bản, Australia, Canada, Đức, Pháp, Hàn Quốc… Theo Hiệp hội Mì ăn liền giới (WINA), hai năm gần (2019-2020) mức tiêu thụ mì gói Việt Nam tăng mạnh Năm 2018, Việt Nam tiêu thụ 5,2 tỷ gói mì, xếp thứ giới tiêu thụ mì gói, sau Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ Nhật Bản Đặc biệt, thời gian dịch bệnh, hạn chế ngoài, thực phẩm đóng gói dễ bảo quản, tiện lợi hay có thời gian sử dụng dài… điển hình mì ăn liền ưu tiên lựa chọn nhiều, thương hiệu Acecook với sản phẩm mì gói ăn liền phổ biến tiếp tục phát triển “ăn nên làm ra” 2.1.2 Sản phẩm mì gói hảo hảo cơng ty Acecook 2.1.2.1 Lịch sử hình thành thành tựu Vào tháng 9-2000, mì Hảo Hảo thức đời với hai hương vị gà nấm Đến năm 2002, hương vị tiếng tôm chua cay giúp Hảo Hảo khẳng định vị trí dẫn đầu thị trường Đến năm 2013, Hảo Hảo đứng thứ top 10 thương hiệu tiếng Việt Nam Hành trình 23 năm Hảo Hảo minh chứng cho yêu thương, tin tưởng hàng triệu gia đình Việt từ thành thị đến nơng thơn cho thương hiệu mì ăn liền Theo thống kê Kantar Worldpanel năm 2021, Hảo Hảo thương hiệu đứng Top thương hiệu thực phẩm người tiêu dùng bình chọn mua nhiều thành thị https://tailieuluatkinhte.com/