Kế hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non

PHÒNG GDĐT TP ĐÔNG HÀ TRƯỜNG MN HOA PHƯỢNG Số 04 KHYT MNHP CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập tự do – hạnh phúc Đông Hà, ngày 30 tháng 8 năm 2022 KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRƯỜNG MẦM NON

PHỊNG GD&ĐT TP ĐƠNG HÀ CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Số: 04 /KHYT-MNHP Đông Hà, ngày 30 tháng năm 2022 TRƯỜNG MN HOA PHƯỢNG Độc lập - tự – hạnh phúc KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM HỌC 2022-2023 Căn thông tư liên tịch Bộ Y tế - Bộ Giáo dục Đào tạo (Số 08/2008/TTLT- BYT- BGDĐT ngày 08 tháng 07 năm 2008)Về việc “ Hướng dẫn cơng tác bảo đảm vệ sinh an tồn thực phẩm sở giáo dục”; Căn vào phương hướng, nhiệm vụ năm học 2022-2023 trường Mầm non Hoa Phượng ; Để đảm bảo tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), Trường xây dựng triển khai kế hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm năm học 2022-2023 cụ thể sau: I MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU: - Đảm bảo VSATTP trường học, không để xảy ngộ độc thực phẩm bệnh truyền nhiễm qua đường thực phẩm - CBGV-NV, học sinh thực nghiêm túc quy định VSATTP, tham gia tuyên truyền VSATTP - Xây dựng thực kế hoạch kiểm tra, giám sát thực quy định pháp luật VSATTP trường học II NỘI DUNG: - Tổ chức tuyên truyền, nâng cao nhận thức công tác VSATTP đến CBGVNV trường “ Pháp lệnh VSATTP” “ Luật an toàn thực phẩm” - Giáo dục cho học sinh có thói quen vệ sinh ăn uống thông qua hoạt động giáo dục hàng ngày trường - Đảm bảo cấp dưỡng phải thực quy định VSATTP chế biến thức ăn, chăm sóc học sinh - Đảm bảo chế độ lưu mẫu thức ăn qua 24 - Trang bị đầy đủ dụng cụ, đồ dùng bán trú đầu năm học - Hợp đồng nguồn cung cấp thực phẩm đảm bảo VSATTP - Y tế thường xuyên triển khai phòng chống dịch bệnh trường học - Đảm bảo vệ sinh môi trường, bếp ăn , công trình vệ sinh để phịng chống ngộ độc thức ăn - Có kế hoạch kiểm tra cơng tác bán trú thường xuyên định kỳ - Triển khai “ Tháng hành động chất lượng VSATTP ” III BIỆN PHÁP: - Tuyên truyền giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm CBGV- NV qua buổi họp, hoạt động giờ, thực quy định VSATTP, giữ gìn vệ sinh mơi trường, phịng chống dịch bệnh xảy động vật, gia cầm - Kiểm tra đồ dùng bán trú đảm bảo chất lượng theo quy định nghành - Thành lập đoàn kiểm tra bán trú toàn diện năm học theo kế hoạch trường - Kiểm tra thường xuyên VSATTP ( có biên đánh giá) : Bếp ăn, chất lượng thực phẩm, dụng cụ chế biến, lưu mẫu thức ăn hàng - Hợp đồng với cơng ty có uy tín chất lượng để cung ứng nguồn thực phẩm đảm bảo chất lượng VSATTP - Kiểm tra vệ sinh môi trường, để tạo cảnh quan môi trường sạch, đẹp đảm bảo vệ sinh - Kiểm tra cấp dưỡng thực quy định : quy trình chế biến theo bếp ăn chiều, trang phục nhà bếp, hồ sơ sức khỏe thực 10 nguyên tắc vàng VSATTP - Kiểm tra giáo viên qua công việc theo quy định; chuẩn bị phòng ăn, rửa tay trước ăn , đeo trang trước cho ăn… - Kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn hàng ngày số lượng, ăn hàng ngày - Kiểm tra nguồn nước cơng trình nước để xử lý kịp thời - Thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm trước giao nhận để phòng tránh ngộ độc thức ăn - Các dụng cụ chế biến, đồ dùng học sinh phải vệ sinh, tráng nước sôi trước cho ăn - Giáo dục cho học sinh tích cực tham gia giữ gìn vệ sinh đảm bảo an toàn thực phẩm như: lao động tự phục vụ, giữ gìn vệ sinh trường lớp, rèn thói quen vệ sinh cá nhân hành vi văn minh nơi công cộng, tạo môi trường thân thiện trường học Trên kế hoạch triển khai cơng tác vệ sinh ăn tồn thực phẩm trường Mầm non Hoa Phượng năm học 2022-2023 KT HIỆU TRƯỞNG P HIỆU TRƯỞNG Hoàng Ngọc Sương