UBND TỈNH BÌNH THUẬN TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lâp - Tự - Hạnh phúc Số: 50/KH-TCĐN Bình Thuận, ngày 15 tháng năm 2016 KẾ HOẠCH Về việc triển khai thực vệ sinh an toàn thực phẩm Trường Cao đẳng nghề tỉnh Bình Thuận Thực Kế hoạch số 2352/KH-UBND ngày 05/7/2016 UBND tỉnh Bình Thuận việc thực Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 Thủ tướng Chính phủ việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm địa bàn tỉnh Bình Thuận; Trường Cao đẳng nghề tỉnh Bình Thuận xây dựng Kế hoạch triển khai thực sau: I MỤC ĐÍCH, U CẦU Mục đích - Tăng cường trách nhiệm quản lý công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn phục vụ học sinh dân tộc thiểu số - Tuyên truyền vận động viên chức, người lao động, học sinh, sinh viên Trường thực tốt quy định an tồn vệ sinh thực phẩm để góp phần nâng cao chất lượng sống Yêu cầu - Cơng tác quản lý an tồn vệ sinh thực phẩm Trường phải thực thường xuyên, liên tục - Đối với Căn tin bếp ăn phục vụ học sinh dân tộc thiểu số phải tuân thủ theo nguyên tắc, bảo đảm an toàn tất cơng đoạn q trình chế biến tiêu dùng thực phẩm II NỘI DUNG THỰC HIỆN Tăng cường cơng tác tun truyền vệ sinh an tồn thực phẩm góp phần nâng cao nhận thức cho cơng chức, viên chức, người lao động, học sinh, sinh viên công tác vệ sinh an toàn thực phẩm Tiếp tục tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, tin Trường quy đinh Đảm bảo nguồn nước uống cho học sinh, sinh viên ký túc xá, thường xuyên định kỳ kiểm tra vệ sinh môi trường xung quanh Tăng cường cơng tác y tế dự phịng, phịng chống dịch bệnh trường Kiện toàn Tổ kiểm tra giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm Trường III TỔ CHỨC THỰC HIỆN Phịng Tổ chức-Hành chính-Quản trị - Chủ trì, đơn đốc theo dõi đơn vị thuộc Trường, triển khai thực nhiệm vụ phân công theo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm - Phối hợp Tổ kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm thực tốt công tác theo dõi bếp ăn tập thể tin - Triển khai cho phận bếp ăn tập thể tuân thủ nhiệm vụ sau: + Cập nhật thường xuyên loại sổ sách, hồ sơ sức khỏe theo quy định thực 10 nguyên tắc vàng vệ sinh an toàn thực phẩm + Thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm trước ký giao, nhận để phòng tránh ngộ độc thức ăn, dụng cụ chế biến, đồ dùng phải đảm bảo sạch, vệ sinh + Thường xuyên kiểm tra nguồn nước uống, cơng trình nước để xử lý kịp thời; vệ sinh khu vực chế biến, phục vụ bếp ăn + Thực việc lưu mẫu thức ăn qua 24 theo quy định + Hợp đồng với nhà cung cấp thực phẩm để cung ứng nguồn thực phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh toàn vệ sinh thực phẩm - Chịu trách nhiệm báo cáo tình hình, kết thực Trường cho Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định Phịng Cơng tác Học sinh - Sinh viên Tun truyền cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm đến viên chức, người lao động học sinh, sinh viên thông qua việc phát thanh, sinh hoạt chủ nhiệm, giáo dục học sinh, sinh viên có thói quen vệ sinh ăn uống ý thức giữ gìn vệ sinh chung Ban Quản lý Ký túc xá Bảo vệ - Đôn đốc, nhắc nhở học sinh, sinh viên nội trú giữ vệ sinh riêng, chung khu vực phòng khu ký túc xá Thường xuyên kiểm tra, vệ sinh hệ thống máy lọc nước tinh khiết; vệ sinh nơi học sinh, sinh viên lấy nước uống - Thường xuyên nắm bắt phản ánh học sinh, sinh viên chất lượng ăn bếp ăn tập thể để phối hợp với Phịng Tổ chức-Hành chính-Quản trị kịp thời việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Tổ kiểm tra giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm Tăng cường kiểm tra giám sát việc thực quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, tin, hệ thống máy lọc nước tinh khiết ký túc xá; có kế hoạch kiểm tra thường xuyên, đột xuất để kịp thời khắc phục vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm (nếu có) Nhà thầu tin Thực theo Khoản 2, Điều Hợp đồng số 84A/HĐ-TCĐN ngày 01 tháng năm 2014 việc nhận thầu phục vụ Căn tin Trường Cao đẳng nghề tỉnh Bình Thuận Trên Kế hoạch triển khai thực vệ sinh an toàn thực phẩm Trường đề nghị đơn vị trực thuộc phối hợp thực đạt kết tốt./ Nơi nhận: HIỆU TRƯỞNG - UBND tỉnh (báo cáo); - Các Phó hiệu trưởng (chỉ đạo); - Các đơn vị thuộc Trường (thực hiện); - Lưu: VT, TC-HC-QT Người ký: Nguyễn Thanh Tâm Email: nttam@dnbt.edu.vn Cơ quan: Trường Cao đẳng Nghề, Ủy ban Nhân dân tỉnh Bình Thuận Chức vụ: Hiệu trưởng Thời gian ký: 15.07.2016 13:27:33 +07:00 Nguyễn Thanh Tâm Người ký: Trường Cao đẳng nghề tỉnh Bình Thuận Email: tcdn@binhthuan.gov Cơ quan: Ủy ban Nhân dân tỉnh Bình Thuận Thời gian ký: 15.07.2016 13:35:19 +07:00