TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN TIÊN TIẾN, CHẤT LƯỢNG CAO VÀ POHE *** BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ CUNG ỨNG DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Giảng viên hướng dẫn TS Phùng Thị Hằng Sinh viên thực hiện Đỗ[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN TIÊN TIẾN, CHẤT LƯỢNG CAO VÀ POHE *** BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ CUNG ỨNG DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Giảng viên hướng dẫn: TS Phùng Thị Hằng Sinh viên thực hiện: Đỗ Quang Vinh Mã sinh viên: 11185595 Lớp: Quản trị lữ hành 60 Hà Nội, 08/2020 LỜI MỞ ĐẦU B NỘI DUNG PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY POSTUM TRAVEL 1.1 Giới thiệu chung Công ty Postum Travel 1.2 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty Postum Travel 1.3 Mơ hình tổ chức quản lý Công ty Postum Travel 1.3.1.Các phận Công ty Postum Travel 1.3.2.Chức nhiệm vụ phận Công ty Postum Travel 1.4 Điều kiện kinh doanh Công ty Postum Travel 1.4.1 Nhân lực 1.4.2 Điều kiện tài 10 1.4.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật 10 1.5 Nguồn khách 11 1.5.1 Thị trường mục tiêu 11 1.6 Kết kinh doanh Công ty Postum Travel 12 1.6.1 Lượng khách 12 1.6.2 Doanh thu, chi phí, lợi nhuận 13 PHẦN 2: MÔ TẢ, NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ NGHIỆP VỤ ĐÃ THỰC TẬP 19 2.1 Mô tả, nhận xét, đánh giá phân cơng, bố trí nhân viên phận nội địa 19 2.1.1 Mô tả phân cơng, bố trí nhân viên phận nội địa 19 2.1.2 Nhận xét, đánh giá phân cơng, bố trí nhân viên phận nội địa 19 2.1.2.1 Ưu điểm 19 2.1.2.2 Hạn chế 20 2.2 Mô tả, nhận xét, đánh giá quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận điều hành nội địa 20 2.2.1 Mô tả nội dung thực tập phận nội địa 20 2.2.2 Mô tả về quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận điều hành nội địa 23 2.3.2 Nhận xét, đánh giá về quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận nội địa 25 2.3.2.1 Ưu điểm 25 2.3.2.2 Hạn chế 26 PHẦN 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG THỰC TẬP 27 3.1 Đề xuất, kiến nghị với sở thực tập 27 3.1.1 Đối với Ban lãnh đạo công ty 27 3.1.2 Đối với quản lý phận nội địa 27 3.2 Đề xuất, kiến nghị với sở đào tạo 28 3.2.1 Đối với Trường Đại học Kinh tế Quốc dân 28 3.2.2 Đối với Viện Tiên tiến, Chất lượng cao POHE 28 3.2.3 Đối với Khoa Du lịch Khách sạn 28 PHẦN 4: ĐÁNH GIÁ NHỮNG LỢI ÍCH THU ĐƯỢC SAU KHI HỒN THÀNH THỰC TẬP 29 4.1 Lợi ích thu mặt kiến thức 29 4.2 Lợi ích thu mặt kỹ 29 4.3 Lợi ích thu mặt thái độ 30 4.4 Những hạn chế thân cần khắc phục biện pháp khắc phục để nâng cao lực nghề nghiệp sau 30 KẾT LUẬN 32 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt STT Diễn giải CP DL&TM Công ty cổ phần du lịch thương mại VNA Vietnam Airlines KS Khách sạn DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH STT Tên hình ảnh, bảng biểu, sơ đồ Trang DANH MỤC BẢNG BIỂU Tour du lịch kích cầu Postum Travel Bảng thống kê nguồn nhân lực Công ty Cơ sở vật chất công ty Postum Travel 10 Bảng thống kê lượt khách sử dụng dịch vụ Công ty Kết kinh doanh Postum Travel năm 2015 – 2019 12 13 Kết báo cáo tài quý năm 2020 Bảng phân tích kinh doanh cơng ty 15 16 Nhật kí tour thời gian thực tập 18 10 Giá phòng Tre Nguồn Thanh Thủy (Phú Thọ) 20 11 Quy trình phục vụ phận điều hành nội địa 21 DANH MỤC SƠ ĐỒ Cơ cấu tổ chức công ty Postum Travel LỜI MỞ ĐẦU Năm 2020 đánh dấu thay đổi lớn với ngành du lịch Việt Nam tồn giới đại dịch COVID-19 Trước tác động tiêu cực dịch COVID19, ngành Du lịch giới có nhiều nhiều thay đổi việc di chuyển xu hướng du lịch Trước hết, mà nhiều chuyến bay phải dừng dài hạn, hoạt động tham quan, trải nghiệm bị "đóng băng" Trong bối cảnh loại hình du lịch phải tạm dừng tình hình dịch diễn biến phức tạp, người dân phải nhà để thực cách ly xã hội theo sách cảu nước sở tại, nhiều loại hình du lịch online sử dụng nhằm phục vụ nhu cầu tham quan khách hàng có mong muốn khám phá thời điểm thông qua hình ti vi điện thoại thơng minh Du lịch giới cần thay đổi để thích nghi với tình hình dịch Covid19 chưa biết dịch có chuyển biến tích cực cịn phụ thuộc nhiều vào tình hình sách phịng chống nước Trong đó, khách quốc tế khơng cịn, du lịch nước tập trung vào khách nội địa Tuy nhiên, sau tình hình dịch bện nước lắng xuống, xu hướng du lịch thị trường nội địa có nhiều thay đổi Các đơn vị, doanh nghiệp du lịch, địa phương chiụ ảnh hưởng nặng nề, phần lớn phải cho nhân viên nghỉ làm làm việc luân phiên Ngoài ra, đơn vị tập trung vào việc tạo tour giảm giá kèm với chương trình ưu đãi để kích cầu du lịch Tuy nhiên, COVID-19 gây nên tác động tiêu cực thu nhập tỉ lệ thất nghiệp, từ ảnh hưởng đến định người việc du lịch Trong số công ty du lịch chịu anh hưởng nặng nề Việt Nam, Postum Travel công ty hoi vượt qua tác động kể nỗ lực thu hút khách du lịch nước Đây công ty mạnh tour ghép khách lẻ tour nước phát triển thương mại điện tử với đối tác nhằm trì thời điểm khó khăn Nhằm tìm hiểu ảnh hưởng COVID-19 cơng ty du lịch tích lũy kinh nghiệm cho thân công việc ngành, thực đợt thực tập công ty kể Và sau tổng hợp kết qur nghiên cứu tơi tích lũy Vì thời gian thực tập có hạn, nên báo cáo thực tập không tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận lời nhận xét, góp ý thầy để báo cáo hoàn thiện Kết cấu báo cáo bao gồm: PHẦN 1: Giới thiệu Công ty Postum Travel PHẦN 2: Mô tả, nhận xét, đánh giá nghiệp vụ tác nghiệp thực tập PHẦN 3: Một số đề xuất, kiến nghị để nâng cao chất lượng thực tập PHẦN 4: Đánh giá lợi ích thu sau hồn thành thực tập B NỘI DUNG PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CƠNG TY POSTUM TRAVEL 1.1 Giới thiệu chung Cơng ty Postum Travel o Tên: Công ty CP DL&TM Hải Đăng o Tên viết tắt: Postum Travel o Địa chỉ: 17 Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội o Thông tin liên hệ: Hotline: 0913320899 Tel: 02473008089 Email: info@postumtravel.vn o Quy mô công ty: 30 - 50 người o Hình thức sở hữu quản lý: Sở hữu tư nhân o Tầm nhìn, sứ mệnh: - Trở thành công tylàm dịch vụ du lịch uy tín nước, nâng cao hình ảnh du lịch Việt Nam bạn bè quốc - tế khách du lịch nước Đtôi tới cho khách hàng trải nghiệm tốt sử dụng dịch vụ - cơng ty Đó mong muốn xây dựng tinh thần thoải mái, tự cho tất aisử dụng dịch vụ xuyên suốt hành trình qua vơ vàn điểm đến du lịch lí thú; mang lại niềm vui đích thực cho khách hàng trải nghiệm ý nghĩa, khó quên Tối đa hóa hiệu kinh doanh, mang lại trải nghiệm thơng qua dịng sản phẩm, chuỗi dịch vụ độc đáo, khác biệt, chứa đựng giá trị văn hóa tinh thần với tầm chất lượng quốc tế o Các lĩnh vực kinh doanh công ty: - Tour du lịch trọn gói ngồi nước - Tour theo yêu cầu khách du lịch - Xây dựng tổ chức kiện, chương trình Team building, gala dinner, - hội nghị, hội thảo, hội chợ, triển lãm thương mại Đặt phòng khách sạn - Dịch vụ vé máy bay, thuê xe du lịch – 45 chỗ, đón tiễn khách sân bay Dịch vụ làm visa cho khách du lịch Tư vấn thông tin du lịch nước - Combo du lịch theo yêu cầu o Logo: Hình 1.1 Logo công ty Postum Travel Thương hiệu Du lịch Thương Mại Hải Đăng Logo Cơng ty thức đăng ký quyền bảo hộ Cục sở hữu Công nghiệp Bản quyền tác giả Việt Nam Trải qua 15 năm với nhiều biến cố xảy ra, Cơng ty Postum Travel góp phần khơng nhỏ cho móng dịch vụ du lịch nước quốc tế, người bạn đồng hành hàng triệu du khách Trong suốt chặng đường từ đến nay, Postum Travel dần khắc ghi dấu ấn vào du khách với dịch vụ tốt kỳ vọng, mang đến cho du khách trải nghiệm tuyệt vời o Cơng ty có số chương trình cụ thể sau: Bảng 1.1 Tour du lịch kích cầu Postum Travel Tên chương trình Dịch vụ kèm Thời gian Hà Nội - Đà Nẵng - Bà Nà - Sơn Trà - Hội AnHà Nội VNA + KS 4* 4N3Đ VNA + KS 4* 5N4Đ VNA + KS 3* 4N3Đ VNA + KS 4* 4N3Đ VNA + KS 3* 4N3Đ Hà Nội - Đà Nẵng - Huế- Bà Nà - Sơn Trà Hội An - Hà Nội Hà Nội - Phú (Tour Phổ Thông) Quốc - Hà Nội Hà Nội - Phú (Tour Kích Cầu) Quốc - Hà Nội Hà Nội - Cần Thơ - Sóc Trăng - Bạc Liêu - Cà Mau Hà Nội (Tour Phổ Thông) 4N3Đ Hà Nội - Cần Thơ - Sóc Trăng - Bạc Liêu - Cà Hà Mau (Tour Kích Cầu) Nội Hà Nội - Nha Trang - Ninh Thuận- Hà Nội VNA KS 3-4* VNA + Ks 4* 4N3Đ Hà Nội - Nha Trang - Ninh Thuận- Hà Nội (Tour Kích Cầu) VNA + Ks 4* 4N3Đ Hà Nội - Nha Trang - Đà Lạt- Hà Nội VNA + Ks3-4* 4N3Đ Hà Nội - Nha Trang - Đà Lạt - Hà Nội VNA + Ks3-4* 5N4Đ VNA + KS 3* 4N3Đ Quy Nhơn - Tuy Hòa (Bay Qn Khứ Hồi) Booking Bổ Sung VNA KS 2-3* 4N3Đ Quy Nhơn - Tuy Hòa (Bay Qn - Về Th) Chương Trình A VNA + KS 3+4* 4N3Đ Quy Nhơn - Tuy Hòa (Bay Th - Về Qn) Chươn Trình B VNA + KS 3+4* 4N3Đ VNA + KS3* 4N3Đ VNA KS3-4* 4N3Đ VNA+KS4* 4N3Đ VNA+KS3* 4N3Đ (Tour Phổ Thơng) Quy Nhơn (Bay Qn Khứ Hồi) Quảng Bình - - Tuy Động Thiên Hịa Đường Kích Cầu Nha Trang - Phú Yên - Kích Cầu Nha Trang Mono - Kích Cầu Bn Mê Kích Cầu Thuột - Tuy Hòa