TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN ĐÀO TẠO TIÊN TIẾN, CHẤT LƯỢNG CAO VÀ POHE *** BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ CUNG ỨNG DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên thực hiện Lê Trần Trung Hiếu Mã sinh viên 11[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN ĐÀO TẠO TIÊN TIẾN, CHẤT LƯỢNG CAO VÀ POHE *** BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ CUNG ỨNG DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên thực hiện: Lê Trần Trung Hiếu Mã sinh viên: 11181745 Lớp: Quản trị lữ hành K60 Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Mỹ Hạnh Hà Nội, 08/2020 LỜI CAM KẾT Tên là: Lê Trần Trung Hiếu Mã sinh viên: 11181745 Lớp: POHE – Quản trị Lữ hành 60 Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu thực không vi phạm yêu cầu trung thực học thuật Nếu sai xin chịu hoàn toàn trách nhiệm Hà Nội, ngày 11 tháng 08 năm 2020 Người cam kết (kí tên) Lê Trần Trung Hiếu MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG PHẦN 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY TNHH TRUYỀN THÔNG VÀ DU LỊCH AVITOUR VÀ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP 1.1 Giới thiệu công ty TNHH Truyền thông Du lịch hàng không Việt Nam Avitour 1.1.1 Thông tin chung 1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi 1.1.3 Các lĩnh vực kinh doanh Avitour 1.1.4 Quá trình hình thành phát triển Avitour 1.2 Mơ hình tổ chức quản lý Avitour 1.2.1 Sơ đồ tổ chức 1.2.2 Chức nhiệm vụ phòng ban 1.3 Điều kiện kinh doanh Avitour 11 1.3.1 Về tài 11 1.3.2 Về sở vật chất kỹ thuật 12 1.3.3 Về nhân lực 13 1.3.4 Về nguồn khách/ thị trường 14 1.4 Kết kinh doanh công ty TNHH Truyền thông Du lịch hàng không Việt Nam Avitour từ năm 2015 tới năm 2019 16 1.5 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức 18 1.5.1 Điểm mạnh 18 1.5.2 Điểm yếu 19 1.5.3 Cơ hội 19 1.5.4 Thách thức 20 PHẦN 2: MÔ TẢ, NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ NGHIỆP VỤ ĐIỀU HÀNH CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TẠI CƠNG TY AVITOUR 21 2.1 Cơ cấu tổ chức phận điều hành 21 2.2 Mô tả, nhận xét, đánh giá phân cơng, bố trí nhân viên phận điều hành 21 2.3 Mô tả, nhận xét, đánh giá quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận điều hành 22 2.3.1 Quy trình phục vụ phận điều hành 22 2.3.2 Kỹ phục vụ phận điều hành 23 2.3.2.1 Kỹ giao tiếp 23 2.3.2.2 Khả ngoại ngữ tốt 24 2.3.2.3 Vốn sống, vốn văn hóa phong phú 24 PHẦN 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG THỰC TẬP 25 3.1 Đối với công ty 25 3.2 Đối với sở đào tạo 25 3.2.1 Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân 26 3.2.2 Viện Tiên tiến, Chất lượng cao POHE 27 3.2.3 Khoa Du Lịch Khách Sạn 27 PHẦN 4: ĐÁNH GIÁ NHỮNG LỢI ÍCH THU ĐƯỢC SAU KHI HỒN THÀNH THỰC TẬP 28 4.1 Lợi ích thu mặt kiến thức 28 4.2 Lợi ích thu mặt kỹ 29 4.3 Lợi ích thu mặt thái độ 29 4.4 Những hạn chế thân cần khắc phục biện pháp khắc phục để nâng cao lực nghề nghiệp sau 29 LỜI KẾT 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Diễn giải TNHH Trách nhiệm hữu hạn VCSH Vốn chủ sở hữu TP Thành phố HDV Hướng dẫn viên CTDL Chương trình du lịch DVDL Dịch vụ du lịch SPDL Sản phẩm du lịch TTDL Thị trường du lịch ĐH Điều hành DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH STT Tên hình ảnh, bảng biểu, sơ đồ Trang DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Cơ cấu tài sản nguồn vốn công ty TNHH Truyền thông Du lịch hàng không Việt Nam Avitour 12 Bảng 1.2: Trình độ lao động nhân viên công ty TNHH Truyền thông Du lịch hàng không Việt Nam Avitour năm 2019 13 Bảng 1.3: Lượt khách doanh thu công ty TNHH Truyền thông Du lịch hàng không Việt Nam Avitour giai đoạn 2015-2019 14 Bảng 1.4: Thị trường khách outbound giai đoạn 2015- 15 2019 Bảng 1.5: Thị trường khách nội địa giai đoạn 2015-2019 16 Bảng 1.6: Kết hoạt động kinh doanh công ty 17 TNHH Truyền thông Du lịch hàng không Việt Nam Avitour DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1 : Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Truyền thông Du lịch Hàng không Việt Nam Avitour Sơ đồ 1.2 : Cơ cấu tổ chức của phòng điều hành cơng ty Avitour 21 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Logo công ty Avitour LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, với xu hướng du lịch quốc tế, nhiều quốc gia đặt ngành du lịch lên ưu tiên hàng đầu gặt hái nhiều thành công nhiều năm trở lại Có thể dễ dàng thấy được, xu phát triển thị trường nhiều nước mạnh mẽ, kéo theo tăng trưởng kinh tế Việt Nam cung cầu nước giành cho nước nhà chỗ đứng thị trường quốc tế Ngành du lịch điểm sáng ngành dịch vụ, đóng góp phần không nhỏ vào phát triển kinh tế nước nhà ngày giàu mạnh Sự hình thành số lượng lớn công ty lữ hành quốc tế nội địa đem lại tín hiệu khả quan cho ngành du lịch nói riêng kinh tế nói chung Khơng vậy, việc thu hút hàng triệu lượt khách quốc tế tới Việt Nam hàng năm tạo nên nguồn thu ngoại tệ khổng lồ, góp phần tăng trưởng cho kinh tế nước nhà Theo Tổ chức Du lịch giới, loại hình “du lịch xanh”, du lịch thân thiện có trách nhiệm với mơi trường ln giữ vị trí xu bật Khách du lịch người u có trách nhiệm với mơi trường, việc tìm giá trị văn hóa sinh thái nguyên sơ dần trở thành xu hướng Ở Việt Nam, “du lịch xanh” tiếp tục phát triển nhiều tương lai Các nghiên cứu Việt Nam cho thấy khách du lịch tới Việt Nam có xu hướng chọn khách sạn, khu nghỉ dưỡng hàng hóa, dịch vụ có nhãn “thân thiện với môi trường” Phát triển “du lịch xanh” giải pháp giúp gia tăng lượng khách, đặc biệt đối tượng với mức thu nhập cao ý thức, hành vi ứng xử văn minh tham gia du lịch “Dải đất hình chữ S” sở hữu cho nhiều điểm đến “du lịch xanh hấp dẫn miền núi phía Bắc Hà Giang, Sơn La, Lào Cai; khu vực miền Trung có Quảng Nam, Nghệ An tỉnh khu vực đồng sông Cửu Long Trong thời đại 4.0, kỷ nguyên cơng nghệ số khái niệm “Du lịch trực tuyến” khơng cịn q xa lạ “Du lịch trực tuyến” tồn nhiều hình thức ứng dụng đặt dịch vụ trực tuyến Traveloka, Luxstay hay trang đánh TripAdvisor, tra cứu chuyến bay Kayak Jetradar, hay ứng dụng định vị đồ Google Maps Bằng công cụ phần mềm, trang web này, người dùng hồn tồn tự tìm hiểu trước thơng tin cần thiết để tự xếp chuyến du lịch cho thân mà không cần tới hỗ trợ công ty du lịch Tại Việt Nam, ứng dụng Luxstay, Traveloka, TripAdvisor,… từ lâu tin dùng phổ biến với người yêu du lịch Những travel blogger, vlogger reviewer sử dụng công cụ thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm, trải nghiệm họ chuyến Instagram, Facebook họ hình thành “cẩm nang” hữu dụng đáng tin cậy cho người theo dõi để họ tham khảo tự chuẩn bị chuyến khác riêng Nắm bắt xu hướng phát triển khơng ngừng ngành “Cơng nghiệp khơng khói” này, nhiều nhà đầu tư tổ chức chớp lấy thời thành lập nên công ty, trung tâm, doanh nghiệp….kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành Thật may mắn cho em thực tập AVITOUR, trực tiếp hướng dẫn anh chị dày dặn kinh nghiệm công ty Được thành lập vào năm 2010, Công ty Du lịch Hàng không Việt Nam (AVITOUR) phải chịu áp lực cạnh tranh đến từ cơng ty đối thủ có tuổi đời lâu hơn, dày dặn kinh nghiệm hơn, AVITOUR lại lấy lợi cách học hỏi, tiếp thu đúc kết kinh nghiệm quý báu điều chỉnh hợp lý từ người trước, kết hợp với sắc riêng đời ý tưởng hay đậm chất AVITOUR Và hiệu công ty, AVITOUR “Khẳng Định Giá Trị Thương Hiệu” giành không chỗ đứng thị trường du lịch nước quốc tế mà cịn vị trí khơng nhỏ lịng du khách Với nhiều loại hình, chương trình du lịch hấp dẫn, phong phú độc đáo loại chất lượng, AVITOUR để lại nhiều ấn tượng sâu sắc mắt khách du lịch nước nước, góp phần vào gia tăng số lượng khách du lịch Nhận thức tầm quan trọng sức hút “ngành cơng nghiệp khơng khói” này, kết hợp với kiến thức, giảng mà em lĩnh hội giảng đường kinh nghiệm mà em tích lũy sau tháng làm việc thực tập, với giúp đỡ, bảo nhiệt tình, chu đáo anh chị Công ty Du lịch Hàng không - AVITOUR – chi nhánh Hà Nội, em hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp Bài báo cáo em gồm có phần: PHẦN 1: Giới thiệu Cơng ty du lịch hàng không AVITOUR PHẦN 2: Mô tả, nhận xét, đánh giá nghiệp vụ tác nghiệp thực tập PHẦN 3: Một số đề xuất, kiến nghị để nâng cao chất lượng thực tập PHẦN 4: Đánh giá lợi ích thu sau hồn thành thực tập NỘI DUNG PHẦN 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY TNHH TRUYỀN THƠNG VÀ DU LỊCH AVITOUR VÀ Q TRÌNH THỰC TẬP 1.1 Giới thiệu công ty TNHH Truyền thông Du lịch hàng không Việt Nam Avitour 1.1.1 Thông tin chung Công ty TNHH Truyền thông Du lịch hàng khơng Việt Nam Avitour có tên giao dịch viết tắt “AVITOUR CO, LTD” Ngày thành lập công ty Avitour 15/03/2010, công ty TNHH thành viên, anh Nguyễn Trung Quân, giám đốc công ty người đại diện Hình 1.1 Logo cơng ty Avitour Trụ sở cơng ty Avitour tọa lạc địa 46 Cù Chính Lan, Thanh Xuân, Hà Nội Hai văn phòng đại diện khác Avitour đặt số 06 Lê Lợi, phường Vĩnh Ninh, TP Huế 186 Nguyễn Đình Chính, Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh Một số thơng tin bản: ● Hotline: 02456783838 ● Email: sales@avi.com ● Website: http://avitour.vn 1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi Tầm nhìn “Ngay từ ngày đầu thành lập, Du lịch Hàng khơng (Avitour) xác định cho đường phát triển dựa hợp tác dài lâu bền vững, cộng với trí tuệ người tảng phát triển Đây yếu tố cốt lõi để Avitour mở rộng phát triển để trở thành công ty Du lịch lớn mạnh tương lai Avitour tiếp tục phát triển công dân phát triển xã hội ngày phát triển.” (Nguồn: avitour.vn) Sứ mệnh “Avitour tiếp tục tìm kiếm tạo giá trị cách cung cấp DVDL tốt nhất, thoã mãn khách hàng cao Thông qua sứ mệnh này, doanh nghiệp 10