Tiểu luận văn hóa và những thói quen, sở thích giao tiếp của người chile

Mục lục Chương 1: Khái quát chung đất nước người nước Chile Error! Bookmark not defined 1.1 Thông tin chung 1.2 Lịch sử 1.3 Vị trí địa lí Error! Bookmark not defined 1.4 Địa hình 1.5 Khí hậu Khí hậu Miền Bắc Error! Bookmark not defined Khí hậu Miền Trung Error! Bookmark not defined Khí hậu Miền Nam Error! Bookmark not defined Khí hậu Khu vực đảo 1.6 Xã hội Error! Bookmark not defined Dân số: Error! Bookmark not defined Ngôn ngữ: Error! Bookmark not defined Tôn giáo: Error! Bookmark not defined Các đảng phái trị Chương : Những đặc điểm văn hóa nước Chile Error! Bookmark not defined 2.1 Con người 2.2 Văn hóa Error! Bookmark not defined 2.3 Ẩm thực 2.4 Trang phục truyền thống Error! Bookmark not defined 2.5 Những cơng trình đậm chất lịch sử Error! Bookmark not defined 2.6 Các lễ hội văn hóa độc đáo Error! Bookmark not defined 2.7 Du lịch tự nhiên đa dạng Error! Bookmark not defined 2.8 Một số địa điểm du lịch Chile Error! Bookmark not defined Chương 3: Những thói quen sở thích giao tiếp người Chile 21 3.1 Tính cách, tâm lí người Chile Error! Bookmark not defined.1 3.2 Đặc điểm giao tiếp Error! Bookmark not defined Gặp chào hỏi Error! Bookmark not defined Giao tiếp kinh doanh Error! Bookmark not defined Giao tiếp dùng bữa Error! Bookmark not defined Tặng quà Error! Bookmark not defined.3 3.3 Tập tục lạ người Chile 23 ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN: VĂN HÓA CHILE Chương 1: Khái quát chung đất nước người nước Chile 1.1 Thông tin chung: Tên nước: Cộng hồ Chi-lê (Republic of Chile) Thủ đơ: Xan-ti-a-gơ đê Chi-lê (Santiago de Chile) Ngày quốc khánh: 18/09/1810 Vị trí địa lý: Nằm phía Nam Nam Mỹ, giáp giới nam Thái bình dương Ác-henti-na Pe-ru Diện tích: 756.102 km2 Dân số: 15.980.000 người, người châu Âu châu Âu lai da đỏ 95%, da đỏ 3%, nhóm khác 2% (ước tính 2005) Tơn giáo: Công giáo Rooma (66,7%) Đơn vị tiền tệ: Pê-sô Chi-lê ( - CLP) Mã số điện thoại quốc tế : (+56) Chính thể: Cộng hồ Ngơn ngữ: Tiếng Tây Ban Nha Nguyên thủ quốc gia: Tổng thống Michelle Bachelet Jeria (từ 11/3/2014) 1.2 Lịch sử Thổ dân châu Mỹ du nhập vùng ven biển thung lũng sông nước Chile khoảng 10.000 năm trước Người Inca bành trướng chiếm đóng miền bắc Chile thổ ngơi khơ cằn khiến cư dân bị hạn chế.Năm 1520 chuyến hải hành vòng quanh giới, nhà thám hiểm Fernão de Magalhães khám phá thủy lộ thông Đại Tây Dương Thái Bình Dương phía cực nam châu Nam Mỹ Năm 1535 Diego de Almargo, người Tây Ban Nha từ Peru tiến vào Chile tìm vàng phải đợi đến năm 1540 người Âu châu mở chinh phục Chile huy Pedro de Valdivia Họ bắt gặp làng mạc thổ dân sống du canh làm rẫy săn bắn Sang năm 1541 Valdivia thành lập thị trấn Santiago de Chile tức thủ đô nước Chile ngày Chile sáp nhập vào Phó Vương Phủ Peru (Virreinato del Perú) Tuy khơng tìm thấy vàng bạc người Tây Ban Nha nhận tiềm nơng nghiệp Chile Nhưng phản kháng thổ dân bình định Chile tiến hành chậm chạp Năm 1553 tộc Mapuche loạn đốt phá trấn lỵ Valdivia bị bắt giết Người Mapuche lại dậy năm 1598 1655 Người Tây Ban Nha phải rút bỏ miền nam để cố thủ vùng trung ương Mãi đến năm 1683 chế độ nơ lệ bị bãi bỏ tình hình n Phong trào độc lập bộc phát năm 1808 Joseph Bonaparte lập làm vua Tây Ban Nha, truất phế dịng vua cũ Dân Chile khơng phục vị vua nhóm qn (junta) lên nắm quyền ngày 18 Tháng Tám năm 1810 Họ tuyên bố Chile tự trị khn khổ hồng triều Tây Ban Nha Tuy nhiên triều đình Tây Ban Nha khơng cơng nhận thể tự trị, gây nên chiến tranh Năm 1817 Bernardo O'Higgins José de San Martín kéo quân từ Argentina sang, vượt rặng Andes đánh bại phe bảo hoàng Sang năm sau ngày 12 Tháng Hai Chile tuyên bố độc lập hoàn toàn Sang thời kỳ độc lập, O'Higgins lập thể cộng hịa Dù vậy, xã hội Chile không thay đổi, giữ nguyên thành phần giai cấp cũ Giáo hội Cơng giáo La Mã nhóm địa chủ trì ảnh hưởng Cuối kỷ 19, Chile mở chinh phục miền nam vốn tộc Mapuche kiểm sốt Nhóm thổ dân thua phủ Chile đưa dân vào lập nghiệp Năm 1881 phủ lại ký hiệp ước với Argentina củng cố chủ quyền Chile Eo biển Magellan phía nam Cùng lúc chiến tranh với Peru Bolivia phía bắc kết thúc (1879-83); Chile chiếm tỉnh Tacna, Arica Antofagasta Chile sau nhượng lại Tacna cho Peru qua trung gian Hoa Kỳ hậu chiến lãnh thổ Chile thêm rộng lớn Bolivia đường thông biển Thời kỳ phát triển bị xáo trộn Nội chiến Chile ngắn ngủi năm 1891 phe hành pháp (tổng thống) lập pháp (quốc hội) Phe lập pháp thắng sau đợt xung đột vũ trang 10.000 tử vong Tổng thống José Manuel Balmaceda phải trốn vào sứ quán Argentina tự súng Chile vào thể kỷ 20 chủ yếu bị chi phối nhóm tài phiệt tranh chấp với công nhân thợ thuyền Năm 1920 nhóm cơng nhân đưa Arturo Alessandri Palma vào ghế tổng thống sách cải tổ ơng đề bị phe quốc hội bảo thủ cản trở Bất ổn trị kéo dài tới năm 1932 với đảo quân đội lật đổ phủ dân lập Tướng Carlos Ilbañez del Campo năm 1932 cho phục hồi hiến pháp cũ rút lui khỏi trường mở đầu cho thời kỳ 20 năm nắm quyền khuynh tả đảng Cực đoan (1932-52) sau Ilbez del Campo lại tranh cử chấp chính, đưa Chile trở lại với đường lối trị bảo thủ Trong bầu cử năm 1964 ứng cử viên Eduardo Frei Montalva đảng Dân chủ Thiên Chúa thắng toàn diện đưa nhiều cải tổ với châm ngôn "Cách mệnh Tự do" Các ngành giáo dục, gia cư, nghiệp đồn cải cách nơng nghiệp xúc tiến phe thiên tả cải cách q oi Ngược lại phe bảo thủ sách Montalva độ Hai quan điểm làm xã hội Chile thêm phân hóa Năm 1970 nghị sĩ Mác-xít Salvador Allende Gossens đảng Xã hội dẫn đầu liên minh "Đoàn kết Bình dân" (Unidad Popular, UP) đắc cử Allende chủ trương "đoàn kết quốc tế" mặt ngoại giao, quốc hữu hóa nhiều doanh nghiệp, mỏ đồng đỏ, cải tổ kinh tế, hạn chế thành phần tư hữu nhiều cải cách thiên tả khiến Chile lâm vào tình trạng khủng hoảng Đối diện với cảnh vốn đầu tư giảm sút, thất nghiệp tăng, sản xuất sụt, phủ Allende đưa biện pháp kiểm soát giá cả, tăng lương tiến hành cải cách điền địa trước áp lực quốc tế Mỹ dẫn đầu bất bình với việc Chile quốc hữu hóa nhiều cơng ty đa quốc gia, kinh tế Chile suy thoái tê liệt Lạm phát phi mã đưa đến nhiều đình cơng cơng nhân, giáo chức, sinh viên thương gia Ngày 11 Tháng Chín năm 1973 phe quân đội đảo chánh, nã pháo vào dinh tổng thống Allende tương truyền phải tự tử Tướng Augusto Pinochet Ugarte nắm quyền mở đàn áp, vi phạm nhân quyền trầm trọng Trong sáu tháng đầu, 1.000 người bị xử tử Theo báo cáo Rettig quyền Pinochet đem xử tử 2.000 người 16 năm nhiếp Hơn 30.000 người phải bỏ nước hàng chục ngàn bị tống giam tra theo điều tra Ủy ban Valech (Comisión Nacional sobre Prisión Política y Tortura/Comisión Valech) Năm 1980 Pinochet lập làm tổng thống với nhiệm kỳ tám năm theo hiến pháp Kiểm soát trị nới lỏng dần cuối thập niên 1980 lúc phủ chủ trương theo mơ hình kinh tế thị trường Riêng mỏ đồng đỏ giữ quốc hữu không trao lại cho chủ cũ Đầu tư quốc ngoại quốc nội tăng trưởng hồi phục dần kinh tế Chile Trong trưng cầu dân ý năm 1988, dân Chile bác bỏ ý định Pinochet làm tổng thống thêm nhiệm kỳ thứ hai Tháng 12 năm 1989 ứng cử viên Patricio Aylwin liên danh đảng Dân chủ Thiên Chúa 17 đảng phái khác bầu làm tổng thống, mở đầu thời kỳ chuyển tiếp Chile nếp trị dân chủ 1.3 Vị trí địa lí Cộng hồ Chile (tiếng Tây Ban Nha: República de Chile), phiên âm tiếng Việt thành Chí Lợi quốc gia Nam Mỹ, có dải bờ biển dài hẹp xen vào dãy núi Andes biển Thái Bình Dương.Với Thái Bình Dương giới hạn phía Tây, Chile giáp Peru phía bắc, giáp Bolivia phía đơng-bắc giáp Argentina phía đơng Giới hạn phía cực nam Chile Eo biển Drake 1.4 Địa hình Là nước vừa dài, vừa hẹp sườn tây rặng Andes, Chile bao gồm nhiều vùng địa Từ bắc đến nam, Chile có chiều dài 4.630 km bề ngang đơng-tây điểm rộng có 430 km Tổng diện tích 756.950 km², xếp Chile lớn thứ 38 nước giới Vùng sa mạc Atacama phía bắc vùng giàu tài nguyên địa khoáng Thung lũng miền Trung, nhỏ nôi lịch sử trung tâm kinh tế dân cư nước Miền nam Chile có nhiều tài nguyên lâm sản Đây nơi tập trung sông hồ núi lửa Ven biển miền nam dày đặc vịnh hẹp (fjord), vàm sông, kênh rạch hải đảo Ở châu Nam Cực Chile tuyên bố chủ quyền 1.250.000 km² chiếu theo Hiệp ước châu Nam Cực mà Chile ký kết năm 1959 chủ quyền nước khơng thừa nhận Ngồi khơi Thái Bình Dương Chile kiểm sốt đảo Sala y Gómez, quần đảo Juan Fernández đảo Phục Sinh, cách đất liền 3.600 km Đảo Phục Sinh miền cực đơng nhóm Đa Đảo châu Đại Dương 1.5 Khí hậu Chile nằm hồn tồn vùng khí hậu Ơn đới có nơi nóng đến 43 độ rét đến -40 độ Năm nóng năm 2001 (45 độ) Khí hậu Miền Bắc Do có địa hình thẳng đứng, trải dài từ bắc xuống nam nên khí hậu Ở Chile đa dạng Phía Bắc Chile có sa mạc khô hạn giới Atacama, số khu vực nơi chưa có mưa Nhiệt độ ngày đêm khác rõ rệt Khí hậu Miền Trung Khu vực đường bờ biển có khí hậu ơn đới quanh năm Trong đó, khu vực đồng vùng cao phía Bắc miền Trung, nhiệt độ mùa hè trung bình Ở mức 260 c vào ban ngày xuống thấp tới tận 130C vào ban đêm Khí hậu Ở miền Trung khí hậu cận nhiệt đới địa trung hải đa dạng, với mùa hè khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng năm sau, nhiệt độ cao 30-330C Mùa đơng ngắn, mưa, nhiệt độ cao 10 –150C, nhiệt độ thấp 00C Khí hậu Miền Nam Miền Nam Bio Bio có mưa thường xuyên năm Nhiệt độ không khác biệt nhiều thời gian ban ngày ban đêm Tuy nhiên, Patagonia khu vực cận nam, có thời tiết đa dạng hơn, thường xuyên ẩm ướt, lạnh có gió Khí hậu Khu vực đảo Thời tiết Ở đảo Easter đảo Robinson Crusoe dễ chịu suốt năm 1.6 Xã hội Dân số: Theo số liệu điều tra năm 2004, Chi Lê có 15.956.000 người Trong 2/3 số dân tập trung Ở khu vực trung tâm đất nước      Thủ Santiago: khoảng triệu dân Tuổi thọ trung bình: 75,2 tuổi Tỷ lệ tử trẻ sơ sinh: % (2000) Số người Ở độ tuổi 15 - 49 mắc HIV/ADS: 0,3% (2001) Tỷ lệ biết chữ: 94,6% Ngôn ngữ: Ngơn ngữ thức tiếng Tây Ban Nha Cộng đồng người dân tộc thiểu số cịn nói tiếng Mapuche, Aymara Quechua Tiếng Tây Ban Nha ngôn ngữ thức nước sử dụng khắp nơi Chile sử dụng phương ngữ riêng biệt gọi Castellanode Chile với nhiều khác biệt cách phát âm, ngữ pháp, từ vựng sử dụng tiếng lóng Người nước ngồi nói tiếng Tây Ban Nha khơng có vấn đề tìm hiểu nghĩ buồn cười, người nói khơng phải dân địa thường cố gắng tìm hiểu nó, với nhiều năm thực hành Ví dụ, người Chile có xu hướng bỏ âm "S" cuối lời nói họ Thay vào họ thay âm âm "H" (ví dụ từ "tres" phát âm "tréh") Mặt khác, tiếng Tây Ban Nha chuẩn phương ngữ lựa chọn, người thường thông thạo Đây hai số biểu thức Chile phổ biến nhất: Huevón (phát âm thường cách-Ohn) dịch thành từ khác tùy theo ngữ cảnh Ban đầu lời chửi thề có nghĩa "người ngớ ngẩn", sử dụng "người bạn" "anh chàng" Cachar (phát âm kaCHAR) xuất phát từ động từ "bắt" có nghĩa "hiểu" Ngồi ra, thường sử dụng hình thức liên hợp kỳ lạ cachai 'ở cuối câu, tương tự "biết đấy", cách thông tục sử dụng để có nghĩa quan hệ tình dục Tiếng Anh sử dụng rộng rãi thành phố lớn, đặc biệt Santiago, đến (khá nhiều) mức độ thấp Valparso, Concepción La Serena Do tiếng Anh bắt buộc trường học, người trẻ tuổi có thêm nhiều khả nói tiếng Anh so với người lớn tuổi, sau (40 +) khó nói tiếng Anh, trừ họ công nhân ngành công nghiệp du lịch Các ngôn ngữ địa sử dụng Chile Mapudungun, Quechua Rapa Nui (ở đảo Phục Sinh), người dân địa, có 5% dân số Thậm chí nhiều người xác định với nhóm khơng có khả nói tiếng mẹ đẻ tiếng Tây Ban Nha để thay Một số người hiểu số Pháp, Ý Bồ Đào Nha (vì tương đồng với tiếng Tây Ban Nha) có số người nói tiếng Đức, đặc biệt phía Nam đất nước, nơi mà nhiều người di cư đến Đức nửa sau kỷ 19 Tôn giáo: Tôn giáo Cộng giáo Rơ ma, ngồi cịn có:     Thiên chúa giáo La mã: 77% Phái Phúc âm; 12% Tôn giáo khác: 4% Thuyết Vô thần: 6% SỐ LƯỢNG Thiên chúa giáo La mã Phái Phúc âm 4% Tôn giáo khác Thuyết Vô thần 6% 12% 78% Các đảng phái trị: Đảng Dân chủ Thiên chúa giáo, Đảng Xã hội Chủ nghĩa, Đảng Dân chủ, Đảng Dân chủ Xã hội Cấp tiến Đảng Phục quốc, Liên minh Dân chủ Độc lập Chương : Những đặc điểm văn hóa nước Chile Với diện tích nước Chile có nét văn hóa độc đáo trải rộng khắp lãnh thổ Với nhiều điểm đặc trưng văn hóa Chile đã, có nhiều người thuộc dân tộc lãnh thổ khác giới biết đến Sau phần đặc trưng văn hóa Chile: 2.1 Con người : Vì thời gian dài, Chile thuộc địa Tây Ban Nha nên cư dân Chile ngày kết hợp người xứ với người Tây Ban Nha, với pha trộn mỹ da đỏ người châu âu Người dân quốc gia giàu truyền thống thân thiện mến khách Tơn giáo chile Đạo công giáo La Mã Đặc điểm thú vị đất nước dân số trẻ Do nên hoạt động thể thao hoạt động trời u thích Người dân Chile có đời sống giản dị xem trọng mối quan hệ gia đình Họ rộng lượng, hào phóng ứng xử nhã nhặn với Đặc biệt xuất xứ đa dạng nên họ có tình cảm cởi mở với người nước ngồi, họ ln sẵn sàng giúp đỡ tơn trọng người nước ngồi Du khách dễ dàng làm quen với người dân Chile ngược lại Chile có câu chuyện truyền thuyết dân gian đậm chất thổ dân 2.2 Văn hóa : Có thể bạn nghe đến hai nhà thơ lớn Gabriela Mistral Pablo Neruda với giải Nobel văn học giới Chile có văn hóa văn học thịnh vượng, ngơn ngữ thơ văn phong phú hướng nội Mỗi người dân Chile có ý thức bảo vệ văn hóa địa sâu sắc họ giữ văn hóa đồng thời tiếp cận có chọn lọc ảnh hưởng tích cực từ văn hóa bên ngồi Ở Chile văn hóa truyền thống chia làm loại văn hóa dân cư thành thị văn hóa giai cấp nơng dân Du khách cảm nhận cách rõ ràng khác biệt qua âm nhạc người dân Chile Hằng năm người Chile tổ chức diễu hành màu sắc lễ hội tôn giáo họ, đến Chile vào dịp lễ hội bạn cảm thấy tiếp đón nồng nhiệt với ôm thân thiện, nụ cười đằm thắm 2.3 Ẩm thực : Dù ẩm thực chuyên nghiệp hay nấu nướng thường ngày, thức ăn châu Mỹ La tinh ln ưa chuộng, khơng vị cay truyền thống mà cịn tính đa dạng mùi vị màu sắc Đất nước Chile với địa hình văn hóa độc đáo sản sinh nhiều ăn riêng, tiêu biểu cho văn hóa ẩm thực khu vực Nằm Nam Mỹ, trải dài theo bờ biển Thái Bình Dương , diện tích nhỏ bé khí hậu Chile đa dạng, thích hợp phát triển nơng nghiệp phong phú Thời tiết bán cầu Nam trái ngược với bán cầu Bắc nên trái tươi rau củ xuất mùa Đơng Văn hóa Chile văn hóa đa sắc, kết hợp nhiều văn hóa khác bao gồm Ấn Độ, Tây Ban Nha, Pháp, Đức, Anh Ý Ngay Việt Nam, bạn tìm thấy nhiều sản phẩm đến từ Chile nhà bếp nho, kiwi, bơ, dầu ơ-liu, đào, mận… Với gần 4287 km bờ biển, Chile có đa dạng thủy hải sản, với nhiều loại quý hiếm, nguồn nguyên liệu làm giàu cho nghệ thuật ẩm thực như: hàu, tơm pandan (prawn), cá hồi, bào ngư… Nguồn thực phẩm kết hợp với gia vị đặc biệt làm nên danh tiếng ẩm thực Chile Đa số Chile có mùi vị riêng từ loại gia vị trộn truyền thống gọi merkén vùng Mapuches, nơi đa số dân cư người xứ Đây hỗn hợp bao gồm ớt khô, rau mùi khô, muối Merkén loại gia vị linh động thành phần, có màu đồng hấp dẫn mùi hun khói đặc trưng Merkén dùng làm gia vị rắc lên cá, tơm, bị salad, dùng cho súp, nước sốt, bơ mì pasta Merkén có mặt tất cửa hàng chuyên bán loại gia vị trang mua bán internet Các sản phẩm đặc biệt Chile mật ong (ulmo honey) loại đu đủ đặc biệt gọi carica Carica loại trái có Chile, có mùi vị kết hợp mùi xồi đào Nó dùng cho khai vị tráng miệng Mật ong (ulmo honey) lại có thêm vị béo mùi thơm bơ tạo thành kết hợp hoàn hảo mát vị nhẹ Chile cịn nước lớn thứ năm việc sản xuất rượu Michael Green, người biên tập chun mơn rượu tạp chí Gourmet, thán phục: “Chile đất nuớc có tiềm hương vị, đa dạng giá trị loại rượu Đây nhà nhiều loại rượu ngon tiếng giới.” Từng vùng Chile lại có sản vật tiếng khác nhau, mà có dịp đến Chile du khách khơng thể bỏ qua, nghe tên mà chưa nếm thử khơng thể hình dung hương vị có khơng hai Có thể kể phía Bắc Chile thịt dê, lạc đà khơng bứơu, sò điệp loại trái cận nhiệt đới đu đủ carica… Vùng trung tâm loại bơ, ô-liu, táo, nho, kiwi đặc biệt loại rượu địa phương Ở khu vực phía Nam Patagonia chế biến từ thịt bị, thịt cừu cua (King crab) Ẩm thực Chile kết hợp ẩm thực Tây Ban Nha nguồn nguyên liệu xứ, ảnh hưởng từ ẩm thực châu Âu, đặc biệt Đức, Ý, Pháp Trung Đơng Món ăn truyền thống Chile bật màu sắc hương vị 10 Một ăn truyền thống Chile Ẩm thực Chile kết hợp nét đặc trưng ẩm thực châu Âu, đậm nét Tây Ban Nha, với hương vị truyền thống người thổ dân da đỏ địa Chiếm phần lớn ăn đất nước Nam Mỹ cuộn nướng Ngơ ăn chủ đạo bữa ăn gia đình Chile Từ nguyên liệu chế biến thành nhiều ăn khác nhau, phổ biến ăn truyền thống, xuất tất nhà hàng Chile giới bánh ngô Chile 11 Bánh ngơ Chile Đa số ăn Chile nhạt so với vị người dân Việt Nam Do đó, lần đầu thưởng thức, nhiều thực khách cảm thấy khơng thực thích thú Tuy nhiên, thói quen ăn uống người dân Chile dường có lợi cho sức khỏe Bánh Empanada truyền thống có lớp vỏ làm từ bột mỳ thơm đặc trưng Chile cịn nhiều ăn đặc biệt khác Món bánh Empanada coi linh hồn bữa tiệc truyền thống Mỗi dịp lễ hội, gia đình Chile tự làm loại bánh mua để dùng bữa ăn Bánh có hình dáng bên ngồi gần giống với bánh gối Việt Nam, với lớp vỏ thơm ngậy làm từ bột mỳ, gói khéo léo thành nhỏ lịng bàn tay Nhân bánh truyền thống thường bao gồm thịt bò hải sản, oliu thái nhỏ trứng gà Các loại bánh Chile dùng chung với loại nước sốt đặc trưng làm từ rau ngò tây, tỏi băm nhỏ, oliu trộn dầu ăn 12 Nổi tiếng với nhiều loại rượu vang nên công thức chế biến ăn Chile, thành phần rượu vang chiếm phần quan trọng để tạo nhiều loại nước sốt mang hương vị độc đáo Đặc biệt, loại rượu vang lại sử dụng cầu kỳ cho ăn khác bị sốt rượu vang Merlot, dê sốt vang Syrah, đà điểu Pebre, đùi dê nấu vang Chardonay Thịt bị vừa chín tới, ngấm nước sốt đặc biệt làm từ loại rượu vang Merlot nhập Ngoài ra, ẩm thực đất nước Chile cịn có súp Cazuela dịu làm từ loại rau củ tự nhiên, cuộn truyền thống bò cuộn đút lò Chile, thân heo đút lò cuộn pate…và chế biến từ hải sản sị điệp tái chanh, tơm nướng basil, cá chẽm sốt kem Chile, cá hồi đút lò… Chile quốc gia sản xuất rượu vang tiếng giới đạt vị thị trường rượu quốc tế Chile đất nước có khí hậu ơn đới dễ chịu cộng thêm với loại đất tốt, phong phú tạo điều kiện cho nghề trồng nho phát triển nơi mà đất nước biết đến đất nước sản xuất rượu vang tiếng giới Khi du khách đến đất nước du lịch, du khách nếm thử loại rượu thượng hạng, ngon sở sản xuất người dân nơi bạn thấy thích thú với chuyến 13 2.4 Trang phục truyền thống: Người dân Chile khó tính khoản phục trang Quần áo họ thường có áo khốc, áo chồng poncho quần dài Trang phục truyền thống người Chile có tên chamanto: Quần áo người Chile thường kèm với chất liệu áo chồng, áo khốc quần dài Người Chile khó tính khoản trang phục Viền áo trang trí dải ruy băng xếp nếp Chamanto khác poncho màu sắc mặt áo poncho, mặt có màu nhạt, cịn mặt có màu đậm Thơng thường, người ta mặc mặt áo poncho màu đậm vào ban ngày màu nhạt vào ban đêm Áo truyền thống Chamanto Dù người Chile sành thời trang gần ăn mặc nghiêm chỉnh thoải mái Bạn khó gặp chiếc áo đầm ngày thường 14 đường Thời trang Chile ăn sâu vào văn hóa truyền thống, vẻ đẹp thời trang đại thể cách tinh tế trang phục họ 2.5 Những cơng trình đậm chất lịch sử Bảo tàng nghệ thuật tiền Colombia người Chile (the Chilean Museum of PreColumbian Art) thành phố Santiago Bảo tàng nghệ thuật quốc gia Chile (Chilean National Museum of Fine Arts) 15 Kiến trúc Chile cơng trình kiểu Tây Ban Nha, ngơi nhà ấn tượng giới nghệ sĩ, nhà dân bình thường có nét độc đáo khiến du khách thích thú Những nét kiến trúc mang lại cho thành phố thở cổ kính, say đắm lòng du khách thăm quan 2.6 Các lễ hội văn hóa độc đáo Lễ hội Virgen de las Penas Chile đất nước đại, lại có nhiều lễ hội văn hóa tổ chức liên tục năm Các nghi lễ lễ hội đánh giá độc đáo thân kết hợp tryền thống Tây Ban Nha đầy màu sắc với văn hóa xứ đậm chất thổ dân Một số lễ hội thu hút nhiều người tham gia như: - Lễ hội cà chua: Được dùng làm vũ khí trận chiến 7000 người tham gia người dân khách du lịch diễn lễ hội cà chua phố Quilon hàng năm tiêu tốn khoảng 40 cà chua Bạn tham gia lễ hội giảm bớt căng thẳng, xả stress với gia đình bạn bè 16 - Lễ hội Virgen de las Penas diễn vào ngày Chủ nhật tháng Mười Lễ hội diễn nhiều nhóm nhảy phổ biến Chile tham gia 10.000 du khách đến du lịch Chile với người dân nơi Họ diễu hành từ thành phố, đến thăm tượng đá Đức Trinh Nữ thung lũng gần Arica sau đến điểm mà họ muốn dừng chân họ hịa vào khơng khí tưng bừng sơi động lễ hội, kéo theo người dân nơi mà họ qua vào khơng khí họ - Lễ hội Todos los Santos diễn vào khoảng tháng Mười một, khoảng thời gian mà người dân Chile đến thăm mộ người thân gia - - đình họ Lễ hội San Sebastián diễn vào khoảng tháng Một Lễ hội biết đến người dân Tây Ban Nha sinh sống đất nước mang hình ảnh gỗ độc đáo San Sebastián đến với Chile vào khoảng kỷ XVII Lễ hội La Candelaria tổ chức vào khoảng tháng Hai nhằm tôn vinh hình ảnh Đức Trinh Nữ che chở cho trẻ em bão khổng lồ ập đến - vùng sa mạc Atacama Lễ hội Santa Cruz de Mayo diễn vào khoảng tháng Năm, suốt trình diễn lễ hội, người dân làng ăn mừng tôn sùng đưc Thánh, lễ hội lấy cảm hứng người Tây Ban Nha với thánh giá, họ thực lễ hội khắp nơi đất nước họ - Lễ hội Tapati lễ hội người dân đảo Phục Sinh (đảo Easter hay đảo Rapa Nui) tổ chức hàng năm vào cuối tháng Giêng đầu tháng Hai để kỷ niệm di sản Rapa Nui giới thiệu truyền thống văn hóa với cộng đồng giới - Lễ hội Tapati 17 2.7 Du lịch tự nhiên đa dạng Với địa trải dài từ vùng ôn đới đến vùng cực lạnh, lại bị ảnh hưởng vàng đai núi lửa Thái Bình Dương, Chile có hệ sinh thái vô đa dạng Khách du lịch đến thăm quan thám hiểm từ sa mạc khô hạn sông băng kỳ vĩ, suối nước nóng, vịnh biển, cơng viên quốc gia… Cơng viên quốc gia Lauca Không mang vẻ đẹp ngất ngây hư ảo, quang cảnh thiên hiên Chile lại mang dáng vẻ bụi bặm, hoang dã, thách thức du khách đến khám phá Du lịch mạo hiểm Chile thu hút nhiều khách du lịch hàng năm Có thể điểm mặt số môn như: thăm quan sông băng thuyền máy bay Cordillera Paine, Beagle Channel, San Rafael Lake hay Grey Glacier Sông băng Cordillera Paine 18 Du hành với trang bị Vườn quốc gia Lauca, thám hiểm núi lửa Calbuco, núi lửa Villarrica, núi lửa Puntiagudo Cordón Cenizos núi lửa San José Khám phá sa mạc Valle de la Luna hay sa mạc Pukará de Quitor chiêm ngưỡng kiến trúc tạo hóa, ngắm bãi biển Renaca… Chile hấp dẫn nhờ nhiều thể loại thể thao: leo núi, trượt tuyết, cưỡi ngựa, môn thể thao nước lướt sóng, trượt nước,… 2.8 Một số địa điểm du lịch Chile  Động cẩm thạch Marble Cathdral: Nằm hồ General Carrera, Patagonia, Chile, động bao quanh nước xanh ngọc bích Vào thời điểm năm, màu sắc vách đá lại có khác Nét đẹp độc đáo làm choáng ngợp du khách thăm quan Động cẩm thạch Marble Cathdral  Đảo Phục Sinh tượng khổng lồ: Một hịn đảo “cơ đơn” trái đất, vị trí địa lý nằm phía Nam Thái Bình Dương, đảo Phục Sinh, hay gọi đảo Easter theo tiếng Anh tên tiếng địa Rapa Nui Hòn đảo tiếng với 887 tượng người Rapanui tạo nhiều kỷ trước Những tượng thường gọi Moai 19  15 tượng Ahu Tongariki phục hồi vào năm 1990 Moai tượng tạc từ tro núi lửa cô đặc Tất Moai chế tạo từ đá nguyên khối, có nghĩa tạc từ tảng Moai lớn dựng lên “Paro”, cao tới 10 mét nặng 75 Một tượng tìm thấy tình trạng chưa hồn thành cao tới 21 mét nặng 270 Đã từ lâu nhiều người cho rằng, tượng Moai đơn giản có phần đầu nhơ lên khỏi mặt đất khơng có Tuy nhiên, phát gần cho thấy, phần bị lấp sâu đất tượng Moai cịn nhiều trồi bề mặt Khơng ngờ phía đầu tượng Moai lại chứa đựng tượng khổng lồ Hiện người ta chưa biết rõ Moai dựng lên để làm di chuyển chúng cách Nhiều giả thuyết đặt tất giả thuyết mục đích cách thức người chế tạo Moai bí ẩn  Sa mạc nở hoa: Sa mạc Atacama Chile lâu coi vùng đất 20           khô hạn giới Tuy nhiên, từ tháng Chín đến tháng Mười lại mùa Xuân Nam bán cầu Khi đó, lượng mưa dồi dào, vùng sa mạc khô cằn lại bao phủ cánh đồng hoa dại hồng rực rỡ Sa mạc nở hoa tượng thời tiết, lượng mưa đạt mức cao nhất, dòng nước chảy đến hạt giống trạng thái ngủ mặt đất, ép hạt nảy mầm nở hoa tưng bừng vào mùa xuân Năm 2015 lần tượng xảy Chile, mùa hoa sa mạc Atacama có liên quan đến bão Patricia Ngoạn cảnh Vườn quốc gia Torres del Paine miền Nam Khung cảnh ngoạn mục dãy núi cao đỉnh cao lởm chởm phũ đầy băng Thăm hồ Verde Mặt nước hồ màu lục ngọc, bao quanh rặng núi lửa dịng suối nóng tạo nên cảnh quan đa sắc màu gần siêu thực Đi cáp treo Santiago Đong đưa bên thủ đô sắc màu bao quanh dãy Andes phủ đầy tuyết trắng xóa Nhấm nháp Pisco Elqui, tham quan nhà máy rượu nếm vị chua Pisco nơi sản xuất Đây loại quốc tửu Chi Lê Nghỉ dưỡng suối khống nóng Puyuhuapi Nằm nơi cách biệt hoàn toàn yên tĩnh, khu nghĩ dưỡng nơi dễ dàng tiếp cận từ xa lộ Carretera Austral huyền thoại Thăm Valparaíso, thị trấn bật đồi ôm lấy vịnh biển rộng Cưỡi dù lượn Iquique Một điểm đến hàng đầu môn chơi dù lượn Nam Mỹ, tận hưởng quang cảnh đáng kinh ngạc đụn Cerro Dragón khổng lổ xa xa phía Viếng nhà thờ gỗ Chiloé xinh xắn Đi thuyền dọc theo dòng sơng băng San Rafael Tắm Bahía Inglesa màu nước biển màu lam ngọc Chương 3: Những thói quen sở thích giao tiếp người Chile Mỗi dân tộc có thói quen, sở thích giao tiếp khác Người Chile đánh giá rộng lượng, hào phóng ứng xử nhã nhặn Đặc biệt xuất xứ đa dạng nên họ có tình cảm cởi mở với người nước ngồi, họ ln sẵn sàng giúp đỡ tơn trọng người nước ngồi nên du khách dễ dàng làm quen với người dân Chile ngược lại Vì văn hóa giao tiếp người Chile có nét chân thành, thể hiếu khách đặt nặng vấn đề hình thức 3.1 Tính cách, tâm lí người Chile Chile dân tộc nồng nhiệt, tuyệt vời hào phóng giới Họ thường tươi cười sẵn lòng mời bạn ly rượu, bữa ăn Khi tới đây, bạn nên dành thời gian trò chuyện với người địa phương để nghe câu chuyện thú vị 21 3.2 Đặc điểm giao tiếp Gặp chào hỏi - Khi gặp họ thường chào hỏi bắt tay Những người đàn ơng với chào ôm nhẹ nhau, phụ nữ thường hôn lên má Danh hiệu quan trọng người Chile, đó, nên thể danh thiếp Khi gọi người đó, nên nhớ gọi danh hiệu họ Ví dụ giáo viên gọi Professor, kỹ sư Ingeniero" luật " Abogado" Nếu gặp người khơng có danh hiệu chun mơn gọi hộ " Senor" Nam Senora nữ Khi nói chuyện với người Chile, nên tránh nói đến chủ đề trị, quyền người Các chủ đề nên nói gia đình, cái, lịch sử Giao tiếp kinh doanh - - - Khi liên hệ kinh doanh với người Chile, bạn phải lên lịch hẹn trước Đến ngày hẹn, bạn phải đến Tuy nhiên, đối tác Chile bạn đến trễ 15 phút Ngôn ngữ sử dụng Chie tiếng Tây Ban Nha Vì danh thiếp nên in tiếng Anh tiếng Tây Ban Nha Một yếu tố nhằm đảm bảo thành công đàm phám với người Chile là việc thông qua công ty mô giới - thường công ty tư vấn ngân hàng Ở chile, người có chức vụ cao có thâm niên tơn kính Trước bắt đầu đàm phán người Chile thường trò chuyện với chút Khi nói chuyện, người Chile thường đứng gần Cuộc gặp để xây dựng mối quan hệ tạo niềm tin Bạn nên giành thời gian để nói chuyện khơng liên quan đến đàm phán kinh doanh đợi phía đối tác chuyển đề tài Các đàm phán kinh doanh lúc diễn suôn sẻ Họ không rập khuôn theo kế hoạch định sẵn vấn đề bàn bạc bị chặn lại lúc Họ sẳn sàng cắt lời nói Khi thuyết trình, bạn phải tỏ thật thẳng thắn, nhiên khơng phải thái độ tự kiêu Khi đàm phán bạn phải thật kiên nhẫn người Chile kéo dài thời gian hẹn họ muốn Quyết định không đưa họp bạn phải cung cấp đầu đủ thơng tin cần thiết suốt họp Người chile thường giao tiếp cách thẳng thắn Tuy nhiên, gặp phải vấn đề đánh thẳng vào cảm xúc họ, họ trở nên sơi động đốn 22 - - Cách giao tiếp họ thường theo xu hướng hòa hợp với cảm giác người đối diện Do đó, không nên tỏ thái độ đối đầu để tránh làm tổn thương danh dự hay lòng tự trọng người khác Trong văn hóa kinh doanh người Chile, khơng hối lộ dù hình thức Giao tiếp dùng bữa - Sử dụng dao dĩa ăn điều quan trọng với người Chile Do tới thăm đất nước này, bạn nên chuẩn bị sẵn cho kỹ bàn ăn, đặc biệt khơng nên liếm ngón tay sử dụng tăm dùng bữa người xứ nhà họ - Khi dùng bữa Chile, du khách bắt buộc phải dùng dao dĩa, với ăn vặt khoai tây chiên - Để cho phụ nữ ngồi vào bàn trước cầm vào đồ ăn khơng nói chuyện Tại không dùng tay chạm vào đồ ăn Người Chile thường giải trí với đối tác kinh doanh khách sạn hay nhà hàng Khi dùng bữa, bạn ln để tay tầm nhìn người khác Trong lúc cần dao nĩa khơng nên nói Khi rót rượu ln ln phải dùng tay phải - Tặng quà - Khi mời đến nhà người Chile, bạn nên mang theo quà tặng Chocolate rượu 3.3 Tập tục lạ người Chile Đón năm nghĩa trang Chile Cư dân thị trấn nhỏ Talca Chile tập trung nghĩa trang vào đêm giao thừa để "tâm sự" với người thân trước thềm năm mới.Tục lệ bắt đầu hình thành từ năm 1995, gia đình nhảy qua hàng rào nghĩa trang để vào đón năm người cha qua đời cách khơng lâu Từ đó, trở thành phong tục khơng thể thiếu ngày tết người dân Talca, Chile 23