v CÂU HỎI ÔN TẬP 1 Nguồn cung cấp Vitamin A từ thực vật là A Các loại rau xanh và trái cây có màu đỏ , màu vàng nhạt dưới dạng α , β , và γ carotene và β cryptoxanthin B Các loại rau xanh và trái cây[.]
v CÂU HỎI ÔN TẬP Nguồn cung cấp Vitamin A từ thực vật là: A Các loại rau xanh trái có màu đỏ , màu vàng nhạt dạng α-, β-, γ- carotene β-cryptoxanthin B Các loại rau xanh trái có màu đỏ , màu vàng đậm dạng α-, β-, γ- carotene ester retinol C Các loại rau xanh trái có màu đỏ , màu vàng đậm dạng α-, β-, γ- carotene β-cryptoxanthin D Các loại rau xanh trái có màu đỏ , màu vàng dạng α-, β-, γ- carotene βcryptoxanthin Nguồn cung cấp Vitamin A từ động vật : A Thịt, cá, trứng, gan, sữa… dạng dạng α-, β carotene B Thịt , cá, trứng, gan, sữa… dạng β-cryptoxanthin C Thịt , cá, trứng, gan, sữa… dạng γ- caroten D Thịt, cá, trứng, gan, sữa… dạng ester retinol Điều sau chức Vitamin A: A Quá trình phát triển tế bào B Các chức hơ hấp, tiêu hóa, tạo huyết, miễn dịch C Thiếu vitamin A tăng nguy nhiễm trùng D Vitamin A có ảnh hưởng đến miễn dịch dịch thể miễn dịch tế bào Vitamin A dự trữ gan giải phóng vào tuần hồn dạng retinol với hàm lượng ổn định : A >5 mg/dL B >10 mg/dL C >15 mg/dL D >20 mg/dL Vitamin A ester hóa thành retinyl palmitate tham gia cấu trúc chylomicron, giải phóng vào bạch huyết vận chuyển nơi dự trử là: A Gan dự trữ (30%) quan khác (70%) B Gan dự trữ (40%) quan khác (60%) C Gan dự trữ (50%) quan khác (50%) D Gan dự trữ (60%) quan khác (40%) Điều sau nguyên nhân gây thiếu Vitamin A A Bà mẹ chưa cho tận hưởng sữa non vốn có tỉ lệ vitamin A cao sữa vĩnh viễn nhiều lần B Khi bà mẹ sữa không đủ sữa, Bà mẹ thay sữa cơng thức có nguồn gốc từ động vật C Trẻ bị kiêng ăn chất béo D Bà mẹ chưa biết cho ăn dặm thêm chất giàu lượng sữa Trẻ thường thiếu rau xanh, trái cây, thịt, trứng cá Thiếu Vitamin A ảnh hưởng quan sau đây: A Ruột, gan, tụy, hô hấp, da,răng, tuyến sinh dục B Ruột, gan, tụy, hô hấp, da, , tuyến nước bọt 129 C Ruột, tụy, hô hấp, da, tuyến nước bọt, tuyến sinh dục D Ruột, tụy, hô hấp, da, răng, tuyến nước bọt, tuyến sinh dục Ảnh hưởng mắt: đặc hiệu điển hình cho thiếu vitamin A, theo phân loại WHO, giai đoạn X2 là: A Quáng gà B Khô kết mạc C Vệt Bitot D Khô giác mạc Theo WHO, dân số có nguy thiếu vitamin A cao khi: A Retinol huyết tương