Phát triển nông nghiệp công nghệ cao trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TÔ THỊ THÙY TRANG PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TÔ THỊ THÙY TRANG PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chun ngà nh: Kinh tế nơng nghiệp Mã số: 9.62.01.15 Người hướng dẫn khoa học: TS.Trần Văn Đức PGS.TS Nguyễn Thà nh Công HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2022 Tác giả luận án Tô Thị Thùy Trang i LỜI CẢM ƠN Luận án thực hoàn thành Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS.Trần Văn Đức PGS.TS Nguyễn Thành Công - người hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ định hướng giúp tơi hồn thiện luận án Trong trình học tập nghiên cứu, nhận hỗ trợ giúp đỡ tận tình từ Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Lãnh đạo Khoa Kinh tế & Phát triển nơng thơn, Bộ mơn Kinh tế thồn thể thầy cô giáo Học viện Nông nghiệp Việt Nam, xin chân thành cảm ơn! Tôi xin trân trọng cảm ơn Lãnh đạo Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh, Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh, Ban Tổ chức Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh cử tơi học giúp đỡ tơi hồn thành luận án Tôi xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thành phố Hồ Chí Minh, Lãnh đạo Ban Quản lý Khu Nơng nghiệp cơng nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh, Chi cục Phát triển nông thôn Thành phố Hồ Chí Minh, Lãnh đạo Ủy ban nhân dân quận, huyện, Hợp tác xã, doanh nghiệp, hộ nơng dân địa bàn thành phố Hồ Chí Minh giúp đỡ tơi q trình khảo sát thực tiễn hoàn thiện luận án Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới tập thể Đảng ủy, Lãnh đạo Viện Nghiên cứu Phát triển tập thể cán viên chức Viện nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện cho tơi hồn thiện luận án Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới đồng nghiệp, bạn bè gia đình ln kịp thời động viên, chia sẻ tạo điều kiện tốt giúp tơi hồn thành luận án Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2022 Tác giả luận án Tô Thị Thùy Trang ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng ix Danh mục hình xi Danh mục hộp xii Trích yếu luận án xiii Thesis abstract xv PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp luận án 1.4.1 Về lý luận 1.4.2 Về thực tiễn 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án PHẦN TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO 2.1 Cơ sở lý luận phát triển nông nghiệp công nghệ cao 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Vai trò phát triển nông nghiệp công nghệ cao 13 2.1.3 Đặc điểm phát triển nông nghiệp công nghệ cao 17 2.1.4 Nội dung phát triển nông nghiệp công nghệ cao 19 2.1.5 Tiêu chí đánh giá mức độ phát triển nông nghiệp công nghệ cao 24 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nông nghiệp công nghệ cao 25 iii 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển nông nghiệp công nghệ cao giới Việt Nam 28 2.2.1 Thực tiễn phát triển nông nghiệp công nghệ cao giới 28 2.2.2 Thực tiễn phát triển nông nghiệp công nghệ cao Việt Nam 38 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tiễn cho Thành phố Hồ Chí Minh 43 2.3 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan khoảng trống nghiên cứu 44 2.3.1 Các cơng trình nước ngồi 44 2.3.2 Các cơng trình nghiên cứu nước 46 2.3.3 Khái quát kết chủ yếu cơng trình cơng bố vấn đề đặt cho luận án tiếp tục giải 48 TÓM TẮT PHẦN 50 PHẦN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 51 3.1 Địa điểm nghiên cứu 51 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 51 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 53 3.1.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn phát triển nông nghiệp công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh 56 3.2 Phương pháp nghiên cứu 57 3.2.1 Cách tiếp cận 57 3.2.2 Khung phân tích 57 3.2.3 Phương pháp nghiên cứu 59 3.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 64 3.3.1 Các tiêu phản ánh gia tăng quy mô loại hình tổ chức sản xuất phát triển nơng nghiệp công nghệ cao 3.3.2 Các tiêu phản ánh hiệu kinh tế, lợi ích xã hội, lợi ích mơi trường phát triển nông nghiệp công nghệ cao 3.3.3 3.3.4 64 65 Nhóm tiêu đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nông nghiệp công nghệ cao 66 Nhóm tiêu đánh giá mức độ phát triển nơng nghiệp cơng nghệ cao 66 TĨM TẮT PHẦN 67 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 68 4.1 Thực trạng phát triển nông nghiệp công nghệ cao địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 68 iv 4.1.1 Gia tăng quy mô loại hình tổ chức sản xuất nơng nghiệp cơng nghệ cao 4.1.2 68 Gia tăng mức độ ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp công nghệ cao 4.1.3 75 Hình thành phát triển liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm sản xuất ứng dụng công nghệ cao 88 4.1.4 Đảm bảo hiệu kinh tế mang lại lợi ích xã hội, môi trường 96 4.1.5 Đánh giá mức độ phát triển nông nghiệp công nghệ cao địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 106 4.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nông nghiệp công nghệ cao 109 4.2.1 Yếu tố chế, sách phát triển nông nghiệp công nghệ cao 109 4.2.2 Yếu tố công tác quy hoạch thực quy hoạch nông nghiệp công nghệ cao 112 4.2.3 Yếu tố điều kiện tự nhiên 114 4.2.4 Yếu tố đầu vào cho sản xuất nông nghiệp công nghệ cao 115 4.2.5 Yếu tố khoa học kỹ thuật cho sản xuất nông nghiệp công nghệ cao 116 4.2.6 Yếu tố vốn khả huy động vốn 117 4.2.7 Yếu tố nguồn nhân lực cho sản xuất nông nghiệp công nghệ cao 120 4.2.8 Yếu tố thị trường, giá 123 4.3 Giải pháp nhằm phát triển nông nghiệp công nghệ cao địa bàn thành phố Hồ Chí Minh thời gian tới 127 4.3.1 Các định giải pháp 127 4.3.2 Các giải pháp nhằm phát triển nông nghiệp công nghệ cao địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh thời gian tới PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 131 148 5.1 Kết luận 148 5.2 Một số kiến nghị 150 CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 151 TÀI LIỆU THAM KHẢO 152 PHỤ LỤC 170 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt AAGR Average Annual Growth Rate (Tỷ lệ tăng trưởng hàng năm trung bình) ADB The Asian Development Bank (Ngân hàng Phát triển Châu Á) AHTP Agriculture Hi-Tech Park (Khu nông nghiệp công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh) Bộ NN&PTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bộ KH&CN Bộ Khoa học Cơng nghệ BQ Bình qn BĐKH Biến đổi khí hậu CNC Cơng nghệ cao CNH, HĐH Cơng nghiệp hóa, Hiện đại hóa CNSH Cơng nghệ sinh học CNTT Công nghệ thông tin CPTPP Comprehensive and Progressive Agreement for Trans Pacific Partnership Agreement (Hiệp định Đối tác Toàn diện Tiến xuyên Thái Bình Dương) CSA Climate Smart Agriculture (Nơng nghiệp Thơng minh với Khí hậu) DID Phương pháp khác biệt khác biệt (Difference in Defference) DN Doanh nghiệp EU European Union (Liên minh Châu Âu) FAO Food and Agricultural Organization (Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc) FDI Foreign Direct Investment (Đầu tư trực tiếp nước ngồi) GAP Good Agricultural Practices (Thực hành tốt nơng nghiệp) vi Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt GDP Gross Domestic Product (Tổng sản phẩm quốc nội) GHG Greenhouse Gas (Khí nhà kính) GPS Global Positioning System (Hệ thống định vị toàn cầu) GRDP Gross Regional Domestic Product (Tổng sảng phẩm địa bàn) GTGT Giá trị gia tăng GTSX Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã HTXNN Hợp tác xã nông nghiệp IoT Internet of Things (Internet vạn vật) KH&CN Khoa học Công nghệ KT-XH Kinh tế - Xã hội LHHTX Liên hiệp Hợp tác xã NHNN Ngân hàng nhà nước NNCNC Nông nghiệp công nghệ cao NNPTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NNƯDCNC Nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao PTBQ Phát triển bình qn R&D Research & Development (Nghiên cứu Phát triển) SAFEF Singapore Agro-Food Enterprises Federation Limited (Liên đoàn Doanh nghiệp TNHH Nông nghiệp Thực phẩm Singapore) Sở NN&PTNT Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Sở KH&CN Sở Khoa học Công nghệ SXNN Sản xuất nông nghiệp SWOT Strenghts, Weaknesses, Opportunities, Threat (Điểm mạnh, Điểm yếu, Cơ hội, Thách thức) vii Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt THT Tổ hợp tác TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh TTRĐ Tích tụ ruộng đất UBND Ủy ban nhân dân ƯDCNC Ứng dụng công nghệ cao UN United Nations (Liên Hiệp Quốc) VietGAP Vietnamese Good Agricultural Practices (Thực hành tốt nông nghiệp Việt Nam) Vùng KTTĐPN Vùng Kinh tế trọng điểm phía Nam WB World Bank (Ngân hàng Thế giới) viii Phụ lục 54 Ứng dụng tiến khoa học, cộng với kỹ thuật canh tác chuyên nghiệp vào sản xuất nông nghiệp hiệu lớn Làm nơng nghiệp khác xưa nhiều Cũng diện tích đất áp dụng tiến khoa học, cộng với kỹ thuật canh tác chuyên nghiệp hiệu lớn Vì vậy, NNCNC hướng tốt giúp ngành nông nghiệp phát triển bền vững, giúp nông dân khai thác hiệu mảnh đất để làm giàu TS.Phạm Đình Dũng, Trưởng ban Quản lý Khu NNCNC TPHCM Phụ lục 55 Tình hình đầu tư Hợp tác xã Bị sữa Tân Thơng Hội HTX bị sữa Tân Thơng Hội mơ hình HTX hoạt động có hiệu HTX đầu tư bồn lạnh chứa sữa với tổng giá trị đầu tư 600 triệu đồng bình bảo ơn HTX đầu tư máy móc CNC máy vắt bị sữa, hệ thống làm mát chuồng trại, máy trộn thức ăn TMR, máy phân tích chất lượng sữa hệ thống bảo quản sữa đại, đặc biệt HTX đầu tư xây dựng nhà máy chế biến sữa với công suất tấn/ngày 251 Phụ lục Danh sách Hợp tác xã, Tổ hợp tác tham gia sản xuất, cung ứng giống nông nghiệp công nghệ cao TT Tên Hợp tác xã, Tổ Hợp tác Năm Thành lập Địa Tình trạng hoạt động Hoạt động Sản phẩm Diện tích sản xuất (ha) Sản lượng (tấn/năm) Xã Phước Hiệp Tốt Cung ứng giống 8,5 156 26 1.000 12,5 1.095 I HUYỆN CỦ CHI Tương lai 2002 Sinh vật cảnh Sài Gòn Thỏ Việt 2013 Xã Phước Hiệp Khá SX cung ứng giống Cá nước Cá cảnh 2010 Trung bình Cung ứng giống Rau an tồn Tân Thơng Hội 1999 Khá Cung ứng giống Bị sữa 2018 Khá Cung ứng giống Rau an toàn 2019 Xã Trung An Khá SX cung ứng giống Thỏ 2019 Cung ứng giống Cung ứng giống Cung ứng giống Bị sữa Rau an tồn Rau an tồn 10 Việt Nhật 2017 Trung bình Cung ứng giống 11 Nấm Việt 2011 Khá 12 Nông nghiệp SXTM dịch vụ Củ Chi Rau Củ Chi 2018 Xã Phú Hòa Xã Nhuận Đức Xã Tân Phú Trung Xã Tân Phú Trung Xã Phú Hịa Đơng Xã Phú Hịa Đơng Khá HTX SXTM Tổng hợp Cường Thanh HTX Thỏ Củ Chi HTX NN Xanh Nhuận Đức Phú Lộc Xã Tân Thạnh Tây Xã Tân Thông Hội Xã Trung An SX cung ứng giống Cung ứng giống Cung ứng giống 13 2007 2011 2018 Xã Phú Hịa Đơng Khá Tốt Khá Khá 252 9.855 Tổng đàn (con) 7.500 360 650 350 360 80 5.400 Rau an toàn 160 Nấm 230 Rau an toàn 0,5 20 Rau an toàn 40 TT Tên Hợp tác xã, Tổ Hợp tác Năm Thành lập Địa Tình trạng hoạt động Hoạt động Sản phẩm 14 Tiên Phong Quang Nhựt Nông nghiệp công nghệ xanh Bình Minh Hoa Lan Huyền Thoại NNCNC Mặt trời mọc Hải Nông 2007 Xã An Phú Xã An Nhơn Tây Xã An Nhơn Tây Khá SX cung ứng giống Cung ứng giống Cung ứng giống Heo 2015 Thị trấn Củ Chi Khá Cung ứng giống 2019 Xã Trung Lập Thượng Xã Phước Vĩnh An Xã Phạm Văn Cội Khá Tốt Xã Tân Thạnh Đông 15 16 17 18 19 20 21 22 II 23 2015 2018 2018 Nông 2018 nghiệp công nghệ cao Củ Chi 2018 HTX NNCNC Hưng Điền HTX rau 2019 Song Hy HUYỆN HĨC MƠN Mai Hoa 2012 24 Ngã Ba Giòng 2004 25 Rau Xuân Thới Thượng Nam Bộ 2018 Ngọc Điểm HTX Rau 2013 26 27 28 2012 2018 Khá Sản lượng (tấn/năm) 35 0,3 400 Hoa kiểng 20 1,8 triệu cành Cung ứng giống Rau an toàn 50 Cung ứng giống Cung ứng giống Rau an toàn Rau an toàn 550 200 Khá SX cung ứng giống Côn trùng Xã Tân An Hội Mới thành lập Cung ứng giống Rau an toàn 120 Xã Tân Thới Sơn Xã Xuân Thới Thượng Xã Xuân Thới Thượng Xã Nhị Bình Xã Bà Điểm Xã Thới Tốt SX cung ứng giống SX cung ứng giống Rau an toàn Rau an toàn 20 540 Khá SX cung ứng giống Rau an tồn Trung Bình Khá SX cung ứng giống Cung ứng giống SX cung Cá sấu Hoa Kiểng Rau an 1,2 Tốt Khá Khá 253 Tổng đàn (con) 27.500 70.000 Khá Rau an tồn Lươn Diện tích sản xuất (ha) 20 100 0,5 30 1.000 10.000 chậu 20 TT Tên Hợp tác xã, Tổ Hợp tác Năm Thành lập VietGAP 29 Địa Tam Thơn Xã Tân Hiệp Tình trạng hoạt động Hoạt động ứng giống Sản phẩm Diện tích sản xuất (ha) Sản lượng (tấn/năm) toàn 2018 HTX Rau nên ăn TMDVNN 2019 Xã Tân Vân Hiệp Dương HUYỆN BÌNH CHÁNH Phước An 2006 Xã Tân Quý tây Phước 2012 Xã Tân Bình Quý Tây An Hạ 2004 xã Phạm Văn Hai Khá SX cung ứng giống Rau an toàn 0,4 17 Khá Cung giống ứng Rau an toàn 0,2 10 Tốt Cung giống Cung giống Cung giống ứng 29 1.477 18 672 30 15.000 Hưng Điền Hoa Lan Việt HTX Mai Vàng Bình Lợi An Phú 2012 Xã Hưng Long Xã Hưng long Xã Bình Lợi Khá Rau an toàn ứng Rau an toàn ứng Cây lâm Nghiệp SX cung Rau an ứng giống toàn SX cung Hoa ứng giống kiểng cung ứng Hoa giống kiểng 55 0,5 500 cành 350 Khá Nông nghiệp thương mại Tân Kiên Thành Nam 2018 Xã An Phú Tây Xã Tân Kiên 2019 Xã Vĩnh Lộc A 40 Hoa Lan Đa Phước 2019 Xã Đa Phước 41 HTX Đại 2019 Thành Công HUYỆN NHÀ BÈ Hiệp 2016 Thành Xã Quy Đức Mới thành lập Mới thành lập Mới thành lập 30 III 31 32 33 34 35 36 37 38 39 IV 42 2018 2018 2018 Xã Hiệp Phước Tốt Khá Tốt Khá Khá SX cung ứng giống SX cung ứng giống Hoa kiểng Hoa kiểng 0,5 450 cành 0,5 300 cành SX Cung ứng giống Rau an toàn 0,3 20 SX cung ứng giống Hoa kiểng 0,7 700 cành cung giống ứng Hoa kiểng 0,2 15 cung giống ứng Tôm 30 350 254 Tổng đàn (con) TT Tên Hợp tác xã, Tổ Hợp tác Năm Thành lập Địa Tình trạng hoạt động Hoạt động Sản phẩm 43 NN Nhơn Đức 2019 Xã Nhơn Đức Mới Thành lập cung giống ứng Nấm V 44 HUYỆN CẦN GIỜ Thuận 2011 Yến Tốt SX Cung ứng giống Cá, Yến 45 Long Hịa 2013 Xã An Thới Đơng Xã Long Hịa Khá SX Cung ứng giống 15 46 2019 Lý Nhơn Khá 300 2016 Khá Nấm 48 Duyên Hài 2019 90 Cần Giờ Tương lai QUẬN Thảo Nguyên Xanh Tân Đức 2019 SX Cung ứng giống SX Cung ứng giống Tôm 49 Thị trấn Cần Thạnh Xã Lý Nhơn Xã Bình khánh SX Cung ứng giống SX Cung ứng giống 29,2 47 Thành Trung Từ Tâm Hàu, ốc hương Hàu 60kg tổ yến, 35 cá 150 Tôm 50 Khá SX Cung ứng giống Nấm 0,1 Khá 100 2019 Rau an toàn Rau an toàn Tuấn Ngọc Cung giống Cung giống ứng 52 Phường Phước Long B Phường Tân Phú Phường Long Trường 10 VII 53 QUẬN 12 Xuân Lộc Khá Cung giống ứng Rau an toàn 80 54 An Phú Đông Phường Thạnh Lộc Phường An Phú Đơng Trung Bình Cung giống ứng Hoa kiểng 19 1,4 triệu cành VII 55 QUẬN GỊ VẤP Gị Vấp 2007 VI 50 51 2019 2016 1985 2014 VIII QUẬN BÌNH TÂN 56 Trường 2016 Thịnh Khá Khá Khá ứng Sản Diện tích lượng (tấn/năm) sản xuất (ha) 0,5 20 Phường SX cung ứng giống Hoa kiểng 0,5 300 cành Phường Bình Hưng Cung giống ứng Rau an toàn 0,2 20 255 Tổng đàn (con) 250 TT Tên Hợp tác xã, Tổ Hợp tác Năm Thành lập 57 Điền Phát 2017 58 Huy Hoàng 2018 59 Hồng Phúc 2018 60 Kim Ánh 2018 61 Cô Bảy Sài Gịn Nơng Phố 2019 62 IX 63 2019 QUẬN TÂN BÌNH Nơng trại 2018 thiên nhiên Địa Tình trạng hoạt động Hịa P Bình Hưng Hịa B P Bình Hưng Hịa B P Bình Hưng Hịa B Phường Tân Tạo P.bình Trị Đơng P.Tân Tạo A Phường 15 Hoạt động Sản phẩm Diện tích sản xuất (ha) Sản lượng (tấn/năm) Cung giống ứng Rau an toàn 0,5 50 Cung giống ứng Rau an toàn 0,5 50 Trung bình Cung giống ứng Hoa Kiểng 0,1 350 cành Trung bình Trung bình Trung bình Cung giống Cung giống Cung giống ứng Hoa Kiểng Hoa Kiểng Rau an toàn 0,2 300 cành 0,1 350 cành 0,2 20 Rau an toàn 0,2 20 ứng ứng SX cung ứng giống Nguồn: Sở NN & PTNT TPHCM (2020) 256 Tổng đàn (con) Phụ lục Tình hình tiêu thụ sản phẩm rau truyền thống địa bàn TP.HCM Rau truyền thống có kênh tiêu thụ phổ biến: Hình Kênh tiêu thụ nhóm hộ trồng rau truyền thống - Kênh 1: Người sản xuất Người bán buôn Người bán lẻ Người tiêu dùng Đây kênh tiêu thụ rau truyền thống chủ yếu người dân địa phương (17/31 hộ, chiếm tỷ lệ 54,8%) Người dân đưa rau lên chợ đầu mối cho người bán buôn Từ đó, người bán bn cung cấp rau cho người bán lẻ để phân phối đến tay người tiêu dùng Do trải qua nhiều khâu trung gian nên giá rau đến tay người tiêu dùng cao nhiều so với giá người nơng dân nhận Hình thức tiêu thụ thường gặp hộ có quy mơ sản xuất lớn - Kênh 2: Người sản xuất Người bán lẻ Người tiêu dùng Hình thức tiêu thụ rau truyền thống chiếm 32,2% tổng số hộ điều tra (10/31 hộ) Người sản xuất bán sản phẩm cho người bán lẻ từ người bán lẻ bán cho người tiêu dùng Hình thức giảm khâu trung gian, người bán lẻ hưởng lợi nhiều mua trực tiếp từ nhà sản xuất Hình thức thường thấy hộ sản xuất với quy mô vừa - Kênh 3: Người sản xuất Người tiêu dùng Đây hình thức tiêu thụ đơn giản thường áp dụng với hộ có quy mơ sản xuất nhỏ, khơng qua khâu trung gian Hình thức này, có 4/31 hộ, tương ứng chiếm 13% tổng số hộ điều tra Người tiêu dùng mua rau trực tiếp từ nhà sản xuất mà thông qua khâu trung gian 257 Phụ lục Danh sách doanh nghiệp tham gia chương trình ươm tạo Khu Nơng nghiệp cơng nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh TT Tên Doanh nghiệp Lĩnh vực hoạt động I Giai đoạn tiền ươm tạo Công ty TNHH Ánh sáng Vàng Chế biến sau thu hoạch Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ Chế phẩm sinh học phục vụ nông cao Agribest nghiệp Công ty Cổ phần Trang trại Organic Nuôi trồng, chế biến nấm ăm nấm dược liệu Công ty TNHH SX&TM An Nhiên Chế biến sau thu hoạch Công ty TNHH AOTAFOOD Chế biến sau thu hoạch Công ty Cổ phần Natural Life Chế biến sau thu hoạch II Giai đoạn ươm tạo thức Cơng ty TNHH Cơng nghệ sinh học Nuôi cấy mô tế bào thực vật RIVENDELL Công ty TNHH Tinh dầu Điền Trúc Nhân giống sản xuất tinh dầu dược liệu Công ty TNHH Nấm trồng Viễn Đông Nuôi trồng sản xuất tinh dầu dược liệu 10 Công ty TNHH Dịch vụ Công nghệ sinh Nuôi trồng, chế biến nấm ăn nấm học Mai Liên dược liệu 11 Công ty TNHH Vườn Rau Nhà Mình Sản xuất rau ứng dụng cơng nghệ quy trình sản xuất hữu 12 Công ty TNHH Trồng rau đô thị Sài Sản xuất rau ứng dụng cơng nghệ Gịn quy trình sản xuất hữu 13 Cơng ty TNHH XNK Thiên Nhiên Việt Canh tác nhà màng 14 Công ty TNHH Sài Gòn TCS Canh tác nhà màng 15 Công ty TNHH Công nghệ sinh học TVT Nuôi trồng, chế biến nấm ăn nấm dược liệu 16 Công ty TNHH Cricket One Asia Chăn nuôi dế chế biến đạm dế để phục vụ lĩnh vực chế biến thức ăn 17 Công ty Cổ phần sản xuất chế biến Nuôi trồng, chế biến nấm ăn nấm Nông sản xanh dược liệu 18 Công ty Cổ phần Nông nghiệp công nghệ Canh tác nhà màng cao Thanh Bình Nature Life 19 Cơng ty Cổ phần Công nghệ Sinh học Việt Sản xuất chế phẩm sinh học phục vụ Nam - Israel (BVI) nông nghiệp 20 Công ty TNHH IAMV Sản xuất sản phẩm tỏi đen IAMV 21 Công ty TNHH Đầu tư Xuất nhập Canh tác nhà màng Khánh Linh 22 Công ty TNHH Yến Sào LoveNest Chế biến sau thu hoạch 23 Công ty Cổ phần KADO Việt Nam Chế biến sau thu hoạch 24 Công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Vin Chế phẩm sinh học phục vụ nông Bio nghiệp III Giai đoạn hậu ươm tạo 25 Công ty TNHH Phát triển nông nghiệp Sản xuất chế phẩm sinh học phục vụ Phương Nam nông nghiệp 258 28 Tên Doanh nghiệp Công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Nấm Việt Công ty TNHH Cội nguồn thực phẩm Việt Nam Cơng ty TNHH Thương mại Vng Trịn 29 30 31 Công ty TNHH Vina - Intro Công ty TNHH Vườn Maya Công ty Cổ phần Linh Chi Việt 32 33 Công ty Cổ phần Nông nghiệp Kỹ thuật cao Nông Phát Công ty Cổ phần Xuất nhập Đông Á 34 35 Công ty TNHH NaNo Xanh Công ty TNHH XNK BIOBEST 36 Công ty TNHH Suru Suru 37 Công ty TNHH XNK Nông nghiệp Kiến Tường Công ty Cổ phần Khoa học cơng nghệ hóa sinh Viện Cơng nghệ Hóa sinh ứng dụng TT 26 27 38 39 259 Lĩnh vực hoạt động Nuôi trồng, chế biến nấm ăn nấm dược liệu Sản xuât rau ứng dụng cơng nghệ quy trình sản xuất hữu Canh tác không sử dụng đất nhà màng Nuôi cấy tế bào thực vật Sản xuất loại nấm nhà màng Nuôi trồng, chế biến nấm ăn nấm dược liệu Canh tác nhà màng Sản xuất chế phẩm sinh học phục vụ nông nghiệp Canh tác nhà màng Chế phẩm sinh học phục vụ nông nghiệp Nuôi trồng, chế biến nấm ăn nấm dược liệu Canh tác nhà màng Sản xuất chế phẩm sinh học phụ vụ nông nghiệp Sản xuất chế phẩm sinh học phục vụ nông nghiệp Phụ lục 6: Một số hình ảnh phát triển NNCNC Thành phố Hồ Chí Minh Phụ lục 6.1 Một số hình ảnh Hội chợ nông nghiệp công nghệ cao tổ chức Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn TPHCM ngày 8/01/2019 Hình 1: Mơ hình trồng rau xà lách theo công nghệ cao (Nguồn: tác giả chụp ngày 8/1/2019) 2: Một số sản phẩm NNCNC Công ty TNHH Nhất Thống (Nguồn: tác giả chụp ngày 8/1/2019) 3: Một số sản phẩm rau an toàn Hội chợ (Nguồn: tác giả chụp ngày 8/1/2019) 260 Phụ lục 6.2 Một số hình ảnh Hội chợ nơng nghiệp công nghệ cao tổ chức Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn TPHCM ngày 12/09/2019 4: Một số hạt giống trưng bày hội chợ (Nguồn: tác giả chụp ngày 12/9/2019) Hình 5: Một số loại thiết bị tưới, phân bón sử dụng cho q trình sản xuất NNCNC trưng bày hội chợ (Nguồn: tác giả chụp ngày 12/9/2019) 261 Phụ lục 6.3 Một số hình ảnh Hội chợ triển lãm giống nông nghiệp công nghệ cao tổ chức Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn TPHCM tổ chức lần VIInăm 2019 Hình 6: Trao giải cho nghệ nhân đạt giải Hội thi hoa lan, Bonsai (Nguồn: Sở NN PTNT TPHCM, 2019 Hình 7: Khách tham quan Hội chợ (Nguồn: Sở NN PTNT TPHCM, 2019) Hình 8: Gian hàng triển lãm Hội chợ (Nguồn: Sở nông nghiệp PTNT TPHCM, 2019) Phụ lục 6.4 Một số mơ hình sản xuất nơng nghiệp cơng nghệ cao điển hình Thành phố Hồ Chí Minh a/ Mơ hình sản xuất điển hình lĩnh vực trồng trọt Hình 9: Hợp tác xã Phước An với 27 chủng loại rau ăn lá, ăn trái 262 Hình 10: Mơ hình trồng lan cho thu nhập cao nơng dân Bình Chánh Hình 11: Các tổ hợp Lan Trung tâm Cơng nghệ sinh học TPHCM Hình 11: Lan ni cấy phịng ni cấy mơ Trung tâm Công nghệ sinh học Thành phố Hồ Chí Minh b/ Mơ hình chăn ni bị sữa Hình 13: Mơ hình chăn ni bị sữa gia đình anh: Phan Thanh Thuận nhiều năm liền nhận giấy khen Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi c/ Mơ hình ni tơm cơng nghệ cao 263 Hình 14: Mơ hình ni tơm VietGAP siêu thâm canh hai giai đoạn nhà kính Ơng Nguyễn Ngọc Thơ, ấp Thiềng Liềng, xã đảo Thạnh An, huyện Cần Giờ Hình 15: Mơ hình ni tơm thẻ chân trắng hai giai đoạn giai đình ơng Nguyễn Hồi Nam xã Tam Thôn Hiệp, huyện Cần Giờ mang lại hiệu kinh tế cao d/ Mơ hình ni cá cảnh cơng nghệ cao Hình 16 Đồn Lãnh đạo TPHCM thăm quan Trại Cá Thiên Đức (1/9/2022) 264 Hình 16 Đồn lãnh đạo Hà Nội thăm quan Trại Cá Thiên Đức (17/8/2022) Hình 17 Ơng Lê Hữu Thiện giới thiệu trại cá cho đoàn khách tham quan du lịch Trại Cá Thiên Đức (1/9/2022) Hình 18 Ơng Lê Hữu Thiện (bên trái) nhân viên Trại Cá Thiên Đức đóng thùng cá cảnh để xuất 265