Các nhân tố ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu các doanh nghiệp bán lẻ trên địa bàn thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN GIÁ TRỊ THƢƠNG HIỆU CÁC DOANH NGHIỆP BÁN LẺ TRÊN ĐỊA BÀN TP HỒ CHÍ MINH Ngành : Quản trị kinh doanh Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số 62340102 Phạm Hùng Cƣờng Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Lê Đức Toàn TS Hồ Văn Nhàn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Đà Nẵng, ngày tháng năm 2018 Tác giả Phạm Hùng Cường ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ nhiệt tình Khoa sau đại học Trường Đại học Duy Tân Khoa sau đại học Trường Đại học Duy Tân tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành đề tài đặc biệt hướng dẫn tận tình PGS, TS Lê Đức Tồn TS Hồ Văn Nhàn giúp tơi hồn thành tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến tất giúp đỡ Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU vii DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC SƠ ĐỒ x DANH MỤC BIỂU ĐỒ .xi CHƢƠNG MỞ ĐẦU .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu 1.3 Vấn đề câu hỏi nghiên cứu 1.3.1 Vấn đề nghiên cứu .4 1.3.2 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Tình hình nghiên cứu giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ 1.5.1 Tình hình nghiên cứu giới .6 1.5.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 23 1.6 Phương pháp liệu nghiên cứu 28 1.6.1 Phương pháp nghiên cứu 28 1.6.2 Dữ liệu nghiên cứu 29 1.7 Những đóng góp đề tài 30 1.8 Kết cấu đề tài 31 CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT .33 2.1 Cơ sở lý thuyết thương hiệu 33 2.1.1 Định nghĩa thương hiệu 33 iv 2.1.2 Thành phần chức thương hiệu .37 2.1.3 Phân loại thương hiệu 38 2.1.4 Đánh giá thương hiệu .39 2.1.5 Phân biệt thương hiệu nhãn hiệu 43 2.2 Cơ sở lý thuyết doanh nghiệp bán lẻ .45 2.2.1 Khái quát doanh nghiệp bán lẻ 45 2.2.2 Các đặc điểm doanh nghiệp bán lẻ 47 2.2.3 Vai trò hoạt động bán lẻ 48 2.3 Cơ sở lý thuyết giá trị thương hiệu 49 2.3.1 Định nghĩa giá trị thương hiệu 49 2.3.2 Cách tính giá trị thương hiệu 52 2.3.3 Giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ 53 2.3.4 Các đặc điểm giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ .56 2.3.5 Những lợi ích giá trị thương hiệu 58 2.4 Kinh nghiệm nâng cao giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ số doanh nghiệp bán lẻ giới học kinh nghiệm cho doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 59 2.4.1 Kinh nghiệm nâng cao giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ số doanh nghiệp bán lẻ giới 59 2.4.2 Bài học kinh nghiệm cho doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 67 2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ 68 2.5.1 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 68 2.5.2 Giả thuyết nghiên cứu 78 CHƢƠNG THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU .82 3.1 Thiết kế nghiên cứu .82 3.2 Quy trình thực nghiên cứu 88 3.3 Phương pháp nghiên cứu .89 3.4 Mẫu nghiên cứu 90 3.4.1 Tổng mẫu 90 3.4.2 Kích cỡ mẫu .90 v 3.4.3 Phương pháp chọn mẫu 92 3.5 Phương pháp thu thập liệu 92 3.6 Xây dựng mã hóa thang đo .94 3.6.1 Xây dựng thang đo 94 3.6.2 Mã hóa thang đo .96 3.7 Xây dựng bảng câu hỏi .99 3.8 Thu thập xử lý liệu 101 3.8.1.Thu thập liệu 101 3.8.2 Xử lý liệu 101 3.9 Sự sai biệt phương pháp chung 104 3.10 Kỹ thuật phân tích liệu .104 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 107 4.1 Tổng quan thị trường bán lẻ 107 4.1.1 Khái quát thị trường bán lẻ Việt Nam 107 4.1.2 Khái quát thị trường bán lẻ Thành phố Hồ Chí Minh 113 4.1.3 Các đặc điểm thị trường bán lẻ Thành phố Hồ Chí Minh .114 4.1.4 Đánh giá thị trường bán lẻ Thành phố Hồ Chí Minh .122 4.2 Thực trạng giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 130 4.3 Kết khảo sát nhân tố ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 133 4.3.1 Phân tích đặc điểm mẫu 133 4.3.2 Kiểm định độ tin cậy 138 4.3.3 Phân tích nhân tố .142 4.3.4 Phân tích hồi quy 149 4.3.5 Kiểm định giả thuyết 150 4.3.6 Kiểm định phân tích nhóm đa lượng .153 4.4 Một số đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 158 CHƢƠNG HÀM Ý GIẢI PHÁP 162 5.1 Cơ sở đề xuất .162 vi 5.1.1 Định hướng phát triển doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 162 5.1.2 Định hướng nâng cao giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh .166 5.1.3 Mục tiêu đề xuất giải pháp .166 5.1.4 Cơ sở đề xuất giải pháp 167 5.2 Các hàm ý giải pháp liên quan đến nhân tố ảnh hưởng nhằm nâng cao giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 170 5.2.1 Các hàm ý giải pháp liên quan đến nhóm nhân tố đánh giá thương hiệu 170 5.2.2 Các hàm ý giải pháp liên quan đến nhóm nhân tố kết nối thương hiệu 179 5.2.3 Các hàm ý giải pháp liên quan đến nhóm nhân tố dấu ấn thương hiệu 181 5.3 Các kiến nghị đề xuất nhằm nâng cao giá trị thương hiệu doanh nghiệp bán lẻ địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 182 5.3.1 Kiến nghị Nhà nước 182 5.3.2 Kiến nghị Hiệp hội nhà bán lẻ Việt Nam 184 5.4 Những hạn chế đề tài gợi ý hướng nghiên cứu 187 KẾT LUẬN .189 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU Viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt AEC ASEAN Economic Community Cộng động Kinh tế ASEAN AVE Average Variance Extracted Phương sai trích trung bình CA Cronbach’s Alpha Hệ số CA CR Composite Reliability Hệ số tin cậy tổng hợp Common Method Variance Sai biệt phương pháp chung EU European Union Liên minh Châu Âu FDI Foreign Direct Investment Vốn đầu tư nước FTA Free Trade Agreement Hiệp định Thương mại Tự CMV Hồ Chí Minh HCM Thành phố TP TPP Trans-Pacific Partnership USD United State Dollar WIPO WTO World Intellectual Property Organization World Trade Organization Hiệp định Đối tác Xun Thái Bình Dương Đơ la Mỹ Tổ chức Sở hữu Trí tuệ Thế giới Tổ chức Thương mại Thế giới viii DANH MỤC BẢNG Số hiệu Bảng 1.1: Tên bảng Trang Tổng hợp số định nghĩa giá trị thương hiệu giới Bảng 1.2: Tổng hợp số định nghĩa giá trị doanh nghiệp bán lẻ 12 Bảng 1.3: Các nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến giá trị 27 thương hiệu Bảng 2.1: Tổng hợp số định nghĩa thương hiệu 35 Bảng 2.2: Tổng hợp số định nghĩa giá trị thương hiệu theo 49 quan điểm đánh giá góc độ tài Bảng 2.3: Tổng hợp số định nghĩa giá trị thương hiệu theo 50 quan điểm dựa vào người tiêu dùng Bảng 3.1: Thang đo lường biến quan sát cho doanh nghiệp 85 bán lẻ kinh doanh hàng tiêu dùng TP.HCM Bảng 3.2: Danh sách địa điểm cỡ mẫu dự kiến 92 Bảng 3.3: Mã hóa biến thang đo 96 Bảng 4.1: Số lượng doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam (2010 – 2016) 107 Bảng 4.2: Tốc độ phát triển doanh nghiệp bán lẻ (2010 – 107 2016) Bảng 4.3: Số lượng lao động doanh nghiệp bán lẻ (2010 – 108 2016) Bảng 4.4: Quy mô vốn doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam 110 Bảng 4.5: Tổng mức bán lẻ hàng hóa TP.HCM nước (2010- 114 2016) Bảng 4.6: Phân bố doanh nghiệp bán lẻ chủ lực TP.HCM 115 Bảng 4.7: Cơ cấu thành phần kinh tế tổng mức bán lẻ hàng hóa 117 tiêu dùng dịch vụ Việt Nam (1995-2016) Bảng 4.8: Diện tích sàn thương mại xây TP.HCM (20132016) 118 ix Bảng 4.9: Tỷ lệ doanh nghiệp có website theo lĩnh vực 120 TP.HCM (năm 2016) Bảng 4.10: Các nhóm ngành có nhu cầu tuyển dụng cao 121 Bảng 4.11: Đánh giá tác động FDI khía cạnh cụ thể 126 Bảng 4.12: Số mẫu điểm khảo sát 133 Bảng 4.13: Đặc điểm nhân học mẫu (N=2.397) 134 Bảng 4.14: Thống kê mô tả chung đặc điểm mẫu 135 Bảng 4.15: Thống kê mơ tả biến giới tính 136 Bảng 4.16: Thống kê mô tả biến độ tuổi 136 Bảng 4.17: Thống kê mô tả biến nghề nghiệp 136 Bảng 4.18: Thống kê mơ tả biến trình độ học vấn 137 Bảng 4.19: Thống kê mô tả biến thu nhập 137 Bảng 4.20: Phân tích giá trị hội tụ 138 Bảng 4.21: Bảng tính chi tiết số AVE 139 Bảng 4.22: Bảng tính chi tiết số CR 139 Bảng 4.23: Bảng tính chi tiết số CA 140 Bảng 4.24: Hệ số tương quan biến 141 Bảng 25: Kết kiểm định thang đo 142 Bảng 4.26: 149 Hệ số tương quan biến mơ hình Bảng 27: Kết kiểm định giả thuyết 150