tìm hiểu đặc điểm sản xuất và vai trò của cây sắn trong kinh tế nông hộ tại xã hương phú, huyện nam đông, tỉnh thừa thiên huế

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ANQP An ninh quốc phịng BQ Bình qn BQC Bình qn chung BVTV Bảo vệ thực vật DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức nông lương giới GO Tổng giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã IC Tổng chi phí trung gian n Số hộ điều tra NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NTTS Nuôi trồng thủy sản Trđ Triệu đồng Tỷ đ Tỷ đồng UBND Uỷ ban nhân dân VA Gía trị gia tăng DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng1: Diện tích, suất, sản lượng sắn việt nam giai đoạn 19952009………………………………………………………………………… Bảng 2: Diện tích, suất, sản lượng vùng sinh thái việt nam năm 2008………………………………………………………………………….10 Bảng 3: Tình hình trồng sắn tỉnh 2006-2009……………………………11 Bảng 4: Kết thực kinh tế xã hội huyện Nam Đơng năm 2010 17 Bảng 5: Tình hình sử dụng đất đai huyện Nam Đơng……………… 17 Bảng 6: Tình hình sản xuất sắn huyện Nam Đơng năm 2010………… 19 Bảng 7: Diện tích, suất, sản lượng sắn huyện Nam Đơng (20052010)…………………………………………………………………………20 Bảng 8: Tình hình sử dụng đất đai xã Hương Phú………………………22 Bảng 9: Kết thực kinh tế xã hội xã Hương Phú năm 2010…….23 Bảng 10: Tình hình dân cư lao động xã Hương Phú năm 2010… …23 Bảng 11: Diện tích gieo trồng loại xã Hương Phú…………… 27 Bảng 12: Diện tích, suất, sản lượng số loại trồng xã Hương Phú năm 2010…………………………………………………….28 Bảng 13: Diện tích, suất, sản lượng xã qua năm (2008-2010)… 29 Bảng 14: Cơ cấu nguồn nhân lực hộ năm 2010…………………………32 Bảng 15: Tình hình sử dụng đất nhóm hộ trồng sắn năm 2010…………34 Bảng 16:Tình hình sử dụng vốn đầu tư áp dụng khoa học kỷ thuật người dân…………………………………………………………………….35 Bảng 17: Chi phí sản xuất sắn nhóm hộ …………………………… 37 Bảng 18: Cây trồng quan trọng kinh tế gia đình lúc khó khăn 40 Bảng 19: Vai trò sắn theo mục đích nơng hộ ………………………41 Bảng 20: Thu nhập nông hộ năm 2010………………………………….42 Bảng 21: Hiệu kinh tế từ trồng sắn nông hộ……………………… 44 Bảng 22: Hiệu sắn keo địa bàn…………………… 46 MỤC LỤC Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ……………………………………………………….Error: Reference source not found 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Phần 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Error: Reference source not found 2.1 Cơ sở lí luận Error: Reference source not found 2.1.1 Khái niệm hộ kinh tế hộ nông dân 2.1.2 Đặc trưng kinh tế hộ nông dân 2.1.3 Vai trò kinh tế hộ nông dân Error: Reference source not found 2.1.4 Sự cần thiết phải nghiên cứu kinh tế nông hộ .6 2.2 Cơ sở thực tiễn .Error: Reference source not found 2.2.1 Giới thiệu Sắn .Error: Reference source not found 2.2.2 Tình hình sản xuất sắn giới 2.2.3 Tình hình sản xuất Sắn Việt Nam Error: Reference source not found 2.2.4 Tình hình sản xuất Sắn Thừa Thiên HuếError: Reference source not found Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Error: Reference source not found 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Error: Reference source not found 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu .Error: Reference source not found 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu Error: Reference source not found 3.2 Nội dung nghiên cứu Error: Reference source not found 3.3 Phương pháp nghiên cứu .Error: Reference source not found 3.3.1 Phương pháp chọn mẫu Error: Reference source not found 3.3.2 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấpError: Reference source not found 3.3.3 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp .14 3.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 15 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 16 4.1 Tình hình địa bàn nghiên cứu 16 4.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội huyện Nam Đông .16 4.1.2 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Hương Phú…20 4.2 Tình hình sản xuất nơng nghiệp xã Hương Phú Error: Reference source not found 4.2.1 Cơ cấu loại trồng địa bàn xã Error: Reference source not found 4.2.2 Tình hình sản xuất số trồng trồng địa bàn xã Error: Reference source not found 4.3 Tình hình sản xuất Sắn cấp độ cộng đồng (xã Hương Phú) Error: Reference source not found 4.3.1 Diễn biến diện tích suất sắn địa bàn xã .Error: Reference source not found 4.3.2 Đặc điểm sản xuất Sắn Error: Reference source not found 4.4 Tình hình sản xuất Sắn nông hộ Error: Reference source not found 4.4.1 Đặc điểm nhân lao động hộ điều tra Error: Reference source not found 4.4.2 Cơ cấu sử dụng đất nhóm hộ trồng SắnError: Reference source not found 4.4.3 Tình hình sử dụng vốn đầu tư tham gia tập huấn trồng Sắn nông hộ Error: Reference source not found 4.5 Hiệu kinh tế hộ trồng Sắn Error: Reference source not found 4.5.1 Chi phí sản xuất Sắn .Error: Reference source not found 4.5.2 Vai trò sắn 39 4.5.3 Hiệu kinh tế trồng Sắn Error: Reference source not found 4.6 So sánh hiệu kinh tế Sắn Keo địa bàn Error: Reference source not found 4.7 Thuận lợi khó khăn việc phát triển Sắn địa bàn xã Hương Phú Error: Reference source not found 4.7.1 Thuận lợi: Error: Reference source not found 4.7.2 Khó khăn: Error: Reference source not found 4.8 Một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất Sắn địa bàn xã Hương Phú – Huyện Nam Đông Error: Reference source not found 4.8.1 Giải pháp sản xuất Error: Reference source not found 4.8.2 Giải pháp tiêu thụ 49 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .Error: Reference source not found 5.1 Kết luận Error: Reference source not found 5.2 Kiến nghị: Error: Reference source not found TÀI LIỆU THAM KHẢO Error: Reference source not found Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nơng nghiệp có vai trò quan trọng kinh tế Việt Nam, đóng góp 22,1% GDP năm 2008, gần 30% giá trị xuất 60% lực lượng lao động Nông nghiệp nước ta tăng trưởng cao ổn định suốt thời gian dài Góp phần làm cho thu nhập hộ nông dân hệ thống hạ tầng nơng thơn có cải thiện [11] Tuy vậy, nơng nghiệp cịn nhiều trở ngại thách thức, bình qn thu nhập nơng dân cịn thấp Sự khác biệt lớn vùng, khoảng cách giàu nghèo có xu hướng ngày tăng Nhiều vấn đề thiết nông nghiệp, nông dân nông thôn tạo áp lực cho tăng trưởng kinh tế ổn định kinh tế xã hội Trong bối cảnh tự hóa thương mại tồn cầu hóa, nước đơng dân, bình qn diện tích đất đầu người thấp, tỷ trọng đóng góp GDP, giá trị xuất lực lượng lao động cao Nông nghiệp tiếp tục giữ vai trò quan trọng kinh tế Việt Nam Sản xuất lương thực ngành quan trọng nông nghiệp Việt Nam Sắn loại lương thực quan trọng chủ chốt nước ta, đứng sau lúa ngô [11] Sắn khơng đóng vai trị quan trọng cung cấp lương thực thực phẩm cho người gia súc mà cịn có giá trị xuất Trong năm gần đây, Việt Nam Sắn chuyển đổi nhanh chóng từ lương thực thành hàng hoá với lợi cạnh tranh cao Việt Nam nước xuất tinh bột Sắn đứng hàng thứ hai châu Á sau Thái Lan Việt Nam có 52 nhà máy chế biến tinh bột Sắn khoảng 4000 sở chế biến thủ công (số liệu Bộ NN &PTNT) Thực tiễn sản xuất thị trường Sắn Việt Nam cần thiết đòi hỏi vùng nguyên liệu Sắn hàng hoá tập trung, với cấu giống tốt phù hợp, để nông dân trồng Sắn - người mua - người chế biến Sắn có lãi Huyện Nam Đơng huyện miền núi nghèo tỉnh Thừa Thiên Huế, phần lớn đời sống người dân nơi nghèo, gặp nhiều khó khăn, sống bấp bênh, thiếu thốn khơng đủ ăn Đại phận nhân dân huyện sống chủ yếu nhờ vào nghề rừng lâm nghiệp mà chủ yếu Keo Cao su Tuy nhiên ngành nghề đảm bảo đời sống ổn định cho hộ gia đình trồng dài ngày khơng thể giải khó khăn tức thời hộ Mặt khác, nông hộ họ thường độc canh loại trồng nông nghiệp Khi giá thị trường loại nông sản tăng lên nơng hộ chuyển sang trồng loại trồng Do có nhiều loại trồng địa bàn bị chặt phá thay thế, điều ảnh hưởng lớn đến đời sống kinh tế nơng hộ, địi hỏi cần phải có trồng đóng góp nguồn kinh tế vào thu nhập hộ, đem lại sống ổn định cho người dân Xã Hương Phú thuộc huyện Nam Đông xã có đa dạng loại trồng cấu trồng trồng mang giá trị giữ vị trí khác cấu nơng hộ Trong năm gần địa bàn xã có chuyển đổi cấu trồng hợp lý góp phần xố đói giảm nghèo từ Sắn Sự thích nghi sắn địa bàn xã? Sự đóng góp Sắn kinh tế nông hộ nào? Đời sống người dân cải thiện sao? Những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển Sắn địa bàn xã vùng lân cận? Trên sở cá nhân tiến hành nghiên cứu đề tài “Tìm hiểu đặc điểm sản xuất vai trò Sắn kinh tế nông hộ xã Hương Phú, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu đặc điểm sản xuất Sắn xã Hương Phú, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế - Tìm hiểu vai trị Sắn kinh tế nông hộ địa bàn xã - Xác định đặc điểm sản xuất của Sắn cấu trồng địa bàn xã Phần 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lí luận 2.1.1 Khái niệm hộ kinh tế hộ nông dân 2.1.1.1 Khái niệm hộ Hộ có từ lâu đời, tồn phát triển Trải qua thời kỳ kinh tế khác nhau, hộ kinh tế hộ biểu nhiều hình thức khác song có chất chung “sự hoạt động sản xuất kinh doanh thành viên gia đình cố gắng tạo nhiều cải vật chất để nuôi sống tăng thêm tích luỹ cho gia đình xã hội” Qua nghiên cứu cho thấy có nhiều khái niệm hộ: Theo từ điển chuyên ngành kinh tế từ điển ngôn ngữ “Hộ tất người sống chung mái nhà Nhóm người bao gồm người chung huyết tộc người làm công” Theo Liên Hợp Quốc “Hộ người sống chung mái nhà, ăn chung có chung ngân quỹ” Tại Hội thảo Quốc tế lần thứ quản lý nông trại Hà Lan (năm 1980) đại biểu trí cho “ Hộ đơn vị xã hội có liên quan đến sản xuất, tiêu dùng, xem đơn vị kinh tế [3, 7] 2.1.1.2 Khái niệm kinh tế hộ nông dân Hộ nông dân thực thể kinh tế văn hoá xã hội chủ yếu nơng thơn, cần phải hệ thống lý thuyết phát triển kinh tế hộ nông dân làm tảng cho việc phân tích, đánh giá xây dựng chiến lược phát triển kinh tế nông thôn Theo Tchayanov (1924) luận điểm coi kinh tế hộ nông dân phương thức sản xuất tồn chế độ xã hội Mỗi phương thức sản xuất có qui luật phát triển riêng nó, chế độ, tìm cách thích ứng với chế kinh tế hành Mục tiêu hộ nơng dân có thu nhập cao không kể thu nhập nguôn gốc nào, trồng trọt, chăn ni hay ngành nghề Đó kết chung lao động gia đình [8] Khái niệm gốc để phân tích kinh tế gia đình cân lao động tiêu dùng thoả mãn nhu cầu tiêu dùng gia đình nặng nhọc lao động Sản lượng chung hộ gia đình năm trừ chi phí sản lượng mà gia đình dùng để tiêu dùng, đầu tư sản xuất tiết kiệm Mỗi hộ nông dân cố gắng đạt thoả mãn nhu cầu thiết yếu cách tạo cân mức độ thoả mãn nhu cầu gia đình nặng nhọc lao động Sự cân thay đổi theo thời gian, theo cân sinh học, tỷ lệ người tiêu dùng người lao động định [4], [5] Nghiên cứu phát triển kinh tế nông dân nước phát triển gần Georgescu – Roegen (năm 1960) cho thấy nông trại nhỏ dùng lao động lúc thu nhập rịng xuống đến số khơng chủ yếu nhằm tăng sản lượng đơn vị ruộng đất Hayami Kikuchi (1981) nghiên cứu thay đổi kinh tế nông thôn Đông Nam Á thấy rằng, áp lực dân số ruộng đất ngày tăng, lãi đầu tư thêm lao động ngày giảm có cải tiến kỷ thuật giá ruộng đất (địa tô) ngày tăng Năm 1989, Lipton cho khoa học xã hội phát triển nông thôn nay, phổ biến cách tiếp cận, cách tiếp cận Macxit phân tích (Roemer - 1985), tiếp cận cổ điển (Krueger, 1974) tiếp cận hàng hoá tập thể (Olson, 1982) Ba tiếp cận mặt lý luận, thực tiễn thuộc quan hệ nhà nước nông dân Mối quan hệ thường theo hướng tăng thặng dư kinh tế nông thôn, chuyển thặng dư từ ngành sang ngành khác, rút thặng dư thúc đẩy luân chuyển Nhìn chung trình phát triển phải tăng thặng dư, q trình cần có tác động nhà nước Tóm lại, thấy kinh tế nơng hộ mơt hình thức tự chủ nơng nghiệp Nó hình thành phát triển cách khách quan, lâu dài, dựa tư hữu yếu tố sản xuất, loại hình kinh tế có hiệu quả, phù hợp với sản xuất nơng nghiệp, thích ứng, tồn phát triển chế độ kinh tế xã hội Kinh tế nông hộ loại hình kinh tế hoạt động sản xuất chủ yếu dựa vào lao động gia đình (lao động khơng th) mục đích loại hình kinh tế trước hết nhằm đáp ứng nhu cầu hộ gia đình (Khơng phải mục đích sản xuất hàng hóa để bán) Tuy nhiên, cần có ý hộ gia đình sản xuất trao đổi mức hạn chế [11] 2.1.2 Đặc trưng kinh tế hộ nơng dân Theo Đào Thế Tuấn (1997) kinh tế hộ nơng dân có đặc trưng sau: Là loại hình kinh tế thành viên làm việc cách tự chủ, tự nguyện lợi ích kinh tế thân, gia đình xã hội Xét nội hộ thành viên huyết tộc Là đơn vị kinh tế sở vừa sản xuất vừa tiêu dùng Có thống đơn vị kinh tế đơn vị xã hội Do đồng thời thực hài hịa nhiều chức mà đơn vị kinh tế khác khơng thể có Kinh tế nơng hộ có khả điều chỉnh cao mối quan hệ sản xuất - trao đổi - phân phối - tiêu dùng Là hình thức kinh tế ln thích nghi với đặc điểm sản xuất nông nghiệp sinh vật, đất đai tư liệu sản xuất chủ yếu Là tế bào xã hội phổ biến mang tính chất đặc thù với điều kiện tự nhiên nước khu vực giới Trình độ phát triển từ thấp đến cao Tuy đơn vị kinh tế độc lập, không đối lập với kinh tế HTX kinh tế Nhà nước [8] 2.1.3 Vai trị kinh tế hộ nơng dân Trong thời kỳ chiến tranh, hộ gia đình Việt Nam vừa cung cấp nguồn nhân lực, vừa nguồn cải vật chất (chưa nói tới tinh thần) cho chiến, đồng thời lại nơi sản xuất vật chất để bảo đảm sống khơng cho gia đình (chỉ với 5% quỹ đất canh tác chia cho hộ gia đình làm kinh tế vườn theo lối tự túc, tự cấp), mà cịn đóng vai trị hậu phương lớn miền Bắc cho tiền tuyến lớn miền Nam (trên sở phát triển hợp tác xã theo kiểu cũ) [8] Vai trị kinh tế hộ có nhiều thay đổi phương thức quản lý lẫn lao động sản xuất, kể từ phong trào hợp tác xã dần động lực phát triển Mốc quan trọng thay đổi đời Chỉ thị 100, ngày 31-1-1981 Ban Bí thư cải tiến cơng tác khốn, mở rộng khốn sản phẩm đến nhóm người lao động hợp tác xã Tiếp theo đó, Nghị 10, ngày 5-4-1988 Bộ Chính trị đổi quản lý nơng nghiệp tạo sở quan trọng để kinh tế hộ nông dân trở thành đơn vị kinh tế tự chủ nơng nghiệp Ngồi ra, khu vực nơng, lâm trường, nhờ có Nghị định số 12/NĐ-CP, ngày 3-2-1993 xếp tổ chức đổi chế quản lý doanh nghiệp nông nghiệp nhà nước, nông, lâm trường bước tách chức quản lý nhà nước quản lý sản xuất, kinh doanh, gia đình nơng, lâm trường viên nhận đất khốn hoạt động hình thức kinh tế hộ Tuy đặc điểm truyền thống kinh tế hộ không thay đổi, việc giao quyền sử dụng đất lâu dài làm cho hộ gia đình trở thành đơn vị sản xuất, kinh doanh tự chủ, tự quản Động lực cho phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn xuất [5], [8] 2.1.4 Sự cần thiết phải nghiên cứu kinh tế nơng hộ Nơng dân chiếm ¼ dân số giới, hầu hết người nông dân sống chủ yếu vùng nông thôn nước phát triển, nước nghèo Để cải thiện tương lai người nông dân cần có phương pháp phân tích phù hợp để làm sáng tỏ khó khăn hộ có sách kinh tế xã hội phù hợp giúp nơng dân phát triển kinh tế, cải thiện nâng cao đời sống tương lai Từ làm sở cho việc xem xét, phân tích, đánh giá xây dựng chiến lược phát triển nông nghiệp, nông thôn mặt kinh tế, văn hoá, xã hội nhân văn, phương thức sử dụng nguồn lực hoàn thiện chất lượng sống, động thái phát triển [4] 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.2.1 Giới thiệu Sắn 2.2.1.1 Nguồn gốc phân bố Cây Sắn có nguồn gốc vùng nhiệt đới châu Mỹ La tinh (Crantz, 1976) trồng cách khoảng 5.000 năm (CIAT, 1993) Trung tâm phát sinh Sắn giả thiết vùng đông bắc nước Brazil thuộc lưu vực sơng Amazon, nơi có nhiều chủng loại Sắn trồng hoang dại (De Candolle 1886 Rogers, 1965) Trung tâm phân hóa phụ Mexico vùng ven biển phía bắc Nam Mỹ Bằng chứng nguồn gốc Sắn trồng di tích khảo cổ Venezuela niên đại 2.700 năm trước Công nguyên, di vật thể củ Sắn ven biển Peru khoảng 2000 năm trước Cơng ngun, lị nướng bánh Sắn phức hệ Malabo phía Bắc Colombia niên đại khoảng 1.200 năm trước Công nguyên, hạt tinh bột 10 Để mở lớp tập huấn kỹ thuật cho người dân cần đẩy mạnh công tác khuyến nông, đào tạo cán kỹ thuật trồng, chăm sóc, khai thác Sắn theo giai đoạn kỹ thuật Cần tạo đầu ổn định cho Sắn nói riêng sản phẩm nơng nghiệp nói chung, đặc biệt ổn định giá để nông dân yên tâm đầu tư mạnh dạn tập trung sản xuất Đối với hộ trực tiếp trồng Sắn cần phải xác định rõ lợi ích lâu dài mang lại từ Sắn Phải xác định vai trị làm chủ thực diện tích Sắn để chủ động đầu tư, nâng cao suất chất lượng Sắn Mạnh dạn vay vốn để đầu tư phục vụ nhu cầu sản xuất, mở rộng quy mô, nhiên phải sử dụng đồng vốn hợp lý, hiệu mục đích Tăng cường học hỏi kinh nghiệm, trau dồi kiến thức canh tác Sắn, kiến thức thị trường, giá cả, áp dụng tiến kỹ thuật để phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh Đẩy mạnh phát triển sản xuất hàng hóa, góp phần thực tốt q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn Ln có giao lưu trao đổi kinh nghiệm sản xuất người dân trồng Sắn để hoạt động sản xuất mang lại hiệu cao 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Thị Cách, giảng lương thực, Trường Đại Học Nông Lâm Huế [2] Nguyễn Sinh Cúc (2000), thành tựu bật nông nghiệp nước ta, Tạp chí nghiên cứu kinh tế số 260 [3] Nguyễn Thị Hằng (1997), vấn đề xố đói giảm nghèo nơng thơn nước ta nay, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội [4] Nguyễn Văn Huân (1993), kinh tế hộ, khái niệm vị trí, vai trị, chức năng, Tạp chí nghiên cứu kinh tế [5] Đỗ Quang Qúy (năm 2001), nghiên cứu kinh tế nông hộ theo hướng sản xuất hàng hóa vùng ven, tỉnh Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ kinh tế, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội [6] Lê Đình Thắng (1993), phát triển kinh tế hộ theo hướng sản xuất hàng hố, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội [7] Nguyễn Văn Tiêm (1993), giàu nghèo nông thôn nay, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [8] Đào Thế Tuấn (1997), kinh tế hộ nông dân, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội [9] Đặng Thọ Xương (1996), kinh tế VAC q trình phát triển nơng nghiệp, nơng thơn, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội [10] Các số liệu thống kê FAO 2008 Tổng cục Thống kê Việt Nam 2009 [11] www TTTA Food market, 2009 [12] http://vi.wikipedia.org/wiki/S%E1%BA%AFn [13] http://cayluongthuc.blogspot.com/2008/01/v-tr-kinh-t-ca-cysn.html [14].http://www.orientbiofuels.com.vn/index.php? option=com_content&view=article&id=67%3Atng-quan-v-caysn&catid=48%3Atng-quan-v-cay-sn&Itemid=68&lang=vi 60 PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ (Code phiếu: ) Họ tên người vấn: …… Thuộc Thôn .; Xã … Tuổi:………Nam……………………………….Nữ …………………… Họ tên sinh viên: Ngày PV: I Một số thông tin chung về hộ Số nhân khẩu hộ ……… Nam:………… Nữ:…………………… Tổng số lao động…………………Trong đó có………….lao động Sớ lao đợng tham gia SXNN…………Nam………Nữ………………… Hộ phân loại 1.1 Hộ nghèo 1.2 Hộ trung bình 1.3 Hộ khá Trình độ chủ hộ……………………………………………………… Hộ thuộc loại dân tộc nào………………………………………………… 61 II Các vấn đề nghiên cứu 2.1 Hoạt động sản xuất của hợ trờng sắn Câu 1: Ơng (bà) trờng các loại trồng nào? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Câu 2: Diện tích loại trồng của hộ Chỉ tiêu Tổng diện tích đất bình qn/khẩu Đất trờng Sắn Đơn vị tính Năm 2010 Đất trồng màu khác Đất Lúa Lâm nghiệp (Keo) Đất trồng Cao su Cây ăn quả Đất khác Tổng diện tích Câu 3: Diện tích màu (Cơ cấu trồng diện tích màu gia đình theo cấu) Cơ cấu 1: Diện tích …… Cơ cấu 2: Diện tích Cơ cấu 3: Diện tích Diện tích lâm nghiệp Đất Cao su Đất vườn Đất khác……………………………………………………………………… 2.2 Đặc điểm sản xuất của sắn Câu 4: Sắn là trồng chính hay trồng phụ đới với gia đình Ơng (Bà)? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Câu 5: Mùa vụ để trồng Sắn mùa vụ nào? Thời gian từ lúc trồng đến lúc thu hoạch bao nhiêu? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 62 Câu 6: Theo Ông (Bà) Sắn có thể trồng được các loại đất nào? Đất nào thích hợp nhất? ……………………………………………………………………… Đất trồng Sắn trồng trồng khác ……………………………… ……………………………………………………………………… Câu 7: Theo Ơng (Bà) Sắn phát triển tớt điều kiện thời tiết khí hậu thế nào? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Câu 8: Các giống Sắn mà ông bà thường trờng là loại nào? Giống 1:……………………….Diện tích…………………………………… Giống 2:……………………….Diện tích…………………………………… Câu 9: Loại giớng Sắn nào dùng để bán và loại nào để cho người và gia súc ăn? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Năng suất giống Sắn năm qua: Năm 2008:……………………………………….Gía Sắn:…………………… Năm 2009:……………………………………… Gía Sắn…………………… Năm 2010:……………………………………… Gía Sắn…………………… Câu 10: Ơng/bà có được tở chức tập huấn quá trình trồng Sắn không? Thường xuyên Thỉnh thoảng Không Câu 11: So với thời kỳ đầu thì diện tích đất trồng Sắn của gia đình thay đổi thế nào (3 năm trở lại đây) Tăng lên Giảm xuống Không đổi Nguyên nhân ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… Câu 12: Dự kiến năm diện tích đất trồng Sắn gia đình thay đổi Tăng lên Giảm xuống Không đổi 63 Nguyên nhân ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Câu 13: Những rủi ro quá trình trồng Sắn? Không có rủi ro gì Không có/ thiếu hoạt động tập huấn Thiên tai, hạn hán, lũ lụt Giá cả thay đổi bấp bênh 2.3 Chi phí cho hoạt động đầu vào và đầu đới với Sắn Câu 14: Chi phí đầu tư cho hoạt động trồng Sắn (chi phí cho Sắn) tính bình quân/ hộ a Chi phí về sử dụng lao động Hạng mục Lao động thuê Lao động gia đình Số lượng Đơn giá công Số lượng Đơn giá công ( 1000 đ/ngày) ( 1000 đ/ngày) Công làm đất Công trồng Công chăm sóc Công thu hoạch Công khác Tổng số công lao động trồng Sắn bao nhiêu: ………………………………………………………………………………… Trong đó: Cơng gia đình: ………………………………………………………………………………… Cơng th: …………………………………………………………………… ………… Câu 15: Những khó khăn trình thuê mướn lao động gì? Lao động chưa qua đào tạo Thiếu lao động có tay nghề Giá thuê lao động cao Khác 64 b Chi phí cho các hoạt động đầu vào cho sào Hạng mục Cây Sắn Cây keo (đối chứng) Số Giá Tổng Số Giá Tổng lượng chi phí lượng chi phí Giớng Phân ch̀ng Đạm Lân Kali NPK Thuốc trừ sâu Thuốc diệt cỏ Thủy lợi phí (nếu có) Chi phí khác (thuê đất) Tổng chi phí 2.4 Nguồn vốn tín dụng Câu 16: Ơng bà có tham gia vay vốn phục vụ cho hoạt động trồng Sắn không? Có Không Nếu không vay xin cho biết lý do: Khơng có nhu cầu vay Có nhu cầu khơng biết vay đâu Có nhu cầu, khơng có tổ chức/cá nhân cho vay Khác Câu 17 Trong thời gian tới hộ ơng/bà có dự định vay vốn khơng? 1.Có  2.Khơng  Nếu có: Ơng/bà định vay để làm gì? Ông/bà định vay khoảng bao nhiêu? đồng Ông/bà biết vay nguồn nào? Ơng/bà cần hỗ trợ để vay vốn từ nguồn đó? Câu 18: Những khó khăn gặp phải tham gia vay vốn là gì? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… 65 Câu 19: Xã và HTX có hỗ trợ gì cho hoạt động trồng Sắn không (như giống, phân bón, thuốc trừ sâu…) TT Loại hiện vật Nguồn cho Số lượng Tổng số tiền vay đã vay Phân bón Giống Thuốc trừ sâu Câu 20: Gia đình Ông/ Bà có nhận được chương trình hay dự án hỗ trợ trồng Sắn không? Nếu có cụ thể được hỗ trợ thế nào? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Nếu không thì vì sao? Tại thôn và xã chưa có dự án? Tại gia đình chưa phải là hộ được lưạ chọn, nguyên nhân khác, giải thích ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 2.5 Thị trường hàng hoá đầu sản xuất sắn Câu 21: Trong năm 2010 Ơng (Bà) có bán sản phẩm sắn ơng bà sản xuất khơng? Có Khơng Nếu khơng xin cho biết lí Khơng sản xuất nơng nghiệp Có sản xuất nông nghiệp không bán Mất mùa Gặp rủi ro/mất mùa khơng có sản phẩm để bán Khác Câu 22: Nếu có bán xin ơng (bà) cho biết năm 2010 ông/bà bán các sản phẩm Sắn thế nào? Tổng khối lượng sản phẩm (tấn) …………………………………………… Để ăn ……………………………… tấn….………………………… % Để chăn nuôi ………………………….tấn…………………… .% Bán cho người thu gom……………….tấn…………………… … ……% Tự bán chợ địa phương…………….tấn ……… …… .% Bán cho nhà máy…………………… tấn…………………………… % Khác, cụ thể là………………………………………………………… Câu 23: Trong tổng khối lượng sản xuất khối lượng theo kênh thị trường nào? Tiêu dùng gia đình………………….tấn…… ……………………… % Tiêu dùng địa phương………………tấn………… ………………… % Chuyển khỏi vùng Nam Đông……….tấn………… ………………….% 66 Câu 24: Xu hướng bán sản phẩm Sắn năm gần nào? Tăng lên nhiều Tăng lên Khơng tăng Giảm Nguyên nhân tăng, giảm ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Câu 25: Hộ Ông (Bà) bán sản phẩm Sắn nào? Tự bán Bán qua trung gian/mơi giới Chính quyền địa phương giới thiệu Bán thơng qua đồn thể Khác, cụ thể là………………………………………………………… Câu 26: Nếu thông qua tổ chức/cá nhân hay trung gian phải có chi phí khơng? Nếu có cụ thể Có VND Khơng Câu 27: Hộ Ơng (Bà) bán sản phẩm Sắn vào thời điểm nào? Bán thường xuyên Vào vụ thu hoạch Vào lúc có nhu cầu chi tiêu Đầu vụ Câu 28: Trước bán sản phẩm Ơng (Bà) biết thơng tin thị trường (người bán, số lượng, giá cả, cạnh tranh) nào? Không biết thông tin Tự đọc báo chí thơng tin đại chúng Chính quyền địa phương cung cấp Các đoàn thể Khác, cụ thể Câu 29: Giá bán sản phẩm của hợ Ơng/Bà so với các sản phẩm cùng loại của hộ khác thế nào? Tương đương Giá rẻ Giá đắt Khó đánh giá Câu 30: Nếu thấp thì lí là gì? Chất lượng kém Số lượng ít không đáp ứng được nhu cấu người mua Cần bán nhanh 67 Khác, cụ thể là Câu 31: Nếu thấp tại ông/bà không bán ở nơi khác Không có phương tiện Số lượng ít không đáng kể Khác, cụ thể là Câu 32: Tình hình rủi ro bán sản phẩm hộ gia đình Khơng có rủi ro Khơng có thơng tin nên giá bán q thấp Không thu tiền bán chịu Khác, cụ thể Câu 33: Những rủi ro trình trồng Sắn ảnh hưởng thế nào đến đời sớng của hợ Ơng/Bà? Khơng đáng kể Ảnh hưởng lớn đến đời sống Nếu ảnh hưởng thì ảnh hưởng thế nào? ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… 2.6 Vai trò của sắn Câu 34: Lúc khó khăn kinh tế gia đình năm trồng giúp giải vấn đề (Hãy kể xếp thứ tự quan trọng từ 15) Câu 35: Ông (Bà) thường sử dụng Sắn để làm gì? Làm lương thực cho bữa ăn ngày Làm thức ăn cho trâu,bò, lợn Để bán Khác Câu 36 a.Vai trò của Sắn đới với nơng hợ Ơng (Bà) đưa trồng quan trọng kinh tế gia đình xếp theo tứ tự thu nhập Đối với nhóm hàng năm ( xếp thứ tự quan trọng thu nhập gia đình 1-5) Lúa Sắn Đậu, Khoai Cây khác 68 Đối với tất trồng ( xếp thứ tự quan trọng thu nhập gia đình 1-5) Cây lương thực Cây màu (Sắn, đậu lạc ) Cây ăn từ vườn nhà Cây lâm nghiệp Cây cao su b Vai trò Sắn theo mục đích Chỉ tiêu Khối lượng ( tính năm) Tỷ lệ (%) Bán Ăn hằng ngày Làm thức ăn gia súc Dùng để chế biến Câu 37: Ông (bà) sử dụng sản phẩm phụ từ Sắn sau thu hoạch để làm gì? Nhóm thân, gốc a Củi đun b Hàng rào c Khác Nhóm lá, vỏ a Để làm thức ăn cho gia súc b Để làm phân bón cho trồng c Bỏ Câu 38: Ông (Bà) thấy việc trồng Sắn mang lại lợi ích cho gia đình? Câu 39: So với trồng khác Ơng (Bà) thấy việc trồng Sắn khơng? Có hiệu quả khơng? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Câu 40: Ơng (Bà) thấy việc trồng Sắn với loại trồng khác loại đem lại thu nhập cao hơn? Cao nào? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 69 Câu 41: Thu nhập từ hoạt động của hộ Chỉ tiêu Năng suất (tạ/ha) Doanh thu (trđ/năm) Chi phí (trđ/năm) 1.Trờng trọt - Lúa - Sắn - Màu (Lạc…) - lâm nghiệp - ăn - cao su Chăn ni - Trâu, bị - Lợn - Gia cầm Lương Ngành nghề Dịch vụ Thu khác Tởng thu Câu 42: Ơng (Bà) thấy so với năm trước thì năm doanh thu trồng Sắn có tăng lên hay giảm đi? Tăng lên Giảm Nguyên nhân ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Câu 43: Theo ông (Bà) những thuận lợi và khó khăn và trở ngại nào thường gặp trồng Sắn? (Các vấn đề: Kỷ thuật, giống, thức ăn, phân bón, dịch bệnh, thị trường, thiên tai, sản lượng, vấn đề về môi trường) Thuận lợi: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Khó khăn: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Câu 44: Ông (Bà) có kiến nghị gì để phát triển Sắn ở địa phương không? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 70 Câu 45: Những đề xuất của Ông/Bà vể chính sách của nhà nước để cho Sắn có hiệu quả hơn? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Câu 46: Theo Ông (Bà) khả ảnh hưởng sách hỗ trợ tới hiệu sắn nào? Cao Trung bình Thấp 71 72 73 ... phát triển Sắn địa bàn xã vùng lân cận? Trên sở cá nhân tiến hành nghiên cứu đề tài ? ?Tìm hiểu đặc điểm sản xuất vai trị Sắn kinh tế nơng hộ xã Hương Phú, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế? ?? 1.2... Là hộ hoạt động nông nghiệp có tham gia trồng Sắn xã Hương Phú, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu Tiến hành nghiên cứu xã Hương Phú, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế. .. Huế? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu đặc điểm sản xuất Sắn xã Hương Phú, huyện Nam Đơng, tỉnh Thừa Thiên H́ - Tìm hiểu vai trị Sắn kinh tế nơng hộ địa bàn xã - Xác định đặc điểm sản