DANH SÁCH PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC STT Họ và tên Chức vụ Nhiệm vụ Xếp loại Kí tên 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 2 CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT 4 1 1 Khái niệm quản trị rủi ro 4 1 1 1 Khái niệm 4 1 1[.]
DANH SÁCH PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC STT 10 Họ tên Chức vụ Nhiệm vụ Xếp loại Kí tên MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm quản trị rủi ro 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Vai trò quản trị rủi ro 1.1.3 Các nguyên tắc quản trị rủi ro 1.2 Nội dung quản trị rủi ro 1.2.1 Nhận dạng rủi ro 1.2.2 Phân tích rủi ro 1.2.3 Kiểm soát rủi ro 1.2.4 Tài trợ rủi ro CHƯƠNG II: QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH RAU SẠCH TẠI VINMART 2.1 Giới thiệu tổng quan Vinmart 2.2 Thực trạng quản trị rủi ro kinh doanh rau Vinmart 2.2.1 Nhận dạng phân tích rủi ro hoạt động kinh doanh rau 2.2.2 Kiểm soát rủi ro 11 2.2.3 Tài trợ rủi ro 14 KẾT LUẬN 16 LỜI MỞ ĐẦU Đời sống ngày phát triển, vấn đề sức khỏe thân trọng nhiều Xu hướng thích ăn đồ đề cao hết Nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng, ngồi qn ăn nhà kinh doanh cho đời nhiều cửa hàng, chuỗi siêu thị rau để phục vụ nhu cầu cấp thiết Tuy nhiên, thời đại hội nhập kinh tế phát triển nay, lĩnh vực chứa rủi ro định Ta cần nghiên cứu kĩ thị trường phân tích rủi ro gặp phải, từ tìm biện pháp, kiểm sốt kịp thời cho vấn đề gặp phải doanh nghiệp Đó yếu tố quan trọng góp phần tạo dựng thành cơng việc kinh doanh Vậy q trình hoạt động kinh doanh rau sạch, Vinmart gặp rủi ro nào? Biện pháp khắc phục rủi ro sao? Để giải vấn đề đó, nhóm xin giới thiệu hoạt động quản trị rủi ro kinh doanh rau Vinmart CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm quản trị rủi ro 1.1.1 Khái niệm Quản trị rủi ro trình nhận dạng, phân tích (bao gồm đo lường đánh giá) rủi ro, xây dựng riển khai kế hoạch kiểm soát tài trợ, tài trợ để khắc phục hậu rủi ro 1.1.2 Vai trò quản trị rủi ro Thứ nhất, nhận dạng giảm thiểu,triệt tiêu nguyên nhân gây rủi ro hoạt động tổ chức/ doanh nghiệp; tạo dựng môi trường bên mơi trường bên ngồi an tồn cho tổ chức/doanh nghiệp Thứ hai, hạn chế xử lí tốt tổn thất hậu không mong muốn rủi ro xảy (mà tổ chức doanh nghiệp né tránh được) giúp tổ chức nhanh chóng phục hồi, ổn địnhvà phát triển, góp phần nâng cao hiệu hoạt động, hiệu trình kinh doanh Thứ ba, tạo điều kiện cho tổ chức/ doanh nghiệp tực tốt mục tiêu đề ra, tổ chức triển khai chiến lược hành độngcủa tổ chức, chiến lược sách kinh doanh doanh nghiệp Thứ tư, tận dụng hội kinh doanh, biến rủi thành may nhắm sử dụng tối ưu nguồn lực tổ chức/ doanh nghiệp hoạt dộng, kinh doanh 1.1.3 Các nguyên tắc quản trị rủi ro - Không chấp nhận rủi ro khơng cần thiết, chấp nhận rủi ro lợi ích lớn chi phí - Ra định quản trị rủi ro cấp thích hợp - Kết hợp quản trị rủi ro vào hoạch định vận hành cấp 1.2 Nội dung quản trị rủi ro 1.2.1 Nhận dạng rủi ro Là trình xác định cách liên tục có hệ thống rủi ro xảy hoạt động tổ chức/doanh nghiệp.nhiệm vụ nhà quản trị giai đoạn là: xác định danh sách rủi ro xảy hoạt động doanh nghiệp, xếp, phân loại, phân nhóm rủi ro đặc biệt nghiêm trọng 1.2.2 Phân tích rủi ro Là trình nghiên cứu hiểm họa, xác định nguyên nhân dẫn đến rủi ro, đo lường, đánh giá phân tích rủi ro gây Nhiệm vụ nhà quản trị giai đoạn là: phân tích rủi ro nhận dạng, đánh giá mức độ thiệt hại rủi ro xẩy xác suất xảy rủi ro, nhằm tìm cách đối phó hay tìm cách phịng ngừa, loại bỏ, hạn chế giảm nhẹ thiệt hại 1.2.3 Kiểm soát rủi ro Là việc sử dụng kĩ thuật, công cụ khác nhằm né tránh phòng ngừa, giảm thiểu chuyển giao rủi ro xảy trình hoạt động tổ chức Hoạt động kiểm soát tập trung vào vấn để : Một là, né tránh rủi ro Né tránh rủi ro biện pháp quản trị giúp cho việc đưa định đẻ chủ động phòng ngừa trước rủi ro xảy loại bỏ nguyên nhân chúng Hai là, phòng ngừa rủi ro Ngăn ngừa rủi ro biện pháp mà nhà quản trị xác định trước khả xảy rủi ro chấp nhận với chuản bị khả hồn thành cơng việc kinh doanh sở mức chi phí thích hợp để có lợi ích mong muốn 1.2.4 Tài trợ rủi ro Là tập hợp hoạt động nhằm tạo cung cấp phương tiện hay nguồn lực để khắc phục hậu hay bù đắp tổn thất rủi ro xảy ra, gây quỹ dự phịng cho chương trình để giảm bớt bất trắc rủi ro để gia tăng kết tích cực CHƯƠNG II: QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH RAU SẠCH TẠI VINMART 2.1 Giới thiệu tổng quan Vinmart VinMart VinMart+ thương hiệu chuỗi bán lẻ thuộc tập đoàn Vingroup, tập đoàn kinh tế đa ngành hàng đầu Việt Nam khu vực Trên tinh thần phát triển bền vững, chuyên nghiệp, với phương châm “Vì chất lượng sống nhà”, hệ thống VinMart & VinMart+ mang đến cho người tiêu dùng lựa chọn đa dạng hàng hố dịch vụ, tính tiện ích, đáp ứng nhu cầu mua sắm từ bình dân đến cao cấp khách hàng Đặc biệt, mua sắm hệ thống VinMart VinMart+, khách hàng nhận nhiều giá trị vượt trội thơng qua hình thức khuyến mại, ưu đãi hấp dẫn Các cửa hàng VinMart nằm khu vực đông dân cư, giao thông thuận lợi; có diện tích lớn; cung cấp nhiều ngành hàng đa dạng Có 40 ngàn mặt hàng thuộc thực phẩm, hóa mỹ phẩm, đồ dùng gia đình, điện máy gia dụng, thời trang, đồ chơi,… đáp ứng nhu cầu khách hàng địa phương du khách Với tầm nhìn dài hạn mong muốn phát triển bền vững hệ thống siêu thị cửa hàng tiện lợi, mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm mua sắm thú vị với nhiều lựa chọn sản phẩm, thời gian ngắn tới, VinMart khai trương thêm 100 siêu thị VinMart 1.000 cửa hàng tiện ích VinMart + VinMart nỗ lực không ngừng để hồn thành sứ mệnh mình: đáp ứng đầy đủ yêu cầu khách hàng; mang đến thuận tiện, an toàn tuyệt đối sử dụng sản phẩm; gia tăng giá trị; nâng cao đời sống người tiêu dùng bối cảnh thị trường đại; mở rộng phát triển ngành bán lẻ rộng khắp Việt Nam Ngồi ra, VinMart cịn trọng xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, động, sáng tạo nhân văn; tạo điều kiện hội phát triển công cho tất nhân viên; coi trọng người lao động tài sản quý giá nhất; đồng thời tích cực đóng góp vào hoạt động xã hội, hướng cộng đồng với thông điệp mang tính nhân văn Cơng ty TNHH Đầu tư Sản xuất Phát triển Nông nghiệp VinEco thương hiệu Nơng nghiệp thuộc tập đồn Vingroup – Tập đoàn kinh tế tư nhân đa ngành hàng đầu Việt Nam VinEco tập trung vào lĩnh vực trồng trọt, áp dụng công nghệ kỹ thuật tiên tiến hàng đầu giới để cung cấp rau hữu rau cho thị trường Đầu cho nông sản VinEco đảm bảo chắn hệ thống siêu thị Vinmart cửa hàng tiện lợi Vinmart + “phủ sóng” tồn quốc Việc hệ thống Vinmart điểm cuối, khép kín chu trình trình từ khâu gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, vận chuyển đến bán lẻ không tối ưu giá thành mà đảm bảo tuyệt đối chất lượng cho nông sản VinEco 2.2 Thực trạng quản trị rủi ro kinh doanh rau Vinmart 2.2.1 Nhận dạng phân tích rủi ro hoạt động kinh doanh rau Nhận dạng rủi ro Các loại rủi ro xuất - Rủi ro thiên tai: bão tố, lũ lụt làm ảnh hưởng đến chất lượng rau, ách tắc giao thông, chậm q trình vận chuyển hàng hóa - Rủi ro doanh nghiệp lựa chọn nhà cung ứng không chất lượng - Rủi ro quản lý định lượng hàng cung ứng không phù hợp, thừa làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phầm, thiếu không đáp ứng nhu cầu khách hàng Mối hiểm họa - Các tiêu chí lựa chọn hộ sản xuất rau chưa cụ thể, chi tiết, hời hợt Mối nguy hiểm - Do có nhiều hộ sản xuất rau muốn liên kết với hệ thống VinEco - Quá trình đánh giá, lựa chọn nhà cung cấp rau (các hộ sản xuất) khơng phù hợp - Do nhà cung ứng rau (các hộ sản xuất) không chất lượng -Thiếu kiến thức quy cách gieo trồng, chăm sóc, tưới tiêu, sử dụng thiết bị gieo trồng… - Do nhà trồng rau VinEco chưa tuân thủ nghiêm ngặt quy định gieo trồng -Thái độ người làm vườn chưa tốt - Sai sót q trình chế biến, đóng gói, in bao bì, vận chuyển -Bảo quản sản phẩm không quy trình, khiến cho sản phẩm bị hư hỏng, bảo quản sai lệch hàm lượng -Thiếu tinh thần trách nhiệm cơng việc -Sai sót nhân viên kiểm sốt hàng hóa -Hệ thống quản trị an tồn thực phẩm hiệu - Phương tiện vận chuyển hạn chế - Có nhiều sở Vinmart cần cung số lượng ứng rau - Công ty chưa có đội ngũ nhân viên có chun mơn để giải khiếu nại thắc mắc khách hàng - Khiếu nại khách hàng giá cả, chất lượng loại rau - Tâm lí so sánh giá -Khách hàng cố tình gây khó dễ (các khách hàng khó chịu mặt giá so với thị trường ) -Do cạnh tranh doanh nghiệp khác mua chuộc -Phương tiện chuyển hàng hóa đến siêu thị gặp trục trặc tuyến đường di chuyển - Điều kiện tự nhiên,thời tiết thay đổi thất thường Nguy rủi ro - Tài sản + Chi phí bồi thường cho khách hàng + Chi phí để thực lại hoạt động tìm kiếm hộ sản xuất chất lượng đào tạo lại hộ sản xuất từ đầu + Chi phí kiểm định chất lượng rau - Mất uy tín thương hiệu hình ảnh công ty bị ảnh hưởng nghiêm trọng - Tạo điều kiện cho đối thủ cạnh tranh nhân hội chiếm lĩnh thị trường cướp khách hàng trung thành cơng ty - Chi phí nâng cấp, sửa chữa, bổ sung thêm phương tiện vận tải - Trách nhiệm pháp lí: tranh chấp đơi co khách hàng với doanh nghiệp chưa giải - Nhân lực: nguồn lao động niềm tin động lực làm việc đồng thời khách hàng trung thành khách hàng tiềm Phân tích rủi ro Việc có nhiều hộ sản xuất muốn liên kết với Vineco để kinh doanh thị trường thân doanh nghiệp trình kêu gọi hộ sản xuất hợp tác chưa đưa tiêu chí phù hợp, kêu gọi hình thức để có số lượng lớn hộ sản xuất tham gia nhằm đánh bóng tên tuổi Việc nhà cung cấp rau khơng đảm bảo chất lượng q trình đánh giá, phân tích lựa chọn nhà cung cấp cơng ty cịn yếu kém, thiếu chun nghiệp Cơng ty khơng thực quan tâm đến chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào Tại khu sản xuất rau VinEco người lao động làm việc doanh nghiệp chưa tuân theo qui định tiến hành gieo trồng thiếu kiến thức cách gieo trồng, chăm sóc, thời gian tưới cây, thiếu kĩ sử dụng công cụ đại doanh nghiệp hệ thống ánh sáng, hệ thống tưới tiêu… thái độ chủ quan người làm vườn nghĩ có thiết bị đại hỗ trợ hoạt động nên kiểm tra q trình sản xuất, tiến độ trồng rau Nhân viên thiếu trách nhiệm việc kiểm tra, đánh giá chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, khâu bảo quản nguồn nguyên liệu Sản xuất, đóng gói vận chuyển khơng quy trình Cơng ty chưa có hệ thống, phương pháp đánh giá chất lượng tiêu chuẩn Chưa trọng công tác đào tạo nâng cao tay nghề cho người lao động Bộ phận quản lý không sát xao với công việc, lơ khâu giám sát, tạo động lực hướng dẫn nhân viên Vào số thời điểm quan trọng năm: ngày nghỉ lễ, tết, kiện kỉ niệm… thiếu hụt lượng nhân viên bán hàng để phục vụ hoạt động kinh doanh Vineco cung ứng rau cho tất hệ thống cửa hàng Vinmart Vinmart+ khắp nước doanh nghiệp có mục tiêu vào năm 2020 có 200 siêu thị 4000 cửa hàng 63 tỉnh thành, với số lượng lớn cửa hàng siêu thị cộng với điều kiện thiếu phương tiện vận chuyển rau khó kịp thời cung ứng cho tất siêu thị kịp lúc Dich vụ chăm sóc khách hàng cơng ty chưa thực tốt Không giải triệt để khiếu nại thắc mắc khách hàng Nhân viên nhà quản lý phụ trách giải khiếu nại thắc mắc chưa đào tạo kỹ lưỡng, thiếu kiến thức cách gieo trồng rau qui trình trồng rau, làm việc thiếu chuyên nghiệp nên có khiếu nại khách hàng lúng túng việc giải không đưa phương pháp cho phù hợp khiến khách hàng cảm thấy khơng hài lịng Từ làm cho vụ việc kéo dài gây ảnh hưởng xấu đến hình ảnh cơng ty lịng tin khách hàng Khách hàng cố tình gây khó dễ, số khách hàng cảm thấy khó chịu mặt giá cả, họ cảm thấy giá siêu thị Vinmart Vinmart+ cao nhiều so với bên thị trường trọng lượng rau ngang tâm lí người thường so sánh giá bị đối thủ cạnh tranh khơng lành mạnh mua chuộc (muốn hạ uy tín công ty cách cải trang thành người mua sản phẩm tỏ thái độ trực tiếp trình mua hàng) Khách hàng có thói quen mua sắm rau chợ truyền thống, từ khơng có nhu cầu nhận biết, sử dụng rau siêu thị Điều ảnh hưởng khơng nhỏ tới hoạt động kinh doanh Vinmart Thời tiết thay đổi thất thường như: bão, áp thấp nhiệt đới, mưa lớn, ngập lụt, hạn hán, rét hại, sương muối, gây thiệt hại cho sở sản xuất dẫn đến Vinmart không cung cấp đủ lượng hàng rau cung cấp cho người tiêu dùng Bên cạnh phương tiện vận chuyển hàng hóa đến siêu thị gặp cố đường hỏng xe, ùn tắc giao thông, va chạm đường… ảnh hưởng lớn đến trình cung ứng rau cho siêu thị cửa hàng tiện lợi Nhà quản lý chưa dự đoán tốt nhu cầu loại rau dùng ngày nên số loại rau bị thiếu số mặt hàng rau cịn thừa vào cuối ngày gây lãng phí ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Vinmart Ngoài ra, hệ thống bảo quản lạnh cho rau hệ thống siêu thị cửa hàng tiện lợi chưa đạt tiêu chuẩn dẫn đến rau dễ bị hỏng không tươi ngon Nguy rủi ro Công ty chịu thiệt hại khoản tài chi phí bồi thường cho khách hàng, chi phí kiểm định chất lượng sản phẩm, thiệt hại sản phẩm bị chậm bán thời gian q trình điều tra tiến hành, chi phí kiện tụng phải hầu tịa Uy tín, hình ảnh cơng ty bị ảnh hưởng nghiêm trọng việc bị giới báo chí thơng tin rộng Nếu cơng ty xử lý khơng tốt việc khiến khách hàng khơng hài lịng hay khách hàng không chấp nhận rút đơn kiện mà tâm theo đuổi vụ kiện, khiến cơng ty phí tổn kiện tụng chịu thêm trách nhiệm pháp lý khách hàng bị ảnh hưởng sức khỏe Từ việc giảm uy tín, lịng tin, khách hàng từ bỏ sản phẩm siêu thị dẫn đến doanh thu, thị phần, tạo điều kiện cho đối thủ cạnh tranh phát triển Mất tập khách hàng tiềm có ý định tiêu dùng sản phẩm Vinmart 2.2.2 Kiểm soát rủi ro VinMart & VinMart+ hệ thống siêu thị Việt Nam đầu tư hệ thống phòng kiểm nghiệm, giúp kiểm tra, đánh giá chất lượng thực phẩm đầu vào để cung cấp sản phẩm an toàn cho khách hàng Giảm thiểu rủi ro Hàng ngày, loại thực phẩm tươi sống Nhà cung cấp (NCC) chuyển tới siêu thị VinMart VinMart+ từ khoảng 4h30 sáng, bao gồm sản phẩm như: rau củ quả, thịt, thủy sản, giò, chả… Vận chuyển lúc sáng sớm giúp cho rau củ hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm Cùng với giúp bảo quản rau củ tươi xanh lâu Các sản phẩm rau đóng gói, dán tem 100% VinEco cẩn thận Và ghi rõ hạn sử dụng nhãn, nguồn gốc sản phẩm, nơi sản xuất thẩm định chất lượng đạt chuẩn VietGAP GlobalGAP, đáp ứng tối đa tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng Bên cạnh Vinmart thường xuyên đào tạo nhân viên để họ nâng cao trình độ chuyên môn, trọng đào tạo đạo đức nghề nghiệp cho nhân viên nhà quản lý Phân tán chia sẻ rủi ro Mỗi mặt hàng nhập có kiểm tra nhân viên ngành hàng, nhân viên an ninh phụ trách kho để đong đếm số lượng hàng theo hồ sơ giao nhận tiếp tục trực tiếp kiểm tra loại bỏ sản phẩm không đủ tiêu chuẩn cảm quan Tiến hành lấy mẫu ngẫu nhiên sản phẩm chứng kiến nhà cung gấp, niêm phong ghi biên có xác nhận bên Hành động vừa có tác dụng giảm thiểu rủi ro ATVSTP vừa phân tán rủi ro cho bên Cũng giúp xác định rõ nguyên nhân gây rủi ro Né tránh rủi ro VinMart đầu tư mạnh tay sở vật chất, nhân lực cho phòng kiểm nghiệm nhằm giúp hạn chế đến mức tối đa xảy rủi ro ATVSTP Đồng thời, khẳng định chất lượng rau đưa đến siêu thị VinMart+ Mẫu chuyển phịng kiểm nghiệm, mã hóa chuyển sang phận phân tích Mỗi loại sản phẩm định phân tích tiêu riêng biệt dựa theo quy định Việt Nam nguy an tồn thực phẩm tương ứng Chi phí cho mẫu kiểm nghiệm dao động từ vài trăm ngàn đến vài triệu đồng Phòng Kiểm nghiệm VinMart trang bị đầy đủ thiết bị đại như: hệ thống sắc ký lỏng ghép nối với đầu dò khối phổ lần (LC-MS/MS), hệ thống sắc ký khí (GC), hệ thống quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS), máy đếm khuẩn lạc tự động, máy định danh vi sinh vật gây bệnh (VIDAS)… với đầy đủ máy móc, thiết bị phụ trợ phục vụ cho việc chuẩn bị kiểm nghiệm mẫu Đặc biệt, phòng kiểm nghiệm an toàn thực phẩm Việt Nam đầu tư hệ thống thiết bị khối phổ phân giải cao (LC-QTOF) để phân tích phát hóa chất, kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật, độc tố chưa biết mẫu thực phẩm Hiện VinMart có 20 phịng/trạm kiểm nghiệm an tồn thực phẩm nước với phịng kiểm nghiệm quy mơ lớn Hà Nội, TP HCM 18 trạm kiểm nghiệm nhanh địa phương Phòng Kiểm nghiệm VinMart công nhận đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 - tiêu chuẩn quốc tế áp dụng cho phòng kiểm nghiệm hiệu chuẩn Với việc đạt chứng công nhận ISO/IEC 17025:2005, kết phân tích quan thẩm quyền nhà nước công nhận mặt pháp lý thừa nhận trường quốc tế Chấp nhận rủi ro Không phải trường hợp Vinmart lựa chọn ba cách ứng xử yêu cầu đạt mục tiêu kinh doanh chi phí khơng có lựa chọn hoàn hảo để áp dụng cho trường hợp Để đảm bảo chiến lược hoạt động hướng, người quản lý siêu thị phải định chấp nhận rủi ro để kinh doanh - Rau cuối ngày khơng bán cịn thừa: ảnh hưởng yếu tố thời tiết mà cầu rau thay đổi đột ngột dẫn đến rau không bán hết ngày Để khắc phục rủi ro này, Vinmart dự định hàng ngày nhập rau vào hai lần vào buổi sáng buổi chiều Trên sở lượng rau bán vào buổi sáng rau thừa đến trưa kiểm lại nhập rau cho buổi chiều Đối với loại rau củ : ớt, chanh, tỏi, hành, su su, củ cải… bảo quản tủ lạnh - Với nhu cầu dùng rau người tiêu dùng ngày nhiều mà cửa hàng rau mọc lên nấm Vì thế, khác biệt đặc trưng riêng Vinmart, đối thủ cạnh tranh bắt trước, lúc cạnh tranh trở nên liệt Để khắc phục khó khăn này, Vinmart tập trung vào chất lượng phục vụ khách hàng, khách hàng phục vụ tận tâm với tư vấn tận tình nét đặc trưng Vinmart trọng hoạt động kinh doanh Ý nghĩa cơng tác kiểm sốt rủi ro chặt chẽ VinMart Với tiêu chí “Nơi an tồn mua sắm”, hệ thống phòng kiểm nghiệm lợi đặc biệt giúp VinMart & VinMart+ kiểm sốt chặt chẽ chất lượng hàng hóa kinh doanh hệ thống, kiểm tra tiêu ATTP theo quy định Việt Nam chất tạo nạc, hooc mơn tăng trọng, hóa chất, kháng sinh cấm, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, tiêu vi sinh… VinMart cịn có đồn kiểm tra thường xuyên tới sở sản xuất nhà cung cấp để đánh giá quy trình ni trồng, thu hoạch, chế biến Do lượng hàng hóa tiêu thụ ngày đa dạng chủng loại tăng nhanh số lượng, đồng thời hệ thống VinMart & VinMart+ liên tục mở rộng phạm vi nước, nên việc song song vừa áp dụng hệ thống kiểm sốt tiên tiến, vừa kiểm nghiệm qua hệ thống phịng thí nghiệm đại giúp hệ thống VinMart & VinMart+ kiểm sốt chặt chẽ vấn đề VSATTP tồn hệ thống, đồng thời nâng cao tinh thần trách nhiệm với sản phẩm NCC nói chung 2.2.3 Tài trợ rủi ro - Tự tài trợ Đối với rủi ro hỏng hóc hệ thống bảo quản rau sạch: đầu tư hệ thống bảo quản rau củ khoảng 200 triệu đồng chưa kể khoản chi phí cố định khác, chi phí đầu tư cho hệ thống cửa hàng lớn Nên rủi ro xảy Vinmart phải bỏ chi phí tu sửa mua hệ thống Lựa chọn nhà thầu uy tín tin tưởng cung cấp, thi cơng hệ thống điện bao gồm: điều hịa thơng gió, cấp điện nguồn, điện chiếu sáng, cấp nước, phòng cháy chữa cháy, hệ thống Camera quan sát, điện thoại, âm thanh, mạng để phục vụ tốt hoạt động kinh doanh khắc phục rủi ro xấu xảy - Chuyển giao tài trợ rủi ro Những rủi ro từ khâu vận chuyển rau đến siêu thị Vinmart: rau dập, nát, khơng tươi khiến khơng tiêu thụ Do tổn thất xảy rau không bán bên vận chuyển rau có trách nhiệm toán tổn thất quy định hợp đồng - Xây dựng kế hoạch phục hồi Đối với rủi ro đối thủ cạnh tranh, cá nhân cố tình gây xấu hình ảnh rau Vinmart chất lượng không đảm bảo, rau hạn bày bán… Điều ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh rau Vinmart, uy tín siêu thị giảm sút nghiêm trọng Thì nhà lãnh đạo Vinmart có kế hoạch phục hồi như: Lập kế hoạch khẩn cấp: Thơng báo cho phận có liên quan rủi ro gặp phải Tìm nguyên nhân biện pháp khắc phục, sau phân cơng rõ ràng nhiệm vụ cá nhân việc khắc phục hậu rủi ro gây Chương trình bảo vệ thị trường tái hoạt động: Khoanh vùng nguồn thông tin sai lệch đó, rủi ro xảy đính lại thơng tin Hạn chế mức thấp thông tin xấu lan truyền Tiếp theo cần chuẩn bị ngân sách cho việc chi trả nhân lực, công nghệ, tùy vào mức độ nghiêm trọng rủi ro để có tính tốn cho việc mời chuyên gia kiểm định chất lượng, độ xác thực thông tin đưa cao Sau cần phối hợp phận khác nhau, người trước phân cơng quản trị rủi ro cần quan tâm đến phối hợp có trách nhiệm tính khả thi kế hoạch phục hồi KẾT LUẬN Quản trị rủi ro phần thiếu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Ngày nay, cửa hàng, siêu thị đại hóa cạnh tranh chủ thể kinh doanh lại trở nên gay gắt đặc biệt với sản phẩm rau Để đứng vững thị trường này, Vinmart có nhiều chiến lược kinh doanh quản trị rủi ro hiệu để thu lợi nhuận cao Cụ thể, Vinmart sử dụng nguồn cung ứng từ sản phẩm VinEco, biện pháp cụ thể để phòng tránh lường trước rủi ro, tránh thiệt hại, mát gây ảnh hưởng đến hoạt động phát triển kinh doanh Tuy nhiên, gặp phải rủi ro việc quản trị rủi ro lúc cần phải đặt lên hàng đầu để giải cách có hiệu Nhà quản trị cần phải hiểu sâu sắc vấn đề để linh hoạt, nhanh chóng giải rủi ro xảy doanh nghiệp xử lý tổn thất xảy mức thấp