xuất khẩu cafe của việt nam sang thị trường trung đông

xuất khẩu cafe của việt nam sang thị trường trung đông

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

CƠ SỞ II TẠI TP.HỒ CHÍ MINH CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH QUỐC TẾ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

MỤC LỤC

Ý KIẾN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VÀO THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG VÀ SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG 4

I Giới thiệu về thị trường nhập khẩu cà phê Trung Đông 4

1 Thị trường cà phê Trung Đông 4

1.1 Tập quán, thị hiếu tiêu dùng 4

1.2 Khối lượng và kim ngạch nhập khẩu 6

1.3 Cơ cấu mặt hàng cà phê nhập khẩu 8

1.4 Nguồn cung cà phê trên thị trường Trung Đông 8

2 Quy định về xuất khẩu cà phê vào thị trường Trung Đông 9

2.1 Thuế suất thuế nhập khẩu 9

2.2 Rào cản phi thuế quan 11

II Sự cần thiết phải đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông 12

1 Lợi thế của hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam 12

2 Tiềm năng xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Trung Đông 13

3 Những thuận lợi từ quan hệ thương mại Việt Nam – Trung Đông cho hoạt động xuất khẩu cà phê 15

4 Đa dạng hóa thị trường xuất khẩu nhằm giảm rủi ro xuất khẩu 17

III Bài học kinh nghiệm của Bra-xin về xuất khẩu cà phê vào thị trường Trung Đông 18

1 Lý do chọn Bra-xin 18

2 Kinh nghiệm của Bra-xin về xuất khẩu cà phê vào thị trường Trung Đông 18

3 Bài học cho Việt Nam khi xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông 21

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG

THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG GIAI ĐOẠN 2005 – 2010 24

I Tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010 24

1 Khối lượng xuất khẩu 24

2 Kim ngạch xuất khẩu 25

3 Cơ cấu mặt hàng cà phê xuất khẩu 27

4 Giá cả xuất khẩu 29

5 Cơ cấu thị trường xuất khẩu 31

6 Kênh phân phối xuất khẩu 33

7 Phương thức vận tải 34

8 Hoạt động quảng bá và xúc tiến xuất khẩu 35

9 Tạo nguồn hàng xuất khẩu 38

II Đánh giá thực trạng 42

1 Thuận lợi và những kết quả bước đầu đạt được 42

2 Những tồn tại và thách thức 45

CHƯƠNG 3 ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG GIAI ĐOẠN 2011 – 2015 53

I Cơ sở, quan điểm và mục tiêu đề xuất giải pháp 53

1 Cơ sở của việc đề xuất giải pháp 53

1.1 Phương hướng, mục tiêu phát triển ngành cà phê của Việt Nam 53

1.2 Triển vọng xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông 54

1.3 Một số vấn đề rút ra từ đánh giá thực trạng xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010 55

2 Quan điểm khi đề xuất giải pháp 56

2.1 Sản xuất và xuất khẩu cà phê tiếp tục là ngành kinh tế nông nghiệp mũi nhọn của Việt Nam trong giai đoạn 2011 – 2015 56

2.2 Chất lượng cà phê Việt Nam là yếu tố hàng đầu quyết định việc đẩy mạnh xuất khẩu 56

2.3 Trung Đông là thị trường trọng điểm để mở rộng thị trường xuất khẩu, góp phần vào sự tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu của ngành cà phê nói riêng và của

Việt Nam nói chung trong giai đoạn 2008 – 2015 57

2.4 Đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông đòi hỏi sự phối hợp của doanh nghiệp, Nhà nước và các bên liên quan 58

2.5 Giải pháp đưa ra phải khả thi và đem lại kết quả trong 5 năm 58

3 Mục tiêu của giải pháp 59

II.Các nhóm giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2011 – 2015 59

1 Mô hình liên kết bốn nhà 59

2 Nhóm giải pháp đẩy mạnh quảng bá và xúc tiến xuất khẩu sang thị trường Trung Đông 61

2.1 Giải pháp tham gia các hội chợ, triển lãm nông sản tại Trung Đông 61

2.2 Giải pháp xây dựng thương hiệu cho cà phê Việt Nam tại Trung Đông 66

3 Nhóm giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm cà phê của Việt Nam 70

3.1 Các giải pháp cải thiện chất lượng cà phê từ khâu canh tác, chế biến đến kinh doanh xuất khẩu 70

3.1.1 Giải pháp liên kết các hộ nông dân trồng cà phê 70

3.1.2 Giải pháp đẩy mạnh áp dụng tiêu chuẩn chất lượng TCVN 4193:2005 72

3.2 Giải pháp xây dựng đội ngũ nhân lực am hiểu thị trường Trung Đông 78

3.3 Giải pháp thúc đẩy tiêu thụ cà phê trong nước 80

4 Nhóm giải pháp ổn định nguồn hàng xuất khẩu 83

4.1 Giải pháp liên kết doanh nghiệp 83

4.2 Giải pháp thay đổi phương thức giao hàng 85

KẾT LUẬN 88 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

Ý KIẾN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

ABIC Associação Brasileira da

Indústria de Café

Hiệp hội cà phê Bra-xin

CFS Container Freight Station Trạm giao hàng lẻ

GCC Gulf Cooperation Council Hội đồng Hợp tác các quốc gia

vùng vịnh HACCP Hazard Analysis and Critical

Control Point

Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn

Description and Coding System

Hệ thống điều hòa mô tả và

mã hóa hàng hóa ICO International Coffee

Organization

Tổ chức cà phê thế giới

INCOTERMS International Commerce Terms Các điều khoản thương mại

quốc tế ITC International Trade Centre Trung tâm Thương mại quốc tế LIFFE London International Financial

Futures and Options Exchange

Thị trường kỳ hạn quốc tế Luân Đôn

RCA Revealed Comparative

Advantage

Lợi thế so sánh biểu hiện

UAE United Arab Emirates Các tiểu vương quốc Ả rập

thống nhất

VICOFA Vietnam Coffee and Cocoa

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 1.1 Cơ cấu mặt hàng cà phê nhập khẩu của Trung Đông phân

theo mã HS giai đoạn 2005 – 2010

8

Bảng 1.2 Các nguồn cung cà phê tại thị trường Trung Đông 9

Bảng 1.3 Thuế suất thuế nhập khẩu đối với cà phê nhập khẩu vào các

nước Trung Đông

10

Bảng 1.5 Kim ngạch xuất nhập khẩu của Việt Nam và Trung Đông 16

Bảng 2.1 Khối lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào thị trường

Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010

24

Bảng 2.2 Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào thị trường

Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010

26

Bảng 2.3 Cơ cấu mặt hàng cà phê Việt Nam xuất khẩu vào thị trường

Trung Đông phân theo mã HS giai đoạn 2005 – 2010

27

Bảng 2.4 Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào Trung Đông

phân theo thị trường quốc gia và vùng lãnh thổ

32

Bảng 2.5 Kênh phân phối xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Trung

Đông

34

Bảng 2.6 Đánh giá của doanh nghiệp về hoạt động tham gia hội chợ,

triển lãm chuyên ngành tại Trung Đông

35

Bảng 2.7 Đánh giá của doanh nghiệp về hoạt động xây dựng thương

hiệu cà phê

38

Bảng 2.8 Diện tích, sản lượng cà phê Việt Nam giai đoạn 2005-2010 39

Bảng 3.1 Dự báo nhu cầu nhập khẩu cà phê của thị trường Trung

Đông giai đoạn 2011 – 2015

54

Bảng 3.2 Lộ trình thực hiện mô hình 3 giai đoạn xây dựng và phát

triển thương hiệu cà phê Việt Nam tại Trung Đông giai đoạn 2011 – 2015

69

Bảng 3.3 TCVN 4193:2005 và tiêu chuẩn cà phê Robusta trên thị

trường LIFFE

73

Bảng 3.4 Tiêu chuẩn đánh giá nhà cung cấp cà phê nhân để đảm bảo

sản xuất của doanh nghiệp theo TCVN 4193:2005

75

Bảng 3.5 Lộ trình áp dụng TCVN 4193:2005 và các chỉ số đánh giá

giai đoạn 2011 – 2015

77

Biểu đồ 1.1 Khối lượng nhập khẩu cà phê của Trung Đông qua các năm 6

Biểu đồ 1.2 Kim ngạch nhập khẩu cà phê của Trung Đông qua các năm 7

Biểu đồ 1.3 Tỷ trọng kim ngạch nhập khẩu cà phê từ Bra-xin và Việt

Nam của Trung Đông giai đoạn 2005-2010

14

Biểu đồ 2.1 Giá cà phê nhân xuất khẩu trên thị trường thế giới qua các

năm

30

Biểu đồ 2.2 Giá xuất khẩu cà phê FOB TP.HCM của Việt Nam sang thị

trường Trung Đông giai đoạn 2005-2010

30

Biểu đồ 2.3 Tần suất tham gia hội chợ, triển lãm chuyên ngành của

doanh nghiệp Việt Nam có xuất khẩu cà phê sang Trung Đông

36

Hình 3.2 Mô hình 3 giai đoạn xây dựng và phát triển thương hiệu cà

phê Việt Nam ở thị trường Trung Đông

64

LỜI MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Xuất khẩu cà phê Việt Nam trong thời gian qua đã đạt được những thành tích đáng khích lệ Trong đó, đáng kể nhất là kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam

đã vượt ngưỡng 1 tỷ đô la Mỹ (USD) và đang tiến đến mốc 2 tỷ USD Cà phê Việt Nam cũng đã xuất khẩu được sang các thị trường lớn như Hoa Kỳ, Đức với khối lượng xuất khẩu tăng đều qua các năm Đây cũng là các thị trường truyền thống của xuất khẩu cà phê Việt Nam Tuy nhiên, xuất khẩu cà phê sang các thị trường này còn ẩn chứa nhiều rủi ro Nguyên nhân là do sự cạnh tranh gay gắt của các thương hiệu cà phê lớn cùng với những quy định và tiêu chuẩn khắt khe về nhập khẩu cà phê và chất lượng cà phê nhập khẩu Vì vậy, cần thiết phải tìm kiếm thị trường mới

để mở rộng thị trường xuất khẩu cho cà phê Việt Nam, giảm rủi ro xuất khẩu và quan trọng nhất là tiếp tục đẩy mạnh tăng trưởng xuất khẩu cà phê Việt Nam

Thị trường Trung Đông với 15 quốc gia và vùng lãnh thổ là thị trường tiêu thụ lớn với nền kinh tế đang phát triển mạnh mẽ, tính thanh khoản của thị trường cao và đời sống người dân ngày càng nâng cao Đây cũng là thị trường nhập khẩu ròng cà phê với gần 90% tổng khối lượng cà phê tiêu thụ phải nhập khẩu do điều kiện tự nhiên không phù hợp để canh tác cây cà phê Hơn nữa, đây là một thị trường không quá khắt khe trong các quy định và tiêu chuẩn về nhập khẩu cũng như chất lượng cà phê nhập khẩu Từ những đặc điểm nêu trên cùng với nhu cầu tiêu thụ cà phê đang tăng trưởng mạnh mẽ tại các nước trong khu vực, Trung Đông được xem là một thị trường đầy tiềm năng để đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam

Nhận thức được tầm quan trọng của thị trường Trung Đông trong chiến lược

đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, năm 2008 được Chính phủ xác định là năm trọng điểm trong thúc đẩy các quan hệ hợp tác thương mại đầu tư với Trung Đông, thể hiện qua Đề án “Thúc đẩy quan hệ Việt Nam - Trung Đông giai đoạn 2008 - 2015”; trong đó cà phê được xác định là một trong những mặt hàng chủ lực xuất khẩu vào thị trường này Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào Trung Đông thời gian qua đã tăng lên đáng kể tuy nhiên vẫn còn chiếm tỷ trọng nhỏ trong thương

của Việt Nam sang thị trường Trung Đông” sẽ giúp cho cà phê Việt Nam đa

dạng hóa được thị trường xuất khẩu, hạn chế rủi ro tại các thị trường xuất khẩu truyền thống, tạo điều kiện để cà phê Việt Nam tiếp tục gia tăng kim ngạch xuất khẩu và giữ vững vị trí nhà xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới

2 Mục đích nghiên cứu

Đề ra giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường các nước

Trung Đông giai đoạn 2011 – 2015

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu về thị trường nhập khẩu cà phê Trung Đông

- Phân tích thực trạng xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Trung

Đông giai đoạn 2005 – 2010

- Đề xuất giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị

trường Trung Đông giai đoạn 2011 – 2015

4 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: hoạt động xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông

- Thời gian: thực trạng trong giai đoạn 2005 – 2010 và giải pháp cho giai đoạn

2011 – 2015

5 Phương pháp nghiên cứu

- Nghiên cứu tại bàn sử dụng số liệu thứ cấp từ các sách báo, tạp chí, Internet

- Khảo sát thực tế và xử lý số liệu bằng phần mềm SPSS thực trạng kinh doanh của 82 doanh nghiệp xuất khẩu cà phê bằng email và bản khảo sát trên giấy Doanh nghiệp được khảo sát được lựa chọn ngẫu nhiên từ danh sách thành viên Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam (VICOFA), danh sách các doanh nghiệp tham gia giao dịch tại Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Mê Thuột (BCEC) và các doanh nghiệp có tham gia Lễ hội cà phê Buôn Mê Thuột năm 2011

6 Bố cục của khóa luận

Khóa luận được thực hiện bao gồm 3 chương:

- Chương 1: Tổng quan về xuất khẩu cà phê vào thị trường Trung Đông và sự cần thiết phải đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông

- Chương 2: Thực trạng xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010

- Chương 3: Đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2011 – 2015

Trong quá trình học tập và tìm hiểu để thực hiện đề tài khóa luận này, tác giả

đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ vô cùng quý báu Tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành tới quý thầy giáo, cô giáo trường Đại học Ngoại Thương đã tận tình giảng dạy trong suốt thời gian học tập tại trường Đặc biệt, tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Tiến sĩ Nguyễn Xuân Minh, người đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tác giả trong suốt thời gian viết khóa luận này

Do sự hạn chế về thời gian chuẩn bị và năng lực chuyên môn nên khóa luận không thể tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót; tác giả rất mong nhận được những ý kiến của quý thầy cô giáo và người đọc để khóa luận được hoàn chỉnh hơn

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VÀO THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG VÀ SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ

PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG

I Giới thiệu về thị trường nhập khẩu cà phê Trung Đông

1 Thị trường cà phê Trung Đông

1.1 Tập quán, thị hiếu tiêu dùng

Cà phê bắt đầu được sử dụng như một loại thức uống kể từ đầu thế kỷ XVI tại một số nước châu Phi và Ả rập Sau 6 thế kỷ tồn tại và phát triển, cà phê giờ đây được xem như một loại thức uống thịnh hành nhất trên toàn thế giới với lượng tiêu

thụ đã đạt mức 6,9 triệu tấn trong năm 2010 [28] Nằm trong xu hướng chung đó,

tiêu thụ cà phê tại thị trường Trung Đông đã chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc kể

từ năm 2004, đánh dấu một giai đoạn mới cho ngành công nghiệp cà phê của các nước trong khu vực này

Theo khảo sát trực tuyến của tập đoàn Nestlé trên 740 người tiêu dùng cà phê vào cuối năm 2010 tại Trung Đông, có đến hơn 43% người được khảo sát trả lời rằng họ uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày, con số này cụ thể tại Li-băng là 55% Trong khi đó, tại Ả-rập Xê-út, 99% người được khảo sát trả lời rằng họ tiêu thụ trên 2 tách

cà phê mỗi ngày [46]

Cùng với lượng tiêu thụ cà phê cá nhân cao như vậy, lượng tiêu thụ cà phê của khu vực này cũng chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc trong giai đoạn 2004 – 2010 Điển hình như ở Các Tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất (UAE), tiêu thụ cà phê tăng trưởng 85% trong giai đoạn 2004 – 2010, còn Ả-rập Xê-út thì chứng kiến sự tăng trưởng về tiêu thụ cà phê đạt trên 30% trong cùng giai đoạn Theo nhận định của ông Michael Schaefer, chuyên gia phân tích ngành Thực phẩm tiêu dùng của Euromonitor International, ngành cà phê tại thị trường Trung Đông đã trở thành ngành công nghiệp tỷ USD với sự tăng trưởng đều đặn hàng năm cùng nhu cầu to lớn về tiêu thụ cà phê tại nhà cũng như ở bên ngoài của người dân khu vực này Ông cũng cho biết thêm, riêng ngành công nghiệp cà phê ở Ả-rập Xê-út đã có giá trị hơn 60 triệu USD, còn các nước Li-băng, Cô-oét và UAE thì đang chứng kiến sự

tăng trưởng thần tốc của ngành công nghiệp cà phê tại đất nước mình [35]

Lượng tiêu thụ cà phê tăng cao tại khu vực Trung Đông như phân tích ở trên là

do sự hình thành của xu hướng tiêu thụ mới tại khu vực này, đó là xu hướng tiêu thụ công nghiệp, bên cạnh xu hướng tiêu thụ truyền thống vốn đã tồn tại hàng trăm năm tại Trung Đông Trong tiêu thụ cà phê truyền thống, người dân tại khu vực này uống

cà phê theo kiểu Ả rập hay còn gọi là kiểu Thổ Nhĩ Kỳ Trong khi đó, sự phát triển của nền kinh tế cùng với sự du nhập của văn hóa châu Âu và Hoa Kỳ đã hình thành nên phong cách uống cà phê như một loại thức uống nhanh đã tạo nên xu hướng công nghiệp

Phong cách thưởng thức cà phê theo kiểu Ả rập thường được thực hiện tại nhà hay tại các nhà hàng cao cấp Cách thưởng thức cà phê này chứa đựng nhiều yếu tố độc đáo trong phong cách ẩm thực của người Trung Đông đồng thời là một nét văn hóa rất riêng của khu vực này Cà phê Ả rập được chuẩn bị rất công phu và trải qua nhiều giai đoạn Cà phê có độ mạnh tương tự như cà phê Espresso của I-ta-li-a nhưng với hương vị rất đặc trưng do cà phê được rang và xay thủ công cùng với hương thơm của cây bạch đậu khấu và gừng dùng kèm khi uống Khi mời cà phê, người Trung Đông thường tự mình kiểm tra độ mạnh và mùi vị trước, sau đó, nếu người khách đã đồng ý với độ mạnh và mùi vị đó rồi, người pha mới rót mời khách

để đảm bảo vị khách có được tách cà phê thơm ngon và đúng khẩu vị [38] Do đó,

việc được mời một tách cà phê Ả rập ở các nước Trung Đông là rất vinh dự vì thế

người khách thường phải uống ít nhất 3 tách để tỏ lòng biết ơn [10] Hiện nay,

phong cách thưởng thức cà phê kiểu Ả rập này vẫn còn giữ một vị trí quan trọng trong đời sống thường nhật của người dân Trung Đông Đối với phong cách này, loại cà phê mà người tiêu dùng trực tiếp tiêu thụ là hạt cà phê chưa rang

Trong khi đó, xu hướng tiêu thụ cà phê kiểu công nghiệp có đối tượng khách hàng chủ yếu là giới trẻ đặc biệt là tầng lớp lao động trí thức như doanh nhân, dân

công sở… [35] Phong cách này xem cà phê như một loại thức uống nhanh, vì vậy,

việc thưởng thức cà phê không mất nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo một lượng caffein nhất định được dung nạp vào cơ thể Vận hành chung trong xu thế phát triển của nền kinh tế, nhu cầu giao tiếp xã hội của người dân Trung Đông cũng tăng cao

thổ các nước khu vực này, cà phê đã trở thành thức uống thịnh hành nhất để đáp ứng như cầu giao tiếp và phát triển các mối quan hệ xã hội của người dân nơi đây Điều này đã tạo điều kiện cho sự xuất hiện và phát triển không ngừng của các cửa hàng hay quán cà phê tại đây Trong đó, các tên tuổi lớn như Starbucks, Costa, Dunkins’ Donuts, Seatle’s Best đã kịp thời xây dựng và bành trướng tên tuổi của mình với các chuỗi cửa hàng cà phê ở khu vực này Đơn cử như Starbucks đã có trên 300 cửa hàng tại UAE, Ả-rập Xê-út, Cô-oét, Ca-ta, Ô-man, Ba-ranh, Li-băng, Gioóc-đa-ni, còn Costa thì có vào khoảng 80 cửa hàng Không chỉ dừng lại ở đó, các công ty này đã lên kế hoạch tiếp tục đầu tư vào Trung Đông để tăng cường số lượng cửa hàng và mở rộng thị trường, điều này cho thấy nhu cầu tiêu thụ cà phê

của khu vực này ngày càng tăng cao [36]

1.2 Khối lượng và kim ngạch nhập khẩu

1.2.1 Khối lượng nhập khẩu

Biểu đồ 1.1 Khối lượng nhập khẩu cà phê của Trung Đông qua các năm

(Nguồn: Tác giả tổng hợp từ số liệu thống kê về thương mại giữa các nước theo sản

phẩm của Cơ quan Thống kê Liên Hiệp quốc)

Trong giai đoạn 2005 – 2010, khối lượng nhập khẩu cà phê của thị trường Trung Đông trung bình đạt trên 145,000 tấn và có mức tăng trưởng bình quân 4% một năm Tốc độ tăng trưởng khối lượng nhập khẩu tăng nhiều nhất là vào năm

2007, tăng 25% so với năm 2006 Riêng năm 2008, khối lượng nhập khẩu có giảm

so với năm 2007 do những tác động ban đầu của khủng hoảng kinh tế và giá cà phê nhập khẩu tăng cao nhưng lượng giảm không nhiều Và với nhu cầu tiêu thụ cao và ngày càng tăng trong khu vực, ngành cà phê của thị trường Trung Đông đã nhanh chóng vượt qua khủng hoảng, khối lượng nhập khẩu cà phê vào thị trường này tiếp

tục đà tăng trưởng bình quân 5% trong giai đoạn 2008 – 2010 [36]

1.2.2 Kim ngạch nhập khẩu

Biểu đồ 1.2 Kim ngạch nhập khẩu cà phê của Trung Đông qua các năm

(Nguồn: Tác giả tổng hợp từ số liệu thống kê về thương mại giữa các nước theo mặt

hàng của Cơ quan Thống kê Liên Hiệp quốc)

Kim ngạch nhập khẩu cà phê của thị trường Trung Đông giai đoạn 2005 –

2010 trung bình đạt 350 triệu USD và có mức tăng trưởng bình quân khá cao, đạt 18% một năm Năm 2007, kim ngạch nhập khẩu cà phê của Trung Đông tăng đến 42% so với năm 2006, tương ứng với mức tăng trưởng 25% về khối lượng nhập khẩu Đây cũng là mức tăng trưởng cao nhất trong giai đoạn này Trong năm 2008, tuy khối lượng nhập khẩu có giảm nhưng do giá cà phê bình quân trên thị trường thế giới tăng 15% nên kim ngạch nhập khẩu cà phê của Trung Đông năm này vẫn

tăng 10% so với năm 2007 [24] Nhìn chung, kim ngạch nhập khẩu cà phê của thị

trường này năm 2010 so với năm 2005 đã tăng 90% và đưa giá trị nhập khẩu cà phê của Trung Đông vượt mức 440 triệu USD

1.3 Cơ cấu mặt hàng cà phê nhập khẩu

Hiện nay, phân theo mã HS, Trung Đông đang nhập khẩu 5 mặt hàng cà phê,

đó là: cà phê nhân chưa tách caffein, cà phê nhân đã tách caffein, cà phê rang chưa tách caffein, cà phê rang đã tách caffein và các loại khác trong đó có cà phê hòa tan

Cơ cấu mặt hàng cà phê nhập khẩu của Trung Đông từ năm 2005 đến 2009 được thể hiện trong bảng sau:

Bảng 1.1 Cơ cấu mặt hàng cà phê nhập khẩu của Trung Đông

phân theo mã HS giai đoạn 2005 – 2010

4,93 4,42 4,19 5,01 3,95 4,63

090122 Cà phê rang, đã

tách caffein 0,60 0,61 0,50 0,72 0,17 0,18

090190 Khác 2,87 4,23 2,20 1,61 1,81 1,67

(Nguồn: Tác giả tổng hợp và phân tích từ số liệu về thương mại giữa các nước theo

sản phẩm của Cơ quan Thống kê Liên Hiệp quốc)

Trong giai đoạn 2005 – 2010, thị trường Trung Đông chủ yếu nhập cà phê nhân chưa tách caffein Tỷ lệ khối lượng cà phê loại này so với tổng khối lượng cà phê nhập khẩu của Trung Đông giai đoạn này chiếm hơn 87% các năm 2005, 2006

và đã vượt 90% trong giai đoạn 2007 – 2010

1.4 Nguồn cung cà phê trên thị trường Trung Đông

Khu vực Trung Đông nổi tiếng với những mỏ dầu lớn và nền kinh tế của khu vực này cũng phụ thuộc vào việc khai thác dầu thô và cung cấp cho thị trường thế

giới Các lớp đất chứa nhiều hạt các-bon do sự hình thành của các mỏ dầu cùng với khí hậu khô hanh không đảm bảo đủ điều kiện để phát triển nông nghiệp trồng trọt, đặc biệt là phát triển cây cà phê Nông nghiệp chỉ chiếm từ 5 – 15% GDP của khu vực này và chủ yếu là các sản phẩm trái cây cận nhiệt đới, ngũ cốc và chăn nuôi Hơn nữa, trong chiến lược phát triển của mình, các nước Trung Đông thường tập trung cho phát triển công nghiệp và dịch vụ, đặc biệt là ngành hóa lọc dầu, tài chính

và du lịch cao cấp [27]

Với những khó khăn về điều kiện tự nhiên và những đặc thù trong định hướng phát triển như vậy, sản lượng cà phê tại đây không thể đáp ứng được nhu cầu của khu vực Hằng năm, khối lượng nhập khẩu cà phê của Trung Đông chiếm đến gần 90% tổng lượng cung cà phê trên thị trường nội địa các nước trong khu vực này Sau khi tăng mạnh 24,57% vào năm 2007, khối lượng cà phê nhập khẩu của Trung Đông năm 2008 có giảm so với năm 2007 nhưng đã tăng trở lại trong giai đoạn

2008 – 2010 với mức tăng trưởng bình quân đạt gần 4%/năm Nhìn chung, trong giai đoạn năm 2006 đến năm 2010, khối lượng nhập khẩu cà phê vào thị trường Trung Đông đã tăng hơn 15,4% và đạt hơn 154 nghìn tấn

Bảng 1.2 Các nguồn cung cà phê tại thị trường Trung Đông

Thu hoạch

trong khu vực

Khối lượng (tấn) 17.292 18.330 18.788 18.924 20.849

Tỷ trọng (%) 11,47 9.93 11,63 11,50 11,92

Nhập khẩu

Khối lượng (tấn) 133.484 166.278 142.799 145.592 154.028

Tỷ trọng (%) 88,53 90,07 88,37 88,50 88,08

Tổng cung

Khối lượng (tấn) 150.776 184.608 161.587 164.516 174.877

2 Quy định về xuất khẩu cà phê vào thị trường Trung Đông

2.1 Thuế suất thuế nhập khẩu

Thuế suất thuế nhập khẩu đối với mặt hàng cà phê nhập khẩu vào trị trường Trung Đông rất khác nhau giữa các nước trong khu vực

Bảng 1.3 Thuế suất thuế nhập khẩu đối với cà phê nhập khẩu

vào các nước Trung Đông

ta áp mức thuế suất là 5% Trong khi đó, các nước như Síp, I-ran, Gioóc-đa-ni, Si-ri

thì có từng mức thuế suất cho từng loại mặt hàng cà phê cụ thể

Mặc dù mức thuế suất thuế nhập khẩu của các quốc gia là khác nhau, 06 quốc gia trong Hội Đồng Hợp tác các quốc gia Vùng Vịnh (GCC) gồm: Ả-rập Xê-út, Ca-

ta, UAE, Ô-man, Ba-ranh và Cô-oét đã thống nhất miễn trừ thuế nhập khẩu cho gần

400 loại hàng hóa nhập khẩu trong nội bộ các quốc gia thành viên, trong đó có cà

phê [10] Đây là động lực thúc đẩy các thương nhân khu vực này nhập khẩu cà phê

vào các quốc gia trong khối có mức thuế nhập khẩu 0% như UAE và Ả-rập Xê-út rồi sau đó phân phối đi các nước thành viên để tránh thuế nhập khẩu

2.2 Rào cản phi thuế quan

- Hình thức thể hiện: Nhãn hàng hóa phải thể hiện bằng ngôn ngữ chính thức của nước nhập khẩu, có thể có thêm ngôn ngữ khác; ví dụ, 06 nước trong Hội đồng Vùng Vịnh GCC thống nhất quy định nhãn phải được viết bằng tiếng Ả rập hoặc bằng tiếng Ả rập và tiếng Anh, I-xra-en yêu cầu tiếng Hebrew Nhãn hàng hóa có thể được dán vào bao bì dưới dạng “sticker”; chỉ riêng Ô-man quy định ngày tháng

không được thể hiện bằng “sticker” [1]

Quy định về dán nhãn và đóng gói hàng thực phẩm, nông sản nhập khẩu của các nước Trung Đông chịu ảnh hưởng rất nhiều từ các quy định của liên minh Châu

Âu - EU, chủ yếu tập trung trong các văn bản: Directives 2000/13/EEC on the Labeling, Presentation and Advertising of Foodstuffs, 90/496/EEC Directive on Nutrition Labeling of Foodstuffs

2.2.2 Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm

Vì lý do tôn giáo, đối với thực phẩm nhập khẩu, các nước Vùng Vịnh thường

sản xuất theo đúng yêu cầu của kinh Qur'an và luật Shari'ah của người Hồi giáo thì hàng mới được thông quan; tuy nhiên, đối với cà phê nhập khẩu, chứng nhận HALAL là không bắt buộc Mặc dù vậy, người Hồi giáo luôn ưu tiên lựa chọn mua những sản phẩm có dấu HALAL

2.2.3 Quy định về giấy tờ nhập khẩu

Thủ tục và hồ sơ nhập khẩu vào thị trường Trung Đông tương đối giống nhau

và đơn giản, không có các yêu cầu khắt khe về giấy tờ nhập khẩu như các thị trường khác Ngoài các giấy tờ thiết yếu cần có trong bộ hồ sơ nhập khẩu, mặt hàng cà phê khi nhập khẩu vào thị trường Trung Đông cần phải có bổ sung các loại giấy tờ sau:

- Giấy chứng nhận Y tế do Bộ Y tế nước xuất xứ cấp;

- Giấy chứng nhận Kiểm dịch thực vật do Bộ Y tế nước xuất xứ cấp

II Sự cần thiết phải đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông

1 Lợi thế của hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam

Theo lý thuyết về “Lợi thế so sánh” của nhà kinh tế học David Ricardo, quốc gia có lợi thế so sánh, tức là sản xuất ra hàng hóa với chi phí thấp hơn tương đối so với các nước khác, về mặt hàng nào thì nên chuyên môn hóa và xuất khẩu mặt hàng

đó Chỉ số lượng hóa lợi thế so sánh nói trên chính là chỉ số “Lợi thế so sánh biểu hiện” (Revealed Comparative Advantage – RCA) Trong suốt những năm qua, theo Trung tâm Thương mại Thế giới – ITC, chỉ số RCA của mặt hàng cà phê Việt Nam rất cao, điều này cho thấy cà phê của Việt Nam có lợi thế so sánh cao, vì vậy, Việt Nam cần tiếp tục tập trung sản xuất và và đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng này

Bảng 1.4 Chỉ số RCA của cà phê Việt Nam

(Nguồn: Trade Competitiveness Map - ITC)

Lợi thế so sánh của cà phê Việt Nam chính là tập hợp các yếu tố tạo ra sức cạnh tranh cho mặt hàng này, bao gồm: điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc trồng

cà phê, nguồn nhân lực dồi dào và sự hỗ trợ của Chính phủ

Việt Nam nằm trong đới khí hậu nhiệt đới gió mùa, đây là điều kiện tiên quyết

để phát triển việc trồng cà phê Nếu như ở khu vực Đông Nam Bộ và Tây Nguyên, khí hậu nóng ẩm phù hợp canh tác cây cà phê vối (Robusta) thì mùa đông lạnh cùng với tiết trời hanh khô ở các tỉnh miền núi phía Bắc là điều kiện tốt để canh tác cây

cà phê chè (Arabica) Bên cạnh đó, thổ nhưỡng ở những vùng đất này, đặc biệt là vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên với đất đỏ bazan, rất thích hợp để các cây cà phê sinh trưởng và phát triển Tính đến năm 2010, diện tích trồng cà phê của cả

nước đã đạt 542,8 nghìn ha [31]

Bên cạnh điều kiện tự nhiên thuận lợi, ngành cà phê cũng được tiếp sức bởi một lực lượng lao động dồi dào Việc trồng cà phê đã thu hút một lượng lớn bà con nông dân tham gia canh tác và sản xuất vì đây là một loại nông sản có giá trị xuất khẩu cao, giúp bà con xóa đói giảm nghèo và ổn định cuộc sống Chính bởi điều này mà bà con tập trung vào trồng cà phê với số lượng ngày càng cao, kỹ thuật canh tác ngày càng tiến bộ Ngoài ra, một lượng lớn lao động đang tham gia vào các xí nghiệp, nhà máy chế biến đã đáp ứng được nhu cầu của ngành cà phê Việt Nam Đặc biệt, mặt hàng cà phê nhận được sự quan tâm của Chính phủ, Nhà nước Chính phủ đã có quy hoạch phát triển ngành cà phê, phối hợp với các Bộ, các địa phương xây dựng đề án phát triển, có các chính sách hỗ trợ về vốn, khoa học công nghệ, tìm kiếm thị trường, xúc tiến thương mại… nhằm giúp ngành cà phê Việt Nam có thể tăng tốc và phát triển bền vững

2 Tiềm năng xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Trung Đông

Như đã phân tích, thị trường Trung Đông là thị trường có nhu cầu tiêu thụ cà phê cao, ổn định và đang có xu hướng tăng Các quốc gia Trung Đông đang dần chuyển mình thành các nước có dân số trẻ với một thế hệ những người tiêu dùng mới với như cầu tiêu thụ cà phê mạnh, đảm bảo một lượng cầu cao về cà phê trong những giai đoạn sắp tới Bên cạnh đó, do điều kiện tự nhiên không thích hợp, sản lượng cà phê tại khu vực này chỉ đáp ứng được trên 10% nhu cầu của khu vực, gần 90% nguồn cung cà phê còn lại của khu vực này là do nhập khẩu Đây là một thị trường đầy tiềm năng đối với các nước xuất khẩu cà phê, trong đó có Việt Nam

Tuy nhiên, trong suốt thời gian qua, xuất khẩu cà phê Việt Nam vào thị trường Trung Đông còn khá khiêm tốn, chưa tương xứng với tiềm năng quốc gia và cũng chưa khai thác được hết những lợi thế từ thị trường này Kim ngạch cà phê của Việt Nam nhập khẩu vào thị trường Trung Đông trong giai đoạn 2005 – 2010 chỉ chiếm 6% trong tổng kim ngạch cà phê nhập khẩu của thị trường này, và kém xa thành tích của Bra-xin, nước dẫn đầu về kim ngạch nhập khẩu cà phê vào Trung Đông với hơn 30% Do đó, với những lợi thế sẵn có, ngành cà phê Việt Nam cần có những bước

đi mới và vững chắc để thâm nhập sâu hơn vào thị trường này

Biểu đồ 1.3 Tỷ trọng kim ngạch nhập khẩu cà phê từ Bra-xin và Việt Nam

của Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010

(Nguồn: Tác giả tổng hợp từ số liệu thống kê về thương mại giữa các nước theo mặt

hàng của Cơ quan Thống kê Liên Hiệp quốc)

Hơn nữa, các doanh nghiệp Việt Nam hoàn toàn có thể đáp ứng được những quy định về nhập khẩu cà phê vào thị trường Trung Đông

- Đối với quy định về thuế quan: mức thuế suất thuế nhập khẩu áp vào cà phê nhập khẩu từ Việt Nam ở các nước thị trường Trung Đông là không cao; tuy nhiên, các doanh nghiệp cần chú ý đặc điểm miễn thuế trong khối GCC để có định hướng thị trường xuất khẩu đúng đắn

- Đối với quy định về dán nhãn và đóng gói hàng thực phẩm, nông sản: các quy định này được xây dựng dựa trên các tiêu chuẩn của thị trường EU, vì vậy, khả năng đáp ứng của các doanh nghiệp Việt Nam đã xuất khẩu sang thị trường EU là

Bra-xin 30%

Việt Nam 6%

Khác 64%

rất cao; bên cạnh đó, đối với quy định về ngôn ngữ trên nhãn hàng hóa, việc có thêm tiếng Ả-rập hoặc tiếng Hebrew trên nhãn hàng hóa xuất khẩu sang thị trường Trung Đông là không khó để các doanh nghiệp Việt Nam đáp ứng

- Đối với quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm: thị trường Trung Đông ưu tiên tiêu thụ cà phê có chứng nhận HALAL; trong khi đó, các tiêu chuẩn để đạt chứng nhận HALAL này khá giống với các tiêu chuẩn của chứng nhận HACCP; vì vậy, doanh nghiệp Việt Nam đã đạt chứng nhận HACCP hoàn toàn có thể đạt được chứng nhận HALAL để tạo lợi thế cho sản phẩm của mình trên thị trường này

- Đối với quy định về giấy tờ nhập khẩu: các quy định này của thị trường Trung Đông khá đơn giản và không quá khắt khe về mặt thủ tục, do đó, doanh nghiệp Việt Nam hoàn toàn có thể đáp ứng được

3 Những thuận lợi từ quan hệ thương mại Việt Nam – Trung Đông cho hoạt động xuất khẩu cà phê

Năm 2008 được Chính phủ xác định là năm trọng điểm trong thúc đẩy các quan hệ hợp tác thương mại đầu tư với Trung Đông, thể hiện qua Đề án “Thúc đẩy quan hệ Việt Nam - Trung Đông giai đoạn 2008 – 2015” do Thủ tướng Chính phủ

phê duyệt [27] Trên cơ sở đó, Bộ Công Thương cũng đã xây dựng và ban hành

“Chương trình hành động đẩy mạnh quan hệ với Trung Đông đến năm 2015” Như vậy, trong vòng 5 năm tới, quan hệ hợp tác kinh tế thương mại giữa Việt Nam và Trung Đông là một trong những ưu tiên phát triển hàng đầu của Chính phủ Việt

Nam và Bộ Công Thương [3]

Trong báo cáo của Vụ trưởng Vụ Thị trường châu Phi, Tây Á, Nam Á tại hội thảo “Bí quyết thành công khi thâm nhập thị trường Trung Đông” do Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam tổ chức, Bộ Công Thương đã khẳng định rằng quan hệ thương mại Việt Nam – Trung Đông đã đạt được nhiều thuận lợi về

mặt cơ chế, chính sách, cơ cấu mặt hàng xuất khẩu và thị trường xuất khẩu [27]

Về mặt cơ chế, chính sách, Việt Nam đã bước đầu tạo dựng được khuôn khổ pháp lý làm cơ sở cho việc phát triển và tăng cường quan hệ hợp tác với các nước khu vực Trung Đông, đồng thời đã ký các Hiệp định hợp tác về kinh tế, thương mại,

khu vực [27] Quan trọng hơn hết, Việt Nam đã thiết lập được mạng lưới thương vụ

ở các nước I-ran, I-xra-en, Cô-oét, Ả-rập Xê-út, Thổ Nhĩ Kỳ và UAE

Về cơ cấu mặt hàng xuất khẩu, 5 năm trước đây, các mặt hàng chủ yếu xuất khẩu từ Việt Nam sang Trung Đông là gạo và chè; đến nay các mặt hàng xuất khẩu

đã mở rộng ở nhiều nhóm hàng khác như: hàng điện tử, thủy sản, giày dép, hạt tiêu, sản phẩm dệt may, cà phê, cao su, gạo Chương trình hành động của Bộ Công Thương nhằm thực hiện Đề án thúc đẩy quan hệ Việt Nam - Trung Đông giai đoạn

2008 – 2015 đã xây dựng danh mục các mặt hàng cần tiếp tục ưu tiên đẩy mạnh, là những mặt hàng Việt Nam có nhiều tiềm năng và khu vực có nhu cầu lớn, như: hàng nông sản (gạo, chè, cà phê, hạt tiêu…), thực phẩm, thủ công mỹ nghệ

Về cơ cấu thị trường xuất khẩu, quan hệ thương mại Việt Nam - Trung Đông trong những năm gần đây đã có thay đổi đáng kể Trước năm 2005, thị trường xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam tại Trung Đông là I-rắc và UAE thông qua các quan hệ thương mại mang tính nhà nước; tuy nhiên, 5 năm gần đây, cơ cấu thị trường đã trở nên đa dạng hơn với các thị trường mới như: Thổ Nhĩ Kỳ, I-xra-en và Ả-rập Xê-út

Sự chuyển biến tích cực của quan hệ thương mại giữa Việt Nam và Trung Đông được thể hiện rõ nét nhất qua sự tăng trưởng đáng kể tổng kim ngạch xuất nhập khẩu giữa hai bên trong giai đoạn 2007 – 2010 Kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam vào thị trường Trung Đông tăng trưởng bình quân trên 20%/năm Từ năm

2008 đến năm 2010, kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam vào Trung Đông luôn đạt trên mức 1 tỷ USD Bên cạnh đó, cán cân thương mại cũng đã có sự thay đổi lớn, Việt Nam đã chuyển từ chỗ nhập siêu sang xuất siêu với khu vực Trung Đông

Bảng 1.5 Kim ngạch xuất nhập khẩu của Việt Nam và Trung Đông

(Nguồn: Tác giả tổng hợp từ số liệu thống kê thương mại giữa các nước của Cơ

quan Thống kê Liên Hiệp quốc)

4 Đa dạng hóa thị trường xuất khẩu nhằm giảm rủi ro xuất khẩu

Hiện nay, các thị trường nhập khẩu cà phê chính của nước ta phần lớn là những nước phát triển, trong đó phải kể đến Đức, Hoa Kỳ, Nhật Bản Những thị trường này hiện đang có sức tiêu thụ cà phê lớn và xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào những thị trường này hiện đang đóng góp một phần không nhỏ trong sự tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu ngành cà phê Việt Nam Tuy nhiên, về dài hạn, theo khảo sát của Tập đoàn truyền thông toàn cầu Mintel về nhu cầu tiêu thụ cà phê trên thế giới cho thấy, nhu cầu tiêu thụ cà phê của các nước phát triển sẽ giảm do sự thay đổi cơ cấu dân số, trong khi đó, với kết cấu dân số trẻ và sự tăng trưởng cao về kinh

tế, các nước đang phát triển, đặc biệt là những nền kinh tế mới nổi sẽ là những thị

trường có sức tiêu thụ cà phê cao trong tương lai [34] Do vậy, xuất khẩu cà phê

Việt Nam cũng cần phải có những định hướng chuyển dịch cơ cấu thị trường xuất khẩu cà phê hợp lý vào những nước đang phát triển, những nền kinh tế mới nổi đầy tiềm năng này

Bên cạnh đó, so với những nước phát triển hoặc những nước đang phát triển khác, thị trường Trung Đông là một thị trường khá dễ tính Các quy định về hàng hóa nhập khẩu của thị trường này không quá khắt khe như ở thị trường EU Nhu cầu tiêu thụ của người dân nơi đây cũng không quá cầu kỳ và đòi hỏi như ở thị trường Hoa Kỳ hay Nhật Bản Và với lợi thế về kinh nghiệm xuất khẩu sang các thị trường khó tính như EU hay Hoa Kỳ, các doanh nghiệp Việt Nam hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu của thị trường Trung Đông và mở ra nhiều cơ hội và triển vọng cho cà phê Việt Nam tại thị trường này

Hơn nữa, một đặc trưng của thị trường này đó là khả năng thanh toán cao Khả năng này có được nhờ vào nền kinh tế tăng trưởng dựa trên nguồn cung dầu thô cho tiêu dùng của toàn thế giới Vì vậy, khi giao dịch với các nước trong thị trường này, các doanh nghiệp Việt Nam sẽ được đảm bảo về việc thanh toán, giảm rủi ro không nhận được tiền hàng và quan trọng hơn cả là đảm bảo nguồn vốn để tiếp tục tái đầu

tư phát triển hoạt động của doanh nghiệp mình, đóng góp vào sự phát triển chung của ngành cà phê Việt Nam

III Bài học kinh nghiệm của Bra-xin về xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông

1 Lý do chọn Bra-xin

Thứ nhất, Bra-xin và Việt Nam có những điểm tương đồng trong điều kiện tự

nhiên và điều kiện kinh tế Cả hai quốc gia đều có nằm trong vùng nhiệt đới, có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để canh tác cây cà phê Hiện nay, cà phê đang là nông sản chủ lực của hai quốc gia này

Thứ hai, Bra-xin là quốc gia có lịch sử lâu đời về trồng trọt, chế biến và tiêu

thụ cà phê Ngành cà phê là ngành nông nghiệp mũi nhọn của đất nước này, giá trị xuất khẩu cà phê chiếm 20% tổng giá trị xuất khẩu hàng năm của Bra-xin Và trong suốt nhiều thập kỷ qua, Bra-xin vẫn luôn được xem là cường quốc cà phê, là đất

nước sản xuất, xuất khẩu và tiêu thụ cà phê số 1 thế giới [6]

Thứ ba, trong giai đoạn 2005 – 2010, Bra-xin luôn giữ vững vị trí là thị trường

xuất khẩu cà phê lớn nhất vào thị trường Trung Đông Kim ngạch nhập khẩu cà phê

từ Bra-xin của Trung Đông chiếm đến hơn 30% tổng kim ngạch nhập khẩu cà phê của thị trường này trong giai đoạn 2005 – 2010 Năm 2010, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Bra-xin vào Trung Đông đã vượt mức 100 triệu USD

Từ thực tiễn nêu trên, nghiên cứu kinh nghiệm của Bra-xin cà phê vào thị trường Trung Đông sẽ giúp cho ngành cà phê của Việt Nam có những bài học thiết thực nhằm đẩy mạnh xuất khẩu cà phê vào thị trường tiềm năng này

2 Kinh nghiệm của Bra-xin về xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông

Thứ nhất, Bra-xin đã chủ động xây dựng các chương trình xúc tiến thương mại giữa hai bên

Nắm rõ đặc điểm về điều kiện tự nhiên, thể chế chính trị và hoạt động kinh tế của Trung Đông, Bra-xin sớm nhận ra nhu cầu của thị trường này chính là những lợi thế mà Bra-xin đang có, tập trung vào các mặt hàng nông sản (cà phê, ca cao, đường…) Chính vì vậy, từ những thập niên 60 của thế kỷ XX, Phòng Thương mại Bra-xin đã chủ động phối hợp với Tổng Liên hiệp Phòng Thương mại, Công nghiệp

và Nông nghiệp các nước Ả-rập thành lập Phòng Thương mại các nước Ả-rập – Braxin (Arab-Brazilian Chamber of Commerce) có trụ sở chính đặt tại Sao Pao-lô

và phương châm hoạt động là “Nối kết văn hóa – Tạo dựng cơ hội” Đây chính là cơ quan đại diện cho các doanh nghiệp của 22 quốc gia nói tiếng Ả-rập, trong đó có các quốc gia khu vực Trung Đông, tại Bra-xin và là đầu mối tư vấn, giúp đỡ các doanh nghiệp Bra-xin tìm kiếm cơ hội giao thương tại khu vực này Các hoạt động chính của Phòng Thương mại các nước Ả-rập – Bra-xin là:

- ANBA: Trung tâm thông tin các nước Ả-rập – Bra-xin;

- Chứng thực;

- Tư vấn;

- Trung tâm kiến thức thương mại;

- Sự kiện, hội chợ, triển lãm;

- Thông tin thị trường;

- Dịch thuật

Phòng Thương mại các nước Ả-rập – Bra-xin hoạt động với cam kết “đem lại phương thức nhanh nhất và an toàn nhất để tìm kiếm thị trường và giao thương với các nước nói tiếng Ả-rập” Và trong suốt quá trình tồn tại của mình, Phòng Thương mại này đã thực hiện đúng cam kết của mình, đem lại nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp Bra-xin, đặc biệt là doanh nghiệp xuất khẩu nông sản trên thị trường này Giờ đây, Bra-xin đã trở thành đối tác chiến lược của các quốc gia trong khu vực

Trung Đông [33]

Bên cạnh đó, từ năm 2002, Hiệp hội cà phê Bra-xin – ABIC đã phối hợp với

Cơ quan xúc tiến xuất khẩu và đầu tư Bra-xin – APEX xây dựng chương trình quốc gia nhằm đẩy mạnh xuất khẩu cà phê chất lượng cao mang tên “Cafés do Brasil” với mục tiêu là chiếm lĩnh thị trường cà phê chất lượng cao ở thị trường các nước phát triển và nền kinh tế mới nổi với các mặt hàng cà phê có thương hiệu của Bra-xin Chương trình bao gồm:

- Điều tra, khảo sát hình thành cơ sở dữ liệu về hành vi tiêu dùng, các quy định

về nhập khẩu, các sự kiện, hội chợ, triển lãm liên quan đến cà phê tại từng thị trường mà doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Bra-xin quan tâm;

- Tư vấn xuất khẩu đến các thị trường lớn và tiềm năng;

- Hỗ trợ toàn diện để các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Bra-xin quốc tế hóa

và tạo dựng được chỗ đứng trên các thị trường lớn và tiềm năng

Và sau 8 năm hoạt động, chương trình này đã góp phần đẩy mạnh xuất khẩu xây dựng thương hiệu cà phê Bra-xin ở các thị trường mới như Trung Quốc, UAE

bên cạnh thị trường truyền thống ở các nước phát triển như Hoa Kỳ, EU [49]

Thứ hai, Bra-xin đã thành công trong việc kích thích tiêu thụ cà phê nội địa nhằm gia tăng sự chủ động trong đối phó với biến động bất thường của thị trường thế giới, đảm bảo năng lực cạnh tranh của mặt hàng cà phê nước này trên các thị trường tiêu thụ chính như Hoa Kỳ, EU, Trung Đông

Trong niên vụ 2009/2010, tiêu thụ cà phê nội địa của Bra-xin đã vượt mức 19 triệu bao, chiếm hơn 50% tổng lượng tiêu thụ cà phê của các nước sản xuất cà phê

trên thế giới [50] Lượng tiêu thụ trên đã giúp Bra-xin giữ vững vị trí là nước tiêu thụ cà phê lớn thứ hai thế giới [12] Và theo dự báo của ABIC, đến năm 2012, tiêu

thụ cà phê nội địa của Bra-xin sẽ đạt mức 21 triệu bao, đưa nước này trở thành nước

tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới, vượt qua cả Hoa Kỳ [14][50]

Với lượng tiêu thụ cà phê nội địa nhiều nhất thế giới, cà phê xuất khẩu của Bra-xin cũng sẽ được đảm bảo trước các nguy cơ biến động bất thường của thị trường, chất lượng cà phê xuất khẩu được nâng cao, thương hiệu cà phê Bra-xin trở nên phổ biến hơn Như vậy, ngành cà phê Bra-xin sẽ tiếp tục phát triển bền vững

Để đạt được lượng tiêu thụ nêu trên, Chính phủ Bra-xin đã phối hợp với các ban ngành liên quan thực hiện các chương trình quốc gia nhằm tăng cường nhận thức của người dân về cà phê Bra-xin và sau đó là tăng lượng tiêu thụ cà phê của mỗi người dân Các chương trình này bao gồm:

- Chương trình “Programma de Qualidade do Café” Đây là chương trình xây dựng thương hiệu cà phê quốc gia Các thương hiệu này được phân theo tiêu chuẩn chất lượng, gồm các hạng mục: truyền thống, cao cấp, đặc biệt Chương trình này nhằm mục đích nâng cao nhận thức của người dân Bra-xin về cà phê nước mình, đồng thời nâng cao chất lượng cà phê để nâng lượng tiêu thụ Bắt đầu từ cuối năm

2004, đến nay, chương trình này không chỉ tạo dựng được thương hiệu cà phê trong

nội địa mà đã lan rộng giúp cho thương hiệu cà phê Bra-xin được nhận diện trên

toàn thế giới [51]

- Chương trình “Café na Merenda, Saúde na Escade” Chương trình này được xây dựng với mục đích tuyên truyền về lợi ích của cà phê và hình thành thói quen tốt về uống cà phê trong học sinh Bộ Giáo dục, Bộ Y tế phối hợp với ABIC tuyên truyền về lợi ích và thói quen uống cà phê, còn các doanh nghiệp cà phê sẽ cung cấp

cà phê miễn phí đến hệ thống trường học trên khắp đất nước Chương trình này nhằm đem đến một thói quen tốt cho thế hệ trẻ của đất nước duy trì và đảm bảo một

thế hệ người tiêu thụ mới cho cà phê của Bra-xin [52]

Thứ ba, Bra-xin đã xây dựng và phát triển hệ thống hợp tác xã ngành hàng cà phê hoạt động rất hiệu quả và nhịp nhàng, đảm bảo nguồn cung xuất khẩu cho các thị trường chính, trong đó có Trung Đông

Sản xuất cà phê của các hợp tác xã chiếm tới 35% tổng sản lượng cà phê của

cả nước Hợp tác xã có hệ thống hoàn chỉnh bao gồm: kho chứa, làm sạch, phân loại, đánh bóng, pha trộn cà phê và buôn bán trực tiếp Và mỗi hợp tác xã lại có rất nhiều chuyên gia chịu trách nhiệm cung cấp dịch vụ hỗ trợ cho các hộ nông dân Trong mỗi mùa vụ, các chuyên gia sẽ đến thăm các trang trại trong hợp tác xã để hướng dẫn kỹ thuật mới, kiểm tra quy trình từ sản xuất đến thu hoạch, phát hiện các

vấn đề và giúp giải quyết khó khăn khi cần thiết [6]

3 Bài học cho Việt Nam khi xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông 3.1 Chủ động trong công tác xúc tiến xuất khẩu

Thị trường Trung Đông là thị trường mới được chú ý từ năm 2008; các thông tin về thị trường bằng tiếng Anh không có nhiều do các quốc gia trong vùng dùng ngôn ngữ bản xứ là chủ yếu Vì vậy, doanh nghiệp Việt Nam có rất ít thông tin về thị trường, đây là một trong những rào cản để đẩy mạnh xuất khẩu sang thị trường Trung Đông

Để thu hút sự quan tâm của doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam đối với thị trường tiềm năng này, các hoạt động xúc tiến xuất khẩu cần được tổ chức có hệ thống, tập trung vào các hoạt động chính:

- Nghiên cứu thị trường và cung cấp thông tin về thị trường cho doanh nghiệp thông qua các bài báo trên tạp chí chuyên ngành, hội thảo về thị trường

- Tổ chức các chuyến tham quan thị trường, tham gia hội chợ để doanh nghiệp tìm kiếm cơ hội xuất khẩu

- Đầu tư cho quảng cáo sản phẩm cà phê Việt Nam tại các nước Trung Đông

3.2 Đẩy mạnh tiêu thụ cà phê nội địa

Tiêu thụ cà phê nội địa của Việt Nam còn rất thấp, chỉ khoảng

0,64kg/người/năm, tức đạt 6% sản lượng [12] Điều này khiến cho cà phê Việt Nam

phụ thuộc hoàn toàn vào thị trường xuất khẩu Phần lớn người dân không uống cà phê là do chưa hiểu biết về tác dụng của cà phê, cụ thể là caffein đến sức khỏe, từ

đó chưa hình thành thói quen dung nạp một lượng caffein cần thiết mỗi ngày Đẩy mạnh tiêu thụ nội địa sẽ giúp doanh nghiệp xuất khẩu cà phê chủ động đối phó được với biến động bất thường của thị trường xuất khẩu, đồng thời, đảm bảo sự phát triển bền vững cho ngành cà phê của Việt Nam

Để đẩy mạnh tiêu thụ trong nước, Việt Nam cần có một chiến lược dài hạn Tuy nhiên, trước mắt, những giải pháp sau cần được tiến hành:

- Thông tin, tuyên truyền về tác dụng của cà phê và caffein đến với người dân; tuyên truyền về lượng cà phê và caffein tối thiểu cần dung nạp mỗi ngày;

- Xây dựng và phát triển các thương hiệu cà phê nội địa có uy tín;

- Hỗ trợ tiêu thụ cà phê trong thời gian đầu để hình thành thói quen sử dụng cà phê trong người dân

3.3 Đẩy mạnh liên kết nông dân trồng cà phê

Hiện nay, các hộ nông dân trồng cà phê ở Việt Nam còn canh tác nhỏ lẻ, 85%

diện tích canh tác dưới 2 ha [20] Liên kết các hộ nông dân trồng cà phê tạo thành

các mô hình hợp tác xã sẽ tạo điều kiện để áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật mới để phòng trừ sâu bệnh, tăng năng suất; áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng trong canh tác và thu hoạch cà phê Hơn nữa, việc liên kết nông dân trồng cà phê còn hỗ trợ cho hoạt động thu mua của các doanh nghiệp Đây sẽ là giải pháp thiết thực giúp đảm bảo nguồn cung cho cà phê xuất khẩu

Chương 1 đề tài đã phân tích tiềm năng của thị trường nhập khẩu cà phê Trung Đông với xu hướng tiêu thụ ngày càng tăng nhưng nguồn cung chủ yếu là nhập khẩu Bên cạnh đó, qua phân tích các quy định về nhập khẩu cà phê vào thị trường này, đề tài cũng chỉ ra được khả năng đáp ứng của cà phê Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Trung Đông Trong bối cảnh Trung Đông đang trở thành thị trường xuất khẩu trọng điểm của Việt Nam trong giai đoạn 2008 – 2015, việc đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường này là một hướng đi đúng đắn và cần thiết Chương 1 cũng đã nghiên cứu kinh nghiệm xuất khẩu cà phê của Bra-xin sang thị trường Trung Đông, từ đó, rút ra những bài học thiết thực cho Việt Nam khi tiến hành đẩy mạnh xuất khẩu cà phê sang thị trường đầy tiềm năng này

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG

THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG GIAI ĐOẠN 2005 – 2010

I Tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010

1 Khối lượng xuất khẩu

Bảng 2.1 Khối lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào thị trường

Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010

quan Việt Nam)

Trong giai đoạn 2005 – 2010, khối lượng cà phê của Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Trung Đông tuy có sự biến động qua các năm nhưng vẫn đạt mức tăng trưởng bình quân 9%/năm

Năm 2007, khối lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Trung Đông tăng 34,78% so với năm 2006, đạt hơn 22.000 tấn Đây cũng là mức tăng kỷ lục trong giai đoạn 2005 – 2010 Xuất khẩu cà phê Việt Nam vào thị trường Trung Đông đạt mức tăng trưởng ấn tượng như trên là do các nguyên nhân sau:

- Năm 2007, khối lượng nhập khẩu cà phê của khu vực Trung Đông tăng cao, đạt mức tăng trưởng 25% so với năm 2006;

- Năm 2007 cũng là năm các doanh nghiệp Việt Nam bắt đầu có hướng mở rộng thị trường xuất khẩu vào Trung Đông sau khi gia nhập WTO Điều này thể hiện qua tỷ trọng khối lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào Trung Đông trong tổng khối lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam năm 2007 là cao nhất trong giai đoạn 2005 – 2010, đạt 1,8%

Do tác động của cuộc khủng hoảng kinh tế, lượng nhập khẩu cà phê của Trung Đông giảm trong năm 2008, khối lượng cà phê của Việt Nam xuất khẩu vào thị trường này cũng giảm tương ứng Năm 2009, mặc cho khối lượng nhập khẩu của thị trường Trung Đông đã tăng trở lại, khối lượng cà phê Việt Nam xuất khẩu vào Trung Đông tiếp tục giảm 15,66% so với năm 2008, chiếm 1,14% tổng khối lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam năm 2009 Đây là mức thấp nhất trong giai đoạn

2005 – 2010 Đến năm 2010, khi thị trường cà phê Trung Đông đã thật sự ổn định, khối lượng cà phê Việt Nam xuất khẩu vào thị trường này mới tăng trở lại 26,2% so với năm 2009

Nhìn chung, khối lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào thị trường Trung Đông trong thời gian qua còn chịu tác động mạnh mẽ của các yếu tố khách quan của khu vực này cũng như của thị trường thế giới, qua đó, cho thấy sức cạnh tranh còn yếu của mặt hàng cà phê Việt Nam trên thị trường Trung Đông Một số nguyên nhân có thể kể đến là:

- Cà phê Việt Nam chưa tạo được thương hiệu của mình tại thị trường Trung Đông Điều này dẫn đến mức độ nhận biết của người tiêu dùng các nước Trung Đông đối với cà phê Việt Nam thấp, nên xu hướng tiêu thụ không ổn định;

- Chất lượng cà phê xuất khẩu cà phê của Việt Nam chưa cao và không đồng đều Mặc dù Trung Đông là thị trường nhập khẩu không quá khắt khe nhưng người tiêu dùng vẫn đòi hỏi một chất lượng cà phê ổn định;

- Doanh nghiệp Việt Nam chưa tiếp cận đầy đủ thông tin về thị trường cà phê Trung Đông nên chưa có chiến lược xuất khẩu thích hợp Bên cạnh đó, sự thiếu liên kết về thông tin giữa các doanh nghiệp trong ngành làm cho chỉ có một số ít doanh nghiệp có thể xuất khẩu vào thị trường này, không tạo cơ hội cho các doanh nghiệp khác có mong muốn và khả năng xuất khẩu vào thị trường Trung Đông nhưng chưa nắm được các thông tin về thị trường này

2 Kim ngạch xuất khẩu

Trong giai đoạn 2005 – 2010, chịu ảnh hưởng từ sự biến động của khối lượng

cà phê xuất khẩu sang Trung Đông và tác động của biến động giá cà phê trên thị

trường thế giới, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Trung Đông cũng

có gặp phải nhiều biến động nhưng vẫn xuất hiện chiều hướng gia tăng tích cực

Bảng 2.2 Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào thị trường

Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010

quan Việt Nam)

Giai đoạn 2005 – 2008, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Trung Đông đạt mức tăng trưởng bình quân 41,89% Cụ thể, trong năm 2007, kim ngạch xuất khẩu cà phê vào Trung Đông tăng 65,29% so với năm 2006, đây là mức tăng trưởng cao nhất trong giai đoạn 2005 – 2010, tương ứng với mức tăng kỷ lục 34,78% của khối lượng cà phê xuất khẩu cùng năm Đến năm 2008, mặc dù khối lượng xuất khẩu giảm đến 27,8% do tác động của khủng hoảng kinh tế nhưng kim ngạch xuất khẩu vẫn đạt mức tăng trưởng 12,39% so với năm 2007 Điều này được giải thích bởi giá cà phê xuất khẩu trung bình của thế giới năm 2008 tăng 15% so với năm 2007 và đạt mốc cao nhất trong giai đoạn 2005 – 2010

Sang năm 2009, cà phê Việt Nam xuất khẩu tiếp tục chịu ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế nên khối lượng xuất khẩu tiếp tục giảm, bên cạnh đó, giá xuất khẩu cà phê trung bình trên thị trường thế giới giảm mạnh đã làm cho kim ngạch xuất khẩu của cà phê Việt Nam trong năm này giảm đến 32% so với năm 2008 Tuy nhiên, những diễn biến tích cực của thị trường cà phê Trung Đông và sự tăng trở lại của giá cà phê xuất khẩu trên thị trường thế giới đã đem lại mức tăng trưởng 34,05% cho kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào Trung Đông trong năm

2010 Đây là tín hiệu khả quan cho xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào Trung Đông trong thời gian tới

Kim ngạch xuất khẩu cà phê vào thị trường Trung Đông chỉ chiếm 1,3 – 1,7% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam, một con số khiêm tốn so với tiềm năng của thị trường Trung Đông đối với cà phê Việt Nam

Nhìn chung, trong giai đoạn 2005 – 2010, kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam vào Trung Đông có chiều hướng gia tăng tích cực nhưng không ổn định và giá trị xuất khẩu vẫn còn thấp Tuy nhiên, sự tăng trưởng trong kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào thị trường này phần lớn là do tác động của giá cà phê thế giới Ngoài chất lượng cà phê xuất khẩu thấp và chưa tạo dựng được thương hiệu thì việc xuất khẩu cà phê thô có giá trị thấp (sẽ được phân tích ở phần sau) là những nguyên nhân chính làm giảm sức cạnh tranh của cà phê trên thị trường này, làm cho kim ngạch xuất khẩu không ổn định và giá trị xuất khẩu thấp

3 Cơ cấu mặt hàng cà phê xuất khẩu

Giai đoạn 2005 – 2010, cơ cấu mặt hàng cà phê Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Trung Đông khá đa dạng Phân theo mã HS, Việt Nam đã xuất khẩu được 5 mặt hàng vào thị trường tiềm năng này Các mặt hàng cà phê Việt Nam đã xuất khẩu sang Trung Đông trong thời gian qua phân theo mã HS bao gồm: cà phê nhân chưa tách caffein, cà phê nhân đã tách caffein, cà phê rang chưa tách caffein, cà phê rang đã tách caffein và các loại cà phê khác

Bảng 2.3 Cơ cấu mặt hàng cà phê Việt Nam xuất khẩu vào thị trường

Trung Đông phân theo mã HS giai đoạn 2005 – 2010

Tỷ trọng (%) 94,00 92,04 97,83 91,55 95,20 94,05

Tỷ trọng

(Nguồn: Tác giả tổng hợp và phân tích từ số liệu về thương mại giữa các nước theo

sản phẩm của Cơ quan Thống kê Liên Hiệp quốc)

Trong thời gian qua, nằm trong tình hình chung của xuất khẩu cà phê cả nước,

cà phê Việt Nam xuất khẩu sang Trung Đông chủ yếu là cà phê nhân chưa tách caffein Tỷ trọng của mặt hàng này luôn chiếm trên 90% trong tổng khối lượng cà phê xuất khẩu vào Trung Đông của Việt Nam, riêng năm 2007 chiếm tới 97,83% và năm 2009 là 95,2% Như vậy, gần như toàn bộ kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam vào Trung Đông đến từ mặt hàng cà phê nhân chưa tách caffein này Tuy nhiên, đây là mặt hàng thô sơ nhất và có giá trị xuất khẩu thấp nhất trong tất cả các mặt hàng cà phê xuất khẩu Lợi nhuận của mặt hàng này chỉ chiếm 6% trong tổng

số lợi nhuận mà cà phê có thể đem lại Với việc xuất khẩu chủ đạo mặt hàng này, Việt Nam đang cung cấp nguyên liệu thô cho các công ty chế biến, rang xay khác Các công ty này sau khi chế biến cà phê, sẽ kinh doanh trên thị trường Trung Đông

và thu về hơn 90% lợi nhuận mà cà phê đem lại [21] Hiện nay, cơ cấu mặt hàng

xuất khẩu này là phù hợp với nhu cầu của thị trường Trung Đông Như phân tích ở

Chương 1, khối lượng nhập khẩu cà phê nhân chưa tách caffein của Trung Đông luôn chiếm hơn 90% tổng khối lượng cà phê nhập khẩu giai đoạn 2005 – 2010 Theo báo cáo của VICOFA, trong năm 2009, 95% khối lượng cà phê xuất

khẩu của Việt Nam sang các nước Trung Đông là cà phê Robusta [16] Dù cùng là

cà phê nhân, nhưng cà phê Arabica có giá trị xuất khẩu cao hơn và ít chịu biến động

về giá hơn cà phê Robusta mà Việt Nam đang xuất khẩu Mặc dù Việt Nam có điều kiện để canh tác các cây cà phê Arabica ở một số vùng như Lâm Đồng hay các vùng núi phía Bắc nhưng sản lượng không cao, do vậy nên ưu tiên xuất khẩu vào các thị trường chính như Đức, Hoa Kỳ…

Từ những phân tích trên, có thể khẳng định, với mục đích nhằm đa dạng hóa thị trường giảm rủi ro xuất khẩu sau khi đã xuất khẩu vào các thị trường khó tính như Hoa Kỳ, EU, cơ cấu mặt hàng cà phê của Việt Nam xuất khẩu vào Trung Đông trong thời gian qua là phù hợp với nhu cầu thị trường và năng lực xuất khẩu cà phê của Việt Nam

4 Giá cả xuất khẩu

Như đã phân tích trong phần trên, hiện nay, mặt hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam sang thị trường Trung Đông chủ yếu là cà phê nhân chưa qua chế biến Mặt hàng xuất khẩu thô này chịu rất nhiều tác động của thị trường thế giới, trong

đó, tác động của diễn biến giá cả cà phê nhân trên thị trường thế giới lên giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Trung Đông trong giai đoạn 2005 – 2010

2005 – 2010, giá cà phê Arabica luôn tăng, riêng năm 2010 đã tăng vọt gần đến mốc

Biểu đồ 2.1 Giá cà phê nhân xuất khẩu trên thị trường thế giới qua các năm

(Nguồn: Số liệu về giá của Tổ chức Cà phê thế giới - ICO)

Do chịu tác động của giá cà phê thế giới, giá cà phê xuất khẩu theo điều kiện giao hàng tại lan can tàu (Free On Board – FOB) TP.HCM của Việt Nam sang thị trường Trung Đông thời gian qua cũng diễn biến không ổn định

Biểu đồ 2.2 Giá xuất khẩu cà phê FOB TP.HCM của Việt Nam

sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010

(Nguồn: Báo cáo thường niên ngành hàng cà phê Việt Nam)

Từ năm 2005 đến 2008, giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam tăng bình quân 28,13% Năm 2008 là năm mức giá xuất khẩu đạt cao nhất trong giai đoạn 2005 –

2010 với mức giá 1765 USD/MT Giá cà phê Việt Nam xuất khẩu sang Trung Đông giảm mạnh xuống mức 1332 USD/MT vào năm 2009, giảm 24,53% so với năm

2008 và tăng trở lại 12,83% vào năm 2010 Diễn biến giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam san thị trường Trung Đông giai đoạn 2005 – 2010 hoàn toàn giống với diễn biến giá cà phê trên thị trường thế giới Điều này cho thấy, cà phê xuất khẩu của Việt Nam chưa chủ động được về giá và phụ thuộc rất nhiều vào biến động trên thị trường thế giới Nguyên nhân của hiện tượng trên là do:

- Tiêu thụ cà phê của Việt Nam hiện nay phụ thuộc phần lớn vào xuất khẩu Với sản lượng cà phê nhân bình quân đạt trên 1 triệu tấn/năm nhưng tiêu thụ nội địa chỉ ở mức 0,64kg/người/năm, đạt 6% sản lượng nên hơn 90% sản lượng cà phê mỗi năm hoàn toàn trông chờ vào thị trường tiêu thụ ở nước ngoài, gây khó khăn trong

việc chủ động về giá tiêu thụ [12];

- Chất lượng cà phê của Việt Nam còn thấp, ít mặt hàng có thương hiệu nên dễ

bị thương nhân nước ngoài ép giá;

- Nguồn cung cà phê xuất khẩu không ổn định Khi giá cà phê giảm, người nông dân bán tháo cà phê ra thị trường vì sợ lỗ, làm cho giá tiếp tục giảm sâu do thừa cung; đến một thời điểm người nông dân đã bán hết lượng cà phê thu hoạch thì dẫn đến tình trạng thiếu cung, đẩy giá cà phê lên cao nhưng vẫn không có hàng để tiêu thụ Điều này đã làm cho giá cà phê Việt Nam xuất khẩu trồi sụt thất thường và chịu tác động lớn từ biến động giá cà phê thế giới

5 Cơ cấu thị trường xuất khẩu

Đến năm 2010, Việt Nam đã xuất khẩu cà phê sang thị trường của 8 nước khu vực Trung Đông Trong đó I-xra-en, Gioóc-đa-ni, Ô-man và Ả-rập Xê-út là các thị trường xuất khẩu chủ lực Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào các thị trường này chiếm hơn 90% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào Trung Đông Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào các quốc gia tại thị trường Trung Đông được tổng hợp và thể hiện ở Bảng 2.4 dưới đây