Luận văn tốt nghiệp đánh giá những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua của khách hàng(hương vị, độ dòn, hàm lượng dinh dưỡng, giá cả, dễ mua, quảng cá

Đề án Marketing Mở đầu I Lý nghiên cứu Oishi công ty sản xuất bim bim nhập thị trường Việt Nam từ sớm (năm1999), nhanh chóng khẳng định vị thị trường Việt Nam, có thời gian người dẫn đầu thị trường Năm 2008, 2009 kinh tế giới sụp đổ làm ảnh hưởng đến tất ngành sản xuất Việt Nam, ngành sản xuất bim bim có Oishi khơng tránh khỏi Mặc dù kinh tế sụt giảm mạnh năm vừa qua có thêm nhiều đối thủ cạnh tranh gia nhập ngành dịch vụ đồ ăn nhanh, phần trăm ngành sản xuất bim bim tổng cấu ngành sản xuất đồ ăn nhanh giảm sút đáng kể Trong nội ngành sản xuất bim bim vốn chật hẹp, lại có thêm nhiều đối thủ nhập ngành, đặc biệt Poca-một sản phẩm từ tập đồn khổng lồ Pepsi với slogan “ngon khơng cưỡng nổi” dù xuất thị trường Việt Nam từ năm 2008 nhờ tiềm lực tài hùng mạnh nhanh chóng chiếm vị trí dẫn đầu (tin247.com) Xuất phát từ thực tiễn doanh thị phần doanh số Oishi giảm hình tượng thương hiệu Oishi dần mờ đi, ý tưởng nghiên cứu hình tượng Oishi tâm trí giới trẻ(khách hàng mục tiêu Oishi) hình thành Bài nghiên cứu hi vọng kết nghiên cứu không phục vụ việc viết đề án mơn học mà cịn sở để Oishi nghiên cứu phạm vi rộng giúp ích cho Oishi việc giành lại vị dẫn đầu thị trường II Vấn đề quản trị Hiện thị phần, doanh số bán Oishi bị giảm sút, ngày nhiều khách hàng trung thành Oishi bị đối thủ cạnh tranh Poca, O’Star, Toonies lôi kéo III.Vấn đề nghiên cứu Nghiên cứu hình tượng Oishi tâm trí giới trẻ làm sở để đưa giải pháp thích hợp nhằm lấy lại vị trí dẫn đầu IV.Mục tiêu nghiên cứu +Nghiên cứu mức độ hiểu biết khách hàng sản phẩm Oishi SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A Đề án Marketing +Nghiên cứu mức độ ưa thích khách hàng Oishi so sánh với đối thủ cạnh tranh khác +Đánh giá hình tượng Oishi tâm trí người tiêu dùng thông qua tiêu hương vị, hàm lượng dinh dưỡng, bao gói, giá cả, dễ mua, hoạt động truyền thơng V.Mục đích nghiên cứu +Xác định xác hình ảnh thương hiệu Oishi tâm trí giới trẻ từ phân tích điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp làm sở đưa chiến lược Marketing phù hợp +Dựa đánh giá người tiêu dùng mong muốn, gợi ý, đóng góp họ để xây dựng hình tượng Oishi hồn thiện VI.Phương pháp nghiên cứu Dữ  liệu thứ cấp  Dữ liệu thứ cấp thu từ nguồn  Trên mạng Internet 2.Dữ liệu sơ cấp  Phỏng vấn cá nhân chuyên sâu  Phỏng vấn trực tiếp bảng hỏi Phần 1: đánh giá mức độ nhận biết khách hàng sản phẩm thương hiệu Oishi Phần 2: đánh giá mức độ ưa thích khách hàng thương hiệu Oi shi Phần 3: đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua khách hàng(hương vị, độ dòn, hàm lượng dinh dưỡng, giá cả, dễ mua, quảng cáo ) Xác định mẫu điều tra Đối tượng phạm vi nghiên cứu: học sinh, sinh viên, bậc phụ huynh có nhỏ Phương pháp lấy mẫu: Chọn mẫu ngẫu nhiên đơn giản 4.Phương pháp phân tích số liệu Sử dụng phần mềm phân tích liệu SPSS, phần mềm SPSS có ưu điểm là: thực thao tác phân tích cách đơn giản qua lệnh, tạo sở liệu xác, tiết kiệm thời gian Nhưng bên cạnh có hạn chế là: người phân tích cần có kiến thức định SPSS SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A Đề án Marketing Phần 1: Tổng quan Oishi I.Thông tin công ty Năm 1946 Liwayway công ty mẹ thương hiệu bim bim Oishi khởi đầu cơng ty nhỏ quy mơ gia đình Philippines kinh doanh dịch vụ đóng gói sản phẩm bột mì cafe Sau này, hoạt động kinh doanh công ty mở rộng trở thành tập đoàn nhỏ vào năm 1966 Năm 1974, thời giám đốc Manuel Chan, tập đoàn Liwayway chuyển sang kinh doanh bim bim(snack) năm đó, thương hiệu Oishi sản phẩm Oishi snack tôm đời đánh giá sản phẩm tiềm Trong năm 90, thập đoàn Liwayway đầu tư vào Trung Quốc bắt đầu mở rộng hoạt động kinh doanh thị trường giới, thời gian sau, năm 1997, Liwayway nhập thị trường Việt Nam thành lập thương hiệu Oishi Việt Nam, xây dựng sở kinh doanh tỉnh Bình Dương miền Nam Việt Nam, cung cấp cho thị trường Việt Nam sản phẩm bim bim với giá phải II Sứ mệnh “We aim to be the leading food product company in the markets we serve” “Mục đích chúng tơi trở thành công ty dẫn đầu lĩnh vực sản xuất thực phẩm thị trường cung cấp” Trang chủ Oishi(2010) III Mục tiêu Mục tiêu Oishi bao gồm: _Cung cấp cho người tiêu dùng Oishi sản phẩm chất lượng cao với mức giá hợp lý _Duy trí phát triển mối quan hệ tốt đẹp dài hạn với nhà cung ứng, nhà phân phối khách hàng _Xây dựng đội ngũ lao động xuất sắc, phát triển kĩ năng, kiên thức thái độ làm việc nhân viên SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A Đề án Marketing IV.Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị thị trường Oishi A.Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu Oishi Phân khúc thị trường Địa lí Lựa chọn thị trường mục tiêu Khu vực có mật độ Những thành phố lớn Hà Nội cũ(Hà Nội dân số cao Việt Nam có mật độ trước sáp nhập dân số cao Hà Hà Tây) thị Nội, Hải Phòng, trường tiêu thụ Quảng Ninh, TP Hồ Oishi Chí Minh Khu Nhân học vực địa Tập trung vào khu vực thành phố phương vùng ngoại ô nông thôn Tuổi Từ 5-30 tuổi bao gồm Học sinh, sinh viên trẻ em, học sinh, sinh từ 14- 22 tuổi viên người trường Tâm lí Thu nhập gia đình >1,5 triệu/tháng Lối sống Những người thích Những người khám phá sản động, thích phẩm mẻ, dễ ăn quà vặt, thích dàng chấp nhận sản đến nơi vui phẩm Oishi Hành vi Ăn bim chơi giải trí bim Khách hàng ăn từ 3-4 gói bim bim tuần thường xuyên Ăn vào dịp Những dịp tụ Giáng Sinh, Tết, định SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A tập bạn bè, tiệc tùng, Tết thiêu nhi Đề án Marketing B Định vị thị trường Chất lượng cao Giá thấp Giá cao Chất lượng thấp Hình ảnh Oishi gần gũi, thân thiết với khách hàng Giàu dinh dưỡng CLSP tốt Hương vị thơm ngon Duy trì uy tín thương hiệu TT Truyền thơng tốt Bao gói đẹp Phân phối tốt Oishi Giá hợp lý SP đa dạng Hình ảnh Oishi muốn gây dựng tâm trí khách hàng SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A Được bán hàng bán lẻ Đề án Marketing Phần2 Kết phân tích hình tượng Oishi tâm trí giới trẻ Hà Nội Đánh giá mức độ nhận biết khách hàng thương hiệu Oishi? *Số người biết đến Oishi Oishi thương hiệu vào thị trường bim bim Việt Nam từ sớm.Trong 10 năm kể từ ngày đặt chân vào thị trường này, Oishi không ngừng phát triển, trở thành thương hiệu mạnh thị trường bim bim, theo kết nghiên cứu 100% số người hỏi biết đến bim bim Oishi, số cho thấy bim bim Oishi trở nên quen thuộc với giới trẻ Việt Nam *Số người nhớ đến logo Oishi Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent co 60 58.8 58.8 58.8 Valid khong 42 41.2 41.2 100.0 100.0 100.0 Total 102 Như thấy, logo Oishi có hình ảnh gà vui nhộn, 100% số người hỏi biết đến Oishi có 58,8% nhớ logo Oishi, 41.2% khơng nhớ, điều chứng tỏ số lượng khách hàng để ý đến logo Oishi không lớn, Oishi cần phải có biện pháp làm rõ logo bao gói sản phẩm phương tiện quảng cáo SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A Đề án Marketing *Khách hàng có cảm thấy ấn tượng với logo Oishi hay không? Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent An tuong 54 52.9 90.0 90.0 Khong an tuong 5.9 10.0 100.0 Total 60 58.8 100.0 Missing System 42 41.2 Total 102 100.0 Valid Mặc dù nhiều khách hàng tiêu dùng sản phẩm khơng nhớ hình ảnh logo Oishi nhiên có đến 90% số khách hàng nhớ cảm thấy ấn tượng, dấu hiệu tốt với Oishi Khách hàng thích thú với logo Oishi nguyên nhân logo Oishi nhỏ đặt mặt sau gói bim bim nên khiến khách hàng không để ý Oishi cần phải khắc phục sai xót *Khách hàng biết đến sản phẩm Oishi Nhìn vào biểu đồ ta thấy, tất sản phẩm Oishi khách hàng để ý đến chứng tỏ tất kinh doanh có hiệu quả, nhiên mức độ biết đến khách hàng loại sản phẩm có khác tương đối lớn Khách hàng biết đến nhiều snack tôm(79.4%) sản phẩm Oishi thị trường, bánh phồng mực(26.9) SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A Đề án Marketing Đánh giá mức độ ưa thích khách hàng thương hiệu Oishi Phần phân tích bước đầu nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm Oishi Vậy họ nhận xét mức độ ưa thích họ nào? *Mức độ ưa thích khách hàng sản phẩm Oishi Kết nghiên cứu thu bảng sau: Muc ua thich Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent rat thich 36 35.0 35.3 35.3 thich 46 44.7 45.1 80.4 binh thuong 20 19.4 19.6 100.0 Total 102 99.0 100.0 Missing System 1.0 Total 103 100.0 Valid Theo kết thu được, có 35,3% số khách hàng thích Oishi; 45,1 % thích 19,6% cảm thấy bình thường, khơng có khách hàng trả lời khơng thích khơng thích Những thơng số khả quan, mức độ ưa thích khách hàng Oishi lớn Điều chứng tỏ cho dù phải cạnh tranh vơ gay gắt với thương hiệu mạnh Poca O’Star người khồng lồ Pepsi Orion hình ảnh Oishi có chỗ đứng vững tâm trí giới trẻ Hà Nội, Oishi có lợi cạnh tranh lớn mà đối thủ  Giới trẻ Hà Nội ưa thích nhãn hiệu bim bim nhãn hiệu bim bim hàng đầu thị trường Việt Nam Oishi, Poca, O’Star, Toonies, Zonzon Frequency Valid Percent Valid Percent Cumulative Percent Oishi 37 35.9 36.3 36.3 Poca 22 21.4 21.6 57.8 O'Star 37 35.9 36.3 94.1 Toonies 3.9 3.9 98.0 Zonzon 1.9 2.0 100.0 SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A Đề án Marketing Total Missing Total System 102 99.0 1.0 103 100.0 100.0 Theo kết nghiên cứu thu được, ta thấy Oishi O’Star nhãn hiệu ưa thích giới trẻ Hà Nội với 36,3% số người vấn bình chọn Hiện nay, Poca nhãn hiệu bim bim dẫn đầu thị trường Việt Nam có với 21,6% coi nhãn hiệu ưa thích nhất, chứng tỏ hình tượng Poca có chỗ đứng thấp sơ với Oishi thị trường Hà Nội Zonzon trước thương hiệu mạnh trở nên vắng bóng thị trường khơng cịn khách hàng ưa thích Đây nhứng thông tin đáng mứng Oishi, không cịn doanh nghiệp dẫn đầu tồn thị trường, Oishi thương hiệu khách hàng ưa thích thị trường Hà Nội Tuy nhiên cần phải lưu ý thị trường Oishi Hà Nội thị trường Poca O’Star thị trường miền Nam Oishi phải không ngừng nâng cao giá trị hình ảnh tâm trí khách hàng muốn giữ vững thị truờng Nhan hieu ua thich nhat Oishi Poca O'Star Toonies Zonzon SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A Đề án Marketing Đánh giá yếu tố làm nên hình tượng bim bim Oishi tâm trí khách hàng Theo kết nghiên cứu trên, Oishi có mức độ ưa thích cao giới trẻ Hà Nội, điều chứng tỏ Oishi tạo niềm tin có giá trị lớn tâm trí khách hàng Phần đánh giá lợi ích cảm tính lợi ích lí tính khách hàng cảm nhận lựa chọn sử dụng sản phẩm Oishi, yếu tố trung tâm làm nên hình tượng thương hiệu Bài nghiên cứu đánh giá thông qua: +Những tiêu đánh giá khách hàng định lựa chọn loại bim bim: nhãn hiệu tiếng, hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao, giá hợp lý, dễ mua nhiều sản phẩm lựa chọn +Hoạt động truyền thông dịch vụ khách hàng A Những tiêu đánh giá khách hàng đinh lựa chọn loại bim bim *Đánh giá khách hàng tầm quan trọng tiêu định lựa chọn sản phẩm: nhãn hiệu tiếng, hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao, giá hợp lý, dễ mua nhiều sản phẩm lựa chọn Chỉ tiêu nhãn hiệu tiếng Nhan hieu noi tieng Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid khong quan 12 11.8 11.8 11.8 it quan 17 16.7 16.7 28.4 binh thuong 33 32.4 32.4 60.8 quan 33 32.4 32.4 93.1 rat quan 6.9 6.9 100.0 Total 102 100.0 100.0 SV: Bùi Việt Linh - Marketing 49A 10 ... gũi, thân thiết với khách hàng Giàu dinh dưỡng CLSP tốt Hương vị thơm ngon Duy trì uy tín thương hiệu TT Truyền thơng tốt Bao gói đẹp Phân phối tốt Oishi Giá hợp lý SP đa dạng Hình ảnh Oishi muốn... trường ngày phát triển, đối thủ cạnh tranh tăng nhiều, hội lựa chọn ngày nhiều, sống nghiệp bán hàng lâu dài doanh nghiệp dựa thêm vào hoàn thiện dịch vụ hậu Đây yếu tố quan trọng trì khách hàng lâu... +Xác định xác hình ảnh thương hiệu Oishi tâm trí giới trẻ từ phân tích điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp làm sở đưa chiến lược Marketing phù hợp +Dựa đánh giá người tiêu dùng mong muốn, gợi ý, đóng