TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài HOÀN THIỆN TỔ CHỨC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DU LỊCH VIỆT NAM, OPENTOUR, JSC, HÀ NỘI Giảng viên hướng dẫn[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HỒN THIỆN TỔ CHỨC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DU LỊCH VIỆT NAM, OPENTOUR, JSC, HÀ NỘI Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực ThS Nguyễn Thị Thanh Nga Họ tên: Lê Đình Huy Bộ mơn: Quản trị Doanh nghiệp Du lịch Lớp: K54BLD ĐIỂM KHÓA LUẬN Giáo viên chấm Chữ ký: Giáo viên chấm Chữ ký: Họ tên: ThS Nguyễn Họ tên: Thị Thanh Nga HÀ NỘI – NĂM 2022 TRƯỞNG BỘ MƠN i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận em cần nhiều hỗ trợ giúp đỡ, lời em xin chân thành cảm ơn thầy, cô khoa Khách sạn – Du lịch, trường Đại học Thương Mại tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành khóa luận đặc biệt Ths Nguyễn Thị Thanh Nga, suốt q trình hồn thành khóa luận ln quan tâm sát sao, tận tình giúp đỡ cho em để em hồn thành khóa luận cách trọn vẹn nhất, sư giúp đỡ từ thầy cô không trang bị kiến thức chuyên môn mà kinh nghiệm quý báu cho tương lai em Ngoài em xin cảm ơn tác giả nghiên cứu, anh chị khóa để lại nguồn tư liệu tham khảo vô q báu giúp em hồn thành khóa luận cách Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Công ty Cổ phần đầu tư Du lịch Việt Nam anh chị phịng, ban cơng ty chấp nhận tạo nhiều điều kiện thuận lợi giúp đỡ em thời gian tham gia thực tập hỗ trợ em tài liệu để hồn thành khóa luận Một lần em xin chân thành cảm ơn, em xin kính chúc thầy, khoa Khách sạn – Du lịch, trường Đại học Thương Mại, Ths Nguyễn Thị Thanh Nga với Ban lãnh đạo toàn thể cán nhân viên phận Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam – Opentour JCS dồi sức khỏe thành công công việc Chúc Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam – Opentour JCS giữ vững phong độ ngày củng cố nâng cao vị ngành Du lịch Việt Nam ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC .ii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU .v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .vi PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận .4 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ TỔ CHỨC, ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Khái luận doanh nghiệp lữ hành, quản trị nhân lực doanh nghiệp lữ hành .5 1.1.1 Khái luận doanh nghiệp lữ hành 1.1.2 Khái luận quản trị nhân lực doanh nghiệp lữ hành, đặc điểm nhân lực doanh nghiệp lữ hành 1.2 Nội dung tổ chức đào tạo nhân lực doanh nghiệp lữ hành .8 1.2.1 Xác định nhu cầu đào tạo nhân lực 1.2.2 Xây dựng kế hoạch đào tạo nhân lực 10 1.2.3 Triển khai thực đào tạo nhân lực .12 1.2.4 Đánh giá kết đào tạo nhân lực 12 1.3 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến tổ chức đào tạo nhân lực doanh nghiệp lữ hành 13 1.3.1 Các yếu tố mơi trường bên ngồi 13 1.3.2 Các yếu tố môi trường bên .14 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TỔ CHỨC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DU LỊCH VIỆT NAM OPENTOUR JSC, HÀ NỘI 15 2.1 Tổng quan tình hình Cơng ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 15 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 15 iii Thông tin công ty 15 2.1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam .16 2.1.3 Các lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 17 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 18 2.2 Kết nghiên cứu thực trạng tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 20 2.2.1 Đặc điểm tình hình nhân lực Cơng ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 20 2.2.2 Thực trạng đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 21 2.2.3 Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 26 2.4 Đánh giá chung thực trạng tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 28 2.4.1 Những thành công nguyên nhân 29 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 29 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN TỔ CHỨC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DU LỊCH VIỆT NAM OPENTOUR JSC, HÀ NỘI 31 3.1 Mục tiêu, phương hướng hoạt động kinh doanh phương hướng, quan điểm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty CPDT Du lịch Việt Nam Opentour JSC, Hà Nội 31 3.1.1 Mục tiêu phương hướng hoạt động kinh doanh Công ty CPDT Du lịch Việt Nam Opentour, JSC, Hà Nội .31 3.1.2 Phương hướng, quan điểm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty CPDT Du lịch Việt Nam Opentour, JSC, Hà Nội .33 3.2 Giải pháp hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty CPDT Du lịch Việt Nam, Opentour JSC, Hà Nội .34 3.2.1 Hoàn thiện xác định nhu cầu đào tạo nhân lực .34 3.2.2 Hoàn thiện xây dựng kế hoạch đào tạo nhân lực 35 3.3.3 Hoàn thiện công tác triển khai, thực đào tạo nhân lực 36 3.3.4 Hoàn thiện đánh giá đào tạo nhân lực 36 iv 3.3.5 Một số giải pháp khác .37 3.3 Một số đề xuất, kiến nghị .38 3.3.2 Kiến nghị hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội 38 KẾT LUẬN 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU STT Tên bảng Trang Bảng 2.2.1 Tình hình nhân lực Cơng ty OpenTour 2020 – 2021 Bảng 2.1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh khác Opentour Bảng 2.1 Kết hoạt động kinh doanh công ty OpenTour 18 Bảng 2.2: Nhu cầu đào tạo nhân lực CTCP Đầu tư Du lịch Việt Nam giai đoạn năm 2020-2021 22 Bảng 2.3: Dự kiến chi phí đào tạo nhân lực CTCP Đầu tư Du lịch Việt Nam năm 2020 – 2021 24 Bảng 2.4 Tình hình triển khai đào tạo nhân lực CTCP Đầu tư Du lịch Việt Nam 25 Bảng 2.5 Bảng đánh giá kết đào tạo nhân viên CTCP Đầu tư Du lịch Việt Nam năm 2021 26 Bảng 3.1: Kế hoạch hoạt động kinh doanh CTCP Đầu tư Du lịch Việt Nam năm 2022 31 STT Bảng 3.2 Phương hướng hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam năm 2022 Tên sơ đồ, hình vẽ Hình 2.1 Mơ hình cấu tổ chức CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội 32 Trang vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa từ viết tắt CTCP Công ty cổ phần ĐVT Đơn vị tính LNST Lợi nhuận sau thuế NXB Nhà xuất STT Số thứ tự TS Tiến sĩ Ths Thạc sĩ VHTTDL Văn hóa, Thể Thao Du Lịch PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Thế kỷ 21 đánh dấu dấu mốc cho phát triển loài người với phát triễn vũ bão công nghệ, kinh tế Trong thời đại xu chung để phát triển kinh tế dần chuyển hướng từ công nghiệp sang ngành dịch vụ Một ngành dịch vụ bật, có tốc độ phát triển nhanh mang lại nguồn lợi kinh tế lớn ngành Du lịch Xét bối cảnh nước ta hướng tới mục tiêu đẩy mạnh phát triển kinh tế Du lịch chắn mũi nhọn để phát triển kinh tế tương lai Việt Nam với lợi tài nguyên thiên nhiên bối cảnh năm gần hình ảnh uy tín quốc gia trường quốc tế nâng cao điều kiện vô thuận lợi cho việc phát triển Du lịch, nhiên để phát triển du lịch Việt Nam cách hiệu ngồi việc sở hữu tài ngun cần phải đặc biệt ý tới vấn đề người Về chất, Du lịch ngành dịch vụ khác với ngành khác máy móc hóa, tự động hóa ngành du lịch, tác động người thứ tạo đồng thời định chất lượng sản phẩm khơng thể bị thay máy móc Chính quan trọng du lịch với phát triển kinh tế, đồng thời với đặc thù thay máy móc khiến cho chất lượng nhân lực ngành du lịch yếu tố quan trọng doanh nghiệp lữ hành cần phải hiểu tự xây dựng, hoàn thiện tổ chức chương trình đào tạo nhân lực riêng để đảm bảo chất lượng nhân - yếu tố móng cho ngành kinh tế mũi nhọn cho hoạt động kinh doanh Trong trình thực tập, đào tạo theo chương trình quy trình đầy đủ cơng ty thân em nhận thấy tồn số vấn đề tổ chức đào tạo nhân lực cơng ty việc chưa có nhiều đổi việc kiểm soát chất lượng đào tạo chưa thực hiệu quả,… Nhận thức rõ tầm quan trọng công tác đào tạo nhân doanh nghiệp lữ hành nên sau tìm hiểu đóng góp ý kiến thêm từ thầy em định lựa chọn Công ty Cổ phần đầu tư Du lịch Việt Nam, Opentour, JCS làm địa điểm thực tập lựa chọn đề tài nghiên cứu thời gian : “ Hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phẩn đầu tư Du lịch Việt Nam, Opentour, JSC, Hà Nội” để làm đề tài khóa luận tốt nghiệp 2.Tình hình nghiên cứu đề tài Tổ chức đào tạo nhân lực vấn đề quan trọng, cần nghiên cứu, tìm hiểu kỹ nhằm tìm chất để từ phát lỗ hổng để hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Hiện đề tài hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực có nhiều nghiên cứu khoa học theo khía cạnh cụ thể sau: Nhân lực doanh nghiệp lữ hành - Nguyễn Doãn Thị Liễu (Chủ biên) (2011), Giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, NXB Thống Kê Giáo trình giúp người đọc hiểu tổng quát Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, lấy làm sở để sâu vào kiến thức chuyên sâu quản trị tác nghiệp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp du lịch Quản trị nhân lực - Hoàng Văn Hải, Vũ Thùy Dương (2011), Giáo trình Quản trị nhân lực, NXB Thống kê, Hà Nội Giáo trình xác định hệ thống hóa lý luận khái niệm, vai trị, nội dung, phương thức công tác quản trị nhân lực nói chung - Mai Thanh Loan (Chủ biên) (2016), Giáo trình Quản trị nhân lực bản, Trường Đại học Thương Mại Giáo trình cung cấp kiến thức nhân lực bao gồm: phân loại nhân lực, vai trị, vị trí, nội dung bản, học thuyết tư tưởng quản trị nhân lực, hoạch định nhân lực, phân tích cơng việc, tổ chức máy nhân lực, tổ chức hoạt động quản trị nhân lực Tổ chức đào tạo nhân lực - Đặng Đức Thành (Chủ biên) (2010), Đào tạo phát triển nhân lực thời kỳ hội nhập, NXB Thanh niên - Nguyễn Thị Nguyên Hồng, Hà Văn Sự (2007), Bài giảng kinh tế doanh nghiệp Khách sạn - Du lịch, Trường Đại học Thương Mại - Nguyễn Thị Nguyên Hồng (Chủ biên) (2014), Giáo trình Quản trị dịch vụ, NXB Thống kê Đào tạo nhân lực công tác quan trọng quản trị nhân lực Tổ chức đào tạo nhân lực có vai trị quan trọng tồn phát triển tổ chức, tài liệu cho doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp lữ hành vốn đơn vị mà nhân coi yếu tố định đến phát triển doanh nghiệp, hiểu chất kinh tế kinh doanh Khách sạn- du lịch, biết hướng dự đoán xu tương lai cung yêu cầu chất lượng nhân bối cảnh hội nhập biến động hiểu công tác Quản trị dịch vụ từ xây dựng chương trình đào tạo nhân lực phù hợp, hiệu việc hồn thiện chương trình đào tạo nhân tương lai : - Luis R Gomez – Mejia – David Balkin-Robert L Cardy (2007), Managing human resource, NXB Vangonotes Cuốn sách nêu rõ lý luận quản trị nhân lực, vai trò quản trị nhân lực doanh nghiệp Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài a Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài khóa luận nghiên cứu nhằm đưa giải pháp hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực CTCP Đầu tư Du lịch Việt Nam b Nhiệm vụ nghiên cứu - Hệ thống hóa số vấn đề lý luận tổ chức đào tạo nhân lực doanh nghiệp lữ hành - Phân tích đánh giá thực trạng tổ chức đào tạo nhân lực CTCP Đầu tư Du lịch Việt Nam - Đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực CTCP Đầu tư Du lịch Việt Nam Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài a Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu đề tài vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến tổ chức đào tạo nhân lực doanh nghiệp lữ hành b Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung: Nghiên cứu nội dung tổ chức đào tạo nhân lực doanh nghiệp lữ hành, yếu tố ảnh hưởng đến tổ chức đào tạo doanh nghiệp lữ hành - Về không gian: Nghiên cứu CTCP Đầu tư Du lịchViệt Nam, Opentour,JSC, Hà Nội Số 146, Trần Vỹ, Mai Dịch, Hà Nội - Về thời gian: Đề tài giới hạn sử dụng liệu nghiên cứu thực trạng năm 2020-2021 đề xuất giải pháp định hướng nghiên cứu cho năm 2022 Phương pháp nghiên cứu a Phương pháp thu thập liệu Dữ liệu thứ cấp sử dụng đề tài chủ yếu dựa thủ công - Dữ liệu bên doanh nghiệp bao gồm: bảng kết hoạt động kinh doanh công ty năm 2016-2017, cấu lao động, thông tin website công ty… Các thông tin thu thập từ báo cáo tài chính, phịng hành nhân sự, phịng kế tốn CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội - Dữ liệu bên ngồi doanh nghiệp: Ngồi q trình nghiên cứu sử dụng liệu thu thập từ giáo trình, tài liệu có liên quan đến lý luận tổ chức đào tạo nhân lực, từ website công Tổng cục Thống kế, Tổng cục Du lịch, Bộ Văn hóa, Thể thao, Du lịch, luận văn, khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu đề tài ... Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 20 2.2.2 Thực trạng đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Việt Nam 21 2.2.3 Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ. .. “ Hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phẩn đầu tư Du lịch Việt Nam, Opentour, JSC, Hà Nội? ?? để làm đề tài khóa luận tốt nghiệp 2 2.Tình hình nghiên cứu đề tài Tổ chức đào tạo nhân lực. .. JSC, Hà Nội .31 3.1.2 Phương hướng, quan điểm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty CPDT Du lịch Việt Nam Opentour, JSC, Hà Nội .33 3.2 Giải pháp hoàn thiện tổ chức đào tạo